2-蛋白质结构与功能

蛋白质结构与功能一级要求单选题1 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种A 300B 30C 20D 10E 5 C2 蛋白质元素组成的特点是含有的16%相对恒定量的是什么元素A CB NC HD OE S B3 组成蛋白质的氨基酸之间分子结构的不同在于其A CαB Cα-HC Cα-COOHD Cα-RE Cα-NH2 D4 氨基酸的平均分子量是A 1000B 500C 110D 100E 80 C5 组成蛋白质的酸性氨基酸有几种A 2B 3C 5D 10E 20 A6 组成蛋白质的碱性氨基酸有几种A 2B 3C 5D 10E 20 B7 组成蛋白质中的含巯基氨基酸是A 酪氨酸B 缬氨酸C 谷氨酸D 胱氨酸E 半胱氨酸 E8 蛋白质分子中属于亚氨基酸的是A 脯氨酸B 甘氨酸C 丙氨酸D 组氨酸E 天冬氨酸 A9 组成蛋白质的氨基酸在自然界存在什么差异A 种族差异B 个体差异C 组织差异D 器官差异E 无差异 E10 体内蛋白质分子中的胱氨酸是由什么氨基酸转变生成A 谷氨酸B 精氨酸C 组氨酸D 半胱氨酸E 丙氨酸 D11 精氨酸与赖氨酸属于哪一类氨基酸A 酸性B 碱性C 中性极性D 中性非极性E 芳香族 B12 下列那种氨基酸无遗传密码子编码A 谷氨酰氨B 天冬酰胺C 对羟苯丙氨酸D 异亮氨酸E 羟脯氨酸 E13 氨基酸间脱水的产物首先产生小分子化合物为A 蛋白质B 肽C 核酸D 多糖E 脂肪 B14 人体内的肽大多是A 开链B 环状C 分支D 多末端E 单末端链,余为环状 A15 谷胱甘肽是由几个氨基酸残基组成的小肽A 2B 3C 9D 10E 39 B16 氨基酸排列顺序属于蛋白质的几级结构A 一B 二C 三D 四E 五 A17 一般蛋白质空间结构分成几个层次A. 1B. 2C. 3D. 4E. 5 D18 Sanger测出的第一条蛋白质分子的一级结构是什么A 胰高血糖素B 胰岛素C 血浆白蛋白D 血浆免疫球蛋白E 血红蛋白 B19 胰岛素分子A链、B链间主要连接键是A 肽键B 二硫键C 磷酸酯键D 磷酸二酯键E 盐键 B20 角蛋白分子中出现频率最高的二级结构是A α-螺旋B β-片层C π-螺旋D β-转角E 随意弯曲 A21 维持蛋白质α-螺旋的化学键主要是A 肽键B 二硫键C 盐键D 氢键E 疏水键 D22 维持蛋白质β-片层结构的化学键主要是A 肽键B 氢键C 盐键D 疏水键E 二硫键 B23 π-螺旋主要出现在什么蛋白质分子中A 血红蛋白B 肌红蛋白C 酶蛋白D 组蛋白E 胶原蛋白 E24 β-转角主要出现在什么蛋白质分子中A 球状蛋白质B 纤维状蛋白质C 单纯蛋白质D 糖蛋白E 脂蛋白 A25 随意卷曲属于蛋白质那一层次的分子结构A 一级B 二级C 超二级D 三级E 四级 B26 免疫球蛋白分子的三级结构类似什么形状A B字型B A字型C X字型D Y字型E Z字型 D27 免疫球蛋白分子最高层次分子结构是A 一级B 二级C 超二级D 三级E 四级 D28 血红蛋白四级结构亚基间连接主要是A H键B 盐键C 疏水键D 肽键E 范德华力 B29 稳定蛋白质三级结构形成分子内核的连接键是A H键B 盐键C 疏水键D 肽键E 范德华力 C30 肽键与氢键的键能相比是A 大B 小C 相同D 略大E 略小 A31 一般蛋白质分子中二硫键断裂，生物活性变化是A 升高B 降低C 不变D 丧失E 略有改变 D32 一般细胞内蛋白质分子中二硫键数目要比分泌性蛋白质A 多B 少C 一样D 不一定E 不确定 A33 胰岛素分子由几条肽链组成，相互间再以二硫键相连A 1B 2C 3D 4E 5 B34 肌红蛋白分子中比较多的二级结构是A α-螺旋B β-片层C β-转角D π-螺旋E 随意弯曲 A35 “分子病”首先是蛋白质什么基础层次结构的改变A 一级B 二级C 超二级D 三级E 四级 A36 变构作用发生在具有几级结构的蛋白质分子上A 一级B 二级C 超二级D 三级E 四级 E37 注射时用70%的酒精消毒是使细菌蛋白质A 变性B 变构C 沉淀D 电离E 溶解 A38 Pb2+可使蛋白质发生改变的是A 变构B 变性C 变异D 等电点改变E 紫外吸收峰改变 B39 蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是A 溶解度↓B 溶解度↑C 紫外吸收值↑D 紫外吸收值↓E 两性解离↑ A40 可使蛋白质低温沉淀而不引起变性的方法是加A Pb2+B Hg2+C 三氯醋酸D 生物碱试剂E 有机溶剂 E 二级要求41 细胞内含量最多的有机成分为A 蛋白质B 核酸C 糖D 脂类E 酶 A42 蛋白质的分子量一般是在以下什么范围左右A 几十B 几百C 几千D 几万或几十万E 几百万 D43 估计人体内含有蛋白质总数为A 几十B 几百C 几千D 几万E 几十万 E44 以下属于营养必需氨基酸的是A 天冬酰胺B 谷氨酰胺C 酪氨酸D 赖氨酸E 丝氨酸 D45 中性氨基酸的等电点一般为A 7B 略>7C 略<7D >7E <7 C46 氨基酸的紫外吸收峰一般在什么波长（nm）A <260B 260C 280D 300E >300 C47 蛋白质的紫外吸收峰280主要是由于含有以下什么氨基酸A 色氨酸B 谷氨酸C 苯丙氨酸D 天冬氨酸E 组氨酸 A48 你记得催产素与加压素是几肽吗？A 2B 3C 9D 10E 39 C49 体内由垂体前叶分泌的促激素39肽是A 催产素B 加压素C 谷胱甘肽D 促甲状腺素释放激素E ACTH E50 谷胱甘肽分子结构的特点是有一肽键为氨基酸的α-氨基与相邻氨基酸的什么位羧基以肽键相连的A αB βC γD δE ε C51 谷胱甘肽在体内什么细胞中含量丰富A 心B 肝 C. 肺 D Rbc E Wbc D52 促甲状腺素释放激素你记得是几肽吗？A 2B 3C 9D 29E 51 B53 调节血糖浓度的胰高血糖素是几肽?A 2B 3C 9D 29E 51 D54 细胞内重要的还原剂是A 谷胱甘肽B 内啡肽C 脑啡肽D 短杆菌肽E 缓激肽 A55 有镇痛作用的多肽是A 催产素B 加压素C 脑啡肽D 短杆菌肽E 缓激肽 C56 镰刀型红细胞性贫血是哪种蛋白质结构的改变与异常A 乳酸脱氢酶B 淀粉酶C 胰岛素D 肌红蛋白E 血红蛋白 E57 血友病时发生异常的是什么物质的分子A 糖原B 脂肪C 磷脂D 凝血因子蛋白质E 胆固醇 D58 以下那种蛋白质是单纯蛋白质A 血浆白蛋白B 免疫球蛋白C 核蛋白D 糖蛋白E 色蛋白 A59 以下那种蛋白质是结合蛋白质A 谷蛋白B 白蛋白C 硬蛋白D 糖蛋白E 组蛋白 D60 含糖作为辅基的结合蛋白质称A 脂蛋白B 糖蛋白C 磷蛋白D 色蛋白E 核蛋白 B61 蛋白质的胶体性质是因为分子量大多A 上百B 上千C 上万D 几十E 大小不一 C62 体内大多数蛋白质的等电点为pHA 10以上B 7-10C 5-7D 4-5E 小于4 C63 蛋白质的紫外吸收峰在波长多少nm处A 280B 300C 320D 340E 360 A64 280nm是什么化合物的紫外吸收特征A 核酸B 蛋白质C 糖D 脂类E 金属离子 B65 盐析分离蛋白质常用的是A NaClB Na2SO4C KNO3D (NH4)2SO4E NH4NO3 D66 两性解离是多少蛋白质的特性A 极少数B 少数C 一半D 多数E 全部 E三级要求67 蛋白质组一般是指那些什么地方所有蛋白质的总和A 亚细胞B 细胞C 器官D 组织E 机体 E68 组成蛋白质的氨基酸中支链氨基酸有几种A 2B 3C 5D 10E 20 B69 异亮氨酸属于哪一类氨基酸A 直链B 芳香族C 杂环D 碱性E 支链 E70 你知道人血红蛋白与血浆白蛋白的分子量大约多少吗（×1000）？A 10左右B 30左右C 50左右D 60-70E 100左右 C71 胰岛素的分子量是（×1000）A 0.2B 0.3C 0.57D 0.7E 0.8 C72 目前已测知最小分子量的蛋白质是A 白蛋白B 免疫球蛋白C 血红蛋白D 肌红蛋白E 胰岛素 E73 第一次测出胰岛素一级结构的准确年份是那一年A 1950B 1953C 1956D 1966E 1969 B74 胰岛素分子由二条肽链共多少氨基酸残基组成A 20B 31C 39D 51E 80 D75 胰岛素分子中链间二硫键有几个A 1B 2C 3D 4E 5 B76 胰岛素分子中链内二硫键有几个A 1B 2C 3D 4E 5 A77 胰岛素分子A链由多少个氨基酸残基组成A 10B 20C 21D 30E 35 C78 胰岛素分子B链由多少个氨基酸残基组成A 10B 20C 30D 40E 50 C79 以下那种蛋白质是纤维状蛋白质A 大多酶蛋白B 大多激素蛋白C 血红蛋白D 肌红蛋白E 胶原蛋白 E80 血浆白蛋白的等电点是多少A 3B 4.9C 6.2D 8.1E 10 B81 血浆γ-球蛋白的等点电在什么范围内A <5.3B 5.3-6.3C 6.3-7.2D 7.2-8.2E >7.2 C一级要求多选题1 常用的氨基酸英文符号有A 单字B 双字C 三字D 多字E 全名AC2 蛋白质分子中酸性氨基酸包括A 赖氨酸B 丙氨酸C 谷氨酸D 天冬氨酸E 谷氨酰胺CD3 蛋白质分子中碱性氨基酸包括A 赖氨酸B 丙氨酸C 谷氨酸D 天冬氨酸E 精氨酸AE4 胰岛素分子中二硫键存在的形式和数目分别是A 链间B 链内C 2D 3E 4 ABD5 蛋白质的二级结构包括以下那些结构单元A α-螺旋B β-片层C β-转角D π-螺旋E 随意弯曲 ABCDE6 蛋白质分子中常出现的超二级结构是A ααB βββC β2αD αTαE αβαβ ABCD7 下述哪些是共价键A 肽键B 盐键C 二硫键D 氢键E 疏水键AC8 下述哪些是非共价键A 二硫键B 氢键C 盐键D 疏水键E 范德华力BCDE9 患血友病时体内什么蛋白质分子异常A 血红蛋白B 凝血因子VIIIC 凝血因子IXD 酪氨酸酶E 苯丙氨酸羟化酶BC10 变性作用改变蛋白质哪些结构层次A 一级B 二级C 超二级D 三级E 四级BCDE11 重金属P b2+与Hg2+可使蛋白质分子A 变性B 沉淀C 变构D 电离E 紫外吸收值升高AB12 易造成蛋白质变性的因素有A 加热B 紫外线C 尿素D 强酸E 重金属盐ABCDE二级要求13 结合蛋白质包括以下哪一些A 硬蛋白B 糖蛋白C 色蛋白D 核蛋白E 谷蛋白BCD14 同种蛋白质可能存在有结构差异的是在A 不同种生物B 同种生物不同个体C 同一个体不同组织器官D 同一细胞器官中不同细胞器E 同一组织不同细胞器ABCE15 体内蛋白质的生理功能众多，包括以下哪些方面A 催化B 调节C 保护支持D 运输E 防御 ABCDE16 下列哪一些氨基酸是蛋白质合成后再加工修饰生成的A 羟赖氨酸B 羟脯氨酸C 谷氨酰胺D γ-羧基谷氨酸E 胱氨酸ABDE17 你知道表皮生长因子与转化生长因子是哪种多肽吗？A 9B 29C 50D 53E 环10肽CD18 那些是维持机体正常血压的多肽物质A 谷胱甘肽B 催产素C 加压素D 血管紧张素E 胸腺素CD三级要求19 蛋白质分子中含羟基的氨基酸是A 丝氨酸B 苯丙氨酸C 甘氨酸D 甲硫氨酸E 酪氨酸AE20 亮氨酸属于哪一类氨基酸A 酸性B 碱性C 中性D 杂环E 支链CE21 缬氨酸属于哪一类氨基酸A 脂肪族B 芳香族C 杂环D 支链E 中性AD22 色氨酸属于哪一类氨基酸A 酸性B 碱性C 中性D 杂环E 营养必需CDE23 以下属于营养必需的氨基酸是A 谷氨酸B 色氨酸C 赖氨酸D 组氨酸E 甲硫氨酸BCE一级要求名词解释1 酸性氨基酸2 中性氨基酸3 肽键4 肽与多肽5 共价键6 非共价键7 寡肽8 肽链的N-端9 肽链的C-端10 二硫键11 蛋白质的一级结构12 蛋白质的二级结构13 蛋白质的三级结构14 蛋白质的四级结构15 亚基16 三维空间结构（3D）17 构象18 链间二硫键19 链内二硫键20 α-螺旋21 β-片层结构22 3.613螺旋23 β-转角24 π-螺旋25 随意卷曲26 蛋白质家族27 亲水表面与疏水内核28 亚基29 非共价键30 变性二级要求31 蛋白质组32 蛋白质与氨基酸的紫外吸收峰33 氨基酸的两性电离34 氨基酸的等电点35 氨基酸残基36 细胞内重要还原剂37 氧化型谷胱甘肽38 还原型谷胱甘肽39 脑肽40 超二级结构41 结构域42 4.418螺旋43 分子病44 变构45 单纯蛋白质46 结合蛋白质三级要求47 构件分子48 生物大分子49 极性氨基酸50 营养必需氨基酸51 非极性氨基酸52 营养非必需氨基酸53 支链氨基酸54 芳香族与杂环氨基酸55 茚三酮反应56 促甲状腺激素释放激素57 焦谷氨酰脯氨酰组氨酰胺一级要求问答题1 大分子蛋白质的分子组成，分子结构特点是什么？2 自然界蛋白质种类繁多，主要存在的差异是3 多肽和蛋白质的结构异同点。