化学元素与人体健康 (解析版)
第十二单元化学与生活课题2 化学元素与人体健康考点直击一、人体中的化学元素1.人体的组成元素：（1）组成人体的元素约50多种。
在诸多的化学元素中，有许多与人类生命活动密切相关，也是必不可少的。
水是生命的源泉，是人体内含量最丰富的物质，那么人体含量最多的四种元素是氧、碳、氢、氮。
元素在人体内的含量也较高。
其质量分数大约分别为O—65％、C—18％、H—10％、N—3％，它们主要以糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，这4种元素占人体质量的96%。
其余的元素在人体内主要以无机盐的形式存在，其含量虽不超过人体质量的4％，但却有着重要的作用。
2.人体中化学元素分类：（1）在人体中含量超过0.01%的，称为常量元素；如C H O N P S Cl K Ca Na Mg等（2）在人体中含量在0.01%以下的，称为微量元素钙在人体中的存在：人体中所含的钙绝大部分都集中在骨骼和牙齿中。
骨骼不仅是人体的重要支柱，而且在钙的代谢及维持钙的内循环稳定方面有重要作用。
此外，软组织、细胞外液及血液中也含有一定量的钙离子，如果血液中没有钙离子，皮肤划破了血液便不易凝结。
人体缺少钙的症状：钙是人体必需元素，缺钙的主要症状是过敏、肌肉抽搐、痉挛，缺钙会引起高血压，造成动脉硬化，甚至会促成肠癌的发生。
因此，人体必须每日摄入足量的钙，才能保证正常的生长发育及新陈代谢。
人体内钙的来源：人体内钙的来源主要靠饮食，深绿色的蔬菜、连骨带壳吃的小鱼小虾、豆类、骨粉中含钙较多，奶及奶制品中的钙可吸收率较高。
（3）钠和钾对人体的作用钠和钾是人体必需的金属元素。
生物体是由细胞组成的，细胞膜对钠离子和钾离子并不是通行无阻的，细胞外面的钠离子的浓度比细胞内部的高100多倍，而细胞内部的钾离子的浓度却比细胞外面的高100多倍，这就是维持生命的重要环节。
如果细胞内外的钠离子和钾离子的浓度变得一样，生命活动就要停止。
在人体内，钠主要以氯化钠的形式存在于细胞外液中，依靠氯化钠把一定量的水吸到细胞里来，使组织维持一定的水分，每人每天都要摄取一定的食盐以维持体内氯化钠的正常含量，但食盐的摄入量要适度。
据称我国15岁以上的高血压患者多达1亿人，且高血压患者起因极有可能是在少儿时期食盐的摄入量过多。
钾是人体内重要的酶的激活剂，我们不必担心缺少钾，因为我们很容易从食物中获得所需要的钾。
但有一点应该引起我们的注意，就是在菜汤中所含的钾离子比菜里还多。
二、化学元素与人体健康人类需要委员会建议应控制在4克，这个标准对我国患有心脑血管病者也是适宜的。
好题精讲【例题1】某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素，其中不属于微量元素的是( )A．锌 B．钙 C．碘 D．铁【答案】B【解析】钙是人体中常量元素。
故选B【例题2】在人体所含的元素中，质量分数最高的是( )A．氢 B．氧 C．钙 D．铁【答案】B【解析】人体含量最多的四种元素是氧、碳、氢、氮。
元素在人体内的含量也较高。
其质量分数大约分别为O—65％、C—18％、H—10％、N—3％，故选B【例题3】下列有关人体的组成元素的说法错误的是( )A．组成人体的元素有50多种B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在C．人体内含量较多的元素有11种D．由于微量元素的含量非常小，因此对人体的健康影响也很小【答案】D【解析】A.我们周围世界的物质由一百多种元素组成，而组成人体自身的元素约有50多种，正确；B.人体含量最多的四种元素是氧、碳、氢、氮，它们主要以糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，故正确；C.人体内含量较多的元素有11种，正确，D.微量元素含量少，但是对人体有极其重要的作用。
故错误，故选D【例题4】下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（）A. 缺钙会引起坏血病B. 缺碘会引起龋齿C. 缺铁会引起贫血D. 缺锌会导致甲状腺疾病【答案】C【解析】A.缺钙，老年人会引起骨质疏松，幼少儿会引起佝偻病，故A错误；B.缺碘会引起甲状腺肿大，故错误；C.缺铁会引起贫血，正确；D.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。
故选C【例题5】某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。
该小孩可能缺少的元素是( ) A．Fe B．I C．Ca D．Zn【答案】D【解析】缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选D【例题6】人体的健康离不开钙元素。
下列有关说法不正确的是( )A．人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中 B．钙是人体中含量最高的元素C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙 D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折【答案】B【解析】B.氧是人体中含量最高的元素。
故选B【例题7】下列对化学元素与人体健康的关系叙述正确的是( )A．人体缺乏铁元素会引起甲状腺疾病B．人体缺乏微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养品C．人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%D．缺少钠、钾元素对人体健康影响不大【答案】C【解析】A.缺铁会引起贫血，故错误；B.微量元素含量过高人健康有害，故错误，C.组成人体自身元素有50多种，含量较多的有11种，约占人体质量的99.95%，故正确；D.人体所需元素对人体将康很重要，缺少会患相应疾病。
故选C【例题8】不少化学元素与我们的身体健康密切相关，在元素周期表的一百多种元素中，有些元素是身体必需的，有些元素对健康是有害的。
下列叙述中不正确的是( )A．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 B．缺碘易产生龋齿C．缺铁会引起贫血 D．缺硒可能引起表皮角质化和癌症【答案】B【解析】B缺碘会引起甲状腺肿大，故选B【例题9】化学元素与人体健康密切相关。
缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是( )A．碘(I) B．锌(Zn) C．钙(Ca) D．铁(Fe)【答案】C【解析】缺少钙元素，老年人会引起骨质疏松，幼少儿会引起佝偻病，故选C【例题10】科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是( )①维生素和无机盐都是人体必需的营养素②豆腐是富含蛋白质的食品③锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂④骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病⑤为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的碘元素A．①②④ B．②④⑤ C．①③④ D．①②④⑤【答案】D【解析】③锌、硒等元素是人体必需的微量元素，不能大量服用，硒过量会使人中毒，故③错误，故选D考点达标检测夯实基础1.人体中含量最高的金属元素是( )A．O B．Fe C．Ca D．Na【答案】A【解析】人体含量最多的四种元素是氧、碳、氢、氮。
元素在人体内的含量也较高。
其质量分数大约分别为O—65％、C—18％、H—10％、N—3％，故选A2.人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是( ) A．铅 B．锌 C．硒 D．铁【答案】A【解析】人体必需微量元素有碘、锌、硒、铜、钼、钴、铬、铁。
铅不属于微量元素，故选A3.人体中含有多种元素。
下列属于人体必需微量元素的是( )A．铁 B．碳 C．氢 D．氧【答案】A【解析】碳氢氧属于人体组成元素，不属于微量元素，故选A4.人体健康与体内化学元素含量的多少息息相关，对于14～18岁人群，因摄入不足而引起食欲不振、发育不良的元素是( )A．硒 B．锌 C．钾 D．氟【答案】B【解析】缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选B5.甲状腺肿大的患者，特别要注意合理食用的食物是( )A．加碘食盐B．富硒鸡蛋C．葡萄糖酸锌口服液D．加铁酱油【答案】A【解析】甲状腺肿大，是因为缺碘引起的，所以要补充碘元素，故选A6.人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。
下列说法错误的是( ) A．缺铁会引起甲状腺肿大 B．缺氟易产生龋齿C．缺钙小孩易患佝偻病 D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓【答案】A【解析】缺碘会引起甲状腺肿大，故选A7.(中考·成都)如图是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题：(1)该保健品的功能是______________，其主要成分中，提供钙元素的物质是________；参与钙的代谢，促进其吸收的是________；矿物质中的锌元素属于人体的______(填“微量”或“常量”)元素。
(2)胃酸过多的病人，服用该保健品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，出现这种反应的原因是________________________________________(用化学方程式表示)，因此该保健品还可以用于治疗______________________。
(3)每片中钙元素的质量是________g。
【答案】（1）防治骨质疏松症碳酸钙维生素D3微量（2）CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑胃酸过多（3）0.6g【解析】（1）从标签可知，该保健品的功能是防治骨质疏松症，提供钙元素的碳酸钙，维生素D3能参与钙和磷新陈代谢，锌元素是微量元素；（2）人体胃液中的酸是盐酸，可与碳酸钙反应生成二氧化碳气体，造成腹胀。
（3）每片中含钙元素的质量为 1.5g××100%）=0.6g（40×140×1+12×1+16×38.归纳是化学学习过程中常用的方法，下列归纳中不正确的是( )A．单质：氩气、液氧、铝粉 B．人体中的常量元素：钙、碳、氧C．铵态氮肥：尿素、氯化铵、硝酸铵 D．新能源：氢能、太阳能、核能【答案】C【解析】C.氨态氮肥是含有铵根离子，尿素不含铵根离子，故选C培优拓展1．化学就在我们身边，生活中处处有化学。
根据你所学过的化学知识，下列说法错误的是（）A．食品工业中，发酵粉的主要成分是小苏打—Na2CO3B．“请往菜里加点盐”中的“盐”特指食盐—NaClC．“福尔马林浸泡的虾仁能防腐”中的福尔马林即甲醛水溶液D．生活中不能用工业用盐烹调食物，是因为亚硝酸钠是有毒的物质【答案】A【解析】A.小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学式是：NaHCO3，故A错误；B.食盐是氯化钠的俗称，化学式为NaCl，故B正确；C.福尔马林即甲醛水溶液，故C正确；D.因为亚硝酸钠是有毒的物质，所以生活中不能用工业用盐烹调食物，故D正确。
故选：A.2．下列叙述正确的是（）A．青少年缺钙会骨质疏松B．食品添加剂能改善食品的品质，添加越多越利于人体健康C．用紫色石蕊溶液可以一次性鉴别稀硫酸、氢氧化钙溶液和氯化钠溶液D．铵态氮肥可以与碱性物质一起存放或施用【答案】C【解析】A、青少年缺钙会患佝偻病。
老年人缺钙易患骨质疏松，错误。
B、食品添加剂能改善食品的品质，但添加过多会危害人体健康。
错误。
C、用紫色石蕊溶液可以一次性鉴别稀硫酸（溶液为酸性使紫色石蕊变红）、氢氧化钙溶液（溶液为碱性，使紫色石蕊变蓝）和氯化钠溶液（溶液为中性使紫色石蕊仍为紫色）。
课题2 化学元素与人体健康
课题2 化学元素与人体健康第I卷（选择题共40分）一、单选题（每小题2分，共40分）1．（2021·广东·中考真题）牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是（）A．钠B．铁C．钙D．锌【答案】C【解析】钙元素能促进骨骼生长和牙齿坚固，故选C。
2．（2021·湖南邵阳）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。
下列说法错误的是（）A．缺铁会引起甲状腺肿大B．缺氟易产生龋齿C．缺钙小孩易患佝偻病D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓【答案】A【解析】A、缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大，符合题意；B、缺氟会引起龋齿，不符合题意；C、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，不符合题意；D、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意。
故选A。
3．（2021·云南昆明）幼儿及青少年缺钙会患（）A．佝偻病B．贫血C．甲状腺肿大D．龋齿【答案】A【解析】A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，A正确。
B、缺铁容易引起贫血，B错误。
C、缺碘容易引起甲状腺肿大，C错误。
D、缺氟容易引起龋齿，D错误。
故选：A。
4．（2021·江苏扬州）人体中含有多种元素。
下列属于人体必需微量元素的是（）A．铁B．碳C．氢D．氧【答案】A【解析】碳、氧、氢、氮、磷、钾等都属于人体中的常量元素，铁、钴、铜、锌等属于人体内的微量元素。
故选A。
5．（2021·安徽省卷）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。
下列有关说法正确的是（）A．微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入【答案】D【解析】A、微量元素氟能防治龋齿，补充太多反而会损害健康，故A错误；B、奶茶具有良好的口感，奶茶中有多种添加剂，而且不能替代水，因为人体需要补充的水分无法从奶茶中获得，长期饮用有害健康，故B错误；C、油脂是提供能量的重要物质，大量食用会造成肥胖和心血管疾病，影响健康，故C错误；D、糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入，故D正确。
122化学元素与人体健康(课时练)
12.2 化学元素与人体健康学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________1．（2022·湖南株洲·中考真题）某元素是人体必需的元素，幼儿及青少年缺乏此元素会患佝偻病和发育不良，老年人缺乏此元素会发生骨质疏松，容易骨折。
此元素是（）A．钙B．铁C．锌D．碘【答案】A【解析】A、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松，符合题意；B、缺铁会导致贫血，不符合题意；C、缺锌会导致食欲不振、发育不良、生长迟缓，不符合题意；D、缺碘会导致甲状腺肿大，不符合题意。
故选A。
2．（2022·广西柳州·中考真题）医生建议缺铁性贫血患者多吃肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类等食物来补铁。
这里的“铁”指的是A．元素B．原子C．分子D．单质【答案】A【解析】人体内的铁不是以单质的形式存在的，也不是以原子形式存在的，自然界中也没有铁分子，在体内它是以无机盐的形式存在的，铁只作为组成含铁的无机盐的一种元素。
故选A。
3．（2022·辽宁辽宁·中考真题）豆类、虾皮等食物中，富含可预防骨质疏松的化学元素是A．硒B．钾C．钙D．碘【答案】C【解析】中老年人体缺钙易患骨质疏松症，则要补充钙元素，豆类、虾皮等食物含有丰富的钙，可以预防骨质疏松；故选C。
4．（2022·广东广州·中考真题）运动员在剧烈运动、大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充的是A．蛋白质B．油脂C．纤维素D．无机盐【答案】D【解析】大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料，饮用无机盐饮料补充因出汗流失的钠离子以维持渗透平衡；故选D。
5．（2022·甘肃平凉·中考真题）每年9月20日为”全国爱牙日”。
为防治龋齿在牙膏中加入的元素是A．铁B．钙C．锌D．氟【答案】D【解析】为防治龋齿在牙膏中加入的元素是氟元素。
考点32 化学物质与人体健康-中考化学(解析版)
第一步小题夯基础考点37实验方案的设计与评价真题回顾1．（2020湖南湘潭）维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病等作用。
下列食物中富含维生素的是（）A．凉拌黄瓜B．毛氏红烧肉C．清蒸鳜鱼D．麻婆豆腐【答案】A【解析】A、凉拌黄瓜属于蔬菜类，主要含有维生素，符合题意；B、毛氏红烧肉属于肉类，主要含有蛋白质，不符合题意；C、清蒸鳜鱼属于肉类，主要含有蛋白质，不符合题意；D、麻婆豆腐属于大豆制品，主要含有蛋白质，不符合题意。
故选A。
2．（2020江苏常州）下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（）A．缺锌会使儿童智力低下B．缺碘会引起龋齿C．缺钙会引起骨质疏松D．缺铁会引起贫血【答案】B【解析】A、锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓。
发育不良，使儿童智力低下，说法正确；B、碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大，说法错误；C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松，说法正确；D、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，说法正确。
故选B。
3．（2020北京市）为预防骨质疏松，应给人体补充的元素是（）A．钙B．铁C．锌D．碘【答案】A【解析】A、骨质疏松是由骨组织中钙盐流失引起的骨病，缺钙就容易发生骨质疏松，因此补钙可以预防骨质疏松，选项A正确；B、人体缺铁会得缺铁性贫血，与骨质疏松无关，选项B不正确；C、缺锌会影响人体发育，与骨质疏松无关，选项C不正确；D 、人体缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，与骨质疏松无关，选项D不正确。
故选A。
4．（2020山东青岛）化学元素与人体健康息息相关。
下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是（）A．缺氟易产生龋齿B．缺硒会引起甲状腺肿大C．老年人缺钙会导致骨质疏松D．长期缺铁会引发缺铁性贫血【答案】B【解析】A、缺氟易产生龋齿，A正确；B、缺硒会引起表皮角质化和癌症，缺碘才会引起甲状腺肿大，B 不正确；C、老年人缺钙会导致骨质疏松，C正确；D、长期缺铁会引发缺铁性贫血，D正确。
初三化学化学元素与健康试题答案及解析
初三化学化学元素与健康试题答案及解析1.高钙牛奶深受消费者喜爱。
牛奶中富含的营养素是，青少年补钙可预防 (填“骨质疏松”“佝偻病”或“贫血”)。
下图为钙的一种微粒的示意图，请用符号表示。
【答案】蛋白质佝偻病 Ca2+【解析】高钙牛奶深受消费者喜爱，牛奶中富含的营养素是蛋白质，青少年补钙可预防佝偻病，图中钙的一种微粒的示意图中质子数20>核外电子数2+8+8=18，故表示的是钙离子，符号表示：Ca2+【考点】化学元素与人体健康，离子符号的表示法2.人体缺少必需的微量元素会影响健康，患佝偻病通常需要补充的元素是（）A．铁B．钙C．氟D．碘【答案】B【解析】 A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以贫血通常需要补充铁元素，故选项错误； B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松．故选项正确； C、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿．故选项错误； D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故选项错误．故选B．【考点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．3.下列关于人体健康的叙述正确的是………………………………………………( )A．健康人血浆的pH值一定等于7B．缺乏硒元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良C．生活中适当给婴儿饮食中添加鱼肝油是为了补充维生素D．为了使骨骼强健可以每天大剂量的服用补钙的保健品【答案】C【解析】A、健康人血浆的pH值在7．35-7．45之间，错误，B、儿童缺乏锌元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，而不是硒元素，错误，C、生活中适当给婴儿饮食中添加鱼肝油是为了补充维生素，正确，D、化学元素人体摄入过量或不足，都不利于身体健康，所以为了使骨骼强健可以每天大剂量的服用补钙的保健品时错误的，故选C【考点】化学元素与人体健康4.预防佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是A．钠B．碘C．钙D．硒【答案】C【解析】 A选项钠元素能维持人体内的水分和维持体液恒定的pH其重要作用；B选项碘元素是甲状腺激素的重要成分；C选项钙元素预防佝偻病和骨质疏松；D选项硒元素有防癌抗癌的作用，故答案选择C【考点】人体健康与化学元素5.人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病A．钙B．铁C．锌D．碘【答案】D【解析】A．缺钙：儿童时一定佝偻病；；老年人易得骨质疏松症；B．缺铁易患缺铁性贫血；C．缺锌则生长发育迟缓；D．缺碘易患地方性甲状腺肿；故选D【考点】化学元素与人体健康6.化学与生活密切相关，下列说法不正确的是A．蔬菜、水果中富含维生素B．糖类和油脂都能为人体提供能量C．人体缺锌易患贫血病D．人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折【答案】C【解析】A、蔬菜、水果中含有丰富维生素，应多食用一些蔬菜、水果．故A说法正确；B、糖类和油脂都能为人体提供能量，故B说法正确；C、人体缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良．故C说法不正确；D、人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折．故D说法正确．【考点】生命活动与六大营养素；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用7.化学与生活密切相关。
新人教版九年级化学下册单元练习-第十二单元第2课-化学元素与人体健康(含答案解析)
第12单元第2课化学元素与人体健康一、选择题：1．精彩生活始于“健康”，下列关于“健康”的叙述正确的有①糖类在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量，是备用能源②在人体内含量超过0.01%的元素，就是常量元素，如氧、钙、钠等③血浆的pH 为7.40，则人一定是健康的④蔬菜和水果中不仅富含维生素，同时也含有较多的纤维素⑤淀粉、蛋白质、油脂都是有机高分子化合物⑥锌属于必需的微量元素，若人体中缺少锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良A．1 项B．2 项C．3 项D．4 项2．化学与生活密切相关。
下列做法不会危害人体健康或不存在安全隐患的是（）A．为了防止CO中毒，在煤火炉旁放一盆水B．用甲醛水溶液浸泡海产品C．用碳酸氢钠治疗胃酸过多D．用工业盐亚硝酸钠（NaNO2）代替食盐3．关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是( )A．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保质期B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带C．食用“加铁酱油”，可补充铁元素，预防缺铁性贫血D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠4．人体中化学元素与人体健康密切相关。
人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（）A．缺钙会引起佝偻病B．缺碘会引起贫血C．缺氟会引起龋齿D．缺锌会引起智力低下5．化学与人体健康密切相关。
下列说法中正确的是A．人体内的供能物质是糖类、油脂和无机盐B．钙、铁、锌、硒是人体内重要的微量元素C．为摄入较多的维生素，蔬菜不宜长时间蒸煮D．米饭、面条主要为人体提供蛋白质和糖类6．下列说法或做法不正确的是A．霉变的食物洗净，蒸煮后即可食用B．进入久未开启的菜窖前要进行灯火实验C．新鲜蔬菜中含有丰富的维生素，因此要多吃蔬菜D．芜湖轨道建设中用到的钢材属于金属材料7．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。
下列叙述正确的是（）A．幼儿及青少年缺钙会产生骨质疏松B．人体缺乏维生素A会引起夜盲症C．霉变大米经高温蒸煮后可以食用D．使用乙醇汽油能杜绝汽车尾气污染B．为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂C．为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物D．为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠9．人体中含有50多种元素，某些元素缺乏后会对人体健康产生影响。
2019年精选化学九年级全一册课题2 化学元素与人体健康人教版练习题含答案解析第五十四篇
2019年精选化学九年级全一册课题2 化学元素与人体健康人教版练习题含答案解析第五十四篇第1题【单选题】关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是( )A、为了身体健康，必须均衡膳食B、为预防缺碘性疾病，可食用适量海带C、为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂D、为了使面包松软可口，在制作时加入碳酸氢钠【答案】：【解析】：第2题【单选题】我们的日常生活中蕴含着丰富的化学知识．下列说法错误的是( )A、加碘食盐可补充人体必需的碘元素B、可用甲醛溶液来保鲜肉类食品C、蔬菜水果富含人体必需的维生素CD、用氢气代替石油作燃料可减少空气污染【答案】：【解析】：第3题【单选题】茶叶中无机矿物元素共有27种，喝茶对身体有好处．下述四种元素中，缺少时易产生龋齿的元素是( )A、铁B、氟C、碘D、硒【答案】：【解析】：第4题【单选题】下列对有关主题知识的归纳中，有错误的是( )A、认识元素B、生活常识C、先后顺序的认识D、环保与物质利用【答案】：【解析】：第5题【单选题】A、AB、BC、CD、D【答案】：【解析】：第6题【单选题】下列人体所必需的元素中，缺乏后会导致贫血的是( )A、铁B、钙C、碘D、锌【答案】：【解析】：第7题【单选题】A、麻辣豆腐B、清炒鸡蛋C、炒青菜D、红烧排骨【答案】：【解析】：第8题【单选题】A、凉拌黄瓜B、红烧排骨C、烧豆腐D、炒鸡蛋【答案】：【解析】：第9题【单选题】人体缺铁会引起贫血，这里的“铁”指的是( )A、元素B、分子C、原子D、离子【答案】：【解析】：第10题【解答题】1989年世界卫生组织确认，长期或大量摄入铝元素会对人体的大脑和神经系统将造成损害，建议限制导致人体摄入铝元素的各种应用.如在生活中尽量少用铝锅，根据你的生活经验，这些受限制的应用还可能包括：【答案】：【解析】：。
人教版九年级化学下册 《化学元素与人体健康》思维导图课件
思维导图课件
考情分析
考查重点
• 化学元素与人体健康
命题角度
• 某些化学元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用 人体中的元素
(1)人体的组成元素 人 体 中 含 量 较 多 的 元 素 有 11 种 ， 它 们 约 占 人 体 质 量 的
99.95%。其中人体中含量较多的四种元素是氧、碳、氢、氮， 它们主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其 余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
①常量元素(11种)：在人体中含量>0.01%；含量从大到小 依次为O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg。
思维导图解读——人体中的元素
典例精析
(3)已知一个成年人每天需要食盐3~5 g，碘的适宜摄入量每天为 100~200 μg。假如人体摄取碘的80%来自于“加碘盐”，请你计算一下， 每千克食盐应该加入多少碘?然后作一个社会调查，查看市场销售“加碘 盐”的含碘量是否符合要求。
设每千克食盐中应加入碘的质量为x，按每天需食盐4 g(平均值)，需碘 0.15 mg计算，则：
4 g∶1 000 g=0.15 mg×80%∶x，x=30 mg。 所以，每千克食盐中应加入碘的质量为30 mg±10 mg。社会调查略。
典例精析
【解析】碘在人体内含量虽然很少(25~50 mg)，作用却不小，它是甲状 腺激素的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育， 造成思维迟钝，碘过量也会引起甲状腺肿大。所以即使是必需元素，也有 一个合理摄入量的问题，摄入不足或过量均不利于人体健康。
典例精析
【例2】人体缺碘影响正常的生命活动，为提高体质，食物补碘已引起人
化学元素与人体健康
化学元素与人体健康引言化学元素是组成物质的基本单位，而人体是由无数化学反应和元素组成的。
那么化学元素与人体健康之间是否存在着某种联系呢？本文将探讨不同化学元素在人体中的作用以及其对人体健康的影响。
氧气氧气是维持人体正常生理功能不可或缺的元素之一。
人体通过呼吸将氧气吸入血液，然后输送到各个细胞中进行呼吸作用。
这个过程产生能量，并将二氧化碳排出体外。
因此，氧气不仅保证了人体正常的新陈代谢，而且对大脑和心脏等重要器官的功能发挥起着至关重要的作用。
钾和钠钠和钾是电解质元素，在人体中起着重要的调节生理平衡的作用。
钠离子和钾离子的浓度差异维持了细胞之间的电位差，调节着神经传导和肌肉收缩等生理过程。
当体内钠和钾的平衡被打破时，会导致水分失衡、血压异常等健康问题。
钙钙是人体中含量最多的矿物质之一，它参与了骨骼和牙齿的形成和维持。
此外，钙还参与了神经传导、肌肉收缩、血液凝固等多种生理过程。
如果人体摄入的钙不足，会导致骨质疏松、肌肉痉挛等问题。
因此，合理的饮食中应包含足够的钙元素。
铁铁是人体中重要的微量元素之一，它是血液中血红蛋白的组成成分。
血红蛋白可以携带氧气并将其输送到全身各个组织和器官中。
因此，铁元素对于维持人体正常的氧气供应至关重要。
缺铁可能导致贫血，表现为疲劳、无力等症状。
锌锌是人体内许多酶的辅助因子，它参与了许多生化反应和代谢过程，如免疫系统的正常功能、DNA合成、伤口愈合等。
缺锌会影响免疫力、生殖系统发育和智力发育，因此，锌的充足摄入对人体健康至关重要。
碘碘是人体合成甲状腺激素的重要元素，而甲状腺激素对人体的生长和发育至关重要。
碘缺乏会导致甲状腺功能障碍，进而影响胎儿的智力发育和成人的心脏功能。
因此，摄入合适的碘元素可以保持甲状腺的正常功能及健康。
结论化学元素在人体中的作用是多方面的，它们参与了人体的正常生理过程，维护着人体的健康状态。
缺乏某些元素会导致多种健康问题，因此合理的饮食和补充适量的元素是维持人体健康的重要手段之一。
化学元素与人体健康
等一系列措施，将污染降到最低水平。3汞中毒：汞蒸气中毒多为职业性巾毒．因短期内吸人高浓度汞蒸气
所致【彻。常见于通风不良、温度较高、汞蒸气积聚的环境中。
受污染的地下水是汞蒸气的广泛的源泉．它可扩散到人类
生活和工作的建筑物中。由于汞蒸气无色无味、无刺激性，故最
硒是生命活动所必需的微量元素，它的生命作
用与肝功能和肌肉代谢有关。人体摄人硒有三个途
径：食物、水、空气。人体硒营养水平的高低取决于人体摄取食物的
含硒量的多少。人体缺硒会易患大骨节病、克山病、心肌病和多种癌症,肌无力、肌萎缩、白内障等，人体摄入硒过多容易引起脱发,指甲畸形,肺、肝肾功能退化等症,高硒还可能神经中毒以致精神错乱[9]。硒元素的抗癌机理：
（1）阻断能量供应，（2）抗氧化损伤,（3）阻止毒物的致癌活性,硒是人体必需的一种营养
元素，但摄取过量又会引起硒中毒。因此人体对硒
的摄人量既不能少，也不能多，需要保持在一个适量
的水平上。。适宜的血硒、发硒标准值分别
为0．2—0．25 g／ml，0．2—1．0 g／g，尿硒的正常值
为0．005 g／ml。
汞元素：汞环境污染的来源有天然释放和人为两个方面．汞的自
然主要包括火山与地热活动．岩石风化
等，。火力发电、垃圾焚烧和其它以化石燃料为动力的水泥、冶金
等工业过程则是现阶段全球人为汞污染的重要来源。由自然原因产生的汞污染非人力所能左右。而由人为原
因产生的一般可以通过优化生产工艺措施、加强过程参数控
就是通常所说的砷污染。 过量砷的摄入还可使细胞正常代谢发生障
碍, 导致细胞死亡。首先是损害神经细胞, 可
初三化学化学元素与人体健康试题
初三化学化学元素与人体健康试题1.构成人体的主要物质是A．水B．蛋白质C．糖类D．脂肪【答案】A【解析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。
在人体中，水约占人体体重的70%左右，水是组成细胞的主要物质，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，故构成人体的主要物质是水。
故选A【考点】本题考查生命活动与六大营养素点评：本题较简单，解答此题只需明确各种营养物质的作用即可轻松作答。
2.人体中含量在0.01%以下的元素是A．钙、磷、钾、镁B．铁、锌、硒、碘C．碳、氢、氧、氮D．钙、镁、氯、硫【答案】B【解析】根据常量元素和微量元素所包括的种类进行分析判断解答即可。
人体中含量在0.01%以下的元素，即人体中的微量元素，主要包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。
人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。
A、元素钙、磷、钾、镁在人体中，属于常量元素，故不符合题意；B、元素铁、锌、硒、碘在人体中含量很低，属于人体所需的微量元素，故符合题意；C、元素碳、氢、氧、氮是组成人体的主要元素，属于常量元素，故不符合题意；D、元素钙、镁、氯、硫在人体中，属于常量元素，故不符合题意。
故选B【考点】本题考查矿物质与微量元素点评：本题很简单，了解常量元素和微量元素的种类是解答此类题的关键。
3.人体如果缺少碘，往往会A．引起贫血B．引起食欲不振、生长迟缓、发育不良C．引起表皮角质化和癌症D．引起甲状腺肿大【答案】D【解析】从各种营养素的生理作用角度分析。
A、贫血多是由缺铁引起的，所以错误；B、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，所以错误；C、缺硒会引起表皮角质化和癌症，所以错误；D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺碘会引起甲状腺肿大，所以正确。
故选D【考点】本题考查人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用点评：熟记各种元素的生理功能、主要食物来源、缺乏症、摄取原则等，是解答此类题的关键。