饲料卫生安全论文
我国的饲料安全存在的问题及解决措施（共五则范文）
我国的饲料安全存在的问题及解决措施（共五则范文）第一篇：我国的饲料安全存在的问题及解决措施我国的饲料安全存在的问题及解决措施1.增强饲料安全观念饲料的安全卫生直接关系到饲喂动物的安全和健康，间接影响到人类的卫生和安全。
1991 年我国已经发布了部分饲料卫生标准，对常见的16种有毒有害物质在饲料中的允许量作了规定。
农业部在1989年公布了20种畜禽饲料中允许使用的药物添加剂及其使用方法，1998 年又调整为30种。
这些标准和规定对保证畜禽饲料的安全卫生起到了重要作用。
但是目前我国饲料安全问题不容乐观，饲料卫生标准还很不完善，远不能满足对饲料安全管理的需要。
许多有毒有害物质在饲料中的允许含量还没有制定标准，已制定的卫生标准也仅限于猪禽饲料，水产饲料的卫生标准至今仍属空白。
调查显示部分企业为了商业目的，在饲料中长期使用某些国家明令禁止的药物或化学药品，导致药物和化学药品残留增加;更有甚者，在水产饲料中添加国家在20世纪80年代就已经禁用的敌百虫。
有些人为了牟取暴利，在饲料中添加绒毛膜促性腺激素、甲基睾丸酮、雌二醇等激素类药物，动物产品安全问题时有发生。
例如1998年5月香港发生的食用大陆供港活猪，引起的B2兴奋剂中毒事件，就是某饲料企业为了片面追求瘦肉率，在饲料中添加了该类添加剂造成的严重后果。
1998年英国疯牛病传播的重要途径之一，是在饲料中使用动物加工副产品制成的肉骨粉;1999年比利时发生的“二恶英”事件也是由于在饲料中使用了受污染的工业用油引发的。
另外有些企业饲料原料配置不合理，重金属和有害物质残留严重。
由于药物等残留和卫生指标超标，造成我国畜禽及其产品出口困难，更增加了人们对动物性食品卫生质量的怀疑，消费受到抑制，导致肉、蛋、鱼产品库存增加，销售不旺。
活畜禽及其产品外销不旺，给养殖户、饲料企业和国家带来巨大经济损失。
因此提高饲料卫生观念，完善和制定饲料卫生标准和法规，加大宣传力度，用法律保证我国饲料和饲料添加剂的安全卫生，才能保障饲用动物产品的卫生安全，促进国民经济的稳步发展和人类健康。
养殖场饲料卫生与防控
养殖场饲料卫生与防控养殖场是指用于培育、繁殖、养殖农业家禽、畜牧、水产、蜜蜂等的场所。
在养殖过程中，饲料是非常重要的一环。
养殖场饲料的卫生与防控是保证养殖产能和产品质量的关键。
本文将从饲料卫生管理、饲料防控措施两个方面详细阐述养殖场饲料的卫生与防控。
一、饲料卫生管理的重要性1. 提高养殖动物的生产性能：合理的饲料卫生管理能够有效减少养殖动物受到饲料污染的风险，提高饲料的消化吸收率，改善养殖动物的生长发育和免疫能力，最终提高产能和产品质量。
2. 防止动物疾病的传播：饲料作为养殖动物的主要食物来源，如果饲料不干净、受到污染，会成为各种细菌、病毒和寄生虫的传播媒介，导致养殖动物发生疾病，甚至引发大规模的动物疫情。
3. 保障人畜共患病的防控：某些动物疾病不仅会对养殖动物造成威胁，还可能对人类健康产生影响。
因此，饲料卫生管理的重要性不仅体现在保护养殖动物的健康，也关系到人畜共患病的防控。
二、饲料卫生管理的具体措施1. 饲料储存与保管：（1）选择合适的储存设备：如储存仓、储藏罐等，要保证储藏设备密闭、防潮、防虫。
（2）采用适当的储存方法：将饲料整理堆放整齐，避免与大气接触，减少受潮和霉变的机会。
（3）定期清理和消毒：保持饲料储藏设备的清洁，定期进行清理和消毒，防止病原菌和霉菌滋生。
2. 饲料加工与配送：（1）选择正规的饲料厂家：购买来自正规渠道的饲料，确保饲料的质量和卫生安全。
（2）严格控制饲料生产工艺：在饲料生产过程中，要按照规定的工艺要求进行加工，确保生产过程卫生无菌。
（3）加工环境卫生控制：饲料加工车间要保持清洁，进一步防止饲料受到细菌和霉菌的污染。
（4）严格把控饲料配送环节：饲料配送要尽快完成，避免长时间放置、暴晒和饮食受潮。
3. 饲料喂养与管理：（1）合理配比饲料组分：根据不同养殖动物的生长发育需要，合理调配饲料中的各种营养物质，以提高饲料的利用率。
（2）定量定时喂养：确保养殖动物得到充足的饲料供应，养成定量定时喂养的习惯，避免因饲料过量或不足造成动物的饥饿或消化不良。
产品饲料卫生标准
产品饲料卫生标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：产品饲料卫生标准是指生产饲料时必须符合的一系列卫生要求和标准，以确保饲料的安全和卫生。
正确认识和遵守产品饲料卫生标准对于保障动物健康、提高养殖效益、保障人类食品安全具有重要意义。
一、饲料原料卫生标准饲料原料是饲料的基础，饲料原料的卫生标准直接关系到饲料的质量和安全。
在选择饲料原料时，必须严格按照相关标准进行筛选和检测。
符合卫生标准的饲料原料应当来源合法、无毒害物质、无霉变、无异物等情况。
对于农畜禽等食用动物来说，更要求饲料原料符合食品安全标准，确保其不会对动物和人类造成危害。
二、生产环境卫生标准生产环境的卫生状况对饲料的质量和安全也有着重要的影响。
生产饲料的厂房应该保持干净整洁，定期进行消毒和清洁工作，避免沾染异物和污染。
生产设备、工具等应该经常维护和清洁，确保不会对饲料产生污染。
员工在生产过程中要加强个人卫生防护，避免带入致病菌和病毒。
饲料添加剂是用于提高饲料性能、促进动物生长和健康的重要物质，然而添加剂的质量和安全也至关重要。
添加剂应该符合国家相关标准，控制其使用的量和比例。
添加剂的贮存和运输也要符合卫生要求，避免受潮变质或者受污染。
饲料的包装和贮存也直接影响饲料的安全和质量。
包装材料应该符合食品包装卫生标准，保证不会对饲料产生污染。
饲料贮存时要选择通风干燥的地方，避免受潮和发霉。
避免日晒雨淋和虫害侵害，确保饲料的安全和保存期限。
第二篇示例：产品饲料是保障动物生长健康、提高生产效率的重要因素，而饲料卫生是直接关系到动物健康和人类健康的因素。
建立完善的产品饲料卫生标准，是保障动物生产健康、提高农业产品质量的重要措施。
一、饲料原料的选择和采购1. 选购来源明确、合格良好的原料。
饲料原料应具有合规合格的相关证明，包括生产企业的资质、原料质量检测报告等，确保原料的质量和安全性。
2. 优先选择专业饲料生产企业的产品。
专业的饲料生产企业具有相关的生产许可证和资质，生产过程受到监管和控制，产品质量有保障。
浅析畜牧养殖中饲料安全问题
浅析畜牧养殖中饲料安全问题随着人口的不断增长和生活水平的提高，人们对于肉类、乳制品等畜产品的需求不断增加，畜牧养殖业也得到了迅猛发展。
然而，饲料安全问题成为制约畜牧养殖业发展的重要障碍。
本文将从饲料安全的定义、饲料污染的来源和饲料安全的保障措施等方面进行分析和探讨。
一、饲料安全的定义饲料安全是指通过科学的饲料生产管理和检测手段，保证畜禽在生长过程中得到符合国家标准的、安全、健康的饲料，以保证畜禽产品的健康和质量安全。
二、饲料污染的来源1、环境污染源土壤、水源等环境污染源会产生一定的农用化肥、农药和重金属残留等污染物，通过饲料植物进入动物体内，进而影响畜产品的质量安全。
2、生产污染源生产环节中，添加剂、饲料原料等存在着各类污染物的危险。
饲料添加剂过多，会导致畜产品中添加物残留的含量过高；饲料原料收集的不规范，存在霉变、变质等情况，进而污染畜产品。
3、运输污染源饲料在运输过程中，高温、潮湿、霉变等因素容易导致饲料劣变、霉变，从而污染畜产品。
三、饲料安全的保障措施1、建立饲料生产和销售许可制度建立饲料生产和销售的许可制度，对于生产单位和销售商的准入资格进行审核。
此举能够严格规范生产和销售行为，保障饲料质量。
2、加强饲料原料的管理饲料原料的质量决定了饲料的品质和安全性。
加强饲料原料的管理，如规范收集、储存、运输和检验，能够控制污染源，保障饲料质量。
3、科学合理使用饲料添加剂饲料添加剂是保障畜禽健康的重要措施，但是过多使用会导致畜产品中残留添加物含量过高，对人体健康有害。
科学、合理使用饲料添加剂，对畜产品安全至关重要。
4、强化检测监管检测监管是保障饲料安全的必要手段，有必要建立强大的检测监管体系。
建立饲料质量安全监测网络，从原料到饲料、从饲料到动物、从动物到畜产品中的每个环节，实现全面覆盖的监测。
同时，针对检测中发现的问题，及时进行整改并追溯，以保障畜产品的安全。
综上所述，饲料安全是影响畜产品安全的关键性因素，保障饲料安全是保障畜产品安全的基础。
浅析畜牧养殖中饲料安全问题
浅析畜牧养殖中饲料安全问题
畜牧养殖是人类的重要经济活动之一，而饲料安全问题直接关系到畜牧业的生产效益和食品安全。
因此，饲料安全问题成为近些年来备受关注的话题。
本文就从饲料类型、饲料污染等方面进行浅析。
饲料类型
目前，常见的饲料类型主要包括青贮饲料、干草、浓缩料、混合饲料等。
其中，青贮饲料和干草属于天然的饲料，饲料中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。
而浓缩料和混合饲料则是经过生物技术加工处理得到的，其短时间内提高畜禽生长速度、提高生产效益。
然而，由于浓缩料和混合饲料在生产过程中经过多种加工处理，往往存在添加剂、抗生素以及转基因成分等。
这些成分对畜禽的生长和健康会产生影响，因此，选择高质量的饲料非常重要。
饲料污染
由于人类在生产和生活中的不当处理，常会造成饲料的污染。
例如，农田中的化肥和农药残留，工业废水、废气对土地和农产品的污染等。
这些因素都会导致饲料中含有重金属、农药残留物、细菌、霉菌等有害物质。
畜禽在食用这些污染饲料后，会危及其健康，导致疾病。
同时，这些有害物质也可能通过畜禽的身体进入人类体内，威胁人类健康。
对于这种情况，农民应该加强饲料的管理，确保质量安全。
在使用天然饲料时，要注重土壤和水源的保护，避免环境污染。
在使用浓缩料和混合饲料时，要咨询专业人士，选择质量安全的饲料，并按照要求正确饲喂，避免过度饲喂和不当使用抗生素等药物。
总之，饲料安全问题是畜牧业的关键问题之一，它关系到畜禽生长和健康，同时也涉及到人类健康。
因此，需要加强饲料质量的管理，同时注重环境保护，以确保饲料质量的安全和生产的稳定。
饲料安全论文范文3篇
饲料安全论文范文3篇现阶段饲料质量安全论文1现阶段饲料质量安全监管中存在的问题1.1旗（县）饲料监管部门力量薄弱虽然内蒙古的旗（县）级地区均设立了饲料监管部门，但有的地区设有单独编制的饲料办或饲料管理站，有的地区则是由畜牧部门兼职。
尽管旗（县）地区的饲料监管部门在保障当地饲料质量安全方面发挥着重要作用，但是由于这些部门普遍存在专职工作人员少、经费缺乏、执法水平不高等问题，导致监管力量薄弱，因此无法对饲料质量安全进行全面而有效的监管。
1.2饲料质量安全检测体系建设不完善自2021年三聚氰胺事件发生以后，内蒙古的各个盟（市）均设立了饲料质量检测机构，但是，由于这些机构缺乏综合能力较高的专业技术人员，且检测仪器配备不健全，因此，只能开展饲料中水分、粗蛋白、粗纤维等常规营养成分检测和三聚氰胺等少部分违禁添加物的初步筛查，不能对农、兽药残留及各种违禁添加物进行检测和准确定量。
目前，内蒙古的旗（县）级地区还未建立饲料检测机构，因此，这些地区对饲料的相关检测只能送到盟（市）级或自治区级饲料质检部门，这不仅会影响饲料质量安全监管的时效性，还会制约其快速应对饲料质量安全事件的能力。
1.3对养殖场安全使用饲料情况难以做到全面有效的监管由于盟（市）和旗（县）饲料监管人员较少、工作经费不足，而养殖场的数量却较多，导致饲料监管部门对养殖场的日常监督检查次数较少、抽样检测频率较低，无法对养殖场安全使用饲料情况做到全面有效的监管。
养殖场在安全使用饲料方面主要存在以下问题：不遵守《饲料添加剂安全使用规范》（农业部1224号公告）和《饲料药物添加剂使用规范》（农业部168号公告），滥用饲料添加剂，超剂量使用饲料添加剂；对购进的饲料和饲料添加剂及饲料原料把关不严，甚至购进假冒伪劣饲料、变质原料等。
1.4饲料产品的粗蛋白含量检测值低于饲料标签标示值粗蛋白含量是饲料质量监测中的主要指标，它不仅是饲料营养成分的最重要指标，还是决定饲料及原料成本的主要因素。
浅析畜牧养殖中饲料安全问题
浅析畜牧养殖中饲料安全问题【摘要】畜牧养殖是农业中至关重要的一个领域，而饲料安全问题一直备受关注。
目前，饲料安全现状并不乐观，常见的安全隐患包括添加有害物质、混入重金属等。
这些问题不仅会影响畜牧业的发展，也会对人类健康产生负面影响。
加强饲料安全管理措施和监测方法显得尤为重要。
为了确保畜牧业可持续发展，提高饲料质量标准是必不可少的。
加强对饲料生产过程的监督，建立健全的监管机制，是保障饲料安全的关键。
只有这样，才能促进畜牧业的可持续发展，保障畜产品的质量和安全，推动农业的繁荣与发展。
【关键词】畜牧养殖、饲料安全问题、安全隐患、影响、管理措施、监测方法、加强管理、质量标准、可持续发展。
1. 引言1.1 畜牧养殖的重要性畜牧养殖在农业生产中占据着重要的地位，是人类获取动物肉类、奶制品等重要食品的重要途径。
畜牧业不仅为人类提供了丰富的营养来源，还为农民提供了就业机会和经济收入。
畜牧业也是一种重要的农业生产方式，可以提高农田的资源利用率，促进农业生产的多样化，推动农村经济的发展。
畜牧养殖有助于维持生态平衡，保护自然资源。
通过畜牧业的发展，农民可以利用草原、荒地等资源来养殖畜牧动物，从而避免草原过度放牧、荒地荒漠化等环境问题。
畜牧养殖是农业生产的重要组成部分，可以提高农产品的产量和质量，保障人类的食品安全。
畜牧养殖在农业生产系统中扮演着重要的角色，其发展不仅关乎农业生产的效率和质量，也关系到人类的生活水平和社会经济的发展。
为了提高畜牧业的发展水平和确保畜牧产品的质量安全，必须重视饲料安全问题，加强对饲料的管理和监测。
所在，饲料安全问题的解决对畜牧业的发展至关重要。
1.2 饲料安全问题的关注饲料安全问题一直是畜牧养殖业界备受关注的重要议题。
由于饲料直接关系到畜禽的生长发育和健康状况，其质量安全问题直接影响着畜牧业的发展和畜产品的质量安全。
近年来，随着社会经济的发展和人们消费水平的提高，人们对畜禽产品的质量和安全要求也越来越高，因此饲料安全问题愈发受到重视。
浅析饲料安全存在的主要问题及对策
浅析饲料安全存在的主要问题及对策摘要:本文针对饲料安全方面存在的主要问题,提出了实施饲料安全性的思路与对策。
关键词:饲料;安全;问题;对策饲料的安全与卫生,不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济,还关系到人类的身体健康和生存环境,不安全饲料产品中的有毒有害物质不仅会通过动物排泄造成环境污染,还可以通过动物的消化吸收而滞留、积蓄于动物体内,并通过动物产品进入人体,给人体健康带来危害。
我国加入WTO后,如果饲料的安全问题不解决,动物产品安全就没有保障,产品出口贸易受阻,将影响我国畜牧业发展。
因此饲料安全是关系食品安全和群众利益的一件大事,是全社会关注的热点。
本文粗略介绍了饲料安全存在的主要问题,并提出了合理使用饲料以降低对畜禽肉产品污染的思路与对策。
一、饲料安全存在的主要问题(一)来自饲料本身的安全问题首先,部分饲料自身含有毒素,这些毒素会蓄积于畜禽体内及畜产品中,危害人类健康。
其次,饲料霉变产生的毒素。
玉米、花生等谷物饲料及棉籽饼粕等易被黄曲酶、寄生曲酶污染而产生有毒的黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素是目前发现的最强致癌物,黄曲霉毒素还可以转移到其产品(肉、蛋、奶)中。
这些都通过食物链造成对人类健康的极大危害。
(二)人为用药所致的安全问题1、农药、化肥对饲料的污染:我国农药、化肥施入量均大于国际平均水平。
化肥主要造成重金属污染。
农药主要造成有机磷、有机氯污染。
有机氯大量残留于作物种子、秸秆中,并通过养殖业污染人类的食物链,使肝细胞病变和引起脂肪肝。
有机磷农药会富集于海洋生物如鱼、虾及鱼粉中,并在人体内富集,使血液胆碱脂酶活力下降,引起胆碱神经功能紊乱,导致严重的后果。
2、营养性矿物质添加剂带来的污染:Ca、P、Cu、Fe、Mn、I、Se、Co之间既互相协同又相互制约,它们的不足、过量或相互比例不平衡,均可造成畜禽生长发育不良或中毒。
3、生长激素和化学合成类增重剂:近年来,生长激素和化学合成增重剂在畜禽生产中的广泛应用也造成了严重的后果,威胁着人们的健康。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
浅谈饲料卫生安全
班级：xxx 姓名：XXX 学号：xxx
摘要：近些年来，饲料安全恶性事情频繁发作，疯牛病、禽流感、二恶英等严重影响了人民的生活质量。
饲料在生产、经营和饲喂畜禽过沉重因不同原因污染后，产生了不安全的饲料。
而这种饲料中的有毒有害物质通过生物链进入畜禽体内被富积在畜产品中，便产生了不安全的畜产品。
这种畜产品又通过食物链进入人体后，其有毒有害物质在人体内的蓄积造成危害。
如今我们应当加强饲料卫生安全管理，加强对饲料卫生的监控，保证畜产品的安全，维护我们自身利益。
关键词：饲料卫生安全有毒有害物质影响因素
饲料卫生安全是指饲料在转化为畜产品的过程中对动物的健康、正常生长、生态坏境的可持续发展，人类生活等环节不产生负面影响。
不安全的饲料中含有有毒有害物质，对畜产品有着非常大的危害，它不仅影响到对营养物质的吸收和利用，而且还严重威胁人类的身体健康。
现在我就饲料中的有毒有害物质、影响饲料卫生质量的因素以及保证饲料卫生安全的预防等谈谈自己的感受。
一、饲料中的有毒有害物质
1、饲料源性有毒有害物质
饲料源性有毒有害物质是指来源于动物性饲料、植物性饲料、矿物质饲料和饲料添加剂中的有害物, 包括饲料原料本身存在的抗营养因子,以及饲料原料在生产、加工、贮存、运输等过程中发生理化变化产生的有毒有害物质。
1.1植物源性饲料中的有毒有害物质
饲用植物是家畜的主要饲料来源。
但在有些饲用植物中, 存在一些对动物不仅无
益反而有毒、有害的成分或物质, 这有毒化学成分或抗营养因子, 大致可以分类为:生物碱，生物碱是一类特殊或强效的甘露糖酶抑制剂, 能使家畜产生甘露糖病。
种类繁多,具有多种毒性, 特别是具有显著的神经系统毒性与细胞毒性。
苷类，饲料中可能出现有毒有害物质的苷类有氰苷和硫葡萄糖苷。
氰苷本身不表现毒性,但含有氰苷的植物被动物采食后, 植物组织的结构遭到破坏, 在有水分和适宜温度条件下, 氰苷经过与共存酶作用, 水解产生氢氰酸, 而引起动物中毒。
º硫葡萄搪普菜籽粕中的安全限量与莱籽品种、加工方法、饲喂动物的种类和生长阶段有关。
毒蛋白，饲用植物中，影响较大的毒蛋白有植物红细胞凝集素和蛋白酶抑制剂，大豆中的植物红细胞凝集素具有较大的毒性。
酚类衍生物，植物中酚类成分非常多，其中与饲料关系比较密切的有棉氛和单宁。
有机酸，有机酸广泛存在于植物的各个部位，抗营养作用较强的有草酸、植酸。
非淀粉多糖，水溶性非淀粉多糖具有明显的抗营养作用, 其中最重要的抗营养因子是混合链β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖。
1.2动物源性饲料中的有毒有害物质
动物性饲料中存在的有毒有害物质因原料种类、加工及贮藏条件不同而有很大的差异，对动物健康影响较大的有一下几种。
鱼粉，鱼粉由于所用原料、制造过程与干燥方法不同，其品质也不相同。
由于鱼粉品质不良而引起的毒性问题一般有下列几种：霉变，鱼粉在高温多湿的状况下容易发霉，并且可进而使细菌繁殖，从而发生腐败变质。
因此，鱼粉必须充分干燥，同时应当加强卫生监测，严格限制鱼粉中的霉菌和细菌含量。
肉骨粉，肉骨粉是以动物屠宰后不宜食用的下脚料以及肉品加工厂等的残余碎肉、内脏等为原料, 经高温消毒、干燥粉碎制成的粉状饲料。
肉骨粉的品质变异很大, 若以腐败的原料制成产品, 品质更差, 甚至可导致中毒。
加工过程中热处理过度的产品的适口性和消化率均下降。
肉骨粉的原料很容易感染沙门氏菌, 在加工处理畜禽副产品过程中, 要进行严格的消毒。
目前由于疯牛病的原因, 许多国家已禁止用反自动物副产品制成的肉粉饲喂反当动物。
1.3矿物质源性饲料中的有毒有害物质
矿物质饲料的种类很多。
不论是天然的还是工业合成的矿物质饲料, 常常可能含有某些有毒的杂质, 对动物呈现毒害作用。
矿物质饲料当用过多时, 其本身也会对动物产生毒性。
主要的矿物质饲料有磷酸盐类、碳酸盐类、骨粉等。
2、非饲料源性有毒有害物质
非饲料源性有毒有害物质, 既不是饲料原料本身存在的, 也不是人为有意添加的有毒有害物质, 它是指在饲料生产链条中, 会对饲料产生污染的外界有毒有害物质, 包括霉菌毒素、病原菌、有毒金属元素、多环芳烃等。
二、影响饲料卫生质量的因素
影响饲料卫生质量的因素，主要包括饲料原料本身因素、坏境因素、加工工艺和人为因素。
1、饲料原料本身因素的影响
饲料原料是影响饲料安全的根源。
饲料本身因素，主要是指饲料本身含有有毒有害物质。
它们在饲料中的含量则因饲料植物种属、生长阶段、耕作方法、加工和搭配不同而有很大的差异。
有条件的饲料企业，应检测其含量，并进行脱毒处理减少其危害。
2、坏境因素的影响
饲料在生长、加工、贮藏与运输等过程中，被环境中有毒有害物质所污染。
如工业产生的废水、废气、废渣生存环境的日益污染，无节制和不合理使用农药、化肥的污染、以及环境中的有害菌与致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌、结核菌、链球菌等，时时刻刻在威胁饲料的安全。
因此，从现实状况来看，环境因素的危害程度比饲料本身的有害程度更为严重，其中以生长期、贮藏期霉菌繁殖产生毒素、农药、灭鼠药重金属的污染更为突出。
3、加工工艺因素的影响
饲料搭配不当，而导致其相互产生拮抗作用。
因为矿物质之间，维生素之间，矿物质与维生素之间存在着相互关系，如：钙、锌间存在拮抗作用, 猪饲粮中钙量过多会引起锌不足：饲粮中铁过高会降低铜的吸收；饲料混合不均匀，特别是微
量元素，如硒，量小毒性大。
研究表明，其混匀度低于7％，常发生中毒现象；在加工过程中，温度控制不好，温度过高产生有毒物质，研究证明，鱼粉若加热过度，如蒸汽压力高到8·10 个大气压，温度180℃以上，加热时间超过2h，就会产生一种有害物质—肌胃糜烂素。
4、人为因素的影响
由于部分养殖户在养殖生产中，产生一些错误认识，常在饲料中过量添加某些微量元素添加剂、驱虫剂、杀毒剂等；部分饲料生产企业为追求自己的经济效益，误导养殖户，在饲料中添加高铜、高铁、砷制剂等，使用违禁药品或促生长制剂，人为地污染了饲料。
三、饲料卫生安全的预防
1、加强队伍建设，提高饲料行政管理和执法人员的综合素质。
目前，不少县级人民政府没有设立私聊行政管理机构和监察机构，行政执法人员业务不精，能力不强，综合素质不高，给一些生产经营企业及养殖场造成了可乘之机，因此，政府应尽快完善配套的法律法规和建全饲料行政管理机构，饲料行政管理和执法人员应加强自身修养，提高综合素质和管理水平。
2、提高饲料监察能力，加大执法力度。
国家要加大对基层饲料监察机构的资金投入，配备检测设备。
加大饲料生产和经营企业的整治力度，对不具备行为规范的生产、经营企业，坚决予以取缔。
3、饲料生产或经营企业。
养殖场应严格按国家规定饲料添加剂中所用抗生素、微量元素、维生素等物质的种类、剂量、适用范围和休药期，并按畜禽营养需要标准添加微量元素和维生素等物质。
严禁乱用、滥用和大剂量适用。
生产出安全可靠的饲料，保证畜产品的安全。
4、牧草和粮食饲料作物防治病虫害时，必须使用高效低毒农药，并规定收获前10到15天禁止适用农药；严禁乱用，滥用化肥；生产厂家在采购原材料时，应尽量避免在土壤中重金属有毒有害物质含量高的产地采购饲料原料；严禁工业区三废污染的牧草及饲料饲喂畜禽。
[参考文献]：
[1]杨海英,李详明,杨在宾. 饲料中的有毒有害物质及其监控[A]. 崔言顺.《山东畜牧兽医》编辑部[C].: 《山东畜牧兽医》编辑部,2007:6-7-8-9-10-11.
[2]陈文川,潘学华. 饲料安全与畜产品安全探讨[J]. 畜牧市场,2010,(7).
[3]李丽. 饲料中有毒有害物质的危害与检测[J]. 养殖技术顾问,2009,(6).
[4]苏凯平. 浅析饲料的卫生质量[J]. 湖南饲料,2009,(4).。