天然药物学(第二版)-第一章第一节植物细胞
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天然药物学课件资料
7.中成药 用中药材或中药饮片为原料，按处方要求 制成的能直接服用的剂型药。
第一章 绪论
第一节 天然药物学的性质、地位和任务
（二）天然药物学的性质和概念 天然药物学是运用自然科学的知识和方法，研究和鉴定 天然药物品种和质量，制定天然药物质量标准，开发和扩大 新药源的综合性学科。
二、天然药物学的研究任务
第一章 绪论
第二节 天然药物学的发展简史
二、近现代天然药物学的发展概况
（一）鸦片战争至中华人民共和国成立前天然药物发展概 况
1934年赵燏黄与徐伯鋆合编了《现代本草学-生药学》 上册，1937年叶三多编写了《生药学》下册，这两本书的 出版标志着我国近现代生药学教学和研究工作的开始，对 我国天然药物学的发展起到了先导作用。
2.本草经集注 梁代陶弘景，载药730种。简用自然法分类。
3.新修本草 为世界上第一部药典。公元659年由唐朝政府 组织编写（太医院李勣和苏敬等22人）并发行，载药850种。首 现图、文并重鉴定方法。是第二次大总结。
4.证类本草 北宋唐慎微，载药1746种，图文并茂。是现 存最早、最完整的本草著作，也是《本草纲目》的蓝本。
第一章 绪论
第二节 天然药物学的发展简史
二、近现代天然药物学的发展概况
（二）中华人民共和国成立后天然药物发展概况 1.资源调查整理 中华人民共和国成立后，在全国范
围内曾先后开展了3次天然药物资源普查工作。通过整理陆 续出版了大批专著、教材和重要文献。
2.天然药物引种栽培和驯化饲养 全国已引种药用植 物4000余种，野生变家种100多种；40多种动物进行了驯化 饲养。
第一章 绪论
第二节 天然药物学的发展简史
四、我国天然药物资源概况
1.普查结果显示，我国有天然药物资源12807种，其 中植物类11146种（列入国家保护的野生植物168种）， 动物类1581种（列入国家保护的野生动物161种），矿物 类80种。
第一章 绪论
第一节 天然药物学的性质、地位和任务
（二）天然药物学的性质和概念 天然药物学是运用自然科学的知识和方法，研究和鉴定 天然药物品种和质量，制定天然药物质量标准，开发和扩大 新药源的综合性学科。
二、天然药物学的研究任务
第一章 绪论
第二节 天然药物学的发展简史
二、近现代天然药物学的发展概况
（一）鸦片战争至中华人民共和国成立前天然药物发展概 况
1934年赵燏黄与徐伯鋆合编了《现代本草学-生药学》 上册，1937年叶三多编写了《生药学》下册，这两本书的 出版标志着我国近现代生药学教学和研究工作的开始，对 我国天然药物学的发展起到了先导作用。
2.本草经集注 梁代陶弘景，载药730种。简用自然法分类。
3.新修本草 为世界上第一部药典。公元659年由唐朝政府 组织编写（太医院李勣和苏敬等22人）并发行，载药850种。首 现图、文并重鉴定方法。是第二次大总结。
4.证类本草 北宋唐慎微，载药1746种，图文并茂。是现 存最早、最完整的本草著作，也是《本草纲目》的蓝本。
第一章 绪论
第二节 天然药物学的发展简史
二、近现代天然药物学的发展概况
（二）中华人民共和国成立后天然药物发展概况 1.资源调查整理 中华人民共和国成立后，在全国范
围内曾先后开展了3次天然药物资源普查工作。通过整理陆 续出版了大批专著、教材和重要文献。
2.天然药物引种栽培和驯化饲养 全国已引种药用植 物4000余种，野生变家种100多种；40多种动物进行了驯化 饲养。
第一章 绪论
第二节 天然药物学的发展简史
四、我国天然药物资源概况
1.普查结果显示，我国有天然药物资源12807种，其 中植物类11146种（列入国家保护的野生植物168种）， 动物类1581种（列入国家保护的野生动物161种），矿物 类80种。
(完整版)天然药物学第一章绪论
少数药物的拉丁名不加药用部分，直接用属名或种加词或俗名命名，如：茯苓Poria（属名），蛤蚧Gecko（种加词），麝香Moschus（属名），五倍子Galla（俗名）。矿物类药物的拉丁名，一般采用原矿物拉丁名，如：朱砂Cinnabaris，雄黄Realgar。
郑州澍青医学高等专科学校教案（尾页）
作业
熟悉天然药物学的性质、地位和任务。
授课教师
张富丽
职称
助教
教研室主任审查意见（签章）
郑州澍青医学高等专科学校教案（续页）
教案内容概述
备注与图示
第一章绪论
第一节天然药物学的性质、地位和任务
一、天然药物学的性质
（一）基本概念
1.药物是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应证或者功能主治、用法和用量的物质。包括天然药物、人工合成药物与生物制品三大类。
（二）天然药物学的性质和概念
天然药物学是一门研究天然药物的科学。它是应用本草学、植物学、动物学、矿物学、化学、药理学、中医学等知识和现代科学技术来研究天然药物的名称、来源、采收加工、鉴定、化学成分、品质评价、功效应用、资源开发等内容。
天然药物学的的任务
1.研究开发现代中药，参与国际市场竞争
2.研究制订天然药物品质评价标准
2.天然药物一般是指来源于自然界中有一定生物活性的植物、动物或矿物。
3.生药是指未经加工或只经简单加工而未精制的天然药物。
4.中药是指依据中医学理论和临床经验应用于医疗保健的天然药物，包括中药材、饮片和中成药。
5.草药是指草医用以治病或地区性口碑相传的民间药。
6.中草药是中药和草药的统称。中药材既是指切制成饮片，供临床合理使用，又是指供中药厂生产中药成方制剂或制药工业提取有效成分的原料药。
郑州澍青医学高等专科学校教案（尾页）
作业
熟悉天然药物学的性质、地位和任务。
授课教师
张富丽
职称
助教
教研室主任审查意见（签章）
郑州澍青医学高等专科学校教案（续页）
教案内容概述
备注与图示
第一章绪论
第一节天然药物学的性质、地位和任务
一、天然药物学的性质
（一）基本概念
1.药物是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应证或者功能主治、用法和用量的物质。包括天然药物、人工合成药物与生物制品三大类。
（二）天然药物学的性质和概念
天然药物学是一门研究天然药物的科学。它是应用本草学、植物学、动物学、矿物学、化学、药理学、中医学等知识和现代科学技术来研究天然药物的名称、来源、采收加工、鉴定、化学成分、品质评价、功效应用、资源开发等内容。
天然药物学的的任务
1.研究开发现代中药，参与国际市场竞争
2.研究制订天然药物品质评价标准
2.天然药物一般是指来源于自然界中有一定生物活性的植物、动物或矿物。
3.生药是指未经加工或只经简单加工而未精制的天然药物。
4.中药是指依据中医学理论和临床经验应用于医疗保健的天然药物，包括中药材、饮片和中成药。
5.草药是指草医用以治病或地区性口碑相传的民间药。
6.中草药是中药和草药的统称。中药材既是指切制成饮片，供临床合理使用，又是指供中药厂生产中药成方制剂或制药工业提取有效成分的原料药。
天然药物学第一章总论-精选文档79页
v石油醚或汽油： 油脂、腊、叶绿素、挥发油、游离甾体及三萜类成分
v氮仿或乙酸乙酯: 游离生物碱、有机酸及黄酮、香豆素苷元等中性成分
v丙酮或乙醇、甲醇: 苷类、生物碱盐以及鞣质等极性成分
v水: 提取氨基酸、糖类、无机盐等水溶性成分
提取方法
提取方法 溶剂 操作 提取效率 使用范围
备注
浸渍法
水或 不加热 有机溶剂
§糖树脂： 与糖混合存在的树脂称为糖树脂。
例：牵牛子脂
根据树脂化学成分可以分为：
§树脂酸类：
§树脂酯类：
§树脂烃类：
HO
F. 氨基酸、蛋白质和酶类成分：
H
H
COOH
a-乳香酸
氨基酸： 根据存在形式分为：
§蛋白质组分氨基酸 约20余种 §非蛋白质组分氨基酸 约200余种
根据氨基酸分子中氨基位置分为：
N
N
Mg
N
N
O COOCH 3
3
b-胡萝卜素（烯）
E. 树脂类成分： 树脂类成分是一类复杂的混合物。
常与挥发油、树胶、有机酸等成分混合存在。
§油树脂： 与挥发油混合存在的树脂称为油树脂。
例：松油脂
§胶树脂： 与树胶混合存在的树脂称为胶树脂。
例：阿魏
§香树脂： 与有机酸混合存在的树脂称为香树脂。
例：安息香树脂
傣医药 瑶医药 侗医药
彝医药 壮医药 维吾尔医药
土家族医药 回回医药 朝鲜族医药
国 外： 草药，传统药物
吉普塞族：分散在世界各地 印第安族：
印度 俄罗斯
德国 法国 美国 意大利 西班牙 英 国
2) 科学技术与方法： （1） 分离技术与方法； （2） 化学结构测定技术； （3） 化学合成技术与方法；
天然药物学基础1-4章ppt课件
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七叶一枝花
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二 分类 1.按照功能分类 2.按照药用部位分类 3.按照有效成分分类 4.按照自然分类系统分类
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第二章 生药的采收加工、储藏
2.1 生药的采收
2.1.1采收与质量的关系
李杲谓：
“凡诸草、木、昆虫产之有地；
根、叶、花、实，采之有时。
失其地则性味少异，失其时则气味不全。”
“春采茵陈夏采蒿，知母黄芩全年刨
九月中旬采菊花，十月上山摘连翘”
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性状：
冬麻、质重，春麻、中空。
党参第二年9～10月茎苗枯萎时，浆水充 足，肥大，白露前生长缓慢。
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成分： 草麻黄 8～9月，生物碱含量最高。 甘草 甘草甜素 生长初期65%
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⑴完全按药物属性进行分类，如植物药草类分为： 山草、芳草、湿草、毒草、蔓草、水草、石草、 莓草、杂草等，将高良姜、豆蔻、缩砂密、益智 等排列属芳香类，这是自然分类的先驱；
⑵对性状有较精细的观察，校正历代本草的一些错 误，“以兰花为兰草，卷丹为百合，此寇氏衍义 之舛谬，谓黄精即钩吻，旋花即山姜，乃陶氏别 录之差伪。
天南星为天南星属植物的块茎，但半夏属虎掌南星治宫 颈癌有效，商品称虎掌南星。
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价格差异导致以假充真 以非药材伪充药材：冬虫夏草、羚羊角、
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地区习惯用药 产生同名异物、同物异名现象。 全国海风藤—————胡椒科风藤和石楠藤的藤
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药用植物学基础知识—植物细胞(天然药物学课件)
方晶 砂晶
植物体在代谢 过程中产生的 草酸与该结合 而成
针晶 簇晶 柱晶
01 草酸钙晶体
从名称上看，能 否找出不同草酸 钙晶体的区别与
特点？
方晶 砂晶 针晶 簇晶 柱晶
01 草酸钙晶体
方晶
黄柏
晶体呈方形、 斜方形、长方 形或菱形
01 草酸钙晶体
砂晶
地骨皮
晶体呈细小三 角形、箭头形 或不规则形
01 草酸钙晶体
植物体
器 组 细胞织 官
植物体
大小不同、形态各 异的植物细胞的结 构是什么样的
CONTENTS
目 录
01 原生质体
02 细胞壁
01
原生质体
01 原生质体
原生质体 是细胞内 有生命物 质的总称
细胞质 细胞核
细胞核
叶绿体
液泡
细胞壁 细胞质膜
01 原生质体
细胞质
质膜 细胞器
是原生质体除掉细 胞核所余下的部分
1.正面图 2.切面图 3.立体图
单纹孔
具缘纹孔
半缘纹孔
3
21
3
12
3
12
02 细胞壁
胞间连丝
许多原生质细丝从 纹孔处穿过纹孔膜， 使相邻细胞彼此联 系在一起
02 细胞壁
木质化
细胞壁内渗 入了木质素
细
木栓化
细胞壁内渗 入了木栓质
胞 壁 的
角质化
表皮细胞与外界接触的细胞壁外覆盖了 一层角质，形成无色透明的角质膜
脂 呈固态或半固态 脂
乌桕脂
想一想细胞后含 物贮藏的营养物
质都有哪些？
细胞质基质
1 质体 2 线粒体 3 液泡
01 原生质体
《天然药物学基础》教学大纲之二
《天然药物学基础》教学大纲<药学>专业（中专）2007年修订一、课程教学目标知识目标1、了解：植物的细胞结构。
药用植物的分类，.各类群的特征及其主要药用植物等。
生药中主要化学成分，理化性质.常用生药的功效用途与主要药理作用2、熟悉:生药的采收、加工与贮存的一般方法及原则；药用植物基本知识；3、掌握:植物的组织及种子植物的器官等的组织构造。
生药的性状、显微和理化鉴定的基础知识与基本技能。
能力(技能)目标：1 运用天然药物学基本知识能对所讲授的药材进行识别和初步的品质评价。
2 具有运用所学知识对药材进行简单理化鉴定的基本能力。
.3 具有运用药用植物学知识进行简单显微鉴别的基本能力。
4.具有一定的药材仓储、养护初步技能。
二、教学内容和要求（一）、理论教学：上篇总论第一章绪论了解：天然药物学基础的研究目的和任务。
天然药物学的发展简史和学习天然药物学基础的方法。
第二章植物形态和解剖基础知识第一节植物细胞掌握：植物细胞的显微结构、细胞壁的特化和后含物的种类。
了解：植物细胞的形态、结构和大小；植物细胞的显微结构。
第二节植物的组织掌握：保护组织、机械组织、输导组织、分泌组织的形态特征、存在部位。
维管束类型。
了解：各种组织的主要生理机能。
第三节种子植物器官一根掌握：根的外部形态及其类型。
根的内部构造。
了解：变态根的类型，根的生理功能；单子叶植物根和双子叶植物根的主要区别；根尖及其分区；根的异常构造。
单子叶植物根和双子叶植物根的主要区别，根的生理功能。
二茎掌握：茎的内部构造。
茎的类型和外形特征。
了解：茎尖及其发展，裸子植物茎的构造特点。
了解茎及变态类型，茎的生理功能。
三叶掌握：叶的组成、叶片的形态、单叶与复叶、叶序。
熟悉：双子叶植物叶的组织构造。
了解：单子叶植物叶和裸子植物叶的构造。
变态叶的类型四花掌握：花的组成和结构了解：花冠类型；雌蕊类型；子房位置；胎座类型；各种类型的花序特征。
五果实熟悉：果实的类型和构造。
教学课件 天然药物化学(第二版)吴剑峰
灵芝多糖能使免疫抑制剂、抗肿瘤药引起的免疫功 能抑制和衰老所致的免疫功能障碍明显恢复；
雷公藤甲素（triptolide）等成分对风湿性关节炎、 系统性红斑狼疮等自身免疫性疾病有独特治疗作用。 ⑥ 抗生育药：
天花粉蛋白用于中期孕妇引产，与前列腺素合用。
可用于抗早孕； 棉酚是新型男性不育化合物
⑦ 抗疟疾药： 青蒿素（artemisinin）及其衍生物作用快、毒性低，
学习中需要注意的方面：
奠定有机化学、分析化学等课程的扎实基础。 熟练提取分离和鉴定的基本操作技术，掌握各种方法技术
的原理、操作特点及适用范围。 注意采用归纳比较的学习方法，理解各知识点的特性和适
用性。 切实把握培养自己实际操作能力的实训机会，熟练掌握各
种实验技术的基本方法和技能。
第二章
天然药物化学成分 一般提取方法
l-麻黄碱
d-伪麻黄碱
➢ 天然药物阿片
吗啡碱（morphine）：镇痛作用 罂粟碱（papaverine）：解痉作用 可待因（codeine）：止咳作用 具有不同的临床用途。
HO
O N CH3
HO
吗啡
H3CO
N H3CO
H3CO
OCH3
罂粟碱
H3CO O
HO
N CH3
可待因
一种天然药物含有多种结构相异的化学成分，如麻黄 中除含有麻黄碱等有效成分外，还含有挥发油、淀粉、 树脂、叶绿素、纤维素、草酸钙等其他成分。
第一章 绪论
Introduction
本章内容
概 述 导 读
概述
概念：天然药物化学是应用现代理论、方 法与技术研究天然药物中化学成分的学科。
研究内容：主要包括天然药物中各类型化 学成分的结构特点、理化性质、提取分离 的方法与技术以及各类型化学成分的结构 检识、鉴定和测定等知识。
雷公藤甲素（triptolide）等成分对风湿性关节炎、 系统性红斑狼疮等自身免疫性疾病有独特治疗作用。 ⑥ 抗生育药：
天花粉蛋白用于中期孕妇引产，与前列腺素合用。
可用于抗早孕； 棉酚是新型男性不育化合物
⑦ 抗疟疾药： 青蒿素（artemisinin）及其衍生物作用快、毒性低，
学习中需要注意的方面：
奠定有机化学、分析化学等课程的扎实基础。 熟练提取分离和鉴定的基本操作技术，掌握各种方法技术
的原理、操作特点及适用范围。 注意采用归纳比较的学习方法，理解各知识点的特性和适
用性。 切实把握培养自己实际操作能力的实训机会，熟练掌握各
种实验技术的基本方法和技能。
第二章
天然药物化学成分 一般提取方法
l-麻黄碱
d-伪麻黄碱
➢ 天然药物阿片
吗啡碱（morphine）：镇痛作用 罂粟碱（papaverine）：解痉作用 可待因（codeine）：止咳作用 具有不同的临床用途。
HO
O N CH3
HO
吗啡
H3CO
N H3CO
H3CO
OCH3
罂粟碱
H3CO O
HO
N CH3
可待因
一种天然药物含有多种结构相异的化学成分，如麻黄 中除含有麻黄碱等有效成分外，还含有挥发油、淀粉、 树脂、叶绿素、纤维素、草酸钙等其他成分。
第一章 绪论
Introduction
本章内容
概 述 导 读
概述
概念：天然药物化学是应用现代理论、方 法与技术研究天然药物中化学成分的学科。
研究内容：主要包括天然药物中各类型化 学成分的结构特点、理化性质、提取分离 的方法与技术以及各类型化学成分的结构 检识、鉴定和测定等知识。
天然药物学第一章总论绪论PPT课件
有机溶剂萃取
有机酸
生物碱
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(二) 根据物质分配系数的不同进行分离
两相溶剂萃取法
1. 原理: 利用物质在两种互不相溶的溶剂中的分配系数的不 同达到分离
1) 分配系数（K值）与萃取次数的关系
K = CU / CL
K值与萃取次数成反比，即K值越大， 萃取次数越少，反之越多
2) 分离因子（ b值）与分离难易的关系
2. 物理吸附
5）极性强弱的判断 (与功能基的种类、数目多少和排列方式有关) (1) 亲水性基团与极性成正比，亲脂性基团与极性成反比； (2) 游离型化合物极性弱、具亲脂性，解离型化合物极性强、具亲水性； 6）溶剂的极性—依据介电常数来决定
2019/9/16
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① 官能团的极性强弱
R COOH
Ar OH
1. 常用溶剂的性质
提取溶剂
性能特点
适宜提取成分
强极性溶剂
溶解范围广
生物碱盐
穿透能力强
苷类
水
易得、安全
糅质
糖类
有些脂溶性成分溶解不完全 氨基酸
有些苷类成分的酶解
蛋白质
水提液易发霉、变质
水溶性杂质多，过滤困难
沸点高，浓缩困难
提取方法
煎煮法 渗漉法
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亲水性有机溶剂
（和水可任意混溶）
苯 bp. 80.1℃，毒性大
石油醚 沸程 30~60℃、60~90℃、90~120℃ 脱脂、脱色常用
于甲醇、乙醇不能任意混溶
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溶剂提取法
2. 天然药物各类成分的极性与提取溶剂的关系
2019/9/16
13
溶剂提取法
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壁加间苯三酚溶液和浓盐酸显樱红色或红紫色。
（2）木栓化：细胞壁内渗入了亲脂性的木栓质，细胞壁不透 水和气，木栓化细胞壁加苏丹Ⅲ溶液显红色。
（3）角质化：表皮细胞与外界接触的细胞壁外覆盖了一层亲 脂性的角质，形成无色透明的角质膜（角质层）。角质化细胞壁加 苏丹Ⅲ溶液显红色。
还有粘液化、矿质化等。
第一节 植物细胞
第一节 植物细胞
叶绿体
细胞核
原生质体
细
细胞质
胞
的
质膜 细胞器 胞基质
质体 线粒体 液泡
白色体 有色体
基
细胞壁的结构
单纹孔
本 结
纹孔 具缘纹孔
构 细胞壁 纹孔和胞间连丝
半缘纹孔
胞间连丝
木质化
细胞壁的特化 木栓化 角质化
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体
原生质体是由原生质组成的细胞内有生命活动物质的总称。 1.细胞核 核膜：细胞核与细胞质的界膜，膜上有核孔。 核仁：细胞核中一个或数个折光性较强的小体。 染色质（染色体）：细胞核中的遗传物质（DNA）；是同一种 物质的不同表现形式。 核液：细胞核内无明显结构的液胶体。
课程目标要求我们只学习光学显微镜下的结构。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（二）细胞壁 细胞壁是包被于原生质体外起保护作用的非生命物质。是植物
细胞特有结构，是植物细胞与动物细胞相区别的特征之一。
1.细胞壁的结构 (1)胞间层（中层）：细胞分裂结束时形成的细胞壁层，成分 果胶质（溶于酸、碱，能被果胶酶分解）。 【相关链接】沤麻原理
油脂是油和脂的总称，在常温下呈液体的称为油，如菜油、芝 麻油、花生油等；呈固体或半固体的称为脂，如柯柯豆脂、乌桕脂 等。油脂常存在于植物种子的薄壁细胞的细胞质内。
油脂加苏丹Ⅲ溶液显橙红色；加紫草试液显紫红色。
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（一）贮藏的营养物
（a）桔梗根细胞
（b）蓖麻胚乳细胞 图1－7 贮藏的营养物 1.菊糖 2.糊粉粒 3.油脂
第一节 植物细胞
细胞的形态、大小 一、细胞的基本结构 二、细胞后含物
第一节 植物细胞
细胞的形态、大小
一、细胞的基本结构
由原生质体和细胞壁两大部分构成。 显微结构： 亚显微结构或超微结构： 本教材学习植物细胞的显微结构。
图1-1 植物细胞模式图 1.细胞壁 2.细胞膜 3.叶绿体 4. 核仁 5.细胞核 6.液泡 7.细胞质
有的植物的淀粉粒，围绕脐点有明暗相间的层纹，这是因为淀 粉粒有直链淀粉和支链淀粉之分。在淀粉粒聚积时，直链淀粉和支 链淀粉相互交替分层积聚，直链淀粉比支链淀粉有更强的亲水性， 遇水膨胀不一，在折光上显现出明暗差异。如图1-6所示。
第一节 植物细胞
图1－6 各种淀粉粒
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
晶体一端与细胞壁相连，另一端悬于细胞腔内，状如一串悬垂 的葡萄，称钟乳体。如图1-9所示。
碳酸钙晶体遇醋酸溶解，并放出二氧化碳，而草酸钙晶体则不
溶，由此可鉴别。
第一节 植物细胞
（a）橡皮树叶内的钟乳体（切面图）（b）榕树叶内的钟乳体（表面图） 图1-9 碳酸钙晶体
1.表皮和皮下层 2.栅栏组织 3.钟乳体
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（二）细胞壁
②具缘纹孔：纹孔腔周围次生壁向细胞腔内呈拱架状隆起，形 成纹孔的缘部，纹孔口直径明显较小。在光镜下正面观察，纹孔口 和纹孔腔两者构成两个同心圆。植物细胞一般具缘纹孔为两个同心 圆，但松、柏科等裸子植物的管胞，纹孔膜中央极度增厚，形成一 种称为纹孔塞的特殊结构，在光镜下正面观察，纹孔口、纹孔腔和 纹孔塞三者构成三个同心圆。图1-4（b）。
1)质体：是一类与碳水化合物合成与贮藏有密切关系的细胞器， 是绿色植物细胞与动物细胞相区别的特征之一。
①叶绿体：含叶绿素、叶黄素和胡萝卜素，叶绿素含量最多， 是最重要的光合色素。
②有色体：含胡萝卜素和叶黄素。比例不同，花、果实呈现不 同颜色。
③白色体：不含色素，普遍存在于贮藏细胞中。有造粉体、造 油体、造蛋白体。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（二）细胞壁
【实例分析】 虎克用自
制显微镜பைடு நூலகம்现 的植物细胞， 究竟是其哪一 部分？
图1-3 细胞壁结构 1.胞间层 2.初生壁 3.三层次生壁 4.细胞腔
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（二）细胞壁
2.纹孔和胞间连丝 （1）纹孔：细胞壁次生增厚时并不完全覆盖初生壁，在未增厚 区域形成一些凹陷或中断部分称为纹孔。相邻两细胞的纹孔成对存 在，称为纹孔对（简称纹孔）。 纹孔有纹孔膜、纹孔腔、纹孔口。如图1-4所示。 ①单纹孔：纹孔腔呈圆形或扁圆形孔道，在光学显微镜下正面 观察，纹孔口呈一个圆,如图1-4（a）所示。
贮藏蛋白质常以糊粉粒的形式存在于种子的胚乳或子叶细胞中。豆 类种子的糊粉粒存在于子叶细胞中,蓖麻种子的糊粉粒存在于胚乳 细胞中,谷类种子的糊粉粒集中分布在胚乳最外一层或几层细胞中 特称为糊粉层。
蛋白质加碘溶液显暗黄色；加硫酸铜和苛性碱水溶液显紫红色。
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（一）贮藏的营养物 4.油脂
（一）贮藏的营养物 1.淀粉
（1）单粒淀粉：每个淀粉粒有一个脐点，围绕脐点有自己的层 纹。如马铃薯、姜等。
（2）复粒淀粉：每个淀粉粒有两个或多个脐点，围绕每个脐点 有自己的层纹。如马铃薯、半夏等。
（3）半复粒淀粉：每个淀粉粒有两个或几个脐点，每个脐点除 有围绕自己的层纹外，还有共同的层纹。如马铃薯。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体 2.细胞质 原生质体去掉细胞核后所剩下的部分。 （1）质膜：细胞质表面一层紧贴细胞壁的薄膜。 质壁分离：高渗液处理，原生质体失水收缩与细胞壁发生分离
的现象。 选择透性：选择性地通透某些物质。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体
（2）细胞器：悬浮于细胞质有一定结构和功能的微小“器 官”。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（a）金鸡菊叶
（b）红辣椒果皮
（c）洋葱鳞叶
图1-2 质体的类型
1.叶绿体
2.有色体
3.白色体
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体 质体由前质体发育或转化形成。光照：前质体发育成叶绿体；
暗处：前质体发育成白色体；有色体由叶绿体或白色体转化形成。
【实例分析】 质体的相互转化
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体
2）线粒体：比质体小，光镜下不易识别。是细胞呼吸作用的 场所。
3）液泡：中央大液泡是植物细胞成熟的标志，是区别动物细 胞的特征之一。
光镜下，幼小的植物细胞有许多不可见的小液泡，在生长过程 中小液泡逐渐融合成一个可见的中央大液泡（可占细胞体积的90% 以上）。
2.纹孔和胞间连丝
（2）胞间连丝：穿过纹孔 膜使相邻细胞连接在一起的原 生质细丝。
胞间连丝通常不明显，由 于柿和马钱子种子胚乳细胞的 壁厚，经染色处理后在光镜下 可清楚观察到胞间连丝。如图 1-5所示。
图1－5
胞间连丝（柿种子胚乳细胞）
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（二）细胞壁
3.细胞壁的特化 （1）木质化：细胞壁内渗入了亲水性的木质素，木质化细胞
（c）花生胚乳细胞
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（二）非营养物
1.草酸钙晶体 植物在代谢过程中产生的草酸与钙结合而成的晶体。如图1－8 所示。 （1）针晶 （2）簇晶 （3）方晶 （4）砂晶 （5）柱晶
第一节 植物细胞
图1－8 草酸钙晶体
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（二）非营养物
2.碳酸钙晶体
第一章 天然药物学基础知识
未经加工或经简单加工的植物、动物和矿物类药物称为天然药 物。由于植物药占了天然药物的绝大多数，在学习天然药物时，必 须首先学习药用植物。
任何植物都是由细胞构成的，细胞是植物形态结构和生命活动 的基本单位。
第一节 植物细胞 第二节 植物组织 第三节 种子植物器官的形态 第四节 植物与天然药物的分类 同步测试答案
液泡膜：有选择透性。
细胞液：液泡内的液体。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体
（3）胞基质：细胞质除掉质膜和细胞器无特殊形态的液胶体。 胞基质成分复杂，具弹性、粘滞性、流动性。
电子显微镜使用，发现细胞核、质膜、叶绿体、线粒体和液泡 有更精细结构，还发现核糖核蛋白体、高尔基复合体、内质网、溶 酶体、圆球体、微粒体、微管和微丝等细胞器。
二、细胞后含物
单粒淀粉
淀粉 复粒淀粉
菊糖 半复粒淀粉
贮藏的营养物
细
蛋白质
胞 后 含
油脂
针晶 簇晶
物
草酸钙晶体 方晶
非营养物
砂晶
柱晶 碳酸钙晶体
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（一）贮藏的营养物 1.淀粉 以淀粉粒贮藏于根、地下茎和种子中。淀粉粒在白色体内聚积
时，先形成脐点（核心），然后围绕脐点一层一层地聚积形成淀粉 粒。脐点位于淀粉粒中间或偏于一侧，有颗粒状、分叉状、裂隙状、 星状等。
淀粉粒加稀碘溶液显蓝紫色。
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（一）贮藏的营养物 2.菊糖 菊糖溶于水，不溶于酒精。把含菊糖的材料浸入酒精，一周后
做成切片置光镜下观察，在细胞内可见呈球形、半球形的菊糖结晶。
菊糖加10﹪α-萘酚乙醇溶液再加硫酸，显紫红色并溶解。
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（一）贮藏的营养物 3.蛋白质 贮藏蛋白质与组成原生质体的蛋白质不同，是无生命活性物质。
（2）木栓化：细胞壁内渗入了亲脂性的木栓质，细胞壁不透 水和气，木栓化细胞壁加苏丹Ⅲ溶液显红色。
（3）角质化：表皮细胞与外界接触的细胞壁外覆盖了一层亲 脂性的角质，形成无色透明的角质膜（角质层）。角质化细胞壁加 苏丹Ⅲ溶液显红色。
还有粘液化、矿质化等。
第一节 植物细胞
第一节 植物细胞
叶绿体
细胞核
原生质体
细
细胞质
胞
的
质膜 细胞器 胞基质
质体 线粒体 液泡
白色体 有色体
基
细胞壁的结构
单纹孔
本 结
纹孔 具缘纹孔
构 细胞壁 纹孔和胞间连丝
半缘纹孔
胞间连丝
木质化
细胞壁的特化 木栓化 角质化
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体
原生质体是由原生质组成的细胞内有生命活动物质的总称。 1.细胞核 核膜：细胞核与细胞质的界膜，膜上有核孔。 核仁：细胞核中一个或数个折光性较强的小体。 染色质（染色体）：细胞核中的遗传物质（DNA）；是同一种 物质的不同表现形式。 核液：细胞核内无明显结构的液胶体。
课程目标要求我们只学习光学显微镜下的结构。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（二）细胞壁 细胞壁是包被于原生质体外起保护作用的非生命物质。是植物
细胞特有结构，是植物细胞与动物细胞相区别的特征之一。
1.细胞壁的结构 (1)胞间层（中层）：细胞分裂结束时形成的细胞壁层，成分 果胶质（溶于酸、碱，能被果胶酶分解）。 【相关链接】沤麻原理
油脂是油和脂的总称，在常温下呈液体的称为油，如菜油、芝 麻油、花生油等；呈固体或半固体的称为脂，如柯柯豆脂、乌桕脂 等。油脂常存在于植物种子的薄壁细胞的细胞质内。
油脂加苏丹Ⅲ溶液显橙红色；加紫草试液显紫红色。
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（一）贮藏的营养物
（a）桔梗根细胞
（b）蓖麻胚乳细胞 图1－7 贮藏的营养物 1.菊糖 2.糊粉粒 3.油脂
第一节 植物细胞
细胞的形态、大小 一、细胞的基本结构 二、细胞后含物
第一节 植物细胞
细胞的形态、大小
一、细胞的基本结构
由原生质体和细胞壁两大部分构成。 显微结构： 亚显微结构或超微结构： 本教材学习植物细胞的显微结构。
图1-1 植物细胞模式图 1.细胞壁 2.细胞膜 3.叶绿体 4. 核仁 5.细胞核 6.液泡 7.细胞质
有的植物的淀粉粒，围绕脐点有明暗相间的层纹，这是因为淀 粉粒有直链淀粉和支链淀粉之分。在淀粉粒聚积时，直链淀粉和支 链淀粉相互交替分层积聚，直链淀粉比支链淀粉有更强的亲水性， 遇水膨胀不一，在折光上显现出明暗差异。如图1-6所示。
第一节 植物细胞
图1－6 各种淀粉粒
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
晶体一端与细胞壁相连，另一端悬于细胞腔内，状如一串悬垂 的葡萄，称钟乳体。如图1-9所示。
碳酸钙晶体遇醋酸溶解，并放出二氧化碳，而草酸钙晶体则不
溶，由此可鉴别。
第一节 植物细胞
（a）橡皮树叶内的钟乳体（切面图）（b）榕树叶内的钟乳体（表面图） 图1-9 碳酸钙晶体
1.表皮和皮下层 2.栅栏组织 3.钟乳体
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（二）细胞壁
②具缘纹孔：纹孔腔周围次生壁向细胞腔内呈拱架状隆起，形 成纹孔的缘部，纹孔口直径明显较小。在光镜下正面观察，纹孔口 和纹孔腔两者构成两个同心圆。植物细胞一般具缘纹孔为两个同心 圆，但松、柏科等裸子植物的管胞，纹孔膜中央极度增厚，形成一 种称为纹孔塞的特殊结构，在光镜下正面观察，纹孔口、纹孔腔和 纹孔塞三者构成三个同心圆。图1-4（b）。
1)质体：是一类与碳水化合物合成与贮藏有密切关系的细胞器， 是绿色植物细胞与动物细胞相区别的特征之一。
①叶绿体：含叶绿素、叶黄素和胡萝卜素，叶绿素含量最多， 是最重要的光合色素。
②有色体：含胡萝卜素和叶黄素。比例不同，花、果实呈现不 同颜色。
③白色体：不含色素，普遍存在于贮藏细胞中。有造粉体、造 油体、造蛋白体。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（二）细胞壁
【实例分析】 虎克用自
制显微镜பைடு நூலகம்现 的植物细胞， 究竟是其哪一 部分？
图1-3 细胞壁结构 1.胞间层 2.初生壁 3.三层次生壁 4.细胞腔
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（二）细胞壁
2.纹孔和胞间连丝 （1）纹孔：细胞壁次生增厚时并不完全覆盖初生壁，在未增厚 区域形成一些凹陷或中断部分称为纹孔。相邻两细胞的纹孔成对存 在，称为纹孔对（简称纹孔）。 纹孔有纹孔膜、纹孔腔、纹孔口。如图1-4所示。 ①单纹孔：纹孔腔呈圆形或扁圆形孔道，在光学显微镜下正面 观察，纹孔口呈一个圆,如图1-4（a）所示。
贮藏蛋白质常以糊粉粒的形式存在于种子的胚乳或子叶细胞中。豆 类种子的糊粉粒存在于子叶细胞中,蓖麻种子的糊粉粒存在于胚乳 细胞中,谷类种子的糊粉粒集中分布在胚乳最外一层或几层细胞中 特称为糊粉层。
蛋白质加碘溶液显暗黄色；加硫酸铜和苛性碱水溶液显紫红色。
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（一）贮藏的营养物 4.油脂
（一）贮藏的营养物 1.淀粉
（1）单粒淀粉：每个淀粉粒有一个脐点，围绕脐点有自己的层 纹。如马铃薯、姜等。
（2）复粒淀粉：每个淀粉粒有两个或多个脐点，围绕每个脐点 有自己的层纹。如马铃薯、半夏等。
（3）半复粒淀粉：每个淀粉粒有两个或几个脐点，每个脐点除 有围绕自己的层纹外，还有共同的层纹。如马铃薯。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体 2.细胞质 原生质体去掉细胞核后所剩下的部分。 （1）质膜：细胞质表面一层紧贴细胞壁的薄膜。 质壁分离：高渗液处理，原生质体失水收缩与细胞壁发生分离
的现象。 选择透性：选择性地通透某些物质。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体
（2）细胞器：悬浮于细胞质有一定结构和功能的微小“器 官”。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（a）金鸡菊叶
（b）红辣椒果皮
（c）洋葱鳞叶
图1-2 质体的类型
1.叶绿体
2.有色体
3.白色体
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体 质体由前质体发育或转化形成。光照：前质体发育成叶绿体；
暗处：前质体发育成白色体；有色体由叶绿体或白色体转化形成。
【实例分析】 质体的相互转化
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体
2）线粒体：比质体小，光镜下不易识别。是细胞呼吸作用的 场所。
3）液泡：中央大液泡是植物细胞成熟的标志，是区别动物细 胞的特征之一。
光镜下，幼小的植物细胞有许多不可见的小液泡，在生长过程 中小液泡逐渐融合成一个可见的中央大液泡（可占细胞体积的90% 以上）。
2.纹孔和胞间连丝
（2）胞间连丝：穿过纹孔 膜使相邻细胞连接在一起的原 生质细丝。
胞间连丝通常不明显，由 于柿和马钱子种子胚乳细胞的 壁厚，经染色处理后在光镜下 可清楚观察到胞间连丝。如图 1-5所示。
图1－5
胞间连丝（柿种子胚乳细胞）
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（二）细胞壁
3.细胞壁的特化 （1）木质化：细胞壁内渗入了亲水性的木质素，木质化细胞
（c）花生胚乳细胞
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（二）非营养物
1.草酸钙晶体 植物在代谢过程中产生的草酸与钙结合而成的晶体。如图1－8 所示。 （1）针晶 （2）簇晶 （3）方晶 （4）砂晶 （5）柱晶
第一节 植物细胞
图1－8 草酸钙晶体
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（二）非营养物
2.碳酸钙晶体
第一章 天然药物学基础知识
未经加工或经简单加工的植物、动物和矿物类药物称为天然药 物。由于植物药占了天然药物的绝大多数，在学习天然药物时，必 须首先学习药用植物。
任何植物都是由细胞构成的，细胞是植物形态结构和生命活动 的基本单位。
第一节 植物细胞 第二节 植物组织 第三节 种子植物器官的形态 第四节 植物与天然药物的分类 同步测试答案
液泡膜：有选择透性。
细胞液：液泡内的液体。
第一节 植物细胞
一、细胞的基本结构
（一）原生质体
（3）胞基质：细胞质除掉质膜和细胞器无特殊形态的液胶体。 胞基质成分复杂，具弹性、粘滞性、流动性。
电子显微镜使用，发现细胞核、质膜、叶绿体、线粒体和液泡 有更精细结构，还发现核糖核蛋白体、高尔基复合体、内质网、溶 酶体、圆球体、微粒体、微管和微丝等细胞器。
二、细胞后含物
单粒淀粉
淀粉 复粒淀粉
菊糖 半复粒淀粉
贮藏的营养物
细
蛋白质
胞 后 含
油脂
针晶 簇晶
物
草酸钙晶体 方晶
非营养物
砂晶
柱晶 碳酸钙晶体
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（一）贮藏的营养物 1.淀粉 以淀粉粒贮藏于根、地下茎和种子中。淀粉粒在白色体内聚积
时，先形成脐点（核心），然后围绕脐点一层一层地聚积形成淀粉 粒。脐点位于淀粉粒中间或偏于一侧，有颗粒状、分叉状、裂隙状、 星状等。
淀粉粒加稀碘溶液显蓝紫色。
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（一）贮藏的营养物 2.菊糖 菊糖溶于水，不溶于酒精。把含菊糖的材料浸入酒精，一周后
做成切片置光镜下观察，在细胞内可见呈球形、半球形的菊糖结晶。
菊糖加10﹪α-萘酚乙醇溶液再加硫酸，显紫红色并溶解。
第一节 植物细胞
二、细胞后含物
（一）贮藏的营养物 3.蛋白质 贮藏蛋白质与组成原生质体的蛋白质不同，是无生命活性物质。