知名食品企业综合虫害管理程序
综合虫害管理程序

5.作业内容:
5.1 防虫作业:
5.1.1灭蝇灯:
A、灭蝇灯的安装:
安装于离地面约1.5米。尽量将灭蝇灯放置于四面可见其灯光的位置,但应避免放在近窗门处,以免灯光招引室外的昆虫。
B、灭蝇灯的日常维护:
a、更换粘纸:常规4-10月1次/半月,11-3月1次/月;其他视每周检查情况更换。
B、车间无积水、积液,地沟做到及时冲洗,并有设置存水弯头,并配有水封装置及相应大小的滤网,达到防虫防异味的要求。
C、车间内的卫生死角(包括茶渣出入口附近、称料室附近、调配台区域、洗手间和洗手池区域、传送带接水盘等)要定期清理,并保持。
生效日期
同发行日期
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A
表号:R-6700-002-1A 文件标准用纸
3.1.2每次常规服务后,对虫害侵害因素(包括建筑结构、环境卫生等方面)作详细的陈述并提出相关建议。
3.1.3使用滞留处理、定点处理、或缝隙处理等方式,预防或消除虫害,并提出相应的改善建议或措施。
3.1.4 定期提供虫害鼠害趋势分析报告,并提出相应的改善建议或措施。
3.1.5 提供虫害应急服务。
3.2防虫小组:
生效日期
同发行日期
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表号:R-6700-002-1A 文件标准用纸
名称
综合虫害管理程序
文件编号:
b、更换灯管:吸引蚊蝇的灯管有一定的使用年限(根据厂家标识),必须定期(厂家标识)更换;故障时应及时更换。更换时记录在《蚊虫管控记录表》。
C、灭蝇灯捕虫数统计
a、制造负责车间、储运负责仓库内的灭蝇灯捕虫数量的统计作业,每周统计 1次,结果记录在《蚊虫管控记录表》中。
食品厂防虫害管理制度

第一章总则第一条为了加强食品厂的虫害防治工作,确保食品安全,保障人民群众的身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,结合本厂实际情况,制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有生产、储存、销售区域,以及与食品生产相关的设施设备。
第三条食品厂虫害防治工作应遵循“预防为主、综合防治”的原则,确保虫害得到有效控制。
第四条食品厂虫害防治工作应实行责任制,明确各部门、各岗位的虫害防治职责。
第二章组织机构及职责第五条成立食品厂虫害防治领导小组,负责全面领导和管理虫害防治工作。
第六条虫害防治领导小组下设虫害防治办公室,负责虫害防治的具体实施和日常管理工作。
第七条各部门、各岗位的虫害防治职责如下:(一)生产部:负责生产过程中的虫害防治工作,确保生产环境清洁、卫生。
(二)仓储部:负责储存区域的虫害防治工作,确保储存食品不受虫害污染。
(三)销售部:负责销售区域的虫害防治工作,确保销售食品的安全。
(四)设备管理部:负责生产、储存、销售相关设施的虫害防治工作。
(五)安全保卫部:负责厂区内的虫害防治工作,确保厂区环境安全。
第三章防虫害措施第八条预防措施:(一)加强卫生管理,保持生产、储存、销售区域的环境清洁、卫生。
(二)定期对生产、储存、销售区域进行消毒、杀虫处理。
(三)对原料、包装材料、设备等进行严格检查,确保无虫害。
(四)加强员工培训,提高员工对虫害防治的认识和意识。
第九条消除措施:(一)对虫害易发区域进行定期检查,发现问题及时处理。
(二)对已发现的虫害,采取物理、化学、生物等方法进行消除。
(三)对虫害严重的区域,采取隔离、封闭等措施,防止虫害扩散。
第十条监测措施:(一)建立虫害监测档案,定期对虫害情况进行监测。
(二)对虫害发生情况进行统计分析,及时调整防治措施。
第四章虫害防治方法第十一条物理防治:(一)保持生产、储存、销售区域的环境清洁、卫生。
(二)使用防虫网、挡鼠板等物理设施,防止虫害侵入。
(三)对原料、包装材料、设备等进行严格检查,确保无虫害。
食品厂虫害管理制度

第一章总则第一条为加强食品厂虫害防治工作,保障食品安全,预防虫害对食品生产、储存、销售环节的影响,根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规,结合本厂实际情况,特制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有食品生产、储存、销售区域及附属设施。
第三条本制度遵循“预防为主、防治结合、科学管理、持续改进”的原则。
第二章虫害防治责任第四条食品厂虫害防治工作实行厂部统一领导,各部门、车间负责人为虫害防治第一责任人。
第五条虫害防治工作纳入各部门、车间绩效考核,考核结果与奖惩挂钩。
第六条各部门、车间应建立健全虫害防治工作责任制,明确责任人和具体职责。
第三章虫害防治措施第七条预防措施1. 严格执行食品原料、包装材料、生产设备、工具等物品的进货验收制度,确保其无虫害。
2. 定期对食品生产区域、储存仓库、销售场所进行清洁卫生,保持环境整洁。
3. 加强食品原料、半成品、成品的储存管理,合理布局,避免交叉污染。
4. 做好生产区、储存区、销售区的防鼠、防蝇、防蟑螂等工作。
5. 定期对生产设备、工具进行清洁、消毒,防止虫害滋生。
第八条治理措施1. 定期对生产区、储存区、销售区进行虫害巡查,发现虫害及时处理。
2. 采用物理、化学、生物等方法进行虫害治理,确保虫害得到有效控制。
3. 对虫害发生区域进行彻底消毒,防止虫害扩散。
4. 加强与专业虫害防治机构的合作,确保虫害防治工作持续有效。
第九条虫害防治工具和药剂的管理1. 虫害防治工具和药剂应专人负责,建立使用记录。
2. 虫害防治工具和药剂应按照规定使用,不得滥用。
3. 定期对虫害防治工具和药剂进行检查,确保其质量。
第四章虫害防治档案管理第十条建立虫害防治档案,包括虫害防治计划、巡查记录、防治措施、药剂使用记录、防治效果评估等。
第十一条虫害防治档案应分类存放,便于查阅和管理。
第十二条虫害防治档案应保存期限不少于三年。
第五章培训与宣传第十三条定期组织虫害防治培训,提高员工虫害防治意识和技能。
食品公司虫害管理制度

食品公司虫害管理制度一、制度目的本制度的目的在于通过建立一套科学、合理的虫害管理措施,最大限度地减少害虫对食品生产的影响,确保食品安全和工作环境的卫生。
二、管理范围本制度适用于公司所有涉及食品加工、储存、运输和销售的区域,包括但不限于生产车间、仓库、办公室、食堂等。
三、责任分配1. 公司领导层:负责制定虫害管理政策,确保资源的分配,监督制度的执行情况。
2. 质量管理部门:负责虫害管理的日常工作,包括监测、记录和评估虫害情况,制定防治措施。
3. 生产部门:负责执行虫害防控措施,保持生产区域的清洁卫生。
4. 员工:遵守虫害管理制度,及时报告虫害情况,配合做好个人卫生和工作区域的清洁。
四、虫害管理措施(一)预防措施1. 定期对厂区进行卫生清理,清除可能成为害虫孳生地的垃圾和积水。
2. 储存食材时,应使用密封容器,避免暴露在外吸引害虫。
3. 定期检查设备和设施,确保没有裂缝或开口,防止害虫藏匿。
4. 对进入厂区的人员和物料进行检查,防止害虫的携带和传播。
(二)监测措施1. 在关键区域安装害虫监测设备,如粘虫板、诱捕器等。
2. 定期检查害虫监测设备的捕获情况,记录并分析数据。
3. 对于发现害虫的区域,应立即采取措施进行处理,并加强该区域的监测频率。
(三)控制措施1. 根据害虫种类和活动规律,选择合适的化学或物理防治方法。
2. 使用化学药剂时,应遵循安全使用规范,避免对食品和人员造成危害。
3. 定期对员工进行虫害管理培训,提高他们的防控意识和技能。
五、应急处理1. 一旦发生严重的虫害问题,应立即启动应急预案,采取紧急措施控制害虫扩散。
2. 必要时,可寻求专业虫害防治公司的帮助,进行专业的害虫治理。
六、记录与评估1. 所有虫害管理活动应有详细记录,包括害虫监测数据、防治措施的实施情况等。
2. 定期对虫害管理制度的效果进行评估,根据评估结果调整管理措施。
七、总结。
食品企业虫鼠害管理程序

食品企业虫鼠害管理程序目的为规范公司相关区域害虫的清除预防措施,杜绝昆虫、老鼠和蚊蝇对产品安全、卫生造成的潜在危害,保证本公司产品有一个良好的生产和储存环境。
适用范围适用于公司厂区、生产车间、仓库的虫害控制。
职责1、总经办负责公司的虫害控制计划的制订和厂区内清洁及防虫防鼠设施的维护和保养;2、生产部负责车间内清洁及防虫防鼠设施的维护和保养;3、仓储部负责仓库内清洁及防虫防鼠设施的维护和保养;4、品控部负责虫害控制计划实施的监督。
工作程序1、鼠、虫药品管理1.1公司厂区、仓库和车间不得使用剧毒类鼠、虫药品。
1. 2鼠、虫药品由公司总经办负责统一采购、保管和发放。
1. 3在不用时鼠、虫药品必须存放在安全加锁的地方,严禁与原材料、包装物料一起存放。
1. 4各部门领用时须部门经理签字批准,领用人签字确认后总经办方可发放。
2、消灭鼠、虫害的工具主要为无毒性的粘鼠板、机械捕鼠器、灭蝇灯等。
2.1粘鼠板、机械捕鼠器主要放置场所是:机电房、仓库等。
粘鼠板、机械捕鼠器的间隔最大不超过8米。
如果一面墙短于8米,则至少要有一个捕鼠设备。
2.2设施的入口外两米内应使用机械式灭鼠器(而不是粘鼠板),在人行道的两边,尽量不要在路中间放置捕鼠器。
2.3灭蝇灯放置在车间走廊或库房门的侧上方。
应远离产品及包装材料。
灭蝇灯的灯泡应每年更换。
2.4生产区域和储存区域均不应使用苍蝇拍。
2.5粘鼠板的使用有效期为20天,鼠虫害控制操作人员应定期更换或在粘鼠板失去效力时随时更换。
3、车间鼠虫害防制措施3.1进入车间的所有通道,均悬挂了黄色软门帘,并由生产人员负责清洁、维护,如出现门帘破损,应及时更换。
3.2车间窗户必须安装纱窗, 密封良好;不允许纱窗随便打开,由专人进行监督并及时清理纱窗上的灰尘;对于开裂或破损的纱窗及时进行修补或更换。
3.3门窗框架均采用铝合金材质,密封性好,出现问题及时修理。
3.4车间走廊均放置相应数量的灭蝇灯,全天开启,灭蝇灯里的蚊蝇每天由卫生清洁人员进行清理。
食安虫害控制流程

食安虫害控制流程
食品安全和虫害控制是确保食品质量和安全的关键因素,需要遵循一系列严格的流程和标准。
以下是食安虫害控制流程的概述:
1. 建立虫害控制计划:根据企业的实际情况,制定虫害控制计划,明确控制目标、控制策略、防治措施等内容。
2. 定期检查和监测:定期对食品生产场所、设施、设备等进行检查和监测,以发现潜在的虫害问题。
3. 记录和报告:对检查和监测过程中发现的问题进行记录,并及时向相关部门报告。
4. 采取措施:根据虫害的种类和程度,采取相应的措施,如清洁、消毒、使用防虫设备等。
5. 验证和评估:对采取的措施进行验证和评估,以确保其有效性。
6. 培训和教育:对员工进行虫害控制的培训和教育,提高员工对虫害的认识和防范意识。
7. 合作与沟通:与供应商、客户等利益相关方进行合作与沟通,共同维护食品安全和虫害控制。
8. 持续改进:根据实际情况不断完善虫害控制计划和措施,以适应新的变化和挑战。
总之,食安虫害控制流程需要综合考虑多方面的因素,采取多种措施和方法,确保食品安全和质量控制的有效性和持续性。
综合虫害管理控制程序

综合虫害管理控制程序1.O目的通过物理、管理、设施完善等多种方法,将虫害群体减少至不对食品和人员构成威胁,满足客户的要求、公司内部的要求、行业食品安全的要求。
2.0适用范围适用于本公司原料仓库进原料及原料贮存,生产车间生产过程及成品的贮存及发货过程中虫鼠害的控制、文档管理。
3定义3.1 综合虫害管理(IPM)定义:评估、监控、管理虫害的活动,以确定、防止、消除那些可以促进或维持虫害种群的条件。
3.2 虫害定义:由昆虫、鸟类、啮齿类动物等生物(包括苍蝇、嶂螂、麻雀、老鼠等)造成的不良影响。
3.3 公司内虫害分类:虫鼠害的种类:谷象、米象、大谷盗、赤拟谷盗、锯谷盗、长扁角谷盗、谷蠹、谷蛾、麦蛾、印度谷蛾、地中海粉螟等仓储虫害。
蜂螂、蚂蚁、蚊蝇、草地害虫、老鼠、飞鸟等。
4.1 有害生物防治服务公司:按照《有害生物防治协议》、《有害生物防治服务标准》、《XX有害生物防治服务项目报价单》中要求执行;4.2 生产部:负责区域内的清洁和深度清洁,以消除虫害的栖息地,同时对虫害的活动情况进行监测,填写相关的记录,并监督消杀公司公司服务人员工作情况;4.3 仓储部:负责区域内的清洁和深度清洁,以消除虫害的栖息地,同时对虫害的活动情况进行监测,填写相关的记录,并监督消杀公司公司服务人员工作情况;堆场重点控制储粮害虫。
4.4 人事行政部部:负责对接有害生物防治服务公司和相关部门,是综合虫害管理控制的主管部门;4.5 总经理:负责虫鼠害控制所需资源的审批。
5.1 控制程序5.1 定义及分类5.2 厂区周围的虫害控制5.2.1 有害生物防治服务公司按照《有害生物防治服务标准》对厂区周围虫害进行控制(也适用于5.3.5.4.5.5节)。
5.2.2 人事行政部负责对其提出的问题反馈给相关部门,并督促相关部门进行整改。
5.3 车间的虫害控制5.3.2 粮库按照《虫鼠害作业指导书》要求对虫害的进行控制,根据对储粮害虫的监测情况,当需要时,按照《熏蒸操作规程》对筒仓进行熏蒸;53.1.2做好所辖区域的环境卫生工作,彻底清除垃圾、污水、杂草,做好(如仓、厂内物品、工具、机械、运输车等粮食接触物品或场所内)清理垃圾、灰尘蛛网、残粮碎屑,堵塞转隙工作。
食品工厂综合虫害管理实践、虫害来源、防治方式、内部防治措施及全员参与等知识

食品工厂综合虫害管理实践、虫害来源、防治方式、内部防治措施及全员参与等知识综合虫害管理是利用早期防控措施进行虫害风险管理的整体性方案,再配合良好的卫生程序,持续监督。
它不是一次性的工作,而是提供全天候的保护和预防害虫侵害。
实践IPM1、保持对卫生的警觉;2、速解决建筑结构上的问题;3、常规、紧缺的报告系统;4、工厂全员参与IPM。
虫害来源、防治方式1.虫害来源①内部孳生(存在卫生死角;虫害孳生的条件:A、营养物质B、水分)。
②外围进入。
2.IPM的4种防治方式物理、生物、环境、化学防治IPM服务商1、IPM服务人员要有执业资格证书;2、杀虫剂使用应遵守相关法规和综合虫害管理的要求,定期监控等;3、厂区内要有设施监控虫害状况(园林飞虫、卫生性害虫、啮齿动物等);4、监控设施和杀虫剂都应有文件参考,且按照文件执行和记录;5、原料仓库应设置信息素,协助监控和识别储粮害虫;6、厂区应有防止鸟类和野生动物入侵的装置。
内部防治措施IPM有效防治的6个方面:1、做好卫生清洁①制定有效清洁频率:要根据实际生产清洁状况需求,制定有效的清洁频率与清洁规范;②正确的清洁工具与方式:按照SOP要求进行清洁,避免使用压缩空气清洁粉尘多的地方,防止粉尘飞散;③严格审核清洁效果:应严格、仔细检查清洁效果,不放过任何卫生不合格项;④加强员工培训:定期开展培训,确保人员熟悉并良好执行清洁、生产要求。
2、把控门户管理①错误的门户管理有?门户管理不到位,可能会导致鼠类和大量虫害入侵,严重时甚至可能导致停产。
②有效门户管理方式:包括装纱窗、防虫毛刷、挡鼠板,门帘,关门关窗等。
门户管理可从每一位员工做起,比如我们要做好人走关门的动作,平时发现孔洞、门缝过大的情况可以及时汇报,人人携手,共筑厂房防虫网。
3、实行结构管理结构缝隙易积累粉尘、堆积残渣,若环境中同时存在充足水分时,易滋生虫害(如果蝇、蚤蝇)。
如何做结构缝隙管理?电线管路加装外罩,机脚地缝;穿墙线管及孔洞,墙壁地面缝隙等缝隙应使用水泥进行封堵。
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知名食品企业综合虫害管理程序
综合虫害管理程序
1.0 Purpose 目的
为规范供应商虫害管理提供必要的指引,使其对害虫有效控制、恰当处理,将害虫活动最小化,从而保障良好的生产环境和条件。
2.0 Scope 范围
本程序适用于X企业所有饮料及食品供应商工厂。
供应商应始终遵从法律法规。
本程序中要求与法律法规存在差异时,须遵从“从严执行”的原则。
本程序规定了供应商在工厂中实施综合虫害管理的具体控制要求。
3.0 Definitions and Acronyms 定义和缩略语
IPM(综合虫害管理):是指依靠综合措施对害虫防治实施有效的和考虑到环境因素的方法。
使用有效的互相结合的害虫控制方法,通过最经济的方式应用到虫害管理中,并把对人类、财产和环境的风险降低到最低。
虫害污染:是指在寄主产品中有活的或死的处于不同生长阶段的昆虫,有昆虫的证据或者昆虫已建立了大量繁殖的种群。
信息素:由动物分泌的一种化学品,尤其是昆虫,信息素影响相同种类的其它生物的行为或发展,通常作为异性的引诱剂。
MSDS:物质安全数据表
4.0 Responsibility 职责
X企业 QA 负责制定和维护本程序,并负责对本程序内容进行解释。
供应商负责实施程序中的所有相关规定。
5.0Process 流程
5.1制定书面的综合虫害管理计划并将其纳入前提程序和食品安全计划中。
计划至少应包括以下内容:
5.1.1指定的虫害管理专业服务公司或虫鼠害管理专业人员信息。
5.1.2虫害外部服务提供商要求:
A.有效的公司执照和相关虫害管理资质
B.有效期内的公众责任保险:该保险是为了避免由于消杀作业可能给工厂造成的食品安全危害或其他损失而投的保险。
C.作业人员具备健康证明和相关的上岗证书,包括防疫站、爱委会或行业协会颁发的培训证书。
D.有效清晰的作业合同
5.1.3制定虫鼠害管理服务范围和频率,至少每月一次(须特别注意虫害繁殖季节)。
5.2虫害作业报告
保存一年内的虫害作业报告,包括农药使用记录(名称、浓度、范围、方法等)和各种监控装置中发现的昆虫种类及具体数量,以此信息为基础找出并消除掉其活动根源。
5.3虫害日志
应存放在现场的固定位置,至少包括日期、时间、虫害种类、采取行动和报告人员姓名等内容,虫害防治人员至少应每季度审查日志以确定害虫活动的趋势。
调查结果报告应当提交给企业指定的人员,针对所发现问题的整改措施应有记录。
5.4虫鼠害活动趋势报告以及相应的纠正措施
至少应每季度提供一次并按照来源和类别具体分析,如飞虫应区分蚊子、蛾蠓等,以便有的放矢地进行统计、分析并采取措施。
5.5杀虫剂控制
杀虫剂应作为“化学品管理程序”的一部分进行管理:
5.5.1批准使用的最新杀虫剂清单(应注明更新日期)包括杀虫剂的具体名称、有效成分、使用范围及方法等。
5.5.2所有杀虫剂须提供标签、MSDS 以及农药登记证等资料。
5.5.3杀虫剂如需在工厂内储存,必须存放在进入受限的上锁区域内。
入口处都必须张贴警告标志,存放空间应足够大,且必须有适当的通风措施。
5.5.4杀虫剂必须按照其标签上的说明使用、存放并记录,记录内容至少包括使用范围、面积和使用浓度等信息,这些信息须与 5.5.2 相关资料中的要求相符。
5.5.5杀虫剂的容器和操作设备应张贴标签加以识别。
同一操作设备不能交叉用于多种杀虫剂。
杀虫剂容器必须按照其标签说明和法规要求进行处置。
5.5.6如工厂储存或配置、处理杀虫剂,必须有杀虫剂溅出控制材料和控制流程。
5.5.7只能在厂房外放置带有毒饵的诱饵站和使用其它杀虫剂。
5.5.8杀虫剂应在规定的区域内使用,如在产品区使用应建立相应防护和清洁程序并按要求执行、记录。
5.6虫鼠害监控装置管理
5.6.1确定安置监控装置的位置必须基于现场的详细调查,由现场管理人员同专业虫害服务人员共同确定。
5.6.2制作最新的虫害设施布局图。
布局图应注明更新日期,标示所有的诱饵站、捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯等的放置位置、识别标志及编号(包括临时或短期监控目的的),便于有效的进行追踪并了解虫鼠害变化趋势。
5.6.3啮齿类动物监控装置要求
5.6.3.1所有的外部监控装置必须至少每个月检查一次。
啮齿类动物活动水平提高时,必须更经常地检查这些设备。
5.6.3.2有杀鼠剂的外部毒饵站必须用不可重复使用的塑料扎带或生产商提供的设备锁定。
必须能防破坏且固定在地面墙面等固定位置,上锁并贴上警示标识。
开启装置应由授权的专人保管。
5.6.3.3只有综合虫害管理权威监管机构批准的或标签上显示可用于食品企业的毒饵才能用于外部毒饵站。
毒饵应不能是粉状或颗粒状等松散形式,且必须以不易从外部获得的方式安全固定在毒饵站中、状态良好、并依照标签说明或制造商的建议视需要更换,以免变质。
5.6.3.4外部诱饵站应沿建筑物外墙边摆放,间隔最大不超过 30m。
5.6.3.5厂房内对外的门的出入口处应放置机械式捕鼠器,放置在门口内外两边离门 2 米的距离内(包括冻库和冷藏库对外的门和人员通行通道的门)。
注意避免将其安置在凸起的边缘上。
捕鼠器的放置应使其洞口与门保持平行并紧贴墙根。
5.6.3.6厂房内的捕鼠器应沿内墙脚边分布在生产区域和储存区域的周围,间隔控制在 6-12 米,包括干货仓库、包材库和冷藏月台,如果一面墙短于 12 米,则至少要放置一个捕鼠器。
5.6.3.7内部监控装置中不能使用诱饵,可使用:
A.机械捕鼠器
B.粘鼠板
5.6.3.8内部监控装置必须保持清洁,并必须至少每个星期检查一次。
5.6.4昆虫诱捕灯安装要求
5.6.4.1食品加工、收发货、储存区域及通道不可使用电击式灭蝇灯和苍蝇拍等可能造成昆虫尸体飞散的装置用具。
在加工或储存区域,粘捕式昆虫诱捕灯的安装位置应保证不得对下方储存食品或加工装置造成交叉污染。
5.6.4.2昆虫诱捕灯的安装方式须防止吸引昆虫进入工厂。
5.6.4.3在昆虫活跃的季节,至少每两周对所有的昆虫诱捕灯进行检查。
在寒冷的季节,必须每个月对所有的昆虫诱捕灯进行检查和服务。
或依照气候变化调整检查频率。
检查工作包括: A.清空收集装置 B.清洁诱捕灯 C.维修 D.检查是否有灯管破损等
5.6.4.4所有装置必须使用防爆灯泡或在企业的“玻璃、易碎塑料和陶瓷品控制清单”中作相应解释和控制。
5.6.4.5昆虫诱捕灯灯管应当在昆虫活跃季节开始时每年至少更换一次。
5.6.5信息素监控装置
5.6.5.1当企业经评估(可由虫害公司进行)存在仓储类虫害风险时,应使用信息素监控装置。
5.6.5.2信息素监控装置必须按照标签要求安装并按照评估确定的要求和频率进行检查。
5.6.5.3采用信息素监控系统,企业须记录监控装置中发现昆虫的具体种类及数量,分析并消除其活动根源。
5.6.6鸟类控制
必须通过以下方式把鸟类控制在企业以外以防止食品污染:
A.捕鸟网
B.捕鸟装置
C.适当的企业结构改造
D.其它获批准的合法方式
5.6.7动物控制:必须按照法规和当地法令消除动物在企业地面上或企业内部建立的栖息场所。
动物包括狗、猫或其它家畜。
5.6.8记录:捕鼠器、粘捕式捕蝇灯、粘鼠板应在恰当的位置放置作业记录卡,由作业人员在每次检查后登记检查日期和签名(卡片建议放在捕鼠器内部)。
工厂保存年度内的记录卡备查。
5.7设施维护良好,防止虫害的入侵和孳生
5.7.1建筑物必须设有保护性屏障,如:门、窗有防护,墙有密封,有空气屏障,以防止鸟类、啮齿类动物、昆虫和其它害虫进入。
5.7.2通往外部的门窗或其它开口必须可以紧密关闭,或者以纱网等其它方式防止虫害侵入,门缝尺寸不得大于6 mm。
5.7.3建筑内外地面需得到较好的维护和足够的坡度以避免积水。
5.7.4建筑结构必须无裂缝、缝隙和虫害滋生地。
5.7.5外围的绿化得到控制以减少虫害的栖息。
设施周围的绿化区域不会导致老鼠打洞。
5.7.6垃圾或不可食用的废弃物贮存在适当遮盖,标识的容器内,至少每天清空。
5.8来货的检查控制
应由指定人员须对来货、发货车辆车厢内部以及货物(包括设备及其包装等)进行检查,确认是否有虫鼠害迹象,避免由此引入虫害。
此外,货物进入生产现场前,应作充分清洁。
5.9清洁
为避免虫害隐藏和孳生,应制定合理的清洁流程并按规定频次实施工厂内部特别是隐蔽处的清洁。
6.0 References/Attachments 参考/附件
CQ-ISA 00008 异物控制程序 Foreign Matter Control
CQ-ISA 00018 化学品管理程序 Chemical Management。