排骨跟什么煲汤有营养
排骨放什么炖汤最营养
排骨放什么炖汤最营养关于《排骨放什么炖汤最营养》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪排骨是大伙儿日常生活很喜欢吃的猪的身上的一个位置，猪排骨上的肉不大不小，并且这种肉又有骨头的骨髓，因此吃起來比一般的肉要美味许多。
猪排骨在生活起居中的作法也是有许多，很多人都是挑选拿猪排骨来煲汤，由于不但能够让肉越来越柔软，还可以让骨骼充分运用功效。
那麼炖排骨汤的情况下放什么东西最有营养成分呢?一、莲藕炖排骨原材料：猪排骨500克(小排为宜)，长节连藕2—3节，葱根3—5段，生姜片多个，红辣椒2只，盐、鸡精、味精、小茴香、麻椒适当。
全过程：先将连藕切割成契形小块烧了一锅沸水，倒出一半至另一锅内。
在这其中一锅内放进连藕块，用低火煮。
在另一锅中放进新鮮猪排骨，高火烤3分鐘后将水油倒出，再将已显乳白色的猪排骨放入有连藕的锅中，另外放进生姜片、葱根，盖上高火清煮。
约10分钟后，再开启盖子时，现有芳香迎面而来，用勺略略翻搅后，将红辣椒裁成每段、麻椒、小茴香适当下锅，并放进小量盐，再盖上低火炖之。
20分钟后，厨房里早已散发出猪排骨的香气，令人禁不住想来尝一尝汤的咸度：)。
这时，在滚翻的汤中放适当味精、盐，稍稍混和后再盖上文火炖10分钟，随后洒一丝鸡精，打开表盖用文火煨2分鐘上下。
二、冬瓜炖排骨原材料：猪排骨500克，东瓜500克，姜1块，八角茴香1个，盐、白胡椒粉、鸡精各适当。
制作过程：1、把猪排骨斩成一小块，清洗控干水份;东瓜削皮适度切片;姜排破。
2、将猪排骨放到沸水锅中烫5分鐘，捞起来用冷水清洗。
3、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水，上灶火烧开，再改成文火炖约60分钟，放进东瓜再炖约20分钟，捞起来生姜、八角茴香，再放盐、白胡椒粉、鸡精出锅就可以。
三、十全中药材炖骨头十全中药材：川芎10克乌枣10粒羌活10克熟地10克白术茯苓10克党参10克桂枝3克赤芍15克薏苡仁10克灸甘草6克黄芩15克杜仲2片枸杞子15克调味品盐少量做法：1.将十全大补的中药材加20一杯水熬成约剩10杯份量的药汁后，捞出中药材，取材料汁预留。
家常菜谱中的营养煲汤怎么做
家常菜谱中的营养煲汤怎么做煲汤，是家庭餐桌上常见的美味佳肴，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养。
对于很多人来说，学会几道营养煲汤的做法，既能为家人带来健康，又能增添家的温馨。
接下来，就为大家介绍几道家常营养煲汤的做法。
一、玉米排骨汤玉米排骨汤是一道经典的家常汤品，食材常见，做法简单。
所需材料：排骨 500 克、玉米 1 根、胡萝卜 1 根、姜 1 块、葱 1 根、料酒、盐、胡椒粉适量。
制作步骤：1、排骨洗净切块，放入锅中，加入冷水，水要没过排骨，再加入两三片姜片和适量料酒，开火焯水，煮至浮沫出现，捞出排骨用热水冲洗干净，沥干水分备用。
2、玉米洗净切成小段，胡萝卜去皮切成滚刀块，姜切片，葱切段备用。
3、锅中倒入适量清水，放入排骨、玉米、胡萝卜、姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮约 1 个小时。
4、炖煮至排骨熟透，汤汁浓稠，加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。
这道玉米排骨汤，玉米的清甜和排骨的鲜香完美融合，汤鲜味美，营养丰富。
玉米富含膳食纤维和维生素，排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，是一道老少皆宜的汤品。
二、冬瓜肉丸汤冬瓜肉丸汤清淡爽口，适合夏天食用。
所需材料：冬瓜 500 克、猪肉馅 200 克、鸡蛋 1 个、葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、香油适量。
制作步骤：1、冬瓜去皮去瓤，洗净切成小块备用。
2、猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。
3、锅中倒入适量清水，大火烧开后转小火，用手将肉馅挤成丸子状，放入锅中。
4、待丸子全部放入锅中，煮至丸子浮起，撇去浮沫。
5、放入冬瓜块，继续煮 10 15 分钟，至冬瓜熟透。
6、最后加入适量盐和香油调味，撒上葱花即可。
冬瓜具有清热利尿、消肿解毒的功效，猪肉富含蛋白质和脂肪，这道汤营养均衡，口感清爽。
三、山药鸡汤山药鸡汤是一道滋补养生的汤品。
所需材料：鸡肉 500 克、山药 200 克、红枣 5 颗、枸杞 10 粒、姜片、盐、料酒适量。
[家常排骨汤的做法]鸽子汤怎么炖最营养
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[家常排骨汤的做法]鸽子汤怎么炖最营养藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，跟排骨一起煲汤，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
食材：排骨400g、藕300g做法：1.排骨入开水锅焯水后捞出。
2.排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。
3.大火煮开后改小火煮煨炖。
4.红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮，切成滚刀块。
5.排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣继续用小火炖30分钟。
6.炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。
家常排骨汤的做法二：黄豆海带排骨汤海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。
不仅味道鲜美，而且营养丰富。
由其在这炎热的季节，可清火除燥，通水利尿，消炎散结。
喝上一碗很是舒心。
食材：排骨1000g、黄豆100g、海带适量做法：1.将黄豆提前12小时泡上，清净备用。
2.干海带也要泡开后切成长条。
3.排骨用温水泡出血水，清洗干净，剁成小块焯水再次洗净。
4.葱切段，姜拍一下备用。
5.重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水大火烧开，撇去浮沫。
6.参加黄豆和葱姜，盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。
7.另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。
家常排骨汤的做法三：苦瓜玉米排骨汤此汤清热祛心火，解毒，补气益精，止渴消暑。
汤里弥漫着清清的苦瓜味，汤水也是香甜的好汤，又是降脂消火的良品，特别适合夏天喝。
食材：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根做法：1.排骨用冲洗5分钟，然后焯烫洗净备用。
2.把排骨放入免火锅内锅中参加葱姜，大料和适量的清水。
3.在参加料酒，加盖大火烧开煮上10分钟。
4.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈，去除苦瓜瓤5.玉米放入汤锅中继续煮至滚开，把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
6.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜，参加盐、胡椒粉，煮上8分钟加少许鸡精关火。
10种排骨汤的做法!(初秋养生必备的营养汤品,炖起来!)
10种排骨汤的做法！-初秋养生必备一、玉米排骨汤材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。
做法：1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
二、山药排骨汤材料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
做法：1.山药洗净，去皮切断。
2.排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫；3.放姜片葱结，加黄酒，转小火；4.煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；5.半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
三、莲藕排骨汤材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。
盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。
做法：1.莲藕切片或块，姜切片。
2.烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
3.把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。
把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。
4.放入花椒和八角，放入2勺盐。
盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。
四、海带排骨汤材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒。
做法：1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
五、冬瓜排骨汤材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐做法：1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。
生姜洗净，切片。
花椒研细。
排骨汤加什么最有营养 排骨怎么炖最好喝
排骨汤加什么最有营养排骨怎么炖最好喝排骨汤营养丰富，含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪、矿物质等，有较高的营养价值，生活中很多人都喜欢喝排骨汤，那么排骨汤加什么最有营养呢？一、山药+红枣山药富含淀粉、蛋白质，还含有大量的维生素C、维生素E、纤维素、黏液质等，有健脾益胃的功效，而红枣性温、味甘，是补气养血佳品，含有多种糖类物质，富含有机酸、维生素A、维生素C及钙、铁、锌等矿物质，排骨和山药、红枣一起炖汤，有补气健脾、益智健脑的功效。
排骨山药红枣汤原料山药，红枣，排骨，葱段，姜片，盐，鸡精。
做法1、排骨剁小块，洗净浸泡，放入锅中焯水；2、山药去皮，洗净切块，放入锅中稍煮；3、炖锅中放清水，加排骨、葱段、姜片，绍酒煮30分钟；4、加入山药、小枣，继续炖煮，加盐、鸡精调味，放入枸杞即可。
二、冬瓜+海带冬瓜含有大量的维生素C、膳食纤维、钾、钠、钙、铁等物质，有消热、利水消肿的作用，而海带含有膳食纤维、甘露醇维生素B1、维生素C及碘、钙、铁、镁等矿物质，能消肿利水、软坚散结，冬瓜海带排骨汤味道鲜美，适合水肿、便秘、消化不良者食用。
冬瓜海带排骨汤原料冬瓜、海带、排骨、盐、葱、姜。
做法1、将冬瓜去皮，洗净切块，海带洗净用水浸泡，切成片状；2、排骨洗净，切成块状，放入锅中煮沸，捞出浮沫；3、锅中加适量油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟；4、炖锅中倒适量水，放入排骨、冬瓜、海带，大火煮开，转小火炖即可。
三、玉米+香菇玉米含有多种营养物质，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸等，有健脾开胃的功效，而香菇含有多种维生素、矿物质，并且富含麦角甾醇，经太阳照射后可以转化成维生素D，排骨和香菇一起炖汤，可以促进人体对钙质的吸收，玉米香菇排骨汤营养丰富，有健脾开胃、强筋健骨的功效。
玉米香菇排骨汤原料玉米，香菇，排骨，葱段，姜片，食盐。
做法1、排骨洗净，锅中加凉水放入排骨煮开，把血沫撇掉；2、香菇洗净，用水浸泡，泡发备用；3、把排骨放入砂锅中，加足够凉水，放入料酒、生姜；4、开水后放入玉米、香菇，大火开后转小火炖煮，调味即可出锅。
排骨煲什么汤好喝又营养
排骨煲什么汤好喝又营养排骨鲜蔬汤配料:排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑菇、西红柿。
调味料：料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花。
做法：1. 排骨冲净后冷水下锅。
2. 烧开后撇去浮沫。
3. 捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。
以上步骤都在前一天晚上睡觉前搞定。
4. 将排骨连汤倒入汤锅。
5.煮沸后，加入玉米和胡萝卜。
玉米熟了。
6. 鲜蘑撕成条放进去。
7.胡萝卜和鲜菇煮熟后，加入西红柿，再煮一会儿。
8.最后加盐调味，撒上葱花。
玉米节瓜煲排骨材料：排骨250克，玉米100克，节瓜150克调味料：盐3克，鸡精5克做法1．排骨、玉米均洗净，斩件；节瓜去皮洗净，切厚片。
2．瓦煲注水烧开，放入排骨煲尽血渍，倒出洗净。
3．将排骨、玉米、节瓜放入瓦煲内，加适量水大火烧开，改小火煲炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
苦瓜黄豆排骨汤材料：排骨150克，苦瓜、黄豆各适量调味料：盐3克做法：1．排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块；黄豆洗净，浸泡20分钟。
2．热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。
3．瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸，放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。
猪排骨洋葱汤材料：猪排骨750克，洋葱250克调味料：姜丝、白糖各5克，植物油、盐、胡椒粉、味精各适量，酱油10克做法：1、将洋葱洗净，切块；排骨洗净，斩块，加洋葱、酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15～30分钟。
2、起油锅，将排骨煎至八成熟。
3、净锅上火注油，放入洋葱爆香后，倒入排骨及腌排骨的汁，加水，用小火炖1小时后，放白糖煮入味后出锅即可。
海带排骨汤原料：干贝，排骨，海带做法：1.将扇贝用温水浸泡，洗净。
将排骨放入开水锅中，将汤倒入锅中，去血水。
2.海带洗净后改刀。
3.所有材料一起放入高压锅，上汽后八分钟关火，加盐调味。
排骨海带萝卜干材料：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。
调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。
排骨汤里放什么配菜更好吃
排骨汤里放什么配菜更好吃关于《排骨汤里放什么配菜更好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
骨头汤营养丰富，合适老年人、少年儿童和患者，非常是病后初愈或是孕妇而言，喝些骨头汤对人体十分有益处。
可是，假如鲜美的汤里一起只放猪排骨味儿过度简单，并且作出的骨头汤非常容易油腻感，我们能够挑选一些火锅配菜添加猪排骨里熬汤，不但营养成分不缺少，味儿也更美味可口。
下边详细介绍三种骨头汤的作法。
一、萝卜排骨汤1.猪排骨清洗控干水份，入沸水锅中绰水，这一水需扔掉不必，另起一锅冷水放进生姜片，猪排骨，滴少量醋盖上煮沸压力阀大概20分钟上下，这时应当能嗅到香气了。
2.箩卜清洗切片，放进炖好的骨头汤中大火烧开。
3.盖上盖改文火煮约10分钟上下至箩卜熟，加少量盐和味精起锅。
二、山药排骨汤1. 猪排骨清洗后用冷水侵泡两小时。
2. 泡流血水时自来水再度清洗。
3. 锅内放点油，下姜蒜进行爆香，再放猪排骨爆锅。
4. 倒点米酒，将猪排骨煸至掉色后退到火锅中。
5. 放适当的水，盖上盖子火灾烧开，转文火炖60分钟上下。
6. 茶汤颜色汤白，猪排骨也是有8完善的模样，就可以关爆火。
7. 淮山药清洗、削皮再切发展条，泡在滴了少量白米醋的水里。
8. 将淮山药放入沸水锅中再度煮一会儿，焯去黏液。
9. 捞起来后用冷水清洗干净。
10. 锅内留了1/3的汤，放入淮山药。
11. 放入淮山药，盖上盖子再度炖15分鐘上下。
12. 搁点盐和味精调料后就可以。
三、莲藕排骨汤1、猪大骨清洗，剁碎4公分长的块;2、连藕择洗干净，刮削皮，放到砧板上用劲拍破，切割成同猪排骨一样在小的块;3、压力锅中倒进适当沸水，放进猪大骨、连藕[2]?，放进葱段、生姜片、食盐、白胡椒粉[3]?，盖上盖子;4、放到灶火上煮沸后，改用慢火炖20分钟后就可以上菜。
排骨煲汤食谱大全
排骨煲汤食谱大全 Prepared on 22 November 2020排骨煲汤食谱大全,排骨怎么煲汤,排骨如何煲汤,排骨的做法大全•苦瓜（粤人称凉瓜）含维生素B最为丰富，维生素C稍次，其营养价值比其他瓜类为高，可清热解毒、消暑祛湿，可防治热痱、湿疹、皮肤湿热盛、生疮、湿疹、小便短小、排尿刺痛、骨节疼等，苦瓜排骨汤尤适宜夏天喝。
...•番茄排骨冬瓜汤的材料：主料：排骨半斤、冬瓜200g、番茄100g 调料：盐5g、鸡精5g、料酒50g、胡椒粉少许、葱结、姜片适量番茄排骨冬瓜汤的做法： 1、排骨洗净斩块焯水、冬瓜去皮洗净切厚片、番茄洗净切块。
2、汤锅里放排骨、葱结、姜，小火炖至酥烂后加...•玉米香菇排骨汤材料：主料：玉米2个、香菇5个、排骨1斤。
调料：盐。
玉米香菇排骨汤做法： 1、排骨烫去血水，玉米切排，香菇泡软去蒂。
2、大火煮排骨，玉米，香菇至开转小火慢炖1小时即可，撒盐出锅。
...•排骨鱼干苦瓜汤的制作材料：主料：苦瓜500克、排骨150克、小鱼干50克调料：豆豉100克、葱2根、味精少许、盐适量、高汤500克排骨鱼干苦瓜汤的做法： 1、苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。
2、苦瓜，排骨放入滚水中烫过1分钟。
3...•牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜。
牛蒡的根部受到全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。
牛蒡可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。
...•莲藕海带排骨汤材料：主料：排骨200克、藕、海带丝各100克。
调料：姜片、葱白段、葱花、猪油、料酒、胡椒末、盐、香油。
莲藕海带排骨汤的做法： 1、排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。
...•银耳木瓜排骨汤汤色浓郁而不腻，可以滋养腑脏，防治阴虚火旺燥热、口干喉涸、声音沙哑，兼有养颜功效，尤其适合在天气燥涸时饮用。
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排骨跟什么煲汤有营养
排骨含有丰富的营养价值，它含有大量的蛋白质，维生素，磷酸钙，骨胶蛋白等营养成分，排骨也是我们餐桌上常见的一道美味菜肴，做法也是非常的多，我们最为常见的红烧排骨，豉汁排骨，香酥小排等，在于东北我们经常会看到酸菜炖排骨在搭配血肠五花肉那是美不赞口啊，我们还可以用排骨来煲汤，其营养价值也是非常的高。
方法一：
一、莲藕炖排骨
原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。
过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。
在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：)。
此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
方法二：
二、冬瓜炖排骨
原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作过程：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可
方法三：
三、海带炖排骨
原料：猪排、干海带、葱、姜、香菜
调料：精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油
制作过程：1.将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。
2.锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。