西餐就餐刀叉礼仪
享用西餐应注意礼仪
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西餐吃饭礼仪刀叉使用
西餐吃饭礼仪刀叉使用首先，刀和叉的摆放方式。
在坐下就餐之前，我们需要注意桌上刀叉的摆放位置。
根据西餐餐桌的习惯，刀放在右手边，叉放在左手边。
刀的刀刃指向餐盘，叉的齿部朝下放置。
当餐桌上有多个餐具时，我们需要按照从外到内的顺序使用餐具，例如从外侧的刀叉开始。
当食物上桌后，我们需要正确地使用刀叉。
在用餐的过程中，我们需要使用刀和叉一起操作。
一手握住刀柄，另一手握住叉柄。
首先，我们用刀将食物切成适合咬食的大小，然后用叉将食物叉起来送入口中。
在切割食物时，我们应该尽量保持安静，避免过多地碰撞刀叉发出噪音。
另外，我们还需要注意刀叉的进食方式。
在进食过程中，我们应该尽量保持刀叉的使用姿势。
刀柄应该握在手掌的底部，不要将刀柄握在中间。
叉也应该握在手掌的底部，与刀配合使用。
进食时，我们应该将食物送入嘴里，而不是低头俯身吃饭。
当我们吃完一口食物后，应该将刀叉放在餐盘上，而不是放在桌布上。
在用餐中，还需要注意刀叉的搭配使用。
一般情况下，刀和叉是同时使用的，但在有些情况下，我们会有特殊的使用方式。
比如说，当我们吃牛排时，首先我们会用刀切割牛排，然后将刀放在盘子上，用叉将牛排插起来送入口中。
此外，当我们吃鱼时，我们会用刀将鱼的骨头切割开，然后用叉将鱼块叉起来。
最后，还需要注意刀叉的放置方式。
在用餐结束后，我们应该将刀叉放在餐盘上，刀刃指向餐盘中央，叉柄指向右边。
这是一种礼貌的表现，也方便服务员清理餐具。
总结起来，刀叉的使用是西餐吃饭礼仪中的重要一环。
正确地使用刀叉，不仅可以表现出对食物和他人的尊重，还可以提高用餐的舒适度。
通过遵守刀叉使用的礼仪规定，我们可以在西餐就餐中更加得体地表达自己的礼貌和文明。
[西餐左手拿刀还是叉]西餐左手拿刀还是右手
![[西餐左手拿刀还是叉]西餐左手拿刀还是右手](https://img.taocdn.com/s3/m/9098acee112de2bd960590c69ec3d5bbfd0adae1.png)
[西餐左手拿刀还是叉]西餐左手拿刀还是右手西餐左手拿刀还是右手篇一:西餐礼仪刀叉具体用法基本方法右手持刀，左手持叉，以手由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用叉的背面朝着刀的方向来固定食物，右手拿刀切割食物，边切边叉，将食物送入口中特殊情况意大利面：用叉子旋转适量（不能太多哦）面条放进嘴里青豆等小颗粒食物时，用刀将食物颗粒聚拢到叉子的凹陷处，叉子变身汤匙取用食物注意事项：1、不能将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上；2、刀刃必须面向自己或内侧；3、刀叉不慎落地，请服务员代捡，并换取新的刀叉。
1欧式第 1 步：左手持叉，右手持刀。
要知道欧式用餐法还有个别称——“藏柄法”。
因为在用餐过程中餐叉和餐刀的手柄一直藏在手掌心内不外露。
正确的刀叉握法是：右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心内，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖齿朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。
第 2 步：弯曲手腕，对准食物。
手腕往下弯曲，你的食指就会自然用力抵住刀叉。
因为西餐中符合礼仪的用餐方式是手肘要自然垂在身体两侧，手肘不能放在桌面上，手腕往下弯曲的时候能减轻用餐过程中手肘的压力。
第 3 步：左右餐叉抵住食物，右手餐刀切割食物。
食物切成不大不小，刚好可以一口吃完的份量。
第 4 步：用餐叉将食物送入口中。
同样餐叉尖齿朝下，左手持叉（这时右手中的餐刀也不要放下）将切下来的食物送入口中。
2美式第 1 步：左手持叉，右手持刀。
餐刀和餐叉的握法和欧式一样。
第 2 步：切割食物。
左手持叉，右手持刀，从左侧开始切割食物。
切割食物的动作和欧式一样。
第 3 步：将餐叉换到右手。
切好一小块食物之后，将餐刀放在盘子的右侧（将餐刀稍稍倾斜，刀叶在对准 12 点钟方向，手柄对准 3 点钟方向）。
把餐叉换到右手，餐叉茧绸朝上，将食物送入口中。
第 4 步：把餐叉换回左手。
吃完一小口食物后，将餐叉换回左手，然后右手拿起餐刀，再切下一口要吃的食物，如此循环往复。
勺子的正确使用方式勺子的握法跟握笔一样。
西餐刀叉摆放礼仪
西餐刀叉摆放礼仪一、刀叉的摆放位置刀叉的摆放位置应该考虑到其使用的顺序和用途。
在主要菜肴开始前，刀叉应放在餐盘的两侧，刀刃朝向餐盘。
如果盘中有其他小型餐具，如鱼叉或沙拉叉，应将其放在刀叉的右侧。
二、刀叉的摆放顺序西餐用餐的一般顺序是从外向内依次使用刀叉，所以摆放的顺序也应该按照这个原则进行。
通常情况下，最外侧的刀叉是用来吃沙拉的，所以沙拉刀叉应该放在最外侧，左手边。
接下来是主菜刀叉，应放在沙拉刀叉的右边。
最后，甜点刀叉应放在主菜刀叉的右边，或者在盘子的上方。
三、餐具的使用顺序在用餐过程中，餐具的使用顺序也非常重要。
一般情况下，餐具的使用是从外向内进行的。
当服务员为客人提供蔬菜或沙拉时，客人应该使用最外侧的沙拉叉。
当主菜被端上桌时，客人应该使用主菜刀叉。
最后，当甜点被上桌时，客人应该使用甜点刀叉。
四、餐具的使用方法正确地使用刀叉也是一种西餐餐桌礼仪。
在使用刀的时候，应保持刀刃朝向餐盘，不要将刀刃朝自己或其他人。
刀叉应该从左右两侧一起拿起，右手持刀，左手持叉。
使用刀叉时，应将食物切成适合入口的小块，然后用叉子送至嘴中。
不要将刀叉舔拭或者将其放置在嘴唇上。
五、用餐结束后的刀叉摆放当用餐结束后，应该将刀叉放在餐盘上，刀叉的刀刃和叉齿应该朝向餐盘的中央。
这是向服务员表示已经用餐完成的标志。
刀叉的放置方式也可以表达不同的意思。
如果你将刀叉放在餐盘的十点钟方向，表示你暂时离开。
如果你将刀叉交叉放置在餐盘上，表示你已经吃够了。
综上所述，西餐刀叉摆放礼仪是一种重要的餐桌礼仪，正确的刀叉摆放顺序和使用方法能够提升用餐的品味和舒适度。
通过遵循这些准则，我们可以展示自己的绅士礼仪和餐桌文化。
无论是商务宴会还是家庭聚餐，正确地摆放刀叉是一种尊重和礼貌的表达方式。
西餐礼仪刀叉摆放礼仪
西餐礼仪刀叉摆放礼仪西餐礼仪中，刀叉的摆放有一定的规矩和讲究。
正确的刀叉摆放不仅能提升餐桌的整体美观，还能让用餐者感到舒适和自在。
下面将介绍一些关于西餐刀叉摆放的礼仪。
首先，刀叉的摆放是按照用餐的顺序来进行的。
在西餐中，一般会有三种刀叉，分别为主菜刀叉、沙拉刀叉和甜品刀叉。
主菜刀叉是最基本的用具，用来吃主菜。
沙拉刀叉一般放在主菜刀叉的左边，用于吃沙拉。
甜品刀叉放在主菜刀叉的上方或右边，用于吃甜点。
其次，刀叉的摆放需要注意左右手的使用。
如果是使用右手的人，就把刀叉放在左手边；如果是使用左手的人，就把刀叉放在右手边。
这主要是考虑到用餐者使用刀叉的方便性，避免左右手交叉夹杂使用。
另外，刀叉的摆放也要注意餐具和盘子之间的搭配。
一般来说，主菜刀叉应该在用餐者前方稍微高于盘子的位置，沙拉刀叉也是放在用餐者前方稍微高于主菜刀叉的位置，而甜品刀叉可以放在用餐者身边的右侧。
这样摆放可以使用餐者更方便地取用刀叉，同时也不影响整体的餐桌布置。
此外，在刀叉的摆放上还有一些细节注意事项。
刀叉的摆放应该整齐而不凌乱，要注意每一把刀叉的间距要一致，摆放时不应该碰触到餐具或盘子。
此外，刀叉的柄部应该朝外，使得用餐者更容易取用。
另外，剩下的刀叉不应该摆放在用餐者之间，而是应该放在餐桌的两侧，以便于用餐者用餐时取用。
最后，在正式场合用餐时，刀叉摆放也有一些不同的规定。
在正式场合，刀叉的摆放是按照菜肴的顺序进行的，依次放在盘子的两侧。
主菜刀叉放在盘子的两侧，沙拉刀叉放在主菜刀叉的左边，而甜品刀叉则放在主菜刀叉的右边。
总而言之，在西餐礼仪中，刀叉的摆放是一项重要的细节。
正确的刀叉摆放不仅可以提升用餐的舒适度和便利性，还能体现用餐者的生活素养和礼仪规范。
因此，刀叉的摆放需要我们认真对待，尽量遵守相关的规定和礼仪要求。
这样不仅可以更好地享受美食，还可以在社交场合中表现出一个人的修养和素质。
西餐刀叉礼仪(精选15篇)
西餐刀叉礼仪(精选15篇)西餐刀叉礼仪1西餐中的刀叉礼仪1、左叉右刀。
西餐最根本的礼仪是正确使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。
简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起。
以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。
2、正确的姿势和适当的角度。
面对西餐时端正坐好，将肩膀与手腕放松，两臂贴着身体，手肘不太过高或过低，刀与餐盘的角度保持在15度左右。
两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态;相反地，假如手肘过低将使刀叉呈倒下状态，没有方法好好地将食物切开。
另外注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。
刀与叉也不可以过分倾斜，叉子可依食物的特性，自由地变换拿法以方便用餐。
当叉起食用时，叉子的反面必须向上，不过，假如是舀起食物使用时，叉子应面向上方。
3、欧美用叉的细微区别、欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。
美国人那么是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中。
英国人那么习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中。
种种吃法并无优劣之分，最好都能熟悉运用，那么与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢。
4、用餐完毕、每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己，叉背朝下，以4～10点方向并排斜放再盘上，效劳员即知可收掉盘子。
已设置好的餐具不可随意改变位置，不过假如你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。
只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成效劳人员的困扰。
5、叉的巧用。
食用米饭、玉米、青豆等小颗粒食物时，可以把叉子反过来当汤匙般使用，将细小食物用刀帮助聚集在叉子凹陷处，舀着食用。
6、考前须知。
中餐吃饭时要端着饭碗，西餐用餐时千万不可端着盘子吃。
不慎将刀叉落地，可请效劳员代捡，并取一份新的来交换，客人钻到桌下捡拾餐具属于一种失礼的行为。
西餐的刀叉使用礼仪
西餐的刀叉使用礼仪在西餐中，刀叉的使用礼仪是一项非常重要的技巧，它不仅仅是一种简单的吃饭方式，还是一种展现自己修养的方式。
正确的使用餐具不仅可以提高就餐的效率，还能给人留下优雅、得体的形象。
下面我们将详细介绍一下西餐的刀叉使用礼仪。
1. 刀叉的搭配：西餐中通常使用两把刀，左手边为鱼刀（Fish Knife），右手边为主刀（Dinner Knife）。
叉子通常放在主刀的左边。
2.握持刀的方式：左手轻轻地握住主刀的刀柄，刀尖平放在主食盘边沿。
刀柄与手掌之间留有一定的间隙，这样可以避免刀刃将食物摇到盘中。
3.使用刀切割食物：在使用刀切割食物时，切割的方向应从自己的身体外侧开始，然后平稳地切割。
用完刀后，应将刀刃放在主食盘上，刀柄朝向自己。
4.使用叉子：在使用叉子时，握持叉柄的方式与刀相同，左手轻轻地握住叉柄。
在吃菜时，将叉柄放在手掌中，叉身朝下，叉尖正对盘中食物。
吃菜时，叉子的角度应与口的角度相同，以便将食物顺利送入口中。
5.切牛排的方式：当享用牛排时，应先切下一小块放在面前的碟子或餐盘上切割。
将刀尖放在碟子上，叉子插入食物的中央，固定住后将刀，呈锯齿状切割食物。
吃牛排时，可以用叉子送到嘴里，或使用刀将其切成小块放入口中。
6.喝汤的方式：在享用汤类食物时，使用汤匙。
握持汤匙时，不要把手指插在汤匙柄的周围，而是握住汤匙柄的底部。
汤匙的使用要轻盈、有节奏，从汤碗的最远边缘开始，慢慢刮取汤料。
刮取前应先吹凉汤料，然后将汤匙保持正直，慢慢送入口中。
7.结束用餐：当用餐结束时，刀叉要平行放在餐盘上，叉柄朝下，刀刃尖边指向盘外。
此举表示用餐已结束。
总结西餐的刀叉使用礼仪是一门细致入微的技艺，正确的使用刀叉不仅是对用餐文化的尊重，也是对自己的修养的表现。
掌握西餐刀叉使用礼仪可以展示我们的优雅和得体，使我们在社交场合更加得体。
因此，我们应该努力学习和掌握这些礼仪，使自己在就餐时更加自信、得体。
西餐就餐礼仪必备知识7篇
西餐就餐礼仪必备知识7篇西餐就餐礼仪必备知识 (1)1、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。
另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。
刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。
刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。
2、餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。
不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。
餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。
注意动作要轻。
用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。
用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
3、咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。
不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。
4、坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。
如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
5、面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
6、速度：切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。
共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
7、剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。
8、口红：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。
如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。
9、吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。
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西餐就餐刀叉礼仪
目前在外用西餐已经是一件再普通不过的事情了，可是面对一些重要的商务场合，面对餐桌上一堆的餐刀、餐叉、餐勺，不少人都不知道它们的具体操作方法?下面是小编为大家整理的西餐餐具的使用礼仪，希望能够帮到大家哦!
西餐餐具的使用礼仪
一、了解餐具的摆放
西餐餐具摆放就是里三层外三层，各司其职不容混淆。
具体是怎么样的呢?
世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。
共同原则是：
垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。
盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。
酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。
西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。
二、了解餐具的种类和用处
餐刀。
西餐中餐刀有好多种，主要的有三种：一是切肉用的牛排刀，这种刀的锯齿比较明显，主要用于肉排的时候。
二是正餐刀，这种刀的锯齿不明显或干脆没有，主要是用来配合餐又切割一些蔬菜、水果等软一些的食品。
牛排刀和正餐刀一般平行竖放在正餐盘的右侧;如果牛排刀放在正餐刀的右侧，一般说明牛排要先于其他主菜上桌，反之亦然。
三是取黄油用的黄油刀，这种刀比较小一些，一般摆放在黄油盘或者面包盘中。
餐叉。
餐叉与餐刀相似，西餐中也有很多种，其中最常见、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。
这三种又中最小的一个就是水果叉，横放在正餐盘的上方，主要用来吃水果或者甜品。
其次就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用来吃沙拉和冷拼。
最大的一个叫正餐叉，用来吃正餐热菜。
餐勺。
餐勺最常见的有三种：一是正餐勺，勺头是椭圆形的，主要是在吃正餐、主食等时使用，起到辅助餐叉的作用。
另一种是汤勺，一般是圆头，主要用来喝汤。
这两种勺子一般平行竖放在餐刀的右侧，汤勺放在正餐勺的外侧。
另外还有甜品勺，一般平放在正餐盘的上方，主要用来吃甜品，大小要明显小于正餐勺或汤勺。
三、了解餐具的使用方法
欧式用法。
欧式的刀叉用法，又称英式用法。
其最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下。
宴会过程中，这个位置基本不变。
左手的叉负责将食品送入口中，右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者说切一块吃一块。
美式用法。
美国式的'刀叉用法比较复杂。
其使用方法分切菜和入口两个部分。
切菜时右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下。
这与欧式相同。
但是切完菜之后，就把右手中的刀平放到管盘顶端，然后把叉子从左手换到右手，叉齿向上，如同铲子，将切好的食品送入口中。
每吃完一口，然后又将右手中的又倒回左手，用右手将刀从盘中拿起，割取食物，为了简单一些，也可以先将所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
四、注意事项
西餐餐具最基本的使用方法就是“从外到里”使用各种餐具，一般先用最外侧的刀、叉、勺，逐步到最内侧的刀、叉、勺。
谈话时可以拿着刀叉，无须放下，但若需作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。
应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
西餐刀叉在使用的过程中，根据摆放的位置不同，可以表示两个寓意：稍息和停止。
其中，稍息位置是将刀、叉分开摆放在餐盘上，此时表示就餐者暂时休息，过一会儿还会继续进餐。
而停止位置是将刀、叉合拢摆放在餐盘上，此时表示就餐者不准备继续食用该菜，服务人员可以将盘撤走。
西餐进餐礼仪
西餐种类繁多，风味各异，因此其上菜的顺序，因不同的菜系、不同的规格而有所差异，但其基本顺序大体相同。
西餐内容齐全的菜品一般有七八道，主要由这样几部分构成：
第一：饮料(果汁)、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。
第二：汤类(也即头菜)。
需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。
第三：蔬菜、冷菜或鱼(也称副菜)。
可使用垫盘两侧相应的刀叉。
第四：主菜(肉食或熟菜)。
肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。
如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。
第五：餐后食物。
一般为甜品(点心)、水果、冰淇淋等。
最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。
西餐就餐礼仪
1、最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
2.、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。
两脚交叉的坐姿最好避免。
3.、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。
不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。
如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。
喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。
吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。
4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。
吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
5、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。
抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。
吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。
吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
7、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。
喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
8、用刀叉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。
若想吃得更优雅，还是用刀较好。
用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上，用叉子背部压住肉)，再用刀沿骨头插入，把肉切开。
最好是边切边吃。
必须用手吃时，会附上洗手水。
当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。
用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。
吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。
9、吃面包不可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，这是对厨师的礼貌。
注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，这才是雅观的做法。