肠内营养配制室工作制度流程
营养科工作制度(三篇)
营养科工作制度1、凡正班时间休息超过____天者，均应与接班者当面交接班。
2、交接班对象。
病危、病重、腹泻、呕吐、特殊病人。
3、交班内容。
病人科室、姓名、诊断、营养情况、饮食医嘱、营养治疗医嘱、特殊病人食谱、注意事项。
4、下列情况需对交接班对象写书面交班记录：周六、周日、节日值班、休假超____周时。
5、休假超____周时对位病危、病重、胃肠镜等特殊检查前和检查日的病人、特殊病人进行床头交接班。
临床营养科感染监控制度1、肠内营养配置室消毒控制制度（1）工作人员进入配置室需按六步法洗手，戴口罩、帽子，穿工作服。
（2）台面消毒。
每次操作完毕，用消毒剂、取专用洁净毛巾擦拭台面。
（3）空气消毒：每日06：30打开空气净化机，配置结束后关闭。
每日09：00、15：00通风两次，每次____小时。
每日中午12：00--13：00紫外线空气消毒____小时。
（4）营养液灌装容器。
一洗、二刷、三冲、四消毒、再消毒、六保洁。
先用蒸汽消毒____分钟，温度100℃在永远红外线消毒柜消毒____分钟，温度125℃，放消毒柜中保存。
（5）检测。
每月科室定期进行空气和营养素瓶等监测，并配合感染科每季度定期做好配置室空气、工作人员、台面等生物学检测。
按ii 类环境要求，空气细菌总数≦200cfu/m3，物体表面细菌总数≦5cfu/m3。
2、餐具和烹调用具消毒监控制度（1）餐具和烹调用具清洗执行五道程序：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。
（2）消毒方法：a、碗筷等餐具在远红外线消毒柜消毒，温度125℃时间为____分钟。
b、盆、勺等烹调用具以流通蒸汽消毒，温度100℃、时间____分钟，火煮沸消毒____分钟。
（3）病人餐具应专用，新入时配发一套已消毒餐具，病人用后自己保存。
出院时收回消毒。
（4）个别传染病入餐具，新入时配发一套已消毒餐具，病人用后自己保存。
出院是专人收回，单独清洗后用蒸汽消毒____分钟，在常规消毒柜消毒。
医院营养室部工作制度
医院营养室部工作制度1. 背景介绍医院营养室部是医院的重要组成部分，负责为患者提供营养食品、营养咨询和教育服务。
营养室部的工作与患者健康密切相关，职责重大。
为了更好地组织和管理营养室部的工作，制订一套科学、规范的工作制度至关重要。
2. 工作内容医院营养室部的主要工作内容包括：2.1 营养食品生产与配送营养室部需要在医院内部配备专门的食品生产设施和设备，为患者提供符合其营养需求的食品。
为确保患者饮食营养安全，食品生产流程需要严格按照相关规定执行，制定相应的质量监控制度。
食品配送工作也需要注意保持食品的新鲜和卫生。
2.2 营养咨询和教育服务营养室部需要为患者提供营养咨询和教育服务，包括患者相关信息收集、营养评估、个性化的饮食方案制定等工作。
2.3 协同配合医院医疗人员营养室部需要与医院医疗人员紧密协作，为病人提供更好的健康服务。
在制定饮食方案时，需要结合医生对患者情况的诊断结果和治疗方案，保证患者饮食与医疗服务的协同。
3. 工作流程医院营养室部的工作流程主要包括以下环节：3.1 患者信息采集营养室部需要搜集患者相关信息，包括病情、饮食史、生活习惯等，为后续营养评估和饮食方案制定提供支持。
3.2 营养评估营养室部需要对患者进行营养评估，评估患者的身体状况、营养状况、能量消耗等，为个性化的饮食方案制定提供依据。
3.3 饮食方案制定和调整根据营养评估结果和医生的建议，营养师需要制定符合患者需求的饮食方案，并根据患者的身体反应、病情变化等情况进行调整。
3.4 食品生产和配送营养室部需要保证食品能够按时生产，并保持其新鲜和卫生。
配送工作也要保证食品能够安全送达到患者手中。
3.5 营养咨询和教育服务营养室部需要开展营养咨询和教育服务，向患者提供有关饮食、营养知识的科学指导和建议，提升患者营养意识，提高患者对健康的关注和重视程度。
4. 工作要求医院营养室部需要满足如下要求：4.1 人员要求营养室部需要拥有合适的专业营养师，能够承担相关工作，并且需要进行规范的营养专业培训，不断提升专业技能水平。
医院营养科配制室消毒制度
肠内营养配制室消毒制度
一、工作人员进入配制室需按六步法洗手，戴一次性外科口罩、帽子，穿工作服。
二、台面消毒：每次操作完毕，用消毒剂、取专用洁净毛巾擦拭台面。
三、空气消毒：每次配制工作结束后紫外线空气消毒1小时，并做好消毒记录登记。
四、营养液灌装容器：一洗、二刷、三冲、四消毒、再消毒、六保洁，先用酒精擦拭消毒，清洗后，再用远红外线消毒柜消毒30分钟，温度125℃，放消毒柜中保存。
五、工作环境物品消毒：每周对配制室内所有物品分别进行物理或化学（含氯消毒剂）消毒。
其中地面、墙面、水池、拖把、水盆、毛巾、配送篮、灌装机等分别使用含氯消毒剂擦拭或浸泡后，使用清水清洗；配制使用工具，例如量桶、漏斗、勺子、筷子等，使用含氯消毒制剂浸泡消毒后，清洗干净，放入医用消毒柜中再次消毒。
六、监测：每季度做好配制室空气、工作人员手、台面等生物学监测。
按Ⅱ类环境要求，空气细菌总数≤4cfu（15min.90mm平皿），物体表面细菌总数≤5 cfu/cm2，工作人员手细菌总数≤5 cfu/cm2。
医院肠内营养配制室消毒监控制度
肠内营养配制室消毒监控制度
(一)工作人员进入配制室需按六步法洗手，戴口罩、帽子，穿工作服。
(二)台面消毒:每次操作完毕，用专用洁净毛巾取消毒剂擦拭台面。
(三)空气消毒:每日6:30打开空气净化机，配液结束后关闭。
每日的9:00、15:00通风两次，每次1小时。
每日中午12:00-13:00紫外线空气消毒1小时。
(四)营养液灌装容器一洗、二刷、三冲、四消毒、再消毒、六保洁。
先用蒸汽消毒30分钟，温度100'C，再用远红外线消毒柜消毒30分钟，温度125'C，放消毒柜中保存。
(五)监测：每月科室定期进行空气和营养素瓶等监测，并配合感染控制科每季度定期做好配制室空气、工作人员手、台面等生物学监测。
按II类环境要求，空气细菌总数≤200cfu/m'，物体表面细菌总数≤5cfu/m'，工作人员手细菌总数≤5cfu/m'.。
医院营养室工作制度
医院营养室工作制度
医院营养室的工作制度包括以下内容：
1. 工作时间：营养室的工作时间根据医院的规定进行安排，通常为每天8小时，一周工作5天，每日工作时间从早上9点到下午5点。
2. 值班制度：营养室通常会有轮班制度，确保24小时内都有工作人员在营养室值班。
通常分为早班、中班和晚班，每班工作8小时。
3. 休息时间：根据工作时间的安排，员工享有合理的休息时间，通常每天有2次休息时间，每次30分钟。
4. 任务分配：营养室的工作任务由主管或负责人根据各个员工的特长和能力进行合理分配，保证工作效率和质量。
5. 工作流程：营养室的工作流程通常包括接受医生开具的营养咨询单，针对患者的情况进行膳食分析和制定营养方案，配餐，监控食品卫生和质量，与患者或家属进行沟通等。
6. 工作纪律：营养室要求员工严格遵守工作纪律，包括遵守医院的规章制度，按时上班，不迟到早退，不离岗，不私自调整病患的饮食方案等。
7. 培训和学习：医院营养室鼓励员工参加相关的培训和学习，提高营养知识和专业技能，适应新的医学进展和营养科学的发展。
8. 福利待遇：医院一般提供员工的福利待遇，包括各类社会保险、带薪休假、节日福利等。
需要说明的是，不同医院的营养室工作制度可能有所差异，具体以医院制定的相关制度为准。
肠内营养管理制度
肠内营养管理制度
1、患者肠内营养种类由医生根据病情决定。
2、留置鼻胃管患者，鼻饲前需抬高床头30-45°（特殊情况除外），持续至餐后30分钟；使用肠内营养输注泵的患者，要持续抬高床头。
3、确保喂养管位置安全有效，每日观察并记录喂养管置管刻度。
输注营养液前，应确定喂养管的位置，经胃内营养者，应用三种方法确认在胃。
4、规范固定各种肠内营养管道，更换固定贴时，要检查固定处的皮肤，避免粘膜和皮肤的损伤。
5、持续肠内营养输注使用专用营养输注器，放置床头，与其他管路区分；每24小时更换营养输注管及50ml肠内营养注射器。
6、根据营养液性质和患者耐受程度必要时使用加热器，选择最低加热温度为原则，做好防烫伤、电效能监测措施；使用期间，注意安全、加强巡视，控制好温度及摆放位置。
7、保证营养泵使用效能，应有专人管理，每周检测肠内营养泵、加热器的使用效能，能做到及时维修，有检修记录。
8、营养液开启后24h内有效；营养液单独使用，不加药物。
9、鼻饲药物要充分研磨，给药前后用10-30ml温水冲洗胃管，冲洗器容量应≥20ml。
10、使用连续喂食泵每4小时进行温开水常规脉冲式冲管，必要时增加管路冲洗频率，以防堵管。
医院营养科工作制度
第四章营养科工作制度（规章制度）临床营养科应当建立、健全并严格遵守执行各项规章制度、岗位职责和相关诊疗技术规范、操作规程，保证营养诊疗服务质量及医疗安全。
一、营养查房制度１临床营养科应对采取特殊营养治疗及肠内肠外营养支持等的住院患者实行查房制度，对建立营养病历的住院患者实行三级查房制度。
主任营养医师每周查房不少于１次，副主任营养医师每周查房不少于２次，主治医师每周查房不少于３次，住院医师每天查房不少于１次。
营养技师、营养护士或营养师助理（营养士）应配合临床营养医师，了解患者进食、治疗的情况，进行膳食评估，按临床营养医师开具的饮食医嘱和营养处方拟定相应食谱，由管理营养师（由临床营养师轮岗）监督执行。
２临床营养医师和营养技师（士）应每日按时查房，询问病人营养药品、制剂的使用和进食情况，仔细体检，认真阅读临床病历，与临床医生进行有效沟通，共同拟定整体诊疗方案和营养监测计划。
及时记录体格检查和辅助检查资料，按《病历书写规范》要求书写病程录和营养病历，并根据患者病情变化以及个体情况调整营养治疗方案，做到临床营养治疗与临床医疗密切结合，促进病人康复。
３在营养查房时，应着装整洁，严肃认真，遵守各项技术操作规范，遵守医务人员的职业道德。
４在营养查房时，应对应用营养支持的病人明示营养治疗的风险和营养制剂报销情况，耐心解答患者提出的有关营养治疗的相关问题。
二、营养咨询门诊工作制度１临床营养科每周至少应开设营养咨询门诊３个半天，有条件的医院可酌情增加门诊次数。
２临床营养（医）师应做好开诊准备工作，着装整洁，按时出诊，坚守岗位。
３临床营养（医）师应按《病历书写规范》要求书写营养门诊病历，耐心解释患者提出的有关营养治疗及预防保健等方面的问题。
４临床营养（医）师在营养门诊时应严肃认真，遵守各项工作行为规范，保持医务人员的职业道德。
５营养门诊的检测设备、设施应当由专（兼）职人员负责操作，并进行日常维护保养和消毒，建立使用、维修档案，定期进行质量控制。
肠内营养配制室工作制度流程
6．肠内营养制剂的分发应有交接制度，包括交接双方签名并注明日期。分发至各病区肠内营养制剂的数量及配制时间应有记录等。
7．营养技师应根据药品、食品等管理规范进行营养治疗产品的管理和储存，执行空气、物品清洁消毒规范，注意仪器设备的维护与保养。
肠内营养配制室工作制度
1．肠内营养配制室应负责肠内营养制剂的配制工作。
2．工作人员应做好个人卫生，进出肠内营养配制室时应更衣，清洁双手或使用无菌手套进行操作。
3．营养技师应执行“三查七对”制度，根据营养治疗医嘱配制肠内营养制剂，仪器设备的使用应遵守有关规范。
4．肠内营养制剂的配制应遵守食品卫生和安全的要求，实行留样制度。配制好的肠内营养制剂应分装入专用
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肠内营养配制室工作制度
流程
Final approval draft on November 22, 2020
肠内营养配制室工作制度
1．肠内营养配制室应负责肠内营养制剂的配制工作。
2．工作人员应做好个人卫生，进出肠内营养配制室时应更衣，清洁双手或使用无菌手套进行操作。
3．营养技师应执行“三查七对”制度，根据营养治疗医嘱配制肠内营养制剂，仪器设备的使用应遵守有关规范。
4．肠内营养制剂的配制应遵守食品卫生和安全的要求，实行留样制度。
配制好的肠内营养制剂应分装入专用消毒过的容器中。
5．营养技师应遵守营养治疗核对制度，对配制好的肠内营养制剂的质量、发放对象检查确认后方可分发。
6．肠内营养制剂的分发应有交接制度，包括交接双方签名并注明日期。
分发至各病区肠内营养制剂的数量及配制时间应有记录等。
7．营养技师应根据药品、食品等管理规范进行营养治疗产品的管理和储存，执行空气、物品清洁消毒规范，注意仪器设备的维护与保养。
后勤安全保障部营养科。