筹备_美食广场商业经营计划
美食广场商业策划书3篇
美食广场商业策划书3篇篇一《美食广场商业策划书》甲方：[甲方公司名称]法定代表人：[甲方代表姓名]地址：[甲方公司地址]联系方式：[甲方联系电话]乙方：[乙方公司名称]法定代表人：[乙方代表姓名]地址：[乙方公司地址]联系方式：[乙方联系电话]鉴于甲方拥有[美食广场具体名称]的经营权，乙方具有丰富的商业运营经验和专业的管理团队，双方经友好协商，就美食广场的商业策划事宜达成如下协议：一、合作目标共同打造一个具有特色、吸引力和竞争力的美食广场，提供多样化的美食选择，满足消费者的需求，实现双方的商业目标。
二、合作内容1. 乙方负责美食广场的整体商业策划，包括市场调研、品牌定位、业态规划、招商策划等。
2. 甲方负责提供美食广场的场地和相关设施，配合乙方的策划工作。
3. 双方共同制定美食广场的运营管理方案，包括商户管理、营销推广、客户服务等。
三、合作期限本协议的合作期限为[具体合作期限]，自协议生效之日起计算。
四、权利和义务1. 甲方的权利和义务有权对乙方的策划工作进行监督和指导。
按照协议约定提供场地和相关设施。
配合乙方的招商工作，提供必要的支持和协助。
负责美食广场的日常运营管理，包括安全管理、卫生管理等。
2. 乙方的权利和义务有权根据市场需求和甲方的要求，对美食广场进行策划和规划。
负责美食广场的招商工作，引进优质的商户。
协助甲方制定运营管理方案，提供专业的建议和指导。
负责美食广场的品牌推广和营销活动策划，提升美食广场的知名度和美誉度。
五、收益分配1. [具体收益分配方式]2. 收益分配的时间和方式：[具体时间和方式]六、保密条款双方应对在合作过程中知悉的对方商业秘密和机密信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。
七、违约责任若一方违反本协议的任何条款，应承担相应的违约责任，向对方支付违约金[具体违约金金额]，并赔偿对方因此遭受的损失。
八、协议的变更和解除1. 本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签署相关的协议变更或补充协议。
美食广场商业策划书3篇
美食广场商业策划书3篇篇一美食广场商业策划书一、前言美食广场作为一个提供多样化美食选择的场所，近年来在城市中越来越受欢迎。
本策划书旨在打造一个独具特色的美食广场，为消费者提供丰富多样的美食体验，同时也为投资者带来可观的经济效益。
二、市场分析1. 目标受众：美食广场的主要目标受众包括上班族、学生、居民等，他们对美食有较高的需求，喜欢尝试各种不同的口味。
2. 市场需求：随着人们生活节奏的加快，越来越多的人倾向于在外就餐，美食广场提供了一个便捷、多样化的选择。
3. 竞争分析：了解周边美食广场的分布和经营情况，找出竞争优势，制定差异化营销策略。
三、美食广场规划1. 美食种类：引入各种不同地域、风格的美食，包括中式、西式、日式、韩式等，满足不同消费者的口味需求。
2. 店铺布局：合理规划店铺布局，确保每个店铺都有足够的空间和展示面，同时方便消费者就餐。
3. 环境设计：打造舒适、时尚的就餐环境，采用明亮的灯光、精美的装饰，提升消费者的用餐体验。
四、营销策略1. 品牌建设：通过独特的品牌形象和宣传口号，提升美食广场的知名度和美誉度。
2. 促销活动：定期举办促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者前来就餐。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加消费者的粘性。
4. 线上营销：利用社交媒体、外卖平台等进行线上推广，扩大美食广场的影响力。
五、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的厨师、服务员等，进行系统的培训，确保提供优质的服务。
2. 质量管理：建立严格的质量管理体系，确保食品安全和品质。
3. 成本控制：加强成本控制，优化采购渠道，降低运营成本。
4. 客户服务：注重客户服务，及时解决消费者的问题和投诉，提升客户满意度。
六、财务分析1. 投资预算：明确美食广场的投资规模，包括场地租赁、装修、设备采购、人员工资等费用。
2. 收入预测：分析收入来源，如餐饮销售收入、摊位租金等，预测未来的收入情况。
3. 成本分析：详细列出成本项目，如食材采购、员工工资、水电费等，控制成本支出。
美食街店铺筹备方案
美食街店铺筹备方案1. 商铺选址首先需要选择一个合适的位置来开设美食街店铺。
因为美食街的特殊性质，所以要选择交通便利、人流量较大的地段，以吸引更多的顾客前来。
同时，也要考虑周边目标消费人群的喜好和购买力，选择适合的经营品类。
2. 经营品类美食街店铺经营品类多种多样，可以包括小吃、快餐、饮品、火锅等，需要根据实际情况和市场需求进行选择。
对于初次经营美食街店铺的人士，可以选择经营比较简单易学、盈利比较稳定的品类，例如麻辣烫、炸鸡等。
同时，也要保持跟周边店铺的差异化竞争，可以提供特色的产品或者服务。
3. 装修设计美食街店铺的装修需要能够吸引顾客，营造舒适的用餐环境。
根据经营品类的特点和目标消费人群的需求，进行相应的装修设计，可以包括装修风格、颜色、摆设等方面的内容。
此外，还需要考虑店内的通风、照明、卫生、安全等方面的问题。
4. 厨房设施美食街店铺需要搭建一个符合相关标准的卫生、安全、适用的厨房。
厨房的设施包括灶台、排油烟机、消毒柜、蒸炉等等，需要根据经营品类进行选择。
同时，也要考虑到厨房的通风情况和防火安全措施。
5. 市场营销策略美食街店铺需要制定一套有效的市场营销策略，吸引更多的顾客前来消费。
这包括选择适当的营销渠道，推出符合顾客口味和需求的产品，保持良好的产品质量和顾客服务，等等。
为了提高知名度，也可以通过适当的优惠活动、社交媒体营销、公关活动等方式来宣传美食街店铺。
6. 成本管理和盈利模式美食街店铺需要对成本进行有效管理，控制各项开支，从而保证盈利。
这包括在合理的范围内控制原材料、人力成本，同时考虑到节约能源、减少浪费的方案。
同时，还要根据实际情况制定适当的盈利模式，例如直接卖货、租赁经营模式、分成经营模式等等。
以上是美食街店铺筹备方案的主要内容，需要根据实际情况进行相应的调整和修改。
通过周密的筹备和管理，相信美食街店铺可以取得良好的经营成果。
美食广场策划方案
美食广场策划方案一、背景介绍随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，美食已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
为了满足市民对美食的需求，我们计划策划一个美食广场，提供丰富多样的美食选择，为消费者带来独特的用餐体验。
二、目标1. 打造一个集美食、休闲、娱乐于一体的综合性美食广场。
2. 提供丰富多样的美食选择，满足不同消费者的口味需求。
3. 营造舒适、时尚的用餐环境，吸引更多消费者前来就餐。
4. 建立良好的品牌形象，提升美食广场的知名度和美誉度。
5. 实现经济效益和社会效益的双赢。
三、策划内容1. 选址与规划根据市场需求和消费者群体特点，选择一个便利交通、人流量大的地段作为美食广场的选址。
在选址时要考虑周边的商业环境和竞争情况，确保能够吸引足够的消费者。
在规划上，将美食广场划分为不同的区域，包括主题餐厅区、小吃街区、咖啡休闲区等，以满足不同消费者的需求。
2. 美食供应商招募与各类美食供应商进行合作，招募具有特色和口碑的餐厅、小吃摊位等，提供丰富多样的美食选择。
同时，要求供应商符合卫生标准，确保食品安全和质量。
3. 美食节目和活动策划定期举办美食节目和活动，如美食比赛、美食研讨会、美食文化展览等，吸引更多的消费者参与。
同时，可以邀请知名厨师或美食家进行现场表演和品鉴，提升美食广场的知名度和影响力。
4. 环境装修与服务设计美食广场的装修设计要体现时尚、舒适和个性化，营造出愉悦的用餐环境。
同时，要提供优质的服务，包括快捷点餐系统、舒适的座位布局、高效的服务人员等，以提升消费者的满意度和忠诚度。
5. 品牌推广和宣传通过多种渠道进行品牌推广和宣传，包括线上推广、线下宣传、媒体合作等。
可以利用社交媒体平台发布美食广场的活动信息、美食推荐等，吸引更多的关注和参与。
同时，可以与当地媒体进行合作，进行品牌宣传报道，提升美食广场的知名度。
四、预期效果1. 美食广场成为本地区美食消费的热门场所，吸引大量消费者前来就餐。
美食广场策划方案
美食广场策划方案一、项目背景随着人们生活水平的提高和饮食文化的发展，美食已经成为人们日常生活中重要的一部份。
为了满足人们对美食的需求，我们计划策划一个美食广场项目，为人们提供一个集美食、休闲、娱乐于一体的综合性场所。
二、项目目标1. 打造一个具有特色的美食广场，吸引更多的顾客光临。
2. 提供丰富多样的美食选择，满足不同顾客的口味需求。
3. 营造舒适愉悦的用餐环境，提高顾客的满意度。
4. 引入娱乐设施，增加顾客的停留时间和消费金额。
5. 建立良好的品牌形象，提升美食广场的知名度和美誉度。
三、项目内容1. 美食区域规划- 设计多个美食摊位，包括中式、西式、日韩等不同风味的美食。
- 保证每一个摊位的品质和口味，引入知名厨师或者餐饮品牌合作。
- 提供清真食品，以满足不同宗教信仰的顾客需求。
2. 餐饮环境设计- 设计舒适、宽敞的用餐区域，提供不同规模的餐桌和座椅。
- 考虑到顾客的隐私需求，设置一定数量的隔断和包间。
- 营造温馨的氛围，使用舒适的照明和音乐。
3. 娱乐设施引入- 引入儿童游乐区，提供各种适合不同年龄段儿童的游乐设施。
- 设置娱乐区域，如电玩游戏、桌游等，吸引年轻人群体。
- 定期举办主题活动，如美食节、音乐会、文化展览等。
4. 品牌推广与营销- 设计专属的品牌标识和形象，以便于顾客识别和记忆。
- 制作宣传册和海报，介绍美食广场的特色和优势。
- 运营社交媒体账号，发布美食推荐、活动信息等内容。
- 与周边商户合作，进行联合促销活动，增加客流量。
5. 顾客服务与管理- 培训员工，提高服务质量和专业水平。
- 设立意见箱，接收顾客的反馈和建议，并及时作出回应。
- 定期进行巡检和维护，确保设施的正常运行和卫生清洁。
四、项目预算与时间计划1. 项目预算- 美食区域规划：XX万元- 餐饮环境设计：XX万元- 娱乐设施引入：XX万元- 品牌推广与营销：XX万元- 顾客服务与管理：XX万元- 其他费用：XX万元总预算：XX万元2. 时间计划- 美食区域规划：X个月- 餐饮环境设计：X个月- 娱乐设施引入：X个月- 品牌推广与营销：X个月- 顾客服务与管理：X个月总计划：X个月五、项目效益预测1. 收入预测- 食品销售收入：XX万元/年- 娱乐设施收入：XX万元/年- 其他收入：XX万元/年总收入：XX万元/年2. 成本预测- 食材成本：XX万元/年- 人工成本：XX万元/年- 租金及设施维护成本：XX万元/年- 其他成本：XX万元/年总成本：XX万元/年3. 利润预测- 总收入 - 总成本 = 利润- 估计年利润：XX万元六、风险分析与对策1. 市场竞争风险- 分析周边竞争对手的特点和优势，制定差异化竞争策略。
郑州美食广场策划书范文3篇
郑州美食广场策划书范文3篇篇一《郑州美食广场策划书范文》一、项目背景二、项目定位1. 目标客户群体：以城市白领、学生、家庭等消费群体为主。
2. 美食广场定位：打造一个集传统美食、特色小吃、时尚餐饮于一体的综合性美食广场。
三、项目规划1. 场地选择：选择交通便利、人流量大的商业区域，如购物中心、写字楼附近等。
2. 场地面积：根据市场需求和经营规模，确定美食广场的场地面积，一般不少于[X]平方米。
3. 摊位设置：根据美食种类和经营需求，合理设置摊位数量和布局，确保每个摊位都有足够的经营空间。
4. 设施设备：配备完善的水电、通风、消防等设施设备，确保美食广场的正常运营。
四、美食种类规划1. 传统美食：如烩面、胡辣汤、小笼包等。
2. 特色小吃：如烤面筋、臭豆腐、糖葫芦等。
3. 时尚餐饮：如西餐、日韩料理、火锅等。
五、营销策略1. 宣传推广：通过线上线下相结合的方式，进行广泛的宣传推广，如制作宣传海报、发放传单、利用社交媒体进行推广等。
2. 优惠活动：定期推出优惠活动，如打折、满减、赠送礼品等，吸引消费者前来就餐。
3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、折扣等优惠，增加消费者的粘性。
六、运营管理1. 摊位管理：制定严格的摊位管理制度，规范商家的经营行为，确保食品安全和环境卫生。
2. 人员管理：招聘专业的管理人员和服务人员，为消费者提供优质的服务。
3. 财务管理：建立健全的财务管理制度，加强财务管理，确保美食广场的经济效益。
七、投资预算1. 场地租赁费用：[X]万元。
2. 装修费用：[X]万元。
3. 设施设备采购费用：[X]万元。
4. 人员工资：[X]万元。
5. 营销费用：[X]万元。
6. 其他费用：[X]万元。
八、经济效益分析1. 收入预测：根据市场调研和经营经验，预计美食广场的月营业收入为[X]万元。
2. 成本预测：根据投资预算和经营需求，预计美食广场的月经营成本为[X]万元。
3. 利润预测：根据收入预测和成本预测，预计美食广场的月利润为[X]万元。
美食广场经营方案
美食广场经营方案一、项目背景美食广场是一个集餐饮、购物、娱乐等多种业态于一体的商业综合体，是近几年比较流行的商业模式。
随着人们生活水平的不断提高，人们对生活品质的要求也越来越高，美食广场应运而生。
本文将会就美食广场的经营方案进行探讨。
二、市场调查根据对市场的调查，目前市场上的美食广场大多数集中在一二线城市。
但是，随着城市化的不断加速，中小城市对于商业综合体的需求也越来越大。
因此，在中小城市开设美食广场具有良好的发展前景。
三、项目定位本文以中小型城市为背景，将美食广场定位为以中高档餐饮业态为主，集购物、娱乐等业态于一体的商业综合体。
特别强调以下几个方面：1. 餐饮业态定位在餐饮方面，要求各个品牌在菜品质量、口感、营养方面做到行业内的领先水平。
针对不同消费群体，也需有针对性的经营策略。
2. 购物业态定位在购物方面，要求商品丰富、时尚、质量有保证。
同时要开设一些特色店铺，如手工艺品、文化衫等。
3. 娱乐业态定位在娱乐方面，要求娱乐项目新颖、刺激、互动性强。
可以设立电影院、KTV、游戏城等业态。
四、投资估算美食广场的投资主要分为以下几个方面：1. 土地及建筑投资美食广场需要大面积平整的土地，并需要进行建筑施工。
投资金额视土地面积、建筑群体及地区而异。
2. 装修及设计投资装修及设计投资不可忽视，因为美食广场的装修和设计是直接影响到消费者的消费意愿。
在装修和设计上，可以尽可能选择环保、高品质的装修材料，减少对消费者及周边环境的影响。
3. 设备及设施投资设备及设施投资主要包括厨房设备、商业用冷柜、POS机、安保系统、灭火系统、空调设备等。
投资金额因地区、尺寸及设备质量而异。
4. 开业前期预算开业前期预算主要包括招聘、培训、宣传、化妆等费用。
在预算上，可根据实际情况进行调整。
五、商业模式美食广场的商业模式可分为以下几种：1.承租商业模式承租商业模式是指美食广场运营方提供餐厅、商铺等场地给承租商户，但不参与日常经营。
美食城经营策划方案
美食城经营策划方案【篇一：美食广场的策划书】美食城最新规划策划书我公司计划对美食城投入一百五十万元（以实际投入为准）一、美食城规划项目1、一楼再就业美食城，时尚休闲的美食广场2、二楼右蜗居宾馆，打造快捷式宾馆二、美食城经营模式1我们将一层打造成集各种丰富的小炒、特色鲜明风味小吃，铜川首家时尚休闲的美食广场。
2、操作间的总体布局与操作流程是根据食品药品监督管理相关要求进行设计，以保证食品安全，卫生。
3、大厅是在通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。
餐厅的空间设计合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。
42,’二楼右经济宾馆，打造快捷式宾馆20间左右在不设餐饮娱乐设施的前提下，我们将改造的重点放在客房内部，做到冷暖空调、电视、电话、宽带上网、舒适床具、配套家具、独立卫生间、24小时开水热水等基本设施应一一俱全。
卫生间均设淋浴，原有卫生间全部按新标准重新改造。
客房室内装修布置简约舒适，以家居、精致、简洁为目标，突出重点，处处要体现酒店对客人的尊重和关心，每个房间收拾得清清爽爽，干净整洁。
作为重点的卧具要按星级酒店配置，让客人能睡个好觉，给人以“自然自在，轻松舒缓”的感受。
指导思想企业精神团结拼搏，争创一流发展理念顾客至上以人为本合作原则互信发展共赢经营理念安全第一，效益第二“民以食为天，食以安为先”。
饮食安全关系到顾客的健康和生命，关系到美食城的信誉，关系到公司的进退存亡，关系到社会的稳定祥和；没有饮食安全，企业效益必将是句空话。
饮食安全是公司的头等大事，公司从上到下、从管理制度到操作细节，无一不严格贯彻执行“安全第一，效益第二”的经营理念，时刻牢记着“餐饮安全，责任重于泰山”。
热饭、热菜、热心肠，饭菜一旦冷了之后不但外观难看、口味差，更不易被消化。
为此我们一直坚持“分次少炒、现炒现卖”，以确保顾客能吃到可口、美观、营养、经济的热饭、热菜，体现我们“顾客至上，以人为本”的指导思想。
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美食广场商业经营计划一、经营区域的划分和定位：美食广场根据经营品类和目标消费群的定位不同分为三个经营区域1、以地方风味、特色小吃、民族风味、营养保健饮食为代表的快餐区域。
目标消费群体：1商场购物消费者、2商务楼的工作人员、3学生、4商场的员工、5周边区域的中低消费群体。
2目标消费群体：1商务楼的工作人员、2商务人士、3周边区域的中高消费群体、4供应商、5 本楼层消费群体。
3目标消费群体：青少年、儿童二、快餐区域的规划设计：1、快餐区域经营面积约为 2026平米；依据加工售卖区域面积，可设置24~31个铺面（含水吧2个，冰吧1个），每个售卖柜台敞口宽度为3~`4米，深度为5~~6米，每个铺位的利用面积约为20~24平米。
每个铺面与公共就餐区域之间的售卖通道宽度为3米和3.6米。
公共就餐区域之间的便捷通道为自然通道。
2、区域的规划设计：快餐加工间及售卖柜台沿快餐区域一周按经营品种不同进行划分、设置，中间区域为公共就餐区域。
加工间与售卖区之间采用全透明设计和封闭并留有传菜口，各个加工间和水吧区域安装1上下水、2水表、3燃气管道、4燃气表、5电源、6电表、7排烟抽风管道以及8操作台面，以厨房的宽畅保证操作效率，以透明的方式令顾客对卫生的放心和满足顾客对地方风味、小吃做法的好奇心，从而激发顾客的消费欲望。
A、各个售卖柜台配置全透明的展示柜或冷藏柜，使顾客有充足的挑选余地并保证菜品的新鲜度。
B、整体快餐区域的装修勿需豪华高档，依简洁、明快为装修主调，讲究色彩的搭配和周围气氛的营造，保证用餐区域的宽畅性，既节省投资，又不会使顾客产生拘谨和高消费之担忧。
C、本区域设置清洗、消毒间1处面积为35平米左右。
办公室1处。
3、快餐区域的产品设计：快餐区域经营的地方风味品种拟定（21种）：1京津风味（津门食坊）、2西北风味（黄土人家）、3风味（湘江人家）、4川贵风味（巴蜀布衣）、5江浙风味（太湖食舫）、6风味（人家）、7风味（吐鲁番风情馆）、8风味（苗家人）、9粤桂风味（南国风情）、10、海鲜小炒（老船长）、11延边地方风味（阿里郎食馆）、12东北风味（东北汉子）、13国风味（釜山食府）、14日本风味（吉野食馆）、15风味（台北风情馆）、16东南亚风味（东南亚风情馆）、17泰国风味（泰国风味馆）、18印度特色小吃（印巴风情）、19素食馆（绿野仙踪）、20清真食馆（楼兰食坊）21水吧（清清岛）、冰吧（开心驿站冰激淋）、水果吧（水果乐园）、等冷热饮区。
独立区域（小火锅、PIZZA馆或寿司）：218平米4、售卖和收银、结款的操作方式：A、售卖由各区域自行出售，产品尽可能做到即卖即做的方式。
B，收银台设置于服务台和公共就餐区域并方便消费者进行交款和退卡。
各个售卖柜台配备一台简捷型的刷卡机。
操作流程如下：（仅限于快餐区域）a.消费者在6楼各个收银台按个人预计消费额度充值并交纳充值卡押金，同时获得一充值底联单，（便于消费者核实消费情况，利于此区域各个收银台及各个售卖柜台的帐务结算和核实）b.消费者持充值卡到各个售卖柜台进行消费。
c.各个售卖柜台依据消费者所消费的额度直接在刷卡机上刷卡并输入消费者所消费的金额和专柜编码。
之后，把充值卡和标有明显记号的消费底联（代表餐品已经交付）交还给消费者，同时把产品交给消费者，消费者持卡到另外的售卖柜台继续消费。
如充值卡余额已经不足以继续消费，售卖柜台的服务人员告知消费者，消费者可持卡到6楼指定收银台再次进行充值，或根据充值卡的余额另行消费符合余额围其他价格的产品。
对需要等候的产品，由各个售卖柜台依据消费者所消费的额度先行在刷卡机上刷卡并输入消费者所消费的金额和专柜编码。
之后，把充值卡和没有标注明显记号的消费底联（代表餐品没有交付）交还给消费者，次后，顾客持没有标注明显记号的消费底联到售卖柜台领取餐品，同时售卖柜台人员在顾客所持有的消费底联上表注明显的记号，表明餐品已经领取，d.消费者用餐完毕，持卡到6楼指定收银台进行退卡，收银员进行刷卡，查验充值卡上的余额并打印此卡此次的总消费底联让消费者签字确认，同时把余额和充值卡押金退还给消费者，同时，收银员在POS机上把充值卡的余额清空，以便其他消费者使用。
消费者可持消费底联到指定地点换取发票（第一阶段完结）e、结款：各个售卖柜台在规定的时间持刷卡底联到财务部进行结算，6楼各个收银台提前把当天的营业报表、每卡每次的总消费底联和款银交到总收处并与财务部进行核实。
财务部核实后按规定给予商户及时结算。
F、方案二：各个售卖柜台自收银5、清洁与消毒的操作方式：商场统一清洁，统一消毒，最大限度的为消费者提供一个健康的就餐环境。
之后，由公共就餐区域的服务人员进行再分配。
6、租金测算（快餐区域）：A、2026平米*80元/平米=162080元B、按可出租面积计算：162080÷572=283元/平米C、平均每个售卖柜台（20平米）月租金约为5600元7、经营管理：采用招商合作，（取决于收银方式）统一管理的方式；1、统一收银2、统一清洁3、统一消毒4、统一宣传5、统一服务6、统一餐具7、统一营业时间8、统一装修三、商务美食区域的规划设计：1、商务美食区域经营面积约为1269 平米，可出租面积为852 平米；（可设置独立门店 7个）；2、拟经营品种如下：A、西式烧烤、B、牛排屋、C、式烧烤D、食馆或休闲风情餐吧E、咖啡语茶F、甜品屋G、西式快餐或豆浆屋3、区域的规划设计：A、该区域通道宽度设定为3.6米B、该区域不设置公共用餐区域，根据经营的品种不同划分独立的店面，各个独立的门店设置：1用餐区、2加工间、3服务台、4收银台、5展示柜、6洗刷消毒间、7配置上下水、8水表、9燃气管道、10燃气表、11电源、12电表、13排烟抽风管道等设施，与主通道相临铺面采用全通透或半通透钢化玻璃进行隔离，C、各个独立的门店根据不同的经营品种、品种风格和经营定位进行店外二次设计和装修。
D、商务美食区域中央设置半开或全开式的以咖啡语茶，甜品屋为主的商务休闲区域4、清洁与消毒的操作方式餐具的清洁与消毒由各个独立的门店自行处理。
5、售卖和收银、结款的操作方式各个独立的门店采用自收银的方式6、月租金测算（商务美食区域）：A、1269平米*80元/平米=101520元B、按可出租面积计算：101520÷852=120元/平米四、服务功能区域的规划设计：A、自动扶梯上口侧面以及公共就餐区域设置收银服务台和存包处，以方便顾客就餐B、楼层设置约272平米的以儿童乐园、文化活动为一体的娱乐区域，为童活动，为消费者提供便利的就餐条件。
C、儿童娱乐区域拟经营品种如下（4种）：A、淘气堡儿童娱乐区B、电动游戏区C、吧D、成人玩具、益智玩具、户外探险用品区D、月租金测算（儿童娱乐区域）：按可出租面积计算：272平米*80元/平米=21760元五、楼层整体租金收益测算：（快餐区域租金+商务美食区域租金+儿童娱乐区域租金）3567*80=285360元六、投资概算1．设备：A．消毒洗碗机：3.5万/台×2台=7万元B. 收碗车： 350个×4个=1440元D . 餐具： 2000套×10元/套=2万元E . 餐桌椅： 200套×350元/套=7万元总计：16.144万元2.系统设备：A. 刷卡机：24台+6台（备用）×2000元/台=6万元B. 收银台POS机：8000元/台×6台=4 . 8万元C、充值卡：5000元总计：11.3万元3 加工间、售卖柜台、独立店的装修费用：250元/平米×572（快餐区）+100元×2000平米（独立店）总计：34.3万元4.开办费：A. 印刷品、办公费用。
3万元B. 员工服装 1.5万元C．广告宣传 2万元总计：6.5万元5．投资总概算约 78万元七、可收取的费用项目1、合同保证金：（后期转为质量保证金）快餐区域：5000元/个*24个=12万元独立区、商务、娱乐区域 1万元/个*11个=11万元2、设备押金： 2000（刷卡机）+500（餐具）*24=6万元3、员工服装：（24*4人+20人+3人）*150元/套=1.785万元4、装修押金：快餐区域：2000元/个*24个=4.8万元独立区、商务、娱乐区域 0.5万元/个*10个=5万元5、合计：约40万元八、美食广场前期开办投入约为：78-40=38万元九．美食广场月效益分析1．经营费用：A．水、电费（消毒间、卫生清洁）小计：1.5万元B．人员工资：600元×20人+1500元×3人=1.65万元/月C．办公费用：0.3万元/月D．设备折旧（3年）：29万×34%÷12=0.82万元/月E．装修费用摊销（5年）：343000×20%÷12=0.57万元/月F．经营管理费（含设备维护费）；0.5万元/月G．宣传促销费：0.5万元/月H．刷卡机折旧费（3年）；6万×34%÷12=0.17万元/月I．税金： 2万元/月J．充值卡：5000元÷12个月折旧=416元K．不可预见费用：1万元合计：月经营费用约为8万元/月2、美食广场月毛利约为21万元左右十、同行业对比：新国贸：按可出租面积计算（独立经营区）平均80元/平米新世纪：按可出租面积计算（独立经营区）平均120元/平米新国贸：按可出租面积计算（快餐售卖柜台）平均每个售卖柜台月租金为4500元，平均350元/平米新世纪：按可出租面积计算（快餐售卖柜台）平均每个售卖柜台月租金为5600元，平均283元/平米。