羊的产品
羊的经济用途及常见品种
羊的经济用途及常见品种简介羊是一种比较常见的家畜，广泛分布于全球各地。
它们有着多种经济用途，包括提供肉类、奶制品、羊毛、皮革等。
不同品种的羊在体型、品质和用途上都有所差异。
本文将介绍羊的经济用途以及常见品种。
羊的经济用途1. 羊肉羊肉是世界各地很受欢迎的肉类之一，具有丰富的营养价值和独特的风味。
它被用于烹饪各种美味的菜肴，如烤羊腿、涮羊肉和羊肉汤等。
羊肉富含优质蛋白质、维生素B群和矿物质，对人体健康有益。
2. 羊奶制品羊奶是一种高营养的奶制品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
羊奶可以直接饮用或加工成各种乳制品，如奶酪、酸奶和奶粉等。
由于羊奶中的乳糖含量较低，许多对牛奶不耐受的人也可以选择羊奶制品作为替代品。
3. 羊毛羊毛是羊的重要副产品之一，它被用于纺织品、地毯和绒线等制作。
羊毛具有良好的保温性能和吸湿性，可以制作出舒适、温暖的衣物。
不同品种的羊毛质量也有所不同，某些品种的羊毛质地细腻，适合用来制作高级纺织品。
4. 皮革羊皮是一种质地柔软、耐用的皮革材料，被广泛用于制作鞋子、手套和皮具等。
羊皮具有良好的透气性和吸湿性，使得其制成的产品更加舒适。
羊皮制品也有很高的设计和时尚价值，受到时装界的青睐。
5. 羊粪肥料羊粪是一种优质有机肥料，具有丰富的养分和有机物质。
羊粪经过处理可以用于农田和花园的施肥，提供养分供植物生长所需。
常见羊品种1. 绵羊•哈利法绵羊：来自哈利法山区，毛色为灰白或乳白色，以产毛量多、质量好而著称。
•梅里诺羊：毛色多为白色，毛质细软，适合用来生产高级纺织品。
2. 肉羊•苏格兰黑面羊：毛色为黑色，体型较大，适宜生产羊肉。
•新西兰罗马尼羊：毛色为白色，体型中等，具有较高的出肉率。
3. 奶山羊•山羊：体型较小，产奶量适中，适合用于奶制品的生产。
4. 毛山羊•波尔山羊：毛质优良，适合用于羊毛的生产。
5. 毛肉兼用羊•大尾寒羊：体型中等，肌肉发达，羊毛质量好，适合同时用于肉和毛的生产。
羊奶的介绍
优点一不膻不火芳香滑爽随着脱膻技术的应用,脱膻羊奶芳香怡人.藏医经典《四部医典》记载∶“山羊奶,奶性凉,能定喘治疗烦渴；”《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌；”《本草纲目》载∶“羊乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为,口疮者,三焦实热火盛也.《备急方》载：“治小儿口疮,羊乳细细沥口中；”中医学是复杂性科学,不是简简单单,极其为深奥,博大精深!《中国补品》载：“山羊奶,功效主滋阴养胃,降火解毒,补肾益精,润肠通便.治干呕反胃,神疲乏力,慢性肾炎,大便干燥秘结.可用于肺结核,急慢性胃炎,食道癌等病症.可治疗口腔炎,某些接触性皮炎等等.”2004年6月25日媒体报道郑州动物园4只幼虎，5只幼狮出生半月遭母“抛弃”,工作人员用山羊奶精心喂养。
2005年5月8日媒体报道海南热带野生动植物园世界珍稀的两只狮虎兽幼崽，靠人工用山羊奶喂养…… 英国医学家维基?埃其森博士在《食物医生?育儿营养指南》中∶“在所有的动物奶中，山羊奶的分子结构是与母乳最相似的，脂肪中不饱和脂肪酸含量高，可预防湿疹和其它皮疹，山羊奶的发展对健康是一种巨大的改善，也正因为此，我们才如此推崇它……”二羊奶喝出美丽来美国医学家安德鲁?韦尔博士在《怎么吃才健康》∶“食物过敏会导致生理功能紊乱，明显的表现如皮疹、痤疮（青春痘）等等。
山羊奶不产生过敏，在成分上和人奶最接近……”山羊奶蛋白质中不含难消化的过敏源a--s1酪蛋白,不产生过敏。
羊乳中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻；羊乳中维生素E、维生素C丰富，VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老；维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性；羊乳中含有独特的EGF生长子,EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩，羊乳中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用。
羊奶粉排行榜
羊奶粉排行榜第一名:荷兰进口婴儿配方羊奶粉，中国市场惟一添加OPO结构油脂的婴幼儿配方羊奶粉，从收奶、加工、包装到销售都隶属同一乳业集团的羊奶产品，具有从牧场到货架完整的可追溯性。
不仅能提高宝宝的消化能力，而且对宝宝的肠胃很好，它不添加蔗糖、麦芽糊精和香料香精的，完全没有副作用，还可以提高宝宝的抵抗能力。
第二名：可瑞康羊乳中含有独特的EGF生长子,EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩，羊乳中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由基清除剂。
第三名：卡洛塔妮以上选羊奶支撑，并采用最先进的设备和技术，严格品管下将新鲜羊奶去除水分后，喷雾干燥而成，质量符合国家标准。
富含羊乳蛋白，羊奶蛋白以a-S2蛋白为主，容易消化，富含天然改制，帮助预防骨质疏松。
强化铁质和叶酸，含天然羊乳成分。
第四名：御宝引进日本最新高精度液相色谱及酶标仪；陕西首家阪崎肠杆菌专用检测设备TCR检测仪。
2009年初顺利通过国家质检部门“乳制品生产企业检测实验室自行能力确认”（羊奶行业首个通过该能力确认的企业）。
第五名：宝乐滋陕西关中羊乳研究中心的成立,是为陕西的羊奶产业建立了根据地,第一次系统的将陕西奶山羊产业发展列入到整个行业的重点发展项目当中来。
关中，也是宝乐滋羊奶粉的奶源基地，为宝乐滋产品提供了品质保障和技术支持。
第六名：羊羊100奶质天然，奶味纯香；第二代高活性乳铁蛋白，具有更高活性，更高铁结合能力和抗微生物活性，给予宝宝更强抵抗力；优化乳清蛋白与乳酪蛋白比例，亲和人体，易于消化吸收；提供适合宝宝成长需求的全方位营养组合，包括益生元、DHA、ARA、肌醇、LgG、胆碱、L-肉碱、B-胡萝卜素等。
第七名：欢恩宝婴幼儿奶粉的质量管控，不允许出现一丝一毫的纰漏。
在生产过程中，我们还要对生产设备内部、生产环境、人员体表、设备表面进行微生物涂抹检验，确保生产环节每一关键质量控制点，完全达到HACCP及GMP要求。
中国羊奶粉十大品牌榜单
中国羊奶粉十大品牌榜单羊奶独有的产品特性和优势早在古代就被认知，国外发达国家羊奶一般都是精英群体才能消费的起，有“贵族奶品”之称。
以下是店铺收集整理的中国羊奶粉十大品牌榜单，希望对你有帮助。
中国羊奶粉十大品牌榜单中国羊奶粉品牌排名1、羊羊100羊羊100专注于国产婴幼儿配方羊奶粉生产，10年耕耘在羊奶粉细化领域占据领先地位。
拥有自建向阳湖工厂，参股投资百跃优利士新工厂的扩建，预计2017年竣工后，生产能力可比现在增长4倍。
入选理由：中国三大羊奶品牌。
十年品质保障。
不过敏、不上火、易消化、易吸收,三不添加(不添加蔗糖、香精/香料、麦芽糊精)。
历年质量抽检均合格。
中国羊奶粉品牌排名2、佳贝艾特荷兰海普诺凯集团旗下品牌，纯正欧洲奶源，荷兰原罐原装进口。
生产工厂历史悠久，生产工艺和产品品质不错，国内上市相对较早。
入选理由：十年羊奶粉品牌。
荷兰原罐进口、全产业链优势、不易上火和过敏.中国羊奶粉品牌排名3、御宝西安百跃乳业公司出品，创建于1985年，国产知名羊奶粉品牌，主要使用陕西奶源，奶源供应稳定，工厂制造体系完备。
国内市场销量领先的国产配方羊奶粉品牌，上市相对较早，各体系相对完备。
入选理由：国产羊奶粉知名品牌，国内产品销售领先，奶源稳定，工艺先进。
中国羊奶粉品牌排名4、卡洛塔尼新西兰DGC(Dairy Goat Co-operative)出品，与新西兰乳羊合作社合作，前期主要是为台湾市场开发的，目前市场主要在东南亚国家和中国市场。
新西兰奶源，原罐原装进口，生产羊奶粉的历史相对较长。
入选理由：新西兰奶源，奶源稳定，生产工艺及产品品质可靠。
中国羊奶粉品牌排名5、可瑞康纽迪西亚旗下著名婴幼儿奶粉品牌，品牌历史悠久。
目前可瑞康羊奶粉国内未授权代理商，未通过正规渠道进入中国市场，市场上可瑞康假冒产品较多。
入选理由：著名品牌，历史悠久，奶源和工艺可靠，原产国上市且口碑很好。
中国羊奶粉品牌排名6、天赋宝儿御宝天赋宝儿[1] 自有工厂西安百跃乳业有限公司创建于1985年，专业从事系列婴幼儿配方羊乳粉开发、生产及销售。
十大品牌羊奶粉排行
1、佳贝艾特佳贝艾特：（Kabrita ）是海普诺凯集团公司旗下羊奶产品高端专业品牌，畅销欧亚各个国家，是欧洲著名的羊奶产品品牌。
从牧场到货架完整的可追溯性佳贝艾特品牌下的“佳母羊乳”婴幼儿配方羊奶粉是由荷兰拥有百年生产工艺的海普诺凯集团公司制造，以荷兰优质的莎能羊所产的新鲜乳汁为主要原料，经过特有的加工工艺加工而成。
生产商一贯坚持以高品质新鲜的羊乳为原料，拥有大而专业的羊奶农场，奶农遵循“Kwaligeit”的质量标准，生产工厂临近农场，缩短运输时间，最大限度保证了奶粉的纯净、新鲜和低膻味。
佳贝艾特（Kabrita ）婴幼儿配方羊奶粉是中国市场惟一添加OPO结构油脂的婴幼儿配方羊奶粉，从收奶、加工、包装到销售都隶属同一乳业集团的羊奶产品，具有从牧场到货架完整的可追溯性。
2、雀巢大家对雀巢家的DD最熟悉的就是咖啡。
哈哈，跑提了。
其实我是要说，在这个排行上能列NO2，和多美滋差不多是它的宣传。
但是有趣的是，雀巢奶粉的销量其实并不在它本身的宣传广告上。
雀巢的广告投放主要在各大母婴杂志上，大家如果对这类杂志熟悉，可以发现它常常会做通版很大的“雀巢金装成长系列”的广告。
但是在其他宣传渠道，是靠咖啡的名牌效应来带动这个奶粉雀巢。
不过话说回来，雀巢系列中的能恩1号和2号以及金牌成长系列，因为其口感比较细腻清爽，这点上明治如此。
而营养成分，我觉得其实妈妈们不必看得太仔细，因为只要不是“黑心”奶粉的话，大多奶粉的品质及其成分还是有保障的。
再加上能恩系列（妈妈们选购时看看清楚，要有同时添加ARA和DHA字样的才是新品！否则就不是）因为针对不同阶段宝宝的主要添加物质也有所差异，针对性还是不错的。
另外出色之出，只能说挂着老外的旗号而根本在中国的国产奶粉。
因奶源出自中国黑龙江“双城”，比较安全吧！如果要给它打分，82吧，价格还是比较实惠的。
3、贝因美我很奇怪这个牌子的奶粉会列这么高，是杭州出的一个品牌，据我知道在浙江省的知名度很高，但是论全国，可能是它品牌整体效应会给这么个牌名。
羊的产品
重点介绍羊的品种、羊毛、羊肉生 产、羊奶和羊皮以及羊的饲养管理。
一、我国养羊业生产现状
人类在最早驯化了狗之后驯化了羊，距 今有8000~11000年的历史 我国养羊历史悠久，早在夏商时代就有 文字记载，随着人民生活水平的提高， 我国养羊业发展迅速，已经步入世界养 羊生产大国行列，目前，我国绵羊、山 羊的饲养量、出栏量、羊肉产量、绵山 羊生皮、山羊绒产量均为世界第一位。
毛的密度
单位面积绵羊皮肤上生长出羊毛纤维根 数的量，用根/cm2表示，羊毛密度与剪 毛量呈正相关细毛羊羊毛密度为 4000~8000根/cm2，半细毛羊为 2000~4000根/cm2，粗毛羊为 1000~2000根/cm2.
原毛及净毛率
1.原毛：从羊体上剪下来的羊毛未经洗 涤等任何处理的被毛称为原毛， 2.油脂： A.易溶油脂：颜色为白色、乳白色或浅 黄色，用肥皂或碱容易洗掉，洗涤成本 低，是理想的油脂。
国外养羊业的发展概况
英国养羊业的概况 英国养羊业有两千多年的历史，有70多个各绵羊品种 和300多个绵羊杂交品种，纯种母羊占53%，杂交母羊 占47%。英国养羊业以利用草地放牧为主，生产肥羔 为其特征。肉羊占养羊业产值的85%。其主要是羔羊 占肉羊的90%。羊毛收入占养羊业是8%。 特点：生产羊肉的模式为以山地种（如苏格兰黑面羊） 为母本，以长毛种（如边区莱斯特羊）为父本，杂交 一代母羊同终端品种（如萨福克、汉普夏、无角道塞 特、特克赛尔羊等）杂交。杂交一代公羊和杂交二代 （三元后代）公母羊经肥育出售。模式：9~10月配种， 翌年2~3月产羔，6~7月出售肥羔，10月结束。
羊肉价格
我国2016年羊肉价格是45元/kg，羊肉主产区 （山东、新疆、河南、河北、内蒙古、四川和 江苏）价格是41元/kg左右；羊肉主销区（北 京、天津、上海、福建、广东）是48元/kg左 右. 我国高档羊肉最高价格为90－100元/kg，羔羊 肉价格是普通羊肉的2-3倍。
羊的奶制品有哪些种类？
羊的奶制品有哪些种类？一、羊奶乳酪羊奶乳酪是由羊奶经过发酵制作而成，是羊奶制品中最为常见的一种。
它有着丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，对人体健康十分有益。
羊奶乳酪口感细腻，香气独特，能够增强食欲，提供丰富的能量。
二、羊奶奶粉羊奶奶粉是由羊奶经过脱脂和浓缩等工艺制成的粉状产品。
它在保存和使用方面更加便利，适合作为婴幼儿配方奶粉或乳制品添加剂。
羊奶奶粉富含人体所需的蛋白质、钙、铁等，对于婴幼儿的发育具有重要的促进作用。
三、羊奶酸奶羊奶酸奶是将羊奶经过发酵而制成的乳制品。
它具有乳酸菌等益生菌，有助于调节肠道菌群平衡，增强人体免疫力。
羊奶酸奶口感醇厚，酸甜适中，营养丰富，是很多人心目中的健康饮品之一。
四、羊奶皂羊奶皂是一种以羊奶为主要原料制成的美容洗护产品。
羊奶具有温和清洁的特性，能够有效滋养和保湿肌肤，改善肌肤问题。
羊奶皂对于敏感肌肤、干燥肌肤和痤疮肌肤都有良好的保养效果，能够帮助肌肤保持弹性和光泽。
五、羊奶冰淇淋羊奶冰淇淋是以羊奶为基础制成的冷食甜点。
它口感细腻，富有浓郁的奶香味，含有丰富的蛋白质和维生素，滋补养颜。
羊奶冰淇淋不仅具有美味的口感，还能够缓解疲劳、提升情绪，是夏季消暑的理想选择。
总结：羊的奶制品种类丰富多样，包括羊奶乳酪、羊奶奶粉、羊奶酸奶、羊奶皂和羊奶冰淇淋等。
这些制品不仅口感细腻，具有独特的风味，而且营养丰富，对人体健康有益。
无论是作为食品还是美容产品，羊奶制品都有着独特的价值和作用。
因此，我们可以在日常生活中适当增加羊奶制品的摄入，以提升身体健康和生活品质。
《养羊的主要产品》课件
羊奶的生产技术
羊奶的采集
定期采集羊奶，保证奶的质量和产量 。
羊奶的加工
羊奶的营养价值
羊奶含有丰富的营养成分，如蛋白质 、脂肪、矿物质和维生素等，具有很 高的营养价值。
羊奶可以通过加工制成各种乳制品， 如羊奶粉、羊奶酪等。
羊皮的生产技术
羊皮的剥取
羊皮可以通过剥取获得，剥取时 要保证羊皮的完整性和质量。
随着环保意识的提高和人们对天然皮革的青睐，羊皮市场 前景看好。同时，羊皮制品的创新设计和品牌建设也是未 来发展的关键。
CHAPTER 04
养羊产品的生产技术
羊肉的生产技术
01
02
03
羊肉的品质
羊肉的品质取决于羊的品 种、饲养环境、饲料和饲 养方式等因素。
羊肉的加工
羊肉可以通过各种方式加 工，如切片、切块、切丝 等，以满足不同消费者的 需求。
现代养羊
随着科技的不断进步，养羊业也在不 断创新和发展。现代养羊技术包括品 种改良、饲养管理、疫病防治等方面 ，提高了养羊的效益和羊肉品质。
养羊产业的市场现状
羊肉消费
羊肉作为一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的肉类食品，受到广泛欢迎。目前， 羊肉消费市场主要集中在欧洲、亚洲和北美地区。
出口与进口
世界羊肉出口量逐年增加，主要出口国包括澳大利亚、新西兰、阿根廷等。同 时，中国也是羊肉进口大国，主要进口羊肉来自新西兰、澳大利亚和乌拉圭等 国家。
羊皮的品质和价格受国际市场需求、 气候、疫病等因素影响较大。近年来 ，随着消费者对高品质皮制品的需求 增加，羊皮的市场需求也有所增长。
CHAPTER 03
养羊产品的市场分析
羊肉的市场分析
羊肉需求量
羊肉价格走势
随着人们生活水平的提高，对高品质肉类 产品的需求不断增加，羊肉因其营养丰富 、口感好而备受青睐。
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国外养羊业的发展概况
美国养羊业概况
以肉羊业为主，也以绵羊为主。羊肉生产主要 是利用3~4月龄的断奶羔羊，育肥到6月龄就出 栏，此时羊的活重可达40~50kg，胴体重在 22kg以上。生产特色表现在：①良种化程度高。 ②肉羊繁育体系完善，包括纯种羊繁殖、后备 母羊生产和商业肥羔生产三个环节。③按自然 条件合理安排产羔季节，全年批量肥育供应市 场。
牧区的养羊主要依靠自然条件，始终处于被动 局面，而且，传统的生产模式，难以推广养羊 新技术，由于没有全年饲料供应计划，经常在 冬季因缺乏饲料而冻死。在农区，虽然以圈养 为主，但由于饲养分散，规模小，管理粗放， 饲料转化率低。
4、良种肉羊数量较少
我国饲养的大多是一些地方品种，个体 较小，生长速度较慢，有专门的毛用或 者皮用品种，缺少专门的肉用品种，良 种率较低。
5、缺乏优质羔羊生产体系
优质高档羊肉较少，没有优质羊肉分级 标准。我国羊肉主要以成年羊肉为主， 高档羔羊肉占的比重较小。
美国市场的羊肉，Biblioteka 0％以上是羔羊肉， 而我国只有30％多。
国外养羊业的发展概况
新西兰的养羊业概况
新西兰有近30个绵羊品种，主要是肉毛兼用的 半细毛羊品种，占全国绵羊总数的98%。其主 要是罗姆尼羊，占全国绵羊总数的78%。
特点：生产羊肉最多的国家之一，主要生产羔 羊肉，50%出口。良种化程度高，当家品种优 势集中。以澳洲美利奴作为基础母羊品种，以 英国长毛型品种为父本生产适合本地的品种， 放牧基础上补饲青干草，青贮，和精料，周岁 内屠宰，胴体重15-16kg。脂肪含量24%。
一只羊一年产粪便750~1000kg，含氮8~9kg， 相当于35~40kg硫酸铵，可施肥1~1.5亩。
二、我国养羊业存在的问题
我国羊的饲养量较大，羊肉产量较高， 但存在出栏率低、饲养管理水平低等问 题。
1、饲养量大，但出栏率较低。
我国羊的饲养量居世界第一位，但出栏 率只有82.6％，远低于世界发达国家的 150％。
2、肉羊生产水平较低
我国羊肉产量占世界第一位，但每年进 口量高于出口数量，反映了我国羊肉生 产水平较低，我国肉羊屠宰胴体重13-14 千克，世界平均19千克，美国30千克。
3、饲养周期较长，缺乏科学性
羊的放牧饲养所占比重较大，饲养周期长，我 国肉羊出栏一般需要一年甚至更长，而新西兰 一般4-5月龄上市，美国羊的饲养量是我国的 1/16，但羊肉是我国的1/3，70年代羊毛:羊肉 =3:1，现在为0.5-1:1经济效益差。
羊生产学
重点介绍羊的品种、羊毛、羊肉生 产、羊奶和羊皮以及羊的饲养管理。
一、我国养羊业生产现状
人类在最早驯化了狗之后驯化了羊，距 今有8000~11000年的历史
我国养羊历史悠久，早在夏商时代就有 文字记载，随着人民生活水平的提高， 我国养羊业发展迅速，已经步入世界养 羊生产大国行列，目前，我国绵羊、山 羊的饲养量、出栏量、羊肉产量、绵山 羊生皮、山羊绒产量均为世界第一位。
国外养羊业的发展概况
世界上养羊业发达的国家有澳大利亚、新西兰、 英国、美国、法国和加拿大等。
澳大利亚有绵羊品种21个，其中13个引自英国。 澳洲美利奴是举世闻名的细毛羊品种。澳大利 亚以生产羊毛为主，细毛羊占全国羊只总数的 75%。肉毛兼用的占25%。也重视肉羊生产， 基本生产模式：美利奴母羊与边区莱斯特公羊 杂交，杂交一代公羊育肥，母羊再与无角道赛 特终端公羊杂交，生产生产三元杂交肥羔。
羊肉价格
我国2016年羊肉价格是45元/kg，羊肉主产区 （山东、新疆、河南、河北、内蒙古、四川和 江苏）价格是41元/kg左右；羊肉主销区（北 京、天津、上海、福建、广东）是48元/kg左 右.
我国高档羊肉最高价格为90－100元/kg，羔羊 肉价格是普通羊肉的2-3倍。
养羊业的重要作用
1. 供出口换汇 2. 增加农牧民收入改善人民生活 3. 为人类提供优质食品，用品 4. 为工业提供原料 5. 调整产业结构 6. 为农田提供优质肥料促进农业良性循环。
国外养羊业的发展概况
加拿大的养羊业生产概况 加拿大冬季漫长、寒冷潮湿，绵羊必须舍饲。而夏季
较短，以放牧为主。因此，加拿大的养羊业分作冬季 和夏季两种生产体系。 冬季集约化绵羊生产体系：①公母羊全年饲养在无窗 户、设有网状地板、可自动喂食和自动处理粪便的圈 舍内。②分成头数均等的两个繁殖母羊群，每群配种 间隔为7个月，羔羊出生后8~30小时吃过初乳即母仔分 离，人工喂养到28日龄。这样，两个繁殖母羊群每14 个月即可生产4批羔羊。上市时，小型羔羊达23kg，大 型羔羊达45kg③新技术：早期断奶、人工代乳料、人 工光照控制母羊繁殖、母羊同期发情、人工授精等。
国外养羊业的发展概况
英国养羊业的概况 英国养羊业有两千多年的历史，有70多个各绵羊品种
和300多个绵羊杂交品种，纯种母羊占53%，杂交母羊 占47%。英国养羊业以利用草地放牧为主，生产肥羔 为其特征。肉羊占养羊业产值的85%。其主要是羔羊 占肉羊的90%。羊毛收入占养羊业是8%。 特点：生产羊肉的模式为以山地种（如苏格兰黑面羊） 为母本，以长毛种（如边区莱斯特羊）为父本，杂交 一代母羊同终端品种（如萨福克、汉普夏、无角道塞 特、特克赛尔羊等）杂交。杂交一代公羊和杂交二代 （三元后代）公母羊经肥育出售。模式：9~10月配种， 翌年2~3月产羔，6~7月出售肥羔，10月结束。
我国养羊业概况
2005 年 ， 我 国 绵 、 山 羊 存 栏 3.73亿 只 （ 绵 羊 1.74亿只，山羊1.99亿只），比2004年（3.66亿 只 ） 增 加 了 700 万 只 ； 出 栏 肉 羊 3.08 亿 只 ， 比 2004年（2.83亿只）增加了1500万只；生产羊 肉435.5万吨，比2004年（399.3万吨）增加36.2 万吨；2005年羊毛产量43吨，其中绵羊毛39.31 万吨，山羊毛3.69万吨，2004年羊毛产量41.16 万吨，其中绵羊毛37.39万吨，山羊毛3.77万吨。