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婚宴台面设计主题解说
婚宴台面设计主题解说一、宴会设计的背景介绍玫瑰，代表着爱情，浪漫，几乎所有的女孩子都有一种天生的玫瑰“偏执症”，能够举办一.场玫瑰遍布的婚礼，无疑不是一件最难忘的事情。
玫瑰永远是婚礼.上最受欢迎的花材，寒冬季节让婚礼拥有春日的气息，色彩缤纷的玫瑰与周围金色墙壁及暖黄灯光呼应，构成了最经典的搭配，奢华而又不失高雅，现场上万支红玫瑰争芳夺艳，让人犹如置身于花海之中，芬芳雅致让传统的红色婚礼彰显出奢华和时尚的气息(一)宴会主题:幸福玫瑰(二)婚宴目的:给新人一个浪漫难忘的婚礼(三)婚宴宴时间:2014年2月14日(四)婚宴地点:自贡惠东大酒店(五)预计参与的人数:500人左右(六)婚宴场景设计1、室外场景布置为场地布置简图，设置在惠东酒店外的草坪，下面看看具体的布置:为签到台，位于花门的左侧，是用两张1.5米长的长桌来搭建的，设计小巧精致，为符合主题色调，在白色的台布下围上红色的桌裙，给人清新、舒畅、醒目，便于参加婚礼的客人在到达仪式举行地顺利进行签到。
台的左边摆儿插粉白玫瑰花做为装饰，右边则摆放红玫瑰以避免单调，时放有签到簿及签到笔，为室外场地的实景图，是举行仪式的地方，选在惠东酒店的草坪。
上。
婚礼仪式场地所选用的主花是玫瑰花和百合花。
选百合花是因为百合花在中国具有百年好合美好家庭、伟大的爱之涵义,有深深祝福的意义。
花门是用粉白小玫瑰花为主花来装饰的，花门高为2米米，宽为1.5米，是新人进入舞台所要走过的幸福之门，即祝两位新人百年好合。
新人走道设计新颖，不是用地毯而是酒满红玫瑰和粉玫瑰花瓣铺成玫瑰花路，花路的两边有8根花柱，也主要选用玫瑰花花，挨着花柱的是椅子，椅子是为参加婚礼的客人提供的，椅套为白色，椅背上拴有打着蝴蝶结的绿色丝带，当然丝带_上还插有两朵粉玫瑰做点缀。
场地的舞台的地面也是充分的体现玫瑰婚宴的主题，是用火红色的玫瑰花朵在舞台四周围成-一个巨大的心形，舞台地而则铺洒各色的玫瑰花瓣，。
创意婚宴主题分析方案
创意婚宴主题分析方案方案一：梦幻仙境主题婚宴婚宴分析：梦幻仙境主题婚宴追求浪漫、幻想的氛围，营造一个如童话般的梦幻空间，让新郎新娘和宾客们仿佛置身于仙境之中。
1.场地布置：以柔和的粉色、紫色为主色调，采用蓬松的花朵和绿植装饰，打造出一个浪漫而唯美的氛围。
2.灯光效果：运用灯光灯笼等元素，打造出梦幻的光影效果，营造浪漫的氛围。
3.餐桌摆设：选择精美的花艺和装饰品进行装饰，每桌摆设不同的花卉和餐具，营造精致而特色的就餐环境。
4.菜品搭配：选择美味而具有视觉冲击力的菜肴，如花式水果拼盘、色彩斑斓的蔬菜沙拉等，让宾客在品尝美食的同时也能享受视觉盛宴。
5.婚礼仪式：可以在室外举行，在花海或是装饰有藤蔓的拱门下进行，增添仙境般的感觉。
方案二：浪漫海岛主题婚宴婚宴分析：浪漫海岛主题婚宴以海洋、沙滩为背景，打造出一种轻松、愉悦的氛围，让宾客们感受到海岛度假的休闲与畅快。
1.场地布置：使用蓝色和白色为主色调，装饰海洋元素如贝壳、海星等，营造出海边的氛围。
2.灯光效果：利用柔和的黄色灯光营造出夕阳余晖的感觉，增加浪漫氛围。
3.餐桌摆设：使用海蓝色的桌布，搭配贝壳、沙滩瓶等装饰品，让每一桌都充满海岛风情。
4.菜品搭配：选择海鲜等与海岛相关的菜品，让宾客尽情享受大海的美味。
5.娱乐活动：可以设置沙滩泳池、沙滩排球等活动，让宾客们能在欢笑和游戏中度过一个愉快的晚上。
方案三：怀旧复古主题婚宴婚宴分析：怀旧复古主题的婚宴追溯往昔，通过复古的布置和装饰，营造出一种回到过去的感觉，让宾客们重温经典的时光。
1.场地布置：运用暖色调和复古的家具装饰，如复古沙发、老式电话等，营造出复古的氛围。
2.灯光效果：利用暖黄色的灯光，营造出温馨怀旧的氛围，增加回忆的味道。
3.餐桌摆设：选择古典的花艺和餐具进行装饰，给宾客一种回到旧时光的感觉。
4.菜品搭配：可以选择具有传统风格的菜肴，如红烧肉、杂粮饭等，让宾客们在品尝美食的同时感受到旧时光的味道。
婚礼策划书婚宴主题说明3篇
婚礼策划书婚宴主题说明3篇篇一《婚礼策划书婚宴主题说明》一、婚宴主题“永恒的爱”二、主题说明1. 主题背景2. 主题元素（1）色彩：以白色和粉色为主色调，白色代表纯洁和神圣，粉色代表浪漫和温馨。
（2）花卉：选用玫瑰、百合等花卉作为装饰，玫瑰代表爱情，百合代表百年好合。
（3）灯光：采用柔和的灯光，营造出浪漫温馨的氛围。
（4）音乐：选择经典的爱情歌曲作为背景音乐，如《月亮代表我的心》《因为爱情》等。
3. 主题布置（1）宴会厅入口：设置一个大型的花拱门，上面装饰着粉色和白色的花朵，让嘉宾一进入宴会厅就能感受到浪漫的氛围。
（2）宴会厅内部：以粉色和白色的气球、彩带等装饰宴会厅，营造出温馨浪漫的氛围。
在宴会厅的中央设置一个大型的舞台，用于新人举行仪式和表演节目。
（3）餐桌布置：餐桌上摆放着粉色和白色的鲜花，以及精美的餐具和烛台，让嘉宾在享受美食的同时，也能感受到浪漫的氛围。
4. 主题流程（1）开场舞：由新人的朋友或家人表演一段精彩的舞蹈，为婚宴拉开序幕。
（2）主持人致辞：主持人介绍新人的爱情故事，并邀请新人入场。
（3）新人入场：新人手牵手走过花拱门，走上舞台，接受嘉宾的祝福。
（4）证婚人致辞：证婚人上台致辞，为新人颁发结婚证。
（5）新人宣誓：新人在主持人的引导下，宣读爱情誓言。
（6）交换戒指：新人交换戒指，象征着他们的爱情将永恒不变。
（7）新人致辞：新人发表感言，感谢嘉宾的到来和祝福。
（8）父母致辞：新人的父母上台致辞，表达对新人的祝福和期望。
（9）感恩环节：新人向父母敬献感恩茶，感谢父母的养育之恩。
（10）敬酒环节：新人向嘉宾敬酒，感谢嘉宾的到来和祝福。
（11）表演环节：新人的朋友或家人表演节目，为婚宴增添欢乐氛围。
（12）结束舞：新人表演一段舞蹈，为婚宴画上圆满的句号。
三、注意事项1. 安全第一：在布置婚宴现场时，要注意安全，避免发生意外事故。
2. 时间安排：要合理安排婚宴的时间，避免时间过长或过短，影响嘉宾的体验。
婚宴主题宴会设计方案
婚宴主题宴会设计方案一、引言婚宴是新人一生中最重要、最隆重的一次聚会，因此宴会的主题设计至关重要。
一个精心设计的婚宴主题能够为宾客带来独特的体验和回忆，并成为新人幸福婚姻生活的美好开端。
本文将提供一份婚宴主题宴会设计方案，旨在为新人提供一些有创意、实用的灵感。
二、主题选择在选择婚宴主题时，新人可以根据自身的喜好和个性情调进行选择。
以下列举了几个受欢迎的婚宴主题供新人参考：1. 花园主题：将宴会场地打造成一个美丽的花园，使用丰富的鲜花、绿植和自然元素，营造出浪漫、温馨的氛围。
2. 海洋主题：以海洋为灵感，打造出宛如置身海底世界的感觉。
使用蓝色和白色作为主色调，搭配贝壳、珊瑚、渔网等装饰物，为宴会带来一丝清新和浪漫。
3. 大都会主题：以城市为背景，打造一个现代、时尚的宴会氛围。
使用金属元素、摩天大楼的灯光效果和现代艺术装饰，营造出独特的城市风情。
4. 文艺主题：以文艺复兴时期为灵感，打造出浪漫、唯美的氛围。
使用古典音乐、文艺字画、雕塑等元素，营造出优雅、文化的气氛。
5. 彩虹主题：以彩虹为主题，使用丰富的色彩和多彩的装饰品，给宴会带来无限的欢乐和喜悦。
6. 星空主题：以星空为灵感，使用闪烁的灯光、星星装饰和夜空投影，营造出浪漫神秘的氛围。
三、宴会场地布置宴会场地的布置是营造氛围和主题效果的关键。
以下是一些建议：1. 布置适宜：根据宴会人数和场地大小，合理布置座位，确保宾客能够舒适地享用美食，同时保留足够的空间供人流畅通。
2. 花艺装饰：根据主题选择合适的花卉和绿植进行装饰，增添浪漫、田园或现代的气息。
可以在餐桌上放置小型花束或散落的花瓣，让整个宴会场地充满生机和美感。
3. 灯光效果：利用灯光营造出不同的氛围。
可以使用柔和的烛光、暖黄的灯光或者华丽的彩灯，根据主题定制灯光效果，让宴会场地更有魅力。
4. 装饰道具：根据主题选择合适的装饰道具，如贝壳、渔网、古董摆件等，将宴会场地打造成梦幻般的氛围，给宾客带来一种独特的感觉。
2023婚礼主题宴会设计方案7篇
2023婚礼主题宴会设计方案7篇2023婚礼主题宴会设计方案（篇1）一、婚礼介绍1、主题：“佳偶天成喜气洋洋”2、主线：以新人恋爱起点为婚礼起点，引导婚礼进行。
3、地点：友鹏海鲜酒楼4、婚礼风格：西式风格为主线，加入故事情节，个性而附有情感。
5、创意来源：新郎、新娘27岁的婚恋之约。
二、会场布置1、确定道具、样式、数量略。
2、会场布置主题：奶白色与香槟金色的组合，高贵而典雅。
整个会场以纱艺、丝带、气球做装饰，贯穿整个典礼现场及通往典礼现场的重要通道。
随处可见的是新人浪漫的婚纱照，每个席位桌上都会有一只水晶烛台带着爱带着感动为新人送去烛光的祝福。
3、会场布置效果：酒店大厅：新人婚纱照迎宾牌一个，纱艺装点，绢花配饰。
引导来宾二楼参加新人婚礼。
二楼电梯出口：立体签到墙，长方形，大小接近实际场地墙面尺寸。
喷绘新人巨幅结婚照，中间预留签字区。
周边以纱艺和气球装点，将这签到墙，宛若包围成了一个美丽的相框。
签到墙如同宾客引导墙，添加欢迎语引导宾客步入典礼大厅。
相关文字“您的祝福，成就我们的幸福!”“佳偶天成，喜气洋洋” 通往宴会厅的走廊：漫长的走廊因为装点而显得精致，天花板上挂满了由新人婚纱照制成的纱艺装饰品，(纱和丝带组成的蝴蝶结，下边是你们的照片悬挂)上面印有你们的婚礼主题语，将这饰物作为一个很好的过度，一路引导宾客走向盛大的典礼殿堂。
婚宴大厅内：进门处纱艺拱门一座。
中间纱艺路引置于红毯两旁，引领新人走向爱的典礼台。
拱门至典礼台铺设红地毯，花瓣装点。
大厅的柱子，外三侧用气球、纱艺、丝带、新人照片组成的装饰物装点。
典礼台：欧式风格背景纱蔓。
舞台模拟花园效果开场，配以长椅和简单绿植。
(许愿树) 典礼台左侧：五层香槟杯塔。
交杯酒杯。
典礼台右侧：钻石人生烛台。
典礼台中央：爱的魔法盒。
三、婚礼仪式流程1、新人抵达酒店：新人抵达酒店，乘电梯至二楼，下电梯，稍作停留，于迎宾签到区共同签到，在签到墙留下新人共同的笔迹，并合影留念。
宴会设计[五篇模版]
![宴会设计[五篇模版]](https://img.taocdn.com/s3/m/219fbb2653d380eb6294dd88d0d233d4b04e3f7b.png)
宴会设计[五篇模版]第一篇：宴会设计婚宴设计一、主题：浪漫、圣洁、时尚主色：白色，米黄，粉色二、会场设计：（一）迎宾牌：在电梯、楼梯位置摆放迎宾牌，迎宾牌上标明新人名字及照片，方便宾客入席。
（二）迎宾台：迎宾台需摆放在宴会厅入口，摆放喜烟喜糖（三）会场布置：1、在会场中央由婚庆公司搭建长台，上铺红色台布，该长台首端连接舞台，末端与宴会厅大门呈90度，然后在门口到长台中央铺红地毯。
长台俩边放俩个台阶，方便客人走动。
在长台末端搭建以鲜花为主的花房。
2、舞台背景以白、粉、米黄三色为主，凸显圣洁，浪漫的气氛。
舞台上摆放一张香槟台，上面放置蛋糕，蜡烛，香槟等。
3、餐桌使用白色底布，米黄色台布，红色口布（口布叠皇冠型）。
转盘中央放置酒水，并把桌号牌放在靠近过道一侧，便于宾客入坐。
椅套也用米黄色，并绑紫色丝带，凸显高雅气质。
4、四周落台用粉色桌布，粉色围裙。
摆放好宴会中需要用到的物品，如：骨碟、碗筷、茶杯、开瓶器等。
用餐标准：4199元/桌菜肴设计：十位冷蝶相伴永久共携白首红袍加身祥龙过海吉庆有余情深意浓珠联璧合成双成对鸾凤和鸣佳偶天成早定良缘一往情深金枝玉叶合家欢聚福禄添喜鹊度银湖美点双辉时令水果婚礼流程：18：00 婚礼开始。
音乐起，司仪作开场白灯光调暗，新郎步入会场，新娘在门口等待新娘在父亲的陪同下，缓缓步入会场新郎为新娘朗诵一首情诗（播放《今天你要嫁给我》）新郎到花门迎接新娘。
孩童在前面撒花瓣。
二位新人到舞台。
灯光调亮，新娘父亲为他们证婚，宣读证婚词新人交换钻戒，新郎亲吻新娘（舞台两侧燃放冷焰火）。
二人切蛋糕，由服务员分发蛋糕。
开香槟 18：45 新娘退场更换礼服。
19：15 伴娘伴郎献歌一曲——《选择》 19：30 新娘入场，新娘新郎敬酒。
司仪开始玩游戏，送奖品。
21：00 宴会结束。
工商管理094 2009010414张宇第二篇：宴会设计《休闲宴会设计与运营管理》16课时理论课期末考试说明【考试形式】每人完成《宴会设计书》一份【考试内容】自选宴会主题，自拟顾客需求，完成休闲宴会菜单设计、休闲宴会台面设计、休闲宴会环境设计、休闲宴会流程设计、休闲宴会娱乐项目设计这五项设计中的任一两项。
婚宴主题宴会设计方案(精选)
婚宴主题宴会设计方案(精选)随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，新人们对婚礼的要求也越来越高，除了婚礼的时刻感，还必须考虑宴会的设计，使宾客们在繁忙的生活中，能够通过平凡的用餐，享受到惊人的艺术格调。
婚宴主题设计也是一个非常重要的步骤，它需要新人与设计师共同合作，完成婚宴独特风格的创意设计。
以下我们为大家精选一些婚宴主题设计方案，以供参考。
方案一：梦幻庄园主题特点：这种主题的宴会使人联想到梦幻沉浸式的空气，与自然亲近，温馨幸福。
高雅的低音乐声和自由自在的自然光线，绿色环保与浪漫互相照应，为宾客们营造出一个夢幻般的传统庄园氛围。
设计风格：悠闲静谧是这种风格的最大特点，这里的布局舒适，并有着自然漂亮的风景，淳朴而又园林式的布局能够令您尽情享受着自然的味道。
桌面设计：桂树栖息的桌面灯，点缀着神秘的宝石玻璃球，岩石碎片和图片窗户，整个桌子浸满着梦想般的气息。
花艺：在庄园的一角，放置着好几个花园盆栽，内里种着多种颜色的玫瑰花，配合宴会主题上的金色和灰色，让场地气氛更上一层楼。
方案二：自然之光主题特点：这种主题是一种浪漫并且自然的，洋溢着充满温柔的气氛。
在环境充满了生命力和活力的空间，目光所及之处尽是绿色树林和阳光下的静谧水景。
设计风格：通过创作一个充满独特创意的宴会设计，给新人和嘉宾们带来一个非常独特的视觉和适应感。
桌面设计：整个桌子无缝地融入在自然美景当中，以追求自然之美的方式呈现给人们。
花艺设计：以自然之美为主题进行的花艺，采用田园式的花卉并搭配一些树叶和花苞，令场地更显幽静自然，使人感到这里是一个诗意的世外桃源。
方案三：艳阳下的海岸线主题特点：这种气息是具有海岸岩石的气息和浪漫的梦幻气息的，已经发展出了自己独特的一种风格。
节日拥有它自己的故事和象征性意义。
设计风格：这是一个融合了夏季南海岸和浪漫海滩日落旁边婚礼的创造性主题。
桌面设计：以海岸线为主色系进行的设计，不仅将海洋的大自然气息与桌面上的器皿很好地相融合，也使场地的氛围更具节日气息。
婚宴主题宴会设计方案
婚宴主题宴会设计方案婚宴主题宴会设计方案1. 引言婚宴是一场人生中的重要仪式，宴会的设计方案能够为婚礼增添浓厚的情调和氛围，成为新人和宾客们难忘的回忆。
本文将为大家介绍一个精心设计的婚宴主题宴会方案，希望能够帮助您打造一个充满个性和独特魅力的婚宴。
2. 主题选择主题是婚宴设计的核心，一个好的主题能够给整个宴会带来统一的风格和情感。
在选择主题时，应考虑到新人的喜好和个性，并与婚礼的整体风格相协调。
本方案选择了以下几个热门的主题：2.1 现代简约风现代简约风是当下非常流行的婚宴主题之一，强调简洁、大气和舒适。
以简单的色彩和线条为基础，注重细节的处理和空间的利用。
可以利用中性色调、极简的装饰物和精致的摆饰，打造一个简约而不简单的宴会氛围。
2.2 浪漫梦幻风浪漫梦幻风是非常适合婚宴的主题，通过使用柔和的色彩搭配、细腻的装饰物和精致的灯光，营造出浪漫而又梦幻的氛围。
可以采用花朵、蜡烛和精美的宴会餐具等元素，让宾客们感受到浪漫与温馨。
2.3 乡村庄园风乡村庄园风是一种带有自然、舒适感的婚宴主题，它能够给人一种回归自然的感觉。
可以运用木质家具、花园景观和绿色植物等元素，打造出田园风光般的宴会场景，让宾客们感受到宁静与舒适。
3. 宴会场地布置宴会场地布置是婚宴主题设计的重要部分，它能够直接影响到整个宴会的氛围和效果。
3.1 现代简约风宴会布置在现代简约风的宴会布置中，简洁的线条和色彩是关键。
可以选择一个明亮的场地作为宴会场地，利用简洁而不失品质的家具和装饰品营造出现代感。
可以选择白色、灰色和黑色等中性色调，搭配简约而精致的花束和餐桌装饰。
3.2 浪漫梦幻风宴会布置浪漫梦幻风的宴会布置强调柔和的色彩和细腻的装饰。
可以选择一个温馨而浪漫的场地，利用柔和的灯光和装饰物打造出梦幻般的氛围。
可以利用精美的鲜花、蜡烛和细致的台布等元素，营造出浪漫而又温暖的婚宴场景。
3.3 乡村庄园风宴会布置乡村庄园风的宴会布置体现了自然与舒适的风格。
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宴会设计以中餐宴会为准。
主题定位为婚宴《百年好合》。
一: 宴会厅场景设计
应注意三个点：
饭店自然环境
餐厅建筑风格
宴会场地规模
总体要求、：根据宴会规模，适应餐厅场地、合理布局、突出主台、有利进餐、方便服务。
宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
一、宴会厅的构成
大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
门厅设在大厅与外界环境之间，门厅外有专门的迎宾员负责迎接客人，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。
门厅大概占宴会厅的1/3或是1/6左右。
衣帽间可以设在门厅的入口处。
贵宾室设在紧邻宴会厅主席台的位置较为恰当，应该配置高级的家具设施和专门通往主席台大厅的通道以及专用的洗手间。
音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。
音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
家具储藏室的大小应该适宜一些，离宴会厅近一些，方便存放一些不用或暂时不用的物品。
宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。
洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。
宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。
舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但是舞台不能干扰客人动线和服务路线。
宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。
厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
二、宴会餐厅的台型设计与桌面布置
宴会台型分为中餐宴会和西餐宴会台型，中餐宴会台型主要有会议型、三角型、梅花型等。
必须在适当位置摆放操作台。
中餐宴会大多数用圆台。
中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。
主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置。
中餐宴会台型设计要求将主宾入席和退席要经过的通道作为主行道，主行道应比其它行道宽敞突出些。
中餐宴会台型设计中其它台椅的摆法、背向要以主桌为准。
一般直径为150厘米的圆桌，每桌可坐８人左右，直径为180厘米的圆桌，每桌可坐10人左右，直径为200*220厘米的圆桌，可坐12*14人左右。
直径超过180厘米的圆桌，应安放转台。
摆桌椅时要留出服务员分菜位，其他餐位距离相等。
中餐宴会台型设计中多台宴会的餐台排列，要根据餐厅的形状和大小及赴宴人数的多少安排，桌与桌之间的距离以方便穿行上菜、斟酒、换盘为宜。
整个宴会餐桌的布局要整齐，做到桌布一条线，桌腿一条线。
台宴会应强调会场气氛，做到灯光明亮，通常要设主宾讲话台，麦克风要事先装好。
宴会的桌面布置首先要根据餐桌的大小选择平整、无皱纹、无破边、无破洞、大小适宜的台布。
铺台布时中线鼓缝朝上，对正正副主人，台布中心图案置于桌中央，台布下垂的四角离地面距离相等。
中餐餐台通常摆放的餐具、用具有骨碟、勺垫、瓷勺、筷子架、筷子、各种中式酒杯、牙签盅、烟灰缸等。
餐巾折花是餐前的准备工作之一，主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样，插在酒杯或水杯内，或放置在盘碟内，供客人在进餐过程中使用。
将这些大致都完成了，场景也就差不多布置好了。
二、宴会菜单设计
宴会菜单设计有四大原则必须遵守。
原则一：菜肴的数目应为双数。
原则二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。
原则四：婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。
下列一份是传统婚宴中的比翼双飞席。
八冷碟：鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司
八热菜：全家欢乐——烩海八鲜比翼双飞——酥炸鹌鹑
鱼水相依——奶汤鱼圆琴瑟合鸣——琵琶大虾
金屋藏娇——贝心春卷早生贵子——花仁枣羹
大鹏展翅——网油鸡翅万里奔腾——清炖金踢
四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕欢欢喜喜——夹心酥糖
热热闹闹——糖炒栗子圆圆满满——豆沙汤团
宴会酒水设计注意点：
酒与宴会的搭配
酒与菜肴的搭配
酒与酒的搭配
三、宴会人员
确定宴会的人员安排，根据桌次安排
服务员工作。
服务人员必须了解一下几点：
1、服从宴会领班的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。
2、按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。
3、做到“八知三了解”。
4、掌握菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水。
5、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。
6、做好厅内餐具及物品交接，保证设施设备的正确使用及维护。
7、严格按照服务程序及规程对客进行服务。
每餐结束后参加餐厅的整理清扫工作
四、宴会流程
宴会主要流程包括：
宴会前的组织准备工作（了解宴会人数、所在餐厅、开始时间，即八知三了解;备好宴会所用餐具以及所用的其它用具;宴会的场景及台型的布置；宴会人员的分工安排等）
宴会活动，婚礼活动一开始，立即放背景音乐。
活动程序大致包扩：新人入场踏上红地毯→司仪致证婚词→新人家长代表致主婚词→新郎求婚→求婚成功，交换戒指→kiss仪式→香槟仪式→父母上台，为爸妈敬酒→全场举杯，为新人祝福，新人暂时退场换装
宴会中的服务工作（上撤菜的服务，饮料酒水的斟到服务，以及提供客人所需的一切服务）
宴会结束后的收尾工作（送宾、帮客人去送衣帽、整理好服务现场等）。
五、预防方案
1、各个部门负责对酒店的设施的检查，通过安全检查。
2、根据《中国饭店行业突发事件应急规范》，制造应急实施方案。
3、加强对员工的培训，提高员工的安全意识和应急能力。