毕业生,不要到肯德基工作
2024年肯德基实习心得模版(2篇)

2024年肯德基实习心得模版转眼间,我已经在肯德基工作将近半个月了,在这半个月的时间里,通过对工作的深入了解及平时的仔细观察,我对肯德基为何能在中国如此盛行有了初步的认识。
再者通过在肯德基的工作使我感到生活很充实,要学习的知识也很多。
进入肯德基的第一天我被安排的工作是炸薯条。
一开始我觉得炸薯条这个工作应该很简单没什么技巧可言,只要把握好火候和时间就够了。
但是真正接触之后我才发现它远远比我想的要难得多。
肯德基的每一项产品及项目都有明确的标准规定,它不像其他的我国的传统餐饮业,如果一道菜做的不好了,但是还是可以吃的话那么它就会把它推荐给顾客。
但是肯德基不同,面对同样的情况它会选择放弃产品,重新做。
肯德基绝对不会把不好的产品拿到顾客的面前。
在接下来的时间里我又干了收银和大厅打扫等工作,感觉基本上都是一样,那就是肯德基有着严格及成熟的规章管理制度,它的运行模式讲究高效、标准化。
在这么多的岗位中,为我带来最深刻的印象和影响的无疑就是柜台的工作了。
有句话叫“没有上过战场,永远不知道战场的残酷”。
我现在对这句话有了更深刻的了解了。
一开始觉得在肯德基的柜台这一块工作的难度应该不会很大,但是现实告诉我事情往往没有我们想的那么简单。
从开始记理论到学配餐,再到正式收银,自己在短短两三天时间里,就像霸王硬上弓似的,尽最快的速度去适应着工作环境和身边的伙伴们。
除此之外,在柜台这个岗位上,不但要把事情有质量有速度地做好,更重要的是,我们的表现是顾客最直接感受到的,所以说,对待不同的人,我们都需要以最好的服务和笑容去迎接他们。
但是,有时候由于工作的劳累和压力,心情和态度会有低落和懈怠,也许这在其他时候是可以理解的人之常情,但在肯德基这样的服务性行业,我们就需要去克服,去避免,所以我每天都告诉自己要热情地为客人点餐,给他们提供用餐建议,当我在做这些时,尽管可能自己的脚已经很酸了,或是因为工作时间的关系,肚子很饿了,但心里是没有怨言的,只因为这是我的工作,一切都是必须的。
2024年肯德基工作心得体会(2篇)

2024年肯德基工作心得体会想想在KFC工作也快有两个月了,在那里工作和我刚来的时候还真不一样……还记得第一天试工的时候,到店里就是打打饮料,拖拖地之类的工作。
下了班感觉很开心,以为很简单。
但之后的几天并没有我想象的那么容易,第二天就开始记所有餐单的价格以及所有包装的规格。
一天下来感觉头蒙蒙的,总觉得自己要学的东西很多很多。
和自己在学校真的很不一样,在学校学习完全是自己的事情,但工作就不是你愿意不愿意的事情了,是必须要做的!虽然在那里工资不高,但我觉得很锻炼人。
马上也要面临找工作的问题了,在KFC工作也是对自己的一种历练吧!未来是什么样的我不知道,但我知道,未来不是梦,而是由自己托起的一片晴空!2024年肯德基工作心得体会(2)____年肯德基工作心得体会作为一名在____年参加肯德基工作的员工,我在这段时间里收获了很多宝贵的经验和体会。
我相信,这些经验不仅对我个人的职业发展有所帮助,也对肯德基公司的发展起到了一定的促进作用。
在接下来的____字里,我将从个人成长、团队合作、客户服务和未来展望等方面,详细总结我的工作心得体会。
一、个人成长在____年的肯德基工作中,我认为个人成长是最为重要的一点。
在这段时间里,我通过自我学习和不断提高自己的能力,取得了可观的成绩。
首先,我学会了高效率的时间管理。
在肯德基的工作中,时间管理尤为重要,因为我们需要在繁忙的工作环境中迅速完成任务。
为了提高工作效率,我学会了制定合理的工作计划,并且在工作中严格遵守时间表。
其次,我提高了沟通能力。
在与团队成员和客户的合作中,良好的沟通至关重要。
我学会了倾听他人的意见和建议,并积极主动地与他人沟通交流。
通过不断练习,我渐渐掌握了与他人有效沟通的技巧。
最后,我也从工作中学会了适应能力。
在肯德基的工作中,我经常需要面对各种不同的情况和人群。
通过不断的工作经验积累,我逐渐适应了不同的工作环境,并且能够灵活应对各种工作任务。
二、团队合作在肯德基的工作中,团队合作是至关重要的。
2024年大学生肯德基工作心得感悟

2024年大学生肯德基工作心得感悟作为一个大学生,我有幸在2024年暑假期间在肯德基餐厅工作了两个月。
这段时间的工作经历给了我很多宝贵的机会和经验,让我对工作有了更深入的理解和感悟。
在这里,我将分享我的心得和感悟,希望对其他大学生或工作中的人们有所帮助。
首先,工作的重要性。
通过在肯德基餐厅的工作,我认识到工作的重要性和价值。
每一份工作都有它的意义和价值,不论是大型跨国企业还是小而精致的咖啡店。
我们需要认真对待工作,时刻保持积极的态度,并全心全意地投入其中。
每一天的工作,都是为了实现个人目标和企业目标,为了自己和他人的幸福。
其次,团队合作的重要性。
在肯德基餐厅工作的过程中,我真切体会到了团队合作的重要性。
无论是在忙碌的就餐高峰期还是各种紧急情况下,团队合作都是保证工作秩序和顺利进行的关键。
每个岗位的员工都需要紧密协作,相互配合,以完成各项任务。
我们互相支持、帮助和理解,为了共同的目标而努力。
团队合作不仅提高了工作效率,也增强了人际关系,让我们更加意识到一个人的力量是有限的,只有团队才能发挥最大的作用。
再次,责任感和耐心。
在肯德基餐厅工作,我们需要面对各种各样的顾客,有时会遇到一些难缠的顾客或突发状况。
这时我们需要保持冷静、耐心和专业,不论是面对急躁的顾客还是处理意外情况。
我们需要学会如何沟通和安抚顾客情绪,以及如何灵活应对各种问题。
同时,我们还需要对自己的工作负责,保证操作的准确性和效率。
这些都需要有强烈的责任感和耐心。
最后,学习与成长。
通过在肯德基餐厅的工作,我学到了很多新知识和技能。
我学会了如何操作收银机、处理现金和接待顾客,也锻炼了自己的多任务处理能力和时间管理能力。
除此之外,我还学到了如何与不同背景和性格的人相处,如何与他人合作,以及如何解决问题。
这些经验对于我的职业发展和人生成长都是非常宝贵的。
总结起来,肯德基餐厅工作给了我很多宝贵的经验和机会,让我对工作有了更深刻的认识和理解。
工作的重要性、团队合作的重要性、责任感和耐心以及学习与成长,都成为了我在这段时间里的重要收获。
为什么加入肯德基的理由

为什么加入肯德基的理由肯德基(KFC)是全球著名的快餐连锁品牌,以其独特的炸鸡和多样化的菜单而闻名。
许多人选择加入肯德基,有着各种各样的理由。
在本文中,我们将探讨一些加入肯德基的理由,并解释为什么这个品牌如此吸引人。
肯德基是一个国际化的品牌,拥有广泛的市场覆盖。
加入肯德基可以提供一个全球性的工作机会,让人们有机会接触不同文化和背景的人。
这种多元化的工作环境可以帮助员工开阔视野,增加跨文化交流的能力。
肯德基提供了良好的培训和职业发展机会。
作为一家全球知名的连锁企业,肯德基注重员工的培训和发展。
加入肯德基,你将有机会接受专业的培训,学习各种技能,如团队合作、客户服务和管理技巧。
此外,肯德基还提供晋升机会,员工可以通过努力工作和展示自己的才能,获得更高级别的职位。
第三,肯德基注重员工福利和工作环境。
作为一家重视员工幸福感的企业,肯德基提供具有竞争力的薪酬和福利待遇。
员工可以享受到灵活的工作时间安排、员工折扣和健康保险等福利。
此外,肯德基还致力于提供安全、舒适的工作环境,为员工创造一个积极向上的团队氛围。
第四,加入肯德基可以获得与顾客互动的机会。
作为一家快餐连锁企业,肯德基的员工将与各种各样的顾客进行互动。
这种互动可以帮助员工提高沟通和人际交往能力,培养良好的客户服务技巧。
与顾客的互动也可以带来成就感和满足感,让员工感受到自己的工作对他人的影响。
加入肯德基还可以享受到团队合作的乐趣。
肯德基注重团队合作,鼓励员工之间的协作和支持。
在肯德基的工作环境中,你将有机会与其他员工一起工作,共同解决问题,实现共同的目标。
这种团队合作的氛围可以带来友谊和归属感,让员工在工作中感到快乐和满足。
加入肯德基有许多理由。
无论是为了全球化的工作机会、良好的培训和职业发展、员工福利和工作环境、与顾客互动的机会,还是团队合作的乐趣,肯德基都是一个吸引人的选择。
如果你正在寻找一个充满机会和挑战的工作环境,不妨考虑加入肯德基,成为这个全球品牌的一员。
大学生劳动法论文:关于大学生在读期间是否适用劳动法的探讨-1

关于大学生在读期间是否适用劳动法的探讨——以洋快餐涉嫌违法用工案为例经济与管理学院2008级工商管理杨振兴081434042【摘要】本文通过对“洋快餐涉嫌违法用工案”的回顾和分析,从劳动者内涵的界定和劳动关系的确认的角度出发,探讨在校大学生是否受《劳动法》保护与其从事工作性质是相关的。
【关键词】在校大学生劳动者劳动法劳动法律关系2007年4月11日《新快报》报道,上海、广东劳动保障部门先后就麦当劳、肯德基涉嫌违规用工事件做出表态,认为“洋快餐”以低于当地最低小时工资标准使用兼职在校学生,没有违反劳动法。
在读学生兼职的就业形式,不在《劳动法》调解保护范围内,因此只能以餐厅和学生的相互约定为准。
本文将对“洋快餐涉嫌违法用工案”做以简单的分析,从劳动者内涵的界定和劳动关系的确认的角度出发,探讨在校大学生是否受《劳动法》保护与其从事工作性质是相关的。
1.劳动者的界定大学生是否可以成为劳动法意义上的主体是以上几起纠纷案件中最核心的问题,也是保护在校大学生劳动权利首先必须要解决的问题。
如果大学生的劳动者身份得到法律的承认,那么,其他制度的跟进将会水到渠成。
因此,我们首先需要对劳动者的概念加以界定。
作为劳动法律关系的一方主体,劳动者必须具备劳动权利能力和劳动行为能力。
劳动者的劳动权利能力即公民依法能够享有劳动权利和承担劳动义务的资格;劳动行为能力即公民依法能够以自己的行为行使劳动权利和履行劳动义务的资格。
劳动法的平等性原则规定:“在我国,凡有劳动能力的公民,其劳动权利能力就不因种族、民族、信仰、性别、财产状况等因素的不同而受限制或剥夺公民的劳动权利能力”。
由此可见,在校大学生具有劳动权利能力。
在劳动法上,劳动者的劳动行为能力主要取决于以下几个因素:一是年龄,我国《劳动法》对劳动者的年龄做了规定,第十五条“禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人”,第五十八条“未成年工是指年满16周岁未满18周岁的劳动者”;二是健康,要求劳动者必须具备自己所从事的职业所必需的健康条件;三是智力,包括精神健全、一定的文化水平和相应的技术水平;四是行为自由,只有具备支配自己劳动能力所必要的行为自由,才能以自己的行为去实现劳动权利和劳动义务。
大四毕业实习报告(优秀12篇)

大四毕业实习报告(优秀12篇)大四毕业生实习报告总结篇一匆匆两个半月,在_的教育实习划上了句号。
在这次实习中,我初次体验到为人师的滋味,体会到处于教育第一线的酸甜苦辣。
通过这次教育实习,我在教学工作、班主任工作、人际交往等方面都得到了锻炼,增强了一定的社会实践能力,巩固了所学的知识,增长了见识,提升了一定的自我价值。
回顾整个实习过程,我们挥洒了汗水,也收获了甘果。
在此对实习总结如下:一、教学工作:实习的一个重要的任务就是听课、上课、写教案。
计算机组的_老师分别负责高二与高一年级的所有课程,刚开始的一个月里,通过听课以及任课老师的指导,我慢慢懂得如何将课堂教学与生活感悟有机结合起来,同时还深入了解了学生的学习状况。
从第二个月开始,我们就可以讲课了,同时还有我们其他的实习生在下面听课并给出他们宝贵的意见。
从习题课到新课,老师给予了我极大的信任和鼓励,也使我从中学习到宝贵的经验。
老师给我提供的建议,也使我认识到了自身的不足,所谓"实践出真知"是十分有道理的。
听课:听课是教育实习的重要内容,也是见习阶段的主要任务。
指导老师要求我们先听一个月的课再正式上课。
每次听课,我都认真做好听课记录,在其中学习老师设计课程的思路,学习老师的教学方法以及知识点的处理,课堂控制等。
不同的老师有不同的上课风格,所以在听课时我注意对比老师们的不同之处,学习适合自己的教学方法,也锻炼了自己的评课能力。
备课:备课是教学工作的一个最重要的环节,认真备好课是提高课堂教学质量的关键。
特别是对于我们实习老师来说,备课是重点的重点。
经过老师的指导,我知道了备课不止要备教材,备教法,还要备学生,备学法等。
授课:一个月的见习后,我正式踏上了讲台。
第一次上的是高一内容,《__》。
面对全班的学生,上课前的紧张感觉顿时消失。
此次的课,由于准备的够充分,课堂纪律不错,学生们配合,教学流程顺畅。
同时老师也指出了我的许多不足:声音不够大,要再大些才有气势,才能震住一些开小差或想开小差的学生;表达水平有待提高,好的表达才能使讲课更具感染力。
kfc厨房工作心得6篇
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------kfc厨房工作心得6篇肯德基(Kentucky Fried Chicken KFC)是美国跨国连锁餐厅,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,由哈兰德桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。
本文是kfc厨房工作的心得,仅供参考。
kfc厨房工作心得一:2018年7月8日,随着最后一门学科的考试完毕,我上大学之后的第一个暑假开始了。
在这个充满期待和兴奋的假期,我还有一项很重要的任务,就是进行大学生的社会实践。
本身对于餐饮文化和管理艺术有兴趣的我,选择了在肯德基餐厅进行为期一个月的社会实践,在实践的过程中,我了解了很多关于肯德基的企业文化以及餐饮服务文化,还随着管理组的经理们学习了很多在日常餐厅管理方面的知识,以下为我本次社会实践的学习体会。
一、关于肯德基餐厅;肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC。
是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
在中国市场,肯德基与必胜客、塔可钟同属中国百胜餐饮集团的旗下公司,百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团,在全球110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100万多名员工。
1 / 70如此一个庞大的餐饮连锁,也必须要有它独特有效的一套管理方式与文化。
二、百胜餐饮的企业价值观与企业文化;百胜餐饮集团倡导的企业价值观为群策群力,同心同德。
这个价值观包括了八点:为客疯狂、相互信任、认同鼓励、辅导支持、有责任心、贯彻卓越、正面积极、力争而合。
可以总结出,企业的价值观注重的是力求达到客人满意以及团队精神。
肯德基兼职的个人心得体会(2)
兼职心得体会篇一在我的打工生活中,我也明白了许多:在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。
虽然事实如此,但这也给我上了宝贵的一课。
它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时,一定要心平气和,只有这样才能表示你在诚心听他说话。
虽然被批评是很难受的,而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。
因为这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路。
我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来,这才是我所应该做的。
我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。
在人与人的交往中,我能看到自身的价值。
人往往是很执着的。
可是如果你只问耕耘不问收获,那么你一定会交得到很多朋友。
对待朋友,切不可斤斤计较,不可强求对方付出与你对等的真情,要知道给予比获得更令人开心。
不论做是事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。
打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦累,也许这就是打工生活的全部吧。
我不知道多少打工的人有过这种感觉,但总的来说,这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,是值得回忆的。
现在想来,二十四天的打工生活,我收获还是蛮大的。
我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的,这也算是我的一分财富吧。
现今,在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”,而在每个用人单位的招聘条件中,几乎都要求有工作。
所以,大学生不仅仅要有理论知识,工作经验的积累对将来找工作也同样重要。
事情很简单,同等学历去应聘一份工作,公司当然更看重个人的相关工作经验。
就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈,面对忧虑和压力,于是就有了像我一样的在校大学生选择了寒期打工。
暑期虽然只有短短的两个月,但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志品质,同时积累一些社会经验和工作经验。
这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就会显现出来。
大学生除了学习书本知识,还需要参加社会实践。
因为很多的大学生都清醒得知道。
7 个事实告诉你,肯德基在中国未来可能越来越糟糕
的成功。1987 年,百胜进入中国市场,在北京前门商业街开了第一家肯德基店。同样 引用《肯德基:中国式进化》一书中的数据,之后肯德基用了 9 年的时间,开了 100 家;又接着花了 8 年的时间,开了 900 家,到 2004 年达到 1000 家,而从 1000 家增 加到 2000 家,肯德基中国只用了 3 年多的时间。现在,肯德基在中国的门店超过 5000 家,必胜客的这个数字为 1000 多家。 据 2004 年 8 月《经济学家》披露的统计数字:百胜在全球运营的餐饮连锁店已经上 升到了 34000 家,比麦当劳多了 2000 多家,中国百胜成为百胜全球餐饮集团赢得全 局的关键。 从 2004 年开始,百胜在中国市场保持了 20% 的开店增长率,即使是在最糟糕的 2013 年,百胜还是以平均每天 2 .19 家店的速度进行着扩张。 苏敬轼对此功不可没,百胜全球集团餐饮集团董事局主席、首席执行官大卫•诺瓦克曾 说,“在苏敬轼的领导下,中国团队制造了一部发展机器。” 与其说百胜卖的是炸鸡和披萨,不如说它最终的产品是餐饮店——这就是连锁经营所 创造的价值。 但这种模式正在遭遇瓶颈。2013 年底,肯德基中国门店数量达到 4600 家,销售额达 到 502 亿元。虽然其门店数量增长了 15.4% ,但同时其销售额却下滑了 3.8% ,而同 期麦当劳门店数增长了 16.7% ,销售额也增长了 14.4% 。必胜客在门店数量增长 25% 的情况下,同店销售额也只增长了 4% 。 同店销售额带来的收入在下降。同时,利润率也在降低。2013 年百胜餐饮全球范围内 餐厅利润率由18.9% 降至 17.6% ,中国业务利润率降幅最大。2011 年,百胜的毛利润 率为 22.1% 。 之所以说这种模式失效的另外一个原因是百胜中国继续扩张的空间已经很有限了,最 主要的品牌肯德基目前已经下探到了四五线城市,甚至是乡镇。必胜客虽然还只是开 到二线城市,并且目前来说活的还算滋润,但它在一线城市渐失的吸引力很快也会成 为二线城市的问题,如果没有什么真正动作的话,它还会重复肯德基的老路——现在 看起来很有可能是这样,作为旗下系列品牌中的高端品牌,它本来应该更多地在一线 城市实现更多的肯德基的替代功能,我们至今没有看到这样的可能性。实际上在披萨 品类的竞争中,竞争已经相当激烈了。 1997 年,达美乐进入中国市场;2003 年,棒!约翰进入中国,同时巴贝拉、好伦哥 等本土品牌都以平价西式休闲餐厅的姿态进入了这个市场。虽然它们在门店数量上都 还无法和必胜客相比,但确实都在蚕食必胜客的市场份额。同时, 7 月 12 日,联想 控股旗下 PE 机构弘毅投资,斥资约 9 亿英镑(折合人民币约 95.5 亿元),全资收购 英国著名休闲餐饮品牌 Pizza Express ,势必让这个市场的竞争变得更加激烈。 百胜曾经在 2007 年第三季度财报中,对必胜客所面临的挑战描述为“No Significant Competition”(没有明显市场竞争),到当时为止,可能是百胜所经历的最好的时 光。门店数量所向披靡,市场认知高涨。
肯德基员工管理制度
肯德基员工管理制度肯德基是全球著名的快餐连锁企业之一,拥有数千家门店和数十万员工。
为了保证肯德基在全球市场上的稳定发展、提高员工工作积极性和减少管理成本,肯德基采取了一系列员工管理制度。
下面就是肯德基员工管理制度的具体内容。
一、人力资源管理和招聘肯德基的人力资源管理与招聘工作非常重要。
肯德基在每个门店设置一个招聘小组,负责门店招聘、事业部招聘及生产管理等领域的招聘工作。
肯德基的招聘方式有内部聘用、外部招聘和大学生招聘。
内部聘用指的是在公司内部进行聘用,例如内部员工调动或升职等。
外部招聘则是直接从社会上招募新的员工。
而大学生招聘主要是在大学校园内招募新的毕业生,培养他们成为未来的管理者和骨干员工。
二、员工晋升与业绩评估肯德基支持员工的职业发展和成长。
针对内部员工,肯德基在外部招募时有一个“内部推荐招聘”机制,公司重点鼓励内部员工自主发掘个人能力,并且在此基础上争取晋升空间。
公司将员工绩效进行评估,提倡优胜略汰,通过择优录用等方式,激励每一位员工提高自身的业绩表现。
对于业绩优秀的员工,肯德基还设置了一系列的激励奖励,包括奖金、晋升和升职加薪等。
三、薪酬制度肯德基对员工的薪酬制度主要由基本工资和绩效分红两部分构成,其中绩效分红按照个人绩效和所在岗位进行评估。
同时,公司还设立了年终奖金和特别奖金等以激励员工。
该制度使员工得到充分的回报,并且激励他们充分发挥自己的职业素质。
四、培训与发展肯德基通过内部培训和外部培训两种方式,不断完善员工的职业素质,使员工不断提高自身工作技能。
公司每年在全国范围内举办各种培训课程及学习交流活动,努力为员工提供最优质的培训资源。
五、福利待遇肯德基对员工的福利待遇包括五险一金及各类商业保险、免费普通体检、带薪休假等,同时公司为员工提供了餐补和额外补贴等福利待遇。
此外,公司还设立随工购物区和职工俱乐部,能够给员工提供更好的娱乐休闲,促进员工之间的联结。
总之,肯德基的员工管理制度非常完善,能够最大限度地调动员工积极性和工作热情。
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毕业生,不要到肯德基工作!
否则在你毕业工作十年之后,也就是你32-34岁之时,你会非常后悔的。
载自网易博客:天使的屁股
肯德基的管理人员分为:见习助理—餐厅助理—餐厅副理—餐厅经理(RGM)—区经理(AM)—区域经理(DM)—市场经理(MM)。
肯德基(KFC)和必胜客(Pizza Hut)等一些餐饮品牌都属于百胜餐饮集团。
百胜餐饮(中国)有限公司将中国分为若干个区块市场。
比如,福建属于肯德基闽潮市场。
闽潮市场的市场经理(MM) ,是闽潮市场的最高领导,管辖着整个福建及广东东部潮汕地区的所有肯德基餐厅。
区域经理(DM)是市场内部的高层管理人员,管辖着20—40家肯德基餐厅,区经理(AM)是市场内部的中层管理人员,管辖着4—6家餐厅。
每个餐厅有一名餐厅经理和一名餐厅副理,并至少有4名以上餐厅助理。
中国目前有1700多家肯德基餐厅(不含港、澳、台地区),这样全中国就有若干个市场经理,60多个区域经理,300个左右的区经理,1700多个餐厅经理和餐厅副理,近10000名餐厅助理(劳动密集型产业,说是助理,实际都是在一线当兵的)。
餐厅助理是肯德基里头最多的也是“最低层的管理人员”,一般都是招刚毕业的大学生,起点是任何性质的专科学历,包括成人,夜大,电大。
因为他们认为这样的人,一:有激情,身价低,肯吃苦,能承受高负荷的体力及脑力劳动;二:没有社会经验,愚蠢无知,对国家法律规章和用工制度不了解,容易对其洗脑,灌输他们信奉该企业的苛刻教条……
莘莘学子们,你们知道肯德基餐厅助理的工作状况吗??
一:作息时间不确定,超时是正常事,生活规律紊乱。
作为餐饮业,肯德基的营业时间是从早晨7点到晚上12点(有早餐的餐厅),或9点到24点(没早餐的餐厅)。
每个肯德基餐厅管理人员的班表都是由所在餐厅的餐厅经理以月(或者四周)为单位排出来的。
作为肯德基的餐厅助理,基本上只有两种班次:Open (开店)或Close(打烊)。
Open从早晨6点到下午15点(有早餐的店)或8点到17点(没早餐的店),打烊从16点30到凌晨1点30(营业到24点,剩下的时间是做各种报表和打扫卫生)。
这就意味着他们上的班不是早班8:00-17:00就是晚班16:30-第二天凌晨25:30,而且经常变换(没有任何人可以一直都上早班不变,因为餐厅有好几名助理要轮换)。
这样的班同平常人相比,根本就没有规律而言。
上久了就很容易引起生活规律的紊乱,各种疾病发病的可能性大大增加。
当别人开始要准备上班的时候,你正下班准备要睡觉;当别人下班回家时,你就准备要开始上班……,完全颠倒。
进去干了一年活的人基本都“长胖”了,不是吸收营养的健康胖,而是生活不规律导致的虚胖!亚健康状态!内分泌失调!女生则是每个月一次的变成几个月一次~~甚至半年一次!!
二:“双休”等于“没休”。
虽然肯德基有规定管理人员一周需有两天的休息,但是,你千万别指望能像普通人那样的周末双休,这是不可能的。
因为,周末是餐厅除节假日外最忙的时候。
所谓的一周休两天,基本上都是分开休的。
而且,你时刻要有心理准备来迎接这样的休息日:前一天打烊到凌晨三四点,中间一天休息(基本上都是睡觉把这个休息日给睡完了),后一天开店(Open)——8点就要到
餐厅上班。
这样的休息等于休息吗?就给你一天时间睡个觉然后第二天上班
~~~~~,在肯德基,这是家常便饭。
三:节假日和新年与你彻底无缘。
在肯德基,节假日是最忙的时候。
没有一个在肯德基工作的人能像平常人那样享受到国家法定的节假日。
五一、十一、元旦、春节,你必须在餐厅上班,因为那都是收入高峰期。
当你的昔日同窗在某个节日发份结婚请贴到你手中,请你来参加婚礼并与同学的聚会时~~~~对不起,你要上班~~当你的母亲辛苦准备好年夜饭等你回家团聚时,对不起,你要上班……!!
四:工资只够温饱。
在肯德基,如果你是一名正规大学毕业的全日制专科生或者本科生,领到手里的只有那点微薄的仅够维持温饱的工资。
我们来看看这所谓的工资“已经不错”的三个属于二级市场城市的工资状况是怎样呢?
一名见习助理,扣去医保社保公积金等福利后,每月领到手里的只有1600多块钱,餐厅助理2300多一点,好不容易爬到餐厅副理了也只有3000多,餐厅经理?想做上餐厅经理就慢慢等吧。
顺便还要提下,在肯德基除了年底有双薪(就是多发一个月的工资),其他是没有任何奖金的。
这样的工资连一名民工都不如,更别说你是一名大学毕业的所谓“白领”了,何况,你干着和民工一样的活。
顺便再提一点,可能在现在毕业生如此之多各企业给予毕业生待遇普遍下降的情况下,这样的工资待遇可能相对还有一点点所谓的“竞争力”,会使许多莘莘学子陷入他们的陷阱还沾沾自喜一位自己找到了一份“好工作”。
五:劳动负荷超出想象。
虽然你有大学文凭,虽然你是餐厅的管理人员,虽然你不是穿着员工T恤而是管理人员的衬衫领带,但是,你必须付出体力和脑力劳动。
肯德基助理的上班首要职责就是值班,所谓的值班就指,你不仅需要能读懂制作各种报表、分析各种数据,而且,自你上班的那刻起,你就必须不停的在楼面上走动,不停的转。
你需要负责楼面卫生,你需要处理顾客抱怨,你需要安排员工岗位,你需要追踪员工的操作……,甚至,你需要到大厅收餐盘,你需要拿起拖把去清洁洗手间,你需要亲自去做汉堡。
除此之外,你还要顶着员工的抱怨,在高峰期时打电话叫人来上班,在低峰期时提前让员工下班。
在你的班次上,还有来自促销的压力,来自拜访人员打分的压力……。
为什么肯德基餐厅管理人员的制服衬衫是白色的衣领,蓝色的衣服?——因为你虽称作是“白领”,但是却做着蓝领的事。
六:“公交车理论”。
在肯德基,有能力的人不一定上,没有能力的人也可能爬的比你还高。
如果你善于“表达”,能得到上司的欢心;如果你很会做表面工作,把公司的一些教条讲的头头是道,很好,你前途无量——因为你“善于分享,指导他人”。
有些人,勤勤恳恳、踏踏实实的工作了好几年仍然是个最低层的助理;有些人不到一年就升餐厅副理,不到三年就升了区经理,这就像坐公交车一样:你上了一辆公交车,车上所有的位子都坐满了人,你只好站着。
下一站又上来了一个人,但是仍没有人下车,所以他也站着。
再过一站,他身边的人下车了,他就坐下了那个位子,而先上车的你由于身边坐着的人没下,所以你还是站着……。
有时候,连刚上车的人都能在车门旁的刚下车人的空位上坐下,而你,由于你身边的几个坐着的人的目的地都是终点站,所以,你,一直站到了终点站。
七:工作生涯的“10年大限”。
在肯德基,不管你做得怎样、不管你表现如何出色、不管你曾经的工作业绩是多么的好,不管你付出了多少心血和青春。
10年,就是你的终点站,请看清楚这个企业的底细了!!不知道是肯德基对中国劳动法的用工政策没有读懂还故意的。
(也可能是读懂了故意不执行),不过,它在我国劳动法里另外一条规定却是理解的十分透彻,而且执行的相当“良好”!!——我国劳动法明确规定“职工在企业连续工作10年以上,企业就没有权力单方面解除和职工的劳动合同”。
这就意味着:如果你在某家企业连续工作了10年以上,只要你遵守纪律没犯错误,且没有想要离开这家企业的意愿,企业就没有权力赶你走。
所以在肯德基,能工作超过10年以上的人是少之又少~~~除非你是做到了最高层,如CEO,MM等。
不然,一到了你为它工作了10年的时候,就是你该走人的时候了。
尽管你从前再怎么工作出色、尽管你从未犯过错误,它都会找出种种理由来解除你的劳动合同,不再和你续签。
为什么??你想想看,让你在里面工作了10年以上,如果你还不走,它以后就得负责你的退休金,你的养老金等等福利。
这些钱可以拿来请多少个刚毕业的大学生来卖力的为他们工作啊!!这就是肯德基!!一个典型的资本家!!一个没有人情味的吸血鬼,一个贼喊捉贼,拼命挣着中国人钱和血汗的外国洋快餐!
莘莘学子们,作为比你们早几年毕业的学长,我明白现在大学生就业的压力是多大。
每年新增工作岗位的速度,赶不上每年新增毕业生的速度,这是社会的事实,希望你们能用正面的态度去面对和应对,也要趁刚毕业时就要找到好工作,不要一开始就陷入这个吸血的地方浪费青春,别等到几年后想要辞职出来时就晚了,面临的问题是跟这几年毕业的学生抢工作,面临着出来后除了会搞洋快餐不知道还懂得干啥,出来后都快30的人了还什么也没有,外面的世界一点也不了解,又要重头开始。
同时,希望你们能认识到两点:一,“大学生就业平民化”已是社会的趋势,并正逐渐成为事实。
千万别眼高手低,要适当的给自己定位;二,国家已关注到毕业生就业难的问题,并在积极寻求解决办法,同时,你的家人和你的朋友都在关注着你,关心着你,不要让他们担心了。
又到一年毕业时,凤凰花开的时候,祝愿所有的毕业生们都能走好自己新的人生路!
有一点要记得:就算再找不到好工作,也不要去肯德基!!。