五常法培训计划表 - 360文档中心

什么是五常法

1.使命及目标使命及目标
1.1使命使命以执行及灌输五常法培训为目标，以使员工达到常组织、常整顿、常清洁、常规范及常自律，藉以改善安全、品质、效率及形象，令到所有客户对我司有良好的评价，从而提高公司形象增加实际效益。
1.2目标目标 (a) 对内可方便员工工作、确保工作环境安全整洁(Safety)。 (b) 增加员工之间的合作精神，对外可以确保有优良品质(Quality)。 (c) 因员工工作效率提高，而减低故障及降低成本和保持质量的有效度(Productivity)。 (d) 园林设计及透明度，以建立优美形象 (Image)。
1.5 ）典型活动：处理肮脏、泄漏和损坏情况及解决其成因。问题牌[P]PROBLEM的机制及运用。主要目标：S。 1.6）典型活动：“一是最好”运用之一、一天工作计划表和排序。安排每天工作时间表、每天工作清单。主要目标：P。 1.7）典型活动：“一是最好”运用之二、一套工具/文具/一页表格。每人拥有一套文具、每天所需的一套生产工具及一页纸的通告。主要目标：P
5.8）典型活动：编写和遵守员工《五常法手册》编
制五常法手册及定期会议。主要目标Q。 5.9)典型活动:定期作五常法审核（最少每季一次）定期五常法认证审核.逢单月份最后一个星期五定为五常法日兼内部审核日.不合格牌（NC）的标签及运用. 主要目标Q。 5.10)典型活动:百闻不如一见：优良的五常法环境及 KISS（+）保持简洁、舒适、安全及透明度高的学习环境. 主要目标I。
1.2 ）典型活动：环保回收、循环再用及减少用纸 (paperless)垃圾环保分类及循环再用。主要目标：P 。 1.3 ）典型活动：根据[需要]物品的低、中、高用量分别存放。文件、工具、仪器、物料、分类存放。主要目标：P 。 1.4 ）典型活动：私人物品减至最低（一是最好）和集中存放。私人物品须集中存放（如水杯、伞、鞋、衣服），以单一为主；个人保密物品存量约占工作间少于十分之一，有独立的上锁柜。主要目标：S

2024年食品安全培训工作计划范本(四篇)

2024年食品安全培训工作计划范本一、培训目的：通过培训，使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及学生营养配餐等基本知识，进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保学校师生饮食安全。

二、培训内容：1、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。

2、餐饮服务操作规范、新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理及五常法管理要求。

3、省、市、县相关食堂管理文件精神。

4、食物中毒的预防及控制。

5、学生膳食营养配餐知识。

三、培训安排1、每月安排一次进行集中培训和学习，提高食堂规范化、精细化管理水平。

2、每天召开班前例会，强化五常管理细节。

3、及时派人员参加上级有关部门组织的食品安全管理及岗位技能培训，严格执行食品安全法，严防食品安全事故的发生。

4、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

5、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵活动，提高从业人员规范操作水平。

7、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。

2024年食品安全培训工作计划范本（二）为进一步加大食品安全监管工作力度，强化食品安全意识，切实保障街道人民群众的饮食安全，根据区食品安全有关要求，结合实际，制定本计划。

一、加强组织领导1、结合实际，对街道食品安全工作委员会组成人员进行调整充实，由街道办事处主任任主任，分管领导任副主任，成员为相关责任单位负责人。

委员会在卫生院卫生监督协管站设办公室，各社区设立相应机构，确定专人负责，健全食品安全队伍，从组织上保证工作的开展。

2、每季度定期组织召开食品安全领导小组工作会议，研究部署全街道食品安全工作，及时传达和学习上级关于食品安全专项整治活动相关会议和文件精神，遇到重大食品事件要及时处理并在第一时间向上级部门汇报。

五伦五常四维八德表解

五伦、五常、四维、八德表解
“五常法”培训计划表
一、培训目标
本学期由天安食品安全监测协助指导我校食堂实施开展“五常法”管理。

通过学习“五常法”管理的实施意义及实施方法，结合实际进行相应的改造完善，如：标识、标牌上墙完成，仓库整理分区、定位完成和标识等，从思想和行动上引导全体食堂工作人员共同参与，循序渐进，规范操作，从而达到“五常法”管理要求。

二、具体培训内容安排
日期：培训地点：
苏州市田家炳实验高级中学
日期：地点：
苏州市田家炳实验高级中学
病房五常法管理评价标准。

护理工作五常法工作计划(必备7篇)

护理工作五常法工作计划(必备7篇)一、加强护理安全管理，完善护理风险防范措施，有效的回避护理风险，为病人提供优质、安全有序的护理服务。

1.不断强化护理安全教育，将工作中的不安全因素及时提醒，并提出整改措施，以院内、外护理差错为实例讨论借鉴，使护理人员充分认识差错因素、新情况、新特点，从中吸取教训，使安全警钟常鸣。

2.将各项规章制度落实到实处，定期和不定期检查，监督医学，并有监督检查记录。

3.加强重点环节的风险管理，如夜班、中班、节假日等，减少交接班的频次，减少工作中的漏洞，合理搭配年轻护士和老护士值班，同时注意培养护士独立值班时的慎独精神。

4.加强重点管理：如病重病人交接、压疮预防、特殊用药、病人管道管理以及病人现存和潜在风险的评估等。

5.加强重点病人的护理：如手术病人、危重病人、老年病人，在早会或交接班时对上述病人做为交接班时讨论的重点，对病人现存的和潜在的风险作出评估，达成共识，引起各班的重视。

6.进一步规范护理文书书写，减少安全隐患，重视现阶段护理文书存在问题，记录要客观、真实、准确、及时完整，避免不规范的书写，如错字、涂改不清、前后矛盾、与医生记录不统一等，使护理文书标准化和规范化。

7.完善护理紧急风险预案，平时工作中注意培养护士的应急能力，对每项应急工作，如输血、输液反应、特殊液体、药物渗漏、突发停电等，都要做回顾性评价，从中吸取经验教训，提高护士对突发事件的反应能力。

二、以病人为中心，提倡人性化服务，加强护患沟通，提高病人满意度，避免护理纠纷。

1.主管护士真诚接待病人，把病人送到床前，主动做入出院病人健康宣教。

2.加强服务意识教育，提高人性化主动服务的理念，并于周二基础护理日加上健康宣教日，各个班次随时做好教育指导及安全防范措施。

三、加强三基培训计划，提高护理人员整体素质。

1.每季度进行心肺复苏演示，熟悉掌握急救器材及仪器的使用。

2.经常复习护理紧急风险预案并进行模拟演示，提高护士应急能力。

五常法-5S管理

五常法/5S 的实施
5s 区 5s项目
员工 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
5S日常执行日检查表(1)
5s细目
早周一中晚早周二中晚早周三中晚早周四中晚早周五中晚
五常法/5S --- 常清扫
清扫 (SEISO) : 将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净、亮丽。目的：稳定品质，消除事故。做法 : 清扫从地面到墙板到天花板所有物品；机器工具彻底清理；发现脏污问题；杜绝污染源。 ** 领导者带头来做 !
五常法/5S --- 常清洁
常清洁 (SEIKETSU) : 维持上面的3S的成果，目视管理，检查表等方法。清洁不仅仅是打扫卫生，而定期打扫卫生、随时维持生产现场所有区域、场所（包括设备、工具本身）的整洁则是清洁中最简单而又最不容易做到的。清洁需要操作人员养成良好的习惯，它是一种预防性工作、是一种视觉环境质量。首先，工作地面、台面、天花墙面等要干净，设备、设施、工具、量具、工位器具要内外整洁并处良好的状态；其次各设备设施、场地区域、产品及原材料、在制品等要标识清楚、状态明显，并以不同的油漆颜色、字标、挂牌、印章或贴纸等统一格式予以区分、注明；再次清洁意味着设备、工具、量具等应润滑良好、计量校准正确等；此外，清洁还要求整个生产现场有足够的措施按 ISO14001的要求及时应急处理突发事故，在事故发生时不会对环境造成污染、对资源造成重大浪费。清洁时要下决心将近期内与生产活动无关的东西都从生产现场清掉，其中最主要的就是在制品库存，还包括不需要的设备、工具、量具、辅料以及废品、垃圾。清理的目的不光是为了有一个好的车间或现场形象、有一个简洁的工作环境，更重要的是为人流、物流顺利而有效地流动创造条件。

基础管理五常法

基础管理五常法随着社会的发展，餐饮行业也在不断的发生着变化，如何在当今潮流中处于不败之地，已成为管理者首要考虑的问题。

作为一个新兴管理办法——五常法，是企业精细管理的法则，及以现场为中心，以员工为主体，以改善素养、实现自律为目标，通过规范现场现物，营造一个窗明净几和井然有序的工作环境，被广大餐饮行业管理者采纳和应用，为此我希望各店负责人能够充分认识到五常法的重要性，并长期的贯彻下去。

一、五常法定义五常法即常组织，常整顿，常清洁，常规范，常自律。

其要义是：工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律。

“常组织”是：对现场和库房等场所的各种物品进行分类，判断出必需的物品，并把它与非必需的物品分开，对非必需品要坚决清理出现场。

目的是腾出空间，节约时间。

“常整顿”是：把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐，加以标示。

目的：工作场所一目了然，消除找寻物品的时间，消除过多的积压物品。

“常清洁”是：每个人都有负责清洁、整理、检查整体卫生环境责任，及时清扫，消除污染源，保持整体环境的干燥、干净、洁净明亮。

目的是创造良好的工作环境；减少污染，稳定品质。

“常规范”是：将一些优良的工作方法或理念标准化，制定出一套行之有效的工作标准和规章制度。

目的是养成持久有效的清洁习惯；巩固和维持组织、整顿清洁的成果。

“常自律”是：创造一个具有良好氛围的工作场所，持续地、自觉地执行上述“四常”要求，养成遵守规章制度的习惯。

其目的是养成良好的习惯，提高员工素质，营造团队精神。

以上是五常法的含义和目的，为了使五常法能在企业的发展中起到实质性作用，首先，各店负责人要充分认识到五常法的重要性，以身作则，严格要求自己，为员工做好表率；其次，各岗位负责人在实施的过程中做到持之以恒，起监督作用，要坚决落实到实处，不要走形式主义；第三，员工是落实五常法的核心人员，只有员工真正把五常法落实到了工作中去，五常法才真正起到了实效。

食品安全五常法管理制度

食品安全五常法管理制度一、食品安全文化培育1.1 组织定期食品安全培训，提高员工食品安全意识和知识水平，确保员工掌握食品安全五常法管理制度的内容及操作要领。

1.2 设立食品安全宣传栏，定期更新食品安全资讯、五常法实施成果及优秀实践经验，营造食品安全文化氛围。

1.3 鼓励员工积极参与食品安全管理，提出改进建议，对表现突出的个人或团队给予表彰和奖励。

二、常组织2.1 制定食品安全组织架构，明确各级管理人员、员工在食品安全管理中的职责与权限。

2.2 设立食品安全管理部门，负责制定、实施、监督和改进食品安全五常法管理制度。

2.3 定期组织食品安全检查，确保食品安全管理制度的贯彻执行。

三、常清洁3.1 制定清洁工作计划，明确清洁范围、清洁方法、清洁频次及责任人。

3.2 定期对生产设备、工具、容器、工作台等进行清洁和消毒，防止交叉污染。

3.3 保持生产场所卫生，确保食品在生产、储存、运输等环节不受污染。

四、常规范4.1 制定食品安全操作规范，明确食品原料、生产过程、成品储存、运输等环节的操作要求。

4.2 严格执行食品原料验收制度，确保原料合格、来源可追溯。

4.3 对生产过程进行严格监控，确保产品质量符合国家标准。

五、常自律5.1 加强员工自律教育，提高员工遵守食品安全五常法管理制度的自觉性。

5.2 建立食品安全奖惩制度，对违反食品安全规定的行为进行严肃处理。

5.3 定期对食品安全五常法管理制度进行自我评估，发现问题及时整改。

六、常检查6.1 制定食品安全检查制度，明确检查内容、频次、方法和责任人。

6.2 对食品安全关键控制点进行重点检查，确保食品安全风险得到有效控制。

6.3 定期对食品安全五常法管理制度的实施情况进行总结，对存在的问题进行改进。

本制度自发布之日起实施，全体员工应严格遵守，共同维护食品安全。

如有变更，以最新文件为准。

七、食品安全风险评估7.1 定期进行食品安全风险评估，识别潜在风险因素，制定相应的预防措施。

五常法

培训教材
第一节五常法
一、五常法是什么？
在各机构里，五常法是用来维护品质环境的一种有效技术。五常法源于五个日本字（Seiri Seiton Seiso
Seiketsu Shitsuke），全部是 “S”字头，故亦称5S， 5S
在日本民间已流转200余年。由于语文需要，故翻译了五
个英文字和五个中文字，下面为五常法之日、英、中名
第三节常整顿
三、其典型活动如下：
1．所有的东西都有一个清楚的标签（名）和位置（家）。 2．每个分区位置（家）有负责人标签。 3．清除不必要的门．盖和锁。 4．小册子．材料．工具等整齐放置。 5．存档标准和控制总表。
第三节常整顿
三、其典型活动如下：
6．先进先出的安排（物品和人流） 7．分区地线和地点标记 8．整洁的通告板（有大标题，分区和清除过期通告） 9．明确易懂的通告（包括分类和清晰标题） 10．30秒种内可取出和放回文件及物品
词和例子。
第一节五常法
一、五常法是什么？
日文 Seiri Seiton Seiso Seiketsu Shisude 英语（文） Structurise Systematise Sanitise Standardise Self-disciplme 中文常组织常整顿常清洁常规范常自律典型例子把不需要的东西抛掉或回仓三十秒内就可找到要找的东西个人清洁卫生责任贮藏的透明度每天运用五常法
2、工作现场直线及直角式的布置 3、“危险”报警灯，响号和走火逃生指引 4、灭火器和“紧急出口”标志 5、工作指引和“已检查合格”的标签
第五节常规范
二、其典型活动如下：
6、电线和电话线的整理 7、电掣功能标签
8、通道、管道等方向标志及颜色区分