高职旅游管理专业改革的思考[论文]
高职旅游管理专业建设与改革刍议论文
高职旅游管理专业建设与改革刍议【摘要】近年来，伴随着国家对高职的重视，旅游管理专业建设与改革也一直如荼如火的进行。
文章首先对专业建设和改革的内容进行了界定，然后从课程设置、教学内容、教学方法、教育科研、师资队伍建设及实训基地建设七个方面对高职旅游管理专业建设和改革的举措进行了阐述。
【关键词】高职旅游管理建设改革一、专业建设和改革内容界定目前，很多学校在国家有关政策的指引和鼓励下，都在积极地进行专业建设和改革，但相当一部分学校和教师对专业建设和改革的内容在理解上存在偏差和漏洞。
针对目前对专业建设而后改革内容认识的不统一，本文基于高职专业发展的现状和趋势，认为专业建设和改革的内容应主要包括以下几个方面：第一是专业方向再审视。
专业方向的正确选择是专业建设和改革的前提条件。
第二是校企联手，或称为校企合作。
此举是目前高职教育的共识，任何高职院校想做大做强，校企联手共建、合作办学是必由之路。
专业建设和改革的其它内容如人才培养模式、教学改革、师资队伍培养和建设、实训基地建设、教育科研等都与校企合作相关，都离不开校企合作的支撑。
第三是人才培养模式改革。
人才培养模式是专业建设和改革易出特色和亮点的突破口，打造知名度和品牌的着力点。
第四是教学改革。
教学是高职院校的中心工作，因此教学改革也是专业建设和改革的核心，包含着课程设置、教学内容、教学方法、教学评价机制等方面的改革。
第五是科研工作。
《教育部关于以就业为导向，深化高等职业教育改革的若干意见（教高[2004]1号）》中明确指出，高等职业教育应以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的发展道路。
由此可见，对于高职院校来讲，教学工作固然重要，科研工作也必不可少，两者相辅相成，可以互为推动和补充。
第六是师资队伍建设。
众所周知，人才是当今世界各国最宝贵的财富。
同样，师资队伍是各高职院校最宝贵的财富，是专业建设和改革最强大的保障。
第七是实训基地建设。
由于高职院校培养的是高技能人才，而实训基地是培养学生技能的场所，因此实训基地建设在专业建设和改革中占有重要地位，是专业建设的物质基础。
高职旅游管理专业实训教学改革研究与思考
高职旅游管理专业实训教学改革研究与思考近年来，我国旅游业发展迅猛，旅游行业需求量呈现出快速增长的趋势。
高职旅游管理专业作为培养旅游产业人才的重要渠道，面临着培养模式和教育模式的挑战。
因此，高职旅游管理专业实训教学改革迫在眉睫，需要不断地研究和思考。
一、高职旅游管理专业存在的问题1.学生缺乏实践经验：当前，高职旅游管理专业教学中，学生的理论知识学习虽得到一定的提升，但是实践能力不足，缺乏真实的实践经验。
传统的实习模式往往只是摆设而已，无法真正地让学生接触旅游业的实际运作。
2. 课程设置不科学：目前高职旅游管理专业课程设置较为死板，主要以课堂教学为主，缺乏校企合作的专业实训课程，无法真正地培养学生的实践能力和创新能力。
3. 教学方法单一：老师的教学方法比较单一，传统的课堂授课、演示、实习等教学方法无法满足学生学习的需求和适应实际工作的需要。
1.塑造聚焦实践的教学环境:侧重于真实的实践情境，引导学生理解所学知识，提高学习兴趣，提高学生的实践能力和创新能力。
通过线上、线下的多种教学方法，全面提高学生的实践能力和综合素质，增强学生的实践操作能力和实践创新能力。
2.优化课程设置：加强与企业的合作，完善高职旅游管理专业的专业实训教育设置，通过课堂讲解、案例分析、模拟操作等形式，提高学生的实践能力。
3.改进教学方法:针对传统的课堂授课、演示、实习等教学方法，增加线上教学、视频直播等多种全新的教学方式,帮助高职旅游管理专业的学生更好地掌握实践技能。
三、实践操作的重要性实践是高职旅游管理专业需要突出的特点，只有切实加强实践教学，才能满足培养旅游产业管理人才的需要。
为了提高学生的实践能力，学校应该与旅游企业合作，让学生接触真实的业务情况，从而更好地理解旅游行业的运作模式。
同时，学生也需要多参加社会实践活动，了解当地的旅游产业发展情况和目前存在的问题，以便更好地用所学知识解决实际问题。
四、高职旅游管理专业实践教学的具体举措1. 建立专业实践基地学校与旅游企业合作，建立实践基地，为高职旅游管理专业提供真实的实践环境，让学生在实际的业务情况下进行实践操作。
旅游管理专业建设改革的建议与思论文
旅游管理专业建设改革的建议与思论文旅游管理专业建设改革的建议与思论文1、中国旅游发展现状及旅游教育现状1。
1中国旅游发展现状据中国旅游局统计，2014年全年旅游经济可保持“相对乐观”的预期，全年旅游接待总人数37。
6亿人次，旅游总收入3。
3万亿元。
2014年上半年国内旅游人数18。
5亿人次，同比增长10。
2%，国内旅游收入1。
5万亿元，同比增长16%；入境旅游人数6200万人次，入境旅游外汇收入230亿美元；出境旅游人数5410万人次，同比增长18。
7%，出境旅游花费超过700亿美元，同比增长20。
7%，贸易逆差470亿美元。
截止到2013年底，全国旅游直接从业人数超过1350万，带动相关行业就业超过8000万。
旅游业对经济社会发展的贡献日益突出。
红红火火的休闲农业和乡村旅游在全国9万个村镇开展，其中农家乐达155万家，2800万农民从中受益。
外商投资的星级饭店共有470家，其中四星级以上299家，外商投资设立旅行社78家。
国内旅游企业也开始走出国门，参与国际市场竞争。
148个国家和地区成为中国公民出境旅游目的地。
全国星级饭店总数达1。
4万家，旅行社达2。
5万家，各类旅游景区景点达2万多家，其中，5A级旅游景区153家。
旅游服务设施明显改善，服务能力大幅提升，为满足人民群众的旅游需求奠定了坚实基础。
1。
2目前旅游教育现状我国旅游业的飞速发展的同时，旅游教育正在以前所未有的速度扩张。
据我国国家旅游局的统计，截至2012年年底，全国旅游院校（包括完全的旅游院校和设旅游相关院系或旅游相关专业的院校）共计2236所，其中高等院校1097所，中等职业学校1139所。
旅游高等院校数量超过50所的有江苏、广东、四川、河南、安黴、山东、湖北、浙江、湖南等9省。
旅游中等职业学校数量超过100所的有四川、广东和云南等3省。
1。
3高校旅游专业毕业生具有的优势1。
3。
1知识优势旅游大专毕业生在高校中所得到的系统旅游知识的教育，使之在旅游业的实际应用中能够充分的发挥。
旅游管理专业改革与教学的几点思考
旅游管理专业改革与教学的几点思考旅游管理专业改革与教学的几点思考摘要：本文结合目前旅游管理专业学生的时代年龄特点和专业学习情况，针对专业迅速发展中存在的一些问题，从专业教育思路、业教师责任定位、业课程考核方式和拓展课程设置等方面进行深入的思考。
关键词：旅游管理专业;专业教育思路;专业教师责任定位高职院校旅游管理专业伴随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而迅速发展，为区域经济发展培养具有旅游管理专业基础知识、专业技能和综合素质的人才。
但由于该专业尚属于年轻的学科，很多工作还在不断的探索当中，同时也不可避免的存在或多或少的问题。
根据当前高职旅游管理专业发展的情况和该专业学生的学习情况和就业情况，笔者认为，应进一步做好以下几个方面的工作。
一. 专业教学思路改革(一)专业教学理念改革高职高专旅游管理专业的人才培养目标应是“应用型或操作型高技术高素质人才”，培养出来的人才必须掌握旅游企业第一线所必需的知识、技术和能力，同时又要从综合素质培养方面，与中专及一般的职业培训区别开来，培养出具有超前服务意识和管理能力、能作为旅游企业中高层管理人员的储备人才。
因此，在专业教学中，要根据人才培养目标确定专业教育思路，人才培养方案要注意把握“理论够用，技能训练，实践引导，素质培养”的原则，课程开设和教学过程要有更强的适用性和针对性。
(二)专业教学方式改革高职旅游管理专业的学生，主要是高考3A的学生，也有部分是中职院校和调剂的学生，经历了紧张的高考，到了大学阶段，大部分学生有着松懈的心态，加上对大学专业的认知少之又少，学习状态较差。
因此，不能仅仅单纯的强调学生的自主学习，而要更多的对学生的专业学习进行引导，从学生大一入学开始，每年召开专业学习辅导讲座，紧紧关注学生三年过程的学习，不断探索适合每个学生的教学方式。
二. 专业教师责任重新定位(一)专业教师应重视学生专业思想教育作为一名专业任课教师，其对学生的任务和责任不仅仅只是完成课程的授课，还应关注学生的专业思想教育。
关于高职院校旅游管理专业课堂教学改革的思考
关于高职院校旅游管理专业课堂教学改革的思考随着旅游业的迅猛发展，旅游管理专业在高职院校中越来越受到学生的青睐。
传统的课堂教学方式已经无法满足学生和行业的需求，因此需要进行课堂教学改革来提高教学质量和培养更适应市场需求的高素质人才。
本文将就高职院校旅游管理专业课堂教学改革进行思考。
一、实践教学与理论教学相结合传统的课堂教学主要是注重理论知识的传授，而在旅游管理专业中，理论知识的学习无疑是重要的，但更为重要的是学生在实践中将理论知识运用到实际中去。
我们需要将理论教学与实践教学相结合，让学生在课堂上学到的知识能够立即在实践中得到应用，这样不仅可以加深学生对理论知识的理解，还能提高学生的实际操作能力。
实施这一改革需要学校加强对实践教学设施和实践教学资源的建设，例如建立模拟旅游经营企业、实训基地等，让学生在这样的环境中接触真实的旅游业务操作。
同时也需要学校与旅游行业建立更为紧密的合作关系，让学生有机会参与到实际的旅游项目中去，从而丰富他们的实践经验。
二、跨学科教学旅游管理专业涉及到的知识面非常广泛，包括旅游地理、旅游规划、旅游市场营销、旅游经济等多个学科的知识。
我们需要进行跨学科教学改革，将相关学科的知识融入到旅游管理专业的课堂教学中去，使学生能够全面地了解旅游业的各个方面。
通过跨学科教学，不仅可以加深学生对旅游管理专业知识的理解，还能帮助学生拓宽视野，培养学生的综合分析和解决问题的能力。
跨学科教学也可以为学生提供更多的就业选择，让他们在毕业后能够更加适应市场需求。
三、实施项目式教学传统的课堂教学中，学生主要是通过听讲、做笔记来获取知识，这种方式在一定程度上限制了学生们的主动性和创造性。
我们需要实施项目式教学改革，让学生在课堂上不再只是被动地获取知识，而是通过参与各种项目来学习和实践。
项目式教学可以让学生更好地理解理论知识，帮助他们在实际操作中将所学知识运用到实践中去。
可以以实际的旅游项目为例，让学生通过团队合作的方式来做项目策划、市场调研、营销推广等工作，这样不仅能够提高学生的实际操作能力，还能锻炼学生的团队合作和创新能力。
关于高职院校旅游管理专业课堂教学改革的思考
关于高职院校旅游管理专业课堂教学改革的思考近年来，我国旅游业蓬勃发展，对人才的需求也越来越大。
旅游管理专业作为培养旅游管理人才的重要方向，其课堂教学改革显得尤为重要。
本文将从教学内容、教学方法和教学手段三个方面进行思考。
教学内容的改革是高职院校旅游管理专业课堂教学改革的核心。
传统的教学内容主要集中在理论知识的传授上，重视学生的理论学习。
旅游管理专业更加注重实践能力的培养，因此教学内容应当从理论学习向实践能力转变。
行之有效的方法是将课堂中的案例教学作为教学内容的一部分。
通过引入真实的旅游案例，让学生在虚拟的情景中进行决策和操作，培养学生的解决问题能力和实际操作能力。
教学方法的改革也是课堂教学改革的关键。
传统的教学方法主要以讲授为主，学生主动性较低，缺乏互动和参与感。
现代教学方法则将学生作为教学的主体，它将师生关系转变为合作关系，强调学生的参与性和主动性。
基于这一理念，可以通过小组讨论、角色扮演、实地考察等方式使学生更加积极主动地参与到课堂教学中。
在教学过程中设置小组讨论环节，让学生就实际问题发表自己的观点和意见，相互交流思想和经验。
这样可以促使学生思维的迅速活跃，培养团队合作和沟通能力。
教学手段的改革是提高课堂教学效果的重要手段。
传统的教学手段主要包括讲解、演示和实验等，这些手段虽然确保了知识的传授，但往往缺乏足够的趣味性和互动性。
教学手段应该更加多样化和灵活化。
可以利用多媒体技术、互联网资源等现代化的教学手段，使教学内容更加直观、生动和有趣。
还可以通过实际操作、模拟实验等方式，使学生亲身参与，增强学习效果和体验感。
高职院校旅游管理专业课堂教学改革需要从教学内容、教学方法和教学手段三个方面进行思考和改进。
通过引入案例教学、小组讨论和多媒体教学等方式，以培养学生的实践能力和创新意识为目标，可提高教学效果，培养高素质的旅游管理人才。
高职旅游管理专业实践教学改革的思考
文章编号 ：６ ２ ７ ９ ２ ０ １ — ６ — ２ １ ７ — ８ ４（ ０ ８）２ ０ ８ ０ 和必要 的实践经验 ， 特别像旅行社 、 店管理等专业具有很强 的实 酒 务性 不是仅凭 阅读几本专业 书籍 就能把握的 ， 因而在教学 中难免 重理论 、 轻实践， 就书本讲 书本 、 照本宣科 ” 而 校外企业有实践经 “ 。 验 的教师 ， 往往又因为学历等制约不能进入高校 。具有一定实践 能 力， 又有扎实 的专业理论知识 和丰富实践经验的 “ 双师型 ” 教师非 常缺乏。师资的制约影 响了实践教学的效果。 ２３校 内实践教 学不受重视 ． 些高职院校很注重其它专业的校 内实训 室建设 ， 对于旅游管 理专业却认为旅 游专业技术含金量不高 ， 而且毕业实习时去旅游企 业很快就能掌握 基本技能不需要再在校内建设 。 内实训室的缺乏 校 导致～些技能性很强的课程如 《 厅服务与客房管理 》 《 前 、 餐饮服 务管理 》 学生昕起来很枯燥 ， 其当讲到铺床 、 巾折 花 、 台、 等 尤 餐 摆 斟酒等这些技能时老师 只能 口头讲解不能演示 ， 学生 自己不能体会 老师所讲 也不能动手操作 印象不深刻 ， 逐渐对专业课程失去兴趣 ， 等毕业实习时理论很难和实践结合起来 。
钟敏 ｃ ２ ８２ （ 刊） ０ ． 下旬 ０
高职旅游 管理专业实践教学பைடு நூலகம்改革的思考
口 刘 爽
（ 阳职业技 术 学院 信
了一 些 改 革 的措 施 。 关键词 旅 游 管理 专业 实践 教 学
中图分类号 ： １ Ｇ７ ２
河 南・ 阳 ４４ ０ ） 信 ６ｏ０
摘 要 旅游管理是一个 实践性很强 的专业 ， 本文在分析 目前 高职院校 实践教 学普 遍存在 的一些问题基础上 ， 相应提 出
对高职院校旅游管理专业改革的思考
从 企 业 的角 度 来 看 ，旅 行 社 需 要 的 新手 少 ， 有 很 多 毕 业 生 想 进 旅 行 社 ； 却 酒
店需要 的毕业生多 ，但很多旅游 管理 专
业 的毕 业 生 不 愿 去 酒 店 ；会 展 企 业 的 人 才少 ， 会展 专 业 的学 生 不 多 。 而 如 何 解 决 学 与 用 的 问题 、解 决 毕 业 生 就 业 与 用 人 单 位 用 人 需 求 的 问题 ， 笔 者认 为应 把旅 游 管 理 专 业 分 为 多 个 专 业 方 向 ， 市 场 需 要 灵 活 、 时地 进 行 专 业 按 及
学生做好值 日工作 ，帮老师做好上课前 的准备工作等 ， 日积月 累， 学生的服务意 识会慢慢形成 。 礼貌待人是做好服务的前 提， 在教学 当中 ， 把礼仪相关 知识教给学 生 ， 师也要身体力行 ， 教 在班级中形成使 用礼貌用语 、 礼貌待人的氛 围。有的旅游 院校要求学生进校后 购买统一的服装 ， 要 求上课统一着装 ， 这也是培养酒店方向的 学生 良好专业意识的一种有效 的办法。
对 高职 院校旅游 管理专 业改革 的思考
口 桂 林 理 工 大 学 南宁 分校 何 贵 香
【 摘
要】 本文针对 高职院校旅游管
养 的学生应是 高技 能的专 门人 才 ，而不 应该是各行业都能用的“ 多面手 ” 。
从 学 生 的 就 业 情 况 来 看 ， 游 管 理 旅 专 业 的 学 生 就 业 面 很 广 ， 去 旅 行 社 当 有 导 游 的 ， 去 酒 店 做 服 务 的 ， 有 去 会 有 也
生 ， 旅 行 社 方 向 、 游 酒 店 方 向 、 游 如 旅 旅 景 区 方 向 、 展 方 向等 ， 样 有 针 对 性 地 会 这 培 养 学 生 可以解 决 以上 矛盾 。 针 对 广 西 的 经 济 发 展情 况 ， 目前 旅 行 社 的 员 工 趋
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高职旅游管理专业改革的思考
摘要我国旅游业的迅速发展为高职旅游管理专业发展提供了机会。
在竞争激烈的高职院校中，只有深化改革、办出专业特色才能使学院旅游管理专业持续发展。
我们认为应该从改革人才培养模式、设计合理的课程体系、改革教学方法、开发校企合作教材、完善校外实习基地、加强师资队伍建设等六个方面深化改革。
关键词专业改革旅游管理高职
中图分类号：g712 文献标识码：a
长沙职业技术学院旅游管理专业自2004年成立以来，一直在摸索中发展前进。
该专业曾在2006—2009年发展到了高峰，学生就读人数稳定，基本维持在2到4个班。
然而，随着社会发展，我院旅游管理专业招生人数逐年下降，生源的减少直接影响了专业的发展。
面对这一实际问题，我们结合办学过程中的问题和难点，认为旅游管理专业应该从以下六个方面深化改革，构建长职旅游管理专业人才培养模式，形成自己的专业品牌。
1改革人才培养模式
改变传统的关门办学模式，根据开放式办学理念，以学生就业和企业用人为导向，考虑到旅行社行业的特殊性，采用小规模的“订单式”人才培养模式。
在此基础上，采用“双导师制”形式，即一个专业教师和一个企业师傅一起培养一批专业学生。
我们称之为“订单式”+“双导师制”人才培养模式。
专业教师和企业师傅共同制定学生的培养方案，共同设计课程。
其中专业教师主要负责校
内教学和校内实训，企业师傅主要负责课程实习和顶岗实习。
这一培养模式针对性强，既能解决企业急需人才，又能提高学生的专业性，帮助他们成功就业。
2设计合理的课程体系
长沙职业技术学院旅游管理专业课程主要围绕导游岗位考证这
一主线来设计的，学生的能力培养有限，缺乏综合能力的培养。
笔者认为应该根据职业岗位对能力和素质的要求，按照能力递进和素质全面发展的规律，以工作过程为导向多方共同设计开发课程体系。
围绕知识、态度、经验、反馈四项职业能力培养，进行模块化课程设计，实现高职旅游管理课程的综合化能力改革。
首先，对每个岗位进行基础知识和专业知识分析，形成基础课程模块和专业课程模块；其次，对于非智力的态度，即素质、道德领域，从实际出发，加强学生的综合素质和职业道德培养，形成拓展课程模块；再者，经验及活动的反馈，则通过实践实习的三大部分，即课堂操作、实地见习操作、顶岗实习这一模块来培养。
同时，学生、专兼职教师、用人单位应该合作共同进行课程设置和开发。
并且，应该加大实践实习模块的比重，改变原来以理论为主的培养模式，使理论教学与实践教学达到5：5左右。
3改革教学方法
根据现代教育理论和高职学生的特点，改变传统单一的以传递知识为主的教学方法，将现代新型的以“学生为主”的教学方法充分运用到旅游管理专业的课堂当中。
比如，旅游管理专业基础课和理
论课可以采用案例教学法。
通过对案例的剖析和研讨达到认知能力和分析能力的培训。
旅游管理专业实践课程可以采用项目化教学法，在此基础之上结合情景模拟教学法和角色扮演法，使学生对各种技能和相关能力充分理解与掌握，感悟未来职业岗位的氛围，激发学生学习的兴趣和积极性，产生良好的教学效果。
4开发校企合作教材
长职旅游管理专业校企合作开发教材还处于起步阶段，征订的绝大部分教材都是服务全国高职旅游管理专业，与实际联系少，很难满足日常教学需要。
高职旅游管理专业发展主要依托地方旅游资源，并且要服务地方经济。
未来长沙会展经济和空乘产业发展势头强大，新的旅游形态的不断出现，大学生主动创业的意识越来越强烈，这些发展形势都为我们改革旅游管理专业提供了契机。
开发具有地方特色的教材和不断更新教材也势在必行。
比如说和企业合作开发《如何创办旅行社》、《酒店接待服务》、《湖湘文化》、《会展策划与管理》、《地方曲艺》、《空乘服务礼仪》、《旅游创意策划》等一系列特色鲜明的教材。
同时，每门专业课程教师要常下企业，收集教学案例，每两年更新一次案例，不断更新完善教材。
5完善校外实习基地
由于旅行社行业对人才需求的特殊性，以及旅游管理专业学生实习的安全性问题，我院旅游管理专业的学生很难对口到旅行社进行课程实习和顶岗实习，基本上都是安排到酒店进行实习，最终导致学生毕业没有相关的旅行社工作经验，影响学生的考证通过率和就
业。
因此，将真实的生产性旅行社搬进学校，与大型的旅游集团合作在学校成立门市是解决学生实习问题的创新之举。
我们可以和在长沙发展迅速的宝中旅游集团合作，在学院成立门市，对外真实开展各种与旅游相关的业务。
这样一来，学生在校期间就充分了解了企业文化，熟练掌握了基本的工作技能，毕业后业绩突出的学生可以直接进入企业工作，快速成为企业急需的管理人才，最终达到企业、学生、学校三方受益的局面。
6加强师资队伍建设
进一步完善师资队伍结构，从企业引进一批经验丰富的兼职教师。
同时，积极创造机会，每年都要让专职教师走出校园进入企业进行挂职锻炼，提升自我，增加实践经验。
积极鼓励教师进行科研、培训导游、参与地方性的旅游接待活动等方式广泛参与到地方旅游业的发展，进一步提高和扩大专业的影响力。
参考文献
[1] 袁姝.高职旅游管理专业改革和实践的探索[j].科教纵横，2011（5）
[2] 李明月.高职旅游管理专业课程体系的cbe改革探讨[j].旅游学刊，2004.。