单元1--走进油菜
幼儿园关于油菜教案
幼儿园关于油菜教案
一、教学目标
1.了解油菜是什么植物，它的特点和生长习性。
2.培养幼儿的动手能力和观察能力。
3.增强幼儿对生命的认识和珍惜。
二、教学内容
1.知识点：油菜的基本知识。
2.活动：幼儿参与实地观察油菜，种植油菜并学习如何照顾它们。
三、教学方法
1.实践教学：让幼儿亲手去种植，仔细观察油菜的生长过程。
2.游戏教学：通过游戏的方式让幼儿学习油菜的基本知识。
四、教学步骤
第一步：介绍油菜
老师带领幼儿观察样本，了解油菜的外观、特点、生长环境等，让幼儿初步认识油菜。
第二步：准备种植工具
老师会预先准备种植所需的工具和材料，例如盆、土壤、水桶、喷壶等等。
第三步：播种
将油菜籽粒均匀地撒在盆中的土壤上，轻轻地覆盖一层土壤，再用喷壶给油菜浇水。
第四步：观察
接下来，幼儿将定期观察油菜的生长情况，并记录下生长过程中的变化。
第五步：照顾油菜
学习如何照顾油菜，包括浇水、施肥等等。
第六步：收割
幼儿学习在适当的时间收割油菜，并品尝新鲜的油菜。
五、教学评价
1.通过这个教案，幼儿能够初步了解油菜的基本信息。
2.幼儿通过种植实践，增强了他们的动手能力和观察能力。
3.幼儿能够意识到生命的宝贵和珍重，从而培养他们的社会责任感。
六、教学延伸
1.给幼儿出示油菜、菜花、芥菜、柿子椒等作物的图片，深入了解植物的生命现象。
2.通过图片、短片、诗歌等多媒体形式，让幼儿学习更多有关植物生长的知识。
小班科学教案《家乡的油菜花》
小班科学教案《家乡的油菜花》教案主题：家乡的油菜花教学目标：1.学习了解油菜花的基本知识，了解其生长环境和特点。
2.培养学生对家乡油菜花的热爱之情，增强对自然的敬畏感。
3.提高学生运用科学知识观察和解释现象的能力。
教学内容：1.油菜花的外观特点和生长环境。
2.油菜花的生态功能和经济价值。
3.通过实地考察，观察和分析油菜花的生长规律和繁殖方式。
教学步骤：一、导入（5分钟）利用图片或视频展示油菜花的美丽景色，激发学生的兴趣，进入主题。
二、了解油菜花（10分钟）1.通过图片和文字讲解油菜花的外观特点、生长环境和生态功能。
2.让学生围绕以下问题展开讨论：- 油菜花为什么叫做“青山遮不住，毕竟东流去”的花？- 油菜花对土壤和气候有什么要求？- 油菜花有什么生态功能？三、观察油菜花的生长规律（30分钟）1.带领学生实地考察油菜花的生长环境，观察其生长状况并记录。
2.指导学生观察油菜花的生长规律，如开花时间、花朵颜色变化等，并进行记录和分析。
3.根据观察结果，让学生总结油菜花的生长规律，并制作简单的观察报告。
四、探究油菜花的繁殖方式（25分钟）1.讲解油菜花的繁殖方式：通过种子繁殖。
2.让学生观察油菜花的果实，引导学生思考：为什么油菜花能通过自己的果实繁殖？3.带领学生实地采集油菜花的种子，观察种子的特点并进行简单的实验。
4.让学生总结油菜花的繁殖方式，并展示自己的实验结果。
五、课堂小结（5分钟）回顾本节课所学内容，强调学生对油菜花的了解和对自然的敬畏感。
六、拓展延伸鼓励学生在课后亲自去家乡的油菜花地进行观察和摄影，通过绘画、摄影或写作的方式展示自己对油菜花的感受和认识。
教学资源：1.图片或视频展示油菜花的美丽景色。
2.油菜花的外观特点、生态功能的文字描述。
3.实地考察油菜花的生长环境。
4.收集油菜花的种子。
评估方法：1.观察学生的参与情况和观察记录，并对其进行评价。
2.对学生学习报告的内容和表现进行评价。
3.通过实验结果和展示的方式对学生的探究能力和创造力进行评价。
五年级上册第五单元“介绍一种事物”优秀作文：油菜花
五年级上册第五单元“介绍一种事物”优秀作文：油菜花我认识很多花，有玫瑰花、月季花、槐花、喇叭花、油菜花、桃花……我特别喜欢油菜花。
油菜花的颜色特别美丽。
它金黄金黄的，黄得耀眼，黄得精神，金灿灿的，越看越好看。
远远望去，一望无际的油菜花田，就像一片黄色的海洋，又像一块巨大的金色的地毯。
我真想躺在上面，感受一下它的温柔，抚摸它娇艳的脸蛋。
每当我走到油菜花田旁边，我感觉它们在跟我热情地打招呼，邀请我参加它们的聚会。
油菜花的花瓣很小，很小，单独一个花瓣很不起眼。
所以，它们喜欢抱团。
一棵棵油菜花聚拢在一起，密密麻麻的花重叠在一起，像在做着抱团的游戏，活泼又欢快。
我真想加入的它们行列，感受它们的热闹和热情。
油菜花并不高大，它们一般有一米左右，最高的也就一米五那么高。
它们有很多分枝，每个分枝上都长满了花朵。
它们虽然不挺拔，但是，身材丰满、结实，就是再大的风也难刮倒它们。
我特别喜欢它的身材，总喜欢跟它比一比，可是它总是不好意思地沉默着，像一个温柔恬静的小姑娘。
油菜花没有什么香味，不像荷花、桂花、月季花那么香气诱人但是它依然吸引来了蝴蝶，在花丛中嬉戏；吸引来了蜜蜂，在花丛中采蜜；吸引来了蜻蜓，在翩翩起舞；吸引来小朋友，在花丛中捉迷藏；吸引来了小青蛙，在它身边蹦跶……油菜花虽然在花中并不出名，但是它的作用很大。
它的菜籽可以榨成油。
它那不起眼的又扁又小，不起眼的菜籽可以榨出喷香的菜籽油。
用来榨肉圆儿、榨油饼、榨油条……金黄金黄的，光闻闻就让人直流口水。
当然，用它炒菜色香味俱佳。
农村家庭的厨房里总少不了它。
我喜欢油菜花，喜欢它的美丽，喜欢它的茂盛，喜欢它的友好，更喜欢它的有用。
中考满分作文：滴答声中的守望“铛……铛”一声声沉厚的钟声在空中传开，一家钟表店正拉开卷帘门，清澈的日光透过叶间的缝隙将那老旧的招牌照亮，写着“钟表店”，小店隐藏在清晨的雾气中，朦朦胧胧，给人安静祥和的感觉。
我踏过这木门槛，一种只属于檀木香将我包裹起，给人一种熟悉亲切感，一位苍老却头发疏得整齐的老人，戴着一幅老花眼镜，手中正在观赏着一只小巧的环表，他热情地招呼我“来看看表吧”。
小班科学教案《家乡的油菜花》3篇
小班科学教案《家乡的油菜花》小班科学教案《家乡的油菜花》精选3篇（一）教案名称：家乡的油菜花教学目标：1. 了解油菜花的生长环境和特点；2. 能够描述油菜花的外观和花期；3. 培养学生对家乡油菜花的热爱和保护意识；4. 发展学生的观察力和描述能力。
教学重点、难点：重点：了解油菜花的特点和生长环境。
难点：能够描述油菜花的外观和花期。
教学准备：教师：投影仪、图片、油菜花样板。
学生：笔记本、铅笔、彩色笔。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师播放一段家乡油菜花的视频，激发学生对油菜花的兴趣。
2. 引导学生回忆和描述一下他们在家乡见到过的油菜花，并帮助学生关注油菜花的外观特点和生长环境。
二、学习主体（30分钟）1. 教师向学生展示油菜花的图片，让学生仔细观察，并描述油菜花的外观特点，例如颜色、形状等。
教师记录学生提到的特点，并和学生分享自己的观察和感受。
2. 教师根据学生提到的特点，向学生介绍油菜花的花期和生长环境。
教师使用图片和文字说明，让学生更深入地了解油菜花的生长过程和需求条件。
3. 教师分发油菜花的种子，并简单介绍如何种植油菜花。
学生可以将种子带回家种植，并在下节课或回校后汇报种植情况。
三、巩固延伸（10分钟）1. 学生进行小组讨论，分享自己对油菜花的理解和感受，并相互补充和提问。
2. 学生在笔记本上写下自己对油菜花的描述和感受，可以加上一些插图和彩色绘画。
3. 学生可以在家乡周边或网络上寻找更多关于油菜花的信息，并和同学分享。
四、课堂小结（5分钟）教师对学生的表现进行肯定，并总结本节课所学的内容。
鼓励学生继续观察和保护家乡的油菜花。
板书设计：家乡的油菜花特点：颜色、形状等花期：春天生长环境：阳光充足、土壤肥沃扩展活动：1. 学生可以参观当地的油菜花田，近距离观察和感受油菜花的美丽。
2. 学生可以在班级或学校举办油菜花展览，展示自己的插图和彩色绘画作品，并分享自己对油菜花的认识和体验。
3. 学生可以通过采访家乡的农民或专业人士，了解更多关于油菜花的知识和种植技巧。
小班教案关于油菜
小班教案关于油菜
教案标题：小班教案关于油菜
教学目标：
1. 让学生了解油菜的外观特征和生长习性。
2. 培养学生对植物的兴趣和保护意识。
3. 提高学生的观察和描述能力。
教学准备：
1. 图片或实物展示油菜的种子、叶子、花朵等部分。
2. 课件或图片展示油菜的生长过程。
3. 播放有关油菜的视频或动画。
教学过程：
1. 引入：老师向学生展示油菜的图片或实物，引导学生观察并描述油菜的外观
特征，如叶子的形状、颜色，花朵的颜色等。
2. 讲解：老师通过课件或图片展示油菜的生长过程，让学生了解油菜是如何从
种子发芽、生长、开花、结果的。
3. 活动：老师组织学生观察油菜的生长情况，让他们亲自感受和记录油菜的生
长过程，比如观察种子的发芽、测量植株的高度等。
4. 实践：老师引导学生参与种植油菜的活动，让他们亲自体验植物的生长过程，培养对植物的关爱和保护意识。
5. 总结：老师与学生一起总结油菜的生长过程，让学生用自己的语言描述油菜
的生长特点，加深他们对油菜的理解。
教学延伸活动：
1. 观察其他植物的生长过程，比较它们与油菜的异同。
2. 制作油菜的手工作品，如剪纸、画画等。
3. 参观农田或植物园，了解更多植物的生长环境和条件。
教学评估：
观察学生对油菜生长过程的观察记录和描述，以及参与种植活动的情况，评估学生是否达到了教学目标。
《油菜》幼儿园小班教案
1. 认识油菜这种植物，了解油菜的生长过程和特点。
2. 培养幼儿对大自然的热爱和好奇心。
3. 发展幼儿的观察力、表达力和动手能力。
二、教学内容：1. 油菜的种植过程：播种、发芽、生长、开花、结果。
2. 油菜的特点：绿色、叶子、花、果实。
3. 油菜的用途：食用油、蔬菜、蜜饯等。
三、教学准备：1. 图片或实物：油菜植株、油菜花、油菜果实。
2. 教具：放大镜、彩笔、画纸。
3. 材料：油菜种子、花盆、土壤。
四、教学过程：1. 导入：带领幼儿观察油菜植株、油菜花、油菜果实，引导幼儿说出油菜的特点。
2. 讲解：讲解油菜的种植过程，让幼儿了解油菜从播种到结果的过程。
3. 实践：让幼儿亲手种植油菜，培养幼儿的动手能力。
4. 总结：通过观察和种植，让幼儿了解油菜的特点和用途。
五、教学评价：1. 观察幼儿在实践活动中的表现，了解幼儿对油菜的认识程度。
2. 收集幼儿的绘画作品，评价幼儿对油菜的观察力和表达能力。
3. 家长反馈：了解幼儿在家庭中对于油菜的观察和认识情况。
1. 观察油菜：带领幼儿观察油菜植株，让幼儿说出油菜的特点，如绿色、叶子、花、果实等。
2. 种植油菜：准备花盆和土壤，让幼儿亲手种植油菜，培养幼儿的动手能力。
3. 观察油菜生长：定期带领幼儿观察油菜的生长情况，让幼儿了解油菜的生长过程。
七、教学方法：1. 直观演示法：通过展示油菜植株、油菜花、油菜果实等实物，让幼儿直观地了解油菜的特点。
2. 实践操作法：让幼儿亲手种植油菜，培养幼儿的动手能力。
3. 引导发现法：通过提问和讨论，引导幼儿发现油菜的生长过程和特点。
八、教学难点：1. 油菜的种植过程：让幼儿理解油菜从播种到结果的过程。
2. 油菜的特点：让幼儿观察并说出油菜的特点。
3. 油菜的用途：让幼儿了解油菜可以用来制作食用油、蔬菜、蜜饯等。
九、教学步骤：1. 观察油菜：展示油菜植株、油菜花、油菜果实，让幼儿说出油菜的特点。
2. 讲解油菜的种植过程：讲解油菜从播种到结果的过程。
小班科学家乡的油菜花教案
小班科学家乡的油菜花教案
一、活动目标：
1. 认识油菜花，了解油菜花的生长环境和特征。
2. 学习观察和描述油菜花的方法。
3. 培养对家乡自然环境的热爱之情。
二、活动重难点：
1. 重点：认识油菜花，了解油菜花的生长环境和特征。
2. 难点：学习观察和描述油菜花的方法。
三、活动准备：
1. 物质准备：油菜花图片或实物、放大镜、画笔和画纸。
2. 经验准备：幼儿已对春天的花卉有一定的了解。
四、活动过程：
1. 导入：
- 通过图片或实物展示油菜花，引发幼儿的兴趣。
- 提问：这是什么花？你们见过吗？
2. 讲解：
- 介绍油菜花的生长环境和特征。
- 引导幼儿观察油菜花的颜色、形状、花瓣数量等。
3. 观察与描述：
- 给幼儿提供放大镜，让他们仔细观察油菜花。
- 鼓励幼儿用语言描述他们看到的油菜花的特征。
4. 绘画活动：
- 让幼儿用画笔和画纸画出自己观察到的油菜花。
5. 分享与总结：
- 请幼儿展示自己的画作，并分享他们对油菜花的观察结果。
- 教师对活动进行总结，强调观察和描述的重要性。
五、活动延伸：
在班级的自然角或花园中种植一些油菜花，让幼儿可以持续观察它们的生长过程。
六、活动反思：
在本次活动中，幼儿通过观察油菜花、描述油菜花的特征，并用
绘画的方式表达自己的观察结果，培养了他们的观察力和对家乡自然环境的热爱之情。
教师在活动中要注意引导幼儿积极参与，鼓励他们分享自己的发现和想法。
活动延伸部分可以让幼儿更深入地了解植物的生长过程，提高他们的科学素养。
《油菜》幼儿园小班教案
一、教案主题《油菜》幼儿园小班教案二、教学目标1. 让幼儿认识油菜这种常见的农作物，了解油菜的生长过程和特点。
2. 通过观察、触摸、品尝等环节，培养幼儿的观察力、触觉和味觉能力。
3. 培养幼儿热爱大自然、珍惜食物的观念。
三、教学重点1. 帮助幼儿认识油菜的外貌特征和生长过程。
2. 通过实践活动，培养幼儿的观察力、触觉和味觉能力。
四、教学难点1. 帮助幼儿理解油菜的生长过程。
2. 引导幼儿正确观察、触摸和品尝油菜。
五、教学准备1. 油菜植株或图片、视频等教学资源。
2. 观察油菜的生长过程所需的工具（如放大镜、触摸板等）。
3. 品尝油菜所需的食材（如油菜炒饭、油菜汤等）。
4. 教学场地和环境布置。
六、教学过程1. 引入：通过展示油菜植株或图片，引导幼儿观察油菜的外貌特征，如叶子、花朵等。
2. 讲解：简要介绍油菜的生长过程，如播种、发芽、长叶、开花、结果等。
3. 实践：分组进行观察油菜的生长过程，使用放大镜等工具仔细观察油菜的叶子、花朵等部位。
4. 品尝：制作油菜美食，让幼儿品尝并说出自己的感受。
七、作业与延伸1. 请家长协助，在家中种植一颗油菜，观察并记录油菜的生长过程。
2. 鼓励幼儿在家中尝试制作油菜美食，与家人分享。
八、教学评价1. 观察幼儿在实践活动中的参与程度，了解他们对油菜的认识和兴趣。
2. 关注幼儿在品尝环节的表现，评估他们的味觉和触觉能力。
九、教学反思在教学过程中，关注幼儿的反应，及时调整教学方法和节奏，确保教学目标的达成。
注重培养幼儿的观察力、触觉和味觉能力，提高他们的综合素质。
十、教学计划第一周：认识油菜外貌特征第二周：了解油菜的生长过程第三周：观察油菜的生长过程第四周：品尝油菜美食六、教学活动1. 户外观察：带幼儿到种植油菜的地方，实地观察油菜的生长情况，让幼儿亲手触摸油菜的叶子和花朵，感受油菜的生命力。
2. 制作小手工：让幼儿用彩色纸剪出油菜的叶子和花朵，粘贴在绿色卡纸上，制作出自己的油菜画作。
1、油菜花开了(8)
1、油菜花开了(8)[教材分析]《油菜花开了》是小学科学四年级下册“新的生命”单元起始课。
本课安排了三个活动：观察一株油菜；观察一朵油菜花；观察一株油菜的花。
本节课这三个活动是按照从整体到部分再到整体的观察顺序设计的。
先观察一棵油菜，然后以最能吸引学生注意的花为研究载体，自然过渡到对油菜花的构造和生长过程的探究。
通过观察一株油菜上不同形态的花朵，推测一朵油菜花成长为油菜果实的过程，为后面进一步观察各种花；探索雌蕊、雄蕊是如何产生新生命——植物种子的过程；以及动物新生命产生的过程打下基础。
[教学目标］科学概念：1、绿色开花植物由根、茎、叶、花、果实、种子六部分构成。
它们能够帮助植物满足自身的需要。
2、花是植物的繁殖器官，植物的花在形成果实的过程中要发生一系列的变化。
过程与方法：1、解剖油菜花并观察油菜花的各部分的特征；2、观察一株油菜上花的变化过程并用画图的方式记录油菜花变成油菜荚的过程。
情感、态度、价值观：获得亲近自然的情感体验，产生探究各种各样的花的浓厚兴趣。
[教学重点］学习使用解剖的方法观察油菜花的各部分特征。
[教学难点］花到形成果实的变化过程。
[教学准备］演示：油菜花变化过程的图片，课件。
分组：开花的油菜植株，镊子、放大镜、胶带、剪刀，白纸、观察记录表。
[教学过程］一、引入单元概述：从今天开始，我们进入非常有趣的《新的生命》单元。
本单元共有7课，我们要一起来研究植物和动物是怎样繁殖后代的。
请一位同学朗读单元导语：“春天……”出示开花的油菜植株。
这是什么植物？同学们平时认真地观察过花吗？让我们一起进入花的世界吧！板书课题：油菜花开了二、探究过程1、观察一棵油菜。
（1）请同学们说说油菜长得怎么样？区分油菜的根、茎、叶、花、果实和种子。
（2）油菜和凤仙花都有根、茎、叶、花、果实、种子。
这样的植物叫绿色开花植物﹙板书﹚，它们都由根、茎、叶、花、果实、种子六部分构成。
（3）请同学再说出几种绿色开花植物。
油菜花作文(1)精编
【热】油菜花作文春天，田野里开满了油菜花。
田里的油菜花是金黄色的，走近看油菜花像一颗颗黄色的糖，远远看去，又像一床床黄色的地毯铺在大地上。
有的油菜花开得正艳，像是迫不及待地从妈妈的怀抱里跑出来一样；有的还刚刚长出花苞，像害羞的小姑娘不敢出来；还有的含苞欲放，正朝我们点头呢！站在田野里，可以闻到一股香味儿，这香味引来一群群蝴蝶和小蜜蜂。
小蜜蜂“嗡嗡嗡〞像是和油菜花在窃窃私语，仿佛在说：“油菜花，你长得好漂亮呀！〞说地油菜花心里美滋滋的。
小蜜蜂勤劳地采着蜜，想着甜甜的蜂蜜，我不由得舔了舔嘴巴。
站在油菜花中，感觉自己也是一朵油菜花了，我穿着黄色的衣服，风儿一吹，我和油菜花一块儿翩翩起舞，开心极了。
等花谢了之后，油菜花开始结籽，再过一两个月，农民伯伯就可以丰收啦，油菜籽炸出的油可香啦！用它可以做出许多美味的佳肴。
想到这里，我不由得佩服油菜花，好想对油菜花说：“油菜花呀，你多么无私呀，你默默无闻地为我们付出了这么多，我们赞美你！〞阳春三月，当我远远地看见那片油菜花地，就被金色的海洋吸引了。
阵阵微风吹过，只见黄色的海浪，一波未平一波又起，壮观而又优美。
当你走进油菜花地时，你就会看见一簇簇金黄色的油菜花，含苞欲放带花骨朵儿，金光点点。
有的花瓣全舒展开了，淡黄的花蕾被金黄的花瓣围起来，一个团团圆圆的大家庭。
我随手捡起一片被风吹落的花瓣，摸一摸，感觉滑滑的，软软的，很舒服。
每株油菜花都有独特的姿态。
有的害羞的低着头，有的偷偷的弯着腰，更多的是勇敢的昂着头，接受春风的吹拂。
如果把眼前的一大片油菜花看作一大副活的画，那真是比马良画的神奇，比于右任画的还有灵气。
凑近闻一闻，油菜花散发出一种淡淡的清香味。
也许，是这香味把“舞蹈家〞——蝴蝶引来了，他们在空中翩翩起舞，怡然自乐。
而且，定眼瞧一瞧，花丛中还有许多蜜蜂穿来穿去，辛勤地搬运着它们的粮食，人人忙地不亦乐乎。
油菜花，我喜欢它那黄金黄的花瓣，更喜欢它那高雅的姿态。
期待花谢籽熟后它能为人们带来丰收的喜悦。
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（二）油菜是重要的饲料蛋白源 • 油菜子含有20％～30％的蛋白质，菜子 饼粕含34％～45％的蛋白质。 • 菜子饼粕蛋白质的氨基酸组成合理，是 优质植物蛋白源。赖氨酸及含硫氨基酸 的含量较高。 • 可开发出各种食用蛋白产品和氨基酸。 • 可作为优质饲料蛋白源。
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（三）种植油菜可改良土壤， 提高土壤肥力 油菜饼粕中富含氮、磷、钾等多种营养元素 是上等有机肥料，肥效仅次于豆饼。 菜子饼不仅能做发展温室和大棚栽培作物不可 缺少的肥料，而且其根、茎、叶、花、果、壳 等都含有丰富的氮、磷、钾。 叶和果壳在提高土壤肥力的同时 ，还可疏松土壤、防止土壤板结 、改善土壤结构。 对油菜收获后的后作如稻、麦等 有明显的增产作用(10％左右)。
（四）北方油菜优势区
• 主要包括青海、内蒙、 甘肃3省（区），为 一年一熟制春油菜 • 该区日照强，昼夜温 差大，对油菜种子发 育有利，菜籽含油量 高，机械化生产程度 较高，单位面积产值 有一定优势。虽然该 区域油菜生产较分散， 但部分传统油菜生产 大县生产优势较强。 • 不利因素主要是干旱 严重，对农田水利灌 溉条件的要求高，缺 乏极短生育期的高产 甘蓝型油菜品种，小 菜蛾和金象甲虫害危 害严重。
2、每角粒数
• 油菜的每角粒数与每角胚珠数、胚珠 受精率和合子发育率有关。每角胚珠 数的多少，除与品种特性有关外，与 胚珠分化期间的植株长势和栽培条件 也有很大关系，整株花的胚珠数约在 现蕾前至开花期决定。天气晴朗、养 蜂传粉、人工辅助授粉都有利于提高 胚珠受精率。合子发育率与油荣后期 的长势和栽培管理有关。
（三）油菜品质形成
• 油菜籽由30％～50%的脂肪(即菜油)、21 ％～30％的蛋白质及糖类、维生素、矿 物质、植物固醇、酶、磷脂和色素等物质 组成。 • 普通菜油同其他几种作物油脂相比较，营 养品质及加工品质有一定差异，主要原因 是脂肪酸的组成不理想，芥酸和亚麻酸含 量高，油酸和亚油酸含量较低。而双低油 菜籽油由于改变了脂肪酸的组成比例，其 保健功能得到越来越多的肯定。
冬油菜在开花前一般 经历的光照较短，故 对长光照不敏感，花 前需经历的平均日长 为11个小时左右。
感光性
七、油菜产量和品质的形成
• （一）产量构成因素 • 单位面积的角果数变异最大，不同栽培 条件可相差1～5倍，因而是大面积生 产中调节潜力最大的产量因素； • 每角粒数和粒重变异幅度则相对较小。
单位面积产量=角果数×每角粒数×粒重
（三）茎
• 油菜的茎可分为主茎和分枝。 • 油菜茎秆的功能： 一是支撑植株的叶、花、角果 等器官； 二是通过茎中的导管和筛管运 送水分和各种养料； 三是贮藏暂不使用的养分； 四是用其绿色表皮细胞中的叶 绿素进行光合作用，制造有机 物质。
（四）叶
• 根据叶片的着生部位和形态，可 分为长柄叶、短柄叶和无柄叶3 种。 • 叶片是进行光合作用、制造有机 营养物质的主要器官，也是进行 呼吸作用和蒸腾作用的重要器官 。 • 叶片制造的营养物质除叶片本身 生长需要外，长柄叶还供应根部 和茎生长；短柄叶供给茎和分枝 生长：无柄叶则供应分枝和角果 发育。
（三）蕾薹期
• 蕾薹期是油菜从现蕾至始花的阶段。 • 现蕾是指分开主茎顶端l～2片幼叶，可见 到明显花蕾的时期。 • 抽薹则是指油菜现蕾后或在现蕾的同时， 主茎节间开始伸长的时期，当主茎高度达 10厘米时，进入抽薹期。
（四）开花期
• 油菜从始花至开花结束的一段时间称为开花 期。全田有25％植株开花为初花期，全田 有75％以上的花序开花为盛花期，全田有 75％以上的花序完全谢花称为终花期。 初花期 盛花期
（三）长江下游优势区
• 包括江苏、浙江两 省，以两熟制为主。 • 亚热带气候，受海 洋气候影响较大， 雨水充沛，日照丰 富，光、温、水资 源非常适合油菜生 长。 • 地处长江三角洲， 交通便利，油脂加 工企业规模大。 • 不利因素主要是地 下水位较高，易造 成渍害；劳动力成 本高，农民种植积 极性较低。
四、油菜的植物学特性
• （一）种子 油菜种子为球形 或近球形，粒小，千 粒重3克左右，色泽 有黄、红、褐、黑和 杂色等多种。
（二）根
• 油菜的根系南主根、侧根、细根和 不定根组成。 • 在油菜的整个生长过程中，根系的 生长分为3个时期： 一是扎根期，自出苗至越冬期间根 梢往下扎，垂直生长快于水平生长 ； 二是扩展期，越冬后至盛花期，根 梢生长加快，尤其是水平生长加快 ； 三是衰老期，盛花期至成熟期，根 系停止生长。
（二）油菜产量形成
花芽开 始分化 至开花 前 • 角果数、 粒数的 奠定期 始花和 终花后 15天左 右 • 角果数、 粒数的 定型期 始花后 15～20 天至成 熟 • 粒重的 决定期
1、角果数
• 单位面积上油菜总角数取决于单位面积 的株数和单株角数。当植株通过一定的 感温阶段和必要的营养生长量，主茎顶 端开始分化花芽时，角果数开始形成。 随着分枝开始分化，植株进入旺盛生长 时期，花芽分化加快，至始花期花芽总 数达到高峰，这一阶段是角果数的增长 期。此后由于蕾、花、角果的脱落，以 及部分角果变成阴角，角果数逐渐变小 。到现蕾期，受精胚珠的胚胎发育在终 花后15～20天角果数定型，是角果数的 决定期。
感温性
可在较高温度下通过感温 阶段。一般10～20℃条 件下15～20天，甚至更 短的时间就可开始生殖生 长。 冬油菜的极早熟、甲．熟 品种和春油菜品种属此类， 包括我国华南地区白菜型 及甘蓝型极早熟品种，西 南地区白菜型早巾熟和早 熟品种，及西北地区的春 油菜品种等。
冬性 型
半冬 性型
春性 型
感温性
我国油菜生产概况及生产油菜的意义（视频）
一、油菜的经济价值与用途
食用 植物 油源 饲料 蛋白源 改良 土壤 调节 作物 茬口
提供 工业 原料
利于 养蜂业
一、油菜的经济价值与用途
（一）油菜是重要的食用植物油源
• 油菜子含有33％～50％的脂肪 ，是最重要的植物油源。 • 每亩可收100～200千克菜子， 榨取30～60千克的菜油。 • 菜子油是良好的食用油，含有丰 富的脂肪酸和多种维生素，营养 价值高，并易于消化。 • 全世界菜子油产量仅次于豆油和 棕榈油，是世界第三大植物油。
三、我国油菜的分布与分区
“双低”油菜优势区域发展规划 （2005-2015年）
农业部
长江流域12个油菜生产重点省市确定 为三个优势发展区，面积8800多万亩，约 占全国油菜总面积的87％。在长江流域上、 中、下游原有三个优势区的基础上，增加 北方油菜优势区。
（一）长江上游优势区
• 区域特点：长江上 游优势区包括四川、 贵州、云南、重庆、 陕西五省（市）。 • 气候温和湿润，云 雾和阴雨天多，冬 季无严寒，温、光、 水、热条件优越， 利于秋播油菜生长， 耕作制度以两熟制 为主。 • 不利因素主要是阴 雨寡照，山区丘陵 比重大，农田排灌 设施差，冬水田利 用效率低，“双低” 品种普及率较低， 油菜籽含油量偏低， 生产成本较高。
油菜角果
五、油菜的生育进程
发芽出苗 期 苗期 蕾薹期 开花期 角果发育 成熟期
（一）发芽出苗期
• 油菜种子发芽的最适温度为25℃，低于3～ 4℃或高于36～37℃，都不利于发芽。 • 油菜种子的萌发出苗，可分成吸水膨大、种 子萌动、种子发芽和子叶平展4个阶段。
（二）苗期
• 苗期是指油菜出苗后子叶平展至现蕾的这段 时间。 • 甘蓝型中熟品种苗期约为120天，约占全生 育期的一半，生育期长的品种苗期可达130 ～140天。 • 一般从出苗至开始花芽分化的为苗前期，开 始花芽分化至现蕾的为苗后期。
白菜型油菜
• 俗称小油菜，包括北方 型小油菜、南方油白菜 、北方油白菜。 • 植株一般较矮小，叶色 淡绿至深绿，上部薹茎 叶无柄，叶基部全抱茎 。花色淡黄至深黄，花 瓣圆形较大，开花时花 瓣两侧相互重叠。
芥菜型油菜
• 俗称大油菜、高油菜、苦油 菜、辣油菜等，是芥菜的油 用变种。主要为小叶芥油菜 和大叶芥油菜两种。
（六）种植油菜有利于养蜂业发展
• 油菜是一种良好的蜜源作物。一株油菜可 开上千朵花，花期可持续1个月之久。 • 油菜开花期放养蜜蜂，每亩可收获蜂蜜1.7 ～5.0千克。每一群蜜蜂在整个油菜花期可 采蜜50多千克。
二、油菜的起源、类型
（一）油菜生产的起源和历史 白菜型和芥菜型油菜的起源中心在中国和 印度，甘蓝型油菜的起源中心在欧洲。 中国和印度是栽培油菜最古老的国家。中 国在六七千年以前就开始种油菜，我国最 早的油菜栽培地区被认为是青海、甘肃、 新疆、内蒙古等地。
（五）角果成熟期
• 从终花到角果种子成熟的这段时间称 为角果成熟期，一般为30天左右。
六、油菜的温光反应特性
• （一）油菜的感温性
冬性 型
Байду номын сангаас
半冬 性型
春性 型
油菜一生中必须通过一段 较低的温度时间才能现蕾、 开花、结实，否则就停留 在营养生长阶段的特性。
感温性
对低温要求严格，于 0～5℃条件下，经 30～40天才能进人生 殖生长。 冬油菜晚熟、中晚熟 品种属此类，如甘蓝 型晚熟品种跃进油菜、 胜利油菜及中晚熟双 低品种中双2号。
（二）油菜的感光性
强感光 型
春油菜在开花前经历 的光照强，故一般对 光照长度敏感，开花 前需经过14～16个小 时平均日照长度。
弱感 光型
感光性
（二）油菜的感光性
强感光 型 弱感 光型
油菜发育中必须满 足其一定时间长光 照的要求才能现蕾 开花的特性。
感光性
（二）油菜的感光性
强感光 型 弱感 光型
（四）油菜可提供多种工业原料
• 菜子油经过精炼、脱色和氧化处理， 可以制作色拉油、起酥油、人造奶油 以及糖果、糕点等高级食品。 • 是多种工业的重要原料，可用于冶金 、机械、橡胶、化工、纺织、油漆、 制皂、油墨、造纸、皮革、医药等方 面。