牛羊简介
牛羊病防治习题简介
第1章牛羊常见传染病一、填空题1.口蹄疫是由（）引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病。
口蹄疫病毒2.口蹄疫剖检病变中，特别应注意的是心肌有白色、淡黄色斑点条纹，俗称（）。
虎斑心3.牛流行热的发病季节在（）时多发。
夏秋季节4.患牛流行热的病牛一般在（）日恢复正常，俗称（）。
2-3，三日热5.牛流行热中《中华人民共和国动物防疫法》中，列入（）类传染病。
三6.牛病毒性腹泻以（）的发病率较高。
犊牛7.牛病毒性腹泻有明显的发病季节，以（）多发。
冬春季节8.布氏杆菌病的临床症状（）明显，常（）经过。
不，隐性9.70%酒精（）分钟能杀死结核杆菌。
210.结核病在《中华人民共和国动物防疫法》中，列入（）类传染病。
二11.牛对放线杆菌最易感，尤其在（）发病最多。
换牙期间12.产气荚膜梭菌为（）粗大杆菌，革兰氏染色呈（）。
厌氧性，阳性13.剖检羔羊痢疾肠黏膜溃疡周围有（）。
出血带环绕14.剖检羊肠毒血症，肾的病变为（）。
软如泥二、单项选择题1.对口蹄疫病毒抵抗力的叙述中正确的说法应是（）。
BA.对低温敏感,于-5℃能很快死亡B.对高温敏感,于85℃能很快灭活C. 对高温和低温都敏感D.对高温和低温不敏感2.用烧碱对口蹄疫病环境消毒,配制浓度为（）。
CA.30%B.20%C. 2%D.10%3.口蹄疫发病最多的季节为（）。
BA.夏季B.冬春C. 秋季D.四季均一样4.口蹄疫病牛的分泌物和排泄物中，以（）的传染性最强。
CA.粪便B.尿C. 水泡液和水泡皮D.唾液5.结核杆菌对外界的抵抗力很强,在干燥的环境中能存活（）。
DA.1个月B.2个月C. 3个月D.10个月6.结核杆病最主要的传染源是（）。
AA.开放性的结核病牛B.隐性的结核病牛C. 病畜的排泄物和分泌物D.疑似结核病牛7.引起羔羊痢疾的病原主要是（）BA.A型产气荚膜梭菌B.B型产气荚膜梭菌C. C型产气荚膜梭菌D.D型产气荚膜梭菌8.牛结核菌素试验的注射的方法为（）BA．肌肉注射 B.皮下注射C. 皮内注射D. 静脉注射9.牛瘤胃积食叩诊呈（）BA．清音 B.浊音C. 半浊音D. 鼓音10.布氏杆菌主要危害（）D.A．运动系统 B.消化系统C. 呼吸系统D. 生殖系统11.口蹄疫的易感动物是（）AA.牛B.马C.鸡D.狗12.牛流行热的传染媒介是（）AA.吸血昆虫B.空气C.饲养管理用具D.蚂蚁13.牛黏膜病的病原是（）DA.大肠杆菌B.布氏杆菌C.巴氏杆菌D.牛腹泻性病毒14.布氏杆菌在《中华人民共和国动物疫病防疫法》中被列为（）BA.一类传染病B.二类传染病C.三类传染病D.不在此防病范围内三、判断题（正确的画“√”，错误的画“×”）1.口蹄疫的易感动物为黄牛、奶牛、水牛、牦牛、猪、羊（）。
牛羊产道疾病外用甲硝唑配合治疗的效果
牛羊产道疾病外用甲硝唑配合治疗的效果牛羊产道疾病是指影响牛羊生殖系统健康的各类疾病，严重影响了牛羊的生产性能和养殖效益。
产道疾病外用甲硝唑配合治疗已经被广泛应用，并取得了良好的效果。
本文将对牛羊产道疾病外用甲硝唑配合治疗的效果进行详细介绍。
一、牛羊产道疾病简介牛羊产道疾病是指牛羊生殖系统内外疾病，包括宫颈炎、子宫内膜炎、盆腔炎、外阴炎等疾病。
这些疾病会导致牛羊生殖系统的正常功能受损，影响牛羊的生育力和生产性能，给养殖户带来较大的经济损失。
产道疾病的发病原因多种多样，主要包括细菌感染、病毒感染、真菌感染、寄生虫感染等。
在生产过程中，牛羊产道易受到各种外界环境因素的影响，使其产生各种疾病，这些疾病在未得到及时有效的治疗时，会导致慢性化和加重。
二、甲硝唑的药理作用甲硝唑是一种广谱抗菌药物，对细菌、寄生虫和真菌等有较好的杀灭作用。
它主要通过抑制DNA合成、阻断氧化磷酸化、使细胞膜受损等机制来起到杀菌的作用。
甲硝唑还具有一定的抗炎和抗氧化作用，能够减轻炎症反应，促进组织修复和愈合。
由于甲硝唑具有广谱抗菌作用，对牛羊产道疾病引起的不同细菌、真菌和寄生虫感染均有一定的治疗效果。
甲硝唑被广泛应用于牛羊产道疾病的治疗中。
三、甲硝唑在牛羊产道疾病治疗中的应用在牛羊产道疾病的治疗过程中，甲硝唑主要以外用形式使用，可以通过洗液、喷雾、药膏等不同的形式用于产道内部和外部的治疗。
常见的疾病治疗包括宫颈炎、子宫内膜炎、盆腔炎等。
对于宫颈炎等疾病，可以将甲硝唑洗液冲洗宫颈，清洁宫颈表面的细菌、真菌和寄生虫，达到杀菌和消炎的效果。
针对子宫内膜炎和盆腔炎等疾病，可以通过甲硝唑喷雾或者药膏的形式，直接用于病变点处，达到局部治疗的效果。
甲硝唑在牛羊产道疾病治疗中取得了显著的疗效。
疾病临床治疗结果表明，甲硝唑能有效杀灭各种致病菌，减轻炎症反应，促进组织修复和愈合。
经过甲硝唑治疗后，牛羊产道疾病的症状得到了明显的缓解，包括阴道分泌物减少、炎症红肿减轻、局部瘙痒感减轻等。
牛羊主要传染病
牛羊主要传染病主要内容：主要讲述了气肿疽、副结核病、牛传染性角膜结膜炎、牛传染性鼻气管炎、牛病毒性腹泻/粘膜病、牛恶性卡他热、牛流行热、牛白血病、蓝舌病、羊口疮、羊梭菌性疾病等病的简介、病的发生、临床症状、病理变化、诊断、防制和公共卫生等内容。
自学内容：气肿疽、无浆体病和水牛热。
基本要求：l、掌握各个反刍动物的传染病的病性特点；2、掌握各个反刍动物的传染病的流行特点；3、掌握各个反刍动物的传染病的症状和病变；4、掌握各个反刍动物的传染病简要的实验室诊断方法；5、掌握各个反刍动物的传染病的针对性的防制措施；6、掌握各个反刍动物的传染病的鉴别诊断。
重点、难点：重点按每个反刍动物的传染病分述，难点为相似症状和病变的反刍动物传染病的鉴别诊断。
教学学时:5学时。
教具准备：多媒体教室。
第一节副结核病（1学时）重点：1、副结核病的症状和病变；2、副结核病的防制要点。
一、简介副结核也称副结核性肠炎，是由副结核分支杆菌引起牛的一种慢性传染病。
以顽固性腹泻和逐渐消瘦，剖检可见肠粘膜增厚并形成皱褶为特征。
本病已广泛流行于世界各国，特别是奶牛饲养规模较大，数量较多的一些国家均有发生。
我国一些省、市、区的种牛场、牧场、奶牛场均有本病发生，有日益增多的趋势，严重危害养牛事业的发展。
二、病的发生1.病原副结核分支杆菌属于分枝杆菌属，为革兰氏染色阳性小杆菌，需氧，不形成芽孢，无荚膜和鞭毛。
具抗酸染色的特性，与结核杆菌相似。
在组织和粪便中多排列成团或成丛。
本菌对外界环境和消毒药有中等抵抗力。
粪便内生存125～246d，泥土中可存活11个月，乳中可存活10个月，2%石炭酸溶液2h、5%福尔马林溶液5min、5%氢氧化钠溶液2h可将其杀死。
对青霉素有高度抵抗力。
2.易感动物本病主要引起牛(尤其是乳牛)发病，幼年牛最易感。
其次是羊和猪，骆驼、马、驴、鹿等动物也可发病。
3.传染源主要是病牛和带菌牛。
副结核分支杆菌主要存在于肠粘膜和肠系膜淋巴结、粪、尿和乳液中，可大量的排出体外，可以长时间在环境中存活。
新疆地方品种牛羊遗传资源保护及合理利用
疆地区拥有丰富的牛羊遗传资源，全都得益于此地广阔的土地资源、适宜的气候条件和地理环境。
但目前新疆地方品种牛羊遗传资源存在各种各样的问题，造成了地方品种资源濒临灭绝或者开发利用力度不足等后果。
因此，对遗传资源实施有效保护和开发利用对新疆地方品种牛羊资源的可持续健康发展至关重要。
本文首先描述了新疆地区牛羊产业发展现状，分析了该地区牛羊资源保护方面存在的一些问题和不足，并对实现遗传资源的保护和利用开发提出建议。
疆；地方品种；牛羊；遗传资源；保护利用新疆地方品种牛羊遗传资源保护及合理利用肖海龙1，朱晓芳2（1.新疆农业科学院乌鲁木齐830091；2.新疆畜牧科学院乌鲁木齐830011）自改革开放以来，我国新疆地区的牛羊产业有了飞速的发展，尤其是近几年，随着国民生活水平的进一步提升，以及对牛羊肉需求量的增大和价格的升高，牛羊产业在新疆农牧民增产增收的作用和地位愈加明显[1]。
整个新疆地区均采取了一系列措施，把牛羊产业化生产项目加以推进。
与此同时，新疆是我国五大牧场之一，牛羊肉产量仅次于内蒙古地区，属于全国第二位。
羊肉是新疆地区人民最为喜爱的一种肉食品，新疆又是羊肉食品的重要消费地和生产地，所以养产业的发展与羊肉价格和养殖户的经济收益密切相关，更是关系到新疆人民的社会和生活稳定繁荣。
本文从牛羊产业分布情况、养殖规模、品种资源情况和饲养方式等多个方面描述新疆地区牛羊产业的发展现状，着重分析了该地区牛羊种质资源的现存问题，并根据新疆地方牛羊品种资源实际情况提出一系列有效地保护和开发利用对策措施。
1新疆地区牛羊产业现状1.1产业分布情况目前，我国新疆的牛羊产业得到了飞速的发展，该地区的特色地方品种资源具有很大的优势，其中含有4个明显的肉羊产业带。
这4个肉羊产业区分别是：①北疆肉羊带包括阿勒泰羊、哈萨克羊、巴什拜羊等品种，主要分布在博州、伊犁州、昌吉州等地区；②南疆肉羊带包括巴音布鲁克羊、多浪羊、卡拉库尔羊、田羊和柯尔克孜羊等品种；③东疆肉羊带包括巴里坤羊、吐鲁番黑羊等品种；④农牧区肉羊生产带包括国内引进的湖羊、小尾寒羊等和国外引进的萨福克等专用肉羊，主要包括合作社（企业）等。
天苍苍,野茫茫风吹草低见牛羊意思
天苍苍,野茫茫风吹草低见牛羊意思
摘要：
1.诗句背景及作者简介
2.诗句意境描绘
3.诗句中的自然景观
4.诗句中的人文景观
5.诗句所表达的意境及主题
正文：
【天苍苍,野茫茫风吹草低见牛羊意思】
“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”这句诗出自宋代诗人苏轼的《惠崇春江晓景》。
这首诗主要描绘了春天江边的美景,其中这句诗句最为著名,被广泛传诵。
这句诗句所描绘的是广袤的草原上,天空中飘荡着几朵白云,风吹过草地,草低处露出了成群的牛羊,构成了一幅生动而宁静的画卷。
这句诗句中的自然景观与人文景观相得益彰,给人以深刻的感觉。
在这句诗句中,天苍苍、野茫茫的描写展现出了自然景观的广袤和壮美,而风吹草低见牛羊的描写则展现出了人文景观的宁静与美好。
这种自然的广袤与人文的美好相互映衬,给人以无限的想象空间。
这句诗句所表达的主题是对自然和生活的热爱。
苏轼在这首诗中用生动的笔触描绘了春天江边的美景,表达了他对自然和生活的热爱之情。
这种热爱之情,感染着每一个读者,让人感受到生活的美好和自然的魅力。
牛羊检疫措施
牛羊检疫措施简介牛羊检疫是对牛羊进行健康状况的检查和管理，旨在防止传染病的传播和控制疾病的蔓延。
本文将介绍牛羊检疫措施的必要性，常见的检疫方法和程序，以及相关的法律法规。
必要性牛建羊检疫措施的实施是保护农业生产和公共卫生的重要环节。
牛羊是重要的农业畜牧品种，但可能携带和传播多种传染病，如口蹄疫、疯牛病、疯羊病等。
这些疾病不仅对牛羊的健康产生严重影响，还会造成农民经济损失和人类健康威胁。
因此，加强牛羊检疫措施是非常必要的。
检疫方法和程序检疫区划检疫区划是根据动物疫情和易感动物区域划分的一种管理措施。
通过对地理区域进行划分，可以更好地了解不同地区动物疫情的风险，从而制定相应的检疫措施。
常见的区划包括禁止区、限制区和监视区。
动物健康证明动物健康证明是对牛羊进行检疫的一种重要方式。
通常，从外地引入的牛羊需要提供健康证明，证明其没有传染病或疫情，并符合相关的健康要求。
只有通过合格的健康检查，并提供合格的健康证明，才能合法运输和交易。
隔离观察隔离观察是一种常见的检疫措施，旨在将潜在的传染病或病原体隔离，并监测其是否患病。
在引入新的牛羊或将牛羊转移至其他地区时，通常需要进行一段时间的隔离观察，以确保其健康状态。
疫苗接种疫苗接种是预防牛羊传染病的重要手段之一。
根据不同的传染病，兽医可能会建议牛羊接种相应的疫苗，以提高其免疫力。
疫苗接种通常是定期进行的，以确保牛羊的免疫力处于良好状态。
疾病监测和报告疾病监测和报告是及时掌握和跟踪牛羊疫情的重要手段。
兽医部门会定期进行疫情监测，收集相关数据，并根据数据分析制定相应的对策。
同时，兽医和畜牧户也应主动报告疾病病例，以便及时采取措施控制病情。
法律法规牛羊检疫措施需要遵守相关的法律法规，以确保其有效性和合法性。
以下是中国相关的牛羊检疫法律法规：•《动物防疫法》：该法规规定了动物防疫的基本原则和管理制度，明确了兽医和畜牧户在动物检疫方面的责任和义务。
•《动物防疫条例》：该法规是对《动物防疫法》的细化和补充，具体规定了动物检疫的具体程序和措施，包括检疫证明、隔离观察、疫苗接种等。
羊简介
⑹、胆大灵巧，容易调教。
羊 - 营养学释义
羊肉
羊肉：羊肉营养丰富，历来被用做壮阳的佳品。它富含优质蛋白质11.1%，脂肪28.8%，还含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤。”金人李果说：羊肉有型之物。 能补有形肌肉之气，故曰“补可去弱。人参羊肉之属人参补气，羊肉补形。凡味同羊肉者，皆补血虚益阳生则阴长也。”隋朝名医巢元方诊治麻大总管只病曰“风入腠理，病有胸臆，须羊肉蒸熟掺药之则愈。”祖国医学认为其性味甘温，入脾肾经，有益补气补虚、温中暖下之功效，因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗。
哈萨克、蒙古、塔吉克等民族流行“叼羊”的马上游戏。在喜庆的日子里，人们在几百米外放一只羊，骑手们分成几队准备冲上闪抢夺。也有一青年骑手持羊从马队中冲出来，后面的人紧紧追随，其中有人配合争夺羊，也有人保护羊，以叼羊到终点者为胜，取得胜利的人，当场把羊烧熟，然后大家一起享。
旧时汉族民间有“送羊”的岁时风俗，流行于河北南部。每年农历六月或七月间，外祖父、舅舅给小外甥送羊，原先是送活羊，后来改送面羊。传说此俗与沉香劈山救母有关。沉香劈开华山救出生母后，要杀死虐待其母的舅舅杨二郎，杨二郎为重修兄妹之好，每年给沉香送一对活羊(羊与杨谐音)，从而留下了送羊之风俗。另外，民间以每月初六、初九为羊日，青海藏民此日禁止抓羊。山东、湖北、江西则有谚语：“六月六日阴，牛羊贵如金。”又以为属马、狗、鼠者忌羊日，属羊者忌鼠、牛、马、狗日。
牛羊的病理剖检方法简介
牛羊的病理剖检方法简介作者：张建明来源：《农业开发与装备》 2013年第1期张建明（长治市畜牧兽医局，山西长治 046000）动物病理剖检也称为尸体剖检，是基层兽医现场临床诊断的最常用的方法之一，更是兽医病理学的一种基本研究方法和技术，具有方便、快捷、客观、直接、准确等特点。
通过尸体剖检不仅可以检验对动物生前疾病的诊治的正确性，而且可以及时总结经验，积累资料，不断提高诊疗工作质量。
为了全面系统地检查尸体所呈现的病理变化，尸体剖检必须按照一定的方法和顺序进行。
然而笔者在多年的基层实践中见到的剖检方法五花八门，大不相同，但考虑到各种家畜解剖结构的特点，器官和系统之间的生理解剖学关系，疾病的性质以及术式的简便和效果等，各种动物的剖检方法和顺序既有共性又有个性。
笔者就牛羊病理（尸体）剖检方法做一简要介绍。
1 剖检前的准备为了防止病原扩散和污染环境，保护剖检人员的自身安全和便于消毒，必须做好如下工作：1.1 剖检场地的选择尸体剖检，特别是剖检传染病尸体，应在有一定条件的病理剖检室内进行。
如果条件不许可而在室外剖检时，应选择地势较高、环境较干燥，远离水源、道路、房舍和畜舍的地点进行。
剖检前挖深2m的深坑，剖检后将内脏、尸体连同被污染的土层投入坑内，再撤上石灰然后用土掩埋。
1.2 器械和药品的准备根据死前症状或尸体特点准备解剖器械，一般应有解剖刀、剥皮刀、脏器刀、外科刀、脑刀、外科剪、肠剪、骨剪、骨钳、镊子、骨锯、双刃锯、斧头、骨凿、阔唇虎头钳、探针、量尺、量杯、注射器、针头、天平、磨刀棒或磨刀石等。
准备装检验样品的灭菌平皿、棉拭子和固定组织用的内盛10%福尔马林或95%酒精的广口瓶、常用消毒液等。
此外，还应准备清水、凡士林、滑石粉、肥皂、棉花和纱布等。
1.3 剖检人员的防护剖检人员，特别是在剖检传染病尸体时，应穿工作服，外罩胶皮或塑料围裙，戴胶手套、线手套、工作帽，穿胶鞋。
必要时还要戴上口罩和眼镜。
1.4 病史了解进行病理剖检前，必须县仔细了解牛羊生前病史，包括各种临床诊断化验、检查、诊断和死因，根据临床症状、流行病学等检查所做出的初步诊断，确定牛羊尸体能否进行剖检。
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牛羊简介.txt生活是一张千疮百孔的网，它把所有激情的水都漏光了。
寂寞就是你说话时没人在听，有人在听时你却没话说了！一、原产地及分布西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。
在法、德、奥等国边邻地区也有分布。
西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
二、外貌特征该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。
颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
三、生产性能西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9％。
在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。
该牛生长速度较快，均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。
胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。
成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。
总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
四、与我国黄牛杂交的效果我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。
西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。
实验证明，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为608.09克，18月龄为519.9克，本地牛相应为368.85克和343.24克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144.28千克和317.38千克，而本地牛相应为90.13千克和210.75千克。
在产奶性能上，从全国商品牛基地县的统计资料来看，207天的泌乳量，西杂一代为1818千克，西杂二代为2121.5 千克，西杂三代为2230.5千克。
358605947 114598348 a28-9c0-11p-0a0100夏洛莱牛一、原产地及分布夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。
二、外貌特征该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。
夏洛来牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。
成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700——800千克。
三、生产性能夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。
在良好的饲养条件下，6月龄公犊可LX达250千克，母犊210千克。
日增重可达1400克。
在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。
该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60％--70％，胴体瘦肉率为80％--85％。
16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3％。
夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0％--4.7％，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7％)。
四、与我国黄牛杂交效果我国在1964年和1974年，先后两次直接由法国引进夏洛来牛，分布在东北、西北和南方部分地区，用该品种与我国本地牛杂交来改良黄牛，取得了明显效果。
表现为夏杂后代体格明显加大，增长速度加快，杂种优势明显。
一、原产地及分布利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。
在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。
二、外貌特征利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。
头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。
平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200——1500千克，母牛达600——800千克。
三、生产性能利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。
集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86——1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。
因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。
四、与我国黄牛杂交效果1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。
利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。
目前，山东、黑龙江、安徽为主要供种区，全国供种不足，现有改良牛45万头。
鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。
多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。
公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵 蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。
繁育性能：鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。
品种特征：在体型外貌上，鲁西黄牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。
公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。
垂皮发达。
公牛肩峰高而宽厚。
胸深而宽，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。
母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。
关节干燥，筋腱明显。
前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离些 蹄质致密但硬度较差。
尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。
被毛从浅黄到棕红色，以黄色为最多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。
多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。
俗称“三粉特征”。
鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。
角色蜡黄或琥珀色。
体型结构分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型。
在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。
成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。
肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。
生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。
个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。
皮质好，加工后不出萌眼。
性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。
——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。
一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。
妊娠期平均285天，范围270-310天。
产后第一次发情平均为35天，范围22-79天。
济宁的鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。
周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛，现在日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。
本县所产牛肉、牛皮(皮质密，韧性好，先进机器能分割六层)，多用于出口，深受国内外客户欢迎.鲁西黄牛，以其优良的品质深得全国各界朋友的喜爱，以其丰厚的经济效益，成为人们发家致富的一条新路。
小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，小尾寒羊4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上；6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2~6只，有时高达8只；平均产羔率每胎达266%以上，每年达500%以上；体重6月龄可达50千克，周岁时可达100 千克，成年羊可达130~190千克。
在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个头大、效益佳，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国"国宝"、世界"超级羊"及"高腿羊"品种。
它吃的是青草和秸秆，献给人类的是"美味"和"美丽"，送给养殖户的是"金子"和"银子"。
它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一，又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。
因之，近年来全国各地都在大力发展小尾寒羊，其数量目前已达200万只以上。
主要产于河北省沧州、邢台，河南省东部及山东省的西南部地区。
品种特性: 具有成熟早，早期生长发育快，体格高大，肉质好，四季发情，繁殖力强，遗传性稳定等特性。
山东省西南部所产的羊较优。
生产性能: 以山东省西南部地区所产的小尾寒羊为例，其体重平均周岁公羊为65千克，母羊为46千克；成年公羊为95千克，母羊为49千克。
剪毛量平均公羊3.5千克,母羊2千克.性成熟早5-6个月就发情当年可产羔产羔率260-270%.适合地区：东北、华北、西北、西南等地主要用途：该品种是我国发展肉羊生产或引用肉羊品种杂交培育肉羊品种的优良母本素材，发展羔羊肉生产。
波尔山羊的品种介绍波尔山羊是一个优秀的肉用山羊品种。
该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。
自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。
波尔山羊的起源关于波尔羊的起源，目前有几种起源的说法，一来自南非，二来自印度，三来自欧洲，现认为这三种来源均存在，实际上波尔羊真正命名是在1800-1820年，据查波尔山羊是在南非经过近两个世纪的风土驯化`杂交选育而成的大型肉用山羊品种。
早在19世纪初，随着羊场主的居住趋于安定，人们就开始对其所饲养的山羊的某些性状有目的地进行选择。
经过约一个世纪的漫长选育，逐渐形成了具有良好体形、高生长率、高繁殖率、体躯被毛短、头部和肩部有红色毛斑和改良型山羊。
自1959年7月南非成立波尔山羊育种者协会，并制定选育方案和育种标准，之后，波尔山羊的选育进入了正规化育种。
最初的育种标准主要描述波尔山羊的形态特征，随着生产者认识和接受波尔山羊生产性能测定的优点，开始进入波尔山羊生产特征方面的选择阶段，最终形成了目前的肉用波尔山羊，定名为改良波尔山羊。