老年人吃什么好 适合老年人吃的食物
老年人健康早餐食谱
老年人健康早餐食谱篇一：老人营养早餐食谱推荐老人营养早餐食谱推荐一天之际在于晨。
早餐吃得好坏直接影响老年人的身体健康。
对于退休在家的老年人来说，早晨的时光还算比较充裕，该怎么给自己做一顿营养早餐呢？由于老年人多伴有脾胃功能减弱的问题，因此老年人吃早餐要遵循量少质优、有干有稀、主副食合理搭配的原则。
粥是调理脾胃最好的饮食，《黄帝内经》中提到“五谷为养”，玉米、红薯、小米、绿豆、芝麻等都是煮粥的好食材。
在喝汤、喝粥的同时，加一些馒头类的主食和肉蛋类的食物会更好。
其次，口感滑软的面条也非常适合牙口不好的老年人，更易于消化吸收。
此外, 还要加一些蔬菜以提供身体所需的营养。
营养早餐推荐•营养早餐食谱肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。
豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。
芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。
•营养早餐食谱黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃。
鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。
苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。
•营养早餐食谱燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
•营养早餐食谱菜肉馄饨，白果糕、鹤鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。
老年人8~9 点吃早餐最合理生活中，不少老年人认为早睡早起身体好，每天五六点起床，草草吃完早餐去锻炼。
殊不知，这样可能导致肠胃疾病。
晚上睡觉时，工作了一天的大多数器官都处于休息状态，但消化系统仍在繁忙工作，消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。
早晨胃肠至少要休息2〜3小时，才能恢复正常功能。
如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。
老年人适合吃什么补品
老年人适合吃什么补品文章目录*一、老年人适合吃什么补品*二、老年人吃什么长寿*三、老年人适合适合什么运动老年人适合吃什么补品1、老年人适合吃什么补品1.1、豆类老年人身体容易流失钙质,这时候不能少的就是要补钙。
而豆类能满足老年人这一需求。
豆类与豆制品需要补钙的老年人可以多吃点。
1.2、西洋参西洋参一直是很多人公认的保健营养品,因为它具有很好的滋阴补气功效,而对于老年人来讲,西洋参还可以预防老年痴呆,帮助他们安神助眠,同时对于老年人血压的调整,也有一定的作用,西洋参可以炖东西吃,可以煮汤喝,为了简单一些,我们也可以买制作好的西洋参片。
1.3、坚果经常吃坚果的人可平均延长2年半的寿命。
坚果是不饱和脂肪酸的很好来源,而且坚果还蕴含了丰富的维生素、矿物质和其他健康物质如抗氧化剂等,是不可多得的健康食品,老人多吃点坚果可以有滋补保健的功效。
1.4、鱼老人要多吃鱼。
吃鱼对老年人养生很有好处。
因为鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质。
金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有。
2、老年人需要补充哪些营养2.1、蛋白质老年人要保持生命活力,延缓衰老,蛋白质的供给必须充足,尤其应注意食物的用量和消化吸收率。
2.2、钙钙不仅影响骨骼健康,还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。
长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。
因此,老人应该定期监测骨密度,并注意补钙。
2.3、铁长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。
2.4、维生素老年人应多吃富含维生素的食物,这对维持老年人健康、增强抵抗力、促进食欲与延缓衰老有重要作用。
多吃新鲜的有色叶菜或水果,每天可食物部分粗粮;此外,鱼、豆类和瘦肉能供给优质蛋白及维生素B2等。
3、老年人进补注意事项3.1、忌凡虚必补“虚则补之”是药膳进补的基本原则,但虚有阴虚、阳虚和气虚、血虚之别,若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油”。
适合老年人的健康营养食谱
适合老年人的健康营养食谱建议老年人不一定吃三餐;如果有时间就吃五餐;但是分量要一样;只是再平均分一点而已.哪些食物含有更多的能量1了解哪些食物含有更多的能量类别米面类水产类蛋类肉类豆制品类名称玉米面面包干贝蛤蜊肉鸡蛋鸭蛋猪肉百页豆腐衣能量千焦耳 1524 1524 1432 1466 783 781 1402 1653 1912类别饮料类甜食类蔬菜类调料名称麦乳精巧克力绿豆黄豆麻油植物油能量千焦耳 1112 2320 1328 1600 376 376答：2 了解食物能量对人的身体和生活的作用种类食物作用肉类：提供蛋白质猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、蛋、制造细胞、增强和修复身体的组织五谷类：提供碳水化合物饭、面、面包、饼干、薯条、供应热能奶蛋类：提供钙质和蛋白质牛奶、豆腐、果仁、芝麻、令骨骼健康蔬菜水果类：提供维生素番茄、葡萄、橙、苹果、瓜菜、增强身体抵抗力 ;较普遍的作用：滋补、减肥和利于睡眠..3 根据自身情况;科学安排一日五餐的食物和运动前后的食物早餐安排要讲究科学;应注意克服几种模式：随意性早餐食物大多为剩饭;有什么吃什么;营养素摄入量往往不足..蛋白质型早餐常常是1杯牛奶加1个鸡蛋;很少或完全没有碳水化合物;吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于低水平;难以进行快速思维;长此以往影响记忆力..碳水化合物型早餐只吃馒头、面包、稀饭;很少或没有蛋白质;血糖水平在10点左右会迅速下降;导致第三、四节课思维和记忆力下降;对提高学习效率很不利..午餐主食根据五餐食量配比;可在米饭、面制品馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中间任意选择..副食种类的选择很广泛;如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等..一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类;50克豆制品;再配上200～250克蔬菜..晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物..餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应..晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘;内有各式芽菜..芽菜在吃食时可用海苔卷包起;做些变化..主食与副食的量都可适量减少;以便到睡觉时正好是空腹状态..可以选些天然的热性食物来补足此现象;例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可..寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些..若是重食的家庭;晚餐肉类最好只有一种;不可多种肉类;增加体内太多负担..晚餐后请勿再吃任何甜食;这是很容易伤肝的.. 人至老年;体内会发生一系列的变化;各种内脏器官的机能下降;腺体的分泌减少;消化吸收能力减弱;体内物质合成速度减慢;分解速度加快;应激能力较差..尤其在炎热的夏季;由于气温较高;气候闷热;老年人体内的物质代谢会受到干扰;生理功能会受到影响;会出现不思饮食;消化不良等多种“苦夏”症状..祖国医学认为“智者之养生也;必顺四时而适寒暑”..合理调整老年人的膳食;使膳食提供的营养物质符合老年人的生理特点;平安渡夏是十分必要的..夏季;老年人的膳食安排应注意以下几个方面：1．讲究膳食营养的均衡;保证优质蛋白质和各种人体必需营养素的充足供给..每日要保证主食的充足供给;做到粗细粮搭配;品种多样化..每日要吃适量的动物性食物;但忌量过多;俗话说“要长寿;少吃肉”“鱼上火;肉生痰;青菜豆腐保平安”..过多的肉会因酸性食物过剩而造成的酸性体质;诱发老年病..夏季天气炎热;人出汗较多;体能消耗大;需要多种维生素和矿物质的补充..所以夏天要多吃蔬菜水果..夏季各种蔬菜品种很多;叶、根、茎、花果;食用菌藻类;野菜类可谓丰富多彩..老年人要多样化的选择食用尤其是绿叶菜每天都要吃..菜肉馅包子;饺子是主副食搭配;荤菜搭配的特色面食;好吃、不贵、营养均衡好;老年人可以经常选用..2．夏季应少吃或不吃羊肉、狗肉、黄鳝;桂圆;大枣、核桃等温补、峻补类食物..宜吃清补、平补类食物..如：多数粮食;各种蔬菜;时令水果;部分禽;肉;鱼;奶和蛋类食物..3．多吃具有清热、祛暑、利湿;健脾益胃功能的食物..如：扁豆;山药、绿豆、红小豆、苡仁米、冬瓜、凉瓜、丝瓜、西瓜等..4．讲究烹调方法;饭菜要力求清淡;不要太甜、太咸、太酸、太油腻;要注意口味的调节和色彩的搭配..5．一日可多餐;八分饱为限..如果老年人出现食欲不振的情况;可安排少量多餐;在正餐后1.5—2小时适当适量安排加餐..古人云“饱生众疾”;“饮食自倍;肠胃乃伤”“所食愈少;心愈开;年愈益；所急愈多;心愈塞;年愈损”..老年人每餐宜吃八成饱;不要吃得太多..6．注意饮水;不要等口干渴时才喝水;老年人以饮温开水为好..还可以喝茶;夏季宜饮绿茶或花茶;但忌茶水太浓太烫或太凉..还可以自制如绿豆汤;乌梅汤;山楂水;菊花茶等饮料..最好不喝碳酸饮料..建议早晨起床后饮一杯温蜂蜜水;晚间睡前饮一杯温开水..7．饮食宜暖;不宜贪凉..过凉食物会刺激胃;引起胃痉挛;腹痛;腹泻;还会影响胃肠消化功能..8．夏季是细菌性食物中毒和胃肠疾患的多发季节;要注意食品卫生;谨防“病从口入”..老年人一日食谱例举60岁单位g早餐：二米山药粥大米20;小米15;山药25芝麻烧饼标准粉50;芝麻酱8;芝麻3酱鸭净肉30拌三丝豆腐丝15;芹菜30;胡萝卜20午餐：茴香包子富强粉120;猪肉馅60;茴香120玉米糁粥玉米糁15青椒炝虾皮虾皮10;青椒30;大葱10下午加餐：水果西瓜300晚餐：米饭大米100清蒸鱼草鱼净肉50鸡蛋炒西红柿鸡蛋20;西红柿75蒜茸空心菜空心菜80鲜蘑丝瓜汤丝瓜20;鲜蘑10晚加餐：酸奶150g全日用油6g 盐6g营养早餐早餐要以谷类为主..由于早晨时间较紧;很多人都忽略了早餐的营养;甚至相当多一部分人不吃早餐或在路上草草吃几口..这些都是不对的早餐可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素;使人精力充沛;思维活跃;工作和学习效率提高;记忆力增强..不吃早餐或吃的太少;会使人没有精神;思维迟钝;记忆力下降;甚至会产生低血糖;所以早餐对一天的工作和学习非常重要..早餐要以谷类为主;以蛋、奶为辅..谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量;使学习和工作效率倍增要坚持少盐、少糖、少油的原则;吃出营养;吃出健康..上班族早餐1.五色营养粥黑米玉米高粱红豆绿豆+蔬菜馒头 +鸡蛋+炒小菜2.豆奶黑豆黄豆+蔬菜馒头+鸡蛋+水果老年人早餐;本着以下老年人的膳食原则1、平衡膳食2粗细食物合理搭配3、清淡少盐食物;忌烈酒4、保证新鲜水果蔬菜的摄入5、参加适量运动;保持能量平衡..老年人早餐可配为：A、鸡蛋1个60克、牛奶一杯150克、水果100克、时令蔬菜100克、瘦肉类50克B、鸡蛋1个60克、稀饭200克、馒头100克、水果100克、时令蔬菜100克、瘦肉类50克“三高”人群的营养早餐对于有高血压、高血脂、高血糖的人来说;由于饮食控制、服用药物、消化功能不良、甲状腺功能低下等原因;很容易造成维生素A的缺乏;进而给身体健康“雪上加霜”..常喝胡萝卜奶;不但有助于降“三高”;还能提高免疫力;预防感冒;冬天喝尤为有益.. β-胡萝卜素不但能降血压、降血脂、降血糖、美容、抗癌、通便和抗衰老;还具有提高免疫功能、肺功能和上呼吸道抗感染的能力..牛奶中富含的脂肪与胡萝卜搭配在一起;可以为身体充分提供优良的脂溶性环境;促进β-胡萝卜素更快、更好地转换为维生素A..对于“三高”患者;早餐一杯胡萝卜奶、一个煮鸡蛋;再吃少量主食就可以保证其主要营养的需要..健康营养搭配早餐一日之计在于晨;早餐是一天中的第一餐..有人以为不吃早餐能减少热量的摄入;从而达到减肥的目的..但不吃早餐对人体伤害极大;无益健康;还会影响一天的工作..早餐最好以能提供身体热量的碳水化合物为主..牛奶也是早餐必不可少的一份子;提高钙的摄取可以减少脂肪的沉积;而钙的最好来源正是牛奶..燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等食品中含有丰富的可溶性纤维和不可溶性纤维;富含可溶性纤维的食物有助于降低血液中的胆固醇含量;因而减少得心脏病的危险..另一个好处是;它能够减缓人体对葡萄糖的吸收..可溶性纤维可以和胆固醇结合并将其带出人体;降低患心脏病和动脉疾病的可能性..除过牛奶和燕麦片以外;我们建议的早餐食谱还有：鲜果玉米片＋土司面包;沙拉面包盒＋鲜果汁..鲜果玉米片材料：新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯作法：将各种水果洗净、去皮、切小片;放深盘内;加入玉米片;并淋入鲜奶即可食用..材料：小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马铃薯1个、熟鸡蛋1个、蛋黄酱半杯、土司4片、盐半大匙作法：1、小黄瓜洗净、切丁;加入半大匙盐腌5分钟;然后用冷开水冲净;沥干..中学生搭配最好最优营养的早餐早上主食;蔬菜或水果;牛奶这样才能营养均衡.但多数中学生都只吃主食喝牛奶;很容易忽视副食.这样经常上课才两节就饿了;一般有常见的早餐营养搭配有这几种一面包;鸡蛋;燕麦牛奶就是在牛奶里加一勺纯燕麦片二菜包子注意;是菜包子;不是馒头什么的;这样可以补充蔬菜那方面;鸡蛋;牛奶根据自己的食量;在此之外还可以加餐一个水果什么的.最好不要吃油条大饼之类的;又增肥又伤胃搭配合理学生的营养早餐应怎么吃“一日之计在于晨”;早餐是一天中最重要的一顿饭..尤其对于正处于生长发育期的学生来说;一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障..许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐;但却为吃什么、怎么吃犯了愁..在此;我们为家有学子的父母们上一堂“营养早餐必修课”..牛奶＋鸡蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐;再加个水果;便称得上是“黄金早餐”A吃得多不如吃得精早晨起来;由于活动量不大;再加上时间紧张;进餐时间短；因此;早餐不用吃大量的饭菜;只要质量高、搭配合理的主副食就可以了..每天喝牛奶是最好的补钙措施;每天喝250毫升牛奶即可..此外;鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质;是人类早餐不可缺少的最佳选择..B蔬菜水果不可少如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准;那么;如果再加上水果;便称得上是“黄金早餐”了..C吃早餐一定要吃主食早餐中除了牛奶和鸡蛋外;一定要吃主食..因为;米面等主食是高能量食品;每100克米面提供的能量近牛奶7倍..如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量;不仅难以满足要求;而且也造成能量的浪费..此外;学生上午听课要用脑子;而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖;主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖..但主食也不能吃得过多;一餐以50～100克为宜..D早餐吃得要像“皇帝”一样俗话说;早餐吃得要像皇帝一样..对于课业负担较重的学生来说;早餐是一天中最重要的一顿饭;它的质量不但影响全天能量和营养素的摄入;而且还关系到他们的认知能力、学习成绩和身体的正常生长发育..据调查;凡能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生;其体形和功能发育都比较好;身体健壮;上课精力充沛;学习效率也高；反之;早饭吃不饱或不吃早饭的学生;经过紧张的脑力或体力活动;很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖”症状..中、西式营养早餐食谱中式①红豆粥一碗;麻酱花卷1个;拌黄瓜;盐水花生米;煮鸡蛋1个..西式①牛奶250毫升可加点可可粉;煎鸡蛋1个;面包50～100克;面包可夹果酱或1片奶酪;苹果1个..中学生营养早餐食谱营养早餐食谱一肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜..芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇..营养早餐食谱二菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇..什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等..大学生营养食谱食谱一：早餐：牛奶250ml、面包面粉200克、煮鸡蛋50克.. 加餐：时令水果..食谱二早餐：小米粥小米100克、牛奶250ml、荷包蛋鸡蛋50克.. 加餐：时令水果..营养早餐食谱肉末菜粥;豆沙包;芹菜豆腐干..肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜.. 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油..芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇.. 营养早餐食谱二燕麦粥;菜肉包;什锦泡菜..燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜..菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇.. 什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等..营养早餐食谱三黑枣粥;鲜肉小笼;苣笋豆干..黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃..鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇..苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇..皮蛋粥;果酱包;雪菜肉末..皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿..菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇..什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等..营养早餐食谱五菜肉馄饨;白果糕．鹌鹑蛋..菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜..白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干..鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒营养早餐食谱六牛奶果羹;鲜肉青团;牛肉土豆丁..牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干..鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末.. 牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒..营养的一日三餐食谱早餐：1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋4、稀饭、馒头、小菜要自己凉拌的;不要吃咸菜午餐米饭+菜清炒时蔬油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等葱烧老豆腐荤菜鸡、鸭、鱼、虾、蟹、贝类随便吃一个清汤晚餐粥、馒头、炒绿豆芽、凉拌黄瓜、莴笋、粉丝、小葱拌豆腐晚餐的量一定要少..最好每天喝一瓶酸奶;增强肠胃蠕动;增加益生菌;两餐之间吃一个水果这样吃;既营养健康又减肥瘦身..小学生营养早餐食谱大全小学生营养早餐食谱大全 .营养菜谱大全怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢好的早餐应该是：主食为主;副食次之..有干有稀.. ◆好的早餐一定要有一些谷类食物;如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等宝宝营养食谱;而且要各种谷类食物搭配;粗细搭配..谷类食物可分解成葡萄糖;它是脑组织中的主要供能物质..◆好的早餐要有一定量的蛋白质供应..如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质..每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆;一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉..保证供给孩子生长发育所需的蛋白质..◆好的早餐要供给一定量的蔬菜儿童营养食谱..如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜;豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品;以提供其他营养素和矿物质及增加食欲..保证早餐食入量..◆好的早餐要有一定的植物油;别忘了在凉拌菜中放几滴植物油;脂肪可为孩子提供所需的暖量;又能增加菜的色、香、味;促进食欲..孩子早餐食谱举例：星期一：肉末菜粥;豆沙包;芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜.. 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油..芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇..星期二：燕麦粥;菜肉包;什锦泡菜燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜.. 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等..星期三：黑枣粥..鲜肉小笼宝宝营养食谱;苣笋豆干黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃.. 鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇..苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇..星期四：皮蛋粥..果酱包;雪菜肉末皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿.. 果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶..雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜..星期五：菜肉馄饨;白果糕．鹌鹑蛋菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜.. 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝..星期六：牛奶果羹;鲜肉青团;牛肉土豆丁牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子.. 鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末..牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒..孩子上学后营养早餐食谱;早餐就不像在幼儿园那样不用父母操心了..有的父母怕麻烦或由于早晨时间比较紧张;就不给孩子做早餐..有的给孩子钱让孩子在路上买点吃的;也有的孩子早晨干脆就饿着儿童营养食谱;这都是不可取的..周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝..周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁..周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜..周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁..周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜..周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁..周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆..这个菜谱很麻烦..但是很多书都是这么写的健康营养食谱食物所含的养分；吸收养分滋补身体具有生物从外界摄取养料以维持其生命的作用..营养学即是研究食物对生物的作用的科学..营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系;以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程..营养学在其发展的过程中;不仅包括食物进入机体内的变化;如参与生化反应和结合到组织细胞中；还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正常生长、发育与繁殖..所以营养学除了有其生物学意义外;先由我向大家介绍几种营养食谱..营养食谱——粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质..粉条有良好的附味性;它能吸收各种鲜美汤料的味道;再加上粉条本身的柔润嫩滑;更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多..营养食谱——黄花菜干：黄花菜含磷丰富;并具有维e等延缓衰老成分;具有较佳的健脑抗衰功能;有“健脑菜”之称..对精神过度疲劳的现代人来说;经常食用身体有益..黄花菜因含烟酸等而具有显着降低血清胆固醇的作用;能预防中老年疾病和延缓机体衰老..它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效..营养食谱——香菜：香菜中含有许多挥发油;其特殊的香气就是挥发油散发出来的..它能祛除肉类的腥膻味;因此在一些菜肴中加些香菜;即能起到祛腥膻、增味道的独特功效..香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能;其特殊香味能刺激汗腺分泌;促使机体发汗;透疹..另具和胃调中的功效;是因香菜辛香升散;能促进胃肠蠕动;具有开胃醒脾的作用..营养食谱——木耳干：黑木耳中铁的含量极为丰富;故常吃木耳能养血驻颜;令人肌肤红润;容光焕发;并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素k;能减少血液凝块;预防血栓症的发生;有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外;从而起到清胃涤肠的作用;它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质;能增强机体免疫力;经常食用可防癌抗癌..营养食谱——小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质;有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等..营养食谱——羊肉瘦：羊肉肉质细嫩;容易消化;高蛋白、低脂肪、含磷脂多;较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少;胆固醇含量少;是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘;既可食补;又可食疗;为优良的强壮祛疾食品;有益气补虚;温中暖下;补肾壮阳;生肌健力;抵御风寒之功效..几点吃晚餐让你健康长寿随着生活节奏越来越快;晚餐成了一天的主餐;不少家庭早餐草草了事;中餐就是随机应变;而把一天的放到了晚餐上..或是应酬或是晚餐夜宵一起吃;殊不知问题晚餐是很多的罪魁祸首..下面就来看看如何应对问题晚餐;让你的晚餐成为健康食品晚餐;长寿晚餐最佳时间：晚餐最佳时间是18点左右;晚餐后四小时内别睡觉有研究表明;晚餐少吃睡得香..正确的晚餐应该吃8分饱;以自我感觉不饿为度..晚餐的时间最好安排在晚上6点左右;尽量不要超过晚上9点..晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物..并且;晚餐后四个小时内不要就寝;这样可使晚上吃的食物充分消化食品..晚餐补要注意：大家都知道睡觉前补钙的效果好;比如睡前喝杯;既促进睡眠食品;又补了钙..大家还知道虾皮里钙的含量非常丰富;于是乎;有些人觉得晚餐睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶..其实这种看法是完全错误的;它不但不能达到补钙的目的;更容易增加尿道结石的患病危险..因为尿结石的主要成分是钙;而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外;多余的钙全部从尿液中排出..人体排钙高峰一般在饭后4~5小时;而晚餐食物中含钙过多;或者晚餐时间过晚;甚至睡前吃虾皮;当排钙高峰到来时;人们已经上床睡觉;尿液就会全部潴留在尿路中;不能及时排出体外..这样;尿路中的尿液的钙含量也就不断增加;不断沉积下来;久而久之极易形成尿结石..日本松下医院曾对270名尿结石患者进行了调查;其中9 7人大都在21点后进晚餐;25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯..最佳补钙方法：晚上补钙最好选用易消化吸收的..而睡前1~2小时喝一杯牛奶;就是非常不错的选择..晚餐要适量：因为繁忙;很多人晚餐往往没有定时;或早或晚;甚至很多人直接饿着肚子睡去..晚餐不能不吃;但要以清淡的食物为主..如果晚餐比较油腻;多余的油食品脂摄入可引起血脂升高;进而导致动脉样硬化和..多余的蛋白质食品摄入可增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担;对于有肾疾病的患者非常有害..晚餐常缺主食：我国传统结构把类作为主食..然而;如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化..主食是必不可少的..实际上;任何一餐都不能没有主食..而晚餐的主食可以以稀食为主..男性食品的晚餐主食量应为2-3两左右剂量;女性食品为1～2两左右;老年食品人最好喝一些粥类食物..六种不健康的早餐别再吃了导语：不吃早餐对身体的危害;已经被越来越多的人所认识到..早餐一定。
老年人饮食记录
老年人饮食记录每个人都需要摄取均衡的饮食来保持健康和良好的生活质量，而对于老年人来说，饮食更是至关重要。
随着年龄的增长，身体的代谢率下降，营养的吸收能力也会减弱。
因此，老年人的饮食应该更加注重维持身体健康。
本文将为大家详细记录老年人的饮食习惯和所需的营养素，以帮助他们保持健康。
早餐：老年人的早餐应该丰富多样，包含多种营养素。
以下是一份适合老年人的早餐记录：- 一碗热牛奶或豆浆- 一份水煮蛋或半个煮鸡蛋- 适量的全麦面包或糙米饭- 一份新鲜水果，如香蕉或苹果上午小吃：老年人在上午通常需要加餐来维持能量，以下是一份适合老年人的上午小吃记录：- 一杯优质茶或咖啡- 一小把坚果，如杏仁或核桃- 一杯低糖酸奶午餐：老年人的午餐应该包含各种食物，以保证各类营养的摄取。
以下是一份适合老年人的午餐记录：- 一份蔬菜汤，如西红柿汤或鸡肉汤- 适量的瘦肉，如鸡胸肉或鱼肉- 一份蔬菜沙拉，可以加入黄瓜、番茄和胡萝卜等- 半碗米饭或全麦面食下午小吃：老年人在下午也需要加餐来满足能量需求。
以下是一份适合老年人的下午小吃记录：- 一杯新鲜的水果汁，如橙汁或西瓜汁- 一块全麦饼干或健康的零食晚餐：老年人的晚餐应该是一天中最为丰富的一餐，以确保夜间能量的供应。
以下是一份适合老年人的晚餐记录：- 一份清淡的汤，如豆腐汤或鱼汤- 适量的瘦肉或蛋白质来源，如鸡腿肉或豆腐- 一份炒青菜，如空心菜或青椒- 一碗米饭或全麦面食夜宵：老年人在睡前可以适当进食一些夜宵来提供夜间所需的能量。
以下是一份适合老年人的夜宵记录：- 一杯低糖酸奶- 适量的蔬果切片，如西瓜或苹果片总结：老年人的饮食应该注意均衡搭配，确保摄取各类营养素。
除了上述的饮食记录之外，老年人还应该限制摄入高盐、高糖和高脂肪的食物。
同时，老年人应该养成定时进餐、细嚼慢咽的习惯，以促进食物的消化吸收。
最重要的是，老年人应该结合个人的身体状况和营养需求来制定适合自己的饮食计划，如果有需要，可以咨询医生或营养师的建议。
老年人适合吃什么早餐
老年人适合吃什么早餐文章目录*一、老年人适合吃什么早餐*二、老人吃什么食物对身体有好处*三、老年人常见的饮食误区老年人适合吃什么早餐1、老年人适合吃什么早餐鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。
苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。
燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
菜肉馄饨:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。
白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
鹌鹑蛋:鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。
肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。
豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。
芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。
黑枣粥:粳米、糯米、黑枣干、核桃。
2、老人早餐适宜原则老人吃早餐宜软:在早晨,老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则会劳脾伤胃,导致食滞于中,消化不良。
老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品,则效果更佳。
老人吃早餐宜迟老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老,如果过早进食,机体的能量被转移用来消化食物,自然循环必然受到干扰,代谢物不能及时排除,积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。
所以,老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适。
3、老人早餐的禁忌原则早餐不宜吃动物内脏类动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高,老年人如经常食用,会使血中胆固醇增高,从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病,或使原有的病加重。
早餐不宜吃油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使这类疾病复发、加重。
对于那些消化吸收好的老年人,往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。
二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸的食品,可增加患癌症的危险。
早餐不宜吃甜食类甜食含糖量高,如果摄入糖过多,可引起肥胖,由于多余的糖在体内可转化为脂肪,因此还可引起无机盐缺乏。
老人吃什么菜谱
老人吃什么菜谱文章目录*一、老人吃什么菜谱1. 老人养生的菜肴菜谱2. 老人养生的粥品菜谱3. 老人养生的汤品菜谱*二、老人健康饮食的原则*三、老人不宜吃哪些食物老人吃什么菜谱1、老人养生的菜肴菜谱1.1、苦瓜炒肉丝原料:苦瓜,肥瘦肉。
调料:干辣椒,植物油,大蒜片,盐,鸡精。
做法:苦瓜洗净,切开两瓣,去蒂去籽,切成细丝。
肥瘦肉切成细丝。
锅热下油,入肉丝,略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精,炒熟即可出锅。
番茄番茄富含胡萝卜素及番茄红素等功效成分,具有很强的抗氧化作用,各种维生素含量比苹果、梨、香蕉等高出2-4倍。
番茄可生吃也可熟吃,最家常的菜就是番茄炒鸡蛋。
1.2、番茄肉末原料:番茄,火腿,冬菇,青豆,肉末。
做法:番茄选色红坚实的,洗净后挖去蒂,再挖去籽,揩干水分。
将肉末加盐、味精、搅匀,塞进番茄内抹平,上边铺摆不同颜色的原料如火腿末、冬菇、青豆等,摆成花朵状或古钱状。
上笼蒸约10分钟即成。
2、老人养生的粥品菜谱2.1、何首乌粥原料：何首乌30克煎取浓汁,去渣,加粳米100克,红枣3一5枚。
做法：把原料同入砂锅煮粥。
将熟时,加入红糖或冰糖少许调味,再煮一、二沸即可食用。
可当早餐连续服用;也可每天1一2次,以10天为一疗程,间隔5天再服。
首乌是一味补肝、益肾、养血的良药。
2.2、花生粥原料：花生45克,洗净,连衣皮捣碎,加入粳米100克。
做法：将原料同煮为粥,待熟时加入冰糖少许,即可食用,可当早餐,可长期食用。
营养分析表明:花生仁中含有40一50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。
脾胃气虚的人食用,煮粥时加入些山药;肺虚干咳的人加入些百合;贫血、血小板减少者食用,加入些红枣同煮食,效果更好。
3、老人养生的汤品菜谱3.1、仙鹤草煮红枣原料:30克仙鹤草,8个红枣。
做法:将30克仙鹤草和8个红枣一起煮。
功效:仙鹤草是一味中药,又叫做龙芽草、黄牛尾。
它有止血凉血,强心健胃,补虚强体的功效。
适合老人生日做的六个菜
适合老人生日做的六个菜全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：适合老人生日做的六个菜随着年龄的增长，老人的胃口和对食物的偏好也在逐渐改变。
在老人生日这个特殊的日子里，一份美味丰盛的餐桌是必不可少的。
在为老人准备生日晚餐时，我们不仅要考虑到味道的好坏，更要考虑到食材的营养和老人的消化吸收能力。
今天，我将介绍给大家适合老人生日做的六个菜品，希望能够帮助您为老人准备一份美味的生日晚餐。
第一道菜：警报素菜卷警报素菜卷是一道清淡可口的开胃菜，适合老人们的口味。
这道菜选用鲜嫩的白菜叶或生菜叶作为外皮，包裹着色彩鲜艳、口感爽脆的蔬菜丝和豆腐丝。
这款菜品口感清新，富含膳食纤维及维生素，对促进老人的消化系统健康大有裨益。
第二道菜：红烧鳕鱼红烧鳕鱼是一道鲜香可口的主菜，适合老人们享用。
鳕鱼是一种富含蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类，对老人的心血管健康有着积极的作用。
而且，红烧的方式可以使鳕鱼保持原汁原味，口感鲜美。
这道菜适合老人们的口味，而且营养丰富，是一道在老人生日宴席上不可缺少的菜品。
第三道菜：青花椒炒肉片青花椒炒肉片是一道口味浓郁、香辣可口的菜品，适合老人们的口味。
青花椒炒肉片选用嫩嫩的猪肉片作为主料，腌制后再和青花椒、辣椒等调料一起爆炒，口感鲜香，回味无穷。
这道菜适合老人们的口味，而且富含蛋白质和维生素，对滋补老人的身体有着积极的作用。
第四道菜：黄瓜炒虾仁黄瓜炒虾仁是一道清淡可口的菜品，适合老人们享用。
这道菜选用新鲜的黄瓜和鲜嫩的虾仁为主料，清脆可口，口感十分鲜美。
而且，黄瓜和虾仁分别富含维生素和蛋白质，对老人的健康十分有益。
这道菜既适合老人们的口味，又具有滋补作用。
第五道菜：醋溜土豆丝第六道菜：松仁玉米汤第二篇示例：老人的生日是一个特别的日子，作为家人或者朋友，我们希望能够为老人准备一顿丰盛的美食，让他们感受到我们的关爱和关心。
在老人生日时，选择一些适合老人口味和健康的菜肴非常重要。
下面就为大家介绍一份关于适合老人生日做的六个菜。
80岁老人早餐吃什么好
80岁老人早餐吃什么好文章目录*一、80岁老人早餐吃什么好*二、老年人早餐不宜吃什么*三、老年人吃什么水果好80岁老人早餐吃什么好1、80岁老人早餐吃什么好套餐一:肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干。
肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。
豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。
芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。
套餐二:黑枣粥+鲜肉小笼+苣笋豆干。
黑枣粥:粳米、糯米、黑枣干、核桃。
鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。
苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。
套餐三:燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜。
燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
2、老人要少量多餐老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差, 往往一餐吃不了多少东西, 而且进食时间又拖得很长。
为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养,营养师建议, 不妨让老年人一天分 5～6 餐进食, 在 3 次正餐之间另外准备一些简便的点心, 如低脂牛奶泡饼干( 或营养麦片) 、低脂牛奶燕麦片,老年或是豆花、豆浆加蛋,也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。
3、老人晨练切忌空腹晨练中常见有老年朋友感觉头晕、心慌,有的还会腿软、站立不稳,甚至突然摔倒。
这些症状都是空腹锻炼所造成的。
早上空腹时,血糖浓度处于较低水平,对组织器官的能量供应较少,严重影响脑组织的正常机能,易出现低血糖症状,而身体活动又增加了能量消耗,因此就会出现头晕、心慌、四肢无力等症状,心脏塬本有毛病的老年人甚至有可能发生意外。
晨练之前,要注意能量的补充,适量的摄入些富含碳水化合物的食物,如面包、牛奶、蜂蜜水、馒头等。
老年人早餐不宜吃什么忌空腹吃香蕉。
香蕉含有丰富的钾,而钾对于睡眠有一定的帮助,但是除此之外香蕉中还富含镁元素,如果空腹食用的话,香蕉中的镁元素会进入血液,使血液中的镁含量增高,但是需要注意的一个问题是,镁会影响心脏功能,如果镁含量过高必会被心血管系统埋下健康隐患。
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老年人吃什么好适合老年人吃的食物
导语：随着年纪的增长，身体大不如从前了，更比不上年轻人，吃什么都能正常消化吸收了，那么，老年人吃什么好呢？老年人吃什么水果好呢？下面，一
随着年纪的增长，身体大不如从前了，更比不上年轻人，吃什么都能正常消化吸收了，那么，老年人吃什么好呢？老年人吃什么水果好呢？下面，一起来学习一下关于老年人吃什么补钙的方法吧！
老人养生吃什么好
家有一老，如有一宝。
老人养生吃什么好肯定是很多孝心儿女们最关心的问题了，下面就由小编为您讲解老人养生吃什么好吧！
一份合理的饮食，可以改善老年人的营养状况，增强老年人的抵抗力，对提高老年人的生活质量，让老年人健康长寿，十分有益。
1、酸奶
酸奶中富含钙质，可预防骨质疏松，另外，酸奶中的健康细菌能够保持肠道健康，减少因岁月带来的肠道疾病等。
在上世纪70年代，世界上拥有百岁老人比例最多的地区是格鲁吉亚，是什么秘诀让此地成为寿星的聚集地呢？答案最终锁定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到当地居民饮食的方方面面。
2、红糖
红糖是未经精炼的粗糖，保留了原料中的较多维生素和矿物质，如铁、锌、锰、铬等，其营养成分比白砂糖要高得多。
中医认为，红糖性温、味甘，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。
老年人对各种微量元素和维生素的摄入量逐渐减少，所以专家建议，老年人吃糖应多选择红糖。
3、黑木耳
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