Chapter Thirteen 身体活动与营养
《幼儿营养与膳食管理》教学课件 项目一 幼儿的能量及营养素需求
（一）生理功能 1.构成人体细胞和组织的重要成分 2.构成体内多种具有重要生理功能的物质 3.维持机体内环境稳定及多种生命活动 4.供给能量 5.提供特殊氨基酸
第二节 幼儿的营养素需求
（二）缺乏与过量的危害 1.缺乏的危害 蛋白质的缺乏往往会伴随能量的缺乏，导致蛋白质-能量营养
第二节 幼儿的营养素需求
4.膳食钙的主要食物来源 牛奶及其制品是膳食钙的最好来源，大豆及其制品也是钙的很好来源。 深绿色叶菜和菜花也含量较多的钙。苋菜、菠菜和空心菜虽然含钙量较高， 但因含有较多的草酸，吸收率较低。 水果除柑橘类含有较多的钙，其他水果含钙量低。 在动物性食物中，贝类含量较高，畜肉和禽类含钙量低。
第二节 幼儿的营养素需求
2.过量的危害 如果摄入脂肪过多，可 导致幼儿消化缓慢及消化不 良。过多脂肪摄入及储存会 导致肥胖，增加发生心血管 疾病及糖尿病的潜在危险。
第二节 幼儿的营养素需求
人群
0～0.5岁 0.5～1岁 1～4岁 4～6岁
总脂肪
48（AI） 40（AI） 35（AI） 20～30
（五）蛋白质被机体利用率 蛋白质被机体利用率是指食物蛋白质被吸收后在
体内储留的氮与被吸收氮的比值，也成为蛋白质的生 物价值。
它反映食物蛋白质吸收后在体内真正被利用的程 度。如鸡蛋的蛋白质生物价为94，牛奶为85，鱼为83 等。
第二节 幼儿的营养素需求
小活动 请结合所学习的蛋白质相关知识，分组将这些知识
人群
男性（kcal/d）
女性（kcal/d）
0岁～ 0.5岁～ 1岁～ 2岁～ 3岁～ 4岁～ 5岁～ 6岁～
90kcal（kg·d） 80kcal（kg·d） 900 1100 1250 1300 1400 1600
WET员工手册
WET员工手册Employee Handbook目录Catalogs总则Chapter One General公司概况Chapter Two General situation of the Company职员行为规范Chapter Three The norms of employee's behaviors雇用与离职Chapter Four Employment and Disemployment职员薪酬Chapter Five The salary of employees工作时刻Chapter Six The working hours职员休假Chapter Seven The holidays of employees职员福利Chapter Eight The Welfare of employees培训与进展Chapter Nine The training and development出差治理Chapter Ten Management for Business Trips违纪与处罚Chapter Eleven Violation of regulations and punishment环境、健康、劳动安全与保密政策Chapter Twelve Environment, health, security, and confidentiality 劳动争议Chapter Thirteen Labor disputes附加条款Chapter Fourteen Supplementary articles第一章总则Chapter One General1. 为规范职员行为，提升职员队伍整体素养，特制定本手册。
This Handbook is specially made in order to regulate the employees’behavior and enhance the quality of employees,2. 本手册适用于公司全体职员，公司全体职员必须严格遵守。
第十三章 准时生产制JIT
（二）、看板控制系统构成要素
1、工作中心（地）：WCi 2、入口存放处 3、传送看板盒（传送看板） 4、出口存放处
5、生产看板盒（生产看板）
CHAPTER THIRTEEN 第十三章： 准时生产制JIT
（三）、看板的类型
1、传送看板：用于指挥零件在前后两道工序之间移动
当放置零件的容器从上道工序的出口存放处运到下道工序的入口 存放出时，传送看板就附在容器上。当下道工序开始使用其入口存放处 容器中的零件时，传送看板就被取下，放在看板盒中。当下道工序需要 补充零件时，传送看板就被送到上道工序的出口存放处相应的容器上， 同时将该容器上的生产看板取下，放在生产看板盒中。
④ 动作的Muda。
⑤ 加工的Muda。 ⑥ 等待的Muda。
什么是Muda?
⑦ 搬运的Muda。
CHAPTER THIRTEEN 第十三章： 准时生产制JIT M u d a的内涵
有一天，大野耐一专心地视察了在现场工作的作业员之后，对他们 说：“我可以请求你们，每天至少做一小时有价值的工作吗？”作业员 自认为，已经很卖力地做了一整天工作了，因此对这一句话感到很愤怒。 然而，大野的真正意思是指“你们每天至少做了一小时有附加价值的工 作吗？”他知道作业员大部分的时间，只是在现场走动，没有增加任何 价值。任何没有附加价值的作业，在日本称为M u d a。大野是第一位 认出在现场里, 存在着庞大M u d a的人 日文的M u d a，是浪费的意思。但是， M u d a还带有更深一 层的内涵。工作是由一系列的流程或步骤所构成的。从原材料开始，到 最终产品或服务为止，在每一个流程，将价值加入产品内 (在服务业里， 是把价值加入文件或其他的信息内 )，然后再送到下一个流程。在每一 个流程里的人力或机器资源，若不是从事有附加价值的动作，就是进行 无附加价值的动作
第3章_人体所需的三大营养素
➢ 脂肪含能量最高，是体内各种能源物质的主要贮存形式 ➢ 正常情况下，人体所消耗的能源物质中有40 ~ 50%来自体内的脂肪
13
第二节 能量的供给量和食物来源
3. 蛋白质
➢ 人体在一般情况下 主要利用碳水化合物和脂肪氧化供能 一般蛋白质不做为能源物质供能
➢ 但在特殊情况下，如长期不能进食或消耗量过大时，体内的糖原和贮存脂 肪已大量消耗后，将依靠组织蛋白质分解产生氨基酸来获得能量，以维持 必要的生理功能
33
第四节 如何合理摄取蛋白质
6
第一节 人体所需要的三大产能营养素
三大产能营养素的生热系数
➢ 1 克蛋白质 可产生 16.7KJ （4kcal ）的能量 ➢ 1 克脂肪 可产生 37.6KJ （9kcal ）的能量 ➢ 1 克碳水化合物可产生 16.7KJ （4kcal ）的能量 ➢ 能量在体内如何被消耗？？ 能量主要满足四个方面的需要，基础代谢、体力活动、食物特殊动力作用
22
第三节 蛋白质
蛋白质的生化
➢ 从化学上来看，蛋白质大分子结构是由一个个肽链组成，而肽链又是由一个个氨 基酸分子组成，所以构成蛋白质的基本单位是 —— 氨基酸。
➢ 自然界有上百种氨基酸，而只有 20多种氨基酸被证明可以被合成为蛋白质。
➢ 目前研究发现的大约在25 个左右。
23
第三节 蛋白质
构成人体蛋白质的氨基酸分类
10
第一节 人体所需要的三大产能营养素
如何评价能量代谢状况
1）量的方面 ：看能量是否平衡，一般可以用体重和体质指数（BMI） 作为能量 营养状况的常用观察指标。 理想体重（kg ）= 身高（cm ）-105 ，在该值的±10%范围内都是适宜体重 BMI= 体重（kg ）/ 身高2 （m ），中国人正常的 BMI=18.5~23.9 2）质的方面：主要是评价三大产能营养素的分配比例是否合理。 营养学上建议每日摄入的能量中，三大产能营养素分别的供能比例为： 脂肪供能20%~30%，碳水化合物供能55%~65% ，蛋白质供能10%~15%
健康饮食ppt课件
促进生长发育
健康饮食能够提供身体所 需的营养素，促进儿童和 青少年的生长发育。
提高免疫力
均衡的营养摄入有助于增 强免疫系统的功能，提高 抵抗力，预防疾病。
不同年龄段对营养的需求
婴儿期
需要充足的母乳或配方 奶，逐步添加辅食，保 证蛋白质、维生素和矿
控制添加糖的摄入
减少甜饮料、甜点等高糖 食品的摄入，烹饪时少加 糖或使用天然甜味剂。
坚持定时定量的饮食习惯
规律三餐
避免夜宵和零食
保证每天按时进食三餐，避免过度饥 饿或暴饮暴食。
尽量不吃夜宵和过多零食，以免影响 睡眠和体重。
控制餐量
合理控制每餐的摄入量，避免过饱或 过饿。
01
健康饮食的误区与 纠正素摄入量。设计 Nhomakorabea性化的食谱
根据个人口味和喜好，结合营养需 求，制定适合个人的饮食计划。
灵活调整食谱
根据季节、当地食材供应和市场价 格等因素，适时调整饮食计划。
合理搭配食物
保证食物多样性
01
摄入多种食物，包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质来源和健康脂
肪，以确保获得全面的营养。
均衡搭配蛋白质、碳水化合物和脂肪
生。
糖尿病
合理膳食有助于控制血糖水平 ，预防糖尿病及其并发症。
癌症
丰富的蔬菜、水果和全谷物摄 入有助于预防某些癌症的发生
。
肥胖症
均衡的饮食和适量的运动有助 于控制体重，预防肥胖症。
01
健康饮食的原则
食物多样性
总结词
食物多样性是健康饮食的基础，可以保证身体获得全面的营 养。
详细描述
不同的食物含有不同的营养成分，只有摄入多种食物才能满 足人体对各种营养素的需求。食物多样性可以保证身体获得 足够的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，有助于维持身 体健康。
Unit 6 Healthy diet 单元整体教学设计 2023-20学年牛津深圳版英语九年级上册
单元整体教学设计表二：单元大观念：主题大观念小观念1：介绍个人的食物偏好小观念2：1、介绍什么是均衡饮食；2、写一篇餐厅评价。
小观念3：赏析关于农耕的诗歌单元大观念：健康饮食输出：What's a balanced diet?输出：1、表格记录食物订单细节；2、口头表达个人的食物偏好。
输出：完成一篇短文习作。
输出：用诗歌表达农民耕作的艰辛。
Listening:Mary的电话食物订单Grammar: 宾语从句1、that-clause2、wh-clauseSpeaking:1、对话：表达个人的食物偏好；2、小组讨论：介绍自己的一周午餐菜单Reading:1、食物的分类；2、日常对话，什么是健康饮食；3、日常饮食习惯收到食品广告影响.Writing:餐厅评价More practice:介绍关于农耕的两首英文诗歌。
Culture corner:西红柿的故事核心素养的综合表现：学完本单元后，学生能够掌握用目标语言理解与季节相关的词汇以及常用表达的意义,并能简单运用;掌握食物的分类，能正确使用宾语从句表达自己的知道、认为和相信某事；运用圈画关键词等策略理解关键信息; 运用本单元所学，表达自己对食物的偏好；并能对餐厅进行评价，表达用餐体验，形成热爱生活、展示自我的意识。
学情分析（一）自然情况语言大观念小观念1：围绕语义整合性学习词汇和表达方式小观念2：运用语篇形式分享和交流食物分类描述方式语篇结构均衡饮食食品类单词: 1. bean2. beef3. protein4. hamburger5. cola6. sandwich7. salad8. fat9. sugar 10. coffee表示食品类别的短语：1.dairy product2. fried food3. soft drink1. that-clause 2、wh-clause介绍自己的饮食偏好的句型：1.Let's get something to drink.2.I’d rather...3.I’d prefer...和。
Unit 5 Healthy lifestyle 课件 牛津译林版2024七年级英语上册
Millie: Yes. I eat an egg every morning. I 牛奶和鸡蛋对我们是有益的。对我们有
also like fish. Fish is good for our health. Daniel: I like meat. It's delicious. Millie: What else do you often eat?
watermelon / ˈwɔːtəmelən /n.西瓜
They planted some watermelon. 他们种了些西瓜。
pepper / ˈpepə(r) /n.甜椒;胡椒粉
She shook some pepper onto her sandwich. 她在她的三明治上撒了些胡椒。
It is important for me to 这对我来说很重要
我每天也吃很多水果和蔬菜。我 很少吃蛋糕或糖果。太多的糖对
keep fit 保持身体健康
我们的牙齿不好。
keep healthy / stay healthy保持（身体）健康
often（60%）>seldom（20%）>never(0%)
Tofu is a kind of common Chinese food. 豆腐是一种常见的中国食物。
sugar / ˈʃʊɡə(r) /n.食糖
My doctor has forbidden me sugar. 医生禁止我吃糖。
mutton / ˈmʌtn /n.羊肉
Do you like roast mutton? 你喜欢烤羊肉吗？
I love dancing. love +v.-ing“喜欢做某事” I dance for half an hour every day. for +一段时间 I get nine hours of sleep every night, =I sleep for 9 hours.（同义句） so I am always full of energy. be full of=be filled with充满
山东版第4版拓展模块Unit 5 Healthy Lifestyles(教学设计)
Unit 5 Healthy LifestylesLesson 1 Do you take exercise?一、教材分析1.教学内容本课时系教材《英语》（高教第四版）第三册第五单元的第一课时。
本课时主要让学生学习与娱乐、健身活动及生活方式的相关词汇。
通过听说训练引导学生听懂偏爱、喜好与警告在谈论健康生活方式中的使用并学会相关句式在谈论娱乐、健身活动及生活方式的具体语境中的使用，掌握相应的听力及口语交际技巧。
为本单元之后的学习任务做好语言上的准备。
2. 教学重点、难点（1）教学重点学生能正确拼读本课中关于娱乐、健身活动及生活方式的词汇，并根据听到的信息标注偏爱、喜好与警告在谈论健康生活方式中的句型，能运用所学的句型进行谈论娱乐、健身活动及生活方式的对话。
（2）教学难点听懂并理解有关偏爱、喜好与警告在谈论健康生活方式中的对话语篇，掌握相应的听力、会话技巧，并在具体的语境中进行有效的交际、沟通。
二、教学目标1. 知识目标（1）学生能正确拼读yoga, health, gardening,physical等词汇。
（2）学生能掌握谈论娱乐、健身活动及生活方式的表达方式：A.讨论有益的娱乐及健身活动Do you take exercise?How do you keep healthy?Do you like physical activities?What kind of physical activities do you often do?How often do you take exercise like that?Do you prefer to do exercise alone or with your friends?Are you interested in ... ?Do you have any idea of ... ?B. 判断及描述生活方式It’s not good for your health.You’d better keep to a regular schedule every day.I take a walk after supper every day.If you get regular exercise, you can get better sleep and it helps calm your mind.He doesn’t get flu easily because he takes a lot of exercise and t hat helps him keep fit.Fresh fruit and vegetables are a very important part of his diet.He doesn’t eat much fat or sugar.2. 能力目标（1）学生能根据听力中的信息标注偏爱、喜好与警告在谈论健康生活方式中的相关句型。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Chapter Thirteen 身体活动与营养(一)身体活动相关概念1.身体活动、运动和生活活动的概念●身体活动：人体能量消耗量高于安静状态时能量消耗量的所有活动，包括运动和生活活动。
●运动：身体活动的一种，指为增进或维持身体素质的一个或多个方面而采取的有计划、有组织、重复性的身体活动。
●生活活动：除运动以外的其他身体活动，包括工作、交通中的活动（如走路、骑自行车、乘坐公交车等）、家务劳动和闲暇时的休闲活动等，也称为与生活方式有关的身体活动。
2.体适能●体适能：指人体所具备的有充足的精力从事日常工作（学习）而不感疲劳，同时有余力享受康乐休闲活动的乐趣，能够适应突发状况的能力。
体适能包括运动体适能和健康体适能。
●运动体适能指在完成各种动作或进行各种运动时，人的身体所表现出来的各种能力（身体素质），通常包括速度、力量、耐力、爆发力、反应时间、灵敏和柔韧性等，是提高竞技能力的先决条件。
●健康体适能指发挥心血管、肺和肌肉最理想效率的能力是与健康有密切关系的体适能。
包括：心肺耐力、身体成分、肌力和肌肉耐力、柔韧素质。
(二)身体运动的能量代谢与能量消耗1.身体活动的能量代谢肌肉缩舒耗能，能量输出形式多样。
1)肌肉收缩的直接能源三磷酸腺苷（ATP）↓ATP酶催化→ADP+无机磷酸迅速释放大量化学能及能量2)肌肉活动能量供应系统ATP再合成所需能量由下列三个系统供给：●磷酸原系统（ATP-CP系统）ATP-CP系统是不可替代的快速能源磷酸原系统供能特点：1、功率输出最快，不需要氧2、不产生乳酸等中间产物3、供能总量少，持续时间短（约7.5秒）4、短跑、投掷、跳跃举重等【随着ATP的迅速分解，储存在肌纤维中磷酸肌酸在强度很大的运动中迅速分解释放大量能量。
】●乳酸能系统乳酸原系统供能特点：1、无氧下快速供能，产生乳酸，持续几十秒。
2、1分钟内要求高功率输出运动的物质基础3、依靠糖原无氧酵解供能4、400米跑、100米游泳等【糖酵解产生乳酸供氧充足时，一部分在线粒体进一步生成能量，一部分合成肝糖原等。
如果在肌肉局部积聚过多，破坏酸碱平衡，肌肉工作能力下降，机体暂时性疲劳。
】●有氧氧化系统有氧氧化系统供能特点：1、ATP生成总量很大，但速率很慢，需氧。
2、葡萄糖、脂肪和蛋白质彻底氧化再合成ATP能量系统。
3、终产物是H20和CO2，不产生乳酸。
4、供能持续时间很长。
5、长跑、健美操、登山、游泳。
2.身体活动的能量消耗1)运动强度和持续时间的影响●运动强度大、持续时间短时，碳水化合物是占支配地位的能源！因为在时间短强度大的运动中, 主要由乳酸能系统无氧糖酵解提供能量（ATP ）。
●运动强度低时间长的运动，脂肪是主要能量来源●运动开始阶段，碳水化合物被大量利用长时间持续运动(如马拉松跑)的后期，约有80%的ATP来自脂肪氧化；●随着运动的继续，碳水化合物才缓慢而平稳地低于脂肪的利用。
2)膳食的影响●普通混合膳食者在耐力运动中，开始时利用糖，随后逐渐转为利用脂肪。
●连续数天高脂低碳膳食：运动时优先利用脂肪，但出现疲劳的时间提前很多●连续数天高碳低脂膳食后：运动时优先利糖，随后偏向用脂肪。
但运动耐力是混合膳食的2倍高脂膳的3倍。
3)训练程度的影响(三)身体活动的分类与测量1.身体活动的分类1)按日常活动分类：a)职业性身体活动b)交通性往来身体活动c)家务性身体活动2)按能量代谢分类：a)有氧运动：①有利于心肺功能提高。
②预防肥胖、降低血脂、控制血压。
③增加骨密度，预防骨质疏松。
④提高机体抵抗力。
⑤改善心理状态。
b)无氧运动3)按生理功能和身体活动方式分类a)关节柔韧性和灵活性活动b)抗阻活动：促进肌肉力量增加。
延缓衰老。
防治肥胖，降低血脂。
增加胰岛素敏感性，控制血糖。
增加骨密度，保护关节韧带。
增加心肌储备，增强心脏功能。
改善姿态，健美形体。
c)身体协调性练习2.身体活动的测量体形态和发育上平1)体质测量指标身身体功能身体素质2)运动强度的测量指标i.心率（HR）当心率在110~170次/分，心率与运动强度之间呈直线相关的关系。
最大心率的计算公式是：最大心率(次/分钟)=220-年龄●心率判定运动强度低强度: 最大心率40%~60%中等强度: 最大心率61%~70%高强度: 最大心率71%~85%极高强度: 最大心率>85%ii.代谢当量（METs）iii.主观身体活动强度评分（RPE）3)肌肉力量和耐力的测量指标：肌肉力量测试肌肉耐力测试4)身体活动量和运动量的测量指标：能量消耗量（kcal）=1.05*MET-hr(代谢当量*时间（h）)*体重（kg）3.身体活动的测量方法1)客观测量方法：心率检测法、运动传感器检测法（计步器、加速度传感器）2)主观测量法：问卷调查、日志记录3)体适能评价方法：耐力的评价、肌肉力量的评价、柔韧性素质测定(四)不同性质运动项目营养指导1.耐力性运动的营养指导***运动强度相对小，持续时间较长的运动（长距离步行、长距离游泳、马拉松跑）特点：单位时间内能量消耗小运动时间长，总能量消耗很大能量代谢以有氧氧化为主随运动时间的延长脂肪供能比例增加●供能比：碳60~70 % （保证糖原储备量)；蛋12~14% ；脂30~35 %（耐力运动对脂肪的利用和转换率高）摄入铁、B2↑、维生素C使机体具有较好的供氧能力。
时间长，出汗多要及时补水和电解质。
2.速度性运动的营养指导运动强度大（短跑、跨栏、短距离游泳等项目）特点：短时间，总能量消耗很大能量代谢以无氧功能为主。
由磷酸原系统与乳酸能系统供能，同时产生乳酸。
加速ATP和CP再合成，提供易吸收的碳水化合物●ATP—CP和乳酸能供能占能量系统98%，应提供能迅速发挥作用的能量物质：碳水化合物、维生素C、B族维生素等短时间堆积酸性代谢物，神经高度紧张：磷、蛋白质丰富的食物此外，体内碱储备充足，多吃蔬菜、水果等食物。
3.力量性运动的营养指导神经肌肉兴奋性高协调性好，短时间很强爆发力（举重、投掷、摔跤等）●发展肌肉力量，增加蛋白质和维生素B2，蛋白质2g/kg以上，优质蛋白质大于1/3,占能量百分比可达18%左右。
增加体内磷酸肌酸的储备补充如：肌酸、CaHMB（β-羟基-β-甲基-丁酸钙）等；肌酸与碳水化合物、磷酸盐同时进食可促进肌酸的吸收神经肌肉正常功能：钠、钾、钙、镁4.灵巧性运动的营养指导动作复杂多样，力量与速度具备且对神经系统较高要求（健美操、竞技体操、艺术体操和技巧等）●维生素B1、维生素C和磷5.球类运动的营养指导力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等素质较高要求如：篮球、足球和排球特点：能量消耗大运动员能量消耗差异大运动前3~4h采用高碳水化合物膳食●运动前保证高碳水化合物为主，蛋白质12%~15%1.2~2.0/g(kg·d)，选择优质蛋白食物运动中补充碳水化合物和水运动后肌肉损伤迅速补充蛋白质（尽快补充50g糖，每隔1~2h重复补充，直至下一餐，补糖的总量应达到10g/kg,24小时内恢复，并采用高生糖指数的食物）另外，球类膳食要求丰富维生素B1、C、E、A（乒乓球、羽毛球）。
6.游泳运动的营养指导碳水化合物、维生素和无机盐(五)不同人群适合选择的项目与营养指导1.中小学生适合选择的项目与营养**1)适合选择的项目和要求●小学生可多进行发展速度、灵敏、协调、柔韧等素质的练习，如短跑(接力跑、变向跑、加速跑等)、跨越障碍、听口令做动作、跳绳、踢腿、球类运动、跳高、跳远等。
●中学生肌肉与呼吸循环系统功能进一步完善，可多增加一些力量和耐力运动，如：小负荷的抗阻力量性运动、俯卧撑、引体向上、匀速的中低强度的耐力跑(20~30分钟)。
到高中阶段力量耐力运动负荷可以适当加大，运动时间可以适当延长。
2)活动后的营养指导●能量：肌糖原的动用大量增多，因此补充碳水化合物非常重要。
脂肪占总热能20%~30%。
过多地食用脂肪会降低蛋白质、铁等营养素的吸收。
●蛋白质：中小学生在体育锻炼或运动训练期间，蛋白质应比平时每天增加10~20g,保证优质蛋白占1/2~2/3.●维生素：青少年运动员每消耗4.184MJ（1000kcal）的能量，维生素B1、B2的供给量为1mg/d，烟酸的供给量为10mgNE/d，维生素C的供给量为65mg/d。
7—11岁的少年儿童维生素A供给量为1200μgRAE/d,12-17岁为1500μgRAE/d,维生素D不应低于10μg/d。
应多吃深绿色和橙黄色的蔬菜、水果已补充各种维生素●矿物质：钙、铁、钠、锌2.青年女性适合选择的项目与营养**1)适合选择的项目包括日常生活、家庭和社区环境内的休闲时间活动、交通往来（如步行或骑自行车）、职业活动（如工作）、家务劳动、有氧健美操、瑜伽、体育舞蹈、游泳、乒乓球、羽毛球、跑步、跳绳、野外活动等。
2)活营养指导动后的●能量：如果参加大强度的体育运动，运动后应补充碳水化合物，补充的方法是运动结束后30min内补充碳水化合物1.5g/kg。
●蛋白质：女性要比其他人群补充更多的大豆及其制品，因为大豆及其制品所含的大豆异黄酮具有类似雌激素的作用，对女性有特殊功效。
●脂肪：女性的脂肪摄入量太少可能出现月经紊乱、闭经等问题。
女性体内含有足够的脂肪才能保证有生育能力。
●矿物质、维生素：铁、钙、维生素E、胡萝卜素、维生素C等3.老年人适合选择的项目与营养**1)适合选择的项目日常生活、家庭和社区中的休闲时间活动、交通往来（如步行或骑车）、职业活动（如果仍从事工作的话）、家务劳动、散步、慢跑、太极拳、大众健美操、交谊舞等，老年人运动时运动强度、运动量一般都不宜太大。
2)活动后的营养指导●能量：以保持理想体重为原则●蛋白质：优质蛋白●脂肪：脂肪占总能量的20%~30%，胆固醇为300mg/d以下。
●碳水化合物：占总量50%~65%，注意适当增加粗杂粮。
●矿物质：钙、铁、锌、限制钠盐5~6g/d●维生素：适当增加维生素摄入量，有利于延缓疲劳和运动后的恢复。
●水：运动前中后进行补水，以补充电解质的丢失。
(六)常见慢性疾病运动处方****1.运动处方的基本内容●运动的目的：促进生长发育，发展身体素质；增强体质，提高身体适应能力，延缓衰老；防治某些疾病，保持健康；丰富生活，调节心理，提高生活质量；掌握运动技能和方法，提高竞技水平。
●运动的类型●运动的强度：运动强度是在单位时间内完成的运动量；强度是运动量的核心，处方效果的关健。
●运动的时间●运动的频率●注意事项2.心血管疾病患者的运动处方1)冠心病（冠状动脉硬化使管腔狭窄或阻塞导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病）✧运动目的：强身健体，防止疾病恶化✧运动类型：低强度有氧训练为主；步行、慢跑、爬山、打门球、乒乓球或羽毛球✧运动强度：控制在最大心率的50% ~60% ;✧运动时间：每次锻炼时间约20~40分钟。