进出口企业食品安全管理制度(收货人备案专用)
进口食品安全管理制度备案
进口食品安全管理制度备案一、目的与适用范围1. 目的：确保进口食品的安全性，保障公众健康，促进食品行业健康发展。
2. 适用范围：适用于所有进口食品的经营、储存、运输和销售环节。
二、组织机构与职责1. 成立食品安全管理小组，负责制定和更新食品安全管理制度。
2. 明确食品安全管理小组的职责，包括但不限于食品安全风险评估、监控、培训和应急处理。
三、管理制度内容1. 进口食品准入制度：对进口食品进行准入前的风险评估，确保符合国家食品安全标准。
2. 供应商审核制度：对供应商进行资质审核，确保其提供的食品符合安全要求。
3. 食品追溯制度：建立食品追溯体系，确保食品来源可追溯，去向可追踪。
4. 食品检验制度：对进口食品进行定期和不定期的检验，确保食品质量。
5. 食品储存与运输制度：确保食品在储存和运输过程中符合安全要求，防止食品污染。
6. 食品安全培训制度：定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识。
7. 应急预案制度：制定食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能够及时有效处理。
四、备案流程1. 准备备案材料：包括但不限于企业营业执照、食品安全管理制度文件、食品安全管理小组名单等。
2. 提交备案申请：将备案材料提交至当地食品安全监督管理部门。
3. 审核与批准：由食品安全监督管理部门对提交的材料进行审核，符合要求的予以批准备案。
4. 备案更新：如食品安全管理制度有重大变更，应及时更新备案信息。
五、监督管理1. 定期检查：食品安全监督管理部门将定期对备案企业进行监督检查。
2. 违规处理：对于违反食品安全管理制度的企业，将依法予以处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起生效，由食品安全管理小组负责解释。
2. 本制度如与国家相关法律法规冲突，以国家法律法规为准。
请根据实际情况调整上述内容，确保制度的实用性和有效性。
食品收货人备案食品安全管理制度
食品收货人备案食品安全管理制度一、制度说明为了保证食品质量安全和消费者的身体健康，对于食品流通环节的收货人进行备案，是食品安全监管的重要环节之一。
本制度旨在明确食品收货人备案的相关要求和管理要求，规范食品收货人备案工作，确保食品流通环节的安全性和合规性，保障广大市民的身体健康。
二、管理要求1. 食品收货人的备案食品生产企业或者经营者应当依法选聘负责食品原材料采购、收货的专门人员或担任该职责的其他组织，向食品安全综合监管部门备案，并在备案后及时告知备案信息的变更。
2. 原材料采购与检验食品收货人应当按照法律法规和食品安全标准的要求，确定食品原材料的采购渠道和供应商，并进行检验。
检验内容应包括原材料合规性、质量状况和安全性等方面。
检验结果应及时记录并留存备查。
3. 食品原材料收货与储存食品收货人应当按照食品安全标准和储存要求及时接收食品原材料，对储存环境进行监控，保证储存环境符合要求。
对于异味、变质、霉变，包装破损等情况的食品原材料，应及时予以处理。
4. 职责分工食品收货人应当按照相关的职责分工要求，明确食品采购到储存的各个环节的职责和义务，并保证各项管理制度的落实和实施。
5. 食品安全漏洞或事故的报告食品收货人应立即向上级食品安全综合监管部门、食品生产企业或者经营者报告发现的与食品安全有关的漏洞或事故，并立即采取措施加以处理和纠正。
三、解决方法为了有效解决现行食品安全监管中的问题，畅通监管渠道和管理路径，应加强政府监管，加强部门的沟通和协调，共同打造一个食品安全稳定的市场环境。
四、总结食品收货人备案制度是食品安全管理工作中的关键环节，对于加强食品安全监管、保障消费者健康具有重要的意义。
各相关部门和企业在备案管理和食品安全实践中应严格遵照制度规定，落实好制度要求，确保食品安全，保障人民群众身体健康。
外贸出口企业食品安全管理制度
外贸出口企业食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强外贸出口企业食品安全管理，保障消费者健康，维护企业信誉，根据《中华人民共和国食品安全法》、《出口食品企业备案管理规定》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于从事出口食品生产、加工、储存、运输、销售的企业（以下简称企业）。
第三条企业应当依法承担食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理，确保出口食品符合进口国家或地区的法律法规要求。
第四条企业应当配备与生产规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全管理人员，落实食品安全责任制。
第二章食品安全管理组织架构第五条企业应当设立食品安全管理组织，明确食品安全管理职责，建立健全食品安全管理体系。
第六条企业负责人对本企业的食品安全工作全面负责，应当确保食品安全管理组织正常运作，落实食品安全管理制度。
第七条企业应当设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理工作，对食品安全工作进行全面监督。
第三章食品安全自查与自评第八条企业应当定期开展食品安全自查，评估食品安全风险，及时发现并纠正食品安全问题。
第九条企业应当每年至少进行一次食品安全自查，两次自查间期不超过六个月。
自查内容包括：（一）食品安全管理组织架构及职责落实情况；（二）食品安全管理制度执行情况；（三）食品安全风险评估及防控措施；（四）食品安全事故应急预案及处置情况；（五）从业人员食品安全培训及健康管理情况；（六）食品生产、加工、储存、运输、销售环节的安全控制情况；（七）其他需要自查的内容。
第四章食品生产与质量控制第十条企业应当严格按照食品安全标准组织生产，确保出口食品符合进口国家或地区的法律法规要求。
第十一条企业应当建立健全原料采购、生产加工、包装储运、销售等环节的质量控制体系，确保食品质量安全。
第十二条企业应当对原料供应商进行严格审核，建立供应商档案，定期对供应商进行评估，确保原料质量安全。
第十三条企业应当加强食品生产加工过程中的卫生管理，确保生产设备、设施及工具清洁，防止交叉污染。
进口食品进出口商备案管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为了加强进口食品的监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本规定。
第二条本规定适用于从事进口食品进出口业务的单位或者个人（以下简称“进出口商”），包括进口食品的进口商、出口商和国内代理商。
第三条进出口商备案管理应当遵循公开、公平、公正、便民的原则。
第四条国家市场监督管理总局负责全国进口食品进出口商备案管理工作。
省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责本行政区域内进口食品进出口商备案管理工作。
第二章备案条件第五条进出口商申请备案应当具备以下条件：（一）具有独立法人资格，或者有符合规定的合法经营主体资格；（二）具有与经营规模相适应的仓库、检验场所和设备；（三）有健全的食品安全管理制度，包括进货查验记录制度、出厂检验记录制度、销售记录制度等；（四）有专门负责食品安全管理的负责人和食品安全管理人员；（五）具备与进口食品质量相适应的检验能力；（六）法律法规规定的其他条件。
第六条进口食品进出口商应当向其工商注册地的市场监督管理部门提出备案申请。
第三章备案程序第七条进出口商申请备案，应当提交以下材料：（一）备案申请书；（二）营业执照复印件；（三）法定代表人或者主要负责人的身份证明；（四）仓库、检验场所和设备的相关证明材料；（五）食品安全管理制度文本；（六）食品安全管理人员名单及资格证明；（七）检验能力证明材料；（八）法律法规规定的其他材料。
第八条市场监督管理部门收到备案申请后，应当在五个工作日内对申请材料进行审核。
第九条市场监督管理部门审核备案申请，符合备案条件的，予以备案，并颁发备案证书；不符合备案条件的，不予备案，并书面说明理由。
第十条备案证书有效期为三年。
进出口商应当在备案证书到期前三十日内向原备案机关申请延续备案。
第四章备案管理第十一条进出口商备案后，应当遵守以下规定：（一）如实向市场监督管理部门报送相关信息；（二）按照食品安全管理制度的要求，加强食品安全管理；（三）不得经营不符合食品安全标准的进口食品；（四）不得伪造、变造、出租、出借备案证书；（五）法律法规规定的其他义务。
进出口企业食品安全管理制度(收货人备案专用)
企业质量安全管理制度为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》及其实施细则、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国进出口商品检验法》等法律法规规定以及其他食品安全相关规定，我单位就促进进口食品经营活动的安全、科学管理，制定本制度，本单位全体员工必须遵守本制度。
一、组织机构、部门和岗位职责组织机构：食品安全负责人食品安全管理人员采购部质管部销售部采购专员验收员仓管员业务专员各部门职能：1)食品安全负责人：监督各岗位食品安全质量管理职责的履行，保证安全质量管理工作的正常有效运行；任免调配人员，提出、审批各岗位人员的工作职责和分工安排；带头学习食品安全质量管理知识和相关规定，带领全体员工不断提高食品安全质量意识。
2)食品安全管理人员：对进口食品安全质量管理负全面责任；负责建立、健全安全质量管理制度，加强对业务人员的安全质量教育，保证安全质量管理制度的落实和实施。
定期开展质量教育和培训工作。
食品安全管理人员直接向食品安全负责人报告进口食品安全质量管理的整体情况。
3)采购部：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》;对查验不合格和无合法来源的食品，坚决拒绝进货。
发现有假冒伪劣食品时，及时报告当地工商行政管理部门。
4)质管部：食品存放仓库安全管理工作负直接责任；按时做好仓库的清洁卫生工作，确保食品的存放设施安全、无害、无污染；负责监督仓库的卫生环境,确保存放食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向食品安全管理人员报告。
5)销售部：禁采购法律法规禁止上市销售的食品；认真查验出口商的商业登记证书、食品生产许可证、或其他出口国相关证书，以及出口国的检验检疫证明文件等。
进口食品收货方备案-企业质量安全管理制度(仅管理制度)
进口食品收货方备案-企业质量安全管理制度(仅管理制度)目标本企业质量安全管理制度的目标在于确保进口食品的收货方能够有效管理质量和安全方面的问题，保障消费者的健康和权益。
1. 食品质量管理1.1 企业应建立健全的食品质量管理体系，确保收货食品符合国家标准和要求。
1.2 企业应制定并执行严格的进口食品收货标准和检验程序，确保收货食品的质量和安全。
1.3 企业应保持收货食品样品的留样，以便进行风险评估和食品追溯。
2. 食品安全管理2.1 企业应建立食品安全管理制度，并确保其有效执行。
2.2 企业应熟悉进口食品的国家标准和法规，并按照相关要求进行操作。
2.3 企业应定期对进口食品进行风险评估，并采取相应的控制措施。
2.4 企业应设置食品安全监测系统，及时掌握进口食品的质量和安全信息。
3. 供应链管理3.1 企业应与供应商建立合作关系，确保供应商符合相关的质量和安全要求。
3.2 企业应对供应商进行定期评估和监督，确保其持续符合标准和要求。
3.3 企业应与供应商建立信息共享平台，及时传递食品质量和安全信息。
4. 培训和教育4.1 企业应定期组织食品质量和安全培训，提升员工的专业素质和意识。
4.2 企业应建立信息共享和沟通机制，促进员工之间的交流和研究。
5. 紧急处理和事故应对5.1 企业应建立紧急处理和事故应对机制，确保在出现突发事件时能够及时采取有效的措施。
5.2 企业应定期进行演练和测试，提高应急响应能力。
6. 监督和评估6.1 企业应建立内部监督机制，定期对质量和安全管理制度进行评估和审核。
6.2 企业应接受政府和第三方机构的监督和检查，确保制度的有效执行和合规性。
以上为本企业质量安全管理制度的主要内容，企业应根据实际情况进行进一步细化和补充。
同时，企业应保持制度的持续改进和更新，以适应不断变化的食品质量和安全要求。
进口食品企业质量安全管理制度
进口食品企业质量安全管理制度2、负责员工各类证件的办理，包括但不限于身份证、护照、驾驶证等；3、负责员工社保账户的管理和查询。
四、企业文化建设1、负责企业文化建设的规划和实施；2、组织各种文化活动，提高员工的凝聚力和向心力；3、负责员工思想道德教育和心理健康管理。
五、安全生产管理1、负责制定和推行企业安全生产管理制度；2、组织开展安全生产培训，提高员工安全意识；3、负责安全生产事故的应急处理和事故调查，并提出改进措施。
3第二章收货人备案管理制度一、收货人备案的目的为了保证企业食品安全，规范收货人的行为，防止不合格食品流入企业，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于企业所有收货人备案管理。
三、备案程序1、收货人向企业提出备案申请；2、企业审核收货人提供的资料，对其进行备案；3、备案后，企业将收货人信息录入备案登记表中。
四、备案内容1、收货人的名称、地址、联系人、联系方式；2、收货人的经营范围和业务情况；3、收货人的信誉情况和历史记录。
五、备案管理1、企业应当定期对已备案的收货人进行复核，确保备案信息的准确性；2、如发现备案信息有误或收货人出现不良行为，企业应当及时进行调整或撤销备案。
3、企业应当建立收货人黑名单制度，对有不良行为的收货人进行记录和限制。
3第三章食品标签管理制度一、标签管理的目的为了规范企业食品标签的使用，保证食品安全和消费者权益，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于企业所有食品标签管理。
三、标签内容1、标签应当包含食品名称、规格、生产日期、保质期、生产许可证号等信息；2、标签应当真实、准确、清晰、易读；3、标签应当符合国家有关法律法规和标准的要求。
四、标签使用1、企业应当在食品包装上正确使用标签，并保证标签的完整性和真实性；2、企业应当对标签进行管理，确保标签的准确性和及时性；3、企业应当建立标签检查制度，对标签进行定期检查和抽查。
五、处罚措施1、对于标签不符合规定的食品，企业应当立即停止销售，并进行整改；2、对于多次违规的企业，相关部门可以采取罚款、吊销许可证等措施。
进口食品备案食品安全管理制度
进口食品备案食品安全管理制度# 进口食品备案食品安全管理制度## 一、目的与适用范围本制度旨在确保进口食品的安全性，保障消费者健康，适用于所有从事进口食品贸易的企业。
## 二、组织机构与职责### 2.1 组织机构成立食品安全管理委员会，负责制定、更新食品安全管理制度，并监督执行。
### 2.2 职责- 食品安全管理委员会：负责制度的制定、培训、监督和改进。
- 采购部门：负责对供应商进行评估和选择，确保供应商符合食品安全要求。
- 质量控制部门：负责食品的检验、检疫和日常监控。
- 销售与物流部门：负责食品的储存、运输和销售过程中的食品安全。
## 三、进口食品备案流程### 3.1 备案申请企业需向相关监管部门提交进口食品备案申请，包括但不限于以下文件：- 企业营业执照- 进口食品卫生证书- 产品成分分析报告- 产品标签样本### 3.2 审核与批准监管部门将对提交的文件进行审核，确保所有信息准确无误，并在规定时间内完成批准流程。
## 四、供应商管理### 4.1 评估与选择对潜在供应商进行全面评估，包括其生产能力、质量控制体系、食品安全记录等。
### 4.2 合同与协议与供应商签订合同和食品安全协议，明确食品安全标准和违规责任。
## 五、食品检验与检疫### 5.1 检验标准制定详细的食品检验标准，包括感官检验、微生物检验、理化检验等。
### 5.2 检疫流程所有进口食品必须经过国家认可的检疫机构进行检疫，并获得检疫合格证明。
## 六、食品储存与运输### 6.1 储存条件确保食品储存在适宜的温度和湿度条件下，避免交叉污染。
### 6.2 运输安全采用符合食品安全要求的运输工具和容器，确保运输过程中食品的安全。
## 七、产品追溯与召回### 7.1 追溯体系建立完善的产品追溯体系，确保每批食品的来源和去向可追溯。
### 7.2 召回机制一旦发现食品安全问题，立即启动召回机制，及时通知消费者和相关部门。
进口食品收货单位备案-企业质量安全管理制度(仅管理制度)
进口食品收货单位备案-企业质量安全管
理制度(仅管理制度)
进口食品收货单位备案-企业质量安全管理制度（仅管理制度）
1. 简介
本企业质量安全管理制度适用于我公司作为进口食品收货单位的备案申请。
该制度旨在确保进口食品的质量和安全，并规范我公司在收货过程中的操作和管理。
本制度包括了以下几个方面的要求和措施。
2. 进口食品收货流程
2.1 进口食品收货单位的基本信息
2.2 进货验收程序
2.3 储存和保管要求
2.4 不合格食品的处理
3. 质量管理要求
3.1 进口食品供应商的选择和评估
3.2 进口食品的质量标准和检验要求3.3 内部质量控制措施
3.4 抽样和检验计划
4. 安全管理要求
4.1 进口食品的安全标准和检测要求4.2 食品安全风险评估和控制措施4.3 产品追溯和召回程序
4.4 员工培训和意识提升
5. 文件控制
5.1 核心文件清单
5.2 文件修订和控制
5.3 文件存档和保管
6. 监督和改进
6.1 内部审核程序
6.2 不合格处理和纠正措施
6.3 管理评审
6.4 持续改进措施
7. 责任与授权
7.1 管理责任
7.2 相关职责和授权
本企业质量安全管理制度将被作为备案申请的一部分提交给相关部门。
同时，我公司将严格按照该制度的要求进行操作和管理，并定期进行内部审核和管理评审，以确保进口食品的质量和安全。
进口食品收货人备案-企业质量安全管理政策(仅管理制度)
进口食品收货人备案-企业质量安全管理政策(仅管理制度)1. 引言本文档旨在制定进口食品收货人备案的企业质量安全管理政策（仅限管理制度）。
该政策旨在确保进口食品的质量和安全，在满足法律法规要求的前提下，保障企业和消费者的权益。
2. 目的进口食品收货人备案的目的是确保收货人具备相应的管理制度，能够有效管理进口食品的质量和安全，并及时采取措施应对可能出现的问题。
通过建立明确的政策和流程，我们能够提高食品安全管理水平，保障产品的质量和消费者的健康。
3. 适用范围本政策适用于所有涉及进口食品的收货人，包括但不限于本企业的相关部门和员工。
4. 收货人备案流程收货人备案的流程如下：4.1 提交备案申请收货人应在与供应商签订合同前，向相关部门提交进口食品收货人备案申请。
申请中应包含以下信息：- 进口食品名称和种类- 供应商名称和信息- 食品来源地和生产企业信息- 食品贮存和运输方式4.2 审核备案申请相关部门应及时对收货人备案申请进行审核，确保申请材料完整、合规，并验证供应商的合法性和产品的质量安全。
4.3 备案审批审核通过的备案申请将获得备案审批。
相关部门将向收货人提供备案证书或其他必要的文件，以证明收货人已完成备案手续。
5. 企业质量安全管理制度收货人应建立符合国家法律法规要求的企业质量安全管理制度。
该制度应包括以下方面：- 食品质量安全责任和目标- 食品质量控制措施- 食品质量监测和检验- 食品召回和处理不符合品质要求的产品- 内部培训和管理体系建设- 外部合作和供应商管理6. 监督与评估相关部门应定期对收货人的食品质量安全管理制度进行监督和评估，确保其有效执行并持续改进。
7. 处罚措施收货人如未按照本政策要求履行备案义务，将依法受到相应处罚措施。
8. 安全保障收货人应切实落实食品质量安全管理制度，并加强与供应商的沟通与合作，确保进口食品的质量和安全。
9. 总结本文档制定了进口食品收货人备案的企业质量安全管理政策（仅限管理制度）。
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企业质量安全管理制度
为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品质量监督管理，
保护消费者的合法权益，依据《中华人民国食品卫生法》及其实施细则、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《中华人民国进出境动植物检疫法》及其实施细则、《中华人民国进出口商品检验法》等法律法规规定以及其他食品安全相关规定，我单位就促进进口食品经营活动的安全、科学管理，制定本制度，本单位全体员工必须遵守本制度。
一、组织机构、部门和岗位职责
组织机构:
各部门职能:
1）食品安全负责人：监督各岗位食品安全质量管理职责的履行，保证安全质量管理工作的正常有效运行；任免调配人员，提出、审
批各岗位人员的工作职责和分工安排；带头学习食品安全质量管
理知识和相关规定，带领全体员工不断提高食品安全质量意识。
2）食品安全管理人员：对进口食品安全质量管理负全面责任；负责建立、健全安全质量管理制度，加强对业务人员的安全质量教
育，保证安全质量管理制度的落实和实施。
定期开展质量教育
和培训工作。
食品安全管理人员直接向食品安全负责人报告进口
食品安全质量管理的整体情况。
3）采购部：禁采购法律法规禁止上市销售的食品；禁从证照不全的企业米购食品；进货时认真查验供货单位的《食品生产可证》
《食品流通可证》、《营业执照》和《检验合格证》；对查验不
合格和无合法来源的食品，坚决拒绝进货。
发现有假冒伪劣食品
时，及时报告当地工商行政管理部门。
4）质管部：食品存放仓库安全管理工作负直接责任；按时做好仓库的清洁卫生工作，确保食品的存放设施安全、无害、无污染; 负
责监督仓库的卫生环境，确保存放食品的质量；发现可能影响食
品安全的问题应立即解决，或向食品安全管理人员报告。
5）销售部：禁采购法律法规禁止上市销售的食品；认真查验出口
商的商业登记证书、食品生产可证、或其他出口国相关证书，
以及出口国的检验检疫证明文件等。
确保所售出的食品在保质
期，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立
即下架，同时向食品安全管理人员报告。
岗位职责:
1）负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理
针和质量目标的落实和实施。
定期开展质量教育和培训工
作，每年组织一次全员身体检查。
2）管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生，确保食品的经营条件和存放设施
安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排
从业人员的健康检查，监督检查员工保持日常个人卫生；负责
监督营业场所和仓库的温湿度在规定的围，确保经营食品的质
量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决，并向负责人报
告。
3）购销人员岗位职责：禁采购法律法规禁止上市销售的食品；禁
从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货单位的《食品
生产可证》、《食品流通可证》、《营业执照》和《检验合格
证》等；确保所售出的食品在保质期，并应定期检查在售食品的
外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人
员报告。
二、企业质量安全管理制度
食品安全质量管理的原则：
1）以客户为中心，与所确定的客户要求保持一致
2）管理层应明确公司安全质量管理的目标，提供资源，建立以质量为中心的企业环境，设定目标并加以实现。
对员工进行训
练、提供帮助并给予授权。
3）全员参与，对员工进行培训。
明确权限和职责。
利用员工的知识和经验，通过培训使得他们能够参与决策和对过程的改进，
让员工以实现公司的目标为己任。
4）建立、控制和保持安全质量管理的过程。
5）建立并保持实用有效的文件、信息化的安全质量体系。
6）持续地改进安全质量体系的有效性。
7）以报告、纠正措施、不合格品、客户投诉以及其他来源的实际数据和信息作为安全质量管理决策和行动的依据。
8）适当地确定供应满足的要求。
对供提供的产品和服务的情况进行评价。
与供建立伙伴关系，共同承诺让客户满意并持续改进。
进口食品信息数据库：
1）建立完善的进口食品信息数据库，容包括中外文对应的品牌、品名、生产企业，及来源地、规格、预包装食品标签等。
2）由专人负责建立并执行。
仓储物流管理制度：
1）仓储场地选址应远离饲养场、兽医站、屠宰厂和水源等，并有围墙与其它建筑物分开。
以厂区或库区为中心半径1公里围没
有饲养的家畜家禽等动物，或其他工业污染源。
食品仓库必须做
到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。
应设专人负责管
理。
食品仓库应有良好通风和防潮，保持库房温湿度环境，防止
食品霉变、生虫。
贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包
括冷藏库（柜）和冷冻库（柜），保持适当的温度，定期除霜，
并保持完整的温度检查记录。
搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工
作，定期对库房围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇
孳生场所。
2）食品入库时，应对其质量和数量进行验收，感官检查不合格的食品不得入库。
仓储区布局合理，按进口食品的待检、整改、
合格、不合格等不同状态设置专门区域，实现不同状态进口食品
之间的物理隔离，进口食品仓区由专人负责管理。
对检验检疫
发现不合格食品的，应隔离存放，腐败变质等不符合卫生标准的
食品应当及时清除，有效防止交叉污染。
3）建立进口食品出入库的详细记录，进口食品出库应该验看口岸检验检疫机关开具的有关单证，包括进口食品卫生证书、入境
货物检验检疫证明、或检验检疫处理通知单；禁止未经检验检疫
合格的进口食品被擅自提离和使用。
4）如使用租赁仓库，应签定并妥善保管有效的租赁合同。
食品进口和销售记录管理制度：
1）建立食品进口和销售记录制度，按批次如实记录入境食品的进口和销售情况，记录保存期限不得少于2年。
通过纸质、电子文
档或数据库式，登记和保存食品进口、销售记录。
2）由专人负责建立并执行。
3）食品进口、销售记录中必须包括产品的名称、原产地、制造商、品牌、规格、生产日期、保质期、入库日期、入库数/重量、出
库日期、购货者名称及联系式、货物流向地区、出库数/重量等
容；入境食品的相关检验检疫信息，包括报检单编号、境外出口
商/代理商及备案号、检验检疫机构《食品证书》签发
日期等信息。
4）食品进口、销售记录中应该同时记录相同原产地、制造商、品牌、规格产品的入库登记和出货登记等两部分容，以便进行库
存核销检查；进口食品在每次入库、出货后必须进行及时登记，
库存情况应该与记录相符。
食品安全事件应急程序及不合格食品召回和报告制度：
1）发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通
知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
在接到有关
监管部门关于不合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处
理，并协助食品生产者执行食品召回制度。
2）对贮存、销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食
品，主动将其退出市场，并做好相关记录。
3）销售对象投诉及召回记录应当包括涉及的进口食品名称、规格、数重量、生产日期、生产批号，召回或者销售对象投诉原因，
自查分析、应急处理式，后续改进措施等信息。
食品进口及进口检验检疫档案管理制度：
1）应以纸质或电子存档式保存进口食品的相关档案，包括出口的检疫证书，复本食品标签样本，进口检验检疫局的卫生证书或检
验检疫证明等的复本。
2）进口检验检疫不合格的食品，其检验检疫证明以及处置记录应专门保留。
员工安全培训及管理制度：
1）组织本单位食品从业人员进行食品安全质量相关法规和知识的培训。
按实际情况要求，由办公室负责人做出培训需求计戈经总
经理批准安排，需要时可随时追加培训计划。
2）新员工上岗前必须进行培训，使其掌握食品安全质量管理的基本要求。
3）办公室负责人应就每次培训做好培训记录。
单位名称（盖章）：
负责人签名：
日期:。