生物人教版八年级上册真菌 课件
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人教版生物八年级上册5.4.1《细菌和真菌的分布》课件 (共55张PPT)
第五步：观察，记录实验结果
空白
空气
空白
草坪
空白
操场
空白
水池
空白
土壤
空白
手心
● 探究讨论 P69
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接
种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、
培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就
排除了实验外其他环境的污染。
◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防
动动脑:
利用人工培养的菌落来观察细菌和
真菌是不是很方便，请你想一想这 是怎么制作出来的？
看一看：
同学们观察一下，你们手中培养皿中的 细菌和真菌是直接着生在培养皿上的吗？
培养皿
培养基
菌落
想一想：
培养基有什么作用呢？它应该包含什 么物质呢？
作用
培 养 基 提供细菌或真 菌着生的介质 为细菌或真菌提供 生长所需的营养
3.接种时只需抬起培养皿盖子一侧,动作要迅 速,尽量使培养基与空气接触的时间短.
4.在操作中,无菌棉棒只需在物体表面轻轻的 擦过，不能过于用力，更不能把培养基戳破。
的集合体）
细菌 真菌
适于细菌、真菌生长的物质 培养基：
分布： 广泛分布于生物圈
水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件
生存的基本条件
1、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。
2、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。 干净衣服缺少营养物质。 3、A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不 同细菌需要的生存条件不同。 4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。
3、接种 4、培养：恒温培养
培养细菌或真菌的一般方法
空白
空气
空白
草坪
空白
操场
空白
水池
空白
土壤
空白
手心
● 探究讨论 P69
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接
种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、
培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就
排除了实验外其他环境的污染。
◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防
动动脑:
利用人工培养的菌落来观察细菌和
真菌是不是很方便，请你想一想这 是怎么制作出来的？
看一看：
同学们观察一下，你们手中培养皿中的 细菌和真菌是直接着生在培养皿上的吗？
培养皿
培养基
菌落
想一想：
培养基有什么作用呢？它应该包含什 么物质呢？
作用
培 养 基 提供细菌或真 菌着生的介质 为细菌或真菌提供 生长所需的营养
3.接种时只需抬起培养皿盖子一侧,动作要迅 速,尽量使培养基与空气接触的时间短.
4.在操作中,无菌棉棒只需在物体表面轻轻的 擦过，不能过于用力，更不能把培养基戳破。
的集合体）
细菌 真菌
适于细菌、真菌生长的物质 培养基：
分布： 广泛分布于生物圈
水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件
生存的基本条件
1、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。
2、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。 干净衣服缺少营养物质。 3、A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不 同细菌需要的生存条件不同。 4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。
3、接种 4、培养：恒温培养
培养细菌或真菌的一般方法
人教版八年级生物上册《真菌》PPT优质课件
第三节 真菌
栏目索引
7.(2014安徽桐城中考)马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉 菌,其培养基成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水。根据这一特点可以 推知酵母菌和霉菌细胞中不可能含有 ( ) A.细胞壁 B.线粒体 C.细胞核 D.叶绿体 答案 D 马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉菌,其培养基 成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水,因此酵母菌和霉菌利用外界环境 中现成的有机物生长繁殖,由此推知酵母菌和霉菌细胞内没有叶绿体。
栏目索引
6.下课后,同学们针对蘑菇展开了争论,下列说法错误的是 ( ) A.蘑菇是一类大型的真菌 B.蘑菇均可以食用 C.蘑菇的营养方式为异养 D.蘑菇能产生孢子进行繁殖 答案 B 蘑菇是一类大型的真菌,蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组 成的;有些蘑菇含有很高的营养价值,是美味的食品,如香菇、侧耳等,但 有些蘑菇有毒,如毒蝇鹅膏等,误食了会中毒,甚至引起死亡,因此采来的 蘑菇,必须仔细鉴定,绝不能随便食用;蘑菇的体内不含叶绿体,不能进行 光合作用,营养方式为异养;蘑菇能产生大量的孢子,靠孢子来繁殖新个 体。
第三节 真菌
栏目索引
知识点一 各种各样的真菌
1.下列不是真菌的是 ( )
A.青霉
B.蘑菇
C.乳酸菌 D.酵母菌
答案 C 乳酸菌没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域,因此它是 细菌,而不是真菌。
第三节 真菌
栏目索引
2.中药灵芝、食材蘑菇、木耳、水果病毒 C.细菌 D.真菌 答案 D 中药灵芝、食材蘑菇、木耳、水果上的青霉,都属于真菌,细 胞内无叶绿体,不能进行光合作用制造有机物,必须靠分解现成的有机 物生活。
答案 C 蘑菇属于多细胞真菌,是由大量的菌丝构成的;蘑菇能产生大 量的孢子,靠孢子来繁殖新个体;蘑菇体内不含叶绿体,不能进行光合作 用,营养方式为异养,必须从环境中吸收现成的有机物。
新人教版八年级生物上册《真菌》教学课件
（3）图中生长在柑桔表面的[②]是___直__立_菌丝，它 的顶端长有成串的青绿色[①]___孢__子_。
D 达标训练
11．（读图理解）青霉是真菌中个头很小的多细胞 个体，酵母菌是单细胞的真菌。下图是青霉和酵母 菌的结构图，请据图回答问题：
（4）青霉和酵母菌都可以通过产生大量的__孢__子__来 繁殖后代。
（1）青霉菌产生的可以杀死某些致病细菌的一类化 学物质是_青__霉__素__，它属于抗生素的一种。 （2）若你来区分青霉菌和葡萄球菌，可以通过观察 培养基上_菌__落___的形态大小和颜色来区分。还可以 制成装片，在显微镜下可以观察到青霉的菌体是由 许多细胞连接起来的__菌__丝__构成的。
D 达标训练
D 达标训练
变式训练：
耳菌有各种不同的颜色，这些颜色其实是什么结构
的颜色（ B）
A．菌丝
B．孢子
C．菌柄
D．菌盖
D 达标训练
3．蘑菇与绿色植物的根本区别是（ A） A．营养方式不同 B．有无成形的细胞核 C．呼吸方式不同 D．是否摄取外界的物质
4．下列关于孢子的说法中正确的是（ A）
A．是一种生殖细胞 B．是芽孢
D 达标训练
11．（读图理解）青霉是真菌中个头很小的多细胞 个体，酵母菌是单细胞的真菌。下图是青霉和酵母 菌的结构图，请据图回答问题：
（2）青霉每个细胞的结构和酵母菌一样，都有细胞 核，所以青霉和酵母菌都属于__真__核__生物。
D 达标训练
11．（读图理解）青霉是真菌中个头很小的多细胞 个体，酵母菌是单细胞的真菌。下图是青霉和酵母 菌的结构图，请据图回答问题：
K 课前导学
2.酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有_细__胞__核_。 真菌和动植物都属于_真__核__生__物_。
D 达标训练
11．（读图理解）青霉是真菌中个头很小的多细胞 个体，酵母菌是单细胞的真菌。下图是青霉和酵母 菌的结构图，请据图回答问题：
（4）青霉和酵母菌都可以通过产生大量的__孢__子__来 繁殖后代。
（1）青霉菌产生的可以杀死某些致病细菌的一类化 学物质是_青__霉__素__，它属于抗生素的一种。 （2）若你来区分青霉菌和葡萄球菌，可以通过观察 培养基上_菌__落___的形态大小和颜色来区分。还可以 制成装片，在显微镜下可以观察到青霉的菌体是由 许多细胞连接起来的__菌__丝__构成的。
D 达标训练
D 达标训练
变式训练：
耳菌有各种不同的颜色，这些颜色其实是什么结构
的颜色（ B）
A．菌丝
B．孢子
C．菌柄
D．菌盖
D 达标训练
3．蘑菇与绿色植物的根本区别是（ A） A．营养方式不同 B．有无成形的细胞核 C．呼吸方式不同 D．是否摄取外界的物质
4．下列关于孢子的说法中正确的是（ A）
A．是一种生殖细胞 B．是芽孢
D 达标训练
11．（读图理解）青霉是真菌中个头很小的多细胞 个体，酵母菌是单细胞的真菌。下图是青霉和酵母 菌的结构图，请据图回答问题：
（2）青霉每个细胞的结构和酵母菌一样，都有细胞 核，所以青霉和酵母菌都属于__真__核__生物。
D 达标训练
11．（读图理解）青霉是真菌中个头很小的多细胞 个体，酵母菌是单细胞的真菌。下图是青霉和酵母 菌的结构图，请据图回答问题：
K 课前导学
2.酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有_细__胞__核_。 真菌和动植物都属于_真__核__生__物_。
5. 真菌课件人教版八年级生物上册
，我们时刻都在接触微生物，下面四名同学 对微生物的认识不正确的是（ ）
● A．小红：细菌没有细胞结构，繁育方式是分裂生殖B．王芳：霉菌是多细胞 生物C．李明：酵母菌可以通过出芽生殖的方式生殖D．张磊：从菌落的形态 和颜色等可以区分细菌菌落和真菌菌落
● 5．下列各项不属于真菌的是（ ）
●7．细菌靠____进行生殖，真菌可以通过产生_________来 繁育。
●8．真菌的结构特征：菌体由许多细胞连接形成的_____构 成；每个细胞都有______、细胞膜、细胞质（无叶绿体）、 ________，营养方式为________。
●9．在视察酵母菌的实验中，取一滴酵母菌培养液滴在载 玻片上，盖上盖玻片，用___________视察，就能看到一 个椭圆形的细胞，细胞中有明显的___________，这就是 酵母菌。
青霉、曲霉和蘑菇等各种各样的真菌都是通过产生大量的孢子繁育后代的， 孢子飘散在各处，在适宜的环境条件下，就可以发育成新个体。
1.出芽生殖——酵母菌 2.孢子生殖—— 黄曲霉、青霉等
五、真菌的营养方式
异养（腐生或寄生）
比较项目
细菌
真菌
单细胞还是多
单细胞
既有单细胞，也有多
细胞
细胞
细胞基本结构 细胞壁、细胞膜、细 细胞壁、细胞膜、细
● A．乳酸菌 B．酵母菌
C．青霉菌
D．蘑菇
【课前预习】答案
●1．B ●2．B ●3．A ●4．A ●5．A
导入新课
（1）有的细菌能够引起食物的腐败，那么，烂橘皮上的长毛现象，久放 在阴湿环境中的衣物上常常出现的霉斑，面包久置后出现的长霉现象等等 是否也是由细菌引起的呢？ （2）腐烂的水果常会散发出淡淡的酒味，和好的面团放置在温暖的地方 一段时间后会发酸变稀并有大量的蜂窝孔出现，这都是什么原因引起的？ （3）在餐桌上常有香菇和木耳等，它们是植物吗？若不是植物，又是哪 类生物？
● A．小红：细菌没有细胞结构，繁育方式是分裂生殖B．王芳：霉菌是多细胞 生物C．李明：酵母菌可以通过出芽生殖的方式生殖D．张磊：从菌落的形态 和颜色等可以区分细菌菌落和真菌菌落
● 5．下列各项不属于真菌的是（ ）
●7．细菌靠____进行生殖，真菌可以通过产生_________来 繁育。
●8．真菌的结构特征：菌体由许多细胞连接形成的_____构 成；每个细胞都有______、细胞膜、细胞质（无叶绿体）、 ________，营养方式为________。
●9．在视察酵母菌的实验中，取一滴酵母菌培养液滴在载 玻片上，盖上盖玻片，用___________视察，就能看到一 个椭圆形的细胞，细胞中有明显的___________，这就是 酵母菌。
青霉、曲霉和蘑菇等各种各样的真菌都是通过产生大量的孢子繁育后代的， 孢子飘散在各处，在适宜的环境条件下，就可以发育成新个体。
1.出芽生殖——酵母菌 2.孢子生殖—— 黄曲霉、青霉等
五、真菌的营养方式
异养（腐生或寄生）
比较项目
细菌
真菌
单细胞还是多
单细胞
既有单细胞，也有多
细胞
细胞
细胞基本结构 细胞壁、细胞膜、细 细胞壁、细胞膜、细
● A．乳酸菌 B．酵母菌
C．青霉菌
D．蘑菇
【课前预习】答案
●1．B ●2．B ●3．A ●4．A ●5．A
导入新课
（1）有的细菌能够引起食物的腐败，那么，烂橘皮上的长毛现象，久放 在阴湿环境中的衣物上常常出现的霉斑，面包久置后出现的长霉现象等等 是否也是由细菌引起的呢？ （2）腐烂的水果常会散发出淡淡的酒味，和好的面团放置在温暖的地方 一段时间后会发酸变稀并有大量的蜂窝孔出现，这都是什么原因引起的？ （3）在餐桌上常有香菇和木耳等，它们是植物吗？若不是植物，又是哪 类生物？
第三节真菌课件人教版八年级生物学上册
资料1： 酵母菌可以分解培养液（蔗糖溶液）中的 糖类，产生二氧化碳、水与酒精，同时获 得能量，进行生长、繁殖等生命活动
三、真菌的生活方式
资料2： 水果发霉的部位 逐渐坍塌、皱缩； 且发霉水果的质量大幅度降低
霉菌菌丝会 分泌胞外酶， 可以将食物 中的营养物 质分解成小
分子
三、真菌的生活方式
资料3：
A.有无细胞壁
B.有无细胞膜
C.有无细胞质
D.有无成形的细胞核
二、真菌的结构
概括真菌的结构特点
真菌是怎样生活的？
三、真菌的生活方式
学习任务 1、探秘真菌的营养方式 2、探究真菌的繁殖方式
3、总结真菌的形态结构与生活方式
1.探究真菌的营养方式
三、真菌的生活方式
培养酵母菌时： ①5g蔗糖，100mL温开水。 ②加入一小包酵母粉，搅拌均匀 ③使用棉絮塞住瓶口，放置在温暖处培养。
二、真菌的结构
二、真菌的结构
细胞呈什么形状？
酵母菌是单细胞生物还是多 细胞生物？
你是否发现有的酵母菌细胞 上长出大小不同的突起？
细胞里能观察到哪些结构？
二、真菌的结构
细胞呈什么形状？
——椭圆形或圆形
酵母菌是单细胞生物还是多 细胞生物？
——单细胞生物
二、真菌的结构
你是否发现有的酵母菌细胞 上长出大小不同的突起？
学习目标
1、通过图片，了解生活中常见的真菌。 2、通过观看视频，了解真菌装片的制作过程， 认识真菌形态，总结真菌的的结构特点 3、通过分析资料，思考真菌是如何获取营养 和生殖的，概括真菌的生活方式。
一、各种各样的真菌
香
木
菇
耳
霉
菌
酵
母
菌
三、真菌的生活方式
资料2： 水果发霉的部位 逐渐坍塌、皱缩； 且发霉水果的质量大幅度降低
霉菌菌丝会 分泌胞外酶， 可以将食物 中的营养物 质分解成小
分子
三、真菌的生活方式
资料3：
A.有无细胞壁
B.有无细胞膜
C.有无细胞质
D.有无成形的细胞核
二、真菌的结构
概括真菌的结构特点
真菌是怎样生活的？
三、真菌的生活方式
学习任务 1、探秘真菌的营养方式 2、探究真菌的繁殖方式
3、总结真菌的形态结构与生活方式
1.探究真菌的营养方式
三、真菌的生活方式
培养酵母菌时： ①5g蔗糖，100mL温开水。 ②加入一小包酵母粉，搅拌均匀 ③使用棉絮塞住瓶口，放置在温暖处培养。
二、真菌的结构
二、真菌的结构
细胞呈什么形状？
酵母菌是单细胞生物还是多 细胞生物？
你是否发现有的酵母菌细胞 上长出大小不同的突起？
细胞里能观察到哪些结构？
二、真菌的结构
细胞呈什么形状？
——椭圆形或圆形
酵母菌是单细胞生物还是多 细胞生物？
——单细胞生物
二、真菌的结构
你是否发现有的酵母菌细胞 上长出大小不同的突起？
学习目标
1、通过图片，了解生活中常见的真菌。 2、通过观看视频，了解真菌装片的制作过程， 认识真菌形态，总结真菌的的结构特点 3、通过分析资料，思考真菌是如何获取营养 和生殖的，概括真菌的生活方式。
一、各种各样的真菌
香
木
菇
耳
霉
菌
酵
母
菌
人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 第一节 细菌和真菌的分布 课件
想一想
1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁育的结果。2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？腐烂树上长出的木耳实际是真菌。3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。
第四章 细菌和真菌
细菌和真菌的散布
真菌
发霉的：
细菌和真菌的生活需要哪些基本条件？
水、有机物、适宜的温度、一定的生存空间
某些细菌和真菌还要特定生活条件
如乳酸（杆）菌生活在无氧的条件，
有氧条件下生命活动受到抑制
1.炎热的夏天，食物容易腐败，冬天却不会容易腐败,为什么？ 细菌真菌的生活需要适宜的温度，低温能抑制细菌生长繁育2.夏天，受潮的食粮、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物3.晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
橘子
花生
面包
生 活
是我们肉眼看不见的细菌在作怪！
营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？
空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓”100个细菌过来给我，这个任务可能完成吗？为什么呢？
不能，因为细菌太小了。
一、视察菌落 一个细菌或真菌繁育后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
红曲霉
黄曲霉
毛霉
青霉
葡萄球霉
不同形态的菌落
细菌菌落
霉菌菌落
形态大小颜色
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
细菌菌落 真菌菌落
比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
细菌菌落
真菌菌落
一般比细菌菌落大几倍到几十倍。 霉菌的菌丝较粗而长，形成的菌落较疏松，常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，霉菌形成的孢子有不同的颜色，所以霉菌菌落能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
《真菌》PPT优秀课件
酵母菌的结构模式图
8
青绿色
扫帚状
观察青霉和它的菌丝
9
真菌的结构
10
（三）动态呈现
11
真菌的生殖
1、孢子生殖
制作孢子印
12
真菌的生殖
2、出芽生殖
酵母菌在环境条件适合时进行出芽生殖，繁殖速 度快； 在营养条件不足时，酵母菌会形成孢子，等到条 件适合时再萌发。
13
（四）小结
大型真菌（蘑菇、木耳等）
人教版初中生物八年级上册
真菌
-.
1
（一）情景导入
橙子·青霉
奶奶的花生舍 不得吃，放了 一年，拿出来 一看……
花生·黄曲霉
老师，我的橘 子放在厨房几 天后变成了这 样……
腐乳·毛霉
霉菌
各种各样的真菌
香 菇
木 耳
牛肝菌
银 耳
大型真菌
灵 芝
各种各样的真菌
酵母菌 （单细胞）
真菌
大型真菌： 多细胞真菌 蘑菇、木耳等
6
真菌的结构
细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜
液泡
酵母菌的结构模式图
真菌的细胞有细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核等 7
真菌的结构
细胞壁
细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质
真菌有真正的细胞核，是真核生物
它没有叶绿体，不能进行光合作 用合成有机物，是异养型生物
DNA 鞭毛
细胞质 荚膜
细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡
霉菌
单细胞真菌 酵母菌等
4
（二）自主学习
任务一（时间：5分钟） 请同学们预习P76《观察酵母菌和霉菌》的实验，小组讨论：
1、如何观察酵母菌细胞？ 2、你认为酵母菌细胞有哪些结构？
人教版八年级上册生物 5.4.3 真菌 课件 (共21张PPT)
凤尾菇 香菇
羊肚菌 黑木耳
猴头菇
毒蝇鹅膏
灵芝 短裙竹荪
你知道酵母菌有什么用途
菌丝
青霉
曲霉
小组讨论
青霉和曲霉有什么不同点和相同点?
青霉
曲霉
不 孢子颜色 青绿色 同 点 孢子形态 呈扫帚状
黄、黑、褐或绿 色等
呈放射状
相同点
都是多细胞真菌;每个细胞都有细胞壁、细 胞膜、细胞质和细胞核；菌体都是由菌丝 构成；都能产生孢子
青霉孢子
曲霉孢子
子实体
菌盖 菌褶 菌柄
菌丝
阅读64页《制作孢子印》，思考：
1、孢子着生在蘑菇的哪个部位？ 2、观察孢子的大小和颜色。
春季和秋季 的清晨或雨 后,容易在树 干上或草地 上采到蘑菇。
讨论分析：
绝大多数真菌的生活需要什么样 的环境条件？
你觉得生活中应怎样防止衣物长霉？
1、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由
、 细胞核 、细胞膜和细胞质这
四个部分。
真 菌 大多数
物体的霉变
蘑菇、木耳等可以食用的真菌统称为食用菌。 如果当地有食用菌养殖场，就去参观一下，了解 食用菌是怎样养殖的。
如果你有兴趣，不妨自己试着养殖一些蘑菇。 在动手之前，首先要得到菌种。再想一想要用什 么材料和用具，养殖过程中需要给蘑菇提供什么 条件等等，要尽量考虑周全，并且争取得到家长 的支持。
（ A ）引起的。
A.霉菌
B.酵母菌
C.病毒
D.细菌
2、下列生物不属于真菌的是（ D ）
A．酵母菌
B．木耳
C．黄曲霉
D．乳酸菌
3、下图是某种可食用的蘑菇，请分析回答下列问题。
⑴ ⑤是由菌褶中 孢子 散落开来
羊肚菌 黑木耳
猴头菇
毒蝇鹅膏
灵芝 短裙竹荪
你知道酵母菌有什么用途
菌丝
青霉
曲霉
小组讨论
青霉和曲霉有什么不同点和相同点?
青霉
曲霉
不 孢子颜色 青绿色 同 点 孢子形态 呈扫帚状
黄、黑、褐或绿 色等
呈放射状
相同点
都是多细胞真菌;每个细胞都有细胞壁、细 胞膜、细胞质和细胞核；菌体都是由菌丝 构成；都能产生孢子
青霉孢子
曲霉孢子
子实体
菌盖 菌褶 菌柄
菌丝
阅读64页《制作孢子印》，思考：
1、孢子着生在蘑菇的哪个部位？ 2、观察孢子的大小和颜色。
春季和秋季 的清晨或雨 后,容易在树 干上或草地 上采到蘑菇。
讨论分析：
绝大多数真菌的生活需要什么样 的环境条件？
你觉得生活中应怎样防止衣物长霉？
1、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由
、 细胞核 、细胞膜和细胞质这
四个部分。
真 菌 大多数
物体的霉变
蘑菇、木耳等可以食用的真菌统称为食用菌。 如果当地有食用菌养殖场，就去参观一下，了解 食用菌是怎样养殖的。
如果你有兴趣，不妨自己试着养殖一些蘑菇。 在动手之前，首先要得到菌种。再想一想要用什 么材料和用具，养殖过程中需要给蘑菇提供什么 条件等等，要尽量考虑周全，并且争取得到家长 的支持。
（ A ）引起的。
A.霉菌
B.酵母菌
C.病毒
D.细菌
2、下列生物不属于真菌的是（ D ）
A．酵母菌
B．木耳
C．黄曲霉
D．乳酸菌
3、下图是某种可食用的蘑菇，请分析回答下列问题。
⑴ ⑤是由菌褶中 孢子 散落开来
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4.没有叶绿体，属异养生物。
形态特点
结构特点
生殖方 式
细 个体微小，有球 单细胞，细胞具有细胞 分裂生殖
菌 状、杆状、螺旋 壁、细胞膜、细胞质，
状
无成形细胞核，有鞭毛、
荚膜
真 个体差别大，多 少数为单细胞，多数为 孢子生殖
菌 为菌丝构成的菌 多细胞个体，有细胞核 （出芽生
丝体
殖酵母菌
特有）
共 细胞内没有叶绿体， 同 营养方式为异养 点
练习
B 1、 在下列生物中，不属于真菌的是： （ ） A 、酵母菌 B、细菌 C、青霉 D、蘑菇
A 2、酵母菌与大肠杆菌在结构特点上不同的是： ( ) A．有成形的细胞核 B．有细胞壁 C．有细胞质 D．孢子生殖
练习
3.主要靠孢子生殖的一组生物是（C）
A．酵母菌
B．球菌和杆菌பைடு நூலகம்
C.青霉和蘑菇
D．螺旋菌
B 6、 下列各组生物，都属于真菌的一组是 ( )
A．大肠杆菌、银耳、猴头 B．酵母菌、灵芝、黄曲霉 C．青霉菌、口蘑、紫菜 D．香菇、根霉菌、乳酸菌
第三节 真 菌
一、真菌的种类
真菌通常分为三类(七万多种 ) 酵母菌 霉菌 蕈菌（大型真菌）
xun
一 真菌的种类
红 酵 母
青霉
一 真菌的种类
银 耳
一 真菌的种类
毛木耳
一 真菌的种类
喜热灵芝
二、真菌的结构
青霉菌丝
曲霉菌丝
二、真菌的结构
直立菌丝
孢子
营养菌丝
子实体
菌盖
菌褶
菌柄
细胞壁 细胞膜 细胞核
真核生物
细胞质 液泡
真菌细胞
三、真菌的营养方式
没有叶绿体，只能利用 现成的有机物生活
——异养
四、真菌的生殖
孢子生殖 出芽生殖（酵母菌特有）
真菌的主要特征：
1.少数真菌呈单细胞个体，多 数为多细胞个体；
2.细胞内有真正细胞核，属真 核生物；
3.进行孢子生殖（出芽生殖-酵 母菌特有生殖方式）；
.4.柑橘腐烂长出的真菌是（C ）
A．酵母菌
B．曲菌
C.青霉
D．细菌
• 4、下列哪一项不是酵母菌和青霉菌的共同
特征 ( B)
A．都具有真正的细胞核 B．细胞内含有色素，身体有颜色 C．只能利用现成的有机物生活 D．不含有叶绿素
D • 5、用放大镜观察青霉，青绿色的部分是( ) A．叶子 B．菌丝 C．种子 D．孢子
形态特点
结构特点
生殖方 式
细 个体微小，有球 单细胞，细胞具有细胞 分裂生殖
菌 状、杆状、螺旋 壁、细胞膜、细胞质，
状
无成形细胞核，有鞭毛、
荚膜
真 个体差别大，多 少数为单细胞，多数为 孢子生殖
菌 为菌丝构成的菌 多细胞个体，有细胞核 （出芽生
丝体
殖酵母菌
特有）
共 细胞内没有叶绿体， 同 营养方式为异养 点
练习
B 1、 在下列生物中，不属于真菌的是： （ ） A 、酵母菌 B、细菌 C、青霉 D、蘑菇
A 2、酵母菌与大肠杆菌在结构特点上不同的是： ( ) A．有成形的细胞核 B．有细胞壁 C．有细胞质 D．孢子生殖
练习
3.主要靠孢子生殖的一组生物是（C）
A．酵母菌
B．球菌和杆菌பைடு நூலகம்
C.青霉和蘑菇
D．螺旋菌
B 6、 下列各组生物，都属于真菌的一组是 ( )
A．大肠杆菌、银耳、猴头 B．酵母菌、灵芝、黄曲霉 C．青霉菌、口蘑、紫菜 D．香菇、根霉菌、乳酸菌
第三节 真 菌
一、真菌的种类
真菌通常分为三类(七万多种 ) 酵母菌 霉菌 蕈菌（大型真菌）
xun
一 真菌的种类
红 酵 母
青霉
一 真菌的种类
银 耳
一 真菌的种类
毛木耳
一 真菌的种类
喜热灵芝
二、真菌的结构
青霉菌丝
曲霉菌丝
二、真菌的结构
直立菌丝
孢子
营养菌丝
子实体
菌盖
菌褶
菌柄
细胞壁 细胞膜 细胞核
真核生物
细胞质 液泡
真菌细胞
三、真菌的营养方式
没有叶绿体，只能利用 现成的有机物生活
——异养
四、真菌的生殖
孢子生殖 出芽生殖（酵母菌特有）
真菌的主要特征：
1.少数真菌呈单细胞个体，多 数为多细胞个体；
2.细胞内有真正细胞核，属真 核生物；
3.进行孢子生殖（出芽生殖-酵 母菌特有生殖方式）；
.4.柑橘腐烂长出的真菌是（C ）
A．酵母菌
B．曲菌
C.青霉
D．细菌
• 4、下列哪一项不是酵母菌和青霉菌的共同
特征 ( B)
A．都具有真正的细胞核 B．细胞内含有色素，身体有颜色 C．只能利用现成的有机物生活 D．不含有叶绿素
D • 5、用放大镜观察青霉，青绿色的部分是( ) A．叶子 B．菌丝 C．种子 D．孢子