酸性硫酸钙替代饲料中抗生素的可行性
猪日粮中抗生素的替代方法
猪日粮中抗生素的替代方法猪日粮中抗生素的替代方法养猪生产中撤掉抗生素是对现实的挑战。
饲料中会使用抗生素，从而产生具有抗药性的细菌，现已经证实确有抗药性细菌从动物转移到了人类，对人类生殖构成威胁。
因此需要寻找能促进生长并改善饲料转化率明显改善的替代方法。
现已证实许多有机酸及其盐可作为具有非抗菌的替代物，其效应在断奶之后的几个星期内最明显。
原因可能是与胃肠道微生物区系有机物的互作，使具有抗分泌功能的多肽的内源性产量的增加，从而抑制病原在小肠内的分泌物并且减轻小肠内的炎性反应。
1仔猪饲料中添加有机酸添加多种有机酸及其盐对断奶仔猪生产性能有积极作用。
有机酸的促生长效果通常在断奶之后的最初几星期五天内最明显。
3-4周龄断奶仔猪断奶难免会表现出生长速度低下、采食量上升和腹泻，称之为“断奶后应激”或“迟滞期”，这可能是消化有力系统尚未充分发育的结果。
盐酸和酶分泌量低使得小肠细菌高度霉菌增殖，对仔猪有害，这也说明为什么幼小仔猪特别容易发生消化机能失调。
日粮酸化的作用减轻有降低日粮pH值和缓冲能力，增强胃内蛋白质降解和营养素的消化微量元素能力，抑制小肠内细菌的生长及其代谢物的产生。
有试验表明断奶仔猪日粮中添加有机酸速度生长后和饲料转化率显著改善。
对视觉效果抗病力有良好促进效果的主要有甲酸、乳酸、山梨酸、富马酸、柠檬酸、苹果酸及多种甲酸盐，每种酸的效果酸取决于在日粮内的最出色含量。
铋和丙酮酸的促努力实现生长效果稍差，己二酸、琥珀酸和酒石酸无促生长效果。
甲酸因为其高营养效应最早被用来研究指导作用机理。
添加甲酸改善了脾脏和粪便中营养物质的消化率。
氨基酸和氨基酸的改善幅度大于能量，而且在刚刚断奶比在年龄更大该时期效果更明显。
添加甲酸，蛋白质和能量利用都得到微粒改善，蛋白质利用率的改善是显著核酸的，添加甲酸使蛋白质代谢更为高效。
有机酸有各异的抗菌属性。
例如，甲酸颉颃酵母和杆菌类、大肠杆菌和大肠杆菌等。
而乳酸杆菌和霉菌对甲酸有很强的抵抗力。
饲用抗生素的替代品
【方向探讨】饲用抗生素的替代品时间:2011-06-17来源:中国饲料行业信息网自抗生素被批准用作饲料添加剂后，为畜牧业发展起了巨大推动作用，但随着饲用抗生素的普及应用，其副作用也逐渐突出，(1)破坏畜禽的胃肠道微生态平衡，干扰畜禽免疫系统，特别是消化系统、呼吸系统和生殖系统的局部非特异性免疫系统，降低畜禽对疾病的抵抗力，影响畜禽健康，严重威胁畜牧业的可持续发展;(2)在肉、蛋、奶等畜产品中残留，直接威胁人的健康;(3)通过抗生素耐药性的交互遗传和交叉传播，干扰手术后病人和传染病感染人群的治疗，提高治疗用药的剂量，间接威胁人的健康。
由于饲用抗生素的上述问题，早在1992年瑞士就禁止使用饲用抗生素，欧盟1999年1月起通过立法禁止抗生素作促生长剂使用，今后的发展趋势是尽量不使用抗生素。
20世纪80年代以来，全世界都在不遗余力地研究开发其替代产品。
近年来，饲用抗生素替代品的研究主要有益生素(微生物制剂)、寡糖(化学益生素)、抗菌肽、中草药、糖萜素、酶制剂和酸化剂等。
1.益生素又称活菌制剂或微生态制剂(主要是肠球菌、乳酸杆菌、双岐杆菌、芽孢杆菌、酵母菌等)，是一种无毒、无副作用、无残留的绿色饲料添加剂。
益生素可在消化道内增殖，产生乳酸和乙酸使消化道内pH值下降，并产生溶菌酶、过氧化氢等代谢产物抑制有害细菌在肠黏膜的附着与繁殖，平衡动物消化道内的微生物群。
益生素与消化道菌群之间存在生存和繁殖的竞争，限制致病菌群的生存、繁殖以及在消化道内的定居和附着，协助机体消除毒素及代谢产物。
益生素可刺激机体免疫系统，提高干扰素和巨噬细胞的活性，促进抗体的产生，提高免疫力和抗病能力。
另外，许多益生素具有抑制消化道内氨及其他腐败物质生成的作用。
益生素可产生各种消化酶，促进动物对营养物质的消化吸收。
目前国内用量较大的有乳酸杆菌、酵母和枯草芽孢杆菌。
产品有单一菌种的剂型，大多数是多种微生物组成的复合剂型。
益生素主要用于幼龄动物，现在研制了专门用于养禽业的益生素。
饲料抗生素的非药物性替代物 有机酸名列候补“首选”
饲料抗生素的非药物性替代物有机酸名列候补“首选”广州市妇婴医院曾抢救过一名体重仅650克、25个孕周、对7种抗生素均有耐药性的早产儿。
新生儿耐药或来自母亲。
孕妇在吃有大量抗生素残留的肉蛋禽时，很可能将这些抗生素摄入。
在动物饲料中不加选择地使用抗生素将会导致细菌耐药性的增强，动物产品中残留抗生素，已经成为耐药菌产生的重要原因之一。
随着动物饲料中使用非治疗性抗生素的主张，饲喂低剂量促生长剂的行为在世界范围内也在迅速消失。
其中尼食品药品监督管理局一项禁令中明确表示：禁止在动物饲料中添加抗生素，并鼓励使用益生菌、酶和其他经批准的添加剂来促进动物的健康生长。
多项数据表明，抗生素的促生长作用大多归功于其抗菌活性和由此带来的生理反应。
因此，寻找饲料抗生素的非药物性替代物，应更着重注意具有抗菌活性的天然分子物质。
有机酸作为一种具有酸性的有机化合物，成为了抗生素名列的候补“首选”。
抗生素和有机酸二者都能提高蛋白质和能量的消化率，其作用方式是降低基础免疫刺激的发生，结果是以降低氨及其它生长抑制性细菌代谢物或许还有总微生物的产量的方式，促进免疫介质的合成与分泌。
与抗生素不同，有机酸的抗菌活性依赖于 pH值。
有机酸除了具有抗生素作用外，还具有其它几种作用，包括降低消化物pH和增加胰腺分泌。
有机酸能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物的消化，有机酸长期用于断奶仔猪日粮中，对仔猪的健康和生长都有积极作用。
随着市场竞争的不断加剧，如何降低生产成本、提高产品质量、节能减排已经成为有机酸生产企业的重中之重。
有机酸相对不稳定，通常其熔点、沸点都比较低，当受到高温影响时，有机酸就会容易被分解破坏，这对有机酸的工艺标准提出了更高的要求。
随着分子生物学技术的发展，有机酸的生产工艺还需要在更深的层次上进行研究，弥补传统生产工艺中不能连续操作、成本高、需要衍生预处理、劳动强度大等缺陷，使有机酸具有更广阔的应用前景。
膜分离设备是德兰梅勒针对有机酸的生产提取工艺繁杂、提取时间长、消耗大量原料、能耗高、产品回收率低等弊端研发一套高效分离纯化膜系统。
八种有效替代抗生素的方法
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环球视野 2014 年第 2 期
前，相关研究和经验已经表明，随着 沉积和机体的生长。
产品比老一代产品更倾向于具有更好
断奶日龄的增加，仔猪能够更好地应
（五）酶
的耐热性。不管在任何情况下，挑选
对常见的断奶后外伤。而且，它们的
某些酶会分解抗营养因子，如谷 的菌株必须是具有耐酸性的，以便它
采食量和增长率也会更好，这主要是 物中的非淀粉多糖，这在无抗生素的 们可以与酸化饲料相结合。现在，我
由于仔猪有更长的时间接触教槽料， 饲料方案中也可能具有积极作用。因 们也可以理解为只提供有益的细菌菌
以及其自身的免疫系统得到更好地发 为这些酶的作用方式可间接性的降低 株是远远不够的，除此之外，还应该
药物的使用。
甚至可逆转胃肠道中微生物菌群的生 量和断奶后的生长率。免疫球蛋白是
（四）营养物质的消化率
长。某些有机酸，能够以未解离的形 针对动物疾病最具潜力的天然防御机
营养物质，尤其是蛋白质，如果 式到达小肠，被病原菌吸收从而杀灭 制。因此，在动物生长过程中的某些
在回肠末端仍未被吸收的话，会在大 它们。目前，有机酸的使用，在仔猪 关键时期（如断奶期）补充针对性的
展。现在，欧盟大多数的养殖场都重 微生物对营养物质（未消化的饲料） 包括充足的细菌的“营养物质”。
新开始使用教槽料来给仔猪进行补 的可利用率。此外，蛋白水解酶也可
这样的营养物质是以不易消化
饲，而这种做法绝不是偶然的。
能有利于提高仔猪对蛋白质的消化 的、且可发酵的糖类形式存在，这
（三）采食量
率，但目前有关这方面的研究项目非 可促进有益菌群的增殖，如乳酸杆
（八）免疫球蛋白
致病菌如大肠杆菌等产生内毒素和外
猪饲料中酸化剂替代抗生素的前景分析
献 ，在只考 虑单个酸 的存在而不考虑 抗 提高 、贮 存期延长等 附加 价值 ，则在 饲 ３２ 消 费者 对 健康 和环 保 的意 识增 强 ． 生素和铜 的情况下 的数 据分析结 果。在 料 中应用酸化剂 ，是一个不错的选择。
２ 酸化 剂与抗生素作用 比较
酸化 剂在抗菌性能 方面与抗生 素有 同时 ，消费者对食 品安 全的关注度 也越 产业链 向下延伸到养猪环节上来。 不过 ， 共 同之处 ， 但作为抗生素的替代性产 品 ， 来越 高。最近 ５年来 ，国内饲料业 和养 之前的养 猪小区 由于 门槛低 ，一直 给人
效 果 不 明 显 甚 至 有 负 作 用 。酸 化 剂 则 不 剂 （ 括抗 生素 ）的 品种就 十分 有限 。 包
１４ 促 进 生长 ．
研 究 证 实 ，有 机 酸 对 生 长 猪 生 产 同，它 的作用效果相对 温和 ，对机体 肠 ２ ０ ０ ８年和 ２ １ 年 ， 日本 和韩 国先后 宣 ０１ 性 能 有 影 响 ，尤 其 是 早 期 断 奶 仔 猪 。 道 内环境 只起到调节 作用 ，因而长 期效 布在饲料 中禁用抗生素 。因此 ，国内禁
酸化剂还具有如下优势 ： 殖 业 遭 遇 的 一 系 列 事 件 ， 已经 使 业 内人 以 臭 气 熏 天 、 苍 蝇 乱 飞 的 景 象 。 所 以 ，
２１ 直接 营 养 作 用 ．
士越 来越 重视 饲料 产业 的可 持续 发展 。 新建的养 猪场特 别是规模化养 猪场 由于
抗生素大 多为细菌或霉 菌发酵 、纯化 而 生素之后 并没有造成 猪只的疫病泛滥 和 酸 为 主 到 有 机 酸 与 无 机 酸 复合 ，再 到 有 成 ，结构 复杂 多样 ，杀菌谱广 ，部 分经 大批死 亡，反而猪只 的生 产性能稳步提 机酸为主 ，并且 开发针对仔猪特 定生理 机体吸收 入血 ，经肝 、肾降解后排 出体 高。如今 ｌ 头母 猪年提供商 品仔猪数在 阶 段 的 包 膜 型 酸 化 剂 ，用 了不 到 １ 年 ５ 外 （ 红霉 素 ） 如 ，部 分 不被 吸收而 直 接 ２ ０头以上 ，而我 国 目前 １ 头母 猪年提供 时间。正如动物营 养学界蛋 白质研 究不
抗生素替代品应用缘何成效甚微
抗生素替代品应用缘何成效甚微大多数营养学家认为，需要将产品进行组合使用。
目前，尚未研发出任何一种不具备药用性质却又能够取代治疗用抗生素的添加剂。
为了确保动物的健康和福利水平，患病动物应当在兽医护理下服用适当剂量的且合理的抗生素。
至于在提出无抗生产方式后，该如何治愈患病动物，与商业营销有直接的关系。
值得关注的是，那些有预防性作用和促生长效果的非药物性添加剂，它们能够用于防止细菌性疾病的暴发或至少有助于防止其暴发，并且可以提高动物的整体免疫力。
重要的是，这些添加剂可以用来替代过去添加到饲料中的低剂量抗生素，而现在全球范围内正在加速禁用此类抗生素。
尽管添加剂并非全新的研究领域，但为确保动物健康进行无抗饲喂的行动在世界某些地区已成为常态，减抗及在更广泛的区域内停止促生长类抗生素使用的压力正在不断增大。
同样，社会上经常会出现在某些理由下进行的重复性研究，一些理由是合理的，而另一些理由则与政治、商业性、市场营销甚至传统科研机构的生存有关。
不管我们目前从事的工作面临的压力与动物或人的健康和福利是否有关，我们都必须应对人们期望我们亟需做的事，并寻找一种解决途径，以消除我们自身和我们饲养的动物所不能接受的那些抗生素。
对于一些可替代促生长类抗生素的饲料添加剂，每个营养学家可能会给出不同的见解或产品清单，而这对拥有大学学历特别是拥有博士学位的那些专家和学者是一种特权。
那些以这类产品或类似产品谋生的人自然会强调其产品的重要性，但事实表明，没有哪种单一的添加剂可以完全有效地替代抗生素。
因此，大多数营养学家认为，需要将产品进行组合使用。
不仅如此，我们还需要根据饲料配方和农场生物安全的变化适时调整，让这次替代促生长类抗生素的实践不只是又一次为了追赶现代潮流的失败尝试。
有机酸添加低于需求已经证明，有诸多的有机酸可以有效地抵抗多种微生物，特别是抵抗细菌，即抗生素的靶向细菌。
我们将抗球虫产品和传统的抗生素区别开来，本文提及的抗生素仅指非抗球虫药物。
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展
饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展【摘要】饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用越来越受到关注。
本文首先介绍了饲用抗生素替代物的种类和特点，包括益生菌、植酸酶等。
其次探讨了饲用抗生素替代物在水产养殖中的实际应用情况，以及对水产养殖的影响，包括增加养殖效率、降低环境污染等。
同时指出了饲用抗生素替代物在水产养殖中的发展趋势和研究热点。
展望了饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用前景，并对未来研究方向提出建议。
饲用抗生素替代物在水产养殖中具有巨大的潜力，对于提高养殖效益和保护水产环境有重要意义。
【关键词】关键词：水产养殖、饲用抗生素替代物、替代品种、应用情况、影响、发展趋势、研究热点、应用前景、研究方向、总结。
1. 引言1.1 背景介绍水产养殖是一种重要的养殖方式，在我国养殖业中占据着重要的地位。
随着养殖规模的不断扩大和环境污染的日益严重，饲用抗生素的使用已经成为一个备受关注的问题。
饲用抗生素的长期使用不仅会导致抗药性菌株的产生，还会对水产养殖环境造成严重污染，影响水产品的质量和安全。
为了解决这一问题，研究人员们开始探索饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用。
饲用抗生素替代物是指那些可以替代传统抗生素在饲料中使用的物质，包括植物提取物、微生物发酵产物、生物酶等。
这些替代物具有较好的抗菌作用，可以有效地替代抗生素在养殖中的使用，减少抗药性菌株的产生，保护水产养殖环境。
通过对饲用抗生素替代物的研究，可以为水产养殖业提供新的解决方案，促进养殖业的可持续发展。
探索饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展具有重要的意义和价值。
本文旨在对该领域的研究进展进行系统总结和分析，为相关研究提供参考和借鉴。
1.2 研究意义饲用抗生素替代物在水产养殖中的应用研究进展具有重要的研究意义。
随着水产养殖业的快速发展，饲料中抗生素残留问题逐渐凸显，给水产品质量和人体健康带来了潜在风险。
寻找饲用抗生素替代物成为当前水产养殖业发展的迫切需求。
酸性硫酸钙替抗生素对生长肥育猪生产性能和肉品质的影响
酸性硫酸钙替代抗生素对生长肥育猪生产性能和肉品质的影响艾景军北京金道欣生物技术有限公司1、酸性硫酸钙简介酸性硫酸钙(acidic calcium sulfate，简称ACS )是由美国德州农工大学(Texas A &M University) 历时15年研制成功的一种具有强杀菌能力和低腐蚀性的获得FDA认证通过的食品添加剂。
２０１０年８月由商务部有关单位引入中国并进行各领域的应用推广工作。
ＡＣＳ化学本质是一种微溶性ⅡA族络合物（AGIIS）的酸性溶液，其酸当量浓度可高达31N，与98%浓硫酸（酸当量浓度为36N）相当。
因此，ACS可以被看作是一种新型酸化剂。
ACS中的ⅡA族络合物AGIIS，其元素排列结构与Ca(OH)2类似（见图1）。
这种特殊的排列结构使得ACS尽管具有强酸性，但却是低腐蚀的，且是缓蚀的。
ACS是从Ca(OH)2、H2SO4和CaSO4的混合物中分离出来的。
因此被美国FDA确认是符合“GRAS”（通常认为是安全的）标准的。
图1 酸性硫酸钙的分子结构由于强酸性，ACS能非常有效地创造一个抑制有害微生物的低pH值环境，进而达到延长食物、饲料及其它易受微生物污染产品贮存期的功效。
ACS能够有效杀灭包括大肠杆菌O157:H7 、沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、弯曲杆菌等在内的许多致病细菌，以及炭疽菌等在内许多有害真菌。
国家食品质量监督检验中心检验报告显示，在大肠埃希氏菌（CMCC44102）菌液中添加1/300的ACS后，其菌落数(CFU/mL)瞬间降至1以下，而对照组的菌落数为×106；一周后试验组的菌落总数仍被抑制在1以下，而对照组则为×106。
受商务部有关单位的委托和授权，由我们负责ＡＣＳ在畜牧、兽医和水产领域的应用开发和推广工作。
下面将我们的研发体会与同行进行分享：２、酸性硫酸钙抗菌力试验２０１０年１２月送样品和对照品（１０％硫酸粘杆菌素，简称抗敌素）至中国农业大学饲料生物技术实验室进行抗菌力检测，指示菌为金黄色葡萄球菌IVDC C6005，采用牛津杯法测定ACS与抗敌素的抑菌活性（抑菌圈大小）。
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酸性硫酸钙替代饲料中抗生素的可行性北京金道欣生物技术有限公司中咨宝盛（北京）进出口有限公司1、全面禁止在饲料中添加抗生素的意义改革开放以来，畜牧业得到了长足的发展，生产效率得到了大幅度的提升，不但彻底扭转了计划经济时期短缺经济的局面，甚至有时或局部地区出现畜产品供过于求的现象。
这一方面得益于畜禽品种的改良，另一方面也得益于我国饲料行业的大发展。
由于抗生素添加到饲料中具有一定的促生长和保健作用，在饲料中大剂量甚至超剂量添加抗生素的现象已经十分普遍，例如广泛使用的硫酸粘杆菌素，国家规定添加计量2-20ppm,而目前市场上的饲料中普遍添加100-200ppm；不规范用药现象较常见，例如国家规定只允许在养殖现场饲料中添加用于治疗目的的抗生素（即附录 2 中的药物）,有许多饲料厂大量使用做预防性添加。
更有少数不法厂家添加已经明令禁止使用的抗生素。
饲料中使用抗生素的混乱现象,直接导致的后果就是免疫抑制、耐药性和药物残留。
近几年的疫情大流行,无不与滥用抗生素产生的免疫抑制和耐药性有直接关系。
以前一个不致命的普通流行病,现在变得致命。
比如近两年流行的流行性腹泻和传染性胃肠炎,导致仔猪成活率大幅下降,发病严重的猪场成活率低于20%。
带来猪肉行情的波动,甚至直接威胁到猪肉供给的保障。
畜产品中的药物残留问题直接威胁到食品安全,因此全面禁止在饲料中添加抗生素,是保障食品安全、保障畜产品稳定供给的需要,势在必行。
2、全面禁止在饲料中添加抗生素的国内外现状欧盟早在 2 006年已经全面禁止在饲料中添加抗生素,美国正在酝酿禁止在饲料中添加抗生素,预计近两年会付诸实施。
欧洲全面禁止在饲料中添加抗生素后的最初两年,经历了短暂的行业整体生产效率下降的阵痛,但是目前的行业整体生产效率已经恢复甚至超越了禁止在饲料中添加抗生素之前的水平。
欧洲的经验表明全面禁止在饲料中添加抗生素是可行的,并且要做好行业整体生产效率短暂下降的思想准备。
美国的生产能力本身就是过剩的，不用担心行业整体生产效率短暂下降的问题，之所以在此问题上犹豫不决，主要是牵涉到对制药产业利益集团的顾虑。
由于美国属于多党制，利益集团会对政府决策产生影响，而中国不存在政治上的顾虑，在全面禁止在饲料中添加抗生素的问题上，有着走在美国人前面的独特的优势。
3、酸性硫酸钙在替代饲料中抗生素的作用从技术层面看，欧洲采取的是酸化剂替代的技术路线。
在饲料中替代抗生素，包括使用酸化剂、微生态、酶制剂以及中草药等技术方案。
根据欧洲的经验，酸化剂方案最具有技术可行性。
但是我们国家目前还不能照搬欧洲的做法，因为欧洲使用的是二甲酸钾，每吨饲料需要添加10—12 公斤，天津思科福生物技术有限公司（隶属于中国农业科学院饲料研究所的挑战集团）生产销售的二甲酸钾，每公斤售价为25 元/公斤，每吨饲料添加成本在250-300元，目前市场还难以接受。
中草药即天然植物提取物技术方案，一方面效果难以和抗生素匹敌，另一方面天然植物提取物方案添加成本仍在180-200元水平。
所以天然植物提取物目前应用的并不广泛，成本问题也使其很难大面积推广。
微生态、酶制剂两种技术方案均相对较弱，只能部分替代抗生素，最高可以替代50%抗生素。
饲料中替代抗生素目前有几个不可忽略的实际情况：第一，大型规模猪场饲养管理水平高，已经实现了在饲料中的无抗添加；第二，规模化养殖比例还比较低，在一些中小饲料厂仍然以散养户作为主要目标客户；第三，近两年生猪行情波动，散户淘汰率高，大型农牧企业集团跑马圈地，大举兴建规模猪场，规模化养殖在加速发展。
借鉴国外经验并结合我国实际情况，饲料中替代抗生素以酸化剂方案为主，每吨全价料添加成本在现有成本（35-45 元）基础上不能增加太多，我们认为每吨添加成本不应超过60 元。
考虑到小规模散养户还会在相当长一段时间内的存在，单一的酸化剂方案还不足以解决问题，需要附以微生态、酶制剂等技术手段并用。
目前饲料中酸化剂、微生态、酶制剂等均已经在普遍使用，一些大型饲料厂的高级技术人员，通过酸化剂、微生态和酶制剂的配合使用，并辅助饲料原料的预消化和合理调配，能够为本集团内部的规模猪场配制无抗生素的日粮，这样的案例在日益增多。
如果有一种成本能够被市场接受，具备较强杀菌能力的酸化剂，再附以微生态、酶制剂等技术手段，就能够在全行业推广实行无抗生素饲料生产。
由中咨宝盛（北京）进出口有限公司推出的，以酸性硫酸钙为核心原料的复合饲料酸化剂“艾喜得”就具备上诉条件，可以实现部分或全部替代饲料中的抗生素添加。
酸性硫酸钙（acidic calcium sulfate，简称ACS ）是中咨宝盛（北京）进出口有限公司以食品添加剂的方式从美国引进的一种新型酸化剂，在商务部取得了进口食品添加剂注册登记证书。
其研发背景是在美国德州农工大学（Texas A&M University）获得当年克林顿政府预防“疯牛病”项目支持的情况下进行的。
ACS的化学本质是一种微溶性U A族络合物（AGIIS）的酸性溶液，其元素排列结构与Ca（0H）2类似（见图1）。
这种特殊的排列结构使得ACS尽管具有强酸性，但却是低腐蚀的。
其酸性强度PH值最低可以达到-3以下；是获得美国食品药品管理局（即FDA）认证通过的食品添加剂。
ACS在美国的应用情况：用于延长即食肉制品的货架期；作为蔬菜水果的保鲜杀菌剂；用于生肉屠宰业、肉产品加工业的胴体减菌；在畜禽水产饲料中作为酸化剂促进消化和替代部分或全部的抗生素添加。
像著名的肯得基、麦当劳、斯密斯菲尔德、裴顿农场等均是它的荣誉大客户。
ACS 的核心价值体现在是强酸，却是低腐蚀性的。
由于强酸性，ACS 能非常有效地创造一个抑制有害微生物的低pH 值环境，进而达到延长食物、饲料及其它易受微生物污染产品贮存期的功效。
ACS 能够有效杀灭包括大肠杆菌O157:H7 、沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、弯曲杆菌等在内的许多致病细菌，以及炭疽菌等在内许多有害真菌。
因此ACS 进入中国以后，我们首先送国家食品质量监督检验中心进行杀菌能力监测，检验报告显示，在大肠埃希氏菌（CMCC44102）菌液中添加1/300 的ACS后，其菌落数（CFU/mL）瞬间降至1以下，而对照组的菌落数为 4.4X106; —周后试验组的菌落总数仍被抑制在1以下，而对照组则为5.9X 106。
为了实现ACS 在饲料中替代抗生素，我们做了大量针对性试验和产品的技术研发，从试验室到临床饲养试验，从剂型组方设计到生产工艺流程，从使用方法到使用剂量等等。
2010年10月我们拿到原液样品后，送样品和对照品（10%硫酸粘杆菌素，简称抗敌素）至中国农业大学饲料生物技术实验室进行抗菌力检测。
试验结果表明，ACS原液在稀释100倍情况下对于金黄色葡萄球菌IVDC C6005抗菌力与10%抗敌素相同。
通过变换指示菌（大肠菌、沙门氏）进行的抗菌力试验表明，针对导致仔猪腹泻的大肠菌、沙门氏菌，ACS 原液稀释40-50倍情况下抗菌力与10%抗敌素相同。
2011年5月，送样品至吉林农业大学兽医学院，针对兽医临床常用药品（环丙沙星，恩诺沙星，卡那霉素，庆大霉素，阿奇霉素，磷霉素，氟苯尼考，硫酸丁胺卡那）进行了比对，结果表明ACS 原液抗菌力是上述临床药品的2-5 倍。
2011年3月至8月期间，我们将ACS制成固体颗粒混饲剂型（“艾喜得”），加入教槽料、保育料和生长育肥料中，从出生7天开食补料一直喂到出栏屠宰，全程替代抗生素添加，与对照组添加抗生素相比，腹泻发病率表现正常，生长速度没有降低，甚至略有提高。
试验过程中有腹泻发生时，灌服用ACS 制成的口服液“硫福生”，实现了真正的无抗化饲养。
随即屠宰两头进行肉质量食用安全性检测，对肌肉、脂肪、肝脏、肾脏进行采样，送农业部畜禽产品质量监督检验测试中心进行肉品质安全性检验测试，检验依据NY 5029-2008 无公害食品猪肉标准。
检验结论：“该送检样品，所检项目符合NY 5029-2008无公害食品猪肉的规定。
”2012年7月，在天津农夫种猪场，我们将酸性硫酸钙为核心原料的复合饲料酸化剂“艾喜得”与上海某知名品牌的普通酸化剂做常规日增重对比试验，“艾喜得”组平均日增重较对照组提高了11克，对照组为359 克/天，“艾喜得” 组为370 克/天。
4、酸性硫酸钙在替代饲料中抗生素的推广现状2012年9月初，以ACS 为核心原料的能够完全或部分替代饲料中抗生素的复合饲料酸化剂“艾喜得”正式推向市场，但是反响寥寥。
尽管我们反复强调抗生素实现无抗化饲养是世界发展趋势，是人类食品安全的需要，商业饲料厂的回答却是国家也没有禁用抗生素，我为什么不用抗生素？毕竟替代品的效果永远赶不上原来的效果好。
不同于规模外贸猪场或某些地方政府特供型猪场，商业饲料厂还要面对相当一部分的小型散养户，不用抗生素在饲养管理水平低下的散养户那里可能会有腹泻的发生，将直接导致饲料厂销量的下滑，因此谁也不肯冒这个风险。
北京金道欣生物技术有限公司（隶属于中咨宝盛，负责产品的技术研发和生产）于2011年8月在北京市海淀区工商局登记注册。
作为一家新成立的公司，品牌影响力有限，目前只有十几家客户，每月销量不足100 吨，大部分客户处在做试验和试用阶段。
5、结论与建议（1）全面禁止在饲料中添加抗生素技术上可行，在我国实施条件和时机已经成熟。
（2）全面禁止在饲料中添加抗生素可以加速行业整合，大大推进规模化养殖进程。
3）全面禁止在饲料中添加抗生素关系到食品安全，功在当代，利在千秋（4）建议对广大客户选用艾喜得产品，替代抗生素添加，做一个有良心的中国人。