最新粮食仓储知识竞赛题及答案资料

温州市粮食仓储管理规范化建设年活动知识竞赛试题一、判断题（共计10题，每题2分）1. 粮油仓储单位必须遵守国家法律、法规和相关管理规定，执行国家和地方粮食流通政策和粮食应急预案，贯彻国家和地方制定的仓储管理制度和标准，接受粮食行政管理部门的业务指导，配合粮食行政管理部门依法开展监督检查。

（）2. 《粮油仓储管理办法》是由国家粮食局于2009年12月29日颁布生效的。

（）3. 根据国家粮食局《粮油仓储企业规范化管理水平评价表》，无化验室的直接判定为规范化管理不达标企业。

（）4. 经上级主管部门批准，地方储备粮承储企业可从事与地方储备粮无关的其他粮食经营业务。

（）5. 储存粮油出库数量多于入库数量的溢余，可冲抵其他货位或批次粮油的损耗和损失。

（）6轮换补库结束后，承储企业应当委托粮食质量检验机构对入库粮食质量进行鉴定。

（）7. 采用气调储粮技术储藏的原粮和成品粮，水分应不低于当地半安全水分规定。

（）8. 进行熏蒸作业的，应当制订熏蒸方案，并报当地粮食行政管理部门备案。

熏蒸作业中，应当在作业场地周围设立警示牌，禁止无关人员进入熏蒸作业区。

（）9•《粮食卫生标准》（GB2715-2005规定粮食农药最大残留限量中磷化物（以PH3计）应w 0.1mg/kg ；（）10.判定为轻度不宜存的稻谷，应列入下一年度轮换计划安排出库。

（）二、单项选择题（共计20题，每题1分）1. ________________________ 《粮油仓储管理办法》规定，在常规储存条件下，粮油正常储存年限一般为小麦5年，稻谷和玉米年，食用油脂和豆类2年。

A 1B 、2C 、3D 、42. 粮食储存时间在一年以上至出库，粮食保管自然损耗率累计不超过_____A 0.10% B、0.15% C 0.30% D 0.20%3. 库存粮油情况发生变化的，粮油仓储单位应当在_________ 个工作日内更新库存粮油货位卡和有关帐目，确保账账相符、账实相符。

A 5B 、7C 、10D 、154. 粮油储存事故一次事故造成________ 粮食或2吨以上20吨以下油脂损失的为较大储存事故；A、10吨以下 B 、10吨以上50吨以下C、20吨以上50吨以下D 、10吨以上100吨以下5. 除特殊情形外，地方储备粮的轮换补库应当在储备粮出库后__________ 月内完成。

A 3个B 、4个C、5个D 、6个6. 承储企业应当在轮换补库结束后________ 日内，将地方储备粮年度轮换计划的具体执行情况报本级粮食部门和财政部门备案，并抄送当地农业发展银行。

A 7B 、10C 、15D 、307.2009年颁布的国家大米质量标准（GB1354-2009规定大米在常温下的保质期是__________A 3个月B、5个月C、6个月D 、不应低于3个月8.2009年颁布的国家大米质量标准（GB1354-2009规定大米的加工精度为A—等、二等、三等、四等B、一级、二级、三级、四级C、特等、标一、标二、标三D特一、特二、标一、标二9. 《粮食卫生标准》（GB2715-2005规定大米的农药最大残留限量：马拉硫磷残留应w _______ mg/kg；A 0.1B 、0.2C 、0.3D 、0.410. 储粮化学药剂应有专用库房，应建在距离办公室、居住区、水源地至少____ m 处，库房标高应高于50年一遇洪水水位_______ m以上，并有消防通道A 20，0.5B 、25，0.5C 、30，1D 、35，112. ______________________________________________ 超过正常储存年限的陈粮，在出库前应当经过 _________________ 进行质量鉴定 、国家级粮食质量检验机构C 、有资质的粮食质量检验机构D 、省级粮食质量检验机构13. 国家储备粮油“一符”、“三专”、“四落实”中的“四落实”的具体内容 是 _____A 、 数量落实、质量落实、品种落实、仓房落实B 、 数量落实、人员落实、品种落实、地点落实C 、 数量落实、质量落实、品种落实、地点落实D 数量落实、质量落实、库点落实、人员落实14. 粮堆平均粮温常年保持在 _________ 及以下，局部最高粮温度不高于的储藏方式为准低温储藏。

A 、15°C ，20°CB 、15°C ，25°C C 、20°C ，25°CD 、20°C ，28C15. 双低储藏是指 ________ 储粮技术A 、 实现低氧后再进行低剂量磷化氢熏蒸B 、 实现低氧后再进行低温C 、 实现低剂量磷化氢熏蒸再进行低温D 实现低水分储粮再进行低温16. 包装粮堆码要合理交错，整齐、牢靠，避免歪斜，囤垛应距墙、柱 _ _______ 以上，高水分粮食堆码高度不应超过 __________ ,并应尽快处理。

包装 成品粮油堆存时应有铺垫。

A 、0.6m ，3mB 、0.6m ，3.5mC 、1m ，3mD 、1m 3.5m17. 根据《粮油储藏技术规范》，成品粮发现害虫密度〉0头，判定为A 、基本无虫粮B 、一般虫粮C 、严重虫粮D 、危险虫粮 18.根据我国各地的气候环境条件全国可划分为 7个储粮生态区域，温州属 11.稻谷储存品质指标的判定为宜存 A 、 色泽、气味正常，脂肪酸值w B 、 色泽、气味正常，脂肪酸值w25mg/kg ，品尝评分值》6525mg/kg ，品尝评分值》7030mg/kg ，品尝评分值》6530mg/kg ，品尝评分值》70 A 、本企业于________A、第四区：中温干燥储粮区B、第五区：中温高湿储粮区C、第六区：中温低湿储粮区D第七区：高温高湿储粮区19. 《XX市级储备粮质量管理细则（试行）》规定，储备轮换计划安排以粮油品质为主要依据，储存年限为参考。

籼稻谷品质指标有一项已达到以下指标的，必须列入下一年度轮换计划—:A、脂肪酸值》26 mg/kg，品尝评分值w 74B、脂肪酸值》26 mg/kg，品尝评分值w 75C、脂肪酸值》27 mg/kg，品尝评分值w 74D脂肪酸值》27 mg/kg，品尝评分值w 7520. 《XX市级储备粮质量管理细则（试行）》规定，每批粮食满仓质量鉴定后，储粮单位于接到检验报告书___________ 个工作日内建立真实、准确、系统的储备粮质量档案，质量档案保存期不少于_________ 年。

A、3，5 B 、3，6 C 、5，5 D 、5，6三、多项选择题（共计30题，每题2分）1. 粮油仓储单位应当建立健全粮油仓储管理制度，积极应用先进适用的粮油储藏技术，延缓粮油品质劣变，降低粮油损失损耗，防止粮油污染，确保库存粮油_____________A、数量真实B、质量良好C、储存安全D、品质达标2. 粮油仓储单位应当及时对入库粮油进行整理，使其达到储存安全的要求, 并按照不同品种、性质、生产年份和_______ 等进行分类存放。

A、等级B、安全水分C、杂质D、食用和非食用3. 出库粮油包装物和运输工具不得对粮油造成污染。

未经处理的________ —不得出库。

可能存在发热危险的粮油不得长途运输。

A、一般虫粮B 、严重虫粮C 、危险虫粮D 、高水分粮4. 县级以上人民政府粮食行政主管部门负责本级地方储备粮的___________A、规模总量的确定 B 、行政管理C、指导和协调下级粮食部门的地方储备粮管理工作D对地方储备粮的数量、质量和储存安全实施监督检查。

5. 县级以上人民政府应当按照 ________ 的原则对地方储备粮储存地点进行布局。

A、相对集中B、调度便利C、收购便利D、储存安全6. 承储企业应当对地方储备粮实行 _______ ，使用统一的账、表、卡及仓牌，及时、准确、完整地填报各种储备粮统计报表，不得虚报、瞒报、漏报、拒报。

A、专仓储存B、专堆存放C、专人保管D、专账记载7. 承储（代储）企业违反《浙江省地方储备粮管理办法》规定，虚报、瞒报地方储备粮数量或在地方储备粮中掺杂使假、以次充好的，法律责任有________A、粮食部门责令其改正，处1万元以上5万元以下的罚款B、粮食部门责令其改正，予以警告C、对属于国家工作人员的直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予纪律处分；D构成犯罪的，依法追究刑事责任8. 根据《浙江省地方储备粮管理办法》规定承储（代储）企业有下列哪些行为之一，情节严重的，处3万元以上5万元以下的罚款。

__________________A、入库的地方储备粮不符合质量等级和国家标准要求，或者不建立质量档案B、出入库粮食未按照规定进行质量鉴定的；C、不按规定及时、准确报送储备粮统计报表和实物台账，或者账账不符、账实不符的；D发现问题不及时采取有效措施，重大问题不及时报告或者隐瞒事实的。

9•《粮食库存检查暂行办法》规定对原粮卫生，重点检查 _______ 等情况。

A、原粮化学药剂残留量 B 、重金属含量C、真菌毒素含量 D 、宜存率10.粮食库存检查人员在检查过程中，可以行使下列职权 ___________ :A、进入被检查企业的经营场所检查粮食库存实物及粮食仓储和检化验设施、设备。

B、按照有关规定，规范扦取粮食检验样品。

C、查阅粮食库存的原始凭据、证账、报表等相关资料。

D对检查中发现企业粮食库存管理方面存在的问题进行调查。

11. ______________________________________________ 被检查企业在接受库存检查时应履行下列义务 ________________________________ :A 、 配合检查人员依法履行职责，不得拒绝、阻挠、干涉检查人员的工作。

B 、 及时、主动报告粮食库存的相关情况，如实回答询问，协助检查。

如实 提供粮食库存的原始凭据、证账、报表等相关材料。

C 、 对检查结果签字确认，不同意签字确认的，出具书面意见，说明理由。

D 服从并执行依法作出的处理决定。

12. __________________________ 稻谷的储存品质指标有 :A 、色泽气味B 、脂肪酸值C 、品尝评分值D 、发芽率13. ____ 《二氧化碳气调储粮技术规程》(LS/T 1213-2008 )中对仓房气密性的 要求是 ____A 、 空仓500Pa 降至250Pa 的压力半衰期大于180sB 、 空仓500Pa 降至250Pa 的压力半衰期大于300sC 、 实仓500Pa 降至250Pa 的压力半衰期大于180sD 实仓500Pa 降至250Pa 的压力半衰期大于240s虫剂16. 下列有关储粮化学药剂应有专用库房的说法哪些是正确的 ___________A 、 门口应有“药品库”、“有毒”和按照国家有关危险品标识的标准和相关 规定标写的警示牌B 、 应保持阴凉干燥，并配备通风设施和照明灯，电源开关应设在进门口附 近，不应使用暖气装置C 、 应不渗漏、防高温、防潮湿、地面平滑易清洗D 应安装避光、遮雨棚等防护设施，门内外配备必要的消防器材17. 熏蒸作业完毕后，应将 _______ 进行记录A 、滤毒罐使用人姓名B 、滤毒罐使用日期C 、熏蒸剂名称D 、在熏蒸剂中使用时间14. 储粮化学药剂是指在粮食储藏中， 施的 __________ 的化学药剂。