为什么学习生产与运作知识-
企业生产与运作管理
参考书籍： 1、[美]詹姆斯.菲茨西蒙等著，服务管理(Service Management)，机械工业出版社，
1998 2、[美]理查德 B. 蔡斯等著，宋国防等译：生产与运作管理——制造与服务，机械
工业出版社，1999 3、陈荣秋，马士华主编：生产与运作管理，高等教育出版社，1999
杂志
1、【英】International journal of operation & production
柔性 Flexibility
Operations Management
价格/成本 Price /cost
响应速度 Speed
清洁生产
1.1 社会组织的基本职能
■ 生产运作管理的目标 1、成本效率（Cost efficiency） 低成本、高效率地生产产品和提供服务的能力。 2、质量（ Quality ） 能提供比竞争对手质量更好的产品和服务的能力。 3、时间（Time） 交货时间短；准时交货；产品开发时间短。
供应商
制造商
分销商
零售商
组织流
姓名 职称
姓名 职称
姓名 职称
姓名 职称
姓名 职称
姓名 职称
姓名 职称
姓名 职称
1.1 社会组织的基本职能
源 ■ 生产运作系统（广义）－－集成的供应链
汇
零件供应商
制造商
分销
零售
供应商的供应商
供应商
分销商
用户
核心企业
物流 信息流 资金流
核心企业：制造商、零售商、物流服务商，等等
经济的发展
工业化
制造业 改变自然界的物质形态， 创造所需的产品 机器和动力 工厂 劳动生产率大幅提高
生活节奏加快 拥有产品数量 同经过加工物品打交道
生产运作管理学习心得
生产运作管理学习心得在我学习生产运作管理学这门课程期间，我了解到了许多与生产运作管理相关的知识和技巧。
通过学习和实践，我深刻认识到了生产运作管理在现代企业中的重要性和作用。
下面是我对生产运作管理学习的一些心得体会。
首先，我了解到生产运作管理是以有效地组织企业资源并提高其生产效率为目标的管理学科。
它涉及到企业内部的各个环节，包括需求预测、生产计划、物料供应、生产过程管理、质量控制等等。
通过学习生产运作管理，我明白了一个企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须注重提高生产效率和降低成本，而这正是生产运作管理所关注的核心问题。
其次，我了解到生产运作管理的核心是追求效率和质量的平衡。
在实际生产过程中，企业需要充分利用现有资源，通过科学合理地安排生产流程和资源配置，使每一个环节都能达到高效率的要求。
同时，企业还需要保证产品和服务的质量，以满足消费者的需求和期望。
只有在追求效率和质量的平衡上做到兼顾，企业才能实现可持续发展。
第三，在学习生产运作管理过程中，我了解到了一些常用的管理工具和技术。
例如，企业可以通过LEAN生产系统来识别和消除生产过程中的浪费，从而提高生产效率。
六西格玛则可以帮助企业提高质量水平，减少产品或服务的缺陷率。
此外，我还了解到了供应链管理和库存管理等重要的管理技术，它们有助于企业实现物料供应的准确性和可靠性，降低库存水平，提高资金利用效率。
第四，生产运作管理需要注重团队合作和沟通。
在企业内部，不同部门之间需要密切合作，共同协调资源和活动，以实现生产运作的目标。
而在供应链中，企业还需要与供应商和客户建立良好的合作关系，以实现供应链的高效运作。
因此，加强团队合作和沟通能力对于提高生产运作管理的效果至关重要。
最后，我认识到生产运作管理是一个不断学习和改进的过程。
随着技术的进步和市场环境的变化，企业需要不断地学习新知识和技能，以适应变化的需求。
同时，企业还需要持续改进自己的生产流程和管理方式，以提高效率和质量。
为什么要学习生产与运作管理
为什么要学习生产与运作管理学习生产与运作管理对于个人和组织来说都是非常重要的。
生产与运作管理是一种管理学科，关注如何有效地组织和管理生产过程和业务运作，以实现组织的目标和增加竞争力。
以下是学习生产与运作管理的几个重要原因：首先，学习生产与运作管理可以提高个人的就业竞争力。
随着全球经济的发展，各行各业都对高素质的生产与运作管理人才有着越来越高的需求。
学习生产与运作管理可以让个人具备更广泛的知识和技能，熟悉各种管理工具和技术，拥有更好的决策能力和问题解决能力，提高自己在就业市场上的竞争力。
其次，学习生产与运作管理可以提高组织的效率和竞争力。
生产与运作管理涉及到生产过程的各个环节，包括供应链管理、生产计划、生产调度、质量管理等。
通过学习生产与运作管理，组织可以更加科学地组织和管理生产过程，提高生产效率和质量水平，降低成本，提高利润率。
同时，学习生产与运作管理也可以帮助组织更好地适应市场变化，提高业务运作的灵活性和适应性，增加竞争力。
再次，学习生产与运作管理可以提高组织的创新能力。
在今天的竞争激烈的市场环境中，创新已成为组织生存和发展的重要因素。
生产与运作管理可以帮助组织掌握创新的核心要素，例如技术创新、流程创新和产品创新等。
通过学习生产与运作管理，组织可以更好地利用现有资源和技术，提高创新效率和成功率，推动组织的可持续发展。
最后，学习生产与运作管理可以培养个人和组织的团队合作能力。
生产与运作管理是一个涉及多个职能和部门的领域，需要各个部门之间的紧密合作和协调。
学习生产与运作管理可以培养个人团队合作和协调的能力，增强沟通和协作技巧，提高组织内部的协同效率和团队的整体绩效。
综上所述，学习生产与运作管理对于个人和组织都是非常重要的。
它可以提高个人的就业竞争力，提高组织的效率和竞争力，增强组织的创新能力，培养个人和组织的团队合作能力。
因此，每个人都应该重视学习生产与运作管理，不断提升自己在这个领域的知识和技能。
生产与运作管理第1章 基本概念
为什么要学习生产与运作管理生产运作管理是企业竞争力的源泉工商管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理解，单纯的商业教育是完全不够的.各类人员均须具备生产与运作知识;工业工程人员必须掌握生产与运作知识生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会各类人员均须具备生产与运作知识●会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告●财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理●营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍●人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术●企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败第一节社会组织的基本职能一、社会组织的概念（如公司、学校、医院、旅馆、酒店、消防队、银行等）（一）社会组织：是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。
（二）社会组织及其外部约束二、社会组织的基本职能（一）生产职能：是一切社会组织的最基本职能。
（二）理财职能：就是社会组织筹措资金和合理运用资金的职能。
（三）营销职能：即发现和发掘顾客的要求和潜在的要求，让顾客了解公司的产品和服务，并将产品和服务送到顾客手中。
（四）三者的关系：“三项职能”不是孤立的，而是相互依存的，没有资本生产无从谈起；没有生产就没有营销活动的基础，资本也不会发生增值。
三、服务业的兴起（一）前工业社会（preindustrial），人们主要从事农业、采掘业、，实质是从自然界直接获取所需物品。
（二）工业化社会（industrial），人们主要从事制造业，实质是通过物理的或化学的方法改变自然界的物质形态，产生人们需要的物品——产品。
（三）后工业化社会（Postindustrial），人们主要从事服务业，实质是提供各种各样的服务。
生产运作管理学习心得
生产运作管理学习心得生产运作管理（Operations Management）是一门研究实体企业自身的管理和运作过程的学科，也是商务管理中极为重要的一个方向。
生产运作管理可以帮助企业有效地组织和管理资源，提高生产效率和质量，降低成本，提高竞争力。
在学习生产运作管理的过程中，我深刻体会到了其重要性和实用性，并从中获得了许多宝贵的经验和启示。
首先，生产运作管理强调整体观念。
在生产运作管理中，企业的各个部门和环节都是紧密相连的，相互之间存在着协同和依赖关系。
只有将整个流程进行整合和协调，才能实现最优化的结果。
在学习中，我意识到各个环节之间的相互作用是相当重要的，一环扣一环，只有整个流程运作正常才能保证高效率和高质量的生产。
因此，在实际操作中，我会更加重视整体观念，注重各个环节之间的协同和衔接，以提升整体效益。
其次，生产运作管理注重数据分析与决策支持。
在管理决策过程中，数据的收集和分析是至关重要的。
通过对数据的深入分析，可以发现潜在的问题和机遇，为决策者提供科学依据。
在学习中，我学会了如何运用统计分析、数据建模等方法，对企业的生产运作进行分析和预测。
同时，我也了解到信息技术的重要作用，如ERP系统的应用和工业互联网的发展将为数据分析和决策提供更多的支持。
因此，在实践中，我会更加注重数据的收集和分析，运用科学的方法进行决策。
再次，生产运作管理强调质量管理和持续改进。
质量是企业生存和发展的基础，对于生产运作管理来说更是至关重要。
学习中，我了解到了许多关于质量管理的方法和工具，如六西格玛、PDCA循环等。
这些方法和工具可以帮助企业发现和解决质量问题，提升产品和服务的质量，并不断改进和提升生产效率。
因此，在实际操作中，我会更加注重质量管理和持续改进，以提供高品质的产品和服务。
最后，生产运作管理注重人力资源管理和员工培训。
在生产运作过程中，员工的素质和技能是至关重要的。
学习中，我了解到了许多关于人力资源管理和员工培训的方法和理论，如员工激励、团队建设等。
生产与运作管理心得感想
生产与运作管理心得感想生产与运作管理是一个非常重要的管理领域，它与企业的生产效率和运作效果密切相关。
在我参与企业生产与运作管理的过程中，我积累了一些心得体会，下面就是我对生产与运作管理的一些感想。
首先，我认为生产与运作管理是一个综合性的领域，它需要运用多种管理工具和技术来实现企业的运作目标。
在实际工作中，我学会了运用不同的管理方法和技术，比如质量管理、供应链管理、生产计划与控制等，来提高企业的生产效率和产品质量。
其次，生产与运作管理需要具备一定的专业知识和技能。
在我参与生产与运作管理的过程中，我深刻地认识到自己所欠缺的知识和技能，并努力去学习和提升自己。
我参加了一些培训和学习班，学习了一些生产与运作管理的基本理论和方法，如供应链管理、生产计划与控制等。
同时，我也积极地参与实践，通过实际工作来锻炼自己的生产与运作能力。
再次，生产与运作管理需要有较强的沟通和协调能力。
在我参与企业生产与运作管理的过程中，我发现，在生产环节中，各个部门之间需要密切合作，进行及时有效的沟通和协调。
只有做到沟通顺畅，才能确保生产任务的顺利完成。
因此，我在实践中注重培养自己的沟通和协调能力，努力与其他部门建立良好的合作关系，共同完成生产任务。
另外，我还学到了生产与运作管理需要持续改进的理念。
在我参与生产与运作管理的过程中，我发现，生产环节中存在着各种问题和隐患，只有不断地寻找问题并进行改进，才能提高生产效率和产品质量。
因此，我始终保持着改进的心态，探索和实施各种改进措施，不断优化生产流程和管理方法，以提高企业的竞争力。
最后，我认为生产与运作管理需要注重团队合作。
在我参与企业生产与运作管理的过程中，我发现，只有通过团队合作，才能更好地完成生产任务，并实现生产目标。
因此，我注重培养团队合作意识，鼓励团队成员之间的交流和互助，建立共同的目标和价值观。
总的来说，生产与运作管理是一个非常重要的管理领域，它需要综合运用多种管理工具和技术，具备专业知识和技能，注重沟通和协调能力，持续改进，并注重团队合作。
生产运作管理学习心得标准
生产运作管理学习心得标准在学习生产运作管理过程中，我深刻认识到了其在企业生产运作中的重要性。
以下是我学习生产运作管理的心得和标准总结。
一、理论学习学习生产运作管理的第一步就是理论学习。
在学习中，我注重理解基本概念和原理。
通过学习各种生产运作管理的理论和模型，我能够深入理解和应用这些知识。
同时，我还注重理论与实践相结合，通过案例分析和实践操作来验证和巩固所学的理论知识。
二、沟通协调能力作为生产运作管理人员，沟通协调能力是非常重要的。
在学习过程中，我注重培养自己的沟通和协调能力。
通过与同学和老师的交流互动，我学会了如何更好地表达自己的想法和理解，并且学会了如何与团队成员合作完成任务。
同时，我还参加了一些沟通和协调能力培训课程，提升自己的沟通技巧和团队合作能力。
三、问题分析能力生产运作管理工作中经常会遇到各种问题和挑战，因此问题分析能力是至关重要的。
在学习过程中，我通过分析案例和实际问题，训练自己的问题分析能力。
我学会了如何迅速发现问题，并且能够采取有效的解决措施。
同时，我还注重培养对问题的敏感度，能够提前预测并防范潜在问题的发生。
四、创新能力生产运作管理是一个不断创新的领域，因此创新能力是非常重要的。
在学习过程中，我注重培养自己的创新能力。
通过参加创新项目和竞赛，我学会了如何思考和解决实际问题，提出创新的解决方案。
同时，我还关注行业最新的发展动态和技术趋势，不断学习和尝试新的理论和方法。
五、团队管理能力生产运作管理涉及到的往往是复杂的生产流程和多个团队的协作，因此团队管理能力是非常重要的。
在学习过程中，我注重培养自己的团队管理能力。
通过参加团队项目和实践，我学会了如何协调和管理团队的工作，如何分配资源和任务。
同时，我还关注团队成员的发展和激励措施，提升团队的整体绩效和效率。
六、数据分析能力生产运作管理离不开数据的支持和分析，因此数据分析能力是非常重要的。
在学习过程中，我注重培养自己的数据分析能力。
我学会了如何采集和整理数据，并且能够通过数据分析找出问题和改进的方向。
生产与运作管理 补充的知识点
第四节 运营过程的组织
四、零件在加工过程中的移动方式 1、顺序移动方式:一批零件在上道工序全部加工完毕后,才整批转移到
工序
M1
M2
t1
M3 M4
M5
下道工序加工。特点:整批移动
已知： t1 = 15； t2 = 5t3 = 10； t4 = 12；t5 = 3 解得： T顺序=180
生产与运作管理处理的具体问题
• What ？ • Where ？ • When & Who ？ • How ？
产品与质量战略 厂址与现场布局 生产计划与排程 工作方法与流程战略
25.03.2020
第一节 小结
一、组织 二、运营系统（生产概念及演变； 运营系统概念） 三、运营管理（概念；主要内容； 基本职能；组织结构） 四、运营管理研究的对象、内容 五、运营管理体系
36
（2）对象专业化原则 把加工对象的全部或大部分工 艺过程集中在一个生产单位中，组成以产品或零件、 部件、零件组为对象的专业化生产单位。
特点：三“不同”一“全” 。齿轮车间、标准件车间、 发动机车间。
毛坯车间
箱体车间 标准件车间 轴承连杆 齿轮车间 轴类车间
热处理 装配车间
25.03.2020
Management School of GDUF
解得：T平行=90
时间
m
T平行 ti (n1)tL i1
25.03.2020
tL——各工序中最长工序的单件工时
第四节 运营过程的组织
3、平行顺序移动方式：要求每道工序连续进行，但又要求各道工序尽 可能平行地加工。
特点:两者结合,扬长避短。
工序
M1 M2 t1 M3 M4 M5
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安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20. 12.1015 :23:551 5:23De c-2010 -Dec-2 0
得道多助失道寡助，掌控人心方位上 。15:23:5515:2 3:5515:23Thur sday , December 10, 2020
安全在于心细，事故出在麻痹。20.12. 1020.1 2.1015:23:5515 :23:55 December 10, 2020
谢谢大家！
工序数目法
根据工作地承担工序数目的多少来描述工作地专业 化程度，从而确定工作地生产类型的方法.
工作地生产 类型
大量生产
固定在工作 地上工序数 目
1－2
工作地生产 类型
小批生产
固定在工作 地上的工序 数目
20－40
大批生产
2－10
单件生产 40以上
中批生产 10－20
大量系数法（工作地负荷系数法）
加强自身建设，增强个人的休养。202 0年12 月10日 下午3时 23分20 .12.102 0.12.10
扩展市场，开发未来，实现现在。202 0年12 月10日 星期四 下午3时 23分55 秒15:2 3:5520. 12.10
做专业的企业，做专业的事情，让自 己专业 起来。2 020年1 2月下 午3时23 分20.1 2.1015:23December 10, 2020
K Fi
ti r
ti N
F0 S
r Fe F0 S
N
N
K Fi ：i工序大量系数
ti ：i工序单件工时
r ：该工作地平均生产节拍 Fe ：工作地全年有效工作时间
N ：工件年产量
F0 ：全年制度工作时间
s：工作地设备利用系数 一般取 0.9～0.98
生产类型
大量系数
生产类型
大量系数
大量生产 大批生产
2、运营系统的运行：
a）运营计划：
需求预测；计划品种、数量和时间；人员班次安排。
b）运营实施组织：
一种生产方式不是某具体方法的运用，而是由一种基本思 想指导下的一整套方法和规则构成的体系，它涉及到企业的 每个部门和每一项活动。
生产要素（劳动者、劳动资源、劳动对象、信息）的不同 组合与配置，构成了不同的生产方式。
轻型 (>100kg) <100
5——100 100——300 300——1000
10——200 200——500 500——5000
100——500 500——5000 5000——50000
>1000
>5000
>50000
3.3 生产过程组织
工艺专业化
产品1 A
B
产品2 D
E
产品3
产品3 C 产品2
教学内容
生产运营管理基本理论 生产运营系统设计 生产运营系统运行 生产运营系统维护与改进 先进的生产运营管理方法
企业经营的基本活动
实现经营目标
（利润分配） 财务活动 销售活动 生产活动
供应活动 生产技术活动
（资金筹措） 财务活动
经营目标 经营方针
投入
人力 物料 设备 技术 信息 能源 土地 资金
生产与运作战略制定的影响因素
影响 因素
企业外 部环境
国内外宏观经济环境和经济产业政策 市场需求及其变化 技术进步 供应市场
企业内 企业整体经营目标与各部门职能战略 部因素 企业生产运作能力
制造业运营战略
框架概述 p20 图2－3 生产运营战略决策: 生产什么，投入什么，如何组织 生产运营系统设计决策：产能、设施规划，工艺设计 生产运营系统运行决策：计划编制执行，人财物调度与控制
企业生产类型的确定步骤
①根据工作地的专业化程度确定工作地生产类型 ②根据占比重最大的工作地生产类型确定班组（工段）生产类型 ③根据占比重最大的工段（班组）的生产类型确定基本生产车间
生产类型 ④根据占比重最大的基本生产车间的生产类型确定企业生产类型
二、生产类型的划分方法
工序数目法、大量系数法、产量法
时间是人类发展的空间。2020年12月1 0日星 期四3时 23分55 秒15:2 3:5510 December 2020
科学，你是国力的灵魂；同时又是社 会发展 的标志 。下午3 时23分 55秒下 午3时2 3分15:23:5520 .12.10
每天都是美好的一天，新的一天开启 。20.12. 1020.1 2.1015:2315:23 :5515:2 3:55De c-20
大量生产 JIT
精益生产
优点:生具资产有源量生共大产享， 优的劳本的性免需性双免恶点灵动低合与库智求。赢了性:活效理灵存能的与重竟具性率性活积快多复争有。高、性压，速赢投。高,，高。与市响资利避度成效避浪场应与用 缺低性缺操主差费缺求与各缺的点，与点作动。。点高产自点信::::产可工性产，品的誉生灵对对品靠成与品生技优与产活操合一性了积质产术势管效性作作致差机极量设成。理率低者企。器性难备熟水、要业 以度平稳要定求。高。
4、生产与运作部门职责
●销售管理（预测、客户与订单管理） ●产品与工艺设计管理 ●生产技术准备 ●生产计划与作业计划 ●生产调度与统计 ●物资供应采购 ●设备动力/能源管理 ●劳动管理 ●成本管理
二、生产与运作管理的主要内容
1、运营系统的设计 a）产品或服务的选择、开发与设计； b）管理组织结构设计； c）生产运作设施的定点选择； d）生产运作设施布置； e）运作机制设计 （工作考核与报酬等管理方法设计）； f）工作设计。
● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的 关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术
● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有 效地运用资金，而最终经营失败
《生产运营管理》是研究企业如何将资源有 效地转换为满足顾客需求的产品或服务的学 科，是研究如何运用经济及有效的管理方法, 对制造或服务企业有限资源的高效集成,为用 户提供满意产品和服务的增值过程的管理课 程。
1 按接受生产任务的方式划分
订货生产类型
存货生产类型
2 按产品的结构特征划分
大型复杂产品类型 简单产品生产类型
3 按生产工艺特征划分
流程（连续）生产型 加工装配（间断）生产型
4 按生产方法划分
合成型、分解型、调制型、提取型
5 按生产的重复程度（工作地的专业化程度）划分
大量生产类型 成批生产类型 单件小批生产类型
人生不是自发的自我发展，而是一长 串机缘 。事件 和决定 ，这些 机缘、 事件和 决定在 它们实 现的当 时是取 决于我 们的意 志的。2 020年1 2月10 日星期 四3时23 分55秒 Thursd ay , December 10, 2020
感情上的亲密，发展友谊；钱财上的 亲密， 破坏友 谊。20. 12.1020 20年12 月10日 星期四 3时23 分55秒2 0.12.10
生产运作战略与企业经营战略
公司经营战略
A事业部战略 B事业部战略 C事业部战略
营销战 R&D
略
战略
生产运作 财务
战略
战略
人力资源 战略
生产运营战略体系
生产运作战略的作用
从成本、质量、时间、柔性4方面确立企业的竞争优势
生产运作战略的内容
产品选择 生产能力需求计划 工厂设施 技术水平 协作化水平 劳动力计划 质量管理 生产计划与物料控制 生产组织
一 生产与运作管理的目标与任务
目标： 在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有 适当质量的产品和服务
任务：
（1）保证和提高质量----质量管理（Q－Quality） （2）保证适时适量投放市场----进度管理（D－Delivery） （3）产品价格为顾客所接受----成本管理 （C－Cost ） （4）资源要素管理----设备、物料及人力资源管理 （5）不断提高生产系统柔性（应变能力）
第一章 导论
为什么学习生产与运作知识
● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金 量，预测现金流量，对现有资产进行管理
● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对 产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍
●会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出
精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告
基本生产过程、 辅助生产过程、
生产技术准备过程、生产服务过程
二、合理组织生产过程的基本原则
连续性原则、平行性原则、比例性原则、
节奏性原则、适应性原则
三、均衡生产的评价指标 均衡率p35
均衡能力指数 p37
σ1 σ2
Se
X
xi
3.2 生产类型划分
划分标志－－生产专业化程度 划分意义－－采取适当的生产组织形式
产品1 F
对象专业化
产品1
A、B、D
产品1
产品2
D、E、C
产品2
产品3
E、F、A
产品3
本章习题 p46 复习 1、2、3、6 计 算 1、3
每一次的加油，每一次的努力都是为 了下一 次更好 的自己 。20.12. 1020.1 2.10Th ursday , December 10, 2020
天生我材必有用，千金散尽还复来。1 5:23:55 15:23:5 515:23 12/10/2 020 3:23:55 PM
大于0.5 0.1～0.5
小批生产 单件生产
0.025～0.05 小于0.025
中批生产
0.05～0.1
产量法
概念：根据产品年生产量大小和产品的 特征（重量）来确 定生产类型
生产类型
单件生产
成 小批
批 生
中批