食品安全企业标准

示例：Q/SYYJP ××××企业标准

Q/XXXXX XXXX—XXXX

代替Q/XXXXX XXXX –XXXX

前言

前言部分应视你企业的具体情况给出下列信息：

本食品安全企业标准依据《中华人民共和国食品安全法》及GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定，本企业组织起草了《…….》标准。.

说明食品安全企业标准制定、修订、延续情况，如：

本标准代替Q/×××××××××-××××《XXXXXXX》，主要修改如下：

——结合××××修订了范围的表述；

——根据××××修订了术语和定义；

——删除×指标；

说明下列信息：

本食品安全企业标准由（××××企业名称）提出。如，集团公司统一使用一个标准，还应写明其他适用的食品企业名称；委托生产食品的，写明委托方、受委托方的食品生产企业名称本标准主要起草人：×××××

本标准批准人：×××

说明Q/ XXXXX XXXX-XXXX的历次版本发布情况为：

——Q/

——Q/

标准名称（食品产品）

范围

本标准适用于……（如，说明食品产品由主要的什么原、辅料组成，经过基本的什么工艺生产，产品的属性（如：饮料、罐头）是什么？等）

术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

2.1 ×××（中文名称）

×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。

2.2 ×××（中文名称）

××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。

2.3 ×××（中文名称）

××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。

……

3技术要求

3.1 原料要求

3.1.1×××应符合GB×××××××的规定。

3.1.2 ××××应符合相应安全标准和（或）有关规定。

3.1.3 ×××××××××××××××××××××××。

3.2感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

3.3 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2 理化指标

3.4 污染物限量和真菌毒素限量

3.4.1 ×××污染物限量符合GB2762的规定。 3.4.2 ×××真菌毒素限量符合GB2761的规定。

3.5

农药残留限量和兽药残留限量

3.5.1 ×××农药残留符合GB2763及国家有关规定和公告。 3.5.2 ×××兽药残留符合国家有关规定和公告。

3.6 微生物限量

×××致病菌限量符合《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》的规定。 微生物限量还应符合表3的规定。

表3 微生物限量

3.7 食品添加剂和营养强化剂

3.7.1 ×××食品添加剂的使用符合GB2760的规定。 3.7.2 ×××营养强化剂的使用符合GB14880的规定。

4. 其他

××××××××××××××××××××××××××××××××××××

附录A（xxxx）