关于调整品味舍得酒 价格体系的通知
消费行业周报：泸州老窖连续提价，双十一白酒热度不减
白酒天味 泸州老窖连续提价，双十一白酒热度不减证券研究报告所属部门行业公司部 报告类别 行业周报 所属行业食品饮料/商贸零售报告时间2020/11/14分析师欧阳宇剑 证书编号：S1100517020002 *********************川财研究所 北京西城区平安里西大街28号中海国际中心15楼，100034上海 陆家嘴环路1000号恒生大厦11楼，200120 深圳 福田区福华一路6号免税商务大厦32层，518000成都 中国（四川）自由贸易试验区成都市高新区交子大道177号中海国际中心B 座17楼，——消费行业周报（20201114）川财周观点白酒板块：本周白酒板块上涨0.64%，高于大盘上证综指0.06%的跌幅。
今年双十一酒水销售情况表现优异，11月1日-3日天猫酒类整体增长超过了900%。
京东双十一当天酒类成交额2分钟破2亿，成交额同比增长15倍，其中酱香白酒成交额同比增长20倍。
从品牌来看茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖和洋河销量排名前五。
其中剑南春成交额同比增长12倍，泸州老窖、汾酒、习酒成交额同比均增长10倍。
双十一期间白酒的热销显示白酒热度不减。
白酒即将进入春节备货旺季，主要酒企以控货稳价为主，动销情况良好。
批价方面，本周53度500ml 飞天茅台一批价在2810-2830元左右，52度500ml 五粮液一批价在960-970元左右，持续坚挺。
旺季来临前，泸州老窖和洋河股份相继出台调价公告。
泸州老窖方面，自11月10日起，泸州老窖绿波二曲、泸州老窖磨砂二曲系列产品建议零售价格将上调20%。
此前泸州老窖已经围绕国窖1573、泸州老窖窖龄酒、泸州老窖头曲等产品进行了价格调整，这次对泸州老窖二曲等中低塔基产品进行调价，推动了公司产品价格的整体上行。
洋河股份方面，2021年1月1日起限量留存的2020版52度梦之蓝手工班产品转为瓶贮老酒；各版梦之蓝手工班瓶贮酒结算价在原价格的基础上上调100元/瓶，同时团购价上调200元/瓶，渠道价格体系有望持续优化。
酒厂会议记录内容
酒厂会议记录内容上半年公司营业收入23.91亿，同比增长133.09%；归属于上市公司股东的净利润7.35亿，同比增长347.94%；酒类销售收入21.94亿，同比增长158.63%，其中中高档酒类的销售收入18.77亿，同比增长149.01%，低档酒销售收入3.17 亿，同比增长235.52%。
上半年，白酒行业仍然继续处于新一轮增长，高端白酒的需求旺盛，高端市场持续扩容，白酒消费继续升级，白酒市场进一步呈现向民营品牌集中的趋势，同时也面临着中高端白酒阶段性的库存问题以及竞争更加激烈等问题。
报告期内，舍得酒业坚持其独特的“老酒战略”以及今年推出的“双品牌战略”，全年加强营销管理，取得了良好的效果。
Q：舍得酒业在中秋、国庆的销售策略以及目前备货回款情况？A：与往年相比，今年舍得酒业无较大的优惠促销活动，因为舍得目前发展趋势较好，希望通过正常营销策略把价格逐步回归正常。
目前某些产品存在价格倒挂的现象，以品味舍得为例，其出厂价418，市场价将近400。
因而，今年舍得酒业不希望通过中秋、春节等节日优惠活动进行促销，以防价格再次下滑。
舍得酒业将会把重心投入到消费者培育上，从长远上把营销工作做好。
Q：未来发展方向和规划？A：一方面，未来舍得酒业会坚持其独特的老酒战略。
舍得酒业拥有12万吨的老酒，目前有约8000多口窖池，正在使用的有3000多口，同时舍得也在努力恢复其他窖池的使用，以提高产能。
目前，舍得酒业的工作一方面是保证老酒库存，持续扩充老酒数量，为企业的可持续发展奠定基础。
另一方面，公司自2020年底推出双品牌战略，沱牌现在的增长率是快于舍得。
相较于中高档的舍得酒，沱牌酒更面向大众消费者，同时也可以唤起中年消费者的消费情怀。
此外，舍得酒业仍然坚持年轻化战略和国际化战略，尤其是国际化战略，自复星入主后，因为复星是一家国际化、跨文化企业，在复星的指导下，舍得酒业也在加快国际化步伐，包括渠道开拓，人才储备等。
白酒双周更新：高端酒价盘回升，回款从容
、 高端酒价盘回升，回款从容白酒双周更新食品饮料证券研究报告/专题研究报告 2023年2月21日[Table_QuotePic] 行业-市场走势对比内容目录一、本次双周报基本面跟踪的核心结论 .............................................................. - 3 -二、基本面指标总结：整体批价稳中有升，高端库存略有下行.......................... - 4 -1.1高端、超高端：批价上行，库存环比降低............................................. - 4 -1.2.次高端：批价稳定，渠道库存消化工作见效明显.................................. - 4 -1.3.地产酒：批价稳定，渠道库存环比略有下行 ......................................... - 5 -三、回款节奏：回款从容，信心重拾.................................................................. - 6 -3.1高端、超高端：回款从容，部分区域表现强势...................................... - 6 -3.2次高端：高周转、低库存的品牌全年规划稳步推进 .............................. - 7 -3.3 地产酒：龙头品牌全年提前布局，淡季以库存消化为主 ...................... - 7 -四、基本面的判断以及投资策略 ......................................................................... - 7 -五、风险提示 ...................................................................................................... - 8 -投资评级说明：................................................................................................... - 9 -一、本次双周报基本面跟踪的核心结论⏹从批价走势来看，以高端酒为首批价有所上行。
舍得酒整合营销传播方案
我们的消费者能够接收传统文化，判断力使他们能够甄 别其他品牌对传统文化解读的肤浅。
消费者强大的信心使他们不愿意被说教，他们愿意倾听 建议，真正打动他们的内心才能引发购买行为。
传播执行
勇产于品开生始命，周才期能找到成
功竞的争路环境
消费者行为
受众渠道分析
消费者行为
创意策略
营销方案
整合传播
阶段性目标 4Ps
阶段目标
现有的品牌识别体系
名称
标识
？？
辅助元素 标准符号
包装
？
声音
广告语
？
网络
现有的品牌识别体系
• 舍得现有品牌识别体系已经较为完整，虽然还有所缺失， 但运作，都来自大量系统分析。而这些分 析的原点，必定来自消费者洞察，也就是定位。如果一开 始就以传播为原点进行品牌设计，必然会陷入自说自话的 窠臼。
• 只有准确深入的分析我们的消费者，才能所有的营销行为 都为品牌做加法。
目录
• 前言 • 从产品开始的品牌之路
– 市场定位 – 建立品牌 – 营销计划 – 整合传播
积极追随者：国窖1573
• 品牌资产主要为：通过海量传播迅速建立的知名度，通过对老窖池的传播建立的品质认知 • 产品线较短，将历史与国窖作为明确的传播诉求并坚持多年 • 很强的投放能力 • 追随主流品牌的竞争节奏，积极应对
现代型：水井坊、蓝色经典、红花郎
• 品牌资产主要为：明确的档次识别，个性的包装和颜色，新的营销活动（水井坊持续赞助古典 交响音乐会）
多是基础经济学乃至哲学的内容。 • 他视野广阔，捻熟的应用网络获取自己需要的信息。 • 他崇尚生活与事业的平衡，会用大量的业余生活丰富自己。
酒吧调整价格方案
酒吧调整价格方案
尊敬的各位酒吧经营者，为了更好地满足消费者需求，提升经营业绩，我们经过深入分析和探讨，决定对酒吧价格方案进行相应调整，特此通告。
背景
近年来，随着社会经济发展和消费水平提高，人们对娱乐休闲的需求不断增长，酒吧作为一种重要的娱乐场所，受到越来越多的关注和青睐。
然而，市场上的酒吧数量也在不断扩大，竞争压力越来越大，如何提高经营效益成为我们需要思考的问题。
调整方案
在充分调研和分析市场需求和消费行为的基础上，我们决定对酒吧价格方案进行以下调整：
1.进价调整
对于酒吧的进价，我们会根据不同地区的市场情况和各种状况进行调整。
确保酒吧的进价不会过高，使得消费者在购买的时候有更大的优惠，消费者的消费体验更高。
2.价格区间降低
我们将减少高价位酒的数量，适当增加中、低价位酒的种类和数量，尽可能满足更多消费者的需求，同时客源比较富裕的经常顾客不会因此而感到不满。
3.新品上市的价格调整
新酒上市，我们会对价格进行特别调整，使其出现在与市场相比的整体定价区间内，使顾客喜欢。
4.打包优惠
我们将推出各种不同的打包优惠。
这将给消费者带来非常好的用户体验，使顾客继续来店消费，从而提高客户忠诚度以及经营效益。
总结
我们相信此次调整不仅能够更好地满足不同消费者对酒吧消费的需求，而且会提高消费体验和酒吧经营效益。
我们诚挚地邀请各位经营者，密切关注酒吧价格方案调整后的反馈和效果，共同推动酒吧行业的健康发展！。
红头[2012]46号：关于调整流通小酒及古蔺系列产品出厂价格的通知
![红头[2012]46号：关于调整流通小酒及古蔺系列产品出厂价格的通知](https://img.taocdn.com/s3/m/19e7c97325c52cc58bd6beb0.png)
郎酒股份销〔2012〕46 号 签发：付饶
关于调整流通小酒及古蔺系列产品出厂价格的 通 知
各大区、事业部、部门、办事处： 公司决定： 自 2012 年 12 月 15 日起， 流通小酒及古蔺系列产品的出厂价格调整 如下： 产品编号 1022066 1030140 1022369 1021013 1021011 1021012 1021217 1021218 1021219 1021220 条形码(内包装盒) 6901683 6901683 6901683 6901683 6901683 6901683 6901683 6901683 6901683 6901683 810884 804463 804982 801080 800540 800533 800748 800731 800724 800717 产品名称 45 度 100ml 嘉宾郎 45 度 100ml 贵宾郎 45 度 158ml 金如意 52 度光瓶古蔺大曲 45 度光瓶古蔺大曲 45 度盒装古蔺大曲 52 度光瓶古蔺头曲 45 度光瓶古蔺头曲 38 度光瓶古蔺头曲 38 度盒装古蔺头曲 规 格 出厂价 （元/瓶） 6 7 9 9.8 9.8 15 12.5 12.5 11.8 18
100ml/1*24 100ml/1*24 158ml/1*24 475ml/1*12 475ml/1*12 475ml/1*12 500ml/1*12 500ml/1*12 500ml/1*12 500ml销售有限公司 2012 年 12 月 5 日
主题词： 调整
产品
出厂价格
通知
报：集团公司、股份公司、销售公司领导 送：集团办公室、审计部、厂公司，相关经销商 打字：李璇 校对：李璇 份数：24 2012 年 12 月 5 日印发
沱牌曲酒_舍得酒_
沱牌曲酒 舍得酒文/李海阳企业沿革企业名称：舍得酒业股份有限公司地 址：四川省射洪县沱牌镇沱牌大道999号清光绪年间，沱镇酿酒世家李吉安在射洪城南柳树沱开“金泰祥”酒肆和糟房，汲当地沱泉之水，酿出“金泰祥大曲酒”，一时享誉内外。
此酒为沱牌曲酒前身。
1945年，李吉安聘知名曲酒技师郭炳林，创建“曲酒作坊”。
1945年，前清举人马天衢取“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之意，命名“沱牌曲酒”。
1951年12月，射洪县政府在“曲酒作坊”的基础上，进行公有制改造，建立射洪县实验曲酒厂，沿袭传统工艺酿制沱牌曲酒。
后为使厂名与酒名统一，将厂名改为“沱牌曲酒厂”。
1990年代初，沱牌曲酒厂实施现代企业制度改造。
1995年，成立沱牌集团有限公司。
1996年5月，“沱牌股份”在上海证券交易所挂牌上市。
2001年，酒厂将原有的三粮（大米、高粱、小麦）酿酒工艺调整为六粮工艺，创立了沱牌舍得多香味结合的幽雅风格白酒，此后不久，推出“舍得”酒品牌。
2008年6月，“沱牌曲酒传统酿造技艺”被评为“第二批国家级非物质文化遗产”。
2010年1月，射洪县柳树镇更名为沱牌镇。
2012年11月，“泰安作坊”列入中国世界文化遗产预备名单。
2015年9月，“吞之乎”获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖第一名，舍得、沱牌产品分获2项金奖、2项银奖。
2016年6月，企业改制，天洋控股集团正式入主沱牌舍得。
2016年11月，推出沱牌天曲、特曲、优曲。
2017年10月，中国首家生态酿酒产业技术研究院在舍得酒业成立。
2018年1月，推出战略小酒——沱小九。
2018年1月，“四川沱牌舍得酒业股份有限公司”更名为“舍得酒业股份有限公司”。
2018年3月，舍得品牌新品“智慧舍得”上市。
同日，舍得艺术中心落成。
产品特点沱牌曲酒具有“窖香浓郁、绵软醇厚、清冽甘爽、尾净余长，尤以甜净著称”的独特风格，属浓香型大曲酒。
舍得白酒为幽雅风格的浓香型白酒，多粮复合香气突出，其特点为“香气幽雅，粮香陈香馨逸，醇厚绵柔、细腻圆润、甘洌净爽、回味悠长”。
提价战略开启 郎酒欲占据高端酱酒市场空间
提价战略开启郎酒欲占据高端酱酒市场空间作者：暂无来源：《中国食品》 2019年第12期文栾立在5月15日宣布三年瞄准目标零售价每瓶1500元后，青花郎的价格战略调整已全面开启。
5月21日，郎酒公司宣布将在全国范围对青花郎进行提价，500毫升青花郎系列的出厂价格整体提升了79元，完成提价的青花郎终端零售价将进一步向飞天茅台靠拢。
业界对于青花郎的此番涨价并不意外，在2019年进一步提质之后，青花郎正在推动品牌价值回归，并进一步发力茅台后市场。
价值被低估青花郎开启提价战略经销商提供的文件显示，根据四川古蔺郎酒销售有限公司公布的《关于青花郎出厂价格调整的通知》，从2019年6月1日起，青花郎出厂价在原有价格基础上单瓶整体上调。
其中53度青花郎、44.8度和39度青花郎500毫升单瓶均上调79元，3300毫升的53度大青花郎则上调880元。
此次提价，也意味着青花郎“螺旋式”提价战略正式付诸实施。
根据郎酒的规划，青花郎提价将分成三轮，第一轮为2019年，分两次涨价，团购价突破1000元；第二轮为2020年，分两次让团购价达到1150元；第三阶段为2021年，也是分两次让团购价突破1300元，进而让终端零售价为1500元。
在业界看来，青花郎提价战略背后有多重支撑。
一方面，是青花郎整体产品提质升级后的需要。
在2019年2月24日召开的2019年青花郎事业部经销商大会上，郎酒集团董事长汪俊林宣布从2019年开始，青花郎的主体基酒要满足7年以上才允许售卖，这保证和提升了青花郎的高品质。
与此同时，未来年产5万吨优质基酒储藏30万吨基酒的郎酒庄园的建成完工，也将确保青花郎优质基酒储备和品质保障体系。
另一方面，飞天茅台价格居高不下且市场一酒难求，市场和消费者都需要更合适的价格标杆酱酒产品，来满足商务宴请和日常送礼的需求。
而通过提价也可以让青花郎经销商的现有库存升值，从而让经销商跟随企业成长得到更多实惠。
值得注意的是，配合青花郎的提价战略，郎酒也在渠道上进行了严格控制。
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从企业的角度来看，这是舍得市场战略持续推进的结果。自2017年梳理产品线后，舍得 产品结构进一步优化，聚焦品位舍得，着力打造次高端大单品，而且从舍得的业绩看来， 聚焦次高端无疑是正确之举。在2018年前三季度，舍得酒类产品销售收入15.54亿元， 比上年同期增长39.25%，核心产品舍得酒比上年同期增长77.52%。 而从行业竞争的角度来看，这是品味舍得狙击竞品的必然选择。 纵观行业，400-600元价格是名酒以及区域强势品牌争相占据的价格带。2018年，由于 茅台规定终端零售价为1499元，这不仅拉开了高端酒的价格天花板，也为次高端挪出了 价格空间。因此，不少酒企相继调价，渴望进一步占据次高端天花板，抢占竞争先机。 如6月，洋河上调海之蓝、天之蓝、梦之蓝出厂价及终端供货价；就连区域龙头仰韶彩 陶坊在去年也推出了定价400-600元的新品。显然，在这样的竞争态势之下，品味舍得 必须继续巩固自身在次高端的地位。 连环出击，背后是舍得创新营销下的必然结果 近年来，舍得提出了颠覆性营销、创新性营销，不管是在上述的品牌上、产品上，还是 渠道管理和消费者培育上，舍得已全面开启了新的发展阶段。这无疑为舍得的调价提供 了基础和底气。
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开局打出“停货+调价”组合拳，意欲何为？ 其实，品味舍得这次调价在“预料之中”。 1月14日，品味舍得宣布部分区域停货时，不少经销商就表示：“这是调价的征兆。” 那么，前脚刚刚停货，品味舍得紧接着又发出价格“新政”，“组合拳”背后又打向哪 里？ 有经销商认为：这套“组合拳”不仅是要稳定渠道各环节的利益，更是预谋进一步巩固 品味舍得酒在400-600元价位的地位。
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不仅如此，消费者社群营销在2019年也会是舍得的亮点。1月9日，针对核心消费者意见 领袖、团购关键人的首个“遂宁舍得智慧俱乐部”成立。据舍得表示，2019年全年将建 成“舍得智慧俱乐部”城市级俱乐部30个，会员总数6000人。这将进一步增加消费者粘 性，巩固舍得品牌在消费者心中的认知。 综上所述，一手抓渠道建设，一手抓消费者培育工作，舍得的创新营销工作一直都是着 眼从“根”上去解决市场问题，而且在实施一系列的市场策略之后，无论是市场网络还 是核心消费群体的培育都取得了不俗的成绩，那么，此次品味舍得酒再调控量价拉升品 牌价值就变得顺理成章了。
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今日（1月22日）上午，微酒从市场独家获悉：品味舍得将执行新的价格体系，同时取 消随货配赠政策。 据微酒记者进一步了解，在四川沱牌舍得营销有限公司下发《关于调整品味舍得酒价 格体系》的通知中，舍得方面表示，根据舍得品牌的发展及市场现况，决定从2019年3 月23日起，品味舍得酒全面执行新的价格体系，同时取消随货配赠政策。
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首先在渠道上，舍得持续推进扁平化和板块内区域深耕、产品全国化招商布局，加大核 心网点的布局。据2018年三季报显示，舍得累计新增经销商344 家，共有经销商1608 家， 较2017年年末增加206家。同时，舍得在核心终端门店及联盟体门店的数量激增。 据了解，舍得2018年完成联盟体签约近两万家，预计2019年将超过3万家。“核心门店 的快速增加，体现了市场对舍得品牌的认可，也促使舍得在全国范围内销量增加，在 2018年的业绩增加便源于客户的增加。”有经销商如此表示。 自1月14日宣布停货前，已经有大部分经销商提前开启了旺季备货模式，有经销商称已 做好旺季销售准备。 此外，还有经销商认为：“由于扁平化的推进，核心门店的扩张，舍得对终端的掌控力 加强，随着经销商的全国化布局深入，舍得已经拥有的经销商基础足够支撑舍得的市场 动作快速落地，而且舍得通过停货调价的组合拳不仅是对品牌力的提升，也是舍得在管 理上的信心，这对舍得厂家和经销队伍非常有利。” 其次，是消费群体基数在扩大。华中的经销商认为伴随着舍得在全国的扩张，消费者培 育工作已经收到成果，终端对以品味舍得酒为代表的产品的消费需求在增加，这给品味 舍得酒的量价调控提供了强大的市场基础。
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值得注意的是，1月14日品味舍得酒还宣布了停货，虽当时行业人士分析认为这是调价 征兆，但没有想到会如此快，这又说明了什么？ 价格“新政”提前爆出，“变化”背后释放了何种信号？ 从上述“通知”的内容不难看出，这算得上品味舍得在2019年的价格“新政”，其中又 释放了何种信号？ 首先，品味舍得酒的新价格体系明确规定了经销商到岸价、经销商供货价、团购价、终 端售价以及零售标价等各个环节的价格。以52度品味舍得为例，要求名烟名酒店、便利 店等终端团购价468元，KA、餐饮的售价498元，终端零售指导价568元。 “价格‘新政’在设计上考虑了渠道各个环节的合理利润，这是厂家要进一步梳理品味 舍得价值体系的信号。”在一位行业观察人士看来，在当前形势下，品味舍得酒需要进 一步去拉升价格体系，才能与其品牌形象更加匹配。 其次，最明显的一点，通知中明确指出，新价格体系将从3月23日起执行。显然，“新 政”提前曝光，这给渠道预留了足够的“缓冲期”。 除此之外，四川某经销商分析认为：“品味舍得作为舍得的核心大单品，厂家的调控也 是相当谨慎的；从其选择的调价时间节点来看，先是在旺季释放消息，这可提振渠道信 心；同时，实际执行却在春节旺季过后，既不影响当前经销商的春节销售，同时也给渠 道预留了足够的调整时间。由此来看，此次价格‘新政’的推出是厂家深思熟虑的结 果。” 最后，还有一个关键变化：取消了随货配赠政策。据公开资料显示：此前品味舍得酒的 随货政策是买6赠1。“那么，取消随货政策也算是‘变相’调价。”在上述经销商看来， “此举背后在于通过随货政策的调整拉升渠道各环节的价格，从而推动品味舍得酒成交 价的增长，提升品牌价值。
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此外，舍得还通过《舍得智慧讲堂》这样的行业首创自建IP拉近与核心消费者距离，形 成舍得与消费者的无边界沟通与认同。 舍得提出了“传播中国智慧，打造文化国酒”品牌定位，通过自建IP《舍得智慧讲堂》、 《大国芬芳》、舍得艺术中心等在国内外引起了极大的关注，其中《舍得智慧讲堂》 已经成为中国智慧的传播者、共享中国智慧的平台。