山药排骨汤的功效
山药排骨汤的作用
拓展阅读：山药排骨汤的制作方法
做法一
制作材料
主料：猪排骨(大排)500 克
辅料：山药 250 克,芹菜 25 克
调料：味精 2 克,花椒 2 克,胡椒粉 2 克,盐 10 克,大葱 15 克,料酒 20 克,姜 15 克
3.脾胃虚弱，食欲不振，消化不良，大便稀溏，体倦乏力等;或用于补肾强 身，增进食欲 山药糕：
山药 500 克，豆沙馅 150 克，面粉 90 克，京糕(年糕、金糕)150 克，白糖 150 克。将山药洗净，上完蒸烂，晾冷，去外皮，捣成泥状。加人面粉，搓成面 团，再分成 2 块，分别做成厚约 1.5 厘米的山药块。将豆沙馅铺在其中一块山药 块的上面，将京糕切成 0.4～0.5 厘米厚的片，铺在豆沙馅上面，再将另一块山 药块盖在京糕片上铺平，撒上白糖。切成四条，每条各切成五块。放人蒸笼蒸熟。 作正餐或点心食用。或将上述原料做成山药泥食用。
4.糖尿病，气阴不足，口喝思饮，尿多乏力 山药糕：山药 12 克，山茱萸 6 克，熟地 6 克，茯苓 6 克，泽泻 6 克，怀牛膝 6 克，车前子 6 克，太子参 6 克， 炒白术 6 克。洗净，干燥，共研粗末。另人清水浸渍 12 小时。煎煮 3 次，每次 3～4 小时，分次滤出药液。将 3 次药液合并，用文火煎浓缩。再加入冰糖调匀 收膏。每次食 8 克，每日 3 次，白开水冲服。亦可用山药 15 克，黄连 6 克，水 煎服;或用山药、天花粉备等量，水煎分服。
8.先兆流产、习惯性流产 鲜山药 60～90 克，杜仲(或续断)6 克(布包)，芒 麻根 15 克(布包)，糯米适量。共煮成粥服用。
9.胃气上逆，呕吐不止，诸药不能下 半夏山药粥：生山药 30 克(轧细)，清 半夏 30 克。将半夏温水洗净，煎取汤 3 杯，去渣，调入山药粉，再煎二三沸即 可。用白糖调味，空腹食用。
排骨山药汤的做法-山药排骨汤的功效与作用
排骨山药汤的做法-山药排骨汤的功效与作用排骨山药汤的做法-山药排骨汤的功效与作用山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
滋阴润肺是秋季养生的重点，多吃山药和排骨最有效滋阴润肺。
山药排骨汤就是二者的完美组合，那么山药排骨汤的做法，你会吗?下面yjbys店铺为您介绍山药排骨汤的多种做法，记得多喝山药排骨汤哦!常吃山药有什么好处山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。
一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。
而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。
山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。
用山药与排骨、鱼头、牛肉等煲汤，口感独特，糯香浓郁。
排骨肉美味，但其脂肪含量较高，可达30%以上。
在炖排骨时加山药，不但能增加营养，还能起到去油腻的.作用，让汤更加鲜美清爽。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
做法一：山药胡萝卜排骨汤材料：猪排骨一斤，山药300克，胡萝卜和莲藕各100克。
葱姜，当归一小片，大料，香叶，盐，胡椒粉。
做法：1、免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。
令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。
把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。
2、再把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。
把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。
吃的时候再开盖子加入盐和胡椒粉调味即好。
做法二：山药木耳排骨汤材料：排骨、铁棍山药、黑木耳、姜葱、胡椒粉、盐。
做法：1、准备好原材料;排骨用冷水泡上，中途换两、三次水，将里面血水泡出;排骨冷水下锅，加盖煮开;待完全煮开后撇去里面浮沫，让汤清澈。
山药排骨汤的营养
山药排骨汤的营养【导读】山药入口绵软，还有一种黏黏的口感，口感非常特别，而且营养非常丰富，对胃部很有好处，而且可以延年益寿。
山药本身没有什么味道，所以用它与排骨熬汤是最好的。
广东人习惯煲老火汤，山药排骨也非常适合这种细火慢熬的烹饪方式，这样营养可以慢慢释放到汤中，味道也非常鲜美。
山药虽然“相貌平平”，但是好处多多。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，健脾益胃，有助于消化。
山药中含有的黏液质功效颇多，有润滑、滋润的作用，所以可以滋肾益精、益肺止咳，对女性贫血、白带异常、习惯性流产等病症都有很好的改善作用。
山药中含有粘液蛋白，可以降低血糖，是糖尿病人的食疗佳品。
粘液蛋白及山药中的其他微量元素，能够一同有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，起到延年益寿的功效。
排骨也是非常好的食材，钙质丰富，长期食用能起到补钙壮骨的功效。
山药排骨汤的做法主料：排骨、山药。
辅料：姜、盐、料酒、花椒、白醋。
做法：1、把排骨切成5厘米长的小段，然后放入开水中煮5分钟后，隔水捞出。
2、切2-3片姜片，把山药去皮并切成大块或段儿，清洗干净待用。
3、把刚才煮过的排骨、姜片放入砂锅中，加入适量水，盖上盖子煮30分钟。
4、等排骨熟了之后，把切成大块或段儿的山药放入锅中，滴几滴白醋提鲜，一起再熬1-2小时，然后加入盐和花椒调味，即可食用。
山药排骨汤的适宜人群山药排骨汤一般人都适合饮用，尤其适合糖尿病、高血压、癌症、皮肤粗糙、贫血、白带异常等患者食用。
平时体质虚弱、经常劳累乏力的朋友也很适合喝这汤。
不过湿热体质和痰湿体质体质的人士最好不要吃，而有由于排骨中的脂肪还是不少，所以高血脂的朋友不能多吃。
产妇能喝山药排骨汤吗妈妈们不仅能够喝山药排骨汤，而且可以多喝山药排骨汤。
因为山药排骨汤淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，能够补偿钙质，消除疲劳。
妈妈们生宝宝非常辛苦，宝宝出生后也需要妈妈没日没夜地悉心照料，所以多喝山药排骨汤可以消除疲劳，增加营养，补补虚弱劳累的身子。
山药排骨的功效与作用
山药排骨的功效与作用山药是常见的一种食材，也是中医中常用的草药之一，其主要成分为蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等。
山药具有许多功效与作用，尤其是在健康养生、改善体质、促进胃肠道健康等方面有着显著的效果。
山药排骨是一道常见的家常菜，结合了山药和排骨的营养成分，不仅美味可口，更是具备丰富的营养价值和药膳功效。
下面将详细介绍山药排骨的功效与作用。
一、益气养生，健脾胃山药作为一种滋补食材，具有非常好的益气养生作用。
山药中富含多种维生素和矿物质，能够温补脾胃，促进消化吸收。
多吃山药可以增强胃肠道的吸收功能，增加营养摄入，改善失调的肠胃功能，减轻胃寒、胃疼等不适症状。
而排骨则是具有温阳补气作用的食材，能够增强体力，提高机体抗病能力，配合山药一起烹饪可以达到更好的效果。
二、滋阴补肾，壮腰益精山药具有滋阴补肾的功效，对于肾阴亏损、腰膝酸软、性功能减退等症状有一定的改善作用。
山药中含有丰富的粘液质，可以滋润肾脏，增强肾功能。
而排骨富含蛋白质和矿物质，是一种很好的滋补食材。
山药和排骨一起煮汤或炖煮，可以促进肾脏的代谢，滋养肾阴。
长期食用山药排骨可以改善肾虚引起的病症，增强体内精气，增加性欲。
三、补血养颜，滋养肌肤山药是一种具有滋补血脉、养颜美容功效的食材。
山药中富含多种维生素和矿物质，如维生素E和维生素C等，能够促进胶原蛋白的合成，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
此外，山药中还含有一种叫作山药皂苷的物质，具有抗氧化和抗衰老的作用。
而排骨中富含蛋白质和各种微量元素，可以补充肌肤所需的营养物质，改善肌肤干燥、松弛等问题。
经常食用山药排骨可以令皮肤滋润光泽，延缓皮肤老化。
四、降脂减肥，促进肠道蠕动山药中富含膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，增加排便的频率。
膳食纤维可以吸附肠道内的废物和毒素，帮助排除体内废物，减少脂肪吸收，有助于降低血脂和血糖。
而排骨中的蛋白质含量较高，能够增加饱腹感，减少进食量，帮助控制体重。
山药排骨搭配烹饪可以促进肠道蠕动，减少积食和脂肪摄入，达到降脂减肥的效果。
山药排骨汤的营养价值功效【营养美味食谱大全】
山药排骨汤的营养价值功效
文章导读
\n 不知道大家有没有喝过山药排骨汤，这是一种非常美味的汤，还可以有效地帮助我们补充体内所需要的营养物质，尤其是一些老年人朋友，经常容易出现骨质疏松的问题，多喝一些山药排骨汤可以帮助我们达到很好的治愈效果，简述一下山药排骨汤的营养价值功效吧。
一般我们提及骨头汤的作用都会想到是补钙但是却减缓毛发老化和人体衰老的作用却很少人知道。
人体中最重要的组织形式之一是骨髓。
红细胞、白细胞等就是在骨髓中形成的。
随着年龄的增大骨髓制造红、白细胞的功能也自然衰退。
当头发脱落、指甲长得慢、身上和脸上出现老人斑、经常出现伤风咳嗽等现象这就是骨髓开始衰退的表现。
因为类粘脱和骨胶原能直接影响到毛发、指甲和皮肤的组织。
摄取类粘脱的简单办法是利用动物骨头中的类粘脱。
过滤后的骨头汤冷却后沉积的一层粘质的东西这就是减缓衰老的妙药。
这种骨汤可当佐料做汤炖菜即可用。
二.预防骨质疏松
人到中老年机体各器官组织开始逐渐衰老加之微循环障碍易发生心脑血管疾病。
老年人又多数缺钙患有不同程度的骨质疏松症。
骨头汤中不仅含有丰富的钙同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白可以疏通微循环并补充钙质。
三.营养容易吸收
骨头汤中富含胶原蛋白常喝骨头汤可以抗衰老还能起到增强血细胞造血能力的作用骨。
山药排骨汤的做法
山药排骨汤的做法引言：山药排骨汤是一道美味又营养的汤品，它以山药和排骨为主要材料，独特的口感和丰富的营养成分使其备受喜爱。
山药富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质，而排骨含有丰富的蛋白质和钙质。
山药排骨汤可以促进血液循环、健脾养胃、增强体力等功效，适合全家人食用。
下面就让我们来学习一下山药排骨汤的制作方法吧。
材料准备：1.排骨500克2.山药500克3.生姜适量4.瓣蒜适量5.料酒适量6.盐适量7.生抽适量8.胡椒粉适量9.清水适量步骤一：准备材料首先，将排骨洗净，切成小块。
然后将山药去皮，切成小段备用。
最后，将生姜切成片，蒜瓣剁碎备用。
步骤二：焯水将切好的排骨放入锅中，加入适量的水，加入一些料酒，然后大火烧开。
当水烧开后，撇去浮沫，焯水5分钟。
这一步的目的是去除排骨表面的血水和杂质。
步骤三：炖煮将焯水后的排骨转移到炖锅中，加入适量的清水。
再加入切好的山药，生姜片和蒜瓣。
接下来，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，根据个人口味调整。
然后，用中小火炖煮1个小时，直到排骨和山药都变得烂熟软绵。
步骤四：调味将炖煮好的山药和排骨汤倒入大碗中，撒上一些蒜末和葱花进行装饰。
根据个人口味，可以加入一些辣椒油或香菜提升味道。
山药排骨汤即可食用。
小贴士：1.焯水的步骤可以去除排骨表面的腥味，使得汤更加鲜美。
2.炖煮时要注意火候，不要用大火煮，以免煮糊汤底。
3.山药容易氧化变色，焯水的时候可以加入一些白醋避免变黑。
4.可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、番茄等，增加汤的口感和营养。
结论：山药排骨汤是一道美味可口的家常汤品，它不仅具有丰富的营养成分，还具有多种功效。
它是一道适合全家人食用的健康汤品，尤其适合营养不良、体虚乏力的人群。
希望通过本篇文档，您能够学会制作山药排骨汤，享受到美食带来的快乐和健康。
让我们一起动手，尝试制作一碗暖心的山药排骨汤吧！。
山药排骨汤的功效与作用禁忌
山药排骨汤的功效与作用禁忌山药排骨汤是一道常见的汤品，它的主要材料是山药和排骨。
山药富含丰富的膳食纤维和多种微量元素，有很多益处，而排骨则是一种高蛋白质食物，含有丰富的氨基酸和矿物质。
山药排骨汤具有补肾益气、滋阴养颜、增强免疫力、健脾养肝、养胃护肝、强骨固齿、促进胃肠蠕动等功效。
然而，山药排骨汤并不适宜所有人士食用，一些人群应慎食或避免食用山药排骨汤。
本文将详细介绍山药排骨汤的功效与作用，以及禁忌事项。
一、山药排骨汤的功效与作用1. 补肾益气：山药是一种滋阴补肾的佳品，而排骨则富含胶原蛋白，具有很好的滋补作用。
山药和排骨一起炖煮，能够起到补肾益气的作用，对于肾气虚弱、气血不足的人群有很好的滋补效果。
2. 滋阴养颜：山药中富含维生素C和维生素E，具有很好的抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老，促进皮肤的新陈代谢，达到滋阴养颜的效果。
同时，山药中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，改善皮肤质量。
3. 增强免疫力：山药中富含多种矿物质和维生素，如锌、铁、维生素A、维生素B等，这些物质对于增强免疫力具有很好的作用。
山药和排骨一起炖煮，可以促进营养成分的释放，增强身体的抵抗力，提高免疫力。
4. 健脾养肝：山药具有健脾益肺的作用，能够促进胃肠蠕动，改善消化功能。
同时，排骨中的矿物质有助于肝脏健康，能够帮助肝脏排出毒素，保护肝脏功能。
山药排骨汤能够健脾养肝，对于肝脾虚弱、消化不良的人群有很好的调养作用。
5. 养胃护肝：山药具有很好的保护胃黏膜的作用，能够缓解胃酸过多，改善胃肠道功能。
此外，山药还能促进胃液分泌，增加胃酸的消化功能，对于胃寒、胃痛、胃溃疡等胃部病症有很好的缓解作用。
6. 强骨固齿：山药中富含钙、磷、锌等矿物质，这些矿物质对于骨骼和牙齿的生长发育具有重要作用。
山药排骨汤中的营养成分能够提供给身体充足的矿物质，对于骨骼和牙齿的生长发育有很好的保护作用。
7. 促进胃肠蠕动：山药中富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，促进食物的消化吸收，预防便秘。
山药排骨粥可以长期食用吗
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生活常识分享山药排骨粥可以长期食用吗
导语：山药排骨粥是大家比较喜爱的一道佳肴，备受人们的喜爱，而且山药排骨粥的营养价值也是比较高的，长期食用有补脾养胃、生津益肺、对于肺、脾
山药排骨粥是大家比较喜爱的一道佳肴，备受人们的喜爱，而且山药排骨粥的营养价值也是比较高的，长期食用有补脾养胃、生津益肺、对于肺、脾、肾三脏之虚证有一定的缓解作用，那么山药排骨粥可以长期食用吗？我们来针对这个问题详细的介绍下吧。
山药排骨汤可以经常吃。
因为从性味方面来看，山药甘平，长期使用寒凉伤胃之憋，燥热伤阴之虑；从归经及功效方面来看，山药归肺、脾、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功，可用于肺、脾、肾三脏之虚证以及消渴（消渴就是现代医学讲的糖尿病）气阴两虚证的人。
从营养学角度来看，山药营养丰富，含有大量的淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、维生素C、淀粉酶等，加之山药又容易消化，是一个不可多得食疗佳品，可以长期食用，特别是对于慢性久病或病后虚弱赢瘦，需要营养调补而脾运不健者尤为适宜。
山药既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃，用来炖排骨也是一道美味佳肴。
上述关于山药排骨粥能否长期食用的问题的分析与介绍，希望帮到大家，也希望大家可以根据自己的口味来烹饪一下山药排骨粥，对于那些慢性疾病患者是有很好的恢复功效的，尤其是对于脾运不健者更佳适宜。
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山药排骨汤的功效
导读：生活小常识山药排骨汤的功效
山药排骨汤是一道很有营养的汤菜，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，还能助消化、降低血糖、增强抵抗力、提高免疫力的效果呢，所以我们平时要常吃些山药，特别是女性朋友，吃山药还能美白肌肤、美容养颜呢，知道了山药排骨汤的功效后，我们如果会自己做这道菜就更好了。
营养功效
补肾养血、滋阴润燥
健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿
增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠
明目、提高机体免疫力、保护肝脏、降三高
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。
更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。
适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。
注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
山药排骨汤的做法
主料：排骨500g、山药400g
辅料：生姜1片、盐适量、葱花适量
步骤：
1、山药去皮切块，泡在盐水中备用。
2、汤锅内烧开水，下排骨飞水备用。
3、将所有材料加足量的清水转入锅内，大火烧开转小火煲40分钟。
4、出锅前加食盐调味，撒入葱花即可。
适宜人群
1、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。
2、痰湿体质、湿热体质忌食。
3、癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜。
4、一般人群均可食用。
5、脾虚者忌食。
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