餐饮会计做账流程
餐饮业怎么做账(详细流程及说明)
餐饮业怎么做帐的(1)餐饮业做账流程：首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。
一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。
1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“ 主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。
煤气，可记入“营业费用--燃气费”。
2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“ 库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。
如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。
服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。
一般情况，工资要先计提。
4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同6.入库时，分录：借：主营业务成本/原材料/库存商品贷：应付帐款--**公司付款时：贷：应付帐款--**公司贷：银行存款/现金不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
（2）餐饮业会计分录：1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借：原材料贷：现金（或银行存款）3、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）5、结转成本（营业成本本月实际发生数-月末盘点数）借：本年利润贷：营业成本6下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。
餐饮做账流程
餐饮做账流程在餐饮行业，做好账务管理是非常重要的一环。
良好的做账流程不仅可以帮助餐饮企业合理控制成本，提高经营效率，还能为企业的财务安全提供保障。
下面将介绍一套餐饮做账流程，希望对大家有所帮助。
第一步，日常收支记录。
餐饮企业的日常收支记录是做账的基础，需要有专门的财务人员负责。
每日的销售额、成本支出、员工工资等都需要详细记录，可以通过现金日记账或者电子财务软件进行记录。
同时，对于现金收支，要做好收支凭证的保存，确保账目清晰可查。
第二步，票据管理。
餐饮企业的票据管理非常重要，包括销售小票、采购发票、员工工资条等。
这些票据需要按照时间顺序进行整理和归档，以备日后查验。
同时，还需要对票据真实性和完整性进行核对，确保票据的合规性。
第三步，月度财务报表。
每月末，餐饮企业需要做出月度财务报表，包括利润表、资产负债表、现金流量表等。
这些报表可以帮助企业及时了解自身的财务状况，为经营决策提供依据。
同时，也可以及时发现财务问题，及时进行调整。
第四步，税务申报。
餐饮企业需要按时、按规定进行税务申报，包括增值税、所得税等。
需要对企业的纳税义务进行核对，确保申报的准确性和及时性。
同时，还需要密切关注税收政策的变化，及时调整申报策略。
第五步，财务审计。
定期进行财务审计是餐饮企业做账流程中的重要环节。
通过财务审计，可以及时发现企业财务问题，为企业的经营决策提供依据。
同时，也可以提高企业的财务透明度，增强外部投资者和合作伙伴的信任。
第六步，财务风险管理。
餐饮企业需要建立健全的财务风险管理体系，对可能出现的财务风险进行预警和防范。
需要对企业的财务状况进行全面、深入的分析，及时发现潜在的风险点，并采取相应的措施加以化解。
总结：餐饮做账流程是餐饮企业管理中的重要环节，良好的做账流程可以帮助企业合理控制成本，提高经营效率，保障财务安全。
希望大家能够认真对待做账工作，建立起科学、规范的做账流程，为企业的稳健发展提供坚实的财务支持。
餐饮会计做账流程
一、餐饮行业财务会计的做账流程1、根据原始凭证(报销单、收据、银行支出凭证等等)做账就行了。
成本包括进的原材料(蔬菜、肉类、海鲜等)、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。
而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等。
2、每天收到的现金做现金日记账：每天的收入：借：现金贷：收入每天的支出：借：营业成本贷：现金3、往来帐可根据供应商设置明细目。
成本根据酒店实际发生的来划分，比如一般情况下主要成本项目可分为：酒水类：(下设白酒、红酒、啤酒及饮料);香烟类;海鲜类;青菜类;粮油类;干调类;燃料类;化学剂;其他类等等。
4、餐饮业帐务完全按商业会计的记帐方法，把所有开票及不开票的收入记入营业收入，购进原辅材料价记入成本，其他一切支出记入三项费用。
可以设主营业务收入，再设一个主营业务成本，还有营业费用就可以了。
营业收入-主营业务成本-相应地营业费用=利润当期发生的费用可以全部计入营业费用。
5、可参照小企业会计来做。
如果只是流水帐的话，只要1天所发生的收入总额减去一天的支出总额得出的就是当天的利润。
累计下来一个月可以进行汇总一下，就是月利润。
二、餐饮公司的固定资产分类有哪些?1、厨房固定资产：(1)、厨房设备：保鲜工作台;4门冷柜;6门冷柜;冰柜;制冰机;厨房烟道;浆渣自分磨浆机;强力搅拌机;压切面条机;六盘分层双控温烘炉;切绞肉两用机;不锈钢烤盘架车;12寸半处动斜刀片机;碎冰机;拆装式不锈钢味料车;立式发酵箱;不锈钢汤桶等。
(2)、电器设备：电刨等。
2、楼面固定资产：(1)、电器设备：彩电;微波炉;冰柜;音响设备;不锈钢全自动开水器;电热毛巾消毒车;毛巾柜TCL洗衣机;(2)、家具用具：转玻餐桌、餐椅;茶机;沙发;(3)空调设备：中央空调;分体式空调;10P分体式空调;(4)电梯设备：观光电梯;杂物电梯;(5)机器设备：拆装式中号洒水车;伞袋机等。
(6)通讯设备：电话总机3、后勤固定资产：(1)电器设备：电脑;打印机、传真、扫描一体机;(2)汽车(3)空调设备：柜机空调;窗式空调;中央空调分机;(4)办公家具：办公桌、椅;(5)其他设备：数码像机;保险柜;监视器;碎纸机;过塑机;装订机;铁皮文件柜;电子称等。
酒楼会计账务处理流程
酒楼会计账务处理流程一、收入相关的账务处理。
咱酒楼的收入来源可不少呀，有客人在餐厅吃饭的餐费收入，还有可能有包间的服务费收入之类的。
当客人吃完饭结账的时候，前台收款员就会把钱收起来。
这时候，我们会计就得把这笔收入记好账啦。
如果是现金收款，那可一定要小心地数清楚哦，然后在账本上记一笔“现金收入”，注明是哪一桌或者哪个包间的。
要是客人是刷卡或者用移动支付呢，那也要按照支付平台的记录，准确地把收入金额登记好。
这就像把钱放进不同的小盒子里，每个盒子都有自己的名字，可不能搞混咯。
二、采购成本的账务处理。
酒楼要做菜，就得采购食材呀，这采购成本可是很重要的一部分账务呢。
采购员去市场买菜、买肉、买海鲜啥的，买回来之后会有采购单。
我们会计就得根据这个采购单来核算成本。
比如说，买了10斤猪肉，每斤20元，那这200元的猪肉成本就得记下来。
而且呀，还得注意供应商可能会给我们一些发票，这些发票可重要了，就像是这些采购的“身份证”，没有它们，账务就不那么正规啦。
在记账的时候，要把食材的种类、数量、单价、总价都写得清清楚楚的，这样才能知道每道菜大概的成本是多少，也能知道酒楼在采购这一块到底花了多少钱呢。
三、员工工资的账务处理。
酒楼里的员工可不少呢，有厨师、服务员、收银员、经理等等。
每个月给员工发工资也是会计要处理的大事。
我们要先算出每个员工的应发工资是多少，这里面包括基本工资、奖金、加班费之类的。
比如说厨师老张，基本工资是5000元，这个月因为他研发了新菜品，老板给他发了1000元奖金，那他这个月的应发工资就是6000元。
然后呢，还要扣除一些社保、公积金之类的费用，这才是员工实际拿到手的工资。
在账务处理上，要把工资的发放情况详细地记录下来，这样一方面是对员工负责，另一方面也能清楚地知道酒楼在人力成本上的支出是多少。
四、费用类账务处理。
酒楼的费用可多了去了。
像水电费，每个月都要交吧，这是保证酒楼正常运营的必要支出。
还有房租，如果是租的场地，那每个月的房租可不能少记。
餐饮行业的会计流程
餐饮行业会计：精细管理的关键餐饮行业的会计流程是保证经营精细管理的基础，从经营收入到
成本开支记录，再到会计报表与税务申报，都需要精细财务管理并遵
循相关法律法规。
以下为餐饮行业会计流程的具体介绍。
1. 记录营业收入
餐饮业的营业收入主要来自顾客提供的现金、银行卡、微信支付
等形式的支付。
店里需建立营业收入记账系统，记录每天、每月的营
业收入，并核对顾客支付方式、价格、商品数量等信息。
2. 记录成本开支
成本开支包括原材料采购成本、租金、人工工资、水电气费、设
备维护等支出。
餐饮店需要建立完善的成本记录系统，每月清算成本
开支方式下降财务成本，每笔成本支出均需电子化凭证，方便后期财
务核算。
3. 报表编制与分析
店铺需制定日报、周报、月报并作细致的分析，帮助经营者及时
发现问题并作出相应调整。
包括营业额分析、成本核算、现金流量表、利润表等，在向主管机构、投资者汇报经营情况时，可使用月报、季
报及年报等，向外传递企业形象及财务状况。
4. 税收申报
餐饮业当中，增值税、所得税、营业税均需进行相关税金申报。
整洁的财务会计，易于一份清晰明了的报表，使得税务申报简便快捷。
在不违法的情况下，餐饮业需要进行合法的税收纳税申报。
以上就是餐饮行业的会计流程，餐饮业需要实行高效的会计管理，以便更加真实反映财务状况，优化财务管理，及时获得资金并实现企
业发展。
餐饮账务处理标准流程
餐饮账务处理标准流程一、收入账务处理。
咱做餐饮的呀，收入这块可重要啦。
客人来吃饭，付钱的方式那可多了去了。
如果是现金收款呢，收银员可得小心着点，把钱数清楚，然后在收银系统里准确记录下这笔收入。
这就像是在给我们的小金库添砖加瓦，可不能马虎。
比如说，有个客人给了100元现金，那收银员就要马上在系统里录入这100元的现金收入。
要是客人用微信或者支付宝付款呢，现在这可流行啦。
那收银系统得和支付平台对接好，钱一到账，系统里也得马上显示这笔收入。
这就像一阵风吹过，钱就到账了，但是咱也得盯着点，可别让这阵风把钱给吹没了。
每一笔收入都得有记录，像个小账本一样，清清楚楚的。
还有就是刷卡付款，这也很常见。
刷卡机一刷，钱到账了，收银系统同样要更新这笔收入信息。
这感觉就像是和银行之间的一个小约定，客人把钱从他的账户转到我们的账户，中间可不能出岔子。
二、采购账务处理。
采购食材啥的也是个大事儿。
采购人员出去买东西的时候，一定要拿到正规的发票。
这发票就像是食材的身份证一样重要。
比如说买了一堆新鲜的蔬菜，花了500元，要是没有发票，这500元的支出就好像没根儿的草，在账务上可不好处理。
采购回来后，仓库管理员要仔细核对食材的数量和质量。
如果数量和发票上对不上，那可不行。
就像你去买东西，说好了10个苹果，结果只给了8个，这肯定得找个说法。
仓库管理员核对无误后，把入库信息给到财务。
财务呢，就根据发票和入库单，把这笔采购支出记录下来。
这就像是给食材的旅行记上一笔，它们从市场来到了我们的厨房，同时也在账务上留下了它们的痕迹。
三、成本核算。
餐饮的成本核算也不简单呢。
要把食材成本、人工成本、房租成本等都算进去。
食材成本好算一点，根据采购记录和使用情况，就能算出每道菜大概的食材成本。
比如说一道西红柿炒蛋，买西红柿花了多少钱，买鸡蛋花了多少钱，一合计，再加上调料啥的，这道菜的食材成本就出来了。
人工成本可不能忘。
厨师、服务员、收银员他们的工资都是成本的一部分。
餐饮业会计做帐的具体流程是什么【会计实务操作教程】
下月初去税局报税:是以收入*相应税率申报缴纳.
会计是一门很基础的学科，无论你是企业老板还是投资者，无论你是 税务局还是银行，任何涉及到资金决策的部门都至少要懂得些会计知 识。而我们作为专业人员不仅仅是把会计当作“敲门砖”也就是说，不
只分享有价值的会计实操经验，用有限的时间去学习更多的知识！
仅仅是获得了资格或者能力就结束了，社会是不断向前进步的，具体到 我们的工作中也是会不断发展的，我们学到的东西不可能会一直有用， 对于已经舍弃的东西需要我们学习新的知识来替换它，这就是专业能力 的保持。因此，那些只把会计当门砖的人，到最后是很难在岗位上立足 的。话又说回来，会计实操经验也不是一天两天可以学到的，坚持一天 学一点，然后在学习的过程中找到自己的缺陷，你可以针对自己的习惯 来制定自己的学习方案，只有你自己才能知道自己的不足。最后希望同 学们都能够大量的储备知识和拥有更好更大的发展。
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餐饮业会计做帐的具体流程是什么?【会计实务操作教程】 首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比 如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本, 月末盘点再冲成本;等等.一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高, 可先择第一种做法. 1.如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入”主营业务成本”. 如果有库房,米油、调料,可先记入”原材料”,领用时记入”主营业务 成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入”主营业务成 本”.煤气,可记入”营业费用--燃气费”. 2.购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入”库存商品”,等卖出后, 结转成本;如果你有香烟的销售资格,核算方法同前.如果没有,你部分的 收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围. 3.厨师的工资记入”营业费用--工资”,不能记入成本.服务人员的工 资也可记入”营业费用--工资”,其他管理人员,记入”管理费用--工 资”.一般情况,工资要先计提. 4.装修费记入”长期待摊费用”,摊销年限,参考租赁合同年限. 5.窗帘、地毯,处理方法,同上. 6.入库时,分录: 借:主营业务成本/原材料/库存商品
餐饮会计记账流程
餐饮会计记账流程一、采购食材的记账。
咱餐饮嘛，食材采购是大头。
每次采购食材的时候呢，那就是记账的开始啦。
比如说，咱们去菜市场买了一堆菜，有大白菜、土豆、猪肉啥的。
这时候呢，要把每样东西的花费都记清楚哦。
要是从固定的供应商那儿进货，人家给开了发票，那这发票可一定要保存好。
这就像宝藏一样，是记账的重要依据呢。
要是在小摊贩那儿买的，没有发票，也得让摊主写个小条子，写上买了啥，多少钱。
然后在账本上，就可以写“购入大白菜，花费10元”“购入土豆，花费8元”这样，清清楚楚的，可不能含糊。
二、库存管理的记账。
食材买回来不能就不管了呀，还得看看库存。
每天食材的进出库都得有记录。
就好比说，早上咱们库存里有20个土豆，中午做菜用了10个，那库存就变成10个了。
这个在账本上也要体现出来哦。
你可以专门弄一个库存账本，左边写食材的名字，上面写日期，然后每天记录进出库的数量。
这样做有啥好处呢？要是哪天发现菜不够用了，或者库存太多快坏了，一看账本就知道是咋回事了。
这就像给食材建了个小档案，它们的一举一动都在咱们的掌握之中。
三、菜品销售的记账。
咱餐饮最开心的事儿就是把菜卖出去啦。
这时候记账也很重要呢。
比如说，一道红烧肉卖20元，今天卖出去5份，那就是收入100元。
在记账的时候，要把菜品的名字、售价、卖出的数量都记好。
要是有套餐就更复杂一点，要把套餐里每个菜品的成本和售价都算清楚。
可不能把账算错了，不然咱们的小餐馆可就亏大了。
而且啊，有时候顾客会要求打折或者有优惠券，这时候也要把折扣的金额记下来。
比如说，本来100元的餐费，打了8折，那实际收入就是80元，要把这个20元的折扣也记在账上，注明是折扣的部分。
四、员工工资和其他费用的记账。
员工可是咱餐饮的大功臣呢。
每个月发工资的时候，这也是记账的一部分。
要把每个员工的工资数额、岗位补贴啥的都记好。
像厨师工资可能高一点，服务员工资稍微低一些，都要分别记录。
除了工资，还有其他的费用呢。
比如说水电费，每个月的房租，这些都要算在成本里。
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首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。
一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。
1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。
2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。
服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。
一般情况，工资要先计提。
5.窗帘、地毯，处理方法，同上。
6.入库时，分录：借：主营业务成本/原材料/库存商品贷：应付帐款--**公司付款时：贷：应付帐款--**公司贷：银行存款/现金不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借：原材料贷：现金（或银行存款）3、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账贷：原材料（红字）5、结转成本（营业成本本月实际发生数- 月末盘点数）借：本年利润贷：营业成本6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。
借：营业成本贷：原材料餐饮业缴纳的税金为营业税,损益=营业销售额-营业费用(材料\工资\费用\其他杂费等等)取得营业收入时:借:现金\银行存款贷:主营业务收入购买材料\支付工资以及其他费用时: 借:营业费用-二级科目贷:现金月末结转成本费用时:借:本年利润贷:营业费用月末结转营业收入:借:主营业务收入贷:本年利润结转本年利润:盈利时:借:本年利润贷:利润分配亏损时:借:利润分配贷:本年利润下月初去税局报税:是以收入*相应税率申报缴纳。
个体户一般为增值税的小规模纳税额人，纳税办法由税务确定：一、查账征收的1、按营业收入交5%的营业税2、附加税费（1）城建税按缴纳的营业税的7%缴纳；（2）教育费附加按缴纳的营业税的3%缴纳；（3）地方教育费附加按缴纳的营业税的1%缴纳；（4）按个体工商户经营所得缴纳个人所得税，实行5%-35%的的超额累进税率。
二、个体工商户纳税标准1、销售商品的缴纳3%增值税，提供服务的缴纳5%营业税。
2、同时按缴纳的增值税和营业税之和缴纳城建税、教育费附加。
3、还有就是缴纳2%左右的个人所得税了。
4、如果月收入在5000元以下的，是免征增值税或营业税，城建税、教育费附加也免征。
三、核定征收的税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，也就是按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度。
开具发票金额小于定额的，按定额缴纳税收，开具发票超过定额的，超过部分按规定补缴税款。
如果达不到增值税起征点的（月销售额5000-20000元，各省有所不同），可以免征增值税、城建税和教育费附加餐饮业一般执行小企业会计制度。
首先要想真实核算就必须建好账，需要建总账、现金账、银行帐、材料明细账、库存商品明细账、往来资金明细账及固定资产明细账。
科目主要设置现金、银行存款、应收账款、其他应收款、材料、库存商品、固定资产、累计折旧、短期借款、应付账款、其他应付款、应付工资、应缴税费、利润分配、本年利润、实收资本、主营业务收入、主营业务成本、其他业务收入、其他业务支出、营业费用（小型流通企业可不设管理费用，合并到营业费用中核算）、财务费用，营业外收入、营业外支出、所得税费用等，科目可根据需要增减。
1、购进的原材料全部列入主营业务成本，月末盘存时，根据盘存表将未用的原材料从成本中冲回购入时借：材料贷现金（银行存款、应付账款）借主营业务成本贷：材料饭菜、面食收入列入主营业务收入借现金（银行存款、应收账款）贷主营业务收入月末将没用的原材料冲回借：材料贷：主营业务成本2、对小卖部销售的烟酒、饮料设置库存商品明细账，按进价核算，小卖部设置保管帐，月末报送盘存表，对账后，结转成本购入时借库存商品贷现金（银行存款、应付账款）销售时借现金（银行存款、应收账款）贷其他业务收入结转成本时借其他业务支出（按加权平均单价）贷库存商品核算主营业务成本时注意厨师工资、燃料费不能计入费用，要计入成本。
其他你该会吧，还有不明白的可再联系。
餐饮业会计科目设置 2015-12-25 09:55餐饮业会计科目如下所示：餐饮业会计科目表：科目编码属性科目名称级类101-00 资产现金一级102-00 资产银行存款一级109-00 资产其它货币资金一级111-00 资产短期投资一级113-00 资产应收帐款一级113-01 资产应收帐款—商务单位二级113-02 资产应收帐款—酒店职员二级114-00 资产坏帐准备一级115-00 资产应收票据一级116-00 资产预付账款一级119-00 资产其他应收款一级119-01 资产其他应收款—员工短款二级119-02 资产其他应收款—备用金二级119-03 资产其他应收款—借款二级119-04 资产其他应收款—其他二级126-00 资产物料用品一级126-01 资产物料用品—服务用品二级126-02 资产物料用品—清洁用品二级126-03 资产物料用品—印刷品及文具二级126-04 资产物料用品—工程用品二级126-05 资产物料用品—玻瓷器皿二级126-06 资产物料用品—厨房用品二级126-07 资产物料用品—其他物资二级128-00 资产存货一级128-01 资产存货—食品二级128-02 资产存货—饮品二级128-03 资产存货—香烟二级128-04 资产存货—高档干货二级131-00 资产待摊费用一级131-01 资产待摊费用—报刊二级131-02 资产待摊费用—布草棉织品二级131-03 资产待摊费用—玻瓷器皿二级131-04 资产待摊费用—厨房用品二级131-05 资产待摊费用—其他二级141-00 资产长期投资一级151-00 资产固定资产一级151-01 资产固定资产—土地及建筑二级151-02 资产固定资产—供电设备二级151-03 资产固定资产—空调设备二级151-04 资产固定资产—通讯设备二级151-05 资产固定资产—厨房设备二级151-06 资产固定资产—电脑设备二级151-07 资产固定资产—电梯二级151-08 资产固定资产—营业家具二级151-09 资产固定资产—办公家具二级151-10 资产固定资产—音响设备二级151-11 资产固定资产—其他设备二级151-12 资产固定资产—装潢二级155-00 资产累计折旧一级155-01 资产累计折旧—土地及建筑二级155-02 资产累计折旧—供电设备二级155-03 资产累计折旧—空调设备二级155-04 资产累计折旧—通讯设备二级155-05 资产累计折旧—厨房设备二级155-06 资产累计折旧—电脑设备二级155-07 资产累计折旧—电梯二级155-08 资产累计折旧—营业家具二级155-09 资产累计折旧—办公家具二级155-10 资产累计折旧—音响设备二级155-11 资产累计折旧—其他设备二级155-12 资产累计折旧—装潢二级156-00 资产固定资产清理一级159-00 资产在建工程一级161-00 资产无形资产一级171-00 资产递延资产一级171-01 资产递延资产—开办费二级181-00 资产待处理财产损益一级201-00 负债短期借款一级203-00 负债应付帐款一级206-00 负债预收帐款一级209-00 负债其他应付款一级209-01 负债其他应付款—员工押金二级209-02 负债其他应付款—员工长款二级209-03 负债其他应付款—员工工资二级211-00 负债应付工资一级214-00 负债应付福利费一级221-00 负债应付税金一级221-01 负债应付税金—营业税二级221-02 负债应付税金—城建税二级223-00 负债应付利润一级229-00 负债其他应交款一级229-01 负债其他应交款—教育附加费二级229-02 负债其他应交款—粮食补贴二级231-00 负债预提费用一级231-01 负债预提费用—利息二级231-02 负债预提费用—电费二级231-03 负债预提费用—水费二级231-04 负债预提费用—煤气二级241-00 负债长期借款一级301-00 权益实收资本一级311-00 权益资本公积一级313-00 权益盈余公积一级321-00 权益本年利润一级322-00 权益利润分配一级501-00 损益营业收入一级501-01 损益营业收入—食品二级501-02 损益营业收入—饮品二级501-03 损益营业收入—海鲜二级501-04 损益营业收入—香烟二级501-05 损益营业收入—其他二级502-00 损益营业成本一级502-01 损益营业成本—食品二级502-02 损益营业成本—饮品二级502-03 损益营业成本—海鲜二级502-04 损益营业成本—香烟二级503-00 损益营业费用一级503-01 损益营业费用—员工工资二级503-02 损益营业费用—员工福利二级503-03 损益营业费用—员工膳食二级503-04 损益营业费用—印刷品及文具二级503-05 损益营业费用—洗衣及制服二级503-06 损益营业费用—布草棉织品二级503-07 损益营业费用—布草洗涤二级503-08 损益营业费用—清洁用品二级503-09 损益营业费用—报刊杂志二级503-10 损益营业费用—服务用品二级503-11 损益营业费用—电讯费二级503-12 损益营业费用—差旅费二级503-13 损益营业费用—水果鲜花植物二级503-14 损益营业费用—装饰费二级503-15 损益营业费用—广告及推销二级503-16 损益营业费用—试餐费二级1. 现金每项现金分人民币和外汇两类。
核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。
设置“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。
2. 银行存款核算酒店存入银行的各种存款。
“根据人民币、外币(主要折为美元)等不同货币存入不同银行，分别设置”银行存款日记账“，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。
采用人民币为记账单位，对美元或其他外币存款，在登记外币金额的同时，按当日银行汇率折合人民币登记。
3. 应收账款核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。