大型自动化年糕生产线生产数据
年糕加工设备的技术特点及生产线参数
生产线的参数
陈辉球米粉设备
然而，我们一起来了解生产线的参数吧！
点击向下
前 言一
生产线参数
型号：CHQ800型 产能：800kg/h原料 用人：3人 用电：105kw 用地：根据情况而定
参 数
接着，我们一起来了解生产线的优势吧！点击向下Fra bibliotek前 言二
优势
1、自动化程度：陈辉球年糕设备全程自动运行，采用的是先进的技术设 计，新型设备（微电脑）控制。实现了生产自动化、规范化.......... 2、产能：产能达到800kg/h原料，是传统的4倍！
3、材质：采用食品级不锈钢制造，清洁方便。符合食品安全标准！
基本优势说明
4、成品高，生产过后，清洁卫生方便，提高了效率。 5、生产的年糕均匀、条型完美，也可以生产各种形状的年糕。
基本优势说明
THANK
年糕设备
大型年糕机械自动化突破升级
大型年糕机械自动化突破升级年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。
一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。
年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
传统手工制作年糕不仅工序繁琐，卫生也得不到保障，且生产环境水汽很大，生产环境恶劣，长期下来对工人身体也有害。
但随着科技迅速发展，社会进步，人们对食品安全也越来越重视，本着在提高效率，质量的基础上制作安全卫生年糕的想法和目标，经验领经验丰富的老师傅自主研发出了全自动年糕机械。
改变了传统生产模式，年糕机械全线自动化生产，只需三人看管，同时年糕机械全线采用进口不锈钢制作，封闭化生产，安全也更有保障。
一、年糕机械主要特点
1、采用磨浆工艺
2、不甑蒸，采用蒸自熟化一体机去掉最繁琐的蒸粉，全自动熟化，更均匀、更稳定
3、采用全自动切断摆盘机，让20条1.2米长的年糕条，自动均匀摆放在托盘上，十分省力
二、生产参数
1、型号：CHQ1200型
2、成品率：约130%
3、用人：3人
4、用电：105KW
5、用汽：0.3T
三、年糕机械明显优势
1、全程自动化
2、一条线，3个人，每小时1200kg干料
3、年糕口感纯正，品质均匀稳定，完全由生产线自动控制，人为影响很小
4、产量大、省人省电省汽，成本自然低，竞争优势明显
5、生产线美观大气，车间干净整齐，跟传统年糕厂完全不同。
传统糕点自动化生产线项目立项报告书--可行性研究报告
传统糕点自动化生产线项目可行性研究报告中咨国联出品目录第一章总论 (9)1.1项目概要 (9)1.1.1项目名称 (9)1.1.2项目建设单位 (9)1.1.3项目建设性质 (9)1.1.4项目建设地点 (9)1.1.5项目负责人 (9)1.1.6项目投资规模 (10)1.1.7项目建设规模 (10)1.1.8项目资金来源 (12)1.1.9项目建设期限 (12)1.2项目建设单位介绍 (12)1.3编制依据 (12)1.4编制原则 (13)1.5研究范围 (14)1.6主要经济技术指标 (14)1.7综合评价 (16)第二章项目背景及必要性可行性分析 (18)2.1项目提出背景 (18)2.2本次建设项目发起缘由 (20)2.3项目建设必要性分析 (20)2.3.1促进我国传统糕点自动化生产线产业快速发展的需要 (21)2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (21)2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (22)2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (22)2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (22)2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (23)2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (23)2.4项目可行性分析 (24)2.4.1政策可行性 (24)2.4.2市场可行性 (24)2.4.3技术可行性 (24)2.4.4管理可行性 (25)2.4.5财务可行性 (25)2.5传统糕点自动化生产线项目发展概况 (25)2.5.1已进行的调查研究项目及其成果 (26)2.5.2试验试制工作情况 (26)2.5.3厂址初勘和初步测量工作情况 (26)2.5.4传统糕点自动化生产线项目建议书的编制、提出及审批过程 (27)2.6分析结论 (27)第三章行业市场分析 (28)3.1市场调查 (28)3.1.1拟建项目产出物用途调查 (28)3.1.2产品现有生产能力调查 (28)3.1.3产品产量及销售量调查 (29)3.1.4替代产品调查 (29)3.1.5产品价格调查 (29)3.1.6国外市场调查 (30)3.2市场预测 (30)3.2.1国内市场需求预测 (30)3.2.2产品出口或进口替代分析 (31)3.2.3价格预测 (31)3.3市场推销战略 (31)3.3.1推销方式 (32)3.3.2推销措施 (32)3.3.3促销价格制度 (32)3.3.4产品销售费用预测 (32)3.4产品方案和建设规模 (33)3.4.1产品方案 (33)3.4.2建设规模 (33)3.5产品销售收入预测 (34)3.6市场分析结论 (34)第四章项目建设条件 (35)4.1地理位置选择 (35)4.2区域投资环境 (36)4.2.1区域概况 (36)4.2.2地形地貌条件 (36)4.2.3气候条件 (36)4.2.4交通区位条件 (37)4.2.5经济发展条件 (38)第五章总体建设方案 (40)5.1总图布置原则 (40)5.2土建方案 (40)5.2.1总体规划方案 (40)5.2.2土建工程方案 (41)5.3主要建设内容 (42)5.4工程管线布置方案 (43)5.4.2供电 (45)5.5道路设计 (47)5.6总图运输方案 (47)5.7土地利用情况 (47)5.7.1项目用地规划选址 (47)5.7.2用地规模及用地类型 (47)第六章产品方案 (50)6.1产品方案 (50)6.2产品性能优势 (50)6.3产品执行标准 (50)6.4产品生产规模确定 (50)6.5产品工艺流程 (51)6.5.1产品工艺方案选择 (51)6.5.2产品工艺流程 (51)6.6主要生产车间布置方案 (58)6.7总平面布置和运输 (58)6.7.1总平面布置原则 (58)6.7.2厂内外运输方案 (58)6.8仓储方案 (59)第七章原料供应及设备选型 (60)7.1主要原材料供应 (60)7.2主要设备选型 (60)7.2.1设备选型原则 (61)7.2.2主要设备明细 (61)第八章节约能源方案 (64)8.1本项目遵循的合理用能标准及节能设计规范 (64)8.2建设项目能源消耗种类和数量分析 (64)8.2.1能源消耗种类 (64)8.2.2能源消耗数量分析 (65)8.3项目所在地能源供应状况分析 (65)8.4主要能耗指标及分析 (65)8.4.1项目能耗分析 (65)8.4.2国家能耗指标 (66)8.5节能措施和节能效果分析 (66)8.5.1工业节能 (66)8.5.2电能计量及节能措施 (67)8.5.3节水措施 (67)8.5.4建筑节能 (68)8.6结论 (69)第九章环境保护与消防措施 (70)9.1设计依据及原则 (70)9.1.1环境保护设计依据 (70)9.1.2设计原则 (70)9.2建设地环境条件 (70)9.3 项目建设和生产对环境的影响 (71)9.3.1 项目建设对环境的影响 (71)9.3.2 项目生产过程产生的污染物 (72)9.4 环境保护措施方案 (73)9.4.1 项目建设期环保措施 (73)9.4.2 项目运营期环保措施 (74)9.4.3环境管理与监测机构 (75)9.5绿化方案 (76)9.6消防措施 (76)9.6.1设计依据 (76)9.6.2防范措施 (76)9.6.3消防管理 (78)9.6.4消防设施及措施 (78)9.6.5消防措施的预期效果 (79)第十章劳动安全卫生 (80)10.1 编制依据 (80)10.2概况 (80)10.3 劳动安全 (80)10.3.1工程消防 (80)10.3.2防火防爆设计 (81)10.3.3电气安全与接地 (81)10.3.4设备防雷及接零保护 (81)10.3.5抗震设防措施 (82)10.4劳动卫生 (82)10.4.1工业卫生设施 (82)10.4.2防暑降温及冬季采暖 (83)10.4.3个人卫生 (83)10.4.4照明 (83)10.4.5噪声 (83)10.4.6防烫伤 (83)10.4.7个人防护 (83)10.4.8安全教育 (84)第十一章企业组织机构与劳动定员 (85)11.1组织机构 (85)11.2激励和约束机制 (85)11.3人力资源管理 (86)11.4劳动定员 (86)11.5福利待遇 (87)第十二章项目实施规划 (88)12.1建设工期的规划 (88)12.2 建设工期 (88)12.3实施进度安排 (88)第十三章投资估算与资金筹措 (90)13.1投资估算依据 (90)13.2建设投资估算 (90)13.3流动资金估算 (92)13.4资金筹措 (92)13.5项目投资总额 (93)13.6资金使用和管理 (98)第十四章财务及经济评价 (99)14.1总成本费用估算 (99)14.1.1基本数据的确立 (99)14.1.2产品成本 (100)14.1.3平均产品利润与销售税金 (101)14.2财务评价 (101)14.2.1项目投资回收期 (101)14.2.2项目投资利润率 (102)14.2.3不确定性分析 (102)14.3综合效益评价结论 (105)第十五章风险分析及规避 (107)15.1项目风险因素 (107)15.1.1不可抗力因素风险 (107)15.1.2技术风险 (107)15.1.3市场风险 (107)15.1.4资金管理风险 (108)15.2风险规避对策 (108)15.2.1不可抗力因素风险规避对策 (108)15.2.2技术风险规避对策 (108)15.2.3市场风险规避对策 (108)15.2.4资金管理风险规避对策 (109)第十六章招标方案 (110)16.1招标管理 (110)16.2招标依据 (110)16.3招标范围 (110)16.4招标方式 (111)16.5招标程序 (111)16.6评标程序 (112)16.7发放中标通知书 (112)16.8招投标书面情况报告备案 (112)16.9合同备案 (112)第十七章结论与建议 (113)17.1结论 (113)17.2建议 (113)附表 (114)附表1 销售收入预测表 (114)附表2 总成本表 (115)附表3 外购原材料表 (116)附表4 外购燃料及动力费表 (117)附表5 工资及福利表 (118)附表6 利润与利润分配表 (119)附表7 固定资产折旧费用表 (120)附表8 无形资产及递延资产摊销表 (121)附表9 流动资金估算表 (122)附表10 资产负债表 (123)附表11 资本金现金流量表 (124)附表12 财务计划现金流量表 (125)附表13 项目投资现金量表 (127)附表14 借款偿还计划表 (129)附表 (131)附表1 销售收入预测表 (131)附表2 总成本费用估算表 (132)附表3 外购原材料表 (133)附表4 外购燃料及动力费表 (134)附表5 工资及福利表 (135)附表6 利润与利润分配表 (136)附表7 固定资产折旧费用表 (137)附表8 无形资产及递延资产摊销表 (138)附表9 流动资金估算表 (139)附表10 资产负债表 (140)附表11 资本金现金流量表 (141)附表12 财务计划现金流量表 (142)附表13 项目投资现金量表 (144)附表14借款偿还计划表 (146)第一章总论总论作为可行性研究报告的首章，要综合叙述研究报告中各章节的主要问题和研究结论，并对项目的可行与否提出最终建议，为可行性研究的审批提供方便。
年产1000吨-糕点生产线项目
建设项目基本情况
建设项目所在地自然环境社会环境简况
2、地形、地貌
淅川县县境北部元古界陡岭群、毛堂群分布地区为复式单斜构造，由于被大量岩体侵入而显得支离破碎。
在毛堂群中有规模不大形态复杂的紧密褶皱；中部为荆紫关至师岗复向斜构造，南部大龙山至四峰山一带为复背斜构造，以褶皱为主；丹江河谷地及两岸为坳陷盆地构造。
淅川县境内地层走向为西北—东南。
荆紫关柳林沟至东川以北地带分布有元古界变质岩系和不同时代的岩浆岩，以南依次出现震旦系、寒武系、奥陶系、志留系、泥盆系、石碳系的碳酸盐系和碎屑岩系；丹江、灌河沿岸主要为第三系和第四系的陆相砂岩、泥砂岩及河流冲积、山麓堆积层。
淅川县处于秦岭山系东南余脉的延伸地段，地形以山地为主。
境内北、西、南三面环山，地势由西北向东南倾斜，东南部丹江水库区为构造盆地地貌。
盛湾乡西部与湖北省交界的秦山主峰跑马岭，海拔1086米，为境内最高点，九重唐王桥下的刁河滩，海拔120m，为境内最低点，县境地貌类型，可分为山地（大部分属于侵蚀剥蚀低山、残丘）、丘陵（主要为洪积垄岗）和河川平地（包括河谷阶地、河漫滩地和开阔盆地型的冲积平原）。
3、气候气象
淅川县地处暖温带和亚热带过渡区，具有过渡型气候特征。
四季分明，其气候特点为春季回暖快，气温升降剧烈；夏季降雨集中，旱涝不均；秋季凉爽、多连阴雨；晚秋降温迅速；冬季多风少雨雪，干冷且严寒期短。
该区年平均气温15.6℃，年平均降雨量840.6m，年主导风向为北风，夏季主导风向为东南风，年平均风速0.93m/s。
环境质量状况
建设项目工程分析
环境影响分析
结论与建议
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chq1200自动化年糕机工艺流程
chq1200自动化年糕机工艺流程
◆1200型自动化年糕机生产线是我公司开发生产的先进的自动年糕机生产设备。
◆本年糕机采用磨浆工艺的新工艺技术。
改变了我国传统年糕机繁琐的蒸粉，克服了全人工操作。
采用蒸自熟化一体机
去掉最繁琐的蒸粉,全自动熟化,更均匀、更稳定
◆1200型年糕机采用全自动切断摆盘机让20条1.2米长的年糕条,自动均匀摆放在托盘上,十分省力
一：产品名称:CHQ1200型年糕机生产线
二：产品简述:一条线、三个人、每小时1200kg(干料)轻松、含舒适、干净跟传统年糕机生产线完全不同
三：年糕机产品参数
1、产品:年糕
2、食用方式:煮、炒
3、含水量:约409%
四：工艺流程
1原料配方
南方米(梗米或和米)+水+所需输料(须事先说明),不是任何原料和配方都可以做出好年糕糕
2.工艺流程
配混大米一洗米ー饱和泡米一磨浆一压ー和料一蒸自熟化一挤压成型一切断摆盘一老化硬化一后工序。
年糕市场分析报告
互联网+年糕：互联网技 术应用于年糕市场，线上 销售、营销、推广等手段 将更加普及
品牌建设：年糕品牌需要 加强品牌建设，提高品牌 知名度和美誉度，增强市 场竞争力。
Part Five
市场竞争：年糕市场竞争激烈，品牌众多，需要不断创新和提升产品质量
原材料价格波动：年糕的主要原材料如糯米ห้องสมุดไป่ตู้红豆等价格波动较大，可能影响生产成本和利润
年糕的食用 方法多样， 可蒸、煮、 炒、炸，还 可作为甜品 和糕点的原 料
年糕市场现状：年糕是中国传统食 品，市场需求稳定，市场规模不断 扩大
年糕市场结构：年糕市场主要由线 下销售和线上销售组成，线下销售 占比较大
添加标题
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年糕市场规模：年糕市场规模逐年 增长，预计未来几年将继续保持增 长趋势
年糕市场建议： 提高产品质量、 加强品牌建设、 创新营销策略等
创新产品： 研发新产品， 满足不同消 费者需求
提高品质： 加强质量管 理，提高年 糕品质
营销策略： 制定有效的 营销策略， 提高品牌知 名度
拓展市场： 拓展销售渠 道，扩大市 场份额
合作共赢： 加强与上下 游企业的合 作，实现共 赢发展
区域性品牌众多， 地方特色鲜明
线上销售渠道发 展迅速，市场份
额逐渐扩大
市场竞争激烈：众多品牌 竞争，价格战、营销战等 竞争手段层出不穷
市场份额变化：品牌市场 份额不断变化，新兴品牌 崛起，传统品牌面临挑战
创新驱动发展：年糕产品 不断创新，口味、包装、 营销等方面不断创新，满 足消费者需求
健康饮食趋势：消费者越 来越关注健康饮食，低糖、 低脂、高纤维等健康年糕 产品将更受欢迎
雪糕自动化生产线目录设计
雪糕自动化生产线目录设计
杀菌
杀菌目的：通过杀菌，将致病菌和非致病菌的繁殖体及芽孢杀灭至极少数量，并破坏微生物所产生的毒素，以保障使用的安全。
均质
均质目的：均质的目的在于将混合料中的脂肪球微细化，以防止乳脂层的形成，使各成分完全混合，改善冰淇淋组织，缩短成熟时间，节省乳化剂和增稠剂，有效地预防在凝冻过程中形成奶油颗粒等。
高温均质混合料的脂肪球集结的机会少，有降低稠度、缩短成熟时间的效果，但也有产生加热臭的缺陷。
冷却
冷却目的：防止脂肪上浮，混合料温度过高会使酸味增加，影响香味，进行物理成熟利于老化
老化
老化的作用：可以增加脂肪凝结物与蛋白质和稳定剂的水合作用，黏度增加，有利于搅拌时膨化率的提高。
另外由于水分的减少，可以防止凝冻时形成较大的冰结晶体，可以改变冰淇淋的组织。
老化过程中，由于脂肪的固化和粘稠度的增加，可提高成品的膨胀率，改善成品的组织状态。
这是因为均质后的冰淇淋混合料中，脂肪球的表面积有了很大的增加，增强丁脂肪球在溶液界面间的吸附能力，在卵磷脂等乳化剂的存在下，脂肪在混合料中能形成较为稳定的乳浊液。
随着分散相体积的增加，乳浊液的粘度也相应增加，这样在凝冻过程中形
成的泡沫较为坚韧，为冰淇淋起泡创造了条件。
凝冻
凝冻是冰淇淋加工中的一个重要工序，它是将混合原料在强制搅拌下进行冷冻，使空气以极微小的气泡均匀地分布于混合料中，使冰淇淋的水分在形成冰晶时呈微细的冰结晶，防止粗糙冰屑的形成。
凝冻是通过凝冻机来实现的。
中国年糕行业市场调查研究报告(目录)
中国年糕行业市场调查研究报告(目录)中国年糕行业市场调查研究报告一、前言中国年糕作为传统的食品之一，一直以来都受到了广大消费者的喜爱。
然而，随着时代的变迁和消费者需求的不断升级，年糕行业也在不断地发展和变化。
本报告旨在对中国年糕行业进行市场调查和研究，以期为相关企业和机构提供参考和借鉴。
二、市场概况1. 行业发展历程自古以来，年糕就是中国传统的食品之一。
随着时间的推移，年糕的制作工艺和口味也在不断地改进和创新。
目前，中国年糕行业已经形成了一定的规模和市场。
2. 行业现状分析目前，中国年糕行业的市场规模较大，主要集中在东北、华北、华东和华南等地区。
其中，广东、福建、江苏、山东等地的年糕产量较大，品质也较为优良。
此外，随着消费者对健康和营养的关注度不断提高，一些新型的年糕产品也开始受到消费者的青睐。
3. 行业发展趋势随着消费者对健康和营养的关注度不断提高，未来年糕行业的发展趋势将会更加注重产品的品质和营养价值。
同时，随着互联网和电商的发展，年糕行业也将会更加注重线上销售和品牌建设。
三、市场调查1. 调查对象本次市场调查的对象主要是中国年糕行业的相关企业和机构，包括年糕生产企业、销售企业、进口企业、出口企业等。
2. 调查方法本次市场调查采用问卷调查和实地访谈相结合的方式进行。
问卷调查主要针对消费者和相关企业，实地访谈主要针对年糕生产企业和销售企业。
3. 调查结果通过本次市场调查，我们了解到，目前中国年糕行业的市场规模较大，但是行业内的竞争也较为激烈。
同时，消费者对年糕产品的品质和营养价值的要求也在不断提高。
因此，未来年糕行业的发展趋势将会更加注重产品的品质和营养价值。
四、结论与建议1. 结论通过本次市场调查，我们可以得出以下结论：（1）中国年糕行业的市场规模较大，但是行业内的竞争也较为激烈。
（2）消费者对年糕产品的品质和营养价值的要求也在不断提高。
（3）未来年糕行业的发展趋势将会更加注重产品的品质和营养价值。
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大型水磨年糕生产线成套设备
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高，美味香甜醇香，有红、黄、白三色，象征金银，为市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别，具有浓重的历史气息。
新型全自动年糕生产设备除了能够生产年糕之外，还能生产其他地方的年糕产品，例如：浙江年糕、安徽年糕、福建年糕、宁波年糕、芜湖年糕等等，所产年糕成型效果好，能做各种不同口感的年糕产品，因其操作简便而受到广泛关注，其应用范围是非常广的。
新型全自动年糕生产设备机电一体化设计，结构新颖、操作简单、节省能源耗电少，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，是新型米面食机械。
自动成型自动切断年糕机采用独创的搅龙结构代替传统手工搡捣过程，通过电加热电子自动控温熟化方式，使米浆在一定的温度下受热变性粘性增加，再由螺旋推进器搅压聚合成型，出机即熟，能够高效地实现年糕搡捣过程、成型，做出的年糕口感细腻爽滑，富有弹性，解决了手工制作年糕工序复杂、费时费力的问题。
一、年糕生产设备生产参数
1、型号：CHQ1200型年糕生产设备
2、成品率：约130%
3、用人：3人
4、用电：105KW
5、用汽：0.3T
产量：1200kg/h
二、年糕生产线主要特点
1、采用磨浆工艺
2、不甑蒸，采用蒸自熟化一体机去掉最繁琐的蒸粉，全自动熟化，更均匀、更稳定
3、采用全自动切断摆盘机，让20条1.2米长的年糕条，自动均匀摆放在托盘上，十分省力
三、年糕生产线明显优势
1、不破坏产品组织，保持传统手工风味。
2、品质稳定，产品重量误差小。
3、产品规格，长度和大小皆可调整设定。
4、年糕生产线生产效率高，每小时可生产1200斤年糕
5、自动化程度高，只需3人，可节省大量人手成本。