热狗机
热狗机怎么烤热狗才好吃
热狗机怎么烤热狗才好吃
烤肠机有—7型与--10型(7根加热管和10根加热管两种机型)，一般情况下使用7根加热管的机器较多。
用电量：烤肠机能自动控温，假如开150度(温度达到设置温度时，烤肠机的温控开关会自动切断电源，温度低时会自动加温)平均耗电10个小时两度电左右。
假如生意较好，两个加温开关都超过200度的话，耗电量会略有增加。
使用方法：烤肠机加温管清洗干净后(清洗时切勿将水渗进电源开关，以防漏电)插上电源，打开烤肠机电源开关和旋转开关(光线暗时可将照明开关同时打开)，烤肠机加热管有两个加温开关控制，一般情况下两个加温开关一个控制前三根，一个控制后四根。
正常烤制温度应为100度——150度之间，想烤的快些最高可达300度高温，但如果不能及时售出或拿出会烤过的。
所以温度及烤制时间很关键。
怎样让烤肠烤爆裂：
1是：温度达到200度或超过200度烤肠自然会因高温而爆裂。
{不足之处：如果不能及时售出烤的发黑了影响美观及口感。
还有些费电}
2是：待烤肠自然解冻后用小刀将烤肠划破2-3厘米后放上去烤。
温度150左右十分钟后同样有好效果，而且省电。
还有：质量好的烤肠肠衣较薄，容易烤爆裂，口感好。
肠衣厚了不好烤爆裂，而且口感差。
热狗机使用方法
热狗机使用方法热狗（Hot dog）是香肠的一种吃法。
夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。
吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。
穗华牌电烤香肠机又叫台湾热狗机、热狗机、香肠机、烤肠机等，适用于烘烤熟制香肠。
该机是各饮食店、食品商店、肉制品专卖店、快餐店等出售热香肠或配制快餐食品的理想设备。
热狗机使用方法1、打开机器先检查外观，一切无误后，将烤肠机置于牢固平坦的工作台（桌面、柜台）上。
插上电源，先打开热狗机上电源开关，指示灯亮，再打开电机开关，滚轴开始平稳转动，然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转，将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准，加温指示灯亮，滚轴内电热管开始加温，旋钮继续顺时针转动约在150度处停下，当烤肠机器温度达到设定值时，加温指示灯熄灭，恒温指示灯亮，表示温度已到设定值。
2、把预先准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，此时香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离，当香肠烤至熟透时，可嗅到香肠味，色泽变深并发油亮，即可食用、出售。
3、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
4、本机常有2组温控装置，分别控制，当生产量需求不大时，只需打开一组，前排几条管子加热进行烤制，如产量需要增加时，再把二组同时打开，这样可节约用电。
5、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用，平时也可用香肠的预热，但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内，以免成品变得干硬。
6、连续烤制时，每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。
7、滚轴上如有顽渍，可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净，并用毛巾擦干。
8、使用完毕后拔掉电源，将烤肠机清理干净，并加以防尘保护。
罗西想当发明家
想当发明家PE365 研究院
鹿爸博士绘本课堂
那些被别人当成垃圾丢弃的东西，在罗西看来都是宝贝。
每到晚上，她就在阁楼上捣鼓自己喜爱的小发明。
她做出了氦
气裤、热狗机，还专门为叔叔发明了一顶奶酪帽。
可收到礼物的叔叔却不以为然，这让害羞的罗西没了自信，更把梦想藏在了心底。
有一天，当听到太姨奶奶说起自己的梦想时，罗西有点坐不住了。
她多想做一架飞行器，让太姨奶奶飞起来。
可是，想到之前的经历，她又退缩了。
她还有勇气再次开始吗？她的试
爱心树童书是新经典文化有限公司旗下的童书品牌，以出版0～6岁儿童绘本为主。
十余年来出版了《爱心树》《小黑鱼》《田鼠阿佛》《失落的一角》《不可思议的旅程》《古纳什小兔》等数百种国外知名经典优秀作品。
（更多精彩内容，请关注爱心树绘本《罗西想当发明家》）
2017.5
PE365。
[烤鸡腿烧烤炉]烤鸡炉：烤鸡炉
![[烤鸡腿烧烤炉]烤鸡炉：烤鸡炉](https://img.taocdn.com/s3/m/679d4d2f366baf1ffc4ffe4733687e21af45ff38.png)
[烤鸡腿烧烤炉]烤鸡炉：烤鸡炉篇一: 烤鸡炉：烤鸡炉-烤鸡炉简介，烤鸡炉-性能与特点烤鸡炉上，再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到烤鸡炉左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。
3、把烤鸡炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。
4、接通电源，把左右开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。
5、电子点火：用一只手按住二只手柄，用另一只手压进旋钮火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开，否则无法点燃，火力大水在“开”、“关”旋转进行调节。
6、初次使用电子点火烤鸡炉，一次打火可能不能点燃，因接管内沿未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。
7、拨通电源开磁，拨通旋转开关，把鸡逐只挂入烤鸡炉内烘烤。
8、观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供电量。
9、停止工作进，应闭点火开关和气源总阀，关关闭电源，确认炉火完全燃烧后，操作人员方可离开。
烤鸡炉_烤鸡炉-注意事项1、在使用碳烤鸡炉操作时勿将机器的链轮盒打开2、在使用碳烤鸡炉充电和操作时勿将电池正负极夹反，千万勿将电池的正负极短接，否则容易造成电池爆炸3、在生碳时要保持在通风顺畅的情况下，注意安全。
4、禁止未成年人操作5、请保持机器清洁卫生，勿将腐蚀性大的物品放入机器内部烤鸡炉_烤鸡炉-日常维护保养1、清洁烤炉时应切断电源，不能用水直接冲洗。
2、电源部分的保养必须由专业人员进行定期检查。
3、烤鸡炉内应保持清洁，每天用温湿布擦干净。
烤鸡炉_烤鸡炉-经营利润分析人们普遍选择吃鸡肉和鸭肉，而且鸡肉和鸭肉属于白肉，白肉鸡肉纤维细腻，脂肪含量较低，所以吃了也不会胖，同时白肉不饱和脂肪酸含量较高，它对人体预防脂肪异常和心脑血管病有重要的作用，所以吃鸡肉和鸭肉既能满足您吃肉的欲望，又是营养丰富，加上外观金黄透亮，口感又香又嫩，真正是大受欢迎。
在夜市，在菜场，在食堂，在酒店，都可以发现有烤鸡、烤鸭。
还没有看到就能闻到浓浓的香味。
吸引着你的口水直流，慢慢排队也要去购买。
肯德基设备
大型操作台、不锈钢操作台
1200*760*800mm 木箱 不锈钢材质 Nhomakorabea特性
整体结构安全合理； 操作方便、造型美观、大方； 自动弹杯器，右置储冰箱。
肯德基设备________15811021541
品名 规格 供能 功率 电压 优惠 参考
立式冰激凌机、彩色冰激凌机 600*540*1150mm 电动 1.6KW 220V 教您制作冰激凌 7850.00
台式电平扒炉；
760*60*350mm 6KW 随机附送铁板烧制作工艺
产品简介：
● 豪华外型设计，整体结构安全合理 ● 全不锈钢制造，节能电路设计 ● 电压/Volits：220V / 380V ●功率/Power：6KW ●加热方式：电热/Electric
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中式鸡蛋汉堡机口味而风靡全国!不论儿童还是成人,只要你看见那金黄色的汉堡中间夹着鸡蛋、火 腿肠、肉馅,就会禁不住。双层汉堡机你只要购一套专用中式汉堡机模具,然后再买一些鸡蛋、面粉 等。就可以做出美味无比的汉堡了
新款制冰机：
品名 规格 电压
制冰机、小型制冰机 500*400*700MM 220V
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电脑版保温柜：
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品名 规格 功率 电压
快餐保温柜、食品保温柜 1800*780*820mm 2.4KW 220V
采用高级不锈钢材质，外形设计考究，节能电路设计； 广泛应用于肯德基、麦当劳等高档快餐连锁使用； 一款真正意义的快餐店使用的保温柜，电脑板控制，造型精简节约； 控温功能严谨，满足您的各种食品保温；
裹粉台：
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烤热狗机的温度和时间
烤热狗机的温度和时间
烤肠机烤肠的温度应设定在120到160度，烘烤的时间大约为10到15分钟，根据具体情况选择适合的时间。
烤烤肠前先把烤肠划上几刀，刷上一层油，烤箱提前预热。
烤到一般后将烤肠拿出，再刷一层油，并翻转一下，使其均匀受热。
一般香肠需要提前解冻，带冰的香肠放在烤箱里面烤的话，时间会增长不少。
香肠最好买真肉的，肥瘦相间的比较好。
烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备，通常还将其称为香肠机、热狗机。
主要分为：5组、7组、10组三种，以7根管的最常用。
注意事项：应由指定人员熟练机器设备。
不要让顾客接触机器，以免烫手。
冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。
禁止将冷水泼在干燥的机器上．可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。
烤制量较大时，每隔4到5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。
清理完毕后，放进香肠继续烧烤。
热狗机不会转动怎么修
热狗机的转轴不转了怎么办
由于轴承工作在高温的环境下，轴承润滑油容易被烤干结块，所以要经常检查加油。
1、拆开看轴承滚珠保持架是否损坏，如已损坏拆下换同一型号的新轴承。
2、如果还完好，先给轴承加油，然后来回转动到顺滑，不卡为止，用铁丝勾出残渣，完后加油装回。
扩展资料：
注意事项：
1、加热钮置于“O”，待自然降温后，在不关闭滚动钮的情况下．先用湿布覆盖在滚轴表面，待粘着物软化后，开始清理机器。
2、用充分浸湿的软布，轻拭每一根滚轴，直到彻底干净为止。
擦拭方向须从轴末端向中间擦，如此可以尽量使粘着物脱离滚轴，并且避免掉进轴承中，造成故障。
3、滚轴擦拭干净后，请关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗涤灵擦洗后，用水冲净，加放底盘。
— 1 —。
便利店清洁热狗机操作规程
24小时便利店清洁热狗机操作规程
一、操作程序：
（1）将热狗机的有机玻璃罩和热狗机内的铁制油托（用来装热狗烧烤时浸入出来的油）取出来，放到洗手盆里用洗洁精将表面的油渍清洗干净，再用干毛巾将其擦干，避免多余的水珠掉到热狗机里。
（2）用半干状态的湿毛巾将热狗机上的导热管轻轻擦拭干净，再用干毛巾擦一下即可。
（3）用半干状态的湿毛巾将热狗机的整个外围擦拭干净。
二、注意事项：
（1）清洁进程中必须先断开电源。
（2）在热狗机的清洁进程中切忌将热狗机整个拿到洗手盆或水龙头上清洗，这样会导致热狗机内电器因遇水而烧掉或发生的短路而不能正常运作。
（3）24小时门店每天凌晨2点清洁，非24小时门店下班前一个小时清洁。
（4）每周用螺丝刀将热狗机底座拆下来清洁。
便利店员工规章制度
便利店员工规章制度篇一：便利店员工手册及门店平常工作制度门店平常工作制度为了保证给顾客提供洁净、整洁、便利旳购物环境，给顾客提供令人愉悦旳购物感觉，更好旳体现幸福之源商贸有限企业旳管理水平和企业形象，特制定本制度。
一、考勤管理1.上下班时间夏季：冬季：2.签到签退：各店店长负责上下班按实际时间签到签退，各店长每月向综合办公室文员领取《考勤表》《考勤汇总表》3.迟到管理：①超过5分钟为迟到；②超过5分钟—1小时以内按旷工半天论处；③超过1小时按旷工1天论处；4.早退①提前10分钟以内旳下班者为早退；②超过10分钟提前下班者按旷工半天论处；5.惩罚迟到——20元罚款；旷工半天扣除全天工资；旷工一天扣除3天工资；旷工2天扣除6天工资；旷工3天开除。
6.上述惩罚从本人当月工资中扣除；7.销售督导负责按照销售经理规定完毕对各店旳查岗，并及时留下查岗记录，根据查岗记录作出惩罚提议，将惩罚提议提交销售经理审批后执行。
二、请假管理1.请公休假手续。
①提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》，同意后方可公休，但不得影响店内销售业务；②上班第一时间内找店长报到；③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理。
2. 请事假手续①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》；②上班第一时间内向店长报到；③请假时间超过3天，报销售督导同意，方可请假；3. 店长公休手续①提前1天申请，写出《请假条》，向销售主管提交《请假条》，同意后方可公休，但不得影响店内销售业务；②上班第一时间内找销售督导报到；③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理4. 店长请事假手续①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向销售经理提交《请假条》；②上班第一时间内向销售经理报到；③请假时间超过3天，报销售销售经理同意，方可请假；5. 工资请假天数超过公休天数4天，请假期间不计薪资。
hd24热狗机使用说明书
176 MITTEL DRIVE, WOOD DALE, IL 60191HD24 Hot Dog Grill120 Volt,Single Phase, 60 Hz230 Volt,Single Phase, 50 HzSAFETY FIRSTThe information in this manual is essential for the safe installation and maintenance ofyour Hot Dog machine. The manual must be read and understood before installing,operating or maintaining this equipment or equivalent training must be provided."The employer shall instruct each employee in the recognition and avoidance of unsafeconditions and the regulations applicable to his work environment to control or eliminateany hazards or other exposure to illness or injury. Ref.: 29 CFR 1926.20 (b)(4)(a)(2)It is understood that safety rules within individual companies vary. If a conflict existsbetween the safety procedures contained in this manual and the rules of a using company,the more stringent rule should take precedence.This manual is filled with timesaving and money-saving information regarding your Hot Dog Grill. There is nothing, however, more im portant than the safety aids and warnings found throughout this document.If you have any questions, feel free to contact our Customer Service Department at 800-228-1885. Additional copies of this manual can be obtained from Customer Service.Cretors warranties this machine to be free of defects in parts, materials and workmanship for one year. Please complete and return the registration card to activate your warranty. If you have questions concerning the warranty, please contact Customer Service at 800-228-1885.I INTRODUCTIONThis manual contains information regarding your Hot Dog Grill. There is nothing, however, more important than the safety aids and warnings that are found throughout this document. The Safety Alert Symbol is used to identify topics of primary safety concern wherever they appear. Furthermore, a separate section has been included which deals exclusively with operation and accident prevention. If, after reviewing this manual, anything is unclear or technical problems are encountered, contact the dealer from whom you purchased your machine for assistance; and, if there are any additional questions, feel free to contact our Customer Service Department at 800-228-1885. Always have the serial number of your machine available to assist in obtaining the correct information. II SAFETY ALERT SYMBOLThe symbol shown below is used to call your attention to instructions concerning your personal safety and the safety of others. Watch this symbol. It points out important safety precautions. It means "ATTENTION! Become Alert! Your personal safety is involved!" Read the message that follows and be alert to the risk of personal injury or death.III PURPOSE OF MANUALThis instruction manual is intended to familiarize owners with the operation and safety procedures associated with your Hot Dog Grill.This manual should be kept available to operating and maintenance personnel.A person who has not read and understood all operating and safety instructions is not qualified to operate the machine.IV PRODUCT INDENTIFICATIONCRETORS HOT DOG GRILLMODEL HD24A-__ – HOT DOG GRILLElectrical:120 Volt, 60 Cycle1000 WattsDimensions:19.688” W x 18.9” D x 7.50”T (50 cm W x 48 cm D x 19 cm T)Net Weight: 40 Lbs. (18 Kgs)MODEL HD24E-__ – HOT DOG GRILLElectrical:230 Volt, 50 Cycle1000 WattsDimensions:19.688” W x 18.9” D x 7.50”T (50 cm W x 48 cm D x 19 cm T)Net Weight: 40 Lbs. (18 Kgs)V THEORY AND OBSERVATIONS OF GRILL OPERATIONThe Hot Dog Grill is designed for any concession application for re-heating hot dogs,frankfurters and other pre-cooked sausages. They are suitable for English style, un cookedsausages, but will require a higher thermostat setting (contact manufacturer). HotDogs/Frankfurters must be completely de-frosted before cooking.All hotdog grills operate on a “heat and hold” principle. The pre-set grill plate temperature will heat the sausages in a matter of minutes and hold them for several hours with little or nodeterioration in appearance or taste. This unique feature allows the HOT DOG GRILL tomaximize the merchandising potential with the minimum of supervision. If t here are any signs of deterioration, the grill plate temperature should be lowered, see “GRILL PLATETEMPERATURE” instructions.VI CONTROL SWITCHVII INSTALLATION INSTRUCTIONS1. LocationChoose a location for your Hot Dog Grill to maximize the ease of operation and maintenanceprocedures. Check your local building and fire codes for location restrictions.2. Power SupplyCheck the nameplate to determine the required power supply.Connect your grill only to the correct power source.Make certain the Rocker Switch on the grill is in the 'OFF' position when plugging intopower source.3.Assembly instructions1.Remove protective plastic covering2.Remove grill and wash in hot soapy water. Rinse and dry.3.The cabinet is to be cleaned with a damp cloth and any good grade householdcleaner suitable for stainless steel surfaces. Dry thoroughly.4.Replace the grill on drive roller and make sure it is seated completely.VIII OPERATING INSTRUCTIONS1.The first switch is to keep the hot dogs warm. It will cook them, but slowly.2.To warm the hot dogs turn on the warm switch only.3.To cook the hot dogs turn on the warm and cook switches.4.Note: the WARM switch must be turned on to warm and cook the hot dogs.4.Operate your warmer only under sanitary condition (SEE SANITATION INSTRUCTIONS). IX GRILL PLATE TEMPERATURE ADJUSTMENT∙The digital controller will always display the temperature of the grill.∙The warm switch is controlled by its own internal pre-set thermostat. (Note: adjusting the temperature on the digital read-out will not affect the temperature when in the warmmode.) When the warm switch is ON, the temperature will cycle between 225︒F (107*︒C) and 167︒F (75︒C).∙When the WARM and the COOK switches are ON, the temperature is controlled by the digital temperature control.∙The temperature controller can be adjusted between 167︒F to 275︒F (75︒C to 135︒C). The temperature set point is pre-set to 240︒F (115︒C) when it leaves the factory.∙To view the current set point temperature, press the SET button and it will be displayed.∙To adjust the temperature, press the SET button and then the up arrow to raise or the down arrow to lower the temperature.X SANITATION INSTRUCTIONSBe certain the machine is turned ‘OFF’ and power is unplugged before sanitizing thismachine. Failure to do so could result in injury.CAUTION: Do not clean appliances until they have been given sufficient time to cool.Failure to do so may result in serious burns.∙Remove grill to sink and wash thoroughly in hot soapy water, using a soft brush.∙While cooking plate is still WARM, not hot, clean with a soft damp cloth. Avoid wetting of inside of electrical enclosure.∙If the cooking surface still is not clean, use a degreaser and a scrub pad to remove any grease that may be left.Warning: stay away from the switches and the center of the motor shaft with any water orcleaner.After the surface is clean, wipe down the cooking surface with a damp cloth to remove any leftover degreaser. Dry thoroughly.CAUTION: This appliance(s) shall not be cleaned with a water jetThis manual is filled with time-saving and money-saving information regarding your Cretors popcorn popper. There is nothing, however, more important than the safety aids and warnings found throughout this document.If you have any questions, contact your local distributor and if there are an y additional questions, feel free to contact the Customer Service Department at C. Cretors and Company.Additional copies of this manual can be obtained from C. Cretors and Company at the address listed below. Please provide model and serial number when requesting additional copies of this manual. There will be a nominal charge for additional copies.Cretors guarantees this machine to be free of defects in parts, materials and workmanship for two years. Please take this time to fill out the factory registration card and return it to Cretors to activate your warranty. If you have any questions concerning the Cretors' warranty, please contact your local distributor or the Customer Service Department at C. Cretors and Company.CRETORS AND COMPANY176 MITTEL DRIVEWOOD DALE, IL 60191PHONE (773) 588-1690, (800) 228-1885, FAX (847) 616-6970WEB SITE: Email: postmaster@。
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东海
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3楼：东海发表于：2007-10-23 09:09 .刚才没搞明白
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东海
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4楼：东海发表于：2007-10-23 09:11 .。
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远望西岭千秋雪
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5楼：远望西岭千秋雪发表于：2007-10-23 09:11 .小心划伤手.
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