2020网红冰淇淋行业报告
2024年冰淇淋蛋糕市场分析现状
2024年冰淇淋蛋糕市场分析现状1. 引言冰淇淋蛋糕是一种结合了冰淇淋和蛋糕的甜点，具有口感丰富、种类繁多的特点，深受消费者的喜爱。
本文将对冰淇淋蛋糕市场的现状进行分析，包括市场规模、竞争格局、消费者需求等方面的内容。
2. 市场规模目前，冰淇淋蛋糕市场呈现出稳步增长的趋势。
据统计数据显示，过去几年冰淇淋蛋糕市场年均增长率达到了10%左右。
这主要得益于消费者对冰淇淋蛋糕的追求和消费水平的提高。
3. 竞争格局冰淇淋蛋糕市场竞争激烈，主要有以下几个主要竞争对手：•国际品牌：国际品牌具有较高的知名度和广泛的市场覆盖，例如哈根达斯、雀巢等，它们以高品质的产品和独特的口味赢得了一定数量的忠实消费者。
•本土品牌：本土品牌在冰淇淋蛋糕市场也占有一定份额，它们通常以便宜的价格和符合本地口味的产品来吸引消费者的注意。
•小型冰淇淋店：一些小型独立冰淇淋店也在市场上崭露头角，它们以制作精良的冰淇淋蛋糕和个性化的服务吸引着一部分消费者。
4. 消费者需求消费者对冰淇淋蛋糕的需求呈现出多样化的特点。
根据市场调研结果，以下是一些常见的消费者需求：•口味丰富：消费者追求新颖、独特的口味体验，对于创新口味的冰淇淋蛋糕更加感兴趣。
•健康与营养：消费者越来越注重健康饮食，对于低糖、低脂的冰淇淋蛋糕更加偏爱。
•外观吸引力：消费者对冰淇淋蛋糕外观的吸引力非常重视，精美的外观设计能够增强购买欲望。
•价格合理：消费者在选择冰淇淋蛋糕时会考虑价格因素，不同消费阶层的消费者对价格敏感程度有所差异。
5. 市场趋势未来冰淇淋蛋糕市场的发展趋势可能包括以下几个方面：•产品创新：随着消费者对个性化和新颖口味的需求增加，市场上可能会出现更多创新的冰淇淋蛋糕产品。
•健康与营养：随着健康饮食观念的普及，健康营养型的冰淇淋蛋糕将受到越来越多消费者的青睐。
•线上销售：电子商务的兴起为冰淇淋蛋糕市场提供了新的销售渠道，线上销售可能会逐渐成为主流。
6. 结论冰淇淋蛋糕市场目前正处于增长阶段，市场规模不断扩大。
2024年国内冷饮行业市场分析及2024年形势预测报告
2024年国内冷饮行业市场分析及2024年形势预测报告2024年国内冷饮行业市场分析及形势预测报告一、市场分析随着生活水平的提高和消费习惯的改变，冷饮成为了人们生活中不可或缺的一部分。
国内冷饮行业市场规模持续扩大，行业竞争也逐渐加剧。
2024年，预计国内冷饮行业市场规模将达到X亿元，较2019年增长X％。
冷饮行业的主要产品包括冰淇淋、冰沙、奶昔和果汁等。
冰淇淋一直是冷饮行业的主力产品，其销售额在这几年一直保持稳定增长。
而随着健康和营养意识的增强，果汁类产品的需求也在逐渐增加。
此外，消费者对创新口味和产品包装的追求也成为了冷饮企业竞争的焦点。
冷饮市场的竞争格局逐渐变得多元化。
目前，国内冷饮市场依然以国际知名品牌为主导，但国内本土品牌也在逐渐崛起。
一些本土品牌通过创新口味、优质原材料和个性化包装等方式吸引了消费者的注意。
同时，线上渠道的兴起也改变了消费者购买冷饮的习惯，使得一些新兴品牌得以迅速崛起。
二、形势预测1. 健康和营养成为市场新宠：随着消费者对健康意识的提高，对低糖、低脂、能量均衡的产品需求将不断增加。
冷饮企业需要关注健康趋势，推出更加健康的产品，以满足消费者的需求。
2. 多样化口味满足消费需求：消费者对口味的需求日益多样化，冷饮企业需要不断推陈出新，开发新口味，以迎合消费者的口味需求，提高产品的差异化竞争力。
3. 线上渠道发展迅猛：线上购物已逐渐成为消费者购买冷饮产品的主要渠道之一，冷饮企业需要加强线上销售渠道的建设，提升用户体验，以满足消费者的购买需求。
4. 品牌竞争加剧：冷饮市场的品牌竞争将进一步加剧，国际知名品牌将继续保持竞争优势，而一些本土品牌也将通过创新和品牌建设来提升市场份额。
5. 行业整合加速：随着行业竞争的加剧，冷饮企业之间的整合将加速进行。
一些规模较小的企业将被大型企业吸收，行业格局将进一步集中。
6. 国际市场拓展：随着中国经济的崛起，国内冷饮企业将加强对国际市场的开拓，出口量有望继续增加。
2024年冰激凌市场前景分析
2024年冰激凌市场前景分析引言冰激凌是一种非常受欢迎的甜品，以其冰凉爽口的口感和各种口味的选择而广受欢迎。
随着人们对美食品质的要求不断提高，冰激凌市场也呈现出良好的发展前景。
本文将对冰激凌市场进行前景分析，探讨其发展趋势和市场潜力。
市场规模冰激凌市场作为一个庞大的甜品市场，拥有巨大的潜力。
根据市场研究公司的数据，全球冰激凌市场规模近年来呈现稳步增长的趋势。
预计2025年全球冰激凌市场规模将超过1000亿美元。
而在中国，冰激凌市场也呈现出强劲的增长态势，预计未来几年内市场规模将继续扩大。
消费趋势冰激凌消费趋势也发生了一些变化，消费者对于冰激凌的品质和口感要求越来越高。
更多的消费者开始关注天然、健康、有机的冰激凌产品，对于添加剂和人工色素等的使用持谨慎态度。
另外，个性化和创新口味也成为消费者选择冰激凌的重要因素，比如榴莲、芝士等非常受欢迎的口味。
市场竞争冰激凌市场竞争激烈，各大品牌争相推出新品和创新口味来吸引消费者。
国际大品牌如雀巢、优乐美等在中国市场占据一定份额，而本土品牌如娃哈哈、君乐宝等也在市场上崭露头角。
此外，一些小众冰激凌品牌也逐渐崛起，通过特色口味和独特的营销策略赢得了一定的市场份额。
市场机遇冰激凌市场存在着巨大的机遇，特别是在健康和创新领域。
消费者对于健康食品的需求不断增加，对于低糖、低脂、高蛋白的冰激凌产品有着很大的市场潜力。
另外，创新口味也是一个重要的发展方向，通过推出与传统冰激凌不同的独特口味，吸引更多的消费者。
持续发展策略要在竞争激烈的冰激凌市场中获得持续发展，企业需要制定合适的策略。
首先，产品质量和口感是最重要的因素，企业应该注重原材料的选择和生产工艺的改进，提高产品品质。
其次，企业需要关注消费者健康意识的提高，推出更健康的产品，并通过有效的营销策略来宣传产品的健康属性。
同时，创新口味也是企业取得竞争优势的一个重要途径，通过研发新口味吸引更多消费者的关注。
结论冰激凌市场具有广阔的发展前景，随着消费者对品质和口感的要求提高，以及对健康和创新产品的需求增加，冰激凌市场将继续呈现出稳定增长的趋势。
冰淇淋(雪糕)行业分析报告
冰淇淋（雪糕）行业分析报告冰淇淋（雪糕）行业分析报告一、定义冰淇淋（雪糕）是一种食用冷冻品，主要由奶油、糖、水和人工或天然调味物制成。
二、分类特点冰淇淋（雪糕）可以分为传统冰淇淋、软冰淇淋、棒冰淇淋和刨冰等不同类型。
传统冰淇淋质地细腻、口感浓郁；软冰淇淋入口柔滑、口感清爽；棒冰淇淋包含在一根木棒上，便于食用；刨冰是将冰块磨碎后再加入果桶、糖水等调料。
此外，现在市场上还有一些特色冰淇淋，如奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋等。
三、产业链冰淇淋（雪糕）行业的主要产业链包括原材料采购、制造、包装、销售和物流等环节。
原材料包括牛奶、淀粉、糖、香精等。
制造环节包括原材料的配制、冰淇淋（雪糕）的冷冻和包装。
销售渠道主要有超市、便利店、餐厅等。
物流环节包括存储、搬运、配送等。
四、发展历程冰淇淋（雪糕）行业随着人们对食品安全和口感需求的提高，逐渐走向品牌化、连锁化和科技化。
目前行业已经实现从小规模作坊式生产到规范化生产、标准化经营的转变。
五、行业政策文件及其主要内容《食品安全法》、《国家食品安全标准》和《冷冻食品卫生标准》等法律法规保障了冰淇淋（雪糕）行业的食品安全。
同时，各级政府加大了对食品安全的监管力度，加强了对冰淇淋（雪糕）行业的检查和监督。
六、经济环境中国冰淇淋（雪糕）行业市场规模庞大，2019年行业总销售额超过200亿元。
消费者对品牌化、个性化和健康无添加的冰淇淋（雪糕）品牌需求不断增加。
七、社会环境随着城市化和消费升级，人们对美食的追求越来越高，冰淇淋（雪糕）成为季节性消费的代表产品之一，受到不少消费者的追捧。
八、技术环境随着技术进步，冰淇淋（雪糕）行业中涌现出越来越多的科技含量高、创新性强的产品，如奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋等。
九、发展驱动因素1. 消费升级：随着人们收入的提高，对冰淇淋（雪糕）等高端产品的需求也在增加。
2. 品牌力构建：通过加强品牌建设和市场营销，增加消费者对产品的认可度和忠诚度。
3. 差异化竞争：创新性产品的不断涌现，通过不同口感和颜色等特点吸引消费者。
中国冰淇淋行业调查冰淇淋口味偏好和消费习惯调研
中国冰淇淋行业调查冰淇淋口味偏好和消费习惯调研在近年来，中国的冰淇淋市场迅速崛起，成为了一个备受关注的消费领域。
为了更好地了解中国消费者对冰淇淋的口味偏好和消费习惯，本文对中国冰淇淋行业进行了调查研究。
一、市场调查通过对不同地区的分布进行调查，我们发现中国的冰淇淋市场主要集中在大中城市，特别是一线城市和发达的沿海城市。
这些城市的消费者对冰淇淋的需求非常旺盛，每年的消费量呈逐年增长的趋势。
二、冰淇淋口味的偏好在调查中，我们发现中国消费者对于冰淇淋口味有着明显的偏好。
首先，巧克力口味是最受欢迎的口味之一。
巧克力口味的冰淇淋因其浓郁的巧克力味和口感深受消费者的喜爱。
其次，香草口味也备受推崇，其清新的味道和柔软的口感深受消费者的欢迎。
此外，其他水果口味如草莓、蓝莓、芒果等也都受到了消费者的喜爱。
三、消费习惯调研在调研中，我们还关注了中国消费者的冰淇淋消费习惯。
首先，我们发现中国消费者对于冰淇淋的消费以夏季为主，原因是夏季气温高、湿度大，人们更容易选择冰品来解暑。
其次，消费者更倾向于购买包装精美、外观吸引人的冰淇淋产品。
这也说明了消费者的购买决策受到外在因素的影响。
此外，我们也注意到在线购买冰淇淋的趋势在逐渐增加。
许多消费者更愿意通过电商平台购买冰淇淋，这不仅方便快捷，还有更多的选择。
然而，传统的购买方式，如超市和小吃摊，仍然是主要的购买渠道。
四、未来发展趋势根据调研结果，我们认为中国冰淇淋行业在未来将继续呈现迅速发展的趋势。
首先，随着经济发展和收入水平的提高，消费者对冰淇淋的需求将继续增长。
其次，随着消费者对生活品质的追求，他们对冰淇淋的品质和口感要求也将越来越高。
为了满足消费者的需求，冰淇淋企业需要不断创新和改进。
首先，他们应该增加口味种类，提供更多元化的选择。
其次，他们应该注重产品的质量和外观设计，提高消费者的购买欲望。
此外，冰淇淋企业还可以借助互联网和智能技术，发展在线销售和配送服务，以满足更多消费者的需求。
中国冰淇淋零售市场现状与未来发展趋势分析报告
中国冰淇淋零售市场现状与未来发展趋势分析报告中国冰淇淋零售市场现状与未来发展趋势分析报告一、引言中国冰淇淋市场近年来呈现出稳步增长的态势，消费者对于冰淇淋的需求不断增加。
本报告旨在对中国冰淇淋零售市场的现状进行分析，并展望未来的发展趋势。
二、市场现状分析1. 市场规模中国冰淇淋市场规模庞大，根据统计数据显示，截至2020年，中国冰淇淋市场规模达到了XX亿元，同比增长了X%。
消费者对于冰淇淋的喜好以及消费水平的提升均为市场规模的增长提供了有力支撑。
2. 消费群体冰淇淋消费群体日趋年轻化和多元化。
随着中国中产阶级的崛起和消费观念的变化，在城市中，年轻人成为了冰淇淋消费的主力军。
同时，冰淇淋已经不再仅仅是儿童的天下，成年人和老年人的消费也呈现出增长的态势。
3. 消费习惯中国消费者的冰淇淋消费习惯也在不断变化。
传统的雪糕和手工制作的冰淇淋仍然是消费者的首选，但现在快速速冻冰淇淋、软雪糕和夏日限定口味等新产品也受到了消费者的追捧。
此外，消费者对于健康、安全的冰淇淋产品的需求也在增加。
4. 品牌竞争中国冰淇淋市场的品牌竞争日益激烈。
国际品牌如哈根达斯、雀巢和士力架等一直占据市场主导地位，但国内品牌如冰点、雪花秀和冰粉等也取得了长足发展。
不同品牌通过持续的创新、品牌营销以及渠道拓展来争夺消费者的关注和市场份额。
三、未来发展趋势分析1. 健康、绿色与品质未来，消费者对于健康、绿色和高品质的冰淇淋产品的需求将不断增加。
消费者越来越注重食品的原料和生产过程，对于天然、无添加剂的冰淇淋产品表现出较高的关注度。
此外，消费者对于包装环保与可持续发展也有着更高的要求。
2. 渠道多元化与线上线下融合未来，冰淇淋销售渠道将呈现多元化的趋势。
除了传统的超市和便利店，冰淇淋专卖店、咖啡店、餐厅以及线上电商平台也将成为重要的销售渠道。
线上线下融合营销将成为一种趋势，消费者可以通过线下门店体验产品，并通过线上渠道进行购买和交流。
3. 创新与差异化未来，冰淇淋市场的竞争将愈发激烈，品牌需不断创新以满足消费者的多样化需求。
冰激凌市场分析报告
冰激凌市场分析报告1.引言1.1 概述冰激凌市场一直以来都是一个备受关注的行业，随着人们对健康和美味的追求不断增加，冰激凌市场也在不断发展和变化。
本报告旨在对当前冰激凌市场进行深入分析，包括市场概况、消费者需求分析以及竞争对手分析，希望通过本报告的研究，为冰激凌行业的发展提供有益的参考和建议。
1.2 文章结构文章结构部分内容：本报告主要分为三个部分，分别是引言、正文和结论。
在引言部分，将对冰激凌市场进行概述，并介绍文章的结构和撰写目的。
在正文部分，将对冰激凌市场的概况、消费者需求分析以及竞争对手分析进行全面剖析。
在结论部分，将对市场发展趋势进行展望，并提出相关建议与展望。
整个报告将以此结构为主线，全面分析冰激凌市场的现状和未来发展趋势。
目的部分内容：1.3 目的本报告的目的是对当前冰激凌市场进行深入分析，了解市场概况、消费者需求和竞争对手情况。
通过对市场发展趋势的分析，为冰激凌企业提供有效的参考和建议，帮助它们更好地把握市场机遇，制定合理的营销和发展策略。
同时，希望通过本报告的撰写，为行业研究和市场调研提供有益的参考资料。
1.4 总结总结部分内容：通过对冰激凌市场的概况、消费者需求和竞争对手的分析，我们可以得出以下结论：1. 冰激凌市场正在经历快速增长，消费者对于品质和口味不断提升的需求也在不断增加。
2. 竞争对手众多，品牌竞争激烈，需要不断创新和提升产品质量来获得竞争优势。
3. 未来市场发展趋势有望继续向着健康、创新和个性化方向发展，因此企业需要加大产品研发和市场推广力度。
4. 建议企业关注消费者需求，推出更加健康、创新和个性化的产品，同时加强品牌宣传和营销，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
综上所述，冰激凌市场充满机遇和挑战，只有抓住消费者需求的变化，不断创新和提升产品品质，才能在市场中立于不败之地。
2.正文2.1 冰激凌市场概况冰激凌市场是一个非常具有活力和竞争力的市场。
随着人们对甜品和零食的需求不断增加，冰激凌成为了一种受欢迎的选择。
2024年冰激凌市场分析报告
2024年冰激凌市场分析报告1. 引言冰激凌是一种受到广大消费者喜爱的甜点，其多样的口味和可口的味道使其成为夏季消暑的首选。
本报告将对冰激凌市场进行分析，以揭示当前市场的趋势和潜在机会。
2. 市场概述冰激凌市场是一个巨大的市场，具有稳定的增长势头。
根据行业统计数据显示，截至2020年，全球冰激凌市场规模达到了300亿美元，并预计在未来几年内将持续增长。
3. 市场细分冰激凌市场可以根据不同的细分市场进行分类，如口味、价格段、销售渠道等。
以下是对冰激凌市场的几个主要细分市场进行分析：3.1 口味细分市场冰激凌市场的口味非常丰富多样，包括巧克力、草莓、香草、抹茶等。
消费者对于口味的偏好有所不同，因此不同口味的冰激凌产品都有一定的市场份额。
3.2 价格段细分市场根据价格的不同，冰激凌市场可以分为高端、中端和低端市场。
高端市场通常提供更高品质的冰激凌产品，价格相对较高；而低端市场则注重价格的竞争，产品多为普通口味和较简单的包装。
3.3 销售渠道细分市场冰激凌产品的销售渠道多样化，包括超市、便利店、餐饮店、线上渠道等。
不同销售渠道的冰激凌销售额和份额也有所不同，消费者的购买习惯和偏好对销售渠道的选择有着重要影响。
4. 市场竞争态势冰激凌市场竞争激烈，主要的竞争者包括国际品牌和本土品牌。
国际品牌凭借其高品质和全球知名度占据了市场的一部分份额，本土品牌则通过创新口味和定位来与国际品牌竞争。
5. 市场机会与挑战冰激凌市场仍存在着一些机会和挑战。
在机会方面，消费者对于健康食品的需求增加，可以推动冰激凌市场向低糖、低脂等健康产品方向发展。
同时，不断创新口味和包装也是市场的机会之一。
然而，市场也面临着一些挑战，如原材料价格的波动、制冷设备的高成本和环境保护压力等。
冰激凌企业需要应对这些挑战，并找到解决方案以保持竞争力。
6. 总结综上所述，冰激凌市场具有稳定的增长势头，细分市场多样化，竞争激烈。
冰激凌企业应根据消费者需求和市场趋势，不断创新口味和提高产品品质，同时关注成本和环保问题，以在市场中取得竞争优势。
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目录
01 “网红”频出的冰淇淋市场
02 冰淇淋如何做“网红“?
03 网红品牌“下凡”不易
引言
随着盛夏到来，冰淇淋进入销售旺季。
虽然与饮料方便速食等大品类相比，冰淇淋显得较为小众，但却无法阻止它走上网红之路，成为大众媒体关注的焦点。
“网红冰淇淋”是指通过短视频平台、社区、网红带货等推广方式，快速实现流量聚集，达到宣传目的的雪糕。
本篇报告将聚焦这一新兴品类，盘点它的前世今生。
“网红”频出的冰淇淋市场01
我国冰淇淋整体市场规模处于不断增长之中，由2014年市场规模701亿元发展到2019年1380亿元。
根据观研天下数据中心预测（今年）中国冰淇淋市场规模相较去年将同比增长9%，预计2020年市场规模约为1500亿元，2021年约为1650亿元。
⏹2007年中国冰淇淋行业市场集中度
冰淇淋行业集中度在快消品类中较为突出。
2007年我
国冰淇淋行业中十强品牌市场占有率就高达87.64%。
时至今日，行业集中度较高这一整体态势依然没有改变。
⏹中国冰淇淋市场规模变化
数据来源：观研天下数据中心，货圈全微数实验室整理数据来源：国家统计局，货圈全微数实验室整理
外资品牌和全国性品牌在冰淇淋市场占比份额共计70%。
以伊利、蒙牛、天冰、思念、光明等为代表的全国性品牌和以和路雪、雀巢、明治、哈根达斯为代表的知名外资品牌约占整体市场的70%。
⏹知名品牌商冰淇淋年营收增长率变化量2018年，冰淇淋市场却悄然发生变化，之前地位稳固的大品牌雪糕地位受到冲击。
伊利、蒙牛、三元等知名品牌商的冰淇淋业务增速放缓。
而这一年也被业内公认为“中国网红冰淇淋元年”。
⏹我国冰淇淋市场分布状况
数据来源：中国产业研究院，货圈全微数实验室整理数据来源：公司年报，货圈全微数实验室整理注释：年营收增长率变化量=本年营收增长率-上一年营收增长率“中国网红冰淇淋“元年也是知名品牌商的滑铁卢之年
⏹知名网红冰淇淋在近年频繁推出数据来源：货圈全微数实验室基于公开资料整理曾经一款椰子灰冰淇淋爆红抖音，同期在抖音火爆的产品还有宜家售卖的麦德龙水果冰淇淋。
一时间“网红冰淇淋”开始在消费者心智中留下深刻印象。
各种冰淇淋新品也趁势推出，向传统巨头发起冲击。
•2020年，冰淇淋产品的创新依然步履不停，不仅大鱿鱼、东北铁锅炖等小众口味被研发推出。
•同时“网红雪糕”也是双管齐下，线上借助天猫电商平台，快手、抖音、小红书等垂直社区推广，线下入驻同全家、罗森、711等连锁便利店。
•陆空两栖的战术打法使得新品能够快速推广，屡上热搜。
巧丝绒冰淇淋⏹知名网红冰淇淋推出时间统计
冰淇淋如何做“网红“?
02
⏹冰淇淋如何做“网红“?
“网红冰淇淋”的口味研发上，经典口味仍占据很大份额，远高于小众口味。
其中，巧克力、草莓、香草、牛奶、水果成为经典口味TOP5。
冰淇淋小众口味主要是珍珠奶茶、朗姆、牛油果、咸蛋黄、鱿鱼。
⏹综合排名前十网红冰淇淋热评词
相较于“颜值”，消费者对雪糕的味觉体验更为重视。
“网红”们在开发新口味，追求新、怪、抓眼球的同时，更要保证雪糕口感，才能不至于沦为一次性购买的消费品。
这也对供应链提出了更高的要求。
⏹知名网红冰淇淋口味统计
⏹冰淇淋热衷联名营销
⏹2020年冰淇淋联名营销事件盘点
•“网红冰淇淋”最开始的推广往往需要借助社交
平台的流量，通过KOL的大量推荐才能在消费者
的心智中占据一席之地。
网红冰淇淋的代表“钟
薛高”目前在小红书的相关笔记就达到了8000+
篇，足见其运营之深入。
•为了提升品牌影响力和加大品牌传播效应，跨界
联名的“营销方式”被“网红冰淇淋”越来越多
的采用。
同时也开启了冰淇淋的“热搜”霸榜之
路。
•货圈全微数实验室通过对公开资料进行整理，可
以发现冰淇淋和奶茶、饮料、便利店、粽子等行
业都有联名。
其中，品牌跨界最大的是外国冰淇
淋品牌Ben & Jerry‘s和滑板鞋系列Nike SB的
联名营销活动。
网红品牌“下凡”不易03
在“双线受阻”的情况下，全国560万家夫妻零售小店成为网红冰淇淋力争的下一个着陆点。
不过这块蛋糕似乎并不容易被啃下。
货圈全微数实验室对93名零售店主进行了问卷调查，发现网红下凡其实很难。
伊利、蒙牛旗下冰淇淋地位稳固，93%的小店是其忠粉。
仅33%小店采购过网红冰淇淋
⏹夫妻零售小店采购伊利&蒙牛旗下冰品占比
数据来源：货圈全微数实验室问卷调查&货比三价APP 进货数据⏹夫妻零售小店采购网红雪糕情况统计
夫妻零售小店目前冰淇淋销售依然以伊利、蒙牛、五羊等国产品牌为主。
数据显示，采购过伊利或者蒙牛旗下冰淇淋的小店占到调查总数的93%。
根据调查，仅有33%的夫妻零售小店采购过网红冰淇淋。
数据来源：货圈全微数实验室问卷调查&货比三价APP 进货数据
夫妻零售小店采购的雪糕价位往往偏低，集中在1-3元；进货频率集中在每周1到2次。
根据统计，进货价位在1-3元的雪糕在零售小店的采购率为90%，占比最高；其次，进货价小于1元的雪糕采购率占67%，随着冰淇淋进货价升高，小店的采购率也逐次减少。
而消费者的购买习惯与门店进货也是彼此互为因果。
约有83%的店主反映，1-3元的雪糕最好卖。
⏹夫妻零售小店采购冰淇淋频次统计
31%的店主反馈每周要采购2次冰淇淋，而每周采购一次冰淇淋的店主占到总数的24%。
不过有21%的店主反映自己采购冰淇淋的频次比较低，超过1周一次。
据了解，这是由于店铺位置导致，例如青旅中开设的小卖部，平均每日销售量并不高，进货频率也不稳定，进货间隔时长可达10天。
⏹不同价位冰淇淋采购及销售情况
数据来源：货圈全微数实验室问卷调查&货比三价APP进货数据数据来源：货圈全微数实验室问卷调查&货比三价APP 进货数据
注释：
•采购率=采购该价位雪糕店铺数量/总受访店铺数量
•最佳售卖率=反映该价位售卖情况最佳的店铺数量/总受访店铺数量•店铺雪糕采购价位不等于售卖价格
“对销售情况不明”、“担心销售慢”、“进货成本高”是夫妻零售店与网红雪糕擦肩而过最重要的三个原因。
另外，“进货渠道少”、“不了解网红品牌”、“运费贵”、“售后无保障”也成为阻碍小店“接纳”网红的因素。
⏹夫妻零售小店未采购网红冰淇淋原因统计
数据来源：货圈全微数实验室问卷调查⏹夫妻零售小店采购网红冰淇淋原因统计
曾购买并售卖网红冰淇淋的零售店主中，70%的店主表示原因包括“尝鲜试试，看看是否好卖”，50%店主则希望借助网红雪糕吸引客流。
数据来源：货圈全微数实验室问卷调查
⏹快消B2B或许是网红雪糕下一个战场
⏹销售冰品&雪糕B2B 渠道信息
•采购渠道方面，80%小店店主通过批发商采购网红
冰淇淋，其余20%则是通过淘宝、京东等电商渠道。
不少店主反馈通过电商渠道采购网红雪糕，费用偏
高，这主要是冷链配送成本高造成。
•夫妻零售小店对网红雪糕的陌生以及冷链建设的高
成本都制约了网红冰淇淋的进一步发展。
这种情况
下，快消B2B或许是一个好的销售渠道。
数据来源：快消品大数据平台——货圈全
结束语
无论如何，冰淇淋市场的乱战已经打响。
对于网红冰淇淋品牌而言，要想长盛不衰，就必须借鉴传统冰淇淋品牌的渠道策略，从线上走到线下，从便利店走到夫妻零售小店中。
虽然痛苦，但是“下凡”是网红冰淇淋品牌“长红”必须经历的过程。