春季学校食品药品科普宣传工作计划
学校春季食品安全工作计划
一、前言随着春季的到来，气温逐渐回暖，各种病原微生物活跃，食物容易腐败变质，学生食品安全问题日益突出。
为确保广大师生饮食安全，预防食物中毒事件的发生，我校特制定本春季食品安全工作计划。
二、工作目标1. 提高师生食品安全意识，增强食品安全防范能力。
2. 加强食堂、小卖部等食品经营单位的监管，确保食品安全。
3. 严格执行食品安全管理制度，消除食品安全隐患。
4. 建立健全食品安全应急机制，提高应对突发事件的能力。
三、工作措施1. 加强宣传教育（1）开展食品安全知识讲座，提高师生食品安全意识。
（2）利用校园广播、宣传栏等渠道，普及食品安全知识。
（3）组织学生观看食品安全教育视频，提高学生自我保护能力。
2. 严格监管食品经营单位（1）对食堂、小卖部等食品经营单位进行定期检查，确保其证照齐全、卫生设施完善。
（2）加强对食品采购、加工、储存、销售等环节的监管，确保食品安全。
（3）严禁使用过期、变质、假冒伪劣食品原料。
3. 加强食品安全管理（1）建立健全食品安全管理制度，明确各部门、各岗位的食品安全责任。
（2）加强食堂工作人员培训，提高其食品安全意识和操作技能。
（3）严格执行食品留样制度，确保食品质量。
4. 完善食品安全应急机制（1）制定食品安全应急预案，明确应急处理流程。
（2）定期开展食品安全应急演练，提高应对突发事件的能力。
（3）加强与卫生、市场监管等部门的沟通协作，共同应对食品安全问题。
5. 强化食品安全责任追究（1）对食品安全事故进行严肃处理，追究相关责任人责任。
（2）对食品安全问题严重的食品经营单位，依法予以处罚。
四、工作要求1. 各部门要高度重视食品安全工作，切实履行食品安全责任。
2. 食堂、小卖部等食品经营单位要严格遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理。
3. 全体师生要提高食品安全意识，共同维护校园食品安全。
五、工作总结本工作计划自实施之日起，各部门要定期对食品安全工作进行总结，及时发现问题，改进工作方法，确保食品安全工作取得实效。
食品药品安全宣传工作计划范文
食品药品安全宣传工作计划范文以下是一份食品药品安全宣传工作计划范文：一、背景介绍食品药品安全是社会的重要组成部分，关系到每个人的生活健康。
然而，由于种种原因，食品药品安全问题时有发生。
为了加强食品药品安全宣传，提高公众的安全意识和自我保护能力，制定了以下宣传工作计划。
二、目标1. 提高公众对食品药品安全的认知水平。
2. 增强公众的食品药品安全意识，培养正确的用药和饮食习惯。
3. 提高公众对食品药品安全知识的掌握和运用能力。
三、宣传内容和形式1. 宣传内容：- 食品药品安全法律法规的宣传解读；- 食品药品安全知识的普及，包括购买和食用安全食品的方法；- 正确用药常识的宣传，包括合理用药、避免滥用药物等；- 消费者权益保护的宣传，教育公众如何维护自己的合法权益。
2. 宣传形式：- 在社区、学校、医院等公共场所设置宣传展板，展示相关宣传信息；- 制作食品药品安全宣传资料，包括宣传手册、海报、小册子等；- 进行宣传活动，如举办食品安全讲座、药品安全知识竞赛等；- 利用互联网和社交媒体发布相关宣传信息，包括微博、微信公众号等；- 在电视、广播等媒体上播放食品药品安全宣传广告。
四、宣传时机和周期1. 宣传时机：选择适当的时间和场合进行宣传，例如食品药品安全宣传月、重要节假日等；2. 宣传周期：持续进行宣传工作，定期组织宣传活动，不断更新宣传内容。
五、宣传的组织和资源1. 组织：建立宣传工作小组，明确负责人和成员的职责，协调宣传工作；2. 资源：充分利用现有的宣传资源，如财政资金、人力资源、媒体资源等，同时争取社会资金和企业赞助。
六、宣传效果评估1. 制定宣传效果评估指标，包括公众对食品药品安全的认知水平、行为改变程度等；2. 定期进行宣传效果评估，收集公众的反馈意见，总结经验，及时调整和改进宣传工作。
七、宣传工作的预算1. 制定详细的宣传工作预算，包括人员花费、宣传材料制作费用、宣传活动经费等；2. 合理利用现有资源，争取社会资金和企业赞助，确保宣传工作的顺利进行。
学校食品安全科普宣传教育工作方案
学校食品安全科普宣传教育工作方案学校食品安全科普宣传教育工作方案（通用6篇）工作方案需要编写者有深思熟虑的判断。
当计划开展某项工作时，我们需要为领导提供多种工作方案，现在你是否对工作方案一筹莫展呢？以下是小编为大家整理的学校食品安全科普宣传教育工作方案（通用6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
学校食品安全科普宣传教育工作方案篇1为进一步做好中小学校的食品安全工作，切实保障学校师生的身体健康和生命安全，根据市政府主要领导指示精神，决定在全市范围内开展中小学校食品安全专项整治工作，特制定本方案。
一、整治工作目标本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负责的精神，对全市每一所中小学校，采取拉网式集中整治的方式，排查学校食品安全隐患并进行整改，使全市中小学校校园食品安全状况有明显改善，集体用餐的卫生安全得到充分保证，保障青少年学生的身心健康和生命安全，确保全市中小学不发生重大食品安全事故。
二、整治范围全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商店、摊点。
三、组织分工市、县（区）食安委办公室负责中小学校食品安全专项整治的方案制定、组织协调和工作指导。
市、县（区）教育局负责全市中小学校食堂和校园食品店经营者的管理工作，具体部署中小学校开展食品安全专项整治工作。
市、县（区）工商局负责中小学校校园食品店经营行为的监督管理工作，依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假冒伪劣食品的行为。
市、县（区）卫生局负责对中小学校园内的食品生产经营单位（摊点）进行卫生监督检查，严肃查处无卫生许可证和健康证生产经营食品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为。
四、整治措施1、对学校商店、小卖部、摊点的整治。
检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证情况，是否超范围经营；购进食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐；经营场所的卫生情况，卫生设施配备情况，销售、贮存食品用的器具卫生情况；有无假冒伪劣食品、“三无”食品和过期变质食品。
2024年学校药品食品安全工作计划(2篇)
2024年学校药品食品安全工作计划一、背景药品和食品安全是学校保证学生健康成长的重要保障。
近年来，全国范围内不断出现的食品安全事故和药品安全事件让人们对药品和食品的质量和安全性产生了更高的关注。
为了切实保障师生的身体健康和安全，制定本计划，加强学校药品和食品安全管理工作。
二、目标1.提高学校药品和食品安全管理水平，确保师生的健康安全。
2.严格执行相关食品安全和药品管理的政策法规，健全学校药品和食品安全监督机制。
3.加强食品和药品安全意识教育，提升师生的安全意识和自我保护能力。
三、具体措施1.加强食品安全管理（1）制定并严格执行食品安全管理制度，完善供应商选择机制，确保食品的来源和质量安全。
（2）加强食品加工区域的维护和管理，保持食品加工环境的清洁和卫生。
（3）定期检验食品样品，提高食品检测能力，严控食品质量。
（4）加强食品安全培训，提高食堂工作人员的安全意识和操作水平。
2.加强药品安全管理（1）建立药品购进、接收、存储和使用的台帐，明确责任人，并加强药品管理的监督检查。
（2）加强药品库房的保管和管理，保证药品的存放环境符合要求。
（3）加强学生药品管理，建立学生药品使用登记表，提高药品使用的规范性。
（4）建立药品不良反应和药品事件的报告制度，及时上报相关部门。
3.加强食品和药品安全宣传教育（1）组织开展食品和药品安全知识宣传活动，提高师生的食品药品安全意识。
（2）定期开展食品和药品安全培训，提高师生的安全知识和自我保护能力。
（3）制作药品和食品安全宣传材料，张贴在校园显眼位置，引导大家正确使用食品和药品。
四、工作进度安排1.第一季度（1月-3月）（1）召开学校药品和食品安全管理会议，明确工作目标和措施。
（2）组织食品供应商考核和评估，落实食品安全管理制度。
（3）加强食堂工作人员的培训和操作规范，提高食品加工操作的安全性和卫生性。
2.第二季度（4月-6月）（1）开展学生食品安全知识宣传活动，提高学生的食品安全意识。
学校春季食品安全工作计划
学校春季食品安全工作计划一、背景介绍随着春季的到来，学校的春季食品安全工作也迎来新的挑战。
春季是食品安全事故的高发季节，因此，制定一份全面的春季食品安全工作计划至关重要，以确保师生们能够在一个安全的食品环境下学习和生活。
二、目标设定1.加强食品安全意识，提高食品安全管理水平；2.严格执行食品安全标准，确保师生的食品安全；3.规范食堂运营管理，提高食堂服务水平；4.建立并完善学校食品安全监测和应急预案机制。
三、具体措施1.加强食品安全教育宣传（1）开展食品安全教育宣传活动，提高师生的食品安全意识；（2）定期组织食品安全知识培训，提高师生的食品安全知识水平；（3）建立食品安全巡查制度，定期检查食堂、食品销售点等食品相关场所，确保食品安全环境。
2.严格执行食品安全标准（1）食材采购：建立健全食材采购管理制度，确保食材的质量安全；（2）加工制作：制定并落实食堂菜谱，确保食品加工制作符合食品安全标准；（3）储存保管：建立食品存储管理制度，确保食品在存储过程中的安全性；（4）食品销售：对食品销售点进行抽查检测，确保销售食品的安全性；（5）食品留样：建立食品留样制度，备查食品样品，留样内容包括食品名称、数量、供应商等相关信息。
3.规范食堂运营管理（1）食堂环境卫生：加强食堂环境卫生管理，定期进行食堂卫生检查和消毒；（2）食堂评分制度：建立食堂评分制度，对食堂进行定期评估，提高食堂服务质量；（3）食堂员工培训：对食堂员工进行定期培训，提高其食品安全意识和操作技能。
4.建立学校食品安全监测和应急预案机制（1）食品安全监测：建立学校食品安全监测机制，对食堂、食品销售点的食品进行定期监测，确保食品的安全性；（2）食品安全应急预案：制定学校食品安全应急预案，确保在出现食品安全事故时能够迅速、有效地做出应对措施。
四、组织保障1.成立食品安全工作小组，负责制定食品安全工作计划、组织实施和监督食品安全工作；2.加强与食堂、供应商的沟通与合作，共同提高食品安全管理水平；3.加强与相关部门、社会力量的合作，共同推进学校食品安全工作。
春季学期食品安全工作计划
一、前言为确保我校春季学期食品安全，保障广大师生身体健康，根据教育部、市场监管总局、公安部、国家卫生健康委等部门关于学校食品安全工作的要求，特制定本计划。
二、工作目标1. 全面排查校园食品安全风险，确保师生饮食安全。
2. 建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任。
3. 加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
三、工作措施1. 组织开展食品安全培训（1）邀请食品安全专家对食堂管理人员、厨师、食品安全员等进行培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
（2）组织学生代表参加食品安全知识竞赛，提高学生食品安全意识。
2. 加强食品安全监督检查（1）对学校食堂、校外供餐单位进行全覆盖监督检查，重点检查食品采购、储存、加工、销售环节。
（2）督促食堂落实食品安全管理制度，确保食品原料质量。
（3）加大对食品添加剂、食品相关产品的监督抽检力度，对不合格产品依法进行处理。
3. 严格落实食品安全责任（1）建立健全食品安全责任制，明确校长（园长）为食品安全第一责任人。
（2）落实食堂承包经营企业、校外供餐单位的食品安全主体责任，签订食品安全责任书。
（3）加强对食品安全管理人员的考核，对履职不到位者进行问责。
4. 加强食品安全宣传教育（1）利用校园广播、宣传栏、微信公众号等渠道，普及食品安全知识。
（2）邀请专家开展食品安全讲座，提高师生食品安全意识。
（3）组织学生参与食品安全宣传活动，增强食品安全意识。
5. 严格疫情防控措施（1）加强食堂、餐厅的通风换气，保持空气流通。
（2）做好食品加工、储存、销售等环节的卫生消毒工作。
（3）严格执行食品安全操作规范，防止疫情传播。
四、工作要求1. 各部门要高度重视食品安全工作，认真落实本计划。
2. 食堂、餐厅要严格按照食品安全操作规范进行食品加工、储存、销售等环节。
3. 加强食品安全监督检查，及时发现和整改问题。
4. 加大食品安全宣传教育力度，提高师生食品安全意识。
五、总结春季学期食品安全工作事关广大师生身体健康，各部门要切实加强组织领导，落实食品安全责任，确保食品安全工作取得实效。
食品药品安全科普工作计划
一、指导思想为贯彻落实国家关于食品药品安全工作的决策部署，提高全民食品药品安全意识，保障人民群众身体健康和生命安全，根据我国食品药品安全工作总体要求，特制定本计划。
二、工作目标1. 提高全民食品药品安全意识，使广大人民群众了解食品药品安全知识，掌握正确的食品药品使用方法。
2. 增强食品药品生产经营者的责任意识，规范生产经营行为，提高食品药品质量安全水平。
3. 加强食品药品安全监管，提高监管效能，确保食品药品安全。
三、工作重点1. 加强食品药品安全知识普及（1）开展食品药品安全知识讲座、培训，提高公众食品药品安全意识。
（2）利用各类媒体，广泛宣传食品药品安全知识，提高公众知晓率。
（3）开展食品药品安全知识竞赛、有奖问答等活动，激发公众参与热情。
2. 强化食品药品生产经营者责任意识（1）加强对食品药品生产经营者的培训，提高其安全意识和质量意识。
（2）督促食品药品生产经营者严格执行食品药品安全法律法规，规范生产经营行为。
（3）建立健全食品药品生产经营者信用体系，对违规行为进行公示和处罚。
3. 加强食品药品安全监管（1）加大食品药品安全监管力度，严厉打击食品药品违法行为。
（2）完善食品药品安全监管体系，提高监管效能。
（3）加强食品药品安全信息共享，形成监管合力。
四、工作措施1. 加强组织领导。
成立食品药品安全科普工作领导小组，明确工作职责，统筹协调各项工作。
2. 制定科普宣传方案。
根据不同群体特点，制定针对性的科普宣传方案，确保科普宣传工作的有效开展。
3. 加大资金投入。
保障食品药品安全科普宣传工作所需经费，确保各项工作顺利实施。
4. 加强部门协作。
充分发挥各部门优势，形成食品药品安全科普宣传合力。
5. 强化考核评估。
对食品药品安全科普宣传工作进行定期考核评估，确保工作取得实效。
五、工作步骤1. 第一阶段（2023年1月-3月）：制定科普宣传方案，开展食品药品安全知识培训。
2. 第二阶段（2023年4月-6月）：开展食品药品安全知识讲座、培训，利用各类媒体进行广泛宣传。
食品药品安全宣传工作计划
食品药品安全宣传工作计划一、背景和目标近年来，食品药品安全问题频发，给人们的身体健康和生命安全带来了严重的威胁。
为了保障人民的基本权益，提高公众的食品药品安全意识和素质，同时加强监管和控制食品药品安全问题的发生，我将制定一份食品药品安全宣传工作计划，以提高公众的安全意识、改变其不良的消费观念和行为习惯，避免食品药品安全问题的发生。
二、宣传范围和对象1. 宣传范围：全国范围内的食品药品安全宣传。
2. 宣传对象：全国范围内的居民、学生、老年人、消费者等。
三、宣传方式和内容安排1. 利用新闻媒体进行宣传：- 通过电视、广播、报纸等主流媒体发布食品药品安全相关信息，宣传法律法规和政策，提高公众的知识水平和安全意识。
- 制作食品药品安全宣传视频，在各大视频网站发布并通过微信、微博等社交媒体进行传播。
2. 在学校开展宣传教育：- 组织针对学生的食品药品安全知识讲座和培训活动，加强学生食品药品安全意识的培养。
- 设立食品药品安全宣传周，邀请专家进行讲座和互动交流，提高学生对食品药品安全问题的认识。
3. 开展社区宣传活动：- 利用社区广播、宣传栏、展板等宣传媒介，发布食品药品安全宣传信息。
- 组织食品药品安全知识普及活动，如宣传展览、健康讲座、义诊等，向居民传达食品药品安全知识和正确的消费观念。
4. 利用互联网和新媒体进行宣传：- 开设食品药品安全专题网站，提供权威、实用的食品药品安全信息和知识。
- 利用微信公众号、微博、抖音等社交媒体发布食品药品安全小知识、案例和宣传视频，吸引公众的关注和参与。
5. 发放宣传材料：- 制作食品药品安全宣传手册、宣传海报等，发放给公众和学生，以提高他们对食品药品安全的认识和关注。
四、宣传效果评估1. 监测公众的安全意识和行为习惯的变化，定期进行问卷调查、访谈等方式的宣传效果评估。
2. 跟踪监测食品药品安全问题的发生情况，及时总结案例和经验，改进宣传策略和方式。
五、宣传资源保障1. 组织机构：成立食品药品安全宣传工作组，由相关部门的专家组成，制定宣传计划、收集信息、组织宣传活动等。
校园食品安全宣传活动策划
校园食品安全宣传活动策划1. 活动背景随着食品安全意识的不断提高，校园食品安全问题日益受到广泛关注。
为了提高我校师生对食品安全的认识，预防和控制食品安全风险，确保广大师生的饮食安全，我校决定开展一次校园食品安全宣传活动。
2. 活动目标1. 提高我校师生对食品安全的重视程度，增强食品安全意识。
2. 普及食品安全知识，提高师生的食品安全素养。
3. 加强食品安全管理，营造安全的校园饮食环境。
3. 活动主题“关注食品安全，共享健康校园”4. 活动时间2023年4月1日 - 2023年4月30日5. 活动对象我校全体师生6. 活动内容1. 线上活动a. 食品安全知识讲座：邀请专家进行线上直播讲座，普及食品安全知识。
b. 食品安全知识竞赛：开展线上食品安全知识竞赛，鼓励师生积极参与。
c. 食品安全主题征文活动：鼓励师生撰写关于食品安全的文章，分享自己的观点和经验。
2. 线下活动a. 食品安全宣传展板：制作食品安全宣传展板，放置于校园显眼位置。
b. 食品安全宣传海报：鼓励师生参与制作食品安全宣传海报，进行校园张贴。
c. 食品安全主题活动：组织校园食品安全主题活动，如食品安全知识竞赛、食品采样检测等。
7. 活动组织架构1. 活动策划小组：负责活动整体的策划、组织和协调。
2. 活动执行小组：负责活动具体内容的实施，如邀请专家、制作宣传材料等。
3. 活动宣传小组：负责活动的线上线下宣传，包括制作宣传海报、撰写宣传文案等。
4. 活动评估小组：负责对活动效果进行评估，为以后的活动提供改进方向。
8. 活动预算详细预算表见附件。
9. 活动效果评估活动结束后，将通过问卷调查、访谈等方式对活动效果进行评估，评估内容包括师生食品安全意识提升程度、食品安全知识掌握情况等。
10. 活动筹备进度安排1. 2023年3月1日 - 2023年3月15日：活动策划、组织架构搭建、预算制定。
2. 2023年3月16日 - 2023年3月31日：活动宣传、邀请专家、制作宣传材料。
小学食品安全宣传工作计划
一、前言食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，为了提高全体师生的食品安全意识，普及食品安全知识，营造良好的校园食品安全环境，我校决定开展食品安全宣传教育活动。
以下是本学期小学食品安全宣传工作计划。
二、宣传目标1. 提高师生对食品安全的认识，增强食品安全意识。
2. 培养师生养成良好的饮食习惯，预防食物中毒事件的发生。
3. 营造良好的校园食品安全环境，保障师生身体健康。
三、宣传对象1. 全体师生2. 家长四、宣传内容1. 食品安全法律法规2. 食品安全常识3. 食物中毒预防与处理4. 营养健康知识5. 健康饮食习惯五、宣传方式1. 举办食品安全知识讲座：邀请食品安全专家为师生讲解食品安全知识，提高师生对食品安全的认识。
2. 开展食品安全主题班会：各班利用班会时间，组织学生观看食品安全宣传片，开展食品安全知识竞赛等活动。
3. 制作宣传海报：在校园内张贴食品安全宣传海报，提醒师生注意食品安全。
4. 发放宣传资料：向师生发放食品安全宣传资料，提高师生对食品安全的了解。
5. 开展家长座谈会：邀请家长参加座谈会，共同探讨食品安全问题，加强家校合作。
6. 利用校园广播、电子屏等宣传渠道，播放食品安全宣传内容。
六、宣传时间1. 本学期开学初：开展食品安全知识讲座，提高师生对食品安全的认识。
2. 每月开展一次食品安全主题班会，持续进行食品安全宣传教育。
3. 每学期末进行一次食品安全知识测试，检验师生对食品安全知识的掌握程度。
七、宣传效果评估1. 通过问卷调查、座谈会等形式，了解师生对食品安全的认识程度。
2. 检查各班食品安全主题班会开展情况，评估班级宣传效果。
3. 统计食品安全宣传资料发放情况，评估宣传覆盖面。
八、总结通过本次食品安全宣传工作，提高师生对食品安全的认识，培养良好的饮食习惯，营造良好的校园食品安全环境，为保障师生身体健康奠定坚实基础。
在今后的工作中，我们将继续加强食品安全宣传教育，为创建食品安全校园而努力。
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春季学校食品药品科普宣传工作计划
2020年春季学校食品药品科普宣传工作计划
篇一：
一、指导思想
坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。
二、工作目标
1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。
4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管
理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、实施“食品配送制度”。
5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施
1、加强领导，明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。
学校成立以陶长松为组长的食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。
要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。
贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。
充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生
习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。
增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点、狠抓落实
(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。
(3)加强事前预防工作，严防突发事件的`发生。
要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。
切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
4、加强业务培训，提高监管水平
要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。
同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。
坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。
篇二：
目的：
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。
2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
重点：对食品污染和中毒的预防
授课内容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事?食品(食物)从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。
(一)细菌性食物中毒
细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。
动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7-8次，发烧38-40℃。
严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、导致死亡。
预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。
前一餐剩下的食物一定要回锅加热
后再食用。
(二)有毒动植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。
豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，四肢麻木等。
预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒不宜凉拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
(三)化学性食物中毒
1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。
蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。
制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。
2、有机磷农药中毒
那么怎样预防食物中毒呢?
1、养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
2、选择新鲜和安全的食品。
3、食品在食用前要彻底清洁。
4、尽量不吃剩饭菜。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中
毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能减少食物中毒的风险度，保证我们同学们身体健康。