日本EM菌试验
EM有效微生物实验
EM是有效微生物群的缩写，由日本琉球大学比嘉照夫发明，EM原液可广泛应用于种植业、养殖业、环境保护、人体保健。
为验证EM原液在露天水产养殖塘上的应用效果，我们于1998年和1999年两年选择青虾和常规鱼养殖池进行了试验，现将试验的情况总结如下：一、试验设计和实施方法。
1、试验池和放养模式。
青虾试验池在宜兴新街镇渔场。
98年试验池面积4亩，对照池3.5亩，鱼池条件基本相同。
试验池亩放养自繁虾苗10万只，对照池亩放养虾苗5万只。
常规鱼养殖试验池在马山区电仪农场，98、99两年试验池面积计19亩，对照池计16亩，试验池平均亩放草鳊鲫鲢鳙鱼种183.7公斤，其中吃食鱼84.5公斤，占46％。
对照池亩均放养同品种同规格鱼种178公斤，其中吃食鱼87.9 公斤，占49.4％。
2、青虾试验池中的EM原液应用方法为粪肥发酵、池水泼洒和EM 原液发酵自配饲料三种方法同时使用。
虾苗放养前10天制作EM原液发酵基肥500公斤，发酵方法是用半干湿猪粪、自然水、EM原液、红糖按500:50:1:1的比例拌和堆垛，用塑料薄膜密封发酵7天后投入养虾池作基肥。
放养前2天全池泼洒EM原液4公斤，泼洒前制作EM原液发酵液，方法是EM 原液、红糖、水按1:1:20-30的比例，先用温开水将红糖溶化，再加入自然水和EM原液拌和密封发酵24小时，用井水或池水稀释500倍以上全池泼洒。
7月5日放养虾苗，7月20日第2次泼洒EM原液3公斤，后期因水花生生长旺盛，水质较清，至捕获未泼洒EM原液。
9月30日前，主要饲喂自配的EM原液发酵饲料。
其配方为：青糠40％，小麦粉15％，菜粕30％，鱼粉15％。
EM 原液发酵料的制作方法是先用EM原液制成EM原液发酵稀释液（发酵时间为2小时），饲料、EM 原液、红糖，自然水按500:1:1:（150-200）的比例拌和，用好氧法发酵20-24h，一般在下午4-5时拌和饲料放置塑料盆内或有塑料内袋的蛇皮袋内，用手轻轻压实，盖上报纸（蛇皮袋撇开口袋）放置室内阴凉处。
EM菌对水产养殖水质的影响
EM菌对水产养殖水质的影响作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2020年第2期吴秀林厉成新王中清祭仲石李凉凉利用微生物的生理功能和生物修复功能对养殖环境进行生物治理，是今后水产养殖业发展的必然趋势。
EM菌由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、芽孢杆菌等微生物复合培养而成。
EM菌能调节肠道菌群平衡有效抑制有害菌繁殖，同时，又因EM菌含高蛋白和平衡氨基酸而成为水产动物育苗期的高效饵料。
此外，EM菌可能在净化水质，降低氨氮、亚硝酸盐等有毒物质浓度，提高动物免疫力方面发挥重要作用。
1.材料与方法1.1试验EM菌来源试验4种EM菌酵素金砖、深海酵素、日本菌、EM菌分别来自4个不同的生物公司。
1.2 试验水体试验在上海市海丰水产养殖有限公司的13口养殖池塘里进行。
实验区域如下：海丰16-5，海丰10-7，海丰10-8，海丰10-13，海丰10-14，海强2-11，海强2-12，海强5-7，海强5-8，海强6-15，海强6-23，海强11-4，海强11-8。
1.3 试验方法选取13口养殖池塘，定期泼洒相应的EM菌产品，连续5天跟踪水体pH、氨氮、亚硝酸盐、化学需氧量（COD）、透明度等指标变化情况。
2.结果与分析2.1扩培效果用塑料桶密闭扩培4天后，菌浓度能达到约2.5~3.5×109cfu/mL。
2.2EM菌对池塘水质的影响2.2.1 对养殖水透明度和COD的影响测定了养殖水的透明度和COD。
海丰16-5透明度变化较大，从7cm增加到18cm，其他塘口变化趋势不稳定。
海丰16-5，海强6-15，海强6-23的COD逐渐下降，其他塘口变化趋势不稳定。
池塘水体透明度是池水质量好差的重要标志，与养殖品种产量的高低密切相关，且直接影响浮游生物的数量。
一般池水的适宜范围在20~35cm，大于35cm一般认为是瘦水，小于20cm，则是过肥水。
海丰16-5刚泼洒EM菌时，透明度仅为7cm，水质过肥，泼洒EM菌后第4天，透明度明显升高，表明泼洒EM菌后对水体过肥的池塘有较好的水质改善作用。
EM 菌的研究进展
养殖与饲料2020年第01期EM 菌的研究进展李瑞余然牛浩强阎春晖河南师范大学生命科学学院，河南新乡453007摘要EM 菌是一种复合微生物制剂，包含乳酸菌、光合细菌、放线菌和酵母菌等为主的10个属80余个微生物。
已被多国广泛应用于农业、畜牧业、环保等领域。
它对土壤恶化、连作障碍、作物的抗病抗逆能力、产量和品质以及禽畜的生长和抵抗疾病等有着积极的促进作用。
本文综述了EM 菌的组成、特点、作用机制以及在畜牧和水产养殖业等领域的应用研究进展，为促进EM 菌在养殖业中的广泛应用提供理论参考。
关键词EM 菌；微生物制剂；养殖业；环境保护收稿日期：2019-11-09李瑞，女，1998年生，本科在读。
1EM 菌概述1.1EM 菌的组成EM (effective microorganisms ，EM)菌为有效微生物群的英文缩写，也叫EM 菌益生菌原液，它是由世界著名应用微生物学家、日本琉球大学比嘉照夫教授发明的。
主要是由乳酸菌、光合细菌、放线菌、酵母菌等组成。
1）光合菌群。
光合菌群主要是以土壤接受的光和热为能源，分离出土壤中的硫和碳氢化合物，变有害物质为无害物质，对作物起着促进和营养作用。
能够以植物根部的分泌物、土壤中的有害气体、有机物等为基质，合成糖类、氨基酸、维生素、氮素化合物等有机物质，对土壤起着肥沃和促进动植物生长的作用。
光合菌群的代谢物质可以被植物直接吸收，还可以成为其他微生物繁殖的养分。
如果光合细菌得到增殖，其他的有益微生物也会增殖。
2）乳酸菌群。
乳酸菌包括乳杆菌属、链球菌属、明串珠菌属等。
乳酸菌绝大部分都是人体内必不可少、并且有重要生理作用的有益菌。
能够将碳水化合物发酵成杀菌乳酸光，从而有效抑制有害微生物的活动、繁殖和腐败分解。
它可以广泛存在于人体的肠道中，合成各种维生素和氨基酸，产生消化酶类，帮助食物的消化和营养的吸收，促进人体新陈代谢。
它可以分解出木质素和纤维素，抑制肠道内腐败菌生长，改善胃肠道功能，提高机体免疫力。
EM菌群与土壤改良和修复
EM菌群与土壤改良和修复作者：李维炯来源：《西北园艺·果树》2016年第02期农作物的健康生长与产品数量、质量的提高除受气候条件影响外，主要取决于其生长的土壤环境的好坏，包括物理环境、化学环境和生物环境。
三大环境间相互作用和影响所构成的复杂的有机整体即所形成的土壤肥力，是构成土壤—植物生态系统的物质基础。
从1992开始，我国用了大约10年时间对从日本引进的EM复合微生物菌肥进行了分析研究，结果表明：EM 菌肥和用EM制作生物有机肥（益恩木）配合使用，能有效改善土壤理化生物性状，提高土壤肥力，为作物生长和产量提高奠定良好的物质基础，也为土壤改良和修复提供可靠技术。
1 改善土壤理化性状EM菌肥和用EM菌制作的生物有机肥配合施用，能明显改良土壤物理和化学性状，主要包括：1）调节土壤酸碱性。
酸碱性是土壤的重要化学性质，对土壤微生物活性、矿物质和有机质分解、养分元素释放与迁移起着重要作用，土壤酸性强或碱性强都会对作物生长产生不利影响。
在长期施用化肥的情况下，土壤正在朝着碱化或者酸化方向发展，质量日趋下降。
而生物有机肥的施用，有效抑制了这一趋势的发展。
试验表明，在偏碱性（pH值7.99）盐化潮褐土上施用生物有机肥后，0～20 cm和20～40 cm土层的pH值，比施化肥的分别降低0.04～0.11，降幅0.5%～1.48%；在粮—菜轮作的同类土壤上试验1年后，土壤pH值由试验前的7.74下降到7.54，降低2.25%。
2）土壤容重降低、总孔隙度增加，通透性和蓄水保墒能力增强。
土壤容重是衡量土壤疏松度的指标。
一般对同一质地的土壤来说，容重越小（不低于1.14），土质越疏松，土壤结构性越好。
土壤孔隙是土壤中固相部分以外的空间，由水、气占据。
孔隙状况影响土壤水、气含量，影响土壤养分的有效性和保水保肥能力，还影响土壤的增温和稳温能力，对土壤肥力影响很大。
在长期大量使用化肥的情况下，土壤容重不断增大，总孔隙度越来越小，土壤板结，严重影响蓄水保墒能力和作物根系生长。
EM菌使用手册
EM菌引入中国十余年来已在全国各省、市、县广泛使用，在许多地区和产业中日益成为人们的亲密伙伴，成为我国发展可持续生态农业和开发无公害绿色食品的一项强有力的措施。
我们希望这本经过多年经验总结的小册子，能使您在EM产品的使用过程中起到“良师益友”的作用。
由于我国地域辽阔，各地的自然条件、生产习惯等不尽相同，请在应用中因地制宜，灵活应用，根据不同条件和对象采取相应的配套措施，不断探索和总结最佳效果的使用方法，通过您亲身的实践，充分发挥EM菌的神奇作用。
如有不明之处，欢迎您随时来电、来信咨询。
我国报刊报道EM菌时间一览（部分）《内参选编》 1993年《中国青年报》1995.5.10 《神奇的EM菌生物技术》《经济参考报》1997.11 《江西率先引进EM菌技术...》《农民文摘》 1997.3 《神奇的EM菌》《农村工作通讯》1997.3 《EM菌走向人类梦想》《农村百事通》1997 连载《农家女百事通》1997 《人类共享一个美丽的家园》《人民日报》 1997.8.11 《EM菌菌剂在江西批量生产》《中国畜牧水产报》1997.8.17《EM菌正在改变世界》《农民日报》 1997.8.19 《EM菌：创造农业新辉煌》《中国保险报》1997.8.26 《EM菌—农业文明史上的一次飞跃》《中国经济导报》1997.8.22 《EM菌正在改变世界》《农村青年》 1997.9 《神奇的EM菌》《农业科技通讯》1997.10 《神奇的EM菌》《中国青年》 1997.11 《人生，有时需要“赌”一把》《中国质量万里行》1997.11 《EM菌，这群小生物……》《中华工商时报》1997.7.29 《EM菌技术进入中国》《人民政协报》1997.7.30 《神奇的EM菌在中国》《中国消费者报》1997.11.16 《EM菌改变人类命运》《农村养殖技术》1998.4 《EM菌走向人类梦想》《中国牧业通讯》1999.5 《EM菌生物科技—牧业推广新星》《中国农村科技》1998.4 《EM菌走向人类梦想》《经济参考报》1999.1.31 《EM菌走向人类梦想》《科技日报》 1998.8.1 《让人类梦想成为现实》《经济日报》 1999.4.7 《未来不是梦—EM菌生物技术采访札记》《中国乡镇企业报》1999.8.27《EM菌，中国正在走近你》《科技日报》 2002.3.7 《世纪财富绿色摇滚》《中国畜牧报》2002.3.24 《EM菌的绿色震撼》中央电视台多次专题报道中央人民广播电台“今日农村”节目自1998年至今常年报道代序来自日本的重大技术中国农业大学教授中国工程院院士◆学习日本先进农业技术并在我国大地上发扬光大、创造性地应用，是中日友好大厦的重要组成部分。
E M 菌 种 培 养
E M 菌种培养EM是“有效微生物”（effective micrg anisms）的英文缩写。
它是日本琉球大学比嘉照夫教授研制出来的新型复合微生物菌剂。
这种菌剂是由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等10个属80多种微生物复合培养而成。
不含任何有害物质，无毒害副作用，不污染环境，所以用它作为肥料、加工调制饲料所生产出的农副产品是安全健康食品。
目前EM有效微生物技术不但在日本已广泛推广，而且在泰国、马来西亚、巴西、美国等许多国家或地区正在试验和应用。
中国农业大学从1992年开始对EM菌引进和试验研究，结果表明，EM在促进动植物生长、防病治博 提高农畜产品品质、改良土壤、改善环境等方面，有着独特、综合的功能。
虽然EM在中国推广了这么多年，但推广面积不广泛。
原因是生产厂家出售价格太高，每公斤售价达20-30元，老百姓有点使用不起的感觉。
其实EM生产的成本非常低，每公斤才1毛钱左右。
早在97年我们就大量使用EM，并破解了EM的培育技术。
如今，我们此项培育技术传授于你，投资100元即可培育生产！配方一：100公斤干净的水、EM菌种5公斤、红糖5公斤、尿素0.6公斤、磷酸二氢钾200克、维生素C50克；配方二：100公斤干净的水、EM菌种3公斤、光合细菌2公斤、红糖4公斤、尿素0.4公斤、磷酸二氢钾150克、维生素C50克（此配方不需要长期使用，3个月使用一次即可，平常建议采用配方一）。
以上两个配方以配方二效果较好。
材料选择：1.塑料桶：选择容量在20公斤以上的塑料桶（红色或白色均可，要求能够密封，卫生条件要求塑料桶能容装饮用水的标准）；2.红糖：商品名叫赤砂糖，价格在24元/公斤，也可用糖蜜代替，糖蜜一般要在糖厂才有出售；3.EM菌种：如果你现在想采用新方法培育，建议从实验场引进新菌种，如果你是引进的新菌种，半年内可不需要添加光合细菌；4.光合细菌：耐低酸度的光合菌，我们提供的光合菌种可以在PH值3.2--8.5范围中生存，一般市场上销售的光合细菌适合生存在PH值5-8的范围，建议学员自己生产（可从服务部引进）；5.磷酸二氢钾：纯度在90%以上的，不可用肥料用的磷酸二氢钾代替，原因是杂质太多，一般在化学试剂商店有卖，零售价在36元以上/公斤；6.D-异抗坏血酸，为抗氧化剂，也叫维生素C，是一种食品添加剂，不可用药品的维生素C代替，食品原料商店或化学试剂店有卖，每公斤价格在80～200元，它能延长EM的保质期、提高动植物的抗疾病能力等作用；7.尿素：化肥用的即可；8.水：干净的水，能够饮用的水，自来水需要放置2天以上才能使用，冷开水或纯净水最好。
EM菌在南美白对虾养殖中的应用试验
３０２００４．２ＥＭ是有益微生物群的英文缩写，是由日本比嘉照夫发明，它由光合细菌、乳酸菌、放线菌等多种微生物复合培养而成。
ＥＭ不含任何污染物和化学有害物，可广泛应用于种植业、养殖业、环保、人体保健等领域。
用于水产养殖，对改善水质，提高成活率和相对生长率，降低发病率，提高水产品品质，有明显作用。
南美白对虾，又叫凡纳对虾，原产于南美洲太平洋沿岸。
因其具有生活力强，生长速度快，产肉率高，对饲料蛋白质含量要求低等优点，在我国及世界各地被广泛养殖，是当今世界三大养殖虾种之一。
２００３年，我们在县养殖公司南美白对虾养殖池塘进行了ＥＭ应用试验，现将试验的情况总结如下：一、材料与方法１、ＥＭ原露购自于广东省，在养殖场自行扩大培养，每毫升菌液活菌数不低于１０８个。
２、ＥＭ使用方法采取ＥＭ加红糖增活全池泼洒与拌和饲料投喂相结合。
ＥＭ增活：将ＥＭ原露、红糖、水按１：１：１０比例混合，密封发酵４８小时，即可使用。
３、试验池塘共六口，每口池塘面积均为６ ６６７ｍ２，东西向，水深可达２ｍ，进排水独立，水质清新无污染，进出水口均用密眼聚乙烯网布扎好，以防野杂鱼等敌害进入。
每口池塘配３ＫＷ增氧机一台，船一艘。
２００３年６月１日，清塘消毒，每６６７ｍ２用漂白粉１０ｋｇ，全池泼洒，待药性完全消失后进水备用。
２００３年６月１５日进水后，每口池塘施用卤水（从江苏省射阳县盐场购买）４ｍ３，准备放虾苗。
４、南美白对虾苗放养南美白对虾苗从广西北海虾苗场购买，时间为２００３年６月１０日，规格０．５～０．６ｃｍ， 盐度７‰～８‰。
购回后在县养殖公司虾苗淡化场淡化标粗７天，盐度降至几乎与当地养殖水盐度一样时，计数入池，共３９０万尾，每６６７ｍ２放养虾苗６．５万尾。
５、饵料结构全程使用通威南美白对虾专用颗粒料，分为０号、１号、２号、３号料四种规格，０～２号料每天投喂四次，３号料每天投喂３次。
投喂时，饲料添加ＥＭ增活液，添加量占饲料量的６％～８％，充分拌和后，全池泼洒。
EM有效微生物群是日本琉球大学比嘉照夫教授发明的复...
EM 概论■EM有效微生物群是日本琉球大学比嘉照夫教授发明的复合微生物制剂。
EM菌种是由光合菌、乳酸菌、酵母酸、芽孢杆菌和放线菌群等10属80多种微生物复合培养而成的有效微生物群。
现在广泛应用于美国、巴西等60多个国家，己取得了巨大的经济效益。
■EM的权威性、安全性、稳定性已得到证实从EM问世以来，还未见过对EM安全性有任何问的实例或者报道性文章。
经过多年的实际试用，EM 的安全性也得到了研究者和直接使用者的一致确认。
就连微生物生产许可审查最为严格的美国加利福尼亚州，也取利了EM生产许可证。
目前在世界上已有近一百个国家在生产EM，它们是日本、美国、朝鲜、巴西、中国、法国、澳大利亚、韩国、菲律宾、泰国、印度尼西亚、缅甸、巴基斯坦、印度等。
2000年世界八国首脑会议（G8）在日本举行时，东道主日本的小泉纯一郎首相将EM技术的录相资料和EM制剂的样品作为“国礼”送给与会的各国首脑，此举再次证明日本政府对EM技术的部分肯定与推崇，也从另一个角度佐证了EM技术的权威性、安全性和稳定性。
■EM除臭、安全实用畜牧场内的空气净化历来就是畜牧生产者极为关注的一个问题，但是之所以到目前为止，这个问题仍未得到合理的解决，原因有二点：第一，对畜禽生长有高度安全保障的除臭产品不多；第二，药本上能够使经济效益不景气的畜牧场接受的技术或产品，是当今所面临的一个挑战性课题。
EM技术能同时满足上述两个条件，它能有效地降低畜舍内氨、硫化氢的浓度，从而达到净化空气之目的。
该产品适用于养牛场、养鸡场、养猪场等牲畜饲养场内的除臭。
■EM的经济效应评估EM之所以能在较短的时间内被世界上61个国家和地区使用，其中一个很重要的原因是该产品的使用，能促进自然界良性循环，具有相当的生态效益，同时在农业、畜牧业上的使用，均能达到产出大于投入，给用户带来可贵的经济效益。
一、生态效应EM区别于其他微生物产品的一个最大特点就是，该产品的用途相当广泛。
它不仅仅只适用于农业，还可作为饲料添加剂、垃圾、粪便处理剂，水质净化剂，和空气除臭剂等，这些作用无疑就奠定了该产品在生态农业中的地位。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
日本EM复合菌剂在菌糠饲料上的繁殖方法试验
陕西杨凌金麒麟生物科技有限公司
陕西杨凌新大陆农牧科技有限公司
西北农林科技大学生命科学学院
主持人：王本成、陈德育、王俊峰参加人：李振东、杜掌权、赵玉鹏
关键词：EM复合菌剂、废菌糠、繁殖方法。
一、试验目的
采用三种方法向菌糠饲料中加入复合菌剂，在常温下（即将转库前杏鲍菇菌丝培养室）进行发酵培养。
A直接测定试样中活菌数；B晾晒干并保藏10天后测定试样中活菌数。
二、材料与方法
2.1试验材料菌糠来自公司杏鲍菇生产工厂；EM益生菌剂由陕西天利生物科技有限公司提供；装料用塑料袋取杏鲍菇生产厂包装车间普通手提袋。
2.2试验方法试验共设3个因子，2个水平，重复3次，共18个处理。
每处理取脱袋粉碎的新鲜菌糠2.5kg，加入EM益生菌原液100ml，按不同浓度稀释与新鲜菌糠搅拌均匀。
⑴取复EM益生菌原液100ml加无菌水200ml拌入2.5kg料中，共装6袋；
⑵取EM益生菌原液100ml加无菌水500ml均匀拌入2.5kg 菌糠中，装6袋；
⑶取EM益生菌原液100ml加无菌水800ml均匀拌入2.5kg 菌糠中装6袋。
将拌好的料用两层普通食品塑料包装袋密封包装后于24℃左右环境条件下培养3天后在西北农林科技大学生命科学学院进行活菌检测，记录结果。
A：每处理取3袋加EM益生菌并培养好的试样直接喂牛，观察牛取食反应，记录各处理结果。
B：将每处理3袋发酵培养好的试样摊晾晒干，保藏10天后检测活菌数，记录结果。
三、试验记录
试验记录各处理乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、放线菌、活菌数（见表一）；饲喂奶牛效果（文字叙述适口性）。
表一：各处理活菌数（单位：个）
2。