食品安全国家标准清单
食品安全国家标准目录截至2014.12.313篇
食品安全国家标准目录截至2014.12.31第一篇：食品安全国家标准目录——出口食品标准篇中国是世界上最大的食品生产国和出口国之一，为保障国际贸易健康有序进行，我国出口食品必须符合相关的国际和国内标准要求。
以下是食品安全国家标准目录中关于出口食品标准的内容：1. GB 2762-2017 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量2. GB 2763-2019 食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量3. GB 7718-2011 婴幼儿配方食品4. GB/T 22510-2008 食品添加剂 DL-苹果酸5. GB 7716-2017 食品安全国家标准食品标签通则6. GB 14880-2012 饮用水卫生标准7. GB 4789.2-2016 食品中菌落总数和大肠菌群的检验8. GB/T 23499-2009 食品添加剂山梨酸及其钾盐、钠盐、钙盐、铜盐、锌盐、铁盐、锰盐和铝盐的规格9. GB 31604.1-2015 食品安全法律法规食品生产经营许可管理10. GB/T 28413-2012 食品安全国家标准食品保健食品标签通则以上标准涵盖了食品中农药和兽药的限量要求、婴幼儿配方食品的生产条件和质量要求、食品添加剂的使用和规格要求、食品标签和保健食品标签的规定、饮用水卫生标准和食品生产经营许可管理，全面保障了出口食品的安全性和质量。
第二篇：食品安全国家标准目录——食品接触材料标准篇食品接触材料是指与食品接触的材料，如塑料、橡胶、金属等，这些材料的质量和安全性直接关系到人们的健康。
以下是食品安全国家标准目录中关于食品接触材料标准的内容：1. GB 9685-2016 食品接触材料与制品用添加剂卫生标准2. GB 4806.1-2016 食品接触材料安全标准总则3. GB 4806.2-2016 食品接触材料塑料制品安全标准4. GB 4806.3-2016 食品接触材料橡胶制品安全标准5. GB 4806.4-2016 食品接触材料金属材料和制品安全标准6. GB 31604.3-2016 食品安全法律法规食品接触材料及制品使用标识以上标准对食品接触材料的添加剂、生产工艺、成分和装饰涂层等进行了详尽规定，确定了每种材料和制品的安全限量，并要求厂家进行必要的标识。
食品现行国标标准
食品现行国标标准
以下是一些食品现行国标标准：
1. GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
2. GB 28050-2011 食品安全国家标准食品中的农药最大残留限量
3. GB 14880-2012 食品安全国家标准食品中的微生物指标
4. GB 7718-2011 食品安全国家标准食品安全国家标准食品中的营养成分标签规定
5. GB 29922-2013 食品安全国家标准食品中的铅、镉、汞、砷、铬等重金属限量
6. GB 2762-2017 食品安全国家标准食品中的食品添加剂使用标准
7. GB/T 22438-2008 食品安全国家标准食品安全标志使用管理规范
8. GB 31604.1-2015 食品安全国家标准食品用塑料材料及制品的限量
9. GB 31604.2-2016 食品安全国家标准食品用纸及纸板及其制品的限量
10. GB 31604.3-2016 食品安全国家标准食品用金属材料及制品的限量。
gb2761-2017食品安全国家标准
gb2761-2017食品安全国家标准一、总则1.1 本标准规定了食品中污染物、真菌毒素、农药残留、兽药残留、放射性物质及其他危害物质的限量要求。
1.2 本标准适用于我国境内生产、加工、销售的各类食品。
1.3 食品生产经营者应严格执行本标准，保证食品的食用安全。
二、污染物限量2.1 食品中污染物的限量要求如下：（1）重金属及有害元素：铅、镉、汞、砷等；（2）有机污染物：多氯联苯、二噁英等；（3）其他污染物：苯并[a]芘、丙烯酰胺等。
2.2 食品中污染物的限量应符合表1中的规定。
三、真菌毒素限量3.1 食品中真菌毒素的限量要求如下：（1）黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2；（2）赭曲霉毒素A；（3）伏马毒素B1、B2；（4）玉米赤霉烯酮；（5）T-2毒素、HT-2毒素。
3.2 食品中真菌毒素的限量应符合表2中的规定。
四、农药残留限量4.1 食品中农药残留的限量要求如下：（1）杀虫剂；（2）杀菌剂；（3）除草剂；（4）植物生长调节剂；（5）其他农药。
4.2 食品中农药残留的限量应符合表3中的规定。
五、兽药残留限量5.1 食品中兽药残留的限量要求如下：（1）抗生素；（2）合成抗菌药；（3）激素类药；（4）其他兽药。
5.2 食品中兽药残留的限量应符合表4中的规定。
六、放射性物质及其他危害物质限量6.1 食品中放射性物质及其他危害物质的限量要求如下：（1）放射性物质：铯-137、碘-131等；（2）其他危害物质：塑化剂、溴酸盐等。
6.2 食品中放射性物质及其他危害物质的限量应符合表5中的规定。
七、食品中致病微生物限量7.1 食品中致病微生物的限量要求如下：（1）沙门氏菌；（2）金黄色葡萄球菌；（3）副溶血性弧菌；（4）大肠埃希氏菌；（5）其他致病微生物。
7.2 食品中致病微生物的限量应符合表6中的规定。
八、食品添加剂使用要求8.1 食品添加剂的使用应符合国家有关食品添加剂使用的技术要求和卫生标准。
8.2 食品添加剂的使用不得超出规定的使用范围和使用量。
食品安全国家标准gb2763
食品安全国家标准gb2763一、总则为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本标准。
本标准规定了食品中农药最大残留限量、食品中污染物限量、食品中真菌毒素限量、食品中致病微生物限量等要求。
二、农药最大残留限量1. 农药残留限量指标：本标准规定了食品中农药残留的最大限量，包括有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类等农药。
2. 检测方法：农药残留量的检测应采用国家标准或行业规定的方法进行。
3. 标准制定依据：农药残留限量标准的制定依据主要包括农药的毒理学评价、残留试验、膳食暴露评估、风险评估等。
三、食品中污染物限量1. 污染物指标：本标准规定了食品中重金属、有害元素、有机污染物等污染物的最大限量。
2. 检测方法：污染物含量的检测应采用国家标准或行业规定的方法进行。
3. 标准制定依据：污染物限量标准的制定依据主要包括污染物的毒理学评价、暴露评估、风险评估等。
四、食品中真菌毒素限量1. 真菌毒素指标：本标准规定了食品中黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素的最大限量。
2. 检测方法：真菌毒素含量的检测应采用国家标准或行业规定的方法进行。
3. 标准制定依据：真菌毒素限量标准的制定依据主要包括真菌毒素的毒理学评价、暴露评估、风险评估等。
五、食品中致病微生物限量1. 致病微生物指标：本标准规定了食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病微生物的最大限量。
2. 检测方法：致病微生物的检测应采用国家标准或行业规定的方法进行。
3. 标准制定依据：致病微生物限量标准的制定依据主要包括致病微生物的毒理学评价、暴露评估、风险评估等。
六、其他要求1. 食品生产、加工、经营者应严格执行本标准，确保食品安全。
2. 食品安全监管部门应加强对食品生产、加工、经营环节的监管，依法查处违反本标准的违法行为。
3. 本标准如有更新，以最新发布版本为准。
（注：本文仅为示例，内容仅供参考，实际标准内容以国家相关部门发布为准。
食品安全标准
十一、GB29921-2013 《食品安全国家标准
食品中致病菌限量》
4、致病菌指标的设置： 沙门氏菌（二级采样，对所有11类食品）； 单增李斯特菌（二级采样，对即食肉制品）； 大肠埃希氏菌O157：H7（二级采样，对熟牛肉制品和 生食牛肉制品、生食果蔬制品）； 金黄色葡萄球菌（三级采样，对肉制品、水产制品、 即食豆类制品、粮食制品、即食果蔬制 品、饮料、冷冻饮品、即食调味品共计8类） 副溶血性弧菌（三级采样，对水产制品、水产调味品）。
十、GB13432-2013《食品安全国家标准
预包装特殊膳食用食品标签》
1、特殊膳食用食品的含义。 2、特殊膳食用食品的4大类别（婴幼儿配方、婴幼儿辅助、
特殊医学用途配方、其他）。 3、强制性标示内容（名称、能量及营养成分、食用方法
和食用人群、贮存条件、标示内容 的豁免）。
4、可选择标示内容（能量和营养成分依食用人群占DRIS 的RNI或AI、含量声称、功能声称）。
二、食品安全标准
《食品安全法》第二十五条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标 准外，不得制定其他食品强制性标准。 《食品安全法》第二十六条 食品安全标准应当包括下列内容：
(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物 毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定; (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量; (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求; (四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求; (五)食品生产经营过程的卫生要求; (六)与食品安全有关的质量要求; (七)与食品安全有关的食品检验方法与规程; (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
十一、GB29921-2013《食品安全国家标准
中国国家食品安全标准
中国国家食品安全标准
中国国家食品安全标准是指中国政府制定的一系列食品安全的规范和标准。
这些标准涉及到食品中污染物、农药残留、兽药残留、添加剂等物质的限量要求，以及食品的营养成分、标签标识等方面的规定。
其中，中国国家食品安全标准中比较重要的包括：
1. 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）：规定了食品中各种真菌毒素的限量要求。
2. 《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022）：规定了食品中各种污染物的限量要求，如铅、砷、镉等。
3. 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）：规定了食品中各种农药的最大残留限量。
4. 《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-20...）：规定了食品中各种兽药的最大残留限量。
此外，还有《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）等标准，对食品添加剂和营养强化剂的使用进行了规定。
这些标准是中国国家食品安全监管的重要依据，确保了食品的安全和卫生。
70项食品安全产品标准
70项食品安全产品标准一、食品添加剂使用标准食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
使用食品添加剂必须符合国家食品安全标准，不得超范围、超限量使用。
二、食品生产卫生规范食品生产卫生规范是保障食品安全的重要措施之一，它规定了食品生产过程中的卫生要求，包括厂区环境、车间设施、工艺流程、人员卫生等方面的要求。
三、食品经营卫生规范食品经营卫生规范是保障食品安全的重要措施之一，它规定了食品经营过程中的卫生要求，包括食品采购、贮存、运输、销售等环节的卫生要求。
四、食品标识规范食品标识是向消费者传递食品安全信息的重要载体，标识的内容应真实、准确、清晰，符合国家相关法律法规和标准的规定。
五、食品营养成分标识规范食品营养成分标识是向消费者传递食品营养信息的重要载体，标识的内容应包括食品的主要营养成分及其含量，以及占每日所需摄入营养素的百分比等。
六、食品中有毒有害物质限量标准食品中有毒有害物质是指对人体健康有害的物质，如农药残留、兽药残留、重金属等。
国家制定了相应的限量标准，对食品中有毒有害物质的含量进行了规定。
七、食品中农药残留限量标准农药残留是指农药使用后残留在食品中的微量农药及其代谢物等。
国家制定了相应的农药残留限量标准，对不同食品中农药残留的含量进行了规定。
八、食品中兽药残留限量标准兽药残留是指动物性食品中兽药及其代谢物等残留物质的含量。
国家制定了相应的兽药残留限量标准，对不同动物性食品中兽药残留的含量进行了规定。
九、食品中污染物限量标准污染物是指食品在生产、加工、运输等过程中产生的对人体有害的物质，如铅、汞等。
国家制定了相应的污染物限量标准，对不同食品中污染物的含量进行了规定。
十、食品生产经营许可规范食品生产经营许可是指国家对从事食品生产经营活动的单位和个人进行审查批准的一种行政许可行为。
取得食品生产经营许可的单位和个人应当符合法律法规规定的条件和标准，并接受相关部门的监督检查。
食品安全国家标准目录(2022年)
食品安全国家标准目录(2022年)一、总则1.1 编制目的为保障食品安全，维护公众健康，规范食品安全国家标准，特制定本目录。
1.2 适用范围本目录适用于我国境内食品生产经营、食品检验、食品安全监管等涉及食品安全的国家标准。
1.3 编制依据本目录的编制依据为《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国标准化法》及相关法律法规。
二、食品安全国家标准分类2.1 食品卫生标准2.1.1 食品原料卫生标准2.1.2 食品添加剂卫生标准2.1.3 食品容器、包装材料卫生标准2.1.4 食品生产、经营卫生标准2.1.5 食品运输、储存卫生标准2.2 食品质量标准2.2.1 食品质量基础标准2.2.2 食品质量等级标准2.2.3 食品质量检测方法标准2.2.4 食品质量标签、标识标准2.3.1 食品安全检测基础标准2.3.2 食品安全检测方法标准2.3.3 食品安全检测设备标准2.4 食品安全监管标准2.4.1 食品安全监管基础标准2.4.2 食品安全监管技术标准2.4.3 食品安全监管评价标准三、食品安全国家标准目录3.1 食品卫生标准3.1.1 GB 27602014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准3.1.2 GB 27622017 食品安全国家标准食品中污染物限量3.1.3 GB 27632019 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量3.1.4 GB 4806.12016 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求3.1.5 GB 149342016 食品安全国家标准食品器具洗涤剂卫生标准3.2 食品质量标准3.2.1 GB 27612017 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量3.2.2 GB 77182011 食品安全国家标准预包装食品标签通则3.2.3 GB 134322013 食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签3.2.4 GB 148802012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准3.3.1 GB/T 5009.112014 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定3.3.2 GB/T 5009.122017 食品安全国家标准食品中铅的测定3.3.3 GB/T 5009.152014 食品安全国家标准食品中镉的测定3.3.4 GB/T 5009.172016 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定3.4 食品安全监管标准3.4.1 GB 2763.12018 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量第1部分：果品3.4.2 GB 2763.22018 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量第2部分：蔬菜3.4.3 GB 2763.32018 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量第3部分：谷物四、食品安全国家标准修订与废止4.1 修订原则食品安全国家标准的修订应遵循科学、严谨、公开、透明的原则，确保标准的科学性和适用性。
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食品安全国家标准清单 标准名称 通用标准 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 食品安全国家标准食品中污染物限量 食品安全国家标准预包装食品标签通则 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 食品安全国家标准食品中致病菌限量 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定 食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数 产品标准 食品安全国家标准 糖果 硬质糖果 酥质糖果 充气糖果 凝胶糖果 核桃玛仁糖 巧克力及巧克力制品 食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品 代可可脂巧克力及待客科技巧克力制品 食品安全国家标准 糕点 、面包 食品安全国家标准 饼干 糕点通则 月饼 饼干 小麦粉馒头 食品安全地方标准 龙须酥糖 食品安全国家标淀粉制品 食品安全国家标准 酱腌菜 食品安全国家标准 腌腊乳制品 食品安全国家标准 速冻面米制品 熟肉制品卫生标准 冷冻饮品卫生标准 冷冻饮品 冰淇淋 食品检测标准 食品安全国家标准食品中还原糖的测定 食用植物油卫生标准的分析方法 原辅材料标准 白砂糖 麦芽糖 小麦粉
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高筋小麦粉 低筋小麦粉 食用植物油卫生标准 葵花籽油 色拉油通用技术条件 食品安全国家标准食用油脂制品 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 食品安全国家标准 乳粉 食品安全国家标准 炼乳 棕榈油 食用玉米淀粉 玉米粉 可可粉 可可脂 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 干果食品卫生标准 食品安全国家标准 食用盐 芝麻 地理标志产品 吐鲁番葡萄干 食品安全国家标准 蜂蜜 食品加工用酵母 食品馅料（蜂蜜枣沙） 果酱（蓝莓馅） 方便杂粮粉 绿色食品 荞麦及荞麦粉 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯 食品安全国家标准 食品添加剂 复合膨松剂（泡打粉） 食品安全国家标准 复配食品添加剂通则（改良剂） 食品安全国家标准 食品添加剂 明胶 食品安全国家标准 食用香精 食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果酸 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 白卡纸 塑料一次性餐饮具通用技术要求 包装用塑料复合膜，袋干法复合，挤出复合 生活饮用水卫生标准
标准号 GB 2761-2011 GB 2762-2012 GB 7718-2011 GB 28050-2011 GB 29921-2013 GB14881-2013 GB4789.2-2016 GB4789.3-2016 GB17399-2016 SB/T 10018-2017 SB/T 10019-2017 SB/T 10104-2017 SB/T 10021-2017 DB65/T2810-2009 SB/T 19343-2003 GB 9678.2-2014 SB/T 10402-2006 GB 7099-2015 GB 7100-2015 GB/T 20977-2007 GB/T 19855-2015 GB/T 20980-2007 GB/T 21118-2007 DBS65/001-2012 GB 2713-2015 GB 2714-2015 GB 2730 -2015 GB 19295-2011 GB 2726-2005 GB 2759.1-2003 SB/T 10013-2008 GB 5009.7-2016 GB/T 5009.37-2003 GB 317-2006 GB/T 20883-2007 GB 1355-86
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
GB 8607-88 GB 8608-88 GB 2716-2005 GB 10464-2003 GB/T17756-1999 GB 15196-2015 GB 19646-2010 GB 19644-2010 GB 13102-2010 GB 15680-2009 GB/T 8885-2008 GB/T 10463-2008 GB/T 20706-2006 GB/T 20707-2006 GB 11674-2010 GB 19300-2014 GB 16325-2005 GB 2721-2015 GB/T 11761-2006 GB/T 19586-2008 GB 14963-2011 GB/T 20886-2007 GB/T 21270-2007 GB/T 22474-2008 LS/T 3302-2014 NY/T894-2014 GB 1886.2-2015 GB 1888-2014 GB 1986-2007 GB 25591-2010 GB 26687-2011 GB 6783-2013 GB 30616-2014 GB 1886.40-2015 GB/T 6543-2008 GB/T 22806-2008 GB 18006.1-2009 GB/T 10004-2008 GB 5749-2006