缺乏vitA症状
10-脂溶性维生素_-_2
三、维生素D
（一）理化性质 VitD具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素
易溶于脂肪，中性和碱性溶液中,耐热，不易被氧化 但在酸性环境下会逐渐破坏。
维生素D
生理功能： • 促进钙磷吸收；
• 对骨细胞呈多种作用
1. 促进小肠钙吸收转运 • 血钙 维持血钙水平 能动员骨组织中的钙和磷释放入血； (1)诱发钙结合蛋白（载体）的合成 血钙 促进骨化 (2)增加肠粘膜碱性磷酸酶的活性，促进磷吸收
2 过多症
Vit E的毒性较小
每日摄入600 mg 可能出现中毒症状，如视觉模糊、 头痛和极度疲乏等
动物可出现生长抑制等
VE食物来源
含量丰富的有植物油、麦胚、硬果、种子类、 豆类及其它谷类 蛋类、鸡（鸭）肫 、绿叶蔬菜中含有一定 量 肉类、鱼类、水果及其它蔬菜中含量很少
五 维生素K
维生素K是具有叶绿醌生物活性的一类物质。 有K1、K2、K3、K4等几种形式
预防 Prevention
多晒太阳
补充VitD制剂，预防剂量为 400~800IU/d 提倡母乳喂养，及时添加辅食 积极治疗原发病
维生素D的来源
• 丰富的食物来源：脂肪多的鱼，如大马哈鱼、金 枪鱼 • 一般的食物来源：肝、蛋黄、奶油、黄油、干酪 • 微量的食物来源：瘦肉、水果、坚果、蔬菜、谷 物
维生素 Vit （Vitamins） 脂溶性维生素
一 脂溶性维生素的分类
一 二 三 四 维生素A 维生素D 维生素E 维生素K
二 维生素A
维生素A又叫抗干眼病维 生素，是最早被发现的维 生素。 天然维生素A有A1及A2两 种形式
维生素A的生理功能
1、维持正常视觉功能 2、维护上皮组织细胞的健康和促 进免疫球蛋白的合成 3、维持骨骼正常生长发育 4、促进生长与生殖 5、抑制肿瘤生长 6、营养增补剂
营养性维生素D缺乏(end)
活动期（激期） Active Stage
肌肉改变：肌肉松弛，肌张力低下，运动功能发育落后
重症：神经系统发育迟缓，免疫功能低下，易合并感染及贫血 血生化：Ca 2+稍低，PTH 、 25-(OH)D3 骨骼X线：
儿科常见病和多发病
发病缓慢，易被忽视 重症易并发肺炎、腹泻等严重疾病
1986年，国家卫生部将其列为小儿重点防治的“四病
之一”，是儿童保健工作中的一项重要内容
Vitamin D 来源
母体－胎儿的转运
食物中的维生素D：外源性，天然食物含量少
皮肤的光照合成：人类VitD的主要来源
Vitamin D Dependency Rickets
与佝偻病体征相同的疾病
I型： 肾脏1-羟化酶缺陷
II型：1,25(OH)2D3受体缺陷 临床特点：严重的佝偻病体征 Ca2+、P PTH AKP
I型：高氨基酸尿症 II型：脱发
低血磷性抗维生素D佝偻病
（Hypophosphataemic Vitamin D-resistant Rickets）
长骨骨骺端钙化带消失，呈杯口状、毛刷状改变 骨骺软骨带增宽（>2mm） 骨质疏松，骨皮质变薄 骨干弯曲畸形或青枝骨折，骨折可无临床症状
before
after
骨骼X线 表现
•干骺端呈杯口状、
毛刷状； •钙化带边缘模糊、 变薄； •骨骺软骨带增宽
骨骼X线 表现
•干骺端呈杯口状、
毛刷状； •钙化带边缘模糊、 变薄； •骨质软化、变形： O形腿、X形腿。
缺乏vitA症状
缺乏vitA症状脱发.头皮屑多.皮肤干.皮肤粗糙.长痘.毛孔大.皮肤痒.眼怕日光.视力下降.眼干涩.有眼袋.眼球外突.牙齿不牢.骨骼发育迟作用提高视力.防止夜盲.促进骨骼生长.促进皮肤粘膜生长.使皮肤湿润,细嫩.头发正常生长.牙齿坚固.促进儿童青少年长高.抵抗力增强.减少儿童,青少年传染病的发生率.对抗环境污染能力增加.鼻喉,肺等表层正常运作缺乏vitC症状牙龈出血.流鼻血.脸上有色斑.脸色苍白.皮肤弹性下降.皮肤长红痣.关节酸痛.易感冒.贫血.作用生成胶原蛋白.促进微血管健康.帮助铁的吸收.防治坏血病.增加免疫力.预防心血管疾病.vitC在人体内仅停留4小时缺乏vitD症状.牙齿松动.鸡胸.骨质疏松.脚呈弓形.易骨折.作用.帮助钙的吸收.强化骨骼,牙齿.防治佝偻病.帮助vitA的吸收缺乏vitE症状.长色斑.躁动不安.头发分叉.易衰老.皮肤干燥.不育.性能力低下. 作用.清除自由基.延缓衰老.减少低密度脂蛋白.预防动脉硬化.促进性激素分泌.美化肌肤.除色斑,老人斑.保护肝脏.缺乏vitB1症状易疲劳.精力差.眼睛无光.记忆力差.食欲不振.心跳异常.肌肉无力,酸软.脚气病.神经炎.作用.促进正常成长和发育.保持神经,肌肉,心脏正常功能.治疗脚气病.改善精力.vitB1在人体内仅停留3~6小时缺乏vitB2症状.精力不济.鼻发痒.上额油汪汪.眼发红.流泪.嘴角干裂.嘴唇脱皮.舌头发红.口腔易发炎.皮炎.严重有‘‘酒糟鼻”.作用..将食物转化为能量.与vitA等共同维护皮肤病健康，美丽.保护眼睛.预防动脉硬化缺乏vitB6症状.脱发.眼睛,嘴巴周围易发炎.口臭.皮肤病损害.虚弱.贫血.神经质.走路协调性差作用.帮助胰岛素在人体内合成.蛋白质和脂肪转化分解.提高神经递质水平.减轻焦虑.改善精神状态.防治贫血.缺乏钙的症状.盗汗.头发稀疏.头皮屑多.头昏.目眩.睡眠不佳.面色发黄,苍白.牙齿不坚固.不长牙.佝偻病.骨质疏松.易骨折.发育缓慢.易疲劳.耐力差.腰酸背痛.腿抽筋.四肢麻木.腿脚酸软.关节疼痛.手脚发抖. 作用.构成骨骼和牙齿.维持所有细胞的正常生理状态,如:心脏的正常搏动.控制神经感应性及肌肉收缩,如:减轻腿抽筋.帮助肌肉放松.帮助血液凝固.减轻经前症状.减少疲劳.加速精力恢复.增强人体抵抗力.缺铁的症状.注意力不集中.贫血.面色发黄.苍白.精神萎靡不振.厌食,偏食.手脚发凉.发育缓慢.抵抗力差.作用.构成血红蛋白.预防及治疗因缺铁性引起的贫血.参与细胞色素的合成.调节组织,呼吸和能量代谢.维持机体的免疫功能和抗感染能力.帮助皮肤恢复血色.帮助成长.缺锌的症状.注意力不集中.智力发育差.视力差,怕光.皮肤无光泽.出牙慢.蛀牙.厌食,偏食.发育缓慢.抵抗力差.作用.加速人体内部和外部伤口的愈合.消除指甲上的白色斑点.防止味觉丧失.有助于对生殖能力障碍的治疗.促进生长发育和使思维敏捷.修复毛发,指甲,皮肤.制造胰岛素女人的美丽白皙. VitC和VitE能抑制黑色素.(少吃土豆,红薯). VitA有维护皮肤细胞功能的作用.可使皮肤柔软细嫩充足的蛋白质,植物性食油,VitB1,VitB2可以使皮肤更有弹性和光泽皮肤的红润必须摄入充足的铁和钙色斑. VitC可以防止色斑的形成,VitE可以淡化色斑头发一般性脱发是因为头发分泌旺盛,使过多的油脂聚集在毛囊，引起毛囊口角化过度，从而影响毛囊营养，致使毛囊逐渐萎缩，引起脱发。
维生素D缺乏性手足搐搦症
治疗 Treatment
原则：急救处理 补钙 补维生素D 紧急处理：
止惊：10％水合氯醛或安定 吸氧：可加压给氧 保持呼吸道通畅：喉痉挛者将舌拉出口 外/气管插管
钙剂治疗：尽快给予钙剂提高血钙浓度 VitD治疗：症状控制后可按VitD缺乏性佝偻病补充VitD制剂
常用VitD制剂
维生素AD滴剂 VitA 9000IU，VitD 3000IU/g 5滴（1/6 g）＝VitA1500IU ，VitD500IU
“助产士手”
“芭蕾足”
诊断 Diagnosis
特点:婴儿突发无热惊厥，且反复发作，发作后神志清楚，无神经系统体征者应首 先考虑本病。
病史:冬末春初发病；母孕期有肌肉抽搐史；人工喂养儿；户外活动少，未用 VitD制剂。 佝偻病症状及体征 血总钙＜1.75-1.88mmol/L，离子钙＜ 1.0mmol/L可确诊。
维生素D缺乏性手足搐搦症
Tetany of Vitamin D Deficiency
目的 Purpose
熟悉VitD缺乏性手足搐搦症的病因、发病机制 掌握VitD缺乏性手足搐搦症的临床表现 掌握VitD缺乏性手足搐搦症的治疗和预防
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
定义 Definition
VitD缺乏而甲状旁腺又不能代偿，血中钙离子浓度降低，出现神经肌肉兴奋性 增高症状(nerve- muscular irritability)，如惊厥(convulsion)、手足肌肉抽搐 (capopedal spasm)或喉痉挛(laryngospasm)等。 多见于6个月以内婴儿。
鉴别诊断
Differential Diagnosis
其他无热惊厥性疾病：
低血糖症 (Hypoglycemia) 婴儿痉挛症 (Infantile spasm) 低镁血症 (Hypomagnesaemia) 原发性甲状旁腺功能减退 (Hypoparathyroidism)
分钟检查身体缺啥元素
分钟检查身体缺啥元素身体缺少元素可能导致身体出现不良症状或潜在的健康问题。
以下是一些常见缺乏的重要营养物质及其体内作用的概述。
1.维生素D：维生素D是维持骨骼健康所必需的。
它有助于钙的吸收和利用，维持钙的平衡。
缺乏维生素D可能导致骨质疏松症、骨折和肌肉无力等问题。
维生素D主要通过阳光照射皮肤而合成，也可以通过一些食物（如鱼类、蛋黄和酿酒酵母）摄入。
2.钙：钙是构建和维护骨骼健康所必需的。
缺乏钙可能导致骨质疏松症和易骨折。
除了牛奶和奶制品外，芝士、豆腐、葱、芥菜和鱼类等食物也富含钙。
3.铁：铁是血红蛋白中的重要组成部分，负责运输氧气到身体各处。
缺乏铁可能导致贫血，造成疲劳、头晕和注意力不集中。
肉类、禽类、豆类和绿叶蔬菜等食物含有丰富的铁元素。
4.维生素B12：维生素B12对于神经系统的发育和正常功能至关重要。
缺乏维生素B12可能导致贫血、神经系统退化和认知功能下降等问题。
维生素B12主要存在于动物性食物中，如肉类、蛋类和牛奶。
6.镁：镁是参与数百种生物化学反应的微量元素，并对骨骼健康、肌肉功能和神经系统正常功能起着重要作用。
缺乏镁可能导致疲劳、肌肉痉挛和焦虑。
大豆、坚果、绿叶蔬菜、全谷物和海鲜是含有丰富镁的食物。
7.锌：锌是体内许多酶的组成部分，且对免疫系统和DNA合成至关重要。
缺乏锌可能导致免疫系统功能下降、减缓伤口愈合和生殖系统问题。
贝类、红肉、坚果和全谷物是富含锌的食物。
8.碘：碘对于甲状腺激素的合成和代谢有着重要作用，对于正常的生长和发育尤为重要。
缺乏碘可能导致甲状腺功能减退、甲状腺肿大和智力发育问题。
海鱼、海带和牛奶等食物富含碘。
9.叶酸：叶酸在细胞分裂和DNA合成中起着关键作用，对于妊娠期妇女来说更为重要，有助于胎儿脑神经发育。
缺乏叶酸可能导致巨幼红细胞贫血和神经管缺陷。
绿叶蔬菜、豆类和动物肝脏是含有丰富叶酸的食物。
10.钾：钾是维持正常心率和肌肉功能的关键电解质，也有助于控制血压。
缺乏钾可能导致疲劳、肌肉痉挛和心律不齐。
维生素c百度百科
维生素c_百度百科我的百科我的贡献草稿箱百度首页| 登录新闻网页贴吧知道MP3 图片视频百科帮助设置首页自然文化地理历史生活社会艺术人物经济科学体育春节维他命C在百度百科中为本词条的同义词，已为您做自动跳转。
编辑词条维生素c百科名片维生素C图片维生素C（Vita min C，Asc orbicAci d）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。
一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。
正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。
目录[隐藏]基本性质物理性质化学性质发展历程功效适宜人群富含食物正常需求生理功能防病作用药物作用吸收代谢缺乏表现过量表现注意人工合成维生素C片说明书基本性质物理性质化学性质发展历程功效适宜人群富含食物正常需求生理功能防病作用药物作用吸收代谢缺乏表现过量表现注意人工合成维生素C片说明书[编辑本段]基本性质物理性质外观：无色晶体熔点：190 -192℃沸点：（无）紫外吸收最大值：245nm荧光光谱：激发波长－无nm，荧光波长－无nm；溶解性：水溶性维生素化学性质分子式：C6H8O6分子量：176.12uCAS号：50-81-7酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。
构成：一个维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。
维生素
1
2018/5/5
2
什么叫维生素(Vitamin)？
维生素是维持机体正常生理功能和物质代谢所必需的 一类微量低分子有机化合物。
“维持生命的营养素”
A child once defined a vitamin as “what, if you do not eat, you get sick”
43
Vit D 缺乏症
X或O型腿；鸡胸；肋骨串 珠；囟门闭合延迟；骨盆变 窄；脊柱弯曲；腹部易膨出； 牙齿萌出推迟等
2018/5/5 44
The bowed legs of rickets,the vitamin D-deficiency disease.
骨质疏松
维生素D缺乏的诊断治疗
诊断
血清钙正常或降低 低磷 碱性磷酸酶升高 X线显示骨骼矿化受损
治疗
紫外线暴露 每日口服补充VitD 足量钙摄入(800mg/d)
2018/5/5
47
维生素D的参考摄入量(ug/天)
人群
0岁 ~ 11岁~ 妊娠中晚期 乳母 50岁~
RNI
10 5 10 10 10
1ug VitD3=40 IU
中国营养协会2000年制定的“中国居民膳 食营养素参考摄入量”建议我国儿童和成 人的可耐受最高摄入量(UL)为20ug/d
2018/5/5 18
视黄醇参与视觉形 成中的循环过程
视色素循环
视黄醛 (顺式) ＋ 视蛋白
视蛋白漂白
视紫红质 视蛋白 传递到大脑
光能
暗视觉
视黄醛 (反式)
视蛋白重新合成
循环中有部分视黄醛丢失， 必须从血液循环中得以弥补
2018/5/5 20
维生素
• 神经系统功能障碍（如惊厥）
• 体液和细胞介导的免疫功能受损
• 脂肪肝、肾结石、脂溢性皮炎 • 小细胞低血色素贫血
过量：从食物中获取过量的B6没有毒副作用
3） Vit B6的参考摄入量( mg/天)
人群
0岁~ 0.5岁~ 1岁~ 4岁~ 7岁 11岁~
AI
0.1 0.3 0.5 0.6 0.7 0.9
AI
450 500 500 500 500
胆碱是目前食用量最大的维生素
维生素 4）胆碱的食物来源
可在人体肝脏中合成 蛋类，动物的脑、心脏与肝脏 绿叶蔬菜，啤酒酵母，麦芽，大豆卵 磷脂等
维生素
8. 其它B族维生素
泛酸（遍多酸）：脚灼热综合症， 缺乏少见 生物素：人体肠道细菌能合成，缺 乏少见
AI
2.4 2.4 2.6 2.8 2.4
维生素 5）Vit B12的食物来源
自然界的Vit B12都是由微生物产生， 因而在植物中不存在； 日常食物中来源为肉类及制品，包括 贝壳类软体动物、鱼类、禽类与蛋类
维生素 7. 胆碱 1) 理化性质： 亲脂肪性 耐热 在加工和烹调过程中损失极少
促进蛋白质和核酸的合成
促进血红细胞成熟
健全神经系统功能
维生素
4) 缺乏
巨幼红细胞贫血 外周神经退化，皮肤过敏，舌炎
3） Vit B12的参考摄入量(ug/天)
人群
0岁~ 0.5岁~ 1岁~ 4岁~ 7岁 11岁~
AI
0.4 0.5 0.9 1.2 1.2 1.8
人群
14岁~ 18岁~ 妊娠期 乳母 50岁~
NTD: neural tube defects
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
缺乏vitA症状
脱发.头皮屑多.皮肤干.皮肤粗糙.长痘.毛孔大.皮肤痒.眼怕日光.视力下降.眼干涩.有眼袋.眼球外突.牙齿不牢.骨骼发育迟
作用
提高视力.防止夜盲.促进骨骼生长.促进皮肤粘膜生长.使皮肤湿润,细嫩.头发正常生长.牙齿坚固.促进儿童青少年长高.抵抗力增强.减少儿童,青少年传染病的发生率.对抗环境污染能力增加.鼻喉,肺等表层正常运作
缺乏vitC症状
牙龈出血.流鼻血.脸上有色斑.脸色苍白.皮肤弹性下降.皮肤长红痣.关节酸痛.易感冒.贫血.
作用
生成胶原蛋白.促进微血管健康.帮助铁的吸收.防治坏血病.增加免疫力.预防心血管疾病.
vitC在人体内仅停留4小时
缺乏vitD症状
.牙齿松动.鸡胸.骨质疏松.脚呈弓形.易骨折.
作用
.帮助钙的吸收.强化骨骼,牙齿.防治佝偻病.帮助vitA的吸收
缺乏vitE症状
.长色斑.躁动不安.头发分叉.易衰老.皮肤干燥.不育.性能力低下. 作用
.清除自由基.延缓衰老.减少低密度脂蛋白.预防动脉硬化.促进性激素分泌.美化肌肤.除色斑,老人斑.保护肝脏.
缺乏vitB1症状
易疲劳.精力差.眼睛无光.记忆力差.食欲不振.心跳异常.肌肉无力,酸软.脚气病.神经炎.
作用
.促进正常成长和发育.保持神经,肌肉,心脏正常功能.治疗脚气病.改善精力.
vitB1在人体内仅停留3~6小时
缺乏vitB2症状
.精力不济.鼻发痒.上额油汪汪.眼发红.流泪.嘴角干裂.嘴唇脱皮.舌头发红.口腔易发炎.皮炎.严重有‘‘酒糟鼻”.
作用.
.将食物转化为能量.与vitA等共同维护皮肤病健康，美丽.保护眼睛.预防动脉硬化
缺乏vitB6症状
.脱发.眼睛,嘴巴周围易发炎.口臭.皮肤病损害.虚弱.贫血.神经质.走路协调性差
作用
.帮助胰岛素在人体内合成.蛋白质和脂肪转化分解.提高神经递质水平.减轻焦虑.改善精神状态.防治贫血.
缺乏钙的症状
.盗汗.头发稀疏.头皮屑多.头昏.目眩.睡眠不佳.面色发黄,苍白.牙齿不坚固.不长牙.佝偻病.骨质疏松.易骨折.发育缓慢.易疲劳.耐力差.腰酸背痛.腿抽筋.四肢麻木.腿脚酸软.关节疼痛.手脚发抖. 作用
.构成骨骼和牙齿.维持所有细胞的正常生理状态,如:心脏的正常搏动.控制神经感应性及肌肉收缩,如:减轻腿抽筋.帮助肌肉放松.帮助血液凝固.减轻经前症状.减少疲劳.加速精力恢复.增强人体抵抗力.
缺铁的症状
.注意力不集中.贫血.面色发黄.苍白.精神萎靡不振.厌食,偏食.手脚发凉.发育缓慢.抵抗力差.
作用
.构成血红蛋白.预防及治疗因缺铁性引起的贫血.参与细胞色素的合成.调节组织,呼吸和能量代谢.维持机体的免疫功能和抗感染能力.帮助皮肤恢复血色.帮助成长.
缺锌的症状
.注意力不集中.智力发育差.视力差,怕光.皮肤无光泽.出牙慢.蛀牙.厌食,偏食.发育缓慢.抵抗力差.
作用.
加速人体内部和外部伤口的愈合.消除指甲上的白色斑点.防止味觉丧失.有助于对生殖能力障碍的治疗.促进生长发育和使思维敏捷.修复毛发,指甲,皮肤.制造胰岛素
女人的美丽
白皙. VitC和VitE能抑制黑色素.(少吃土豆,红薯). VitA有维护皮肤细胞功能的作用.可使皮肤柔软细嫩
充足的蛋白质,植物性食油,VitB1,VitB2可以使皮肤更有弹性和光泽
皮肤的红润必须摄入充足的铁和钙
色斑. VitC可以防止色斑的形成,VitE可以淡化色斑
头发
一般性脱发是因为头发分泌旺盛,使过多的油脂聚集在毛囊，引起毛囊口角化过度，从而影响毛囊营养，致使毛囊逐渐萎缩，引起脱发。
眼睛
补充蛋白质，VitA，VitB2可以使眼睛变得水汪汪
VitB2缺乏时，视力普通下降，严重时双眼布满血丝。
黑眼圈
睡眠不足，缺乏性贫血，缺乏VitA，VitC和VitE。
你胖吗？
BMI（体质指数）=体重（公斤）/身高（米）/身高（米）
当BMI〈18.5时,偏瘦
BMI在18.5~24之间,体重正常
BMI在24~28之间,为超重
BMI在28~32之间,为一度肥胖
BIM在32~36之间,为二度肥胖
BMI在36~40之间,为三度肥胖
BMI在40以上为四度肥胖
绝多数人认为最好看的体形BMI指数值为女士BMI=19
男士BMI=22
以此可根据身高推算最理想的体重:
体形最美女士的体重=19×身高×身高
体形最美男士的体重=22×身高×身高
最科学的进食方法
“早餐要好,午餐要饱,晚餐要少”。