一碗清汤荞麦面
一碗清汤荞麦面 第一单元
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阅读与欣赏 1.跨越百年的美丽 梁衡 2.那一年，面包飘香 李家同 3.卖白菜 莫言 4.一碗清汤荞麦面 栗良平 5.我不是一个好儿子 贾平凹 写作指导 观察与感受 综合实践 好的计划是成功的一半--写个人能力提升计划 应用文知识：计划
肥城市高级技工学校
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孙功震
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讲故事
汶川地震最后的哺乳
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诺贝尔文学奖。
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复述故事
阅读课文并结合框架对课文进行复述。
母子三人
人物
老板夫妇
小说三要素
情节
同样的人物：母子三人、面馆老板夫妇 同样的清汤荞麦面 不同之处有哪些呢？
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一碗清汤荞麦面
教材目录 研读探究 导入新课 教学目标 情 节 结 构 基础知识 层 次 划 分
研读探究 理 清 内 容
层次划分
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教学目标
1.能够理解文章的主题，学习主人公面对艰难毫不屈 服的精神，在当下和将来的生活中保持主动进取和乐 观向上的心态，迎接生活的挑战。
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2.借鉴围绕一个线索，详略得当地讲述一个故事，并 在质朴的语言中倾注自己真情实感的叙事方法。
【课后题二】：课文根据故事情节的发展，用空行的方 式划分了结构，是为每一个部分拟一个小标题。 第一部分（1～14）：写母子三人第一次到面馆吃清汤 荞麦面的场景。 第二部分（15～28）：写第二次吃清汤荞麦面，场面 依旧。
第三部分：（29～64）写第三次吃面，时间、地点依 旧，面却变成两碗。
第四部分：（65～70）写母子三人虽没有来，“二号 桌始终默默地等待着”。
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次数 时间 碗数
一碗清汤荞麦面
母子三人
衣着
孩子，一身崭新 运动服 女人，不合时令 的斜格子短大衣 女人，那件不合 时令的斜格子短 大衣
语言
啊……清汤荞麦 面……一碗…… 可以吗？ ……这个……清 汤荞麦面……一 碗……可以吗？
行动
老板夫妇 的行为
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3.反复咀嚼故事的每一个细节，从每一个细节中体味 出做人和做事的人性美丽和人格魅力。
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字词字音 教学目标
解释词语 基础知识 作者介绍 研读探究
字音字形
dǎ yàng qiè shēng shēng gān gà tuì shǎi
理清内容
第一部分（1～14）：写母子三人第一次到面馆吃清汤 荞麦面的场景。 时间 母 子 三 人 碗数 衣着 语言
大年夜十点多 一碗 孩子 一身崭新运动服 女人 不合时令的斜格子短大衣 啊……清汤荞麦面……一碗……可以吗？ 头地吃了起来
给读者留下悬念
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四次吃清汤荞麦面的场景
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环境
北海亭面馆
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解释词语 基础知识 作者介绍 研读探究
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【参考答案】：这篇小说写了两个孩子的父亲死于交通 事故，生前欠下许多钱。母亲把抚恤金全部用于还债， 还不够的部分，每月分期偿还。大儿每天送报赚钱支持 母亲，二儿每天买菜烧饭帮助母亲，让母亲能够安心工 作。遭受沉重打击的母子三人，大年夜来到北海亭面馆， 老板夫妇热心的招待了他们，他们“头碰头”同吃一碗 清汤荞麦面。后来他们又去过两次。母亲因为工作努力， 得到了公司的特别津贴，借款提前还清了。经过十几年 的不屈抗争，母子三人从逆境走向光明，当他们第四次 来到北海亭面馆吃清汤荞麦面的时候，两个儿子都已长 大成才。大儿通过了医生的国家考试，在京都的大学医 院里当实习医生，并将要到札幌的综合医院去工作，二 儿也进了京都的银行工作。一家人和和美美，前途光明。
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第 三 次 吃 面
和“蓄势”， 使读者由 “好奇” 变 为“关切” 。
语言 ……啊……清汤荞麦面……两碗……可以
吗？ 行动 怯生生地／吃着／说着，笑着／静静地， 互相握着手 改写标价牌，若无其事地将牌子藏起／ 老板夫妇的行为 把三碗面的分量放进锅／凝神听着，擦 着那不断夺眶而出的泪水／目送远去
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听了感人的汶川地震中母亲最后哺乳的故事，看了唐山大 地震的视频片段，你有什么感受呢？
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§第四课：
一碗我们过年有哪些习俗？
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吃水饺
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贴春联
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放鞭炮
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……啊……清汤 荞麦面……两 碗……可以吗？
改写标价牌，若 无其事地将牌子 怯生生地／ 藏起／把三碗面 吃着／说着， 的分量放进锅／ 笑着／静静 凝神听着，擦着 地，互相握 那不断夺眶而出 着手 的泪水／目送远 去
大年夜十 点半
三碗
青年西装笔挺, 手臂上搭着大衣 妇人身穿和服
深深低着头 啊……三碗清汤 走了进来/平 荞麦面，可以吗？ 静地说
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解释词语 基础知识 作者介绍 研读探究
作者介绍
栗良平，本名伊藤贡，日本作家， 主要从事童话创作和演讲活动。著 有《纺织公主》、《又听到二号汽 笛》、《穿越战国时代的天空》等 多种。他以《一碗清汤荞麦面》而 成为儿童类畅销作家，1968年获得
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理清内容
第四部分：（65～70）写母子三人虽没有来， “二号桌始终默默地等待着”。
第二次“蓄势” 。 使读者更加关心主人公的命运。
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一碗清汤荞麦面造就了一张“幸福的桌 子”，造就了一个孩童经营一个日本第一面 馆的职业理想，据说在日本和韩国许多人被 这一碗面的故事打动，据说1997年，韩国三 星集团总裁就是朗读了这碗面的故事后，让 全体员工受到了莫大的激励和感召，从而走 出了巨亏的低谷。那么这《一碗清汤荞麦面》 到底有何特别呢？
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第 一 次 吃 面
行动 怯生生地问／躲／望／围着这碗面，头碰
老板夫妇的行为 抓起一堆面，继而又加了半堆
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理清内容
第二部分（15～28）：写第二次吃清汤荞麦面，场面 依旧。 激发读者的 时间 一年后，大年夜十点多 好奇心和兴 母 子 三 人 碗数 衣着
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【対应练习】：1、教材P30页预习作业第一题。
摇 曳
屏
住
轶 事
气 氛
2、语文习题册P17页基础知识第1小题。
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第五部分：（71～92）写时隔十年，母子三人重返北 海亭面馆，第四次吃清汤荞麦面的场面。他们终于战胜
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一碗清汤荞麦面外篇散文5篇
一碗清汤荞麦面外篇散文5篇那一碗清汤面，平淡自然，让人回味无穷，没有麻辣对味蕾的刺激，也没有腥红对眼球的冲撞，没有浓烈，没有夸张，没有过多的矫饰，没有累赘的铺张。
静静地，缓缓地咀嚼，轻轻地抿一口面汤，细细品味，便能品出这奶奶注入了难以言表之情感的清汤面中，独特而深远的滋味。
下面是的小编为你们整理的文章，希望你们能够喜欢一碗清汤面在日本北海道札榥的一家“北海亭”面馆里，有一年除夕夜来了母子三人，只叫了一碗汤面，但是这位和蔼可亲又有爱心的老板，偷偷多给了半团面，不但如此，还在他们临走前，向他们道谢，并且祝他们新年快乐，一连几年都是这样，兄弟俩受到这“一碗汤面”的鼓励，力争上游，长大后都有不错的成就，但母子三人还是不忘感谢面店的老板，这个真实的故事，让很多人，为之一掬同情之泪。
读完这本书让我深受感动，在这个社会上要找到像面店老板一样，乐于助人又为善不欲人知，诚恳待人又古道热肠的人，真的是不多。
妈妈曾经告诉我”一样米养百“样人”，这个社会上，形形色色的人都有。
记得有一次，妈妈晚上为了带临时生病的我看医生，因为匆匆忙忙的出门，一时忘了带健保卡，又只带了二百元，可是差十分钟诊所就要关门，所以也没有足够的时间赶回家拿，妈妈急得像热锅上的蚂蚁，只好硬着头皮向挂号小姐要求通融一下，挂号小姐无情的回答：“很抱歉，所长不在，不能决定。
”失望的妈妈，再鼓起勇气向隔壁药店的药师借借看，没想到这位好心的药师，二话不说，立刻掏出五百元，要我们赶快去看病。
在回家的路上，妈妈很感动的告诉我，那位残障的药师，真是心地善良，像个观世音菩萨，他一定会有好报的。
这时我也感觉到帮助别人的重要，今后一定要尽量助人。
同时我也看到了母爱的伟大，我的妈妈和书中母亲一样，为了子女，愿意向别人开口，可能会失去面子的事情。
面店的老板知道母子三人只叫了一碗汤面，一定不够吃，偷偷的多放了半团面条，却不直接送上三碗面，为了怕他们母子难为情，这种为善不欲人知的表现，又肯设身处地的为他人着想，真令我敬佩不已。
读《一碗清汤荞麦面》有感
读《一碗清汤荞麦面》有感读《一碗清汤荞麦面》有感我看过一篇非常动人的文章，这就是《一碗清汤荞麦面》，作者是日本的粟良平。
一碗清汤荞麦面这篇文章主要写的是大年夜北海亭面馆打烊的时候，一对母子三人走进来了，老板娘非常热情的招待他们，领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌，他们要了一碗清汤荞麦面，热腾腾香喷喷的清汤荞麦面一上桌，母子三人立即围着这碗面，头碰头地吃了起来。
吃完面后，付了150元。
他们高快乐兴的走了。
第二年大年夜就在北海亭面馆打烊的时候，那母子三人又来了，要了一碗清汤荞麦面，吃了起来。
到第三年时，那母子三人又来了，清汤荞麦面已经涨到200了，但老板娘把200改成150了。
但这次他们要了两碗，他们一边吃一边说。
最后，他们克服困难，他们变富了。
那母子三人多坚强！虽然父亲给一场车祸失去了生命，欠了八个人的钱，但他们最后还是变富了，俗话说：“困难像弹簧，看你强不强。
你强它就弱，你弱它就强。
”当你遇到困难时，你是坚持下去，还是半途而废。
有一次，一道数学题难住了我，但我没有放弃，最后，想了出来，而且作对了，看，坚持就会胜利！大家看一看，我们现在的生活多好。
每次吃饭，想吃什么就吃什么，那时候，三个人能吃一碗，已经很不错了。
还好老板和老板娘心好，帮助他们。
我要向老板娘学习，对任何人都那么热情帮助他人，更要向那对母子三人学习，不怕任何困难，勇往直前，有信心，坚持到底，我要做个有心人！我真诚的推荐您读一读日本人栗良平写的小说《一碗清汤荞麦面》，如果你也能流下纯洁的泪水，我就真诚的期盼和你在精神上成为相知的朋友。
读到《一碗清汤荞麦面》时，我的眼泪不住的流淌着。
下层人物的纯朴举措与我的经历不期然的接轨叠合了，导致了我的思想久久逡巡在这书写着底层人物浅显生活的文字里，以致我的心灵被浅白的故事突然地打动着。
父亲车祸去世，母亲拉扯两个幼小的男孩子，还要清还丈夫欠下的七八个人的高额债务。
一家人群众参与到熬煎还债的生活中。
知苦，母亲明白，幼小的孩子也明白。
一碗清汤荞麦面教案
一碗清汤荞麦面教案一碗清汤荞麦面教案目标：教会学生制作一碗清汤荞麦面，并且了解荞麦的营养价值。
材料：- 荞麦面：100克- 高汤：500毫升- 黄瓜：1根- 绿叶蔬菜(如菠菜)：适量- 腌制鸡肉：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 葱末：适量- 姜末：适量- 蒜末：适量步骤：步骤一：煮荞麦面1. 在一锅开水中加入适量的盐，待水烧开后放入荞麦面。
2. 按照包装上的指示时间煮荞麦面，一般为3-5分钟。
3. 煮熟后，用凉水冲洗荞麦面，使其保持爽口的口感。
步骤二：准备高汤1. 将高汤倒入另一个锅中，加入葱、姜和蒜末。
2. 将锅烧开，然后转小火煮20-30分钟。
3. 过滤掉葱姜蒜末，留下清汤备用。
步骤三：准备配料1. 黄瓜洗净切成细丝。
2. 将绿叶蔬菜洗净，切成适当的大小。
3. 腌制鸡肉切成薄片备用。
步骤四：装盘1. 将准备好的荞麦面放在碗中。
2. 将配料放在荞麦面上，包括黄瓜丝，绿叶蔬菜和腌制鸡肉。
3. 倒入煮好的高汤，使其完全覆盖面条和配料。
4. 撒上适量的盐和酱油。
5. 最后，撒上一些葱末和蒜末作为装饰。
注意事项：1. 荞麦面煮熟后要及时冲洗，以免粘连在一起。
2. 高汤的煮制时间可以根据个人口味调整，煮得久一些可以增加高汤的味道。
3. 配料可以根据个人喜好添加或减少，切忌放入太多的配料，以免影响面的口感和味道。
荞麦的营养价值：荞麦是一种纯天然的粮食，富含多种营养物质，包括蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。
它含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。
此外，荞麦还富含大量的钾、镁和锌，有助于维持身体的正常功能。
它还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
总结：这个教案旨在教会学生制作一碗清汤荞麦面，并且了解荞麦的营养价值。
通过这个教案，学生可以学到如何煮荞麦面，如何熬制高汤，以及如何准备配料和装盘。
此外，学生还可以了解到荞麦的一些营养价值和好处。
希望这个教案能够让学生们了解到健康饮食的重要性，培养他们的动手能力和对食品营养的认识。
一碗清汤荞麦面(公开课教案)
一碗清汤荞麦面(公开课教案)第一章：课程导入1.1 教师讲解：介绍一碗清汤荞麦面的背景故事，引发学生对日本传统美食的兴趣。
1.2 学生分享：邀请学生分享自己品尝过的日本美食，促进交流。
1.3 课程目标：明确本节课的学习目标，即制作一碗美味的清汤荞麦面。
第二章：食材准备2.1 教师讲解：介绍清汤荞麦面所需食材，包括荞麦面、鸡高汤、葱、胡萝卜、香菇等。
2.2 学生实践：学生分组准备食材，培养团队协作能力。
2.3 注意事项：强调刀工安全，提醒学生小心操作。
第三章：制作清汤3.1 教师讲解：详细讲解制作清汤的步骤，包括煮鸡高汤、炒胡萝卜、香菇等。
3.2 学生实践：学生在教师指导下，分组进行清汤的制作。
第四章：煮面4.1 教师讲解：讲解煮荞麦面的技巧，如水开后下面、煮至刚熟等。
4.2 学生实践：学生在教师指导下，分组进行荞麦面的煮制。
4.3 注意事项：强调煮面过程中的安全问题，如避免烫伤。
第五章：组装一碗清汤荞麦面5.2 学生实践：学生在教师指导下，分组进行清汤荞麦面的组装。
5.3 品尝成果：学生品尝自己制作的清汤荞麦面，分享心得体会。
教学评价：通过学生制作的清汤荞麦面口感、味道等方面，评价学生的制作水平。
鼓励学生积极参与，提高动手能力。
第六章：食材选择的讲究6.1 教师讲解：讲解食材选择的重要性，特别是荞麦面的品质对最终口感的影响。
6.2 学生实践：学生根据教师讲解的标准，自行选择合适的荞麦面和其他食材。
6.3 注意事项：强调选择新鲜、优质食材的重要性。
第七章：烹饪技巧的分享7.1 教师讲解：分享烹饪清汤和煮面的实用技巧，如如何控制火候、如何判断面是否煮至恰到好处等。
7.2 学生实践：学生在教师的指导下，尝试运用所学技巧进行烹饪。
7.3 品尝与评价：学生品尝自己的作品，并进行自我评价和同伴评价。
第八章：文化背景的介绍8.1 教师讲解：介绍清汤荞麦面的文化背景，包括在日本的传统饮食文化中的地位以及相关的节日习俗。
一碗清汤荞麦面读后感
一碗清汤荞麦面读后感清汤荞麦面是一碗简单而美味的面条，而《清汤荞麦面》这本书也是一部简单而美味的读物。
这本书以一碗清汤荞麦面为主线，讲述了一段充满温暖和感动的故事。
读完这本书，让我深刻体会到了生活的真谛，以及人与人之间的情感交流。
故事的主人公是一位年过半百的老板娘，她在一座小城市经营着一家清汤荞麦面馆。
她的面馆虽然不起眼，但是却吸引了许多食客前来品尝。
而这其中，最特别的就是一位名叫小泉的老人。
小泉是一位孤独的老人，每天都会来到面馆吃一碗清汤荞麦面。
他的到来，让老板娘的生活发生了微妙的变化。
在小泉的陪伴下，老板娘开始重新审视自己的生活。
她发现自己在生活中迷失了方向，忙碌的经营着面馆，却忽略了身边最重要的人和事。
通过小泉的故事，她明白了生活的真谛，懂得了珍惜眼前人。
在小泉的陪伴下，她重新点燃了对生活的热爱，也找到了自己曾经迷失的方向。
这本书给我留下了深刻的印象。
作者通过一碗清汤荞麦面，将人生的哲理娓娓道来。
在忙碌的生活中，我们往往会迷失自己，忽略了身边最真挚的情感。
而这本书，就像一杯清汤荞麦面，让我品味到了生活的真谛。
它告诉我，无论生活如何繁忙，都要学会珍惜眼前人，感恩生活中的点滴。
除此之外，这本书还让我感受到了人与人之间的情感交流。
在书中，小泉和老板娘之间的故事让我感动不已。
他们之间没有亲情、友情或爱情的称呼，却有着最真挚的情感。
小泉的到来，让老板娘重新找回了生活的乐趣，而老板娘的坚持和热情，也让小泉感受到了温暖和关怀。
这种简单而真挚的情感，让我深刻体会到了人与人之间的交流是如此重要。
通过这本书，我也学会了珍惜眼前人，感恩生活中的点滴。
在繁忙的生活中，我们往往会迷失自己，忽略了身边最重要的人和事。
而这本书，就像一碗清汤荞麦面，让我重新审视了自己的生活。
它告诉我，无论生活如何繁忙，都要学会珍惜眼前人，感恩生活中的点滴。
总的来说，这本书给我留下了深刻的印象。
它以一碗清汤荞麦面为主线，讲述了一段充满温暖和感动的故事。
《读者》二十年来最具影响力的十篇文章（六）一碗清汤荞麦面（1989.11）
《读者》二十年来最具影响力的十篇文章（六）一碗清汤荞麦面（1989.11）一碗清汤荞麦面（1989.11）文：(日本)玲木立夫一对于面馆来说，生意最兴隆的日子，就是大年除夕了。
北海亭每逢这一天，总是从一大早就忙得不可开交。
不过，平时到夜里12点还熙攘热闹的大街，临到除夕，人们也都匆匆赶紧回家，所以一到晚上10点左右，北海亭的食客也就骤然稀少了。
当最后几位客人走出店门就要打烊的时候，大门又发出无力的“吱吱”响声，接着走进来一位带着两个孩子的妇人。
两个都是男孩，一个6岁，一个10岁的样子。
孩子们穿着崭新、成套的运动服，而妇人却穿着不合季节的方格花呢裙装。
“欢迎！”女掌柜连忙上前招呼。
妇人嗫嚅地说：“那个……清汤荞麦面……就要一份……可以吗？”躲在妈妈身后的两个孩子也担心会遭到拒绝，胆怯地望着女掌柜。
“噢，请吧，快请里边坐。
”女掌柜边忙着将母子三人让到靠暖气的第二张桌子旁，边向柜台后面大声吆喝，“清汤荞麦面一碗——！”当家人探头望着母子，也连忙应道：“好咧，一碗清汤荞麦面——！”他随手将一把面条丢进汤锅里后，又额外多加了半把面条。
煮好盛在一个大碗里，让女掌柜端到桌子上。
于是母子三人几乎是头碰头地围着一碗面吃将起来，“咝咝”的吃吸声伴随着母子的对话，不时传至柜台内外。
“妈妈，真好吃呀！”兄弟俩说。
“嗯，是好吃，快吃吧。
”妈妈说。
不大功夫，一碗面就被吃光了。
妇人在付饭钱时，低头施礼说：“承蒙关照，吃得很满意。
”这时，当家人和女掌柜几乎同声答说：“谢谢您的光临，预祝新年快乐！”二迎来新的一年的北海亭，仍然和往年一样，在繁忙中打发日子，不觉又到了大年除夕。
夫妻俩这天又是忙得不亦乐乎，10点刚过，正要准备打烊时，忽听见“吱吱”的轻微开门声，一位领着两个男孩的妇人轻轻走进店里。
女掌柜从她那身不合时令的花格呢旧裙装上，一下就回忆起一年前除夕夜那最后的一位客人。
“那个……清汤面……就要一份……可以吗？”“请，请，这边请。
一碗清汤荞麦面
二号桌
面的份量
面的价格
这对夫妇给即将从事服务行 业的我们什么启示？
1.第一次面对他们时，看出了他们的身份，仍热情地迎 接和招呼他们，在临走时仍热情地欢送他们。
（对待客人要一视同仁，要公平公正，消费高低要一个样；迎接工作和送 客工作要同样热情） 2. 下一碗面和下一碗半的面。。 （规范化和个性化服务）
语言
……唔…… 阳春面…… 一碗 ……可 ………… 以吗？ 一碗阳春 面……可以 吗？ ……唔…… 阳春面两 碗……可以 吗？
唔 …… 三碗阳 春面，可以吗？
老板夫妇 的行为
抓起一堆面， 继而又加了半 堆 抓了一人半份 的面下了锅
第一次
第二次
女人，那 件不合时 令的斜格 子短大衣
孩子穿制服 和旧大衣／ 母亲还穿着 不和时令有 些褪色的短 大衣
荞麦面
一是,荞麦面细长，象征长寿。 二是，荞麦面可以去五毒。 三是,家族成员之间的缘分如荞麦面一样绵长。四是荞麦面比较脆 容易切断，因此过年时吃，就可以把过去一年的烦恼等去除。
荞麦面行家来说，一般会选择荞麦冷面。在吃面时，只浅浅地 沾一下汤汁，而不是将荞麦面泡在汤汁里，还有人认为，吃荞 麦面时要吃的粗野、豪放一点，不要嚼太多次，呼噜呼噜地吞 下去才能品味到荞麦的自然风味。
明确
不合时令的衣服 努力工作拼命赚钱
硬着头皮去买面 深深地低着头
艰难的命运
温良谦恭的个性
坚忍的意志
毫不张扬的爱
发展变化的过程
奋争向上的过程
一碗 两碗 三碗
一碗
家境窘迫
温馨的亲情 生活的希望
悬念
两碗
摆脱困境
大儿送报赚钱支持母亲 团结、不屈 小儿买菜烧饭帮助母亲 向上、奋斗 母亲努力工作津贴特别
上册 第2单元 第6课 一碗清汤荞麦面
在一起；无法解脱或闹得难解难分。可开交。 “不亦乐乎”，用来表示极度、非 例如：大部分的小孩子会动 不亦 常、淋漓尽致的意思。乎，文言文 手做灯笼、猜灯谜，玩得不 乐乎 中作为疑问或反问的语气助词，这 亦乐乎。 里相当于“吗”。强调淋漓尽致。
11
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(6)全神贯注：全部精力集中在一点上，形容注意力高度集中。 (7)夺眶而出：形容人因极度悲伤或极度欢喜而落泪。 (8)名声大振：通过某件事情，知名度大大提高。 (9)不知所措：措，安置，处理。不知道怎么办才好，形容处境为难或心 神慌乱。
12
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ห้องสมุดไป่ตู้
5．近义词 (1)包含∕包涵
包含
包含：包容含有。
4
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作者介绍 栗良平，日本作家，本名伊藤贡，1943 年出生于日本北海道砂川市。他 利用业余时间，收集四百多篇民间故事，以各地方言，亲自巡回讲述，并主 办“栗子会”，以及“大人对小孩说故事”为主题，展开全国性的说故事活 动。发表的作品主要有《纺织公主》《又听到二号汽笛》《穿越战国时代的天 空》等多种。他以《一碗清汤荞麦面》而成为儿童类畅销作家。1968 年获得 诺贝尔文学奖。
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第三部分(从“又是一年的大年夜降临了”至“二号桌也因此而名声大 振”)：写母子三人虽没有来吃面，“二号桌始终默默地等待着”。由于老板的 介绍，顾客了解了母子三人团结奋斗的历史，二号桌成了“幸福的桌子”。 这是在继续“蓄势”，使读者对他们的命运更加同情和关注。
第四部分(从“时光流逝，年复一年”至结尾)：写第四次吃面的场面， 母子三人时隔十年之久，重返北海亭面馆第四次吃清汤荞麦面。人们的期望 变成了现实，母子三人终于彻底战胜厄运。小说在高潮中结束，并以最后一 自然段的白雪，明净的窗，摇曳着、飘着的布帘子预示出更加光明的未来。
(完整版)一碗清汤荞麦面
第四次
大年夜十 三碗
点半
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青年西装笔挺,手 臂上搭着大衣 妇人身穿和服
啊……三碗清汤 荞麦面，可以吗？
深深低着头 走了进来/平 静地说
不知所措/泪珠一 串串掉下
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§第四课： 一碗清汤荞麦面
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共同探究
问题1 ：小说中四个吃面的场面是孤立的，还 是有联系的？为什么这样安排？（课后题四 2）
解释词语
【打烊】：（商店）晚上关门停止营业。
【皑皑】：形容洁白的样子，常用来形容雪和为雪所覆盖 的事物。 【尴尬】：一指处境困难，另指（神色、态度）不自然。
【轶事】：世人不大知道的关于某人的事迹，多指不见于 正式的记载。 【夺眶而出】：眶：眼眶。眼泪一下子从眼眶中涌出。形 容人因极度悲伤或极度欢喜而落泪。 【教学建议】：前两个课本当中已有，后三个学生应整理到 课本上。
面
行动 深深低着头走了进来/平静地说
老板夫妇的行为 不知所措/泪珠一串串掉下
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§第四课： 一碗清汤荞麦面
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时间
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导入新课 第一次
大年夜十 点多
碗数 一碗
衣着
孩子，一身崭新 运动服 女人，不合时令 的斜格子短大衣
母子三人 语言
啊……清汤荞麦 面……一碗……可 以吗？
同一时间：大年夜十点多
相同之处 同一地点：北海亭面馆
一碗清汤荞麦面
《一碗清汤荞麦面》《一碗清汤荞麦面》是一部在世界范围内家喻户晓的作品，曾经感动、激励了无数读者。
它讲述的是：大年夜，开在北海道的一家普通面馆，正要打烊的时候迎来母子三人，三个人却只要了一碗清汤荞麦面。
老板夫妇没有歧视他们，而是同样热情地接待他们并且对他们非常尊重。
第二年大年夜，他们又来了。
从他们的谈话中老板夫妇得知，原来母亲之所以拼命工作、紧衣缩食，是为攒钱还清丈夫生前欠下的巨额债务。
此后，每年除夕老板夫妇都会专门留下位置等他们到来，但是直到14年后，这家人才再次来到北海道。
那位母亲的长子告诉老板，是这碗面支持他们一直生活下来，现在他们已还清债务，并且挺过了人生中最艰难的一段时光。
教学目的:1．学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神及其社会根源性。
2．体会小说人物形象。
3．掌握以物为线索展开情节的结构形式◆教学重点、难点:1．重点：本文体现出来的积极向上的思想意义。
2．难点：人物形象对塑造整体环境的作用。
◆教学时数：一课时◆教学过程：一、课前自读，思考下列问题：（一）1．母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面?2．他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面?3．那女人购买清汤荞麦面时，为什么“怯生生地问……”“可以吗? ”4．在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神?（二）1．他们已经好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子?2．在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?二、导入：同学们已步入激情如火的青春季节。
我们知道人在旅途上，不可能总是春色满园，鸟语花香，还有西风落叶，雨雪冰霜。
在你的人生之舟即将起航的时候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些人生的艰难曲折，那么你将会更加自信与坚强。
这节课我们一起来品味在日本引起强烈共鸣、产生深刻影响的当代小说《一碗清汤荞麦面》，体会一下母子三人在除夕夜同吃一碗清汤荞麦面的感受吧。
［象中国人人包饺子一样,日本在除夕之夜都要吃荞麦面,称为'年越荞麦'.日本人讲究讨口彩,过年吃荞麦面,长长的面条, 寓意人们的缘分长久,幸福常在.］三、复述：小说以一碗面为线索,以北海亭面馆为背景展开故事情节.故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已经有所了解了，学生复述。