花生米怎样保存不生虫
家庭储存粮食防虫的方法
家庭储存粮食防虫的方法日光曝晒法：选择炎热的晴天，先把晒场扫净、晒热，然后将生虫粮薄摊在晒场上，厚度3-5厘米，并经常翻动。
晒粮温度要掌握在45-52℃，粮温在48℃左右，曝晒4-6小时，除小麦可趁热入室外，其它粮食要待粮温下降到接近气温时再入室。
用日光曝晒杀虫须注意大米、花生米忌用此法，其它粮食、油料均可采用。
石灰保管法：将晒干扬净的粮食盛入容器，选择质量好的块状石灰，用麻袋分装成5千克1袋，埋入粮堆内30-50厘米深，每平方米埋入1袋，埋好后，用塑料薄膜覆盖粮面，四周压严，埋入一个月后，取出石灰即可。
密闭防虫法：粮食晒干后，装进缸等容器内，用双层报纸将容器口糊住封好，或用双层塑料薄膜盖口，在用绳子扎紧，把粮食密闭起来，虫子就钻不进去，新粮采用此法，可保存较长时间不发霉、不生虫。
气味保粮法：含有挥发油和浓烈香味的调味品，如花椒、八角、胡椒、生姜、大蒜以及具有辛辣等刺激气味的树叶，如椿树叶、花椒叶、柚叶、山苍子叶和苦楝根皮等，都有杀灭、麻痹、抑制和驱逐粮食害虫的功能，而对粮食的品质则没有影响。
具体办法是：对颗粒大、间隙宽的玉米、蚕豆、大豆、云豆等杂粮，可在粮缸(桶)的底部和杂粮面层分别放上几十瓣八角、然后密封，一年不会生虫。
缺氧保管法：缺氧保管法须用塑料薄膜或其它密闭容器，将粮食密闭起来，使它与外界空气隔绝，利用粮食自身的呼吸作用，消耗氧气，积累二氧化碳，从而抑制虫霉。
其方法是：将晒干扬净的粮食盛入容器后，立即用塑料薄膜覆盖粮面，四周要埋入粮面以下30-50厘米，做到严实紧密，保证不漏气。
但留种粮食不宜用此法。
防虫磷拌粮法：按每20克防虫磷乳剂拌0.5千克麦糠的比例，先均匀地拌好“防虫磷麦糠药”，晾干。
将晒干扬净准备储存的粮食，按1∶1000的比例，均匀地拌入“防虫磷麦糠药”，立即储存，食用时吹净麦糠即可。
怎样鉴别花生有没有变质 带壳花生怎么保存不会发霉
怎样鉴别花生有没有变质带壳花生怎么保存不会发霉采摘下来的花生无论是处理干净生吃，还是熟吃，都是非常美味的，而且有很出色的营养价值，但是花生和其他食物一样，也有优劣之分，下面就来看看怎样鉴别花生有没有变质。
一、怎样鉴别花生有没有变质从色泽上鉴别优质花生果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致。
一般的花生果荚颜色灰暗，果仁颜色变深。
劣质花生果荚灰暗或黯黑，果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。
从形态上鉴别优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质。
一般的花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟颗粒，体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一，另外还有破碎颗粒、虫蚀颗粒、生芽颗粒等。
劣质花生不仅发霉，严重虫蚀，有大量变软、色泽变暗的颗粒。
从气味上鉴别优质花生具有花生特有的气味。
一般花生其特有的气味平淡或略有异味。
劣质花生有霉味、哈喇味等不良气味。
从口味上鉴别优质花生具有花生纯正的香味，无任何异味。
一般花生其固有的味道淡薄。
劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。
二、带壳花生怎么保存不会发霉1、刚摘下来的新鲜花生，因为上面还有灰尘和泥土，如果天气状况良好的话，就最好把花生放在清水里轻轻揉搓，洗干净，洗完后，注意千万不要放在避风的地方，要放在有风的地方，这样可以避免花生长毛。
2、不管清洗或者没有清洗的新鲜花生，要清理一下里面的杂物，小石头，或者没有花生米的花生，接着要及时晒太阳，越猛烈的阳光越好，并且晒的时候要全部摊开，如果挤在一个篮子里面，太厚重了也不行，因为里面的下面的花生晒不到。
像夏末时候的太阳，基本上个把星期，花生里面的水分就会不见了，晒的干干的。
3、把晒了的花生，剥开花生壳，吃吃看，如果感觉花生水分很少，吃起来硬硬的，几乎接近炒熟的花生的状态，就可以停止晒太阳了。
保存时一般选择透气的袋子，其实塑料袋也可以，像那种麻布袋也可以，注意不要有洞。
不让米生虫的小妙招
不让米生虫的小妙招
要防止米生虫，可以采取以下小妙招：
1. 存放干燥：将米放在干燥通风的地方储存。
湿度是虫害滋生的主要条件之一，保持米的干燥可以有效防止虫害。
2. 密封保存：将米存放在密封容器中，如塑料密封袋或密封罐，确保容器完全密封。
这样可以防止空气和虫子进入，并延长米的保质期。
3. 温度控制：避免将米存放在过高或过低的温度下。
温度过高可能导致虫害孳生，温度过低则可能使米变质。
适宜的储存温度一般在15°C至20°C之间。
4. 清洁存储容器：定期清洁储存米的容器，确保容器内无残留物和污垢，以防止细菌和虫卵滋生。
5. 天然防虫剂：可以在米中添加一些天然的防虫剂，如干燥的辣椒、干燥的柠檬皮、苏打粉等。
这些物质具有驱虫的效果，可以在一定程度上防止虫害。
6. 定期检查：定期检查储存的米是否有虫害迹象，如蛀虫、虫粪等。
如发现虫害，应立即清理受影响的米粒，并对储存容器进行清洁和消毒。
请注意，以上方法可以帮助减少米粒生虫的风险，但并不能完全消除虫害的可能性。
如果发现虫害已经较为严重，最好将受影响的米粒丢弃，以免影响食品安全。
夏天花生米保存的方法
夏天花生米保存的方法一般来说，我们吃的花生米都是经过晾晒，容易保存的。
但是在夏天的话，因为天气比较的潮湿，如果对花生米的保存不当的话，那么是很容易变潮，生虫的。
那么大家知道如何正确的保存花生米吗?下面我们给大家介绍一下夏天花生米保存的方法，减少花生米变质变坏的可能。
花生米皮了怎么办油炸花生米的话再炸一下就行，炒花生最好微波炉转一下，有2,30秒就行，或者无油的锅子小火翻炒一会，两分钟差不多了。
可以放入炒锅二次炒一下，油要少放或不放，只让它被热锅哄一下，把水分烘掉自然就脆了。
油炸花生米保持酥脆的方法：就是炸好后，趁热洒上少许白酒，拌匀，稍凉后再撒上少许盐，最后放入密封的容器里保存，吃的时候在打开。
这样处理的不易回潮，一般可以放15天以上。
做法：1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊;2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生;3、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了;4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
花生米生虫还能吃吗最好不要吃了,因为生虫了也可能会发生霉变,产生一些致癌的黄曲霉素。
黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。
黄曲霉毒素是主要由黄曲霉(aspergillus flavus)寄生曲霉(a.parasiticus)产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
花生米如何保存不发霉霉菌需要在一个合适的湿度和温度环境中才能繁殖，所以可以在储存的时候从空气湿度去考虑，也可以从温度去考虑。
夏天花生米保存的方法
夏天花生米保存的方法
夏天花生米保存的方法如下：
1. 确保花生米完全干燥：将花生米放在通风良好的地方晾干，避免任何残留的水分。
2. 存放在密封容器中：将花生米放入干燥、清洁、密封的容器中，可以使用玻璃瓶、塑料密封袋或保鲜盒等。
3. 避免阳光直射：将花生米所存放的容器放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直接照射，以防止花生米变质。
4. 定期检查：定期检查保存的花生米，如果发现潮湿或有虫子出现，应立即丢弃。
5. 冷藏保存：如果您希望保存更长时间，可以考虑将花生米放入冰箱冷藏保存。
将花生米放入密封袋中，排出可能的空气，然后放入冰箱冷藏室。
以上是夏天花生米保存的一些建议，请根据实际情况选择适合您的保存方法。
花生米怎么保存
花生米怎么保存
1、密封保存：将买回来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。
2、混合辣椒保存：将挑去杂物的花生米摊开晒干，装入塑料袋中，同时再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。
此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样能较好地保存2～3年。
3、晒干保存：将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。
据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在-25℃时，也不影响发芽力。
当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。
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水煮花生米怎样保存时间长 煮花生米还要提前泡吗
水煮花生米怎样保存时间长煮花生米还要提前泡吗煮花生米是一种味道很好的食物，而且做起来也很方便，那么水煮花生米怎样保存时间长？煮花生米还要提前泡吗？一、水煮花生米怎样保存时间长1.冰箱冷藏一般煮开的花生米保存的时间很短，可能一个上午就会变酸了，如果想要保存的久一点的话，最好还是放进冰箱里，放进去之前要沥干水分，这样的话，可以减少细菌的滋生，还可以保持花生米一定的新鲜程度。
2.风干也可以把花生米沥干水分后，放到干燥通风的地方风干，这样保存时间是最长的，因为水分的减少，细菌就很难生存下去，但是风干的话，会使花生米的口感下降，吃起来可能会比较硬，口感不是十分好，所以还是建议最好立即吃完，或者是放进冰箱。
二、煮花生米还要提前泡吗看个人口味和种类如果是新鲜的花生，那么泡不泡都是没有很大问题的，可能泡过的花生吸收会变得比较膨胀一点，煮起来更加快。
如果是干的花生的话，那就需要泡一下，因为干的花生里面水分很少，直接放进水里煮的话，花生吸水能力不能一下子提高，煮出来的花生可能不仅个头很小，而且吃起来还没有水分，所以还是建议煮之前泡一下，可以让干花生充分吸收水分，变得比较充盈，还可以使肉质变得更加饱满。
三、煮花生米的水可以喝吗可以。
煮花生的水对于人体没有危害，是可以食用的，而且花生中含有大量的酚类物质，经过水煮之后，这种酚类物质会稀释在水中，会有很强的抗氧化的作用，可以对抗自由基、美白皮肤，还有补铁、补血的功效，如果是想喝的话，可以加点糖来喝，比较清甜。
四、水煮五香花生米怎么做五香花生米气味扑鼻，而且味道也十分好，具体做法如下：材料：花生，做法:1.先将花生米洗净，泡一会。
2.把花椒，茴香，食盐，桂皮按照一定的量合理搭配，混合在一起。
3.把花生米加进去，充分搅拌使食盐溶化，稍微使花生米入味一会。
4.将花生米各种调味品一起倒入锅内，加入水煮沸，大约煮20分钟左右就可以了，可以闻到非常香的气味，捞出沥干就可以食用了。
花生贮藏保鲜新技术
３１３ 贮藏器具 ．．
为原 料 通过 酸 解而 制 取 的一 种 白色结 晶 粉末 ，其水 溶 液 具 有 防 虫 、防 腐等 多 种效 果 ，可 有效 延 长果 蔬 产 品在 常 温 下的 保 鲜期 ） 为保 鲜 剂 。方 法先 将 甘 藻聚 糖 溶 于 水 ， 作 配制 成 ５ ％的 水 溶液 ，使用 时再 加 沸 水 ，配制 成０． ％的 ５ 水溶 液 。（） 鲜处 理 ：将 干燥 的细 沙 用 ０ ５ 的甘 藻 聚 ２保 ．％ 糖 水溶 液拌 匀 ，使其 含 水量 ３ ％ ～４ ％ 。将 刚 出 土 的鲜 ０ ０ 嫩 花生去 秧 去 根后 ，带 着 泥土 按 每３ ３ ｍ 品 １ 细沙 ３ 产 ｍ 比 例 ，１ 层沙 １ 花生 果进 行 鲜 贮 ，无 需 控温 控 湿 等 人工 层
用 敌敌畏 等药剂 密闭熏仓 。当害虫杀死 后 ，翻仓 筛除 害虫
虫尸 。
３２４ 嫩花 生的 常温鲜 贮法 ．．
（） 用法 ：采用０５ １ 家庭 ．％的
甘藻聚糖水 溶液 （ 甘藻 聚 糖是 以甘 芋 、海 藻 等可 食 用植 物
以 编 织 袋 、 麻 袋 为 好 ，避 免 用 不 透 气 的
低２ 左右 。 ％
２２ 温度 ．
自然 贮藏 条件 下 ，温 度愈高 ，安 全贮 藏 的时 间越 短 。 种子 含水量 在８ ％时 ，温度低于 ２ ￣ ０Ｃ的条件 下 ，脂肪 酸变化
不大 ，温 度高于２ ￣ ０Ｃ，温度越高 ，酶的活性愈强 。
２３ 湿度 ．
花生贮 藏环境 中相对 湿度 大时 ，干 燥的种 子即 吸水受 潮 ，反之 则失水干燥。相对湿度若超过７ ％，种子的含水量 ５ 就 会超过安 全贮藏 的水分 标准 ，贮藏 的花生种 子易发 生酸
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花生米怎样保存不生虫
花生米是一种可以通过多种方式食用的美食，花生米是那种比较小颗而且营养价值比较高的一种食物，这种东西也经常会出现一些问题，比如说生虫子的这种情况，这是一种比较常见的情况，我们是可以通过一些方式来让花生米不生虫的，那么花生米怎样保存才能够不生虫呢？
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。
每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
保存
1、将买回来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。
2、将挑去杂物的花生米摊开晒干，装入塑料袋中，同时再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。
此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样能较好地保
存2～3年。
3、最后我们应该注意，花生是很容易发霉的，产生的黄曲霉毒素毒性非常强，能致癌。
如果花生米发霉了就不要食用了。
另一种方法1.在盛花生米的容器里放1～2支烟，再将容器口密封，可防止虫蛀。
2.将晒干的花生米装入储存罐中，然后放几片碎干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。
3.把花生米放到用过的大可乐瓶里，再在瓶里放一包花椒。