防疫期营养膳食指南
2023版中国居民膳食指南内容
2023版中国居民膳食指南内容中国居民膳食指南的内容通常由政府或相关机构发布并定期更新，以指导人们合理饮食，保持健康。
以下是一个可能的2023版中国居民膳食指南的内容：1. 合理膳食搭配：推荐人们每天摄取五大类食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类和豆类以及乳制品。
根据个人情况，建议摄入量适量调整，但要保证全面均衡。
2. 谷类为主食：推荐每天以谷类为主食，包括米、面、杂粮等。
建议选择全谷类，如全麦面包、糙米等，以增加膳食纤维的摄入。
3. 多样蔬菜水果：建议每天摄入多种蔬菜和水果，以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
推荐新鲜蔬菜和水果，也可适量选择冷冻或罐装的。
4. 适量肉类和豆类：建议适量摄入瘦肉、鸡蛋、鱼虾等富含优质蛋白质的食物，但要注意控制摄入量，避免过量食用油炸或腌制食品。
同时鼓励多吃豆类及其制品，如豆腐、豆浆等。
5. 控制油盐糖摄入：建议合理使用植物油，如菜籽油、大豆油等，避免过量食用动物油和黄油。
控制食盐摄入，每人每天不超过6克。
减少高糖饮料和零食的摄入，尽量选择低糖或无糖产品。
6. 适量饮水：建议每天饮用足够的水，保持身体水分平衡。
一般情况下，成年人每天饮水量在2000毫升以上。
7. 合理饮食习惯：建议保持规律的饮食习惯，不暴饮暴食，不偏食。
每天应有三餐，不过度饮酒。
8. 合理烹饪方式：建议采用清蒸、煮、炖、炒等低油烹饪方式，减少油脂的摄入。
避免过度烹调和食用高温烹调的食品。
9. 运动与健康：鼓励人们进行适量的体育锻炼，如散步、慢跑、游泳等，以促进身体健康。
请注意，以上内容仅是一个推测的2023版中国居民膳食指南的可能内容，实际发布的指南可能会有所调整和更新。
建议根据正式发布的指南进行膳食指导。
202X版中国居民膳食指南内容
千里之行，始于足下。
202X版中国居民膳食指南内容
根据中国卫生部发布的202X版中国居民膳食指南，以下是指南中的主要内容：
1. 平衡膳食：食用谷物、蔬菜、水果、畜禽肉类、蛋类、豆类、奶类和菌藻类等多种食物，每餐摄入不同种类食物，保持膳食均衡。
2. 合理控制总能量：了解个人能量需求，合理控制总能量的摄入量，避免超负荷摄取导致肥胖和慢性疾病的发生。
3. 多吃蔬菜和水果：保证每天摄取适量的新鲜蔬菜和水果，以获取足够的维生素、矿物质和纤维素。
4. 适度增加全谷物摄入：选择粗细搭配的全谷物和粗细粮食，如小米、玉米、糙米等。
5. 控制油脂摄入：合理选择植物油脂，尽量减少摄入脂肪、胆固醇和反式脂肪酸。
6. 适量摄入畜禽肉类、蛋类、豆类和奶类：均衡摄取蛋白质来源，控制膳食摄入的质量和数量。
7. 适量摄入食用盐：控制每人每天食盐摄入量在6克以内。
8. 限制糖的摄入：减少添加糖和糖饮料的摄入量，降低肥胖、龋齿和慢性疾病的风险。
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锲而不舍，金石可镂。
9. 多喝水：每天摄取足够的水，保持身体水分平衡。
10. 合理安排膳食：保持规律饮食，不过饥不过饱，避免暴饮暴食。
以上是202X版中国居民膳食指南的主要内容，旨在引导人们养成科学、健康的膳食习惯，促进健康生活方式。
隔离食用手册
隔离食用手册引言随着新冠病毒的全球爆发，人们越来越关注如何保持身体健康和避免感染病毒。
在此背景下，隔离食用成为了一个热门话题。
隔离食用是指在居家隔离或在自然环境中避免感染的情况下，通过合理的膳食搭配和健康饮食的方式来增强免疫力和提供足够的营养。
本文将介绍一些隔离食用的基本原则和需要注意的事项。
隔离食用的基本原则隔离食用的目标是确保身体摄取足够的营养，增强免疫力，并减少接触病毒的风险。
以下是隔离食用的基本原则：1.多食用新鲜水果和蔬菜：新鲜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可以增强免疫力，提供身体所需的营养。
2.增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和发展的基本组成部分。
适量的蛋白质摄入可以帮助维持肌肉质量和增强免疫系统。
可以选择鱼、海鲜、家禽、豆类和坚果作为蛋白质来源。
3.控制盐分摄入：摄入过多的盐分可能导致高血压和其他健康问题。
合理控制盐分的摄入有助于维持身体的正常功能。
4.注意饮食均衡：合理搭配主食、蔬菜和蛋白质，确保每日膳食中包含足够的营养素。
5.多饮水：保持充足的水分摄入对于保持身体健康至关重要。
每天饮用足够的水可以帮助身体排毒，保持皮肤水润，促进新陈代谢。
注意事项除了遵循隔离食用的基本原则外，还应注意以下事项：1.避免生食：生食可能携带细菌和病毒，增加感染风险。
在隔离期间，尽量选择熟食，避免生肉、生鱼片等食物。
2.加强食品安全意识：在购买和处理食物时要注意食品安全。
尽量选择可靠的食品供应商，保持良好的食品储存和处理习惯。
3.合理安排就餐时间：保持规律的就餐时间，避免过量进食或过度饥饿。
合理控制饮食量可以帮助维持体重和身体健康。
4.注意消化问题：隔离期间，可能会出现消化问题，如胃胀、腹泻等。
避免食用油炸食物、辛辣食物和高纤维食物可以缓解消化不适。
5.不要忽视心理健康：在隔离期间，保持积极的心态和良好的情绪状态同样重要。
合理安排饮食、锻炼和休息时间，对于维持心理健康非常重要。
结论隔离食用是一种保持身体健康和预防感染的方法。
2024年营养膳食指南
2024年营养膳食指南1.“哎呀，2024年了，我们可得好好吃饭呀！”就像我每天早上，妈妈都会在餐桌前说：“宝贝，快来吃早餐啦，要吃得营养才能身体棒哟！”比如，妈妈会给我准备一杯牛奶、一个鸡蛋和一些全麦面包，这就是营养的开始呀！我觉得营养膳食真的太重要啦，不然怎么能健康成长呢！2.“2024年的营养膳食指南，不就是告诉我们要吃得健康嘛！”想想看，每次去超市，我都会和妈妈一起挑选各种新鲜的蔬菜水果，妈妈会说：“看，这些都是对身体好的呢！”像橙子富含维生素C，多吃能增强抵抗力呢！营养膳食就是要让我们知道吃什么对自己好呀，不是吗？3.“哇塞，2024年了，那营养膳食指南可得好好遵守呀！”就好比我和小伙伴一起吃饭的时候，我们会互相提醒：“别挑食哦，要营养均衡！”比如吃午饭，有肉有菜有主食，这样才能全面补充营养呀！我们可不能马虎对待营养膳食呀！4.“嘿，2024年的营养膳食指南可不能小瞧哦！”就像我生病的时候，妈妈总会说：“你就是平时不好好吃饭，营养不均衡才会生病。
”比如平时总爱吃零食，不爱吃蔬菜，这怎么行呢！所以说营养膳食指南真的是为我们好呀！5.“哎呀呀，2024年的营养膳食，那可是我们健康的保障呢！”每次看到那些运动员们健壮的身体，我就知道他们肯定很注重营养膳食。
就像我们每天也要合理搭配食物，不能随便乱吃呀！营养膳食真的太关键了，不是吗？6.“2024年啦，营养膳食指南可不能忘呀！”就像我和爷爷一起下棋的时候，爷爷会说：“乖孩子，要好好吃饭，才能长得高高的。
”比如多吃些鱼肉，蛋白质丰富呢！营养膳食就是要让我们的生活更有质量呀！7.“哇哦，2024年的营养膳食指南，这可关系到我们的生活呢！”想想在学校的食堂，老师也会提醒我们要多吃有营养的食物。
像青菜要多吃点，对肠胃好呀！营养膳食真的是无处不在呀！8.“嘿呀，2024年的营养膳食指南，一定要认真对待呀！”就像我和朋友们去野餐，大家都会带上各种健康的食物，还会互相分享。
南北方版：新冠康复期每日膳食食谱推荐
南北方版：新冠康复期每日膳食食谱推荐科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒肺炎防控与救治。
日前，国家卫健委发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》（简称《营养指导》）。
这个指导针对普通型或康复期患者、重症患者、一线工作者和一般人群的日常膳食安排提出了营养素和食物摄入量上的指导建议。
这次疫情涉及范围广，我国居民的饮食地区差异大，不同地区居民在日常生活中如何落地？普通型或康复期患者由于正在与新冠病毒做斗争或者经过长期治疗后处于恢复期，会出现食欲不振导致膳食营养摄入不足，需要及时补充，巩固疗效。
供给充足的能量、优质蛋白质、必须脂肪酸、维生素和矿物质，增强抵抗力，保证患者正常生活和康复需要。
我们依据《营养指导》，结合地区的饮食习惯，以南、北两个食谱为例，以帮助大家在日常生活中进行实践。
普通型/康复期患者-每日膳食食谱南方版早餐.- 鱼片粥：大米 30 克，鱼片 20 克；- 小笼包：2 个（面粉 25 克、猪肉 15 克、白菜 50 克）；- 水煮蛋：1 个（60 克）。
加餐.- 酸奶：一袋（250ml）。
午餐.- 红薯米饭：大米 50 克，红薯 50 克；- 西芹炒蘑菇：西芹 100 克，蘑菇 50 克，红椒 1 个。
蘑菇、红椒切片，西芹切段；起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒；蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至西芹断青，加少许盐调味即可；- 清蒸海鱼：海鱼 70 克。
海鱼洗净后放蒜瓣、姜于鱼肚里，锅烧开水后把鱼放入隔水蒸10 分钟，撒上葱丝和姜丝，浇适量生抽，再浇上热油即可。
加餐.- 柑橘：1 个（100 克）；- 山核桃：10 克。
晚餐.- 杂粮饭：大米 50 克、杂粮 50 克；- 小炒肉：柿子椒 150 克，瘦猪肉 50 克。
猪肉切薄片、柿子椒切块，油入锅，放入姜蒜末和少许洋葱炒香；下肉炒至变色后，下柿子椒；翻炒至熟后加盐调味即可出锅。
- 菠菜猪肝汤：菠菜 150 克，猪肝 25 克。
常见营养搭配知识
常见营养搭配知识1、食物种类丰富多样，不要偏食，荤素搭配。
疫情期间，每天的膳食尽量多种多样，其中包括蔬菜类、水果类、坚果、谷物类、肉蛋奶类、大豆类等多种类食物。
谷物类食物为我们提供生命活动所需能量。
为了保证食物种类多样及均衡性，建议应选择一些全谷杂粮，如：全麦粉、小米、紫米、红豆、燕麦等；2、适当增加优质蛋白。
食物多样性基础上，适当增加高蛋白食物，可提高人体机能。
每天应适当增加高蛋白类食物的摄入量，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果等；其中可选择深海鱼类、禽肉类、鸡蛋、牛奶；而对于食用猪牛羊等畜肉，尽量选择瘦肉。
对于已经合并心脑血管疾病的患者，切记避免大鱼大肉高脂饮食。
对于坚果类，建议每日食用适量核桃、花生等坚果类食物。
3、增加新鲜蔬菜及水果摄入。
疫情期间，可适当增加蔬菜和水果的摄入量，专家建议适当增加至平时的120-150％；或摄入到推荐量的上限，即：500克蔬菜和350克水果。
种类宜在5种以上。
在蔬菜选择方面，建议优先选择易于易存储的深色蔬菜类，如菠菜、油菜等绿叶菜，以及胡萝卜、西红柿、西兰花等耐储藏蔬菜。
同时适当增加水果类摄入，种类选择方面建议选择应季水果，如：苹果、橙子、梨等。
4、可适量补充维生素及其他膳食营养剂。
一般而言，对于普通人，新鲜蔬菜、水果以及坚果等植物作物中富含B族维生素、维生素C、维生素E等，是天然的抗氧化剂来源，适当增加摄入可基本满足日常维生素、营养素的补充。
适量补充矿物质、复方维生素等保健食品能够保障营养素供给，从而帮助维持正常的免疫力。
而对于食欲较差进食不足者，应注意补充B族维生素和维生素C、维生素A、维生素D等微量营养素。
5、适量增加饮水量.水是人体生理活动和新陈代谢的基础，每天补充1500-2000毫升水。
除了日常的饮水量之外，疫情期间，建议增加一些煲汤的摄入，例如瘦肉萝卜汤、牛肉胡萝卜汤、南瓜芋头羹等等。
部分人群喜欢饮茶，这确实是好习惯，因为茶本身就是一种健康的饮品，茶叶中含有碳水化合物等成分物质，老年人日常饮用水最好是饮用茶水及白开水。
2023年 膳食指南
2023年膳食指南2023年的膳食指南主要强调了以下几点：1．食物多样，合理搭配：坚持谷类为主的平衡膳食模式，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。
平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。
每天摄入谷类食物200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；薯类50~100g。
2．吃动平衡，健康体重：各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。
食不过量，保持能量平衡。
坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。
鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2~3天。
减少久坐时间，每小时起来动一动。
3．多吃蔬果、奶类、全谷、大豆：蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。
餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。
经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。
4．适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉：鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120~200g。
每周最好吃鱼2次或300~500g，蛋类300~350g，畜禽肉300~500g。
少吃深加工肉制品。
鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄。
优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
5．少盐少油，控糖限酒：培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。
成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25~30g。
控制添加糖的摄入量，每天不超过50g，最好控制在25g以下。
反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。
不喝或少喝含糖饮料。
儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。
成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g。
6．规律进餐，足量饮水：合理安排一日三餐，定时定量，不漏餐，每天吃早餐。
规律进餐、饮食适度，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。
足量饮水，少量多次。
中国居民膳食指南2024版
中国居民膳食指南2024版中国居民膳食指南是由中国卫生部、食品药品监督管理局等部门共同发布，旨在指导和推广全民健康的膳食习惯。
2024年版的膳食指南相较于以往更加突出了营养平衡、适度膳食和科学健康的理念。
本文将从膳食结构、食物选择和食物安全等几个方面进行介绍。
首先，膳食结构是保持健康的基础。
膳食指南强调"五谷杂粮为主，少吃肉类"的原则。
五谷杂粮富含丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，且更易被人体消化吸收，有助于增加饱腹感和提供持续的能量。
相对而言，肉类则富含较多的脂肪和胆固醇，过多食用容易导致血脂增高、肥胖等问题。
因此，在日常膳食中，推荐人们食用适量的谷类、豆类、蔬菜、水果等植物性食物，并避免过量摄入肉类和加工食品。
其次，食物选择是实施膳食指南的核心。
膳食指南鼓励人们选择新鲜、季节性和本地生产的食材，尽量减少加工和烹饪过程中的食物损失和添加剂的使用。
同时，也要注意控制食盐、油脂等调味料的使用量，避免过多的食物添加剂对健康造成不良影响。
另外，建议人们注重多种蛋白质的摄入，推荐鱼、家禽等代替红肉，同时也要适当食用豆制品。
此外，多样化的水果和蔬菜摄入可以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于保持健康。
最后，食物安全是保障健康饮食的基础。
膳食指南强调"饮食健康与食品安全共同构成一张网"的观点，提醒人们选择优质食材和正规渠道购买食品。
在烹饪过程中，要注意食材的清洗和烹饪温度的掌控，避免食物中存在的微生物和有害物质对身体的危害。
此外，要避免过食高糖、高盐、高油的食物，以及零食和烟酒等对健康有害的食品。
总结起来，中国居民膳食指南2024版的核心理念是营养平衡、适度膳食和科学健康。
人们需要根据自身的情况和需求，在日常饮食中合理选择食物，摄取适量的能量和各种营养素。
此外，注意食物的安全性和清洁程度，保证食品质量，减少食品安全隐患。
只有健康合理的饮食习惯才能保持人体健康，预防和控制营养相关的疾病。
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• 延长供餐时段或全天供餐，引导分散 用餐的同时保障高强度工作者随时能 够得到补给
Chapter 03
新冠病毒肺炎患者临床膳食指导
注：本篇仅供参考，一切安排应以临床医师为准
一、普通患者或康复期患者临床膳食
谷薯
能量 充足
优质 蛋白
多种 烹调油
健康体重： BMI：18.5~23（BMI＝体重kg÷身高²m）
6
1 六、杜绝浪费，新兴食尚
2
按需备餐，不过量囤货：
轻体力劳动的女性每日1800
3
大卡，男性2000大卡。
4
水果和蔬 菜分开封 闭保存。
5
提倡分餐，使用公筷、公勺
6
生熟分开制备
肉类分装 成单次用 量后冷冻。
二次加热要热透
Chapter 02
一线工作者营养膳食指导
一、一线工作者的特点
医生、护士
清洁、保安
公安、运输……
• 中体力劳动 • 接触人员多 • 体力消耗大 • 精神紧张
二、一线工作者的营养膳食
充足的能量摄入： 2400千卡~2700千卡 2100千卡~2300千卡
优质蛋白：
有助于免疫细胞的增长
足量饮水： 1500ml~2000ml
女：酒精≤15g/d
≈450ml啤/150ml红/25ml 白
5
足量饮水： 每天1500ml~1700ml，提倡白开水或茶水。
6
1 五、吃动平衡，健康体重
2
3
食不过量
三餐规律
少零食
无夜宵
4
减少久坐，保持主动运动：
每周五天中等强度运动，累计150分钟以上，每天6000步以上。
5
6000步 ≈ 跳绳18min ≈ 瑜伽42min ≈ 跑步机步行40~60min
二、一线工作者的营养膳食
饮食清淡、忌油腻
多吃深色蔬果、菌类
• 人体在精神压力大的情况下会 消耗更多的维生素B和维生素C。
• 深色蔬果、菌类富含维生素B族、 维生素C族和膳食纤维，能够给 身体提供较好的补充。
二、一线工作者的营养膳食
分餐
• 各自用餐：避免交叉传播 • 尽快解决：减少风险时间
单位统筹，营养保障
不能用果汁、果干代替
1 二、多吃蔬果、奶类、大豆及坚果
2
奶类： 富含钙和镁等人
＝
＝
体所需的矿物质，
3
且吸收率高。
每日液态奶300g
无糖酸奶＝
＝
富含植物蛋白和 植物固醇以及钙。
每日大豆
豆浆
豆腐
25g
600ml~1000ml 130g~220g
豆腐皮 65g~110g
5
多吃新鲜蔬菜和水果： • 每日500g以上蔬菜 • 250g~300g水果
足量饮水： • 每 日 1500ml~2000ml, 多 次
少量饮用 • 可适当补充鸡汤、鱼汤等
注：本篇仅供参考，一切安排应以临床医师为准
一、普通患者或康复期患者临床膳食
每日保证充足 的睡眠（8~9 小时）
条件允许可到僻 静的室外（自家 宅院等）或阳台 增加日照
坚决杜绝： 野生动物。野生动物未经监管部门检 测，携带大量细菌和病毒。
1 四、少油少盐，控糖限酒
2
每人每日摄入食用盐≤6g
每人每日摄入烹调油25g~30g
3
≈ 1 矿泉水瓶盖
盐油
≈ 2.5瓷勺~3瓷勺
4
每人每日摄入游离糖≤50g
糖酒
男：酒精≤25g/d ≈750ml啤/250ml红/50ml 白
摄入量＜25g 最好
若患者食欲 较差可使用
补充剂
每日保证合理的 运动（30min左 右）
注：本篇仅供参考，一切安排应以临床医师为准
二、重症患者临床膳食
食物形态：
流食
半流食
正常食物
膳食方案：
重症患者建议专业医 师根据具体病情制定
膳食方案
注：本篇仅供参考，一切安排应以临床医师为准
THANKS
防疫期营养膳食指南
所有营养需求。
H2O和能量，身体负担小。
3
建议：每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
4
5
主食：谷薯
杂豆3种
6
蔬菜水果 4种
肉、蛋 3种
奶、大豆、坚果 2种
1 二、多吃蔬果、奶类、大豆及坚果
2
餐餐有蔬菜： 每日300g~500g
3
4
5
深色蔬菜应占1/2
6
菠菜
西红柿
油菜 ……
胡萝卜
芹菜
紫甘蓝
天天吃水果： 每日200g~350g 新鲜水果
全民战疫
防疫期营养膳食指南
目录
CONTENTS
01 一般人群防控营养膳食指导 02 一线工作者营养膳食指导 03 新冠病毒肺炎患者临床膳食指导
Chapter 01
一般人群防控营养膳食指导
1 一、食物多样，谷薯类为主
2
食物多样：
谷薯类为主：
平衡膳食，营养素的摄入齐全，满足人体
经济，纯净，富含碳水，分解物为CO2 、
坚果： 每日10g
6
＝
＝
两个核桃
4~5个板栗
一把瓜子
1 三、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
2
3
鱼类：40~75g
4
鱼、禽、蛋、瘦肉： 富含优质蛋白和脂
溶性维生素（维生
素A、维生素D等）
5
蛋类 40g~50g
畜禽肉 40~75g
6
优先选择： 鱼肉和禽类，脂肪含量低，不饱和脂 肪酸为主。
少吃： 肥肉、烟熏、油炸、烧烤和腌制肉。 肥肉中饱和脂肪酸和胆固醇含量较高， 食用过多会血脂较高；而烟熏、油炸、 烧烤和腌制肉会在烹饪过程中产生致 癌物。