店铺选择及评估标准
店铺分级管理及考核制度
店铺分级管理及考核制度一、引言店铺分级管理及考核制度旨在规范公司旗下各店铺的运营管理，提升店铺竞争力，实现公司整体战略目标。
本制度适用于公司所有直营店、加盟店及合作店铺。
二、店铺分级管理1. 店铺分级标准店铺分级根据以下四个方面进行评估：（1）经营面积：分为大型（≥500平方米）、中型（200500平方米）和小型（＜200平方米）三个等级。
（2）销售额：根据年度销售额，将店铺分为A、B、C三个等级。
（3）地理位置：分为核心商圈、次核心商圈、一般商圈和偏远地区。
（4）品牌影响力：根据品牌知名度、口碑、客户满意度等指标，将店铺分为高、中、低三个等级。
2. 店铺分级管理措施（1）大型店铺大型店铺作为公司旗舰店，承担着品牌展示、新品发布、销售拓展等任务。
对于大型店铺，公司应采取以下管理措施：① 优化商品结构，提升商品品质和性价比，满足不同消费需求。
② 加强店铺形象包装，提升品牌形象。
③ 提高服务质量，提升客户满意度。
④ 开展各类促销活动，提升销售额。
（2）中型店铺中型店铺作为公司的主力店铺，承担着销售任务和品牌传播。
对于中型店铺，公司应采取以下管理措施：① 保持商品结构合理，注重商品更新。
② 提升店铺形象，营造舒适购物环境。
③ 提高服务质量，提升客户满意度。
④ 加强市场调研，了解消费者需求，调整营销策略。
（3）小型店铺小型店铺作为公司的基础店铺，承担着销售和品牌拓展任务。
对于小型店铺，公司应采取以下管理措施：① 优化商品结构，突出特色商品。
② 注重店铺形象，提高品牌知名度。
③ 提升服务质量，增强客户忠诚度。
④ 加强市场调研，精准定位消费需求。
三、店铺考核制度1. 考核指标店铺考核指标包括以下四个方面：（1）销售额：衡量店铺销售业绩。
（2）利润：衡量店铺盈利能力。
（3）客户满意度：衡量店铺服务质量。
（4）品牌形象：衡量店铺品牌传播效果。
2. 考核周期店铺考核周期为每月一次，每季度进行汇总分析。
3. 考核流程（1）店铺自评：店铺负责人根据考核指标进行自评，提交自评报告。
五星商铺标准
五星商铺标准是一个针对商业店铺的综合性评价标准，主要从以下几个方面进行评估：
1. 店铺设施：五星商铺标准要求店铺设施完备，装修精美，符合行业特点和商业定位。
包括店铺布局、陈列展示、灯光照明、通风设施等，都要符合人体工学和审美要求，为顾客提供舒适、整洁的购物环境。
2. 商品质量：五星商铺标准对商品质量有严格要求，所售商品必须符合相关质量标准，保证真品真标。
同时，商铺应具备丰富的商品种类和品牌选择，满足顾客多元化需求。
3. 服务水平：服务是五星商铺标准的核心要素之一。
商铺应提供热情、专业、周到的服务，包括售前咨询、售中服务和售后服务。
员工需具备良好的职业素养和礼仪规范，为顾客提供高质量的服务体验。
4. 经营业绩：五星商铺标准要求商铺具有良好的经营业绩，包括销售额、利润率、顾客满意度等指标。
这反映了商铺的市场竞争力和经营管理能力。
5. 社会责任：五星商铺标准强调商铺应承担社会责任，遵守法律法规，保障员工权益，积极参与公益活动，推动绿色环保。
这体现了商铺的道德伦理和商业道德。
综上所述，五星商铺标准是一个综合性的评价标准，涵盖了店铺设施、商品质量、服务水平、经营业绩和社会责任等方面。
店面选址评估
店面选址评估一、店面结构店面结构需要从两方面评估：地理位置和竞争角度。
从地理位置评估一个店址，应该看它从地理位置出发，属于商业中心型、准商业中心型、郊外型和居民小区型四类中的哪一类。
再根据连锁店本身的性质来评估店址的优劣①商业中心型店址，位于全市性的繁华商业区，这里各类商业、娱乐、服务设施林立，人流、车流度最大，店址的辐射力强，商圈范围也比较广泛。
此类店址适合于各类连锁专卖店的开设。
②准商业中心型店址。
位于地区性商业中心，有重要的交通干线相联结，顾客流量较全市性商业中心少，尤其是流动顾客数量很少，此类店址适合于食品、日用商品和各类专卖店的连锁经营。
③郊外型店址。
是随着城市人口的外迁而设立的店址，其顾客少但固定，经营成本最低。
④居民小区型店址。
位于大型居民集中居住滤我内，为小区生活配套设施。
此店址最适合于食品、日用生活品等连锁商店的经营。
另一方面，需要从竞争的角度出发，看店址属于竞争型店址和孤立型店址两类中的哪一类。
①竞争型店址。
指同一商圈内有竞争对手存在。
竞争对手有两类：一是同类连锁商店，来自这类对手的竞争压力可谓最大；二是与本店有经营交叉的商店，如百货店、食品店、蔬菜店等。
②孤立型店址。
正好与竞争型店址相对，商圈内没有上述两类竞争对手存在。
上述各类型店址各有利弊，如租金低的地段客流少，而客流多的地段房产价格又极其昂贵；竞争对手少的地段往往缺乏商业吸引力，而商业吸收力大的地段又总是拥挤着众多的竞争者，且觅得合适的店址非常困难。
二、交通状况仅仅作出了店址的区域位置等店面结构选择还不够，因为在同一个区域内，一个连锁店铺可能会有好几个开设地点可供选择，但有些地点对某个连锁店来说，是百分之百好的开设地点，而对另一种连锁店来说，就不一定是最满意的开设地点。
因此，一个新设连锁店在做好区域位置选择以后，还要切实考虑多种影响和制约因素，作出具体设计地点的选择。
交通条件是影响连锁店铺选择开设地点的一个重要因素，它决定了企业经营的顺利开展和顾客购买行为的顺利实现。
异种族牛郎店评鉴指南
异种族牛郎店评鉴指南引言：异种族牛郎店作为一种独特的娱乐场所，近年来在许多城市逐渐兴起。
它以充满异域风情的装饰和服务为特色，吸引了大量的顾客。
然而，随着异种族牛郎店的增多，如何评鉴这些店铺的质量和服务水平成为了一个重要的问题。
本文将为大家提供一份异种族牛郎店评鉴指南，帮助大家选择高质量的店铺，获得良好的消费体验。
一、店铺环境评鉴1.装修风格：评估异种族牛郎店的装修风格是否与异域文化相符，是否具有独特的风情韵味。
2.卫生状况：检查店铺的卫生情况，包括厕所、餐桌、餐具等是否干净整洁。
3.安全设施：评估店铺是否配备了必要的安全设施，如灭火器、紧急出口等。
二、服务质量评鉴1.服务态度：评估店铺员工的服务态度是否友好热情，是否能够主动为客人提供帮助。
2.专业技能：评估店铺员工的专业技能水平，如调酒技术、表演技巧等是否达到一定水准。
3.服务效率：评估店铺的服务效率，包括点餐速度、上菜速度等是否能够满足客人的需求。
三、菜品质量评鉴1.口味特色：评估店铺的菜品口味是否独特，是否符合异域风情，是否能够满足不同口味的客人需求。
2.食材新鲜：评估店铺所使用的食材是否新鲜，是否符合食品安全标准。
3.菜品创新：评估店铺是否具有菜品创新能力，是否能够不断推出新品，吸引客人的兴趣。
四、价格合理性评鉴1.价格水平：评估店铺的价格水平是否合理，是否与服务质量和菜品质量相符合。
2.性价比：评估店铺的服务质量和菜品质量与价格之间的关系，是否能够获得物有所值的消费体验。
五、顾客评价参考1.在线评价：参考网上的顾客评价，了解其他消费者对店铺的评价和推荐程度。
2.口碑传闻：听取身边朋友或熟人对店铺的评价，了解店铺的口碑和信誉。
六、法律合规性评鉴1.证照齐全：评估店铺是否具备合法的营业执照和相关许可证件。
2.宣传规范：评估店铺的宣传是否符合法律规定，是否存在虚假宣传或误导消费者的行为。
结语：通过本文提供的异种族牛郎店评鉴指南，我们可以更加全面地了解和评估这类店铺的质量和服务水平。
商场店铺评选方案
商场店铺评选方案背景和目的商场作为人们日常消费的重要场所，店铺的质量和服务对消费者体验至关重要。
为了激发商家的竞争意识，提升商场的整体形象和服务水平，商场决定开展店铺评选活动。
本次评选的目的是：•激励店铺提升服务与服务质量，提高顾客满意度；•优化商场的布局和形象，进一步提升品牌形象和知名度；•促进租赁合作商之间的竞争，巩固租赁合作商的紧密关系。
评选内容候选店铺本次评选的候选店铺包括商场内的大型专卖店和一些小型特色店铺，总共约100多家。
其中按照经营面积大小分为A、B、C类，每类店铺的评选标准和指标有所不同。
评选标准本次商场店铺评选主要依据以下标准：•服务质量：包括顾客服务满意度、顾客反馈意见等；•店铺形象：店面整洁度、陈列摆放效果、标牌布局等；•商品质量：商品品质、价格合理性、更新换代速度等；•店铺销售业绩：即店铺经济效益。
评选指标在上述标准的基础上，本次店铺评选主要依据以下指标进行评选：1.服务质量•顾客满意度调查得分；•顾客投诉率；•门店体验得分。
2.店铺形象•门店照片评分；•面积与装修风格的匹配度；•标识的明显度。
3.商品质量•产品品质得分；•新品推出速度得分；•价格合理性得分。
4.店铺销售业绩•日均销售额；•销售额同比增长率。
评选流程1.提交入选材料：店铺经营者需按照规定的要求，提交店铺营运情况总结报告、服务质量情况考核表、形象评估报告、商品销售情况汇总表等入选材料。
2.初步筛选：评选委员会按照评选标准，筛选出入选店铺，并公示在商场内通知栏和官方网站上。
3.现场评估：评选委员会对候选店铺逐一进行现场评估，对店铺服务和形象评估并打分。
4.数据分析：组委会查看候选店铺的商品销售情况、顾客满意度等数据报表，综合评选指标进行分析。
5.统计得分：评选委员会根据评选标准和指标，对各店铺得分进行统计。
6.公示评选结果：推选出综合得分前五名店铺，并在商场内通知栏和官方网站上进行公示。
评选奖项本次店铺评选共设置如下奖项：1.店铺荣誉：综合评分前五名店铺，颁发“金、银、铜奖”。
店铺分级管理及考核制度
店铺分级管理及考核制度一、概述二、店铺分级管理1.店铺分级体系店铺分级体系按照店铺规模、业务量以及经营成绩等因素进行划分，通常可以根据以下标准进行分级：-A级店铺：业务量大、规模较大、经营成绩突出的店铺。
-B级店铺：业务量中等、规模适中、经营成绩良好的店铺。
-C级店铺：业务量较小、规模较小、经营成绩一般的店铺。
2.店铺分级管理职责-A级店铺经理：负责店铺的整体经营管理，包括人员招聘、培训、业绩目标制定等。
-B级店铺经理：负责店铺的部分经营管理工作，协助A级店铺经理完成业务目标。
-C级店铺经理：负责店铺的日常运营工作，执行上级要求，完成经营任务。
3.店铺分级管理政策-A级店铺享受更高的薪酬福利待遇，包括年终奖金、加班补贴等。
-A级店铺经理和B级店铺经理享受更高的管理层次的权力和决策权。
-A级店铺将优先获得总部的资源支持，并得到更多的培训机会。
三、员工考核评估1.考核指标-业绩考核：根据店铺经营目标、销售额、利润、客户满意度等指标进行评估。
-行为考核：评估员工的工作态度、团队合作能力、沟通能力等。
-培训考核：评估员工的学习能力、职业技能的提升情况。
2.考核周期-经常性考核：每个季度对员工进行一次考核评估。
-年度考核：每年对员工的综合表现进行一次综合评估。
3.考核结果-优秀：超出预期完成目标，综合表现出色。
-良好：达到预期成绩，综合表现良好。
-一般：未达到预期成绩，表现一般。
-不合格：未能完成经营目标，表现较差。
4.考核奖惩-优秀员工可以获得奖金、晋升机会、培训机会等奖励。
-不合格员工可能面临降级、辞退等惩罚措施。
四、制度落地与监督1.培训与沟通为了让员工充分了解店铺分级管理及考核制度，应进行相关培训，并定期组织员工沟通会议，及时解答员工疑问。
2.监督与评估总部应派驻专门的督查人员对店铺的分级管理及考核制度进行监督与评估，及时发现问题并提出改进建议。
3.定期反馈制度实施一段时间后，应定期对员工进行反馈，总结经验教训，并及时调整和完善制度。
店铺分级管理及考核制度
店铺分级管理及考核制度一、店铺分级管理店铺分级管理是指根据店铺的经营规模、实力、业绩等因素，将店铺分成不同级别，从而实现差异化管理。
分级管理可以根据需要制定不同的经营策略，给予不同级别的店铺不同的支持和扶持政策，及时发现和解决问题，提高店铺经营效益和客户服务水平。
具体分级标准如下：1.销售额销售额是店铺最直观的经营指标之一，反映了店铺的实力和经营能力。
一般将店铺按照销售额从高到低分为五个等级，分别为A、B、C、D、E五个等级。
销售额最高的为A级店铺，最低的为E级店铺。
2.客户反馈客户反馈是评估店铺经营情况另一个重要的指标，反映了店铺的服务水平和客户满意度。
通过客户满意调查得出的得分，将店铺按照客户反馈结果从高到低分为五个等级，分别为A、B、C、D、E五个等级。
客户反馈得分最高的为A级店铺，最低的为E级店铺。
3.运营费用运营费用是店铺维持正常运营所需的成本，包括租金、人员工资、物料采购等，是店铺经营财务状况的一个重要指标。
店铺按照运营费用从高到低分为五个等级，分别为A、B、C、D、E五个等级。
运营费用最低的为A级店铺，最高的为E级店铺。
二、考核制度为了规范店铺业绩考核工作，保证每个店铺都能够公平参与竞争，公司需要建立科学、合理的考核制度。
具体措施如下：1.店铺绩效考核指标（1）销售额和利润：反映店铺的销售能力和盈利能力。
（2）换货率和退货率：反映店铺的服务水平和产品品质。
（3）库存周转率：反映店铺的库存管理能力。
（4）客户满意度调查：反映店铺的服务质量和客户反馈情况。
2.考核方法（1）定期进行店铺业绩评估，并对评估结果进行公示。
（2）制定考核分级标准，对销售额、利润、换货率、退货率、库存周转率、客户满意度等指标进行权重分配，评估每个店铺的得分。
（3）根据得分情况，将店铺分为不同等级，并给予不同支持政策。
（4）根据考核结果，制定奖惩办法，对表现优秀的店铺给予奖励，对表现差的店铺进行整改和惩罚。
3.考核周期一般将考核周期定为一个月或一个季度，每个周期结束后进行评估和公示，并根据评估结果决定店铺的等级和奖惩办法。
店铺选址最重要的5个评估指标
店铺选址最重要的5个评估指标真正要做好店铺选址评估，是一件耗时耗力的工作。
不管铺源是自己扫街跑出来，还是网络搜索或发布广告，或是商铺中介介绍，都必须亲自到现场勘查。
店铺选址的评估指标可以高达上百个，为了节省你的时间，选址专家归纳了5个最重要的评估指标作为初步筛选的基础，如果评估的门店位置有任何一个指标不行，就果断放弃，不要浪费时间在这个店址；如果全部指标通过了，就可以继续往下评估其他指标，例如：顾客分析、竞争分析、商圈分析等等。
遵循以下5个关键评估指标会节省你很多时间及金钱，并避免未来所可能带来的痛苦及悔恨。
1. 能见度没有一个选址评估指标比能见度还重要。
一个门店位置要么有、要么没有能见度，那些店址有多个方向的可视性以及100米到200米远的能见度就比有一些或有限能见度的店址有高得多的成功机会。
没有能见度的店址是死亡之吻，应该毫不犹豫地避免。
在条状的购物广场里，最理想及最贵的店面是端头，他们受欢迎的其中一个原因是其提高的能见度。
另一方面，最不好及最便宜的点位是联排中间的，部分原因是他们很难跟旁边的店面有明显区别，特别是在大型的多租户购物中心内。
当店头及招牌能见度是绝对必要的，停车场的能见度也重要。
这三位一体的评估指标表示一个印象组合能够“成就”或“弄坏”一个店址，最好是所有这些指标享有高度的可视性。
有时街道树木会遮挡店头及招牌能见度，有些停车场的绿化园圃所种的树木也会有相同的负面影响。
有些地方，坡度也会负面影响能见度，店址比街面还高一般没有能见度的问题，但是比街面还低的店址就表示在能见度上是个无法克服的障碍，即使门店屋顶容易被见到。
距离及时间是两个其他重要的方法来决定一个商家所享有的能见度程度。
一般而言，店面离街道越远，其能见度就越差。
类似情况，一个人开车或步行路过前，在越久的时间能看到店面就越好。
另外一个跟评估能见度有关的方法是店头窗户、玻璃包边及墙，前面两个是欢迎顾客及增加能见度的好方法，另外一方面，在门店建筑前面及侧面的大片墙体会让顾客拐弯及转变方向，没有一个商家能承受得了顾客来了但转向离去。
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店铺选择及评估标准
一．店址物业条件
（一）店铺面积
1. 面积
（1）小型商铺：店铺面积在100㎡以下。
（2）中型商铺：店铺面积在100~1000㎡以内.
（3）大型商铺：店铺面积在1000㎡以上。
2. 卖场面积占比
（1）90%以上：适合只卖便利品的便利店（如夫妻店）。
（2）80%-90%：适合如红旗、wowo等拥有一小部分日配商品的店铺。
（3）60%-80%：适合如711一类的拥有很多日配商品的店铺。
（4）60%以下：适合拥有大部分日配商品的店铺，或者设立厨房。
咖啡机。
果汁机的店铺。
3．非卖场面积的利用情况
（1）桌子椅子（如711、全家等便利店）
（2）展示柜（促销商品）
（二）店铺形状利用效率
1. 高效利用
2. 较高效利用
3. 一般利用
4 .低效利用
（三）店铺开间宽度和朝向
1、店铺开间的宽度（规定较小的开间尺度，可缩短楼板的空间跨度，增强住宅结构整体性、稳定性和抗震性。
）
（1）8M以上（过大，采光不好。
）
（2）6-8M（较大）
（3）4-6M（适中）
（4）4M以下（为优先选择标准）
2、店铺开间的朝向
（1）朝向行人的主行径方向，南北朝向（更能吸引顾客）
（2）不朝向行人的主行径方向，东西朝向
（四）柱墙的大小、数量和位置
1、柱墙数量：无、1根、2根、3根（在保证安全的情况下越少越好，但是要根据具体情况而定）
2、柱墙的大小、位置
（1）无
（2）全部靠边且较小：较为理想的方式。
（3）靠边侧多，居中少，且较小
（4）大量居中、且面积大:不理想的方式。
3、店铺的空间高度
（1）3~3.5M
（2）3.5米以上
（3）3M以下
4、店铺的使用年限、保养状况、和基础设施的完备程度
二、店铺装修
（一）便利店设计（装修风格设计）
1、清新田园风格（如全家FamilyMart、TLIFE）
（1）无论是新店装修还是旧点改造，小清新的田园风都是都市便利店常见的风格。
（2）合选用的货架为亚白光
（3）标价条的颜色一般以柳绿、葱青、碧蓝、蔚蓝居多
2、地中海风格（如POP’S）
（1）地中海式门店装修风格是以大胆、简单的色彩表现手法体现出独特的地中海民族风情，配色基调以明亮、大胆为特色，以自由简单大方的视觉系感受为原则。
（2）配色基调以明亮、大胆为特色，以自由简单大方的视觉系感受为原则。
3、欧式风格（如711）
（1）欧式风格适合选用的货架颜色比较广泛、砂纹灰、亚光白、高光白均可。
（2）标价条的颜色一般以蓝色、黄色居多，整体风格完美的与便利店的风格相匹配，给人以一种清新、简洁的效果、从而强烈的吸引便利店的客户购买更多的商品。
（二）便利店硬件设施
1、便利店货架—SP系列货架
（1）是货架在2006年重点开发的便利店货架，该系列货架的设计原理是以满足客户对商品展示与陈列的要求，结构风格突破了传统展示货架的框架，并且注重了再每个零件的细节处理。
（2）实惠型： SPA网背板单/双面货架；时尚型： SPG冲孔背板单/双面货架
（3）合作伙伴：711便利店、万店通、易捷、万购、华润万家便利超市。
2、便利店冷柜
（1）商用冷藏柜（又名饮料柜）：
1）冷藏柜柜内温度在0-10度，广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。
2）按开门方式分为立式（前开式）、顶开式、风幕式，立式冷柜分为单门、双门、三门、多门，顶开式有桶形、方形，风幕式包括前敞口和顶敞口两种。
目前，国市场以立式商用冷藏柜为主，占市场总容量90%以上。
（2）商用冷冻柜（又名冷食柜）
1）商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储销售。
2）按结构形式及行业使用习惯分为卧式冰淇淋柜、岛式速冻食品柜、立式商用冷冻柜、台式柜、打球柜。
（3）卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100L到600L不等，主力型号常见的有海尔SD-332、SD-368、SD-518等；
3、便利店风幕柜
（1）使用温度：5～10℃、2～8℃、±2℃可选
（2）适用物品：日配品、乳制品、蔬菜、水果\鲜鱼、鲜肉。
4、便利店收银台
5、便利店收银机
6、便利店烟酒柜
7、关东煮设备
8、小吃车
9、美食吧
10、熟食台
11、开水机
（三）便利店软件设施
1、人员配置
（1）、店长
1）店长，是便利商店店铺的经营者，是门店的灵魂人物，无论连锁店还是单体店，门店店长都必须将店铺的各项资源有效地加以运用，完成各项经营指标。
连锁店铺的店长还要服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略的实施。
（2）、收银
三、（一）
1. （1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）
2. （1）（2）（3）
（二）
1.（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）
2. （1）（2）
四、
（一）
1. （1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）
2. （1）（2）
（二）
1. （1）（2）（3）
2. （1）（2）。