酒店前台服务标准化

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宾馆前台工作的标准化管理

宾馆前台工作的标准化管理

宾馆前台工作的标准化管理2023年,宾馆前台工作标准化管理已成为酒店行业的普遍现象。

随着消费者对高效、优质服务的需求日益增长,越来越多的宾馆开始采用标准化管理来提高服务质量,满足客户的需求。

在这篇文章中,我们将探讨宾馆前台工作的标准化管理及其对酒店行业的影响。

一、标准化管理的定义标准化管理首先需要明确标准,即通过制定规范、程序、标准、指南等方式,使工作过程中的操作方式、管理行为和服务质量达到标准化的要求,从而保证产品和服务的质量、安全和环保等方面的要求。

标准化管理是一种管理模式,旨在通过标准化的工作流程、规范化的管理模式、专业化的工作方法等综合手段,提高工作效率、优化服务质量、提升管理水平。

二、宾馆前台工作的标准化管理在宾馆前台工作中,标准化管理主要体现在以下三个方面:1.标准化的操作流程宾馆前台工作是酒店服务的门面,是客户与酒店之间的桥梁。

标准化的操作流程可以帮助前台员工规范化工作流程、避免信息遗漏和错误,提高工作效率、减少服务纰漏2.规范化的服务标准在宾馆前台工作中,规范化的服务标准是确保客户满意的关键。

标准化的服务标准包括接待客人礼仪、服务态度、客房预订、商品销售以及客户服务等方面。

通过标准化服务标准,可以有效地提高服务质量和客户满意度3.专业化的工作方法宾馆前台工作需要员工具备专业的酒店管理知识和技能,以及灵活应对客户问题的能力。

标准化管理可以通过培训,使前台员工获得更多的管理技能,学到更多的服务技能,提高工作的专业化水平。

三、标准化管理带来的好处标准化管理对宾馆前台工作带来了以下好处:1.提高服务质量标准化管理可以规范化前台员工的工作行为和服务标准,从而提高服务质量和客户满意度。

2.减少服务纰漏标准化管理可以确保员工不会遗漏信息和错误,减少服务的纰漏和错误,从而提高服务质量。

3.提高工作效率标准化管理可以使员工避免在工作中浪费时间,并通过派发工作和分类工作等方式提高工作效率。

4.增强员工士气标准化管理可以使员工更加有条理地工作,了解自己的责任和工作目标,从而增强员工的士气和工作积极性。

酒店前台标准化服务规则

酒店前台标准化服务规则

酒店前台标准化服务规则一、工作规范方面1、最重要原则:态度决定一切。

态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。

2、友好、高效和温馨的服务氛围。

要求员工热爱这份工作,保持愉快的心情工作,并且把工作当作乐趣。

3、为客人提供的每一项服务都是充满了尊重与微笑。

时刻提醒员工要脸带微笑。

微笑是一种联络情感的最自然、最直接的方式,同时也最有效地能将一切误会与不快驱散,建立起愉快和谐的氛围。

4、每一位员工(含管理者)都要做到眼里有活,都要有预见客人服务需求的能力。

5、充满工作激情做好每一件事。

展现在客人面前的是最美好、高品位、高质量的东西,服务准则是热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。

6、追求个性化服务。

既要为客人提供优质满意的服务,又要给客人以惊喜;既要想客人之所想,又要想客人之所未想。

7、追求人性化服务。

一切从客人的角度出发考虑问题,而不是让客人来将就和适应我们。

8、追求零缺点服务。

服务公式:100—1≤0,服务无小事,服务无止境。

将无数点点滴滴的服务小细节升华成为让客人满意的优质服务。

9、学会换位思考。

每位员工都应该经常进行换位思考(如果你是客人……等等)来体会客人花钱是来享受的而不是来受气的。

值台时要做到分工不分家,不要忽视每一位潜在客人。

10、积极主动与客人进行沟通交流。

沟通时要注意说话技巧,杜绝生硬和套话,在不同场合、不同时机要好好揣摩应该怎么说。

11、注意与客人、同事间体态语言的运用。

在为客人服务过程中要掌握轻重缓急,在和客人说话或为客人介绍时要注意说话节奏快慢。

对素质较差的客人,服务员不要与其争辩莽撞,实在无法忍让时可要求主管调换岗位。

12、客人入住前检查时要有不放过每一细微处,对客人的爱好习惯要牢记在心。

房卡是否备好、房态是否完好等。

二、精神面貌、仪容仪表方面13、始终面带微笑。

随时面带微笑,在酒店任何场所,看到客人都要向客人微笑问好。

精神饱满、礼貌待客、热情主动、和蔼可亲、精力集中,随时准备为客人服务。

酒店前厅服务标准及操作流程

酒店前厅服务标准及操作流程

酒店前厅服务标准及操作流程第一章酒店前厅服务概述 (4)1.1 前厅服务重要性 (4)1.1.1 酒店形象展示窗口 (4)1.1.2 客人需求满足关键 (4)1.1.3 业务运营支撑 (4)1.2 前厅服务职责 (4)1.2.1 接待服务 (4)1.2.2 入住服务 (4)1.2.3 退房服务 (4)1.2.4 信息管理 (4)1.2.5 客户关系维护 (5)1.2.6 协调沟通 (5)1.2.7 安全管理 (5)第二章前厅接待服务标准 (5)2.1 客人入住登记 (5)2.1.1 登记流程 (5)2.1.2 登记标准 (5)2.2 客人退房服务 (5)2.2.1 退房流程 (5)2.2.2 退房标准 (6)2.3 客人资料管理 (6)2.3.1 资料收集 (6)2.3.2 资料存储 (6)2.3.3 资料使用 (6)2.3.4 资料销毁 (6)第三章前厅问询服务标准 (6)3.1 常见问题解答 (6)3.1.1 服务态度 (6)3.1.2 解答内容 (7)3.2 信息查询服务 (7)3.2.1 服务流程 (7)3.2.2 查询范围 (7)3.2.3 服务要求 (7)3.3 特殊情况处理 (7)3.3.1 遇到客人投诉 (7)3.3.2 遇到紧急情况 (7)3.3.3 遇到无法解决的问题 (8)第四章前厅行李服务标准 (8)4.1 行李存放与寄存 (8)4.1.1 服务宗旨 (8)4.1.2 服务流程 (8)4.2 行李打包与搬运 (8)4.2.1 服务宗旨 (8)4.2.2 服务流程 (8)4.2.3 服务标准 (9)4.3 行李物品赔偿 (9)4.3.1 赔偿范围 (9)4.3.2 赔偿标准 (9)4.3.3 赔偿流程 (9)第五章前厅电话总机服务标准 (9)5.1 来电接听与转接 (9)5.1.1 接听规范 (9)5.1.2 转接规范 (9)5.2 电话预约服务 (10)5.2.1 预约登记 (10)5.2.2 预约确认 (10)5.2.3 预约取消 (10)5.3 电话留言服务 (10)5.3.1 留言记录 (10)5.3.2 留言转达 (10)5.3.3 留言反馈 (10)第六章前厅商务服务标准 (10)6.1 文件收发与寄送 (10)6.1.1 文件接收 (10)6.1.2 文件寄送 (11)6.2 商务会议服务 (11)6.2.1 会议筹备 (11)6.2.2 会议服务 (11)6.3 商务中心设备使用 (11)6.3.1 设备管理 (12)6.3.2 设备使用 (12)第七章前厅贵宾服务标准 (12)7.1 贵宾接待流程 (12)7.1.1 预订确认 (12)7.1.2 接待准备 (12)7.1.3 接待登记 (12)7.1.4 贵宾引领 (12)7.2 贵宾专属服务 (13)7.2.1 个性化服务 (13)7.2.2 贵宾专属活动 (13)7.2.3 贵宾优惠待遇 (13)7.3 贵宾反馈与改进 (13)7.3.1 反馈收集 (13)7.3.2 反馈整理 (13)第八章前厅安全服务标准 (13)8.1 客人安全防范 (13)8.1.1 客人入住登记 (13)8.1.2 客人住宿期间 (14)8.1.3 客人离店 (14)8.2 紧急事件处理 (14)8.2.1 火灾 (14)8.2.2 食物中毒 (14)8.2.3 突发公共卫生事件 (14)8.3 安全设施检查 (14)8.3.1 定期检查消防设施 (14)8.3.2 定期检查安全设施 (15)8.3.3 加强安全培训 (15)第九章前厅员工管理 (15)9.1 员工培训与考核 (15)9.1.1 培训目的 (15)9.1.2 培训内容 (15)9.1.3 培训形式 (15)9.1.4 培训考核 (15)9.2 员工工作纪律 (16)9.2.1 工作时间 (16)9.2.2 工作态度 (16)9.2.3 着装规范 (16)9.2.4 言行举止 (16)9.3 员工激励与奖惩 (16)9.3.1 激励措施 (16)9.3.2 奖惩制度 (16)第十章前厅服务改进与提升 (16)10.1 客户满意度调查 (16)10.1.1 调查目的 (16)10.1.2 调查方式 (17)10.1.3 调查内容 (17)10.2 服务流程优化 (17)10.2.1 分析现有服务流程 (17)10.2.2 制定优化方案 (17)10.2.3 实施优化措施 (17)10.3 创新服务举措 (17)10.3.1 引入智能化服务 (17)10.3.2 开展个性化服务 (17)10.3.3 举办特色活动 (18)10.3.4 建立客户反馈机制 (18)、第一章酒店前厅服务概述1.1 前厅服务重要性1.1.1 酒店形象展示窗口前厅服务是酒店业务的重要组成部分,其服务质量直接影响到酒店的整体形象。

酒店前厅服务标准及流程

酒店前厅服务标准及流程

酒店前厅服务标准及流程第一章酒店前厅服务概述 (4)1.1 前厅服务的定义与重要性 (4)1.1.1 定义 (4)1.1.2 重要性 (4)1.2 前厅服务的目标与任务 (4)1.2.1 目标 (4)1.2.2 任务 (5)第二章前厅服务人员素质要求 (5)2.1 职业形象与礼仪规范 (5)2.1.1 着装要求 (5)2.1.2 仪容仪表 (5)2.1.3 礼仪规范 (5)2.2 业务知识与技能要求 (6)2.2.1 业务知识 (6)2.2.2 技能要求 (6)2.3 团队协作与沟通技巧 (6)2.3.1 团队协作 (6)2.3.2 沟通技巧 (6)第三章前厅服务流程 (7)3.1 客人入住流程 (7)3.1.1 预订确认 (7)3.1.2 接待登记 (7)3.1.3 入住引导 (7)3.2 客人退房流程 (7)3.2.1 退房手续 (7)3.2.2 费用结算 (7)3.2.3 退房结束 (7)3.3 客人投诉处理流程 (8)3.3.1 接收投诉 (8)3.3.2 调查处理 (8)3.3.3 反馈回复 (8)3.3.4 整改落实 (8)第四章前厅接待服务 (8)4.1 预订服务 (8)4.1.1 接受预订 (8)4.1.2 确认预订 (8)4.1.3 预订变更与取消 (8)4.2 登记入住服务 (9)4.2.1 接待客人 (9)4.2.2 核对身份信息 (9)4.2.3 分配房间 (9)4.3.1 分配原则 (9)4.3.2 分配流程 (9)4.3.3 特殊情况处理 (9)第五章前厅问询与咨询服务 (9)5.1 常见问题解答 (9)5.1.1 酒店基本信息咨询 (9)5.1.2 周边景点及交通咨询 (9)5.1.3 客房预订与入住咨询 (10)5.1.4 退房与结账咨询 (10)5.2 特殊情况处理 (10)5.2.1 语言沟通障碍 (10)5.2.2 客人投诉处理 (10)5.2.3 突发事件应对 (10)5.2.4 贵宾接待 (10)5.3 客户需求反馈 (10)5.3.1 收集客户意见 (10)5.3.2 客户满意度调查 (10)5.3.3 客户需求跟踪与反馈 (10)第六章前厅电话服务 (10)6.1 接听电话礼仪 (11)6.1.1 接听及时 (11)6.1.2 语言礼貌 (11)6.1.3 表明身份 (11)6.1.4 保持微笑 (11)6.1.5 注意倾听 (11)6.1.6 语言简练 (11)6.2 电话转接与留言服务 (11)6.2.1 电话转接 (11)6.2.2 转接前确认 (11)6.2.3 留言服务 (11)6.2.4 留言确认 (11)6.2.5 及时跟进 (11)6.3 电话预订与投诉处理 (12)6.3.1 电话预订 (12)6.3.2 记录预订信息 (12)6.3.3 确认预订 (12)6.3.4 投诉处理 (12)6.3.5 记录投诉 (12)6.3.6 及时反馈 (12)6.3.7 跟进满意度 (12)第七章前厅商务服务 (12)7.1 商务中心服务 (12)7.1.1 服务宗旨 (12)7.1.3 服务流程 (13)7.2 会议室预订与安排 (13)7.2.1 服务宗旨 (13)7.2.2 服务项目 (13)7.2.3 服务流程 (13)7.3 快递与文件收发 (13)7.3.1 服务宗旨 (13)7.3.2 服务项目 (13)7.3.3 服务流程 (14)第八章前厅安全管理 (14)8.1 客人安全意识教育 (14)8.1.1 目的与意义 (14)8.1.2 教育内容 (14)8.1.3 教育方式 (14)8.2 安全防范措施 (14)8.2.1 人员配备 (14)8.2.2 技术手段 (15)8.2.3 管理制度 (15)8.3 紧急情况处理 (15)8.3.1 紧急情况分类 (15)8.3.2 紧急情况处理流程 (15)8.3.3 员工职责 (15)第九章前厅卫生管理 (15)9.1 卫生标准与要求 (15)9.1.1 总体要求 (15)9.1.2 环境卫生 (16)9.1.3 空气质量 (16)9.1.4 卫生间 (16)9.2 清洁工作流程 (16)9.2.1 日常清洁 (16)9.2.2 定期清洁 (16)9.2.3 特殊情况处理 (16)9.3 卫生检查与整改 (16)9.3.1 卫生检查 (16)9.3.2 整改措施 (16)第十章前厅服务评价与改进 (17)10.1 客人满意度调查 (17)10.1.1 调查目的 (17)10.1.2 调查方式 (17)10.1.3 调查频率 (17)10.2 服务质量分析 (17)10.2.1 数据收集 (17)10.2.2 数据分析 (17)10.3 持续改进措施 (18)10.3.1 建立服务质量改进机制 (18)10.3.2 加强员工培训 (18)10.3.3 优化服务流程 (18)10.3.4 落实责任制度 (18)10.3.5 加强沟通与反馈 (18)第一章酒店前厅服务概述1.1 前厅服务的定义与重要性1.1.1 定义酒店前厅服务是指在酒店运营过程中,前厅部门所提供的一系列面向顾客的服务。

酒店前厅管理规章制度中的客户服务标准

酒店前厅管理规章制度中的客户服务标准

酒店前厅管理规章制度中的客户服务标准酒店前厅作为酒店的门面,是客人入住前的第一个接待点,客户服务在前厅的工作中占据着非常重要的地位。

为了提高客户的入住体验并确保客户满意度,酒店前厅需要遵循一系列的管理规章制度,以确保客户服务的标准化与优质化。

本文将阐述酒店前厅管理规章制度中的客户服务标准。

一、酒店前台接待礼仪1. 仪容仪表规范酒店前厅员工必须保持整洁、清爽的仪容仪表,着正式的工作制服,工作制服应干净整洁,无破损。

女性员工要注意化妆得当,不可过分浓妆艳抹,以及不得佩戴过多的首饰。

男性员工则要保持干净整洁的发型,不得有过多的胡须或乱发。

2. 语言表达技巧酒店前厅员工在接待客人时,需要使用规范的语言表达,礼貌用语和客套话必不可少。

另外,员工要以笑容和亲切的态度对待客户,用温暖的语言主动向客人提供帮助。

二、酒店前厅服务流程1. 客户接待流程酒店前厅员工在接待客户时,需要遵循一定的流程。

一方面,员工需主动迎接客人,以礼貌的问候引导客人进行登记入住。

另一方面,员工需快速、准确地核对客人的预订信息,并办理入住手续,确保客户入住流程顺利进行。

2. 入住信息记录为了提供更好的客户服务,酒店前厅员工需要准确记录客户的个人信息,包括姓名、身份证号码、联系方式等,并保证信息的保密性。

这些信息将在后续的客户服务中发挥重要作用,如客户需求的了解和问题解答等。

三、酒店前厅服务标准1. 先进的设备与技术支持为了提供高质量的客户服务,酒店前厅需要配备先进的设备与技术,包括酒店管理系统、预订系统、电话解答系统等。

这些设备和技术的使用将极大地提高工作效率和服务质量。

2. 快速响应与解决问题的能力酒店前厅需要保证客户问题的快速响应与解决能力。

当客人提出问题或需求时,员工应立即回应,并以高效的工作态度解决问题。

对于一些无法立即解决的问题,员工应礼貌地表达理解,并向客户保证将尽快解决。

3. 提供个性化的服务为了满足客户的个性化需求,酒店前厅应提供能够满足不同客户需求的服务。

前台服务标准

前台服务标准

实久宾馆前厅部工作纪律要求为了提升我宾馆市场竞争力,规范前厅部日常工作纪律,特制定如下标准,前厅部员工必须严格执行本标准,本标准下发后,宾馆将对未达标员工进行严厉处罚。

一、接待:1、上岗前按规定着装,服装挺括、整洁;左胸前佩戴胸牌;头发梳理整齐,女员工头发不得过肩。

2、在岗时站立服务,站姿端正,保持自然亲切的微笑,任何时间不得随意离岗。

3、上班时间必须严格使用普通话,礼貌周到,待客和气,见到客人主动打招呼,对客用敬语,语言规范、清晰,如遇繁忙,请客人稍等。

4、热情接待客人,提供周到、细致的服务。

5、态度和蔼、亲切,切勿谢绝客人,应使客人感到亲切、愉快。

6、服务快捷、准确,为客人办理入住登记手续不得超过3(4)分钟。

7、准确、及时将客人抵、离时间,各种活动安排通知有关部门,保证衔接无差错。

8、总台各种工作用品完好、有效、整齐、清洁、有序,周围环境整洁,盆景鲜艳、美观。

9、做好交接班记录,交接工作清楚、准确、及时、无差错。

二、入住登记:1、登记时,接待员必须认真地核对住宿登记表上的所有项目,严格执行公安部门的有关宾客登记、验证及户籍管理的规定。

身份证和护照、签证必须齐全、有效,发现过期失效的一律不得办理入住登记手续。

发现查控人员,立即报告安全部门。

2、在登记、验证过程中,如遇接待员不能处理的特殊情况,须逐级上报,不可擅自处理。

三、与客人交流及问询:1、接听电话(1)电话铃响三次内接听电话,用礼貌用语向客人问好;(2)清晰地报自己所在部门;(3)表示愿意为客人提供服务。

2、聆听问询(1)认真聆听客人所讲的问题;(2)必要时,请客人重复某些细节或含混不清的问题;(3)重述客人问询的内容,以便客人确认。

3、回答问询(1)及时、准确给客人满意答复;(2)若需查询方能找到答案,请客人挂断电话稍候;(5)清晰地报出所在部门,重复客人问询要求;得到客人确认后,将答案告诉客人;待客人听清后,征询客人是否还有其他疑问之处,表示愿意提供服务。

酒店业前厅服务标准手册

酒店业前厅服务标准手册

酒店业前厅服务标准手册第一章:总则 (3)1.1 酒店前厅服务宗旨 (3)1.2 前厅服务基本原则 (3)第二章:员工管理 (3)2.1 员工招聘与培训 (3)2.1.1 招聘渠道与策略 (3)2.1.2 选拔标准与流程 (4)2.1.3 培训与发展 (4)2.2 员工绩效考核 (4)2.2.1 绩效考核体系 (4)2.2.2 绩效考核流程 (4)2.2.3 绩效改进与反馈 (4)2.3 员工服务意识培养 (4)2.3.1 服务理念教育 (4)2.3.2 服务技能培训 (4)2.3.3 服务氛围营造 (5)第三章:前厅服务流程 (5)3.1 客人入住登记流程 (5)3.2 客人退房服务流程 (5)3.3 客人换房服务流程 (6)第四章:接待服务 (6)4.1 预订服务 (6)4.2 接待服务 (7)4.3 客房分配与安排 (7)第五章:客户关系管理 (7)5.1 客户资料收集与整理 (7)5.1.1 客户资料收集 (8)5.1.2 客户资料整理 (8)5.2 客户满意度调查 (8)5.2.1 客户满意度调查方法 (8)5.2.2 客户满意度调查内容 (8)5.3 客户投诉处理 (8)5.3.1 客户投诉处理流程 (9)5.3.2 客户投诉处理注意事项 (9)第六章:礼仪规范 (9)6.1 员工礼仪规范 (9)6.1.1 着装规范 (9)6.1.2 语言规范 (9)6.1.3 行为规范 (9)6.2 客人礼仪规范 (10)6.2.1 客房礼仪 (10)6.2.2 公共区域礼仪 (10)6.2.3 餐厅礼仪 (10)6.3 酒店内部礼仪规范 (10)6.3.1 同事间礼仪 (10)6.3.2 领导与员工间礼仪 (11)6.3.3 部门间礼仪 (11)第七章:安全保卫 (11)7.1 酒店安全管理 (11)7.2 客人安全防范 (11)7.3 紧急事件处理 (12)第八章:卫生管理 (12)8.1 前厅卫生标准 (12)8.2 公共区域卫生管理 (12)8.3 卫生设施维护 (13)第九章:物品管理 (13)9.1 前厅物品采购 (13)9.2 物品使用与保养 (14)9.3 物品库存管理 (14)第十章:服务质量管理 (15)10.1 服务质量标准 (15)10.1.1 国家标准 (15)10.1.2 行业标准 (15)10.1.3 企业标准 (15)10.2 服务质量改进 (15)10.2.1 服务流程优化 (15)10.2.2 服务人员培训 (15)10.2.3 服务技术创新 (15)10.2.4 消费者反馈 (15)10.3 服务质量监督 (16)10.3.1 内部监督 (16)10.3.2 外部监督 (16)10.3.3 社会监督 (16)10.3.4 法律法规保障 (16)第十一章:营销与推广 (16)11.1 市场调研与分析 (16)11.2 营销策略制定 (17)11.3 促销活动策划 (17)第十二章:前厅服务创新与发展 (17)12.1 前厅服务创新理念 (18)12.2 新技术应用 (18)12.3 前厅服务发展趋势 (18)第一章:总则1.1 酒店前厅服务宗旨酒店前厅作为酒店的门面,承载着为客人提供优质服务的重任。

酒店前厅工作标准规范

酒店前厅工作标准规范

酒店前厅工作标准规范前言酒店前台是酒店客人在入住过程中第一道面对的服务环节,其良好的服务水平和工作标准在很大程度上会对客人的印象产生重要影响,从而直接关系到酒店业绩的提升。

因此,一个良好的前台服务标准规范是非常必要的。

本文将介绍一份完整的酒店前台工作规范。

迎客服务接待客人•当客人到达前台时,前厅服务员应该主动和微笑地和客人打招呼,表示欢迎。

•询问客人的姓名和预定信息,然后提供关于客房和其他酒店设施的详细信息,确保客人知道如何操作,设施使用的细节和操作流程,以及需要向谁求助或咨询的信息。

•以积极的态度帮助客人解决任何问题或困难,并明确告知客人离开酒店的建议时间(包括退房流程和结算)。

•应该及时记录客人信息,并提供礼貌和专业的语言服务,并通过电子邮件或其他方式发送确认信息。

客人安排•确认客房信息、房型、价格、时间等,同时对可用房间进行安排,以便快速提供客房。

•为了满足客人尽早就房的需求,应该提早准备好房间,如有需要,及时通知客人入住房间号码,并在引导客人到房间时提供随行服务。

•当客人入住或在入住期间需要时,应该负责物品的寄存、送餐等安排,并必须提供一定的商务支持服务,包括打印、复印等服务。

投诉处理•当客人提出投诉时,前台人员应该认真聆听,并制定相应的解决方案。

•必要的情况下,会给予客人相应的赔偿,并对导致投诉的原因进行彻底调查,确保类似的问题不再发生。

•前台人员应该保持耐心和礼貌的态度,并且注意到不同客人可能有不同的投诉方式和解决方案。

酒店设施安排会议和活动•酒店前台可为客人提供会议室和活动场地预定服务。

•确认活动规模、时间、场地选择,并根据客人需求进行相应的分配、布置和服务操作。

前台服务•清理员工区域和前台服务区域,确保所有设施和物品清洁有序。

•保持前台工作区的设备和工具齐全并正常运行,如电脑、电话、打印机等。

•及时更新酒店宣传品的信息以及其他重要信息更新,并在前台通过宣传品或其他方式进行宣传。

•定期检查酒店服务各项工作进度和完成情况,并及时对客人提出的建议或需求进行响应和改进。

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酒店前台服务标准化
一、酒店服务标准化管理的含义及功能
(一)酒店服务标准化管理的含义。

酒店服务标准化是指在标准化意识的指导下,依据酒店企业家和管理者规范化的管理制度、统一的技术标准和服务岗位工作项目、程序与预定目标的设计与培训,向酒店产品的消费者提供统一的、可追溯和可检验的重复服务。

(二)酒店服务标准化管理的功能。

1.酒店服务标准化可以减少质量信息在供求双方的不对称。

旅游消费的异地性所带来的消费紧张感会要求酒店服务提供可预期的安全感作为补偿,这也是旅游心理均衡机制的内在要求。

酒店业进入到标准化时期以后,旅游者通过“星级”、“特许”之类的外在标识,以及有关国家、行业和企业标准来对将要消费的酒店产品的质量进行有依据的预期。

即使消费者感到正当权益受到侵害,也可以根据有关标准申请救济(包括行政救济和司法救济)。

所以,酒店服务标准化能够最大限度地使服务质量信息在旅游行为主体之间对称分布。

2.酒店服务标准化能够激励厂商之间由价格竞争转向更高层次的非价格竞争。

标准化意味着酒店产品之间差异性的减少,在某些意义上,标准化会导致产品的无差异。

而产品的无差异又是完全竞争市场赖以形成的必要前提。

在一个接近完全竞争的市场上,旅游产品的任何一个生产厂商都不可能存在垄断利润。

于是在利润最大化动机的驱使下,酒店就会或者尽最大努力扩大生产规模,或者向市场上提供更高质量的产品服务,或者通过品牌化、集团化等制度创新与管理创新来“制造差异”。

无论哪一种情况,都会激励市场部分从低层次的价格竞争向以质量、品牌、管理模式等为核心的非价格竞争层次提升。

二、酒店前台标准化管理存在的问题。

(一)前台部分设备较为陈旧,机器故障造成对客服务不流畅,影响酒店入住率。

有些酒店前台的电脑终端设备、扫描仪以及打印机一直得不到及时更新。

这种情况对酒店工作的影响在于:一方面由于长期使用,致使部分机器设备老化,当客流量较大时会造成死机现象,从而影响工作效率;另一方面,也是更重要的影响在于陈旧的设备(比如有的机器机壳有褪色现象)会使客人产生一种看不起、不尊重酒店的心理情绪。

(二)员工整体素质不高,突出表现为外语水平较低。

酒店前台员工的精神风貌和各项素质在一定意义上代表了整个酒店的档次和品位。

因此各家酒店一般十分重视员工的整体素质,包括身体素质、语言谈吐、外语交流能力、反应能力等诸多方面。

五星级酒店的前台员工在处理事件未达到可以与外宾自由交流的水平,最明显的例子是有的员工接到外宾的电话不知所措,只好转交给外语水平较高的员工。

这样大大降低了工作效率,而且严重损害了酒店的形象。

(三)前台人员流动过于频繁。

由于酒店在员工待遇方面存在不合理之处,导致许多员工工作积极性受到影响,甚至许多员工辞职。

新来的员工需要经过一段时间熟悉酒店工作,适应酒店的文化和环境。

如果在员工提出辞职的既定期限内招聘不到合适的新员工,就会造成人力资
源的断层,极大地影响了工作的连贯性,使对客服务陷入恶性循环。

(四)培训工作不到位且流于形式。

主要表现在两个方面,其一培训内容仅侧重于客房知识,而忽略了员工礼仪、对客服务语言等其他方面的培训。

因为前台在酒店中占有非常重要的地位,其员工应该具备各方面的修养,比如,谈吐待人接物的礼仪、处理事件的反应能力等等。

其二,培训工作流于形式,没有与员工绩效考核有机地结合起来。

这样造成的后果是员工被频繁的考试搞得精神紧张,但实际收效很小,对工作没有太大的意义。

长此以往,培训工作与实际脱节,背离了培训工作的初衷。

三、综上所述,酒店前台标准化管理的一般模式是:
(一)酒店管理者要具备标准化管理的战略眼光,要有考核的量化标准。

(二)酒店前台的硬件设施、设备要符合标准化管理要求的内涵。

(三)前台管理要融合个性化与标准化的统一。

具体说来酒店标准化管理应该采取的对策:
1、管理者更新经营理念,合理进行资金投入。

当今时代管理者不能一味追求“大而全”、“小而全”的经营模式,更多地应从酒店自身出发,关注酒店效益,一方面逐步改善员工待遇,留住人才;另一方面逐步加大设备更新所需资金投入,跟住时代步伐,建设与时俱进的五星级型酒店企业。

2、建立完善的人力资源激励机制。

人才激励要做到先激后励,激、励互动。

激是指引入竞争,“激”发动力,“励”是指对于员工的能力和贡献给与肯定和奖励。

建立企业的学习激励机制,即建立一个立体的、切实与企业发展相结合的培训机制,引入流畅的交流激励机制,另外可以通过开展各种工作竞赛,奖励优胜者,激励所有员工。

3、注重企业文化建设,增强企业竞争力。

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