育婴师(四级)-基础知识讲解学习
育婴师四级基础知识63页PPT
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭
1、不要轻言放弃，பைடு நூலகம்则对不起自己。
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
育婴师四级基础知识4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。
育婴员四级ppt课件
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第六章、生活照料
一、婴幼儿食品制作·工作内容与方法
（一）不同月龄婴幼儿一日膳食安排
注意事项：
1）蔬菜、水果汁都不能代替水果；榨果汁时水果的部分 营养成分会损失 2）泥糊状食物是婴儿的必要食物，不是辅助食品 3）夏天因消化功能减弱，增加新品种时要循序渐进
4）提供的食品不以成人喜好为标准
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第六章、生活照料
一、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作
内容与方法
（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养
3、餐后整理 1）餐后要擦手擦嘴 2） 2-3岁吃饭动作逐渐协调，可独立吃饭，可以学习做简单 的家务，如主动放好餐具、椅子等 3）育婴员要对碗筷进行清洁消毒，可用流动自来水冲洗，再 煮沸消毒十分钟，或用消毒柜消毒
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第六章、生活照料
一、婴幼儿作息安排与习惯培养·相关
知识
（二）安排婴幼儿一日作息的要点及注意事项
1、每天坚持婴幼儿按时进食、睡眠、活动，逐渐养成良好的 生活习惯 2、合理安排婴幼儿的饮食，能保证婴幼儿获得充分的营养 3、注意婴幼儿的睡眠安全，仔细观察婴幼儿睡眠状态。 4、根据婴幼儿不同月龄生理特点进行安排。 5、根据季节特点，保证婴幼儿充分休息。 6、要做好动静活动结合，脑力与体力结合，室内与室外活动 结合
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第六章、生活照料
二、婴幼儿作息安排与习惯培养·工作
内容与方法
（二）婴幼儿良好饮食习惯的培养
2、辅助婴幼儿进食 10）保持婴幼儿情绪愉快，专心进食，细嚼慢咽 11）不要边吃边玩，不挑食不剩饭菜 12）对于挑食或者偏食的婴幼儿要多讲解食物的营养对生长发 育的益处，让婴幼儿乐于接受 13）婴幼儿拒食时要查明原因不要强喂，采取措施，保证婴幼 儿吃饱 14）可通过讲故事、看图说话、游戏等形式的教育婴幼儿学会 独立吃饭的能力 15）一次不要给太多食物，吃完再添加，避免浪费食物
育婴师四级(20130114)
第3部分第六章生活照料本章提示：掌握0～3岁婴儿换乳期和食物安全性的有关知识。
第一节饮食一、正确选择婴儿配方奶（一）学习目标选择配方奶的知识和方法。
（二）相关知识和工作内容1.正确选择和安排奶类1）可以选择的奶类（1）初乳：产后2～4天内母亲乳房分泌的乳汁称之为初乳，人的初乳中含有不少免疫因子。
初乳呈柠檬黄色，碱性反应，每日初乳总量为10～40毫升。
初乳比成熟乳所含蛋白质多出几倍，矿物质含量高，碳水化合物和脂肪较少。
（2）配方奶：经过国家质量监督批准的、允许在商店上出售的的奶或奶粉。
各种品牌的奶或奶粉含有丰富的营养素，包括乳糖、脂肪酸、维生素、矿物质及微量元素，能够满足婴儿不同生长发育阶段和处于不同疾病状态时的需要，调制简单、使用方便，比较适合婴儿健康和营养的需要。
在包装上注有不同年龄段婴儿奶粉用量和调配方法，使用时应仔细阅读说明。
2）不宜选择的奶类（1）原奶：即未经加工处理的动物奶。
入胃后易形成大凝块，消化吸收慢，奶中易含有病菌，盐含量较高，只有在很难找到合适奶类的地区，婴儿又急需喂哺时才能作为人工喂养用奶。
（2）炼乳：含有45%的庶糖，不适合婴儿的营养需要。
含糖量过高，脂肪和蛋白质含量过低，消化速度过快。
用炼乳喂养婴儿，由于蛋白质摄入不足，会出现虚胖、肌肉松弛、营养不良、免疫功能下降。
（3）酸奶：有的是在新鲜牛乳中加入酸剂制成，有的是把乳酸杆菌加入鲜奶中，使奶中乳糖变化成乳酸制成。
它的营养成分已不完全等同于牛奶，三大营养素中的糖分明显减少，营养成分较低。
如果婴儿肠胃不适，可短期少量食用，消化功能恢复后，仍然用牛奶来喂养，不能用酸奶代替牛奶。
2.及时发现和处理婴儿喂养中的问题1）喂养不足喂养不足的原因：婴儿休息不好、常哭闹、每次吃奶不能吸空奶瓶或乳房、没有得到充足的食物等。
喂养过程中可能存在的问题：每日喂奶次数；喂养环境与技术；奶嘴孔的大小与位置；每次喂完后是否打嗝；母亲是否疲劳；心情是否愉快；婴儿是否有器质性疾病等相关环节。
育婴师基础必学知识点
育婴师基础必学知识点
以下是育婴师基础必学的知识点：
1. 婴儿的生理特点：了解婴儿的正常发展和生长过程，包括体重、身高、头围等方面的发展变化，以及各个器官的功能发育和成熟情况。
2. 婴儿的日常护理：包括喂养、清洁、更换尿布、保持婴儿的皮肤清
洁和干燥、按摩和沐浴等方面的技巧和注意事项。
3. 婴儿的睡眠：了解婴儿的睡眠特点和需求，掌握有效的睡眠技巧和
创造有利于婴儿入睡和保持睡眠的环境。
4. 婴儿的情感发展：了解婴儿的情感需求和情绪表达方式，掌握建立
亲密关系和提供情感支持的方法。
5. 社交和认知发展：了解婴儿的社交和认知能力的发展过程，包括语言、智力、感知等方面的发展，以及如何通过互动和创造有趣和有益
的环境来促进婴儿的发展。
6. 婴儿的健康和安全：包括了解常见的婴儿疾病和注意事项，掌握紧
急情况下的急救技巧和安全预防措施，例如防止窒息、摔伤、烫伤等。
7. 婴儿的家庭环境：了解婴儿的家庭环境对其发展的重要性，以及如
何与父母和其他家庭成员合作，为婴儿提供稳定和支持性的环境。
8. 专业行为和沟通技巧：掌握良好的沟通技巧，包括与父母和婴儿有
效沟通，处理家庭和职业之间的界限，以及保护婴儿和家庭的隐私和
保密。
这些知识点是育婴师基本上必须掌握的基础知识，能够帮助他们提供专业、安全和负责任的育婴服务。
育婴师培训资料生活照料饮食知识-三、四、五级
• 喂养过度：
– 原因：给婴儿喂养的量过多，时间过密。
– 常见症状：溢奶、呕吐等。婴儿消化器官发育不 够成熟，不能接受过量食物，容易引起腹涨。
• 溢奶、呕吐：
– 原因：在6个月以前的婴儿溢奶是自然现象，胃 及食管的生理结构造成。
– 预防溢奶的方法：每次喂奶后让婴儿向右侧趴着 或竖立抱起，轻拍其背部，帮助排出吞咽的空气。
• 母乳不充足的指标：
– 喂奶时听不到咕咚声。 – 吃奶时间长，常常放弃乳头大哭不止。 – 哺乳后哭闹不止，睡不踏实，出现觅食反射。 – 婴儿大小便次数减少，量少。 – 婴儿体重增长缓慢或停滞。
• 指导母亲做好哺乳准备：
– 乳头准备——洗净双手，擦净乳头，保证乳头正 常位置便于婴儿吸吮。
– 用物准备——衣服宽松、吸汗；毛巾、水盆专用； 乳罩不要有塑料托；吸奶器。
婴儿行为受母亲哺乳行为及乳汁成分的影 响，婴儿的性格塑造、气质和潜能与母婴间 通过母乳喂养时的心理交流、情绪传递和行 为渗透有密切关系。
2、掌握母乳喂养的时间、次数和数量。
尽早开奶：婴儿出生后立即开始母乳喂养。
按需哺乳：婴儿有吃奶的愿望可以随时喂哺。
喂哺时间：最好选择在母婴双方都是精神饱
满、愉快的时候。满月时90%的婴儿可以建 立起适合自己规律的、基本稳定的喂养习惯 和时间。
• 婴儿食品安全性和过敏知识
– 概念：某些食物引起的反复规律发作的婴儿身体 过敏的病症，常见的有湿疹、荨麻疹、哮喘、支 气管炎、呕吐、腹泻等症状。
从稀到稠（喝米汤--吃稀饭--吃软饭）， 从细到粗（蔬菜汁--蔬菜泥--碎菜）。
添加的食物：
蛋黄、米糊、菜泥、水果泥、鱼泥等
《育婴师》四级培训教案
《育婴师》四级培训教案《育婴师》四级教案第一讲第一单元基础知识第一节 0-3岁婴幼儿解剖及生理发育特点一婴幼儿年龄阶段的划分联合国儿童基金会将儿童期定位0-18岁。
一般分为新生儿期、婴幼儿期、学龄前期、学龄期、少年期和青年期六个阶段。
婴幼儿期(0-3岁)细分为新生儿期(0-1个月)、乳儿期(0-1岁)、婴幼儿期(1-3 岁)二婴幼儿生长发育的基本规律1婴幼儿的生长发育是一个连续的过程，但也有阶段性。
2各系统发育不平衡。
3生长发育的一般规律4婴幼儿的生长发育具有个体差异三婴幼儿生长发育的主要特点1年龄越小，生长速度越快2婴幼儿生长发育有一定的顺序和方向，不会越级发展 3婴幼儿时期要完成从自然人到社会人的转变，从一个没有生活自理能力的自然人，转变为初步能适应社会生活的社会人。
四婴幼儿解剖及生理发育特点1呼吸系统——气体交换站(1)婴幼儿呼吸系统解剖特点1) 鼻2) 泪管和咽鼓管3) 喉4) 气管、支气管5) 肺脏6) 胸廓(2)婴幼儿呼吸系统的生理特点1)上呼吸道具有调节温度的作用 2)黏膜纤毛的清除作用 3)肺回缩力的特点2心血管系统——人体运输管道(1) 婴幼儿心血管系统解剖特点1) 心脏2) 大血管(2)婴幼儿心血管系统生理特点呼吸型:婴幼儿呈腹式呼吸，3岁后呈胸式呼吸。
3消化系统——人体食物加工厂(1) 婴幼儿消化系统解剖特点和生理特点口腔食管胃肠胰腺肝、脾4泌尿系统——人体废物处理场(1) 婴幼儿泌尿系统解剖特点1) 肾脏输尿管膀胱尿道1(2) 婴幼儿泌尿系统生理特点5内分泌系统——人体化学信使6运动系统——人体动力装置(1) 运动系统的解剖特点(2) 运动系统的生理特点1) 骨骼生长迅速2) 骨骼柔软易弯曲3) 头部骨骼尚未发育好4) 脊柱的生理弯曲5) 婴幼儿的手部力量小，不能拿重物6) 由于关节发育不全，容易发生关节脱臼7) 婴幼儿到了站立和行走时，才开始出现脚弓8) 婴幼儿肌纤维纤细，肌肉的力量和能量储备少，肌肉收缩力较差，容易产生疲劳，不能负重。
育婴师四级基础知识63页PPT
谢谢！
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
育婴师四级(中级)婴幼儿的教育PPT课件
留守儿童教育
留守儿童教育的重要性
留守儿童由于父母长期在外务工，缺乏足够的关爱和陪伴，需要更多的教育和心理支持。
留守儿童教育的方法
家长和学校应加强对留守儿童的心理疏导和情感支持，同时提供良好的教育环境和资源， 帮助留守儿童建立自信心、提高学习效果。
基本知识技能
教授婴幼儿基本的生活知 识和技能，如语言、数学、 科学、社会等。
情感和社会性发展
关注婴幼儿的情感和社会 性发展，培养其良好的人 际关系和社交能力。
艺术和运动发展
通过音乐、绘画、舞蹈等 活动，培养婴幼儿的审美 能力和运动能力。
婴幼儿教育方法
游戏化教学
利用游戏和玩具等教具，通过互 动和参与的方式，激发婴幼儿的
托幼机构育婴环境创设时应考虑孩子的年龄、兴趣和性格，提供适合孩子的教育资 源和游戏材料，激发孩子的创造力和想象力。
社会育婴环境创设
社会育婴环境是婴幼儿成长的重 要外部条件，应为孩子提供安全、
健康、和谐的社会环境。
社会育婴环境包括公共设施、社 区环境和媒体环境等，这些环境 都应符合孩子的需求和安全性要
认知训练
通过教婴幼儿认识周围的事物、 颜色、形状和数字等，促进其认 知能力的发展。
社会行为与情绪训练
社会行为训练
通过教婴幼儿基本的礼仪、分享和合作等行为，培养其良好的社会行为习惯。
情绪训练
通过引导婴幼儿识别、表达和管理情绪，帮助其建立健康的情绪调节机制。例 如，教婴幼儿如何表达开心、生气等情绪，以及如何平复自己的情绪。
05 特殊婴幼儿教育
CHAPTER
早产儿教育
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3.消化系统—人体食物加工厂
（1）婴幼儿消化系统解剖生理特点
1）口腔 生理性流涎 2）食管 3）胃 容易溢乳 4）肠 5）胰腺 6）肝、脾
4.泌尿系统—人体废物处理场
（1）婴幼儿泌尿系统解剖特点 • 1）肾脏 • 2）输尿管 • 3）膀胱 • 4）尿道 。 （2）婴幼儿泌尿系统生理特点 • 肾机能差，易出现功能紊乱。
短，呈水平位 • 3）喉喉腔窄，声门狭小 • 4）气管、支气管 • 5）肺。弹力组织发育差，肺泡数量少。 • 6）胸廓。婴幼儿期以腹式呼吸为主，3岁 • 以后逐渐转为胸式呼吸
（2）婴幼儿呼吸系统的生理特点
2.心血管系统—人体运输管道
• （1）婴幼儿心血管系统解剖特点
心脏：新生儿心脏重约20-25克，占体重的0.8%； 1-2岁达60克，占体重的0.5%。
5.内分泌系统—人体化学信使
内分泌系统的主要功能是促进和调节人体 生长，发育，性成熟和生殖等生命过程。
• 激素是内分泌系统借以调节机体生理代谢 活动的化学信使。
6.运动系统—人体动力装置
（1）运动系统的解剖特点 （2）运动系统的生理特点 • 1）骨骼生长迅速 • 2）骨骼柔软易弯曲（警惕“O”型腿或“X”型
一、概念 育婴师：
用现代教育观念和科学方法为0~3岁婴幼儿综合 发展提供全方位（生活照料、日常生活保健和护理、 教育）指导和服务的专业人员。
国家原劳动与社会保障部于 2003年1月23日颁布的《第五 批国家职业标准目录》中第 一次明确提出这一职业名称。
三、职业的规范性
2002年7月开始组织国内婴幼儿卫生保健、营养、 教育、心理专家，制定了《育婴员国家职业标准》， 编写了《育婴员国家职业资格培训教程》。
• 1）视觉 • 2）听觉 • 3）味觉 • 4）嗅觉 • 5）皮肤觉
பைடு நூலகம்
视觉
• 3个月，头眼协调好 • 6个月，能主动观察事物 • 18个月，能区别形状
左手抱婴儿
• 20多年前，美国心理学家肖克对此作出了解释： 母亲用左手抱婴儿时，婴儿靠在母亲的左胸侧， 能听到母亲心脏的搏动声，这与孩子在娘胎时就 已听惯了的搏动声相同，因此婴儿一听到这声音， 就显得格外安宁。
8.感觉系统—人体与外界沟通的途径
• （1）皮肤的特点 • 1）保护功能差。 • 2）新陈代谢活跃 • 3）体温调节能力差 • 4）皮肤渗透作用强
• （2）眼睛的发育特点 • 1）眼睛发育不良。眼球前后径短，呈生理
性远视。 • 2）眼睛调节能力强。 • 3）眼睛容易近视。 • （3）耳的发育特点 • 1）咽鼓管短、平。 • 2）对声音敏感。
1.年龄越小，生长速度越快； 2.婴幼儿生长发育有一定的顺序和方向； 3.婴幼儿时期要完成从自然人到社会人的转变。
6～7月龄
坐
7～8月龄
爬！爬！爬！
四、婴幼儿解剖及生理发育特点
1.呼吸系统—气体交换站
（1）婴幼儿呼吸系统解剖特点
• 1）鼻：鼻腔短小狭窄，鼻黏膜柔嫩并富于血管 • 2）泪管和咽鼓管：泪管短，瓣膜发育不全；咽鼓管较宽，直而
2.各系统发育不平衡； 3.生长发育的一般规律：顺序性（上 →下，
近→ 远，粗 →细，低级 →高级，简单→ 复杂） 4.婴幼儿生长发育具有个体差异。
三、婴幼儿生长发育的主要特点
• 生长：指婴幼儿整体和各器官的增长，是可测量 的。是长大和形态变化，量的改变。
• 发育：指细胞、组织、器官功能的演进与成熟。 是功能的分化和成熟，质的改变。
腿） • 3）头部骨骼尚未发育好（前后囟闭合时间） • 4）脊柱的生理弯曲 • 5）婴幼儿的手部力量小，不能拿重物。 • 6）由于关节发育不全，容易发生关节脱臼。 • 7）婴幼儿到了站立和行走时，才开始出现足弓。 • 8）婴幼儿肌肉容易产生疲劳，不能负重。
7.神经系统—人体指挥中心
• （1）脑发育迅速 • （2）大脑功能发育不全 • （3）神经髓鞘化 • （4）大脑容易兴奋，易疲劳 • （5）小脑发育晚 • （6）植物性神经发育不全
第二节 婴幼儿的心理发展
• 一.婴幼儿心理发展的主要特点： • 1.发展的连续性及年龄的阶段性； • 2.婴幼儿心理发展年龄阶段的稳定性和可塑
性； • 3.婴幼儿心理发展是整个儿童心理发展的早
期阶段。
• 例如：动作思维、形象思维和抽象思维是 循着一种从动作思维到形象思维再到抽象 思维的顺序，整个发展是连续的。
• 经常与孩子“交流”，提供丰富的语言环 境
• 开展早期阅读，培养良好的阅读习惯
4.记忆能力的发展
• 记忆分感觉记忆，短时记忆和长时记忆 • 1岁以前的婴儿记忆能力比较差，5—6个月
• 此外，母亲左手抱婴儿时，婴儿看到的基 本上是母亲的左半脸，这是更富于感情色 彩的半面。因而，从婴儿的角度来看，左 手抱婴儿有利于母婴之间的心心相印。
2.知觉能力的发展
• 婴儿半岁左右能够坐起来一直到3周岁左右， 都是各种知觉能力飞快发展的时期
2.运动能力的发展
运动发育的规律：由上而下，由近及远， 由不协调到协调，由粗糙到精细。
运动发育的分类： • （1）粗大运动 • （2）精细运动：视觉的发育是精细运
动发展的必要基础。
3.言语的发展
0-3岁，是言语发展的早期阶段。 1-3岁婴幼儿言语的发展可以划分两个阶段： • 第一阶段：理解语言阶段（约从1岁到1岁
半） • 第二阶段：是儿童积极的言语活动发展阶
段（约从1岁半到3岁）
鉴定方式:
理论知识考试：闭卷笔试。 技能操作考核：现场实际操作。
第一单元 基础知识
第一节 婴幼儿的生长发育
一、婴幼儿年龄阶段的划分
1.联合国儿童基金会将儿童期定为0-18岁。 2.六个阶段： 新生儿期 婴幼儿期 学龄前期 学龄期 少年期 青年期
二、婴幼儿生长发育的基本规律
1.婴幼儿生长发育是一个连续的过程，但有 阶段性；
二.婴幼儿心理发展的规律
• 1.感知觉能力的发展
感觉是反映当前客观事 物的个别属性的认识过 程。 知觉是反映当前客观事 物整体特性的认识过程， 它是在感觉的基础上形 成的。
1.感觉能力的发展
• 最早出现的是皮肤感觉(触觉、痛觉、温度 感觉)，其后逐步表现出敏锐的嗅觉、味觉、 视觉和听觉。
感觉能力的发展