商品配置表制作方法
商品棚割表
将单品由最底层左下 角至第一层右上角依 次扫入条码，录入层 数、面位；
注意：底层为第一 层，按顺序往上数， 顶层为最后一层；
如此单品门店进 行扫枪时输入 “603”作为标记， 表示第六层，有 三个面位；
美源丝质护发染霜（柔 6935333305123 F(2)/W(7)
迪彩冰海泥深层护理
底
发膜
层
6922448810352
澳宝局油套装 6917921025903
澳宝一分钟修复焗油 膏
6917921006490
澳宝一分钟局油 6917921345674
美源丝质护发染霜 （深
6935333305130
F(1)/W(5)
海飞丝丝源 复活组合护
发素
潘婷染烫损 伤修护发用
精华乳
沙宣动感卷 曲洗发露
沙宣质感垂 坠洗发露
1126130 1126262 1124361 1124360
F(2)W(6) F(1)W(16) F(1)W(6) F(2)W(6)
*潘婷时光损 *潘婷染烫损 潘婷染烫损
伤修护润发 伤修护润发 伤修护洗发
1122929
F(1)W(11) F(1)W(11) F(1)W(11)
伊卡璐远离 毛燥顺滑洗 发露 &0572
1122927 F(1)W(11)
伊卡璐水润 派对水润精 华素 &0572
1122916 F(1)W(11)
潘婷丝质顺 滑洗发露
1125333 F(2)W(11)
五层
1124232
F(2)W(11)
F(1)W(11) F(1)W(5) F(1)W(11) F(1)W(10)
潘婷乳液修 复洗发露
001A8 180CM
采购手册——商品配置表
采购手册——商品配置表
一、定义：
把商品列的排面在货架上作最有效的分配，以书面形式画出来，是连锁超市公司标准化管理的重要工具，是门店商品列的基本标准。
棚割图是其日文名称，棚指列的货架，割指商品在货架上适当配置。
二、功能和作用：
1、有效控制商品品项
2、商品列定位管理
3、商品列排面管理
4、畅销商品保护管理
5、商品利润的控制管理
6、是超市连锁经营标准管理的工具
三、商品配置表的准备工作
1、商品列货架的标准化
2、商圈与消费者的调查
3、单品项商品资料卡的设立
4、配备商品配置实验架
四、商品配置表的制作程序
1、商品配备的选定
2、单品项商品列量的确定
3、根据商品的列量和列面积确定相应的货架数量
4、商品的列位置与列排面数的安排
5、特殊商品用特殊列工具
6、商品配量表的设计
五、商品配置表的修正
1、修正程序
①对每月销售情况进行分析
②对滞销商品进行淘汰
③畅销商品的调整和新商品的导入
④商品配置表的最后修正
2、修正需注意
①修正需固定一段时间进行。
如1个月，1个季度等
②修正需考虑季节、时令、促销等因素
③不宜随意修正，否则会出现配置凌乱和不易控制的现象。
项目七商品陈列和维护
要求：
1.根据上述资料，连锁门店卖场中的商品配置主要要 解决哪些问题？
2.如何做才能制作出最优的商品配置表？ 3.结合资料和你在实际生活中对连锁企业门店的认识，
你认为连锁超市商品应该分为哪些部门和种类？
一、商品群配置
1.按照消费季节组合。如在夏季可将凉席、灭火剂、蚊帐等组合 成一个夏令商品群。
2.按节庆假日组合。如在情人节前夕，可将玫瑰花、巧克力、情 侣表、心形工艺品等组合成一个“情人节系列”商品群。
陈列设计一直是国内产品销售推广所忽略的一环，面对 越来越激烈的同行竞争和越来越挑剔的消费者，是否应该予 以足够的重视来弥补呢？相信经验丰富的标准产品有限公司 能为国内客户带来的不仅是全新的推销理念，以及全面地结 合产品特点建立品牌形象，从而决胜硝烟滚滚的快速消费品 市场。
3.按消费便利性组合。如将罐头、面包、方便面、包装熟食、矿 泉水、塑料布、方便袋等组合成一个“旅游食品”系列商品 群。
4.按商品用途组合。如将浴巾、拖鞋、肥皂、洗发水、沐浴露、 剃须刀等组合成“常用沐浴用品”商品群。
5.按供应商组合，如将“光明乳业”生产的不同品质商品（如鲜 奶、酸奶、高钙奶）、不同目标顾客商品（如婴儿奶粉、学 生奶粉、孕妇奶粉、老人奶粉）、不同包装（盒装、带装、 瓶装）、不同容量（250毫升、750毫升）的奶制品组合成一 个“光明乳制品”的商品群。
大多数商店收银台旁往往都摆放着一个简易的小货架， 里面摆放了香口胶、胶卷、电池等零碎的小商品。收银台旁 的小货架不仅方便而且是商店内最明显的位置，因此这些商 品的销量非常大。
要求：
1.从上述资料中总结良好的商品陈列之于商品销售的 重要意义？
2.简要总结商品陈列的原则。 3.商品进行有效陈列的主要区域有哪些？
商品组织结构表
超市 食品 酒水 饮料
生鲜
碳酸
茶饮料
可乐 汽水
编码 2 07 07 077 0777 17777
商品 部类 子部类 类 子类 小类 单品
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2.4 确定商品结构的原则
以卖场面积为前提—— 以商品的属性为基础 以业态选择及市场定位为指导 以商圈、消费客层、商品定位、商品角色为 依据 以顾客消费习惯为衡量尺度 以大、中、小类为架构，中小分类最重要 以高、中、低档为层次，A、B类目标品项为 主
家乐福 核心理念
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客层需求分析是商品组合的核心
站在顾客采购 角度确定结构
目标客层细分
目标客层定位
目标商品结构 定位
目标商品组合 定位
目标商品定位
应清晰地判断我们的主流客户层是谁？他们的主流消费是什么？ 这是判断商品结构、商品组合的唯一标准！ 明确做谁的生意，不做谁的生意。
2019/11/14
学习导航商品组织结构表制定品类定义相关概念商品结构的宽度与深度设计商品结构层级设计品类定义的影响因素品类定义商品结构商品组织结构表品类配置商品组合宽度和深度的概念宽度与深度的组合商品结构层级设计的作用商品结构层级设计零售商的定位商品组织结构表操作步骤门店分组消费者需求购物者购买决策树品类发展趋势零售商的管理需求业态定位确定基本框架目标顾客轮廓描述及需求分析从领导性供应商及专业公司获得协助商品组织结构整体设计商品组织结构表制定品类定义相关概念商品结构的宽度与深度设计商品结构层级设计品类定义的影响因素品类定义商品结构商品组织结构表品类配置商品组合宽度和深度的概念宽度与深度的组合商品结构层级设计的作用商品结构层级设计零售商的定位商品组织结构表操作步骤门店分组消费者需求购物者购买决策树品类发展趋势零售商的管理需求业态定位确定基本框架目标顾客轮廓描述及需求分析从领导性供应商及专业公司获得协助商品组织结构整体设计根据竞争情况适当调整最终确定门店分组的原因门店分组的方法门店分组的步骤思考思考花样陈列之彩蝶迎春某综合超市牙膏有某综合超市牙膏有500500多个单品占货架多个单品占货架1414个个背之多因为大卖场面积达可以陈列这么背之多因为大卖场面积达可以陈列这么一般而言大卖场都有一般而言大卖场都有1010个背左右的牙膏如个背左右的牙膏如果每个背按果每个背按66层设计每层按层设计每层按66个单品陈列设计个单品陈列设计有多少个单品
商品配置表制作
2. 对数据进行插值和估算处理， 补充缺失的数据记录，确保数据 的完整性。
总结词：数据缺失问题是商品配 置表制作过程中常见的问题之一 ，会导致数据分析不准确和决策 失误。
1. 建立完善的数据收集渠道和数 据录入机制，确保数据的及时性 和完整性。
3. 对数据进行校验和审核，发现 和纠正数据缺失的问题，确保数 据的准确性和可靠性。
数据计算
根据需要对数据进行计算，例如求 和、平均值、最大值、最小值等， 以更好地反映商品的销售情况。
图片处理技巧
图片分辨率
图片格式
选择合适的图片分辨率，以保证图片的清晰 度和可读性。
根据需要选择不同的图片格式，例如JPG、 PNG、GIF等。
图片色彩
图片大小
合理调整图片的色彩，使得图片更具有层次 感和美观性。
06
商品配置表制作实例分析
商场商品配置表实例分析
01
商场基本信息
包括商场名称、地址、面积、楼 层等信息。
商品品牌信息
记录品牌名称、品牌简介、品牌 形象等信息。
03
02
商品分类信息
按照商品类别进行分类，如服装 、鞋帽、配饰等。
商品价格信息
包括商品原价、折扣、现价等信 息。
04
网络店铺商品配置表实例分析
店铺基本信息
包括店铺名称、地址、经营范围等信息。
商品分类信息
按照商品类别进行分类，如服装、鞋帽、配饰等。
商品品牌信息
记录品牌名称、品牌简介、品牌形象等信息。
商品价格信息
包括商品原价、折扣、现价等信息。
生产制造企业商品配置表实例分析
产品基本信息
包括产品名称、型号、规格等信息。
工艺信息
记录制造工艺流程和关键工艺参数 等信息。
商品配置表制作
层高
配置表样张
货架编号
第层
第层
第五层
第四层
第三层 第二 层
第一 层
货架宽度
配置说明 货架高度
谢谢
Thank you
• 同一小分类的商品必须在一个或数个货架内有 效配置，不可跨货架配置；
• 销量大的商品可以考虑扩大其陈列排面宽度；
• 能挂的，尽可能用挂钩进行吊挂陈列，吊挂的 垂直陈列标准：上下两个样面、小件商品以两 个宽度为准；稍大的可以只陈列一个，太重的 商品不宜吊挂。
四、排面控制
货架总长度〔一个小分类〕除以方案进货的SKU 数，得出这个小分类平均陈列排面宽度；
如果宽度比较大，除了考虑畅销商品加大排面宽 度以外，可以将局部商品增加陈列层数；
如果宽度比较小，可以建议采购压缩商品宽度， 或增加层板数。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
五、制作要求
1、一个货架一张配置表 必须标明货架编号、货架宽度、层高高度； 如果商品有多层陈列，每一层都要标明其名称、
规格、排面宽度〔前置陈列的商品数量〕。 中国最大的资料库下载
2、不同品牌有相同规格的商品，应每个品牌的 商品分别垂直陈列，规格上小下大；
3、灵活运用各种陈列方法； 4、端架和堆头〔陈列用的堆头除外〕不列入配
置表；
5、堆头贯彻“三个一〞的原那么；斜口笼陈列 配置标准与货架配置标准一样。
6、应优先考虑“黄金陈列段〞的配置。
货架分配原那么
• 以走〔支〕道为中心分配货架，即走〔支〕道 两面的商品必须是一个商品大类的，或相关联 商品。
一、收集、整理资料
1、平面图和商品大类布局图 2、货架资料
1〕货架型号、尺寸 2〕货架数量 3〕道具 4〕堆头尺寸、数量
商品陈列配置图及陈列技巧
2、八条直线： 层板摆放一条线； 端头高度一条线； 地堆四角一条线； 纸箱开口一条线； 前置陈列一条线； 上下垂直一条线； 陈列方向一条线； 标牌标志一条线。
三、商品陈列的类型
堆码陈列 花车陈列 端头陈列（TG陈列） 挂网陈列 冰台陈列
四、商品陈列的检查要点
价格标签是否面向着顾客； 商品有无被遮挡，无法“显而易见”； 商品上是否有灰尘或杂质； 有无标价不明显的商品； 是否做到取商品容易，放回也容易； 每一层最上面的商品是否过高； 补货时有否把原来的商品先移出来； 垂直线是否明确。
每节货架进行编号，左侧为A面、 右侧为B面。面对货架从左到右数 货架节数。
陈列技巧
商品陈列管理是商业企业经营的 主要管理内容之一，商品陈列表 述的效果将直接影响门店的销售 业绩。价格相同的同类商品如将 其陈列配置作些改变，商品的销 售业绩也会大有不同，因而门店 应掌握以下商品陈列原则、方法 和技巧。
硬件：陈列架（货架）轻型货架、重型货架、 特殊商品陈列架。手推车、推高车、挂网、挂 钩、斜口笼。
软件：卖场的陈列布局图、货架的配置图、商 品的配置图。
商品陈列配置图
一、定义 二、作用 三、制作流程 四、制作配置图 最有效的分配，并且以书面表格规 划出来。
商品陈列要突出丰富感及商品特色；
商品陈列要主题商品突出，经营特色鲜明；
商品陈列要有效利用墙壁及柱子；
商品陈列的位置是唯一区域原则，正常销 售的商品在应避免有两个或以上的陈列区 域；
商品必须在货架上有陈列，在端架或堆头 陈列的商品也必须有陈列面；
货架上陈列的商品都必须有正确的价格标 识且位置正确，如有破损需及时更换；
商品陈列
陈列的定义、目的
定义：把有促销机能的商品摆放到适当的 地方
商品配置表的制作与修正管理办法范文
商品配置表的制作与修正管理办法范文商品配置表的制作，可分成新开店制表和已开店配置表修改两种情况来进行。
1新开店商品配置表的制作新开店的商品配置表的制作,是一个新的超级市场卖场商品管理全新内容的开始，一般可按以下程序进行：1.1 商圈与消费者调查。
商圈调查主要是弄清新店属地的市场容量，潜力和竞争者状况。
消费者调查主要是掌握商圈内消费者的收入水平、家庭规模结构、购买习惯、对超市商品与服务的需求内容等。
经过这两项调查，新店的经营者就可开始构思新店要经营什么样的商品。
1.2 商品经营类别的确定。
在进行了对消费者的调查后，就要提出新开设的超级市场的商品经营类别，由采购部会同门店人员共同讨论决定每一个商品大类在超市门店卖场中所占的营业面积及配置位置，并制定出大类商品配置图，当商品经营的大类及配置完成后，采购人员就要将每一个中分类商品安置到各自归属的大类商品配置图中去.1.3单品项商品的决定。
完成了商品大类和中分类的商品配置图之后，就进入制作商品配置表的实际工作阶段，就是要决定单品项商品如何导入卖场。
此项工作分三个步骤进行。
第一个步骤是收集每一个中分类内可能出售的单品项商品资料，包括单品项商品的品名、规格、成份、尺寸、包装材料和价格；第二个步骤对这些单品项商品进行选择，挑选出适合超市门店商圈消费需要的单品项商品，并列出商品台帐；第三个步骤是把这些单品项商品做一个陈列面安排，并与门店周围的商店作出一个比较优势的分析，在分析的基础上对单品项商品作必要的调整，并最后决定下来。
1.4 商品配置表的制作。
商品配置表是决定单品项商品在货架上的排面数，这一工作必须遵循有关商品陈列的原则，运用好商品陈列的技术。
如商品配置在货架的上段、中段还是下段等，还须考虑到企业的采购能力、配送能力、供应厂商的合作等诸多因素，只有这样才能将商品配置好。
商品配置表的制作是一项艰苦的工作，也是一项实践性和操作性很强的工作，需要采购人员认真钻研，所以在制作商品配置表时，采购人员应先作货架的实验配置，达到满意效果后，才最后制作商品配置表，所以采购部门要有自已的实验货架。
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商品配置图表制作办法
商品配置图是门店商品管理基本标准，运用商品配置图能使卖场商品配置与陈列标准化，所以，它是连锁超市标准化管理的重要工具。
一、商品配置图的制作原理
每一个商品都应给予一个相对稳定的空间，主要考虑该商品在商品结构中的地位，又要考虑商品配置会影响商品的销售效果，同时也应注意商品的关联性配置对销售效率的影响。
制作商品配置图最重要的依据是商品的基本特征及其潜在的获利能力。
应考虑的因素为：
1、周转率：高周转率的商品一般都是顾客要寻找的商品，即：必须品；其位置应放在商品
配置图较明显的位置，尤其要与低周转率的商品有关系。
2、毛利：毛利高的商品通常也是高单价的商品；起位置应放较明显位置。
3、单价：高单价商品的毛利可能高也可能低；高单价又高毛利的商品应放在明显位置。
4、需求程度：在非重点商品中，具有高需求高冲动性、随机性需求特征的商品，一般陈列
在明显位置。
销售力越强的必需品，给顾客的视觉效果应越好。
其主要能见因素为：顾客的视线移动，一般由左到右；视线焦点一般在视线水平的商品；最不容易注意到最底层商品。
5、空间分配：运用高需求或高周转商品来拉顾客的视线焦点，纵横贯穿整个商品配置图；
避免将高需求商品放在视线第一焦点，除非该商品具有高毛利的特性；高毛利且具有较强销售潜力的商品，应摆在主要视线焦点区内；潜在的销售业绩越大的商品，就应该给予最多的排面。
二、商品配置图的制作责权
其分为商品平面配置图和商品立体陈列表。
都包括：货架决定、卖场内各类商品的部门配置、各部门所占面积的划分、商品价格、商品排面数、最小订货单位、商品空间位置、商品品项构成等决定以及实际陈列和配置表的印制。
主要由采购人员来主导，其他部门充分配合。
三、商品配置图的制作程序
1、通过市调，决定要卖的商品及卖场面积。
2、将要卖的商品分类，并规划大、中、小类商品应占的面积。
3、根据商品的关联性、需求特征、能见度等因素决定每一类商品的位置，制作商品平
面配置图。
4、根据商品平面配置图配置设备，前、后场设备应构成一个整体。
应注意陈列设备的
数量及规格的决定要参照商品品项资料。
5、收集商品品项资料包括：价格、规格、尺寸、成份、需求度、毛利、周转、包装材
料、颜色等，并决定经营品项。
6、在商品配置表上详细列出每一个商品的空间位置，每一个货架对应一张商品陈列
表。
7、按商品配置表进行陈列，并挂好价签，可以把实际陈列效果进行拍照留存。
8、观察记录顾客对商品配置与陈列的反应，便于修正。
四、商品配置图修正：
1、由于店铺的实际面积以及卖场形态与标准店铺差异。
2、经过销售分析，发现商品在此位置不利于销售。
3、季节、时令、促销等因素，也要对商品配置表进行修改。
4、新产品引进及品项变动，商品淘汰、临时性断货应用商品或新商品来补空位。
商品配置图的修正权在总部，门店有建议权。
五、商品陈列原则与方法
1、商品陈列的基本原则：
所谓的陈列，就是把具有促进销售机能的商品摆放到适当的地方，其目的是创造更多的销售机会，从而提高销售业绩。
其原则是：
（1）、易见易取的原则：把商品摆放到顾客容易看到、拿到的地方，要注意商品陈列的安全性。
（2）、分区定位原则：就是要求每一类、每一项商品都必须有一个相对固定的陈列位置，商品一经配置后，商品陈列的位置和陈列面就很少变动，除非因营销目的而修正。
应注意：一要向顾客公布商品分部图，设置商品标识牌。
二要为便于顾客购买日常生活小商品，实施面对面销售。
三要相关商品的货位布置在邻近或对面，以便于顾客相互比较，促进连带购买。
四要把相互影响大的商品货位适当隔开。
五要把同类商品纵向陈列，即从上而下垂直陈列，使同类商品平均享受到货架上各段上的销售利益。
六要把商品货位勤调整，但调整不能影响整体布局，便于顾客凭印象找到商品位置。
2、商品陈列的基本方法：
可分为：量感陈列和展示陈列。
（1）、量感陈列。
一般指商品陈列的多少。
利用各种促销手段使得顾客大量购买。
（2）、展示陈列。
指商店为了强调特别推出的商品的魅力而采取的陈列方法。
适用于百货和食品，虽陈列成本较高，但能吸引顾客兴趣和注视，营造卖场气氛。
基本要点：一是要弄清展示主题。
二是要注意构成手法，空间结构、照明与色彩有机配合。
三是要注意表现手法，采用独特的展示手法来吸引顾客的注意力。
3、商品陈列的检查事项：
（1）、是否按商品配置标准来陈列？
（2）、商品陈列是否随季节、节庆等的变化而随时更换？
（3）、是否将陈列商品的使用方法一同展示出来？
（4）、是否注意到商品的关联性？
（5）、陈列商品是否整齐有条理？
（6）、商品的形状、色彩与灯光照明是否有效的组合？
（7）、商品的价格标签是否完整、符合要求？
（8）、陈列的商品是否便于顾客选购？
（9）、陈列的商品是否让人有容易接近的感觉？
（10）、陈列的方式是否能突出丰富感及商品的特色？
（11）、注意商品是否有尘土？
（12）、是否能显示出商店所经营的主要商品？
（13）、促销商品能否吸引顾客的兴趣？
（14）、商品陈列的位置是否在店员视线所及的范围之内？
（15）、货架上的商品出售以后，补货是否方便？
（16）、是否有效地利用墙壁和柱子来陈列商品？
（17）、商品的广告海报是否已经破旧？
（18）、各部门陈列的商品，其指示标志是否明显？（19）、引导顾客的标志是否易见易懂？
（20）、陈列设备是否与商品相称？
（21）、陈列设备是否安全可靠？
（22）、破旧的陈列设备是否仍然在使用？
（23）、员工对陈列设备的使用方法是否已详细了解？。