餐饮syb创业计划书
syb创业餐馆计划书范文
syb创业餐馆计划书范文一、创业背景随着社会经济的不断发展，人们的生活水平和消费水平不断提高，餐饮行业已成为一个增长迅速的行业。
尤其是在大城市，餐饮市场需求旺盛，竞争也相对激烈。
在这个市场环境下，我们希望能够通过自己的努力和创新，开设一家符合现代消费需求的创业餐馆，满足不同消费者的需求，获得市场份额，并扩大影响力。
二、创业项目概述1. 创业餐馆名称：SYB（Shine Your Bright）创业餐馆2. 创业餐馆定位：SYB创业餐馆以健康、美味、时尚为主题，提供新鲜的食材和创意菜品，致力于让顾客感受到阳光灿烂的生活方式。
3. 创业餐馆经营内容：SYB创业餐馆主营健康餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐以及一些特色小吃。
同时提供特色饮品和甜点。
4. 创业餐馆装修风格：SYB创业餐馆装修风格以舒适、明亮、时尚为主，打造一个宜居、宜食、宜享的餐饮空间。
5. 创业餐馆服务理念：SYB创业餐馆注重个性化服务，以顾客为中心，满足不同消费者的需求，体现健康、时尚的生活方式。
三、市场分析1. 餐饮行业发展状况：随着生活水平的提高和消费升级，餐饮市场需求不断增加。
特别是健康餐饮市场，受到大众的青睐。
2. 消费者需求分析：现代消费者对餐饮需求更加注重健康、美味和时尚。
他们愿意尝试新鲜、创意的菜品，追求健康、有品质的生活方式。
3. 竞争对手分析：市场上已有众多餐饮品牌，竞争激烈。
但在健康餐饮领域，尚存在较大发展空间。
4. 环境政策影响：国家对餐饮行业的监管力度增大，食品安全和健康成为重点，合规经营成为餐饮行业的重要诉求。
四、经营模式1. 产品定位：SYB创业餐馆以健康和美味为主题，主打新鲜、创意的健康菜品。
提供早餐、午餐、晚餐以及特色小吃，饮品和甜点。
2. 价格定位：SYB创业餐馆采取中高档价位定位，既能提供高品质的菜品和服务，又能吸引中高端消费者。
3. 营销策略：利用线上线下多种渠道开展营销推广，如社交媒体、美食评价网站等，吸引消费者。
syb创业计划书完整范文餐饮
syb创业计划书完整范文餐饮一、创业项目概述1.1 项目名称：SYB餐饮1.2 项目性质：SYB餐饮是一家以提供健康、美味、创新的餐饮产品和服务为主要目标的餐饮企业。
1.3 项目所属行业：餐饮行业1.4 项目发展阶段：初始阶段1.5 项目目标市场：SYB餐饮的目标市场主要是喜欢追求健康生活方式的年轻人群体。
二、市场分析2.1 行业背景分析随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，现代人对饮食健康要求也越来越高。
传统的高热量、高油脂的餐饮产品已经不能满足现代人的需求。
因此，提供健康、美味、创新的餐饮产品已经成为市场的新趋势。
2.2 市场需求分析随着经济的发展和人们生活水平的提高，现代人对餐饮产品的要求越来越高，对健康、美味、创新的需求也越来越迫切。
SYB餐饮正是针对这一需求而生。
通过提供健康、美味、创新的餐饮产品，SYB餐饮将吸引更多的消费者。
2.3 竞争分析在餐饮市场中，竞争激烈。
不仅有传统的餐馆、快餐店等餐饮企业，还有外卖平台等新兴的竞争者。
因此，SYB餐饮需要在市场中找到自己的定位，通过提供独特的餐饮产品和服务，来吸引消费者，提升竞争力。
三、创业方案3.1 产品定位SYB餐饮的产品定位是健康、美味、创新。
主打健康食材，搭配精心烹饪的菜品，为消费者提供美味可口的餐饮产品和服务。
同时，SYB餐饮也会不断创新，推出符合时下消费者口味的新品。
3.2 经营模式SYB餐饮的经营模式主要是线下实体店和线上外卖。
通过线下实体店提供就餐服务，通过线上外卖提供送餐服务，满足不同消费者的需求。
3.3 营销策略SYB餐饮的营销策略主要是通过社交媒体、广告、促销等方式来吸引消费者。
通过提供优质的服务和产品，树立良好的口碑，吸引更多的消费者。
3.4 财务规划SYB餐饮的财务规划主要包括启动资金、日常经营费用、预期收入等方面。
通过严谨的财务规划，确保企业的健康运营。
四、团队介绍4.1 创始团队SYB餐饮的创始团队成员均有丰富的餐饮行业经验和管理经验，具备较强的创新能力和执行力。
餐饮的syb创业计划书范文
餐饮的syb创业计划书范文一、创业项目名称：Syb餐饮二、创业项目简介：Syb餐饮是一家专注于提供健康、美味的食品和舒适用餐环境的餐饮企业。
我们的核心理念是以新鲜、优质的食材为基础，结合创新的烹饪技术，为顾客提供优质的餐饮体验。
Syb餐饮将打造一个独特的餐饮品牌，成为消费者心目中的健康饮食首选。
三、市场分析：1. 消费趋势：随着人们生活水平的提高，对餐饮的需求也在不断增长。
越来越多的人开始关注健康饮食，对食品安全和营养健康有着更高的要求。
2. 竞争分析：当前市场上的餐饮企业众多，竞争激烈。
但大多数餐饮企业偏向重口味、高热量的食品，而健康饮食的市场需求一直存在空白。
3. 潜在市场：随着人们对健康饮食的关注度不断提高，健康餐饮市场具有巨大的潜力。
Syb餐饮将在市场上碰撞出更大的火花。
四、运营策略：1. 产品策略：Syb餐饮将推出一系列健康、美味的餐饮产品，包括精心挑选的新鲜食材，特色菜品以及定制化的餐饮服务。
2. 价格策略：我们将以合理的价格提供高品质的餐饮产品，确保产品的性价比。
3. 渠道策略：Syb餐饮将通过线上线下相结合的方式进行推广，打造自己独特的品牌形象。
4. 促销策略：我们将针对不同时段和消费人群推出不同的促销活动，吸引更多的消费者。
五、营销策略：1. 定位策略：Syb餐饮将定位为提供健康饮食的专业餐饮品牌，吸引那些注重健康生活方式的消费者。
2. 品牌策略：我们将打造一个独特的品牌形象，传递健康、美味的理念，树立行业内的口碑。
3. 推广策略：我们将通过线上平台、社交媒体和线下宣传等多种方式进行广告推广，提高品牌知名度和美誉度。
六、财务规划：1. 资金需求：项目启动初期需要一定的资金投入，主要用于场地租赁、装修、设备采购、员工工资等方面。
2. 盈利预期：根据市场调研和运营规划，大致预计项目初始两年内可以实现盈利。
3. 资金回报：我们将会不断进行财务分析，确保资金的合理利用和有效回报。
七、团队建设：我们的团队将是我们最大的优势。
syb创业计划书餐饮小吃模板
syb创业计划书餐饮小吃模板第一部分：商业模式1. 业务模式我们的商业模式是基于餐饮小吃的经营，以提供高品质和创新的美食为主要目标。
我们将主要经营小吃、快餐和饮料等产品，以满足顾客对美食的需求。
同时，我们将以线上外卖和线下实体店相结合的方式进行经营，以提高营业额和覆盖面。
2. 盈利模式我们的盈利模式包括产品销售、外卖配送和加盟连锁店等。
通过制定合理的价格策略和经营模式，实现产品销售收入；利用外卖平台进行销售，提高产品覆盖面和销售额；提供加盟连锁店的模式，扩大品牌影响力和市场份额。
第二部分：市场分析1. 行业概况中国餐饮市场一直保持着持续增长的态势，尤其是小吃和快餐市场。
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人选择外出就餐，小吃和快餐成为了餐饮市场的主要需求。
2. 市场需求随着社会发展和人们消费观念的变化，人们对于餐饮的需求也在不断增加。
他们对美食的追求越来越高，同时也更加注重便捷和健康。
因此，提供高品质、创新的小吃和快餐产品，以及便捷的外卖服务将迎合市场需求。
3. 竞争分析当前，餐饮市场竞争激烈，竞争对手众多。
主要包括餐饮连锁品牌、小吃店和快餐店等不同形式的餐饮企业。
在这种情况下，我们需要制定合理的竞争策略，提升产品品质、提供优质服务，以获取市场份额。
第三部分：创业项目1. 项目介绍我们的创业项目是一家餐饮小吃品牌，主要经营小吃、快餐和饮料等产品。
我们将以提供高品质、新颖的美食为目标，打造一个年轻、健康、创新的品牌形象。
同时，我们将以线上外卖和线下实体店相结合的方式进行经营，以扩大市场覆盖面。
2. 产品定位我们的产品定位主要面向年轻消费者群体，并注重产品的创新和健康。
我们将推出一系列时尚、美味的小吃和快餐产品，以满足年轻人对美食的追求。
同时，我们还会加大对产品原料、制作工艺和服务环节的把控，确保产品的健康和安全。
3. 项目核心竞争力我们的项目核心竞争力在于产品创新和品质保障。
我们将不断研发新产品，满足顾客的口味需求，并且注重产品的健康和营养指标。
syb创业准备计划书餐饮店 syb创业计划书奶茶店
syb创业准备计划书餐饮店 syb创业计划书奶茶店想开餐厅，但是又不知道有哪些类型的餐厅可以创业。
开餐厅前先写一份创业计划书。
以下是X为大家整理的关于syb创业准备计划书餐饮店，给大家作为参考，欢迎阅读!syb创业准备计划书餐饮店篇1一、创业背景近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。
与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。
随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。
连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。
国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。
但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。
大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以小吃为主打特色。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则以健康的菜色为主本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
初期(1-3月)主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。
中期(1年)巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
饮食syb创业计划书
饮食syb创业计划书人们生活方式的变化往往会引起生活用具的演变,同时用具的演变也会促使生活方式发生变化。
饮食方式与饮食具之间也存在这样的对应关系。
以下是店铺为大家整理的关于饮食syb创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!饮食syb创业计划书篇1一、项目名称：大学生自助餐饮店经营范围：鸡尾酒会，冷餐会，自助午餐/晚餐，生日派队，自助烧烤，咖啡茶歇，，鲜花布置，场地搭建及各类商务活动。
项目投资：餐饮业投资8-10万场地：大学商业街及大学聚集中心地段项目概述：在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、市场分析目标市场分析进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。
被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而餐饮自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此自助餐店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
syb创业计划书模板餐饮
syb创业计划书模板餐饮一、市场概况1. 行业背景随着人们生活水平的提高，餐饮行业成为了一个极具潜力的市场。
中国自古以来就拥有着丰富的饮食文化，中国人对于饮食有着极高的要求和热爱。
餐饮行业已成为中国第三产业中占据相当大比重的产业之一。
2. 市场规模据统计，中国餐饮市场总体规模已达到数千亿级别，未来有望继续保持快速增长。
尤其是快餐、特色餐饮等新兴业态，市场潜力巨大。
3. 市场竞争餐饮行业竞争激烈，各种餐饮品牌层出不穷，主要有餐饮连锁品牌、特色餐厅、快餐连锁等。
而高端餐饮市场更是被国际品牌和高端特色餐厅所占据。
二、创业项目概述1. 项目名称CYB餐饮创业项目2. 项目定位以创新、特色餐饮为主导，结合当下人们生活方式的需求，提供优质、健康、美味的餐饮产品与服务。
3. 创业目标a. 在三年内，在全国范围内开设多家连锁店，建立起一定的品牌知名度和市场份额；b. 在五年内，打造成为国内领先的特色餐饮品牌，竞争力稳居行业前列。
三、市场调研1. 目标市场针对年轻白领和中产阶级，他们对饮食有着高品味的追求，注重食品的新鲜、健康和口味特色。
2. 竞争分析目前市场上特色餐饮品牌众多，主要竞争对手有某某特色餐厅、某某餐饮连锁等。
消费者对于餐饮有着多样化的需求，追求美味、创新、健康、快捷的餐饮服务。
四、营销策略1. 定位CYB餐饮将定位为时尚、健康、有品味的餐饮品牌，以创新菜品和个性化服务为核心竞争力。
2. 产品策略提供丰富多样的特色菜品，并不断推出健康、创新的餐饮产品，满足不同消费者的需求。
3. 价格策略在确保产品质量的情况下，以适中的价格来吸引消费者。
4. 推广策略利用互联网、社交媒体等新媒体手段进行品牌宣传，同时开展线上线下的促销活动，增加品牌知名度。
五、运营计划1. 选址布局在市中心、商业区、写字楼附近等地段开设门店，以便吸引更多的顾客。
2. 供应链管理与有机农场、食品厂商等建立稳定的合作关系，确保原材料的质量和供应充足。
餐饮业syb创业计划书
餐饮业syb创业计划书餐饮业syb创业计划书（通用5篇）在社会发展不断提速的今天，很多情况下我们都会接触到创业计划书，创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通，是企业进行对外宣传的重要工具。
创业计划书到底怎么拟定才合适呢？下面是店铺为大家收集的餐饮业syb创业计划书（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮业syb创业计划书1目前的现状：1.酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。
2.特色餐厅：由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新奇的菜品，再加上价格的公道已成为目前市民消费的主力餐厅。
具体策划案一.场地选择1、几大美食一条街等2、主要各区的繁华地带等3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)4、所选场地门口或四周必须能停几十辆车(停车场不算)5、场租用度不得超过30元/平方米二.店名可根据特色自选三.餐厅设计1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等让人感觉清新的颜色。
2、客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。
上海至四平物流上海到潮州物流豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过间隔)。
最好配有舞台。
地面展防滑80厘米砖，顶棚使用热色日光灯做主力光源(及节约电费又进步亮度)。
6、厕所展防滑地板砖，面积不能太小。
员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。
内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。
厨房不得少于250平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、x室、配电房、音控室等。
syb新版餐饮创业计划书
syb新版餐饮创业计划书一、项目概述餐饮行业是一个不断发展和创新的行业，随着市场的不断扩大，人们对于餐饮的需求也在不断增加。
SYB是一家专业的餐饮连锁品牌，专注于提供健康、有品味、时尚的餐饮产品和服务。
SYB的宗旨是让顾客不仅仅是吃饭，而是一种享受，一种生活方式。
SYB将营造出一个独特的餐饮环境，提供高品质、健康、时尚的餐饮产品和服务，让顾客能够在这里享受美食的同时，也能够尽情地放松和享受。
SYB的菜品以地道的中式菜肴为主，同时也会引入一些时尚的西餐和创意菜品，满足不同顾客的口味需求。
SYB的目标是成为行业内的领军品牌，建立起良好的品牌形象和口碑，成为消费者心目中的首选餐饮品牌。
二、市场分析1. 行业发展趋势随着社会的不断发展和进步，人们对于餐饮的需求也在不断提高，对餐饮产品和服务的要求也在不断增加。
在这样的市场环境下，SYB将努力提升自身的品牌形象和产品质量，满足顾客日益增长的需求。
2. 竞争情况餐饮行业竞争激烈，各种新的餐饮品牌层出不穷，竞争对手众多。
SYB将通过不断创新和优质的服务来与竞争对手展开竞争，赢得消费者的青睐。
3. 顾客需求随着人们对生活品质的要求越来越高，他们也越来越注重餐饮产品和服务的品质。
SYB将秉承这一原则，提供优质的餐饮产品和服务，满足消费者日益增长的需求。
三、经营模式1. 产品定位SYB的产品主打中式菜肴，同时还会引入一些时尚的西式菜品和创意菜品，以满足不同顾客的口味需求。
在原材料的选择和制作过程中，SYB将严格控制菜品的品质和营养价值，确保顾客能够享受到健康、美味的菜品。
2. 服务定位SYB将打造一个舒适、时尚、温馨的餐饮环境，提供周到的服务，让顾客能够在这里尽情地放松和享受。
SYB将致力于提供优质的餐饮产品和服务，让顾客能够感受到SYB的用心和诚意。
3. 管理模式SYB将采用标准化管理模式，确保各个连锁店都能够保持统一的品牌形象和服务水准。
同时，SYB还将借助信息化技术来提高管理效率和服务质量，满足消费者日益增长的需求。
餐饮syb创业计划书
餐饮syb创业计划书一、项目概述。
餐饮syb是一家致力于提供健康、美味、方便的餐饮服务的创业项目。
我们将以新鲜食材为基础，结合现代快餐的便捷性，为消费者提供高品质的餐饮体验。
我们的目标是成为消费者心目中的首选餐饮品牌，满足他们对美食的需求，同时保证食品安全和营养均衡。
二、市场分析。
当前社会生活节奏加快，人们对餐饮的需求也日益增长。
快餐市场已成为餐饮行业的主要增长点，消费者对于快捷、美味、健康的餐饮需求不断提升。
同时，随着健康饮食理念的普及，越来越多的消费者开始注重食品的营养价值和健康程度。
因此，餐饮syb项目具有广阔的市场前景。
三、竞争分析。
目前市场上已经存在着众多的餐饮品牌，竞争激烈。
但是，大多数快餐品牌侧重于速度和便捷，而对于食品的质量和营养价值缺乏关注。
餐饮syb将以健康、美味、方便为核心竞争力，满足消费者对于餐饮的多元化需求，从而在竞争中脱颖而出。
四、发展规划。
在初始阶段，我们将选择在人流量较大的商业区开设实体店面，以便捷的就餐方式吸引消费者。
同时，我们也将建立线上平台，提供外卖服务，满足消费者对于便利的需求。
在品牌稳定后，我们将考虑进行连锁经营，拓展更多的市场份额。
五、运营模式。
餐饮syb将建立健全的供应链体系，保证食材的新鲜和质量。
我们将注重厨师团队的培训，确保菜品的口感和品质。
同时，我们还将引入先进的科技手段，提高服务效率和顾客体验。
我们将不断创新菜品，满足消费者的口味需求，提高品牌知名度和美誉度。
六、风险控制。
在餐饮行业，食品安全和卫生是最大的风险之一。
我们将严格执行食品安全管理制度，确保食品的质量和安全。
同时，我们还将加强员工培训，提高员工的服务意识和专业素养，减少人为失误带来的风险。
七、总结。
餐饮syb将以健康、美味、方便为核心竞争力，满足消费者对于餐饮的多元化需求。
我们将不断创新，提高品牌知名度和美誉度，成为消费者心目中的首选餐饮品牌。
我们相信，凭借着优质的产品和服务，餐饮syb将在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐饮syb创业计划书导语：市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划.以下是小编为大家分享的餐饮syb创业计划书，欢迎借鉴！一、发展前景自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的”吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是”自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。
此外，本餐厅还推出烧烤冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。
餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。
如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。
据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。
寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。
在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品主要的服务特色：会员制的跟踪服务主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境五、市场分析在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品），并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。
另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。
同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。
简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。
而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。
另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
而本人正是学生--这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。
并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。
再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透促销策略：前期宣传：大规模，高强度，投入较大。
后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。
定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。
针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析1、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元）。
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3、每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略有形化营销策略：由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的”承诺营销”进行产品宣传。
通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导”天之素”的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：l、顾客反馈表。
在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。
树立”顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、大力打造”绿色食品”的品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。
围绕”健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。
作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。
努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
推广保健知识、宣传绿色文化：本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题--养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。
通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。
推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。
对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。
从而获得进一步的发展机遇与条件。
十、重视搞好一系列的企业公关活动本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。
在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。
为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。
尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。
及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。
与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。
十一、发挥绿色餐厅的价格优势本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。
考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。
占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。
在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。
十二、市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。