中药浸膏干燥技术简析

燥机是一种连续进料 、连续 出料 形式的接触式真 空干
燥 设备 ， 中药 浸 膏 在 进 料 罐 预 热 至 设 定温 度 后 由进 料 泵按 预 先 设 定 的进 料 速 率 进料 ， 经布 料 器均 匀地 平 铺在
匀 后 入 塔 ， 同 时物 料 由料 泵 供 至 位 于 干 燥 塔 顶 的 离 心 式雾化器 ， 雾化 成 相 应 要 求 的 液 滴 ， 匀 喷 入 干 燥 塔 ， 均 与 分 布 好 的热 空气 大 面 积 对 流 接 触 ，瞬 时 完 成 干 燥 成
另一 缺 陷是 产 品回 收 率 相 对 干燥 技 术 要低 ， 需要 引起
重视 。
２３ ． 冷冻 干 燥 机
以大大提升产 品的档次 。带式真空干燥机分别在机身
的两 端 连 续 进 料 、 续 出料 、 料和 出料 部 分 都 可 以设 连 配
置在 洁 净 间 中 ， 个 干 燥 过 程 完全 封 闭 ， 与外 界 环 境 整 不
象 ，但 加 入 辅 料 可 能 会 影 响产 品 的 纯度 。喷 雾 干 燥 的 到所需要的粒径后， 颗粒 的流 动 性 很 好 ， 以直 接 压 片 可
或者灌胶囊 ， 同时 由于 颗 粒 具 有微 观 的疏 松 结 构 ， 溶 速 性极好 ， 且颗粒 的外观好 ， 于速溶 （ 剂） 品， 而 对 冲 产 可
中 出现 粘 壁 和 干 燥 产 品 易 吸潮 现 象 ， 以 处 理 高浓 度 、 难
高黏性 的中药浸膏。通过研 究表 明，中药浸膏软化 点 后 所 得 的颗 粒 从 微 观 结 构 上看 内部 有 微 孔 。直 接 粉碎
低 于 喷 雾 干 燥 的 进 风 温 度 是 产 生 粘 壁 现 象 的 主 要 原 因 ，通 过 加 入 辅 料 提 高 浸 膏 软 化 点 ，可 以 消 除粘 壁 现
程 中 已有 一 定 的推 广 应用 。
于 真 空状 态 ， 料 的 干 燥 速 度 大 大 加 快 ， 时 也 节 省 物 同
了 能源 。
真空干燥箱的特 点是简单易行ห้องสมุดไป่ตู้，投入少，适用性 强， 对易燃 、 黏性 、 有触变性或 膏状 料一般 都可适用 。
由 于 中药浸 膏 黏性 大 、 气 性 差 ， 透 一般 中 药浸 膏 干 干 燥 过 程 中药 品不 易 被污 染 ，可 以用 在 药 品干 燥 及 热 燥 技 术 的 干燥 过 程 中存 在 干 燥 时 间长 、产 量低 、能 耗 高 、 产效 率 低 和产 品质 量 不 高等 缺 点 ， 生 已远 远 不 能 满 处 理 上 。但 也 存 在 多方 面 的 缺 陷 ， 劳 动 强度 高 、 量 如 热 消 耗大 、 效 率 低 （ 能 利用 率低 于 ４ ％） 而 且 干燥 时 热 热 Ｏ ，
真 空低 温 连 续 带式 干 燥 技 术 是 在 干 燥 温 度 和 效 率 方面 介 于冷 冻 干 燥 和 喷 雾 干 燥 之 间 的 比较适 中 的干 燥
方式 ， 然 国 内开 发 的时 问 不 长 ， 颇 受 业 内人 士 的高 虽 但
度 关注 ， 并得 到用 户 的较 高 评 价 。 空 低 温 连 续 带式 干 真
４ 中国制药装备・０ ０ ８月・ ８ ６ ２１ 年 第 辑
种干燥设备。 随着新技术的发展 ， 真空干燥箱逐渐被其
他干燥技术替代 。现在中药企业保留的真空干燥箱 多 数是一些改进型 的设备， 其传热系数较 高、 热利用率较
Ｚａ ｂ ｉ ｏ ｎ◆ 备 用 研 ｌ ｈｎｅｎ ｎＹＹ ｊ 装 应 与 究 ｕｇ ｉｇ ｇｕａｉ ｙＹ ｕ
目前 喷 雾 干燥 技 术在 我 国 中 药制 药 行 业 的 应 用 已
经 相对 广 泛 。近 年 来 ， 雾 技 术 又 与 流 化 、 型 包 囊 和 喷 微
包衣等 多项技术相结合 ，使其在中药领 域中的应用 不
断扩展， 发挥 着 越 来 越 重 要 的作 用 。
中药 浸 膏 的 喷 雾 干 燥 过 程 中 ， 初 、 效 过 滤 ， 经 中 净 化 等 级 达 １ 万 级 的洁 净 空 气 ，经 蒸 汽 换 热 和 电 加 热 补 ０ 偿 加 热 至 相应 要 求 的温 度 ，被 引 至 热 风 分 配 器 分 布 均
一 备 用 研 ◆ｈｎｅｎｏ ｎ 装 应 与 究 ｚａｂ ｉ ｎＹＹ ｉ ｕｇ ｉｇ ｇｕａｕ ｙｙ ｉ
中药浸膏干燥 技术简析
殷 建 军
（ 海 朗脉科 技 有 限公司 ， 上 上海 ２ １０ ） ０ １ ０
摘
要： 阐述 了中药 浸膏干燥 的常用技术 ， 出了提高干燥 效率 的注意 事项 ， 指 认为 真空低温连 续带式 干燥技术对 改
好 、 料 干 燥 时 间缩 短 。 物
２ ２ 喷 雾 干 燥 机 ．
等 ， 因此 ，经 济 性 是 该 技 术在 中 药工 业 应 用 的瓶 颈 问 题 。如 何 提 高 冻 干 设 备 生 产 率和 降低 能耗 是 冻 干 技 术
研 究 的关 键 。
２４ 真 空 低 温 连 续 带 式 干 燥 机 ．
冻 干适 用 于热 敏性 或 易氧 化 药 品 的干 燥 ，在 中 药 材 的 干 燥 过 程 中 有 着 广泛 的应 用 。 因为 低 温 操 作 ，冷 冻 干
燥 热 敏性 的中 药浸 膏 ；２ 适 合 干燥 易 氧化 的 中药浸 膏 ； （） （） 合 干 燥 高 浓 度 、 黏 性 的 中药 浸 膏 ； ４ 产 品 溶 ３适 高 （） 解 性 能 好 ，物 料 经 干 燥 后 从 微 观 结 构 上 看 到 内部 有 微 孔 ， 接粉碎 到所需要的粒径 后 ， 粒的流动性 很好 ， 直 颗
率 高等特 点， 同时 可 以省 去浓缩 、 滤 、 过 粉碎 等工序 ，
产 品流 动 性 和 速 溶 性 相 对 较 好 。在 中 药 制 药 行 业 ， 喷
雾 干 燥 技 术 的 运用 ，大 大 简 化 了 中药 提 取 液 到 制 剂 半
带 与加 热 板 、 却板 紧密 贴 合 ， 冷 以接 触 传 热 的 方 式将 干 燥 所 需 要 的 能 量传 递 给 物 料 。 当干 燥 带 从 简 体 的 一端
接触 ， 合ＧＭＰ。 符 真 空 带 式 干燥 技 术 特 点 ： １ 干 燥 温 度 低 ， 合 干 （） 适
冷 冻 干 燥 是 基 于低 温 、 压 下 的传 热 传 质 机 理 ， 低 将
中药浸 膏在低 于浸膏共 晶点温度下 的低温环境中进行
冻 结 ， 后 将 其 置 于 高 真 空 环 境 中 ， 物 料 中的 水 分 以 然 使 冰 晶状 态 直接 升 华 为气 体 ， 而 将 物 料 中的 水 分 除 去 。 从
口感 差 。 真 空 干燥 箱 适 用 于 小批 量 、 品种 物 料 的 干燥 ， 多 因
药 浸 膏 干燥 难 题 ， 由 于此 技 术 在 国 内起 步 比较 晚 ， 但 特 此 实验 室 、 中间 体试 验 厂 、 厂 都 安装 有 大 小 不 同的这 工 别 在 中 药行 业 对 该技 术 认 识 不足 ，限 制 了它 的推 广 和 运 用 。因 此 ， 此 具 有 高 效 、 能 、 保 的 真 空 低 温 连 将 节 环 续 带 式干 燥 机在 行 业 内加快 推 广 应 用 ，对 于提 升我 国 ‘
有 两种 ， 是 自然 干 燥 ， 是 人 工 干 燥 。其 中 ， 一 二 自然 干 ２ 中 药浸 膏 干 燥 常 用技 术
燥 是 将湿 物 料 堆 置 于露 天 或 室 内场 地 上 ，借 风 吹和 目
晒 的 自然 条 件 使物 料 脱 水干 燥 ；人 工干 燥 是 将 湿物 料 ２ １ 真 空 干燥 箱 ． 放 在专 用 设 备 （ 燥 机 ） 干 中进 行 加 热 ， 使物 料 干 燥 。 干燥 是 中药 生产 中的 重 要环 节 ，广 泛 应 用 于 药 剂 辅料 、 原料 药 、 间体 以及 成 品 的 生产 ， 别 是 中 药 浸 中 特 膏 的干 燥 ， 操 作 的好 坏 直 接 影 响 产 品 的性 能 、 量 、 其 质
型 ， 得 粉状 或颗 粒 状 制 品 。 获
干燥机 内的若干条干燥带上， 由电机驱动特制的胶辊带
动干 燥 带 以设 定 的速 度 沿干 燥 机 筒体 方 向运动 ， 条干 每
燥 带 的 下 面 都 设有 独 立 的加 热 板 和 一 个 冷 却 板 ，干 燥
喷 雾 干 燥 具 有 干 燥 速 度 快 、 品 质 量 稳 定 、 产 效 产 生
运 动 到 另 一端 时 ， 料 已经 干 燥 并 经 过 冷 却 ， 燥 带折 物 干
成 品或 成 品 的 工 艺 ， 从而 缩 短 生产 周期 ， 高 了生 产 效 提
率和 产 品质 量 。 对 于 中药 浸 膏 ，喷 雾 干 燥 的 最 大 难 题 是 干 燥 过 程
回时， 干燥 后 的料 饼 从干 燥 带 上 剥 离 ， 过 一 个 上 下运 通 动 的 铡 断 装 置 ， 落 到粉 碎 装 置 中 ， 碎 后 的物 料通 过 打 粉 两 个 气 闸式 的 出料 斗 出料 。 由于 物 料 直 接 进 入 高 真 空 度 ， 过 一 段 时 间逐 步 干燥 （ 常 是 ３ ￣６ ｉ） 干 燥 经 通 ０ ０ｍ ｎ ，
外 观和 成 本 。
真空干燥箱是较早采用且简单 的干燥 方法 ， 目前 仍在中药浸膏干燥中普遍采用。真空干燥箱 内由多层
加 热板 或 蒸 汽 加 热管 做 成 的 管架 组 成 ，加 热 板 或 加热
管架中通入热水或低压蒸汽 作为加热介质 ，将铺有待
干 燥 药 品 的 料盘 放 在 加 热板 或 管 架 上 ，箱 内由真 空 泵 抽 成 真 空 。加 热 板 或 加 热管 架 在加 热介 质 的循 环 流 动
足中药现代化对 高效 、 节能、 环保及先进中药浸膏干燥 间 长 ， 造 成 一 些 热 敏 性 成 分 分 解 ， 色 难 看 ， 品质 易 颜 药