2019年中国茶产业发展分析报告
茶产业发展调研报告
茶产业发展调研报告茶产业发展调研报告一、引言茶叶是中国传统的特色农产品之一，也是中国的国饮。
随着社会经济的发展，茶产业逐渐成为中国农民的主要收入来源之一，并且对于国家经济的发展也具有重要的意义。
本次调研旨在了解中国茶产业的发展现状，分析其存在的问题，并提出相应的发展对策，希望能为茶产业的进一步发展提供参考。
二、茶产业的发展现状1. 茶叶的产量持续增长。
近年来，中国茶叶的产量一直保持在较高水平，2019年全国茶叶总产量达到了80多万吨。
2. 茶叶的品质逐步提升。
随着技术的进步和经验的积累，中国茶叶的品质得到了大幅度的提高，一些名优茶叶在国内外市场上享有很高的声誉。
3. 茶产业的市场规模不断扩大。
茶叶的日常消费量逐年增长，市场规模不断扩大。
同时，茶叶也成为了很多人投资的对象，茶产业链的发展也带动了相关产业的发展。
三、茶产业存在的问题1. 茶叶质量参差不齐。
一些小作坊和不具备标准化生产条件的农户仍然存在，导致茶叶质量参差不齐，产业链上游供应不稳定。
2. 茶叶加工技术落后。
茶叶加工技术是影响茶叶品质的重要因素之一，目前还存在一些加工技术落后的问题。
3. 茶产业的品牌建设不足。
茶叶品牌的建设是茶产业发展的关键，目前茶产业的品牌建设还相对薄弱，缺乏知名度和国际竞争力。
四、茶产业发展对策1. 提高茶叶质量。
加强茶叶质量监管，推动茶农采用标准化、规模化、智能化的种植技术和设备，提高茶叶的品质和安全性。
2. 加强茶叶加工技术研发。
加大对茶叶加工技术研发的支持力度，引进先进的茶叶加工技术和设备，提高茶叶的附加值和竞争力。
3. 推动茶产业品牌建设。
加强茶叶品牌的宣传推广，提升茶叶的知名度和美誉度。
同时，加强国际市场开拓，提升中国茶叶在国际市场上的竞争力。
4. 加强茶叶行业协会和组织建设。
茶叶行业协会和组织是茶叶产业链上的重要纽带，加强其组织建设，提升服务范围和能力，为茶农和企业提供更加全面和专业的支持和服务。
五、结语茶产业作为中国传统的特色产业之一，在经济社会的发展中具有重要的地位和作用。
茶叶产业的发展现状和趋势
茶叶产业的发展现状和趋势茶叶产业的发展现状和趋势引言：茶叶是中国传统的农产品之一，拥有悠久的历史和深远的文化底蕴。
自汉代至今，茶叶一直是中国人民日常生活的重要组成部分，也是中国重要的农业产业之一。
如今，随着人们对健康和美食的不断追求，茶叶产业正面临着新的发展机遇和挑战。
本文将详细探讨茶叶产业的发展现状和趋势，分析茶叶产业在技术创新、市场开拓和品牌建设上的进展，并展望未来茶叶产业的发展潜力。
一、茶叶产业的发展现状1. 茶叶产量和产地分布中国是茶叶的故乡，也是全球茶叶产量最大的国家。
据统计数据显示，2019年中国茶叶产量达到了307.7万吨，占全球产量的40%以上。
中国茶叶主要分布在江南地区、西南地区和华东地区等地，其中以福建、浙江、安徽、江西和四川等省份的茶叶产量最大。
2. 茶叶品种和品质中国茶叶的品种繁多，包括绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶等多个类别。
每一类茶叶都有其独特的风味和品质特点。
例如，绿茶以其清香和鲜爽的口感而闻名于世，红茶以其红艳浓郁的色泽和独特的果香受到国内外消费者的喜爱。
3. 茶文化和旅游产业茶叶不仅仅是一种饮品，更是中国人重要的文化象征之一。
茶道文化、茶艺表演和茶礼活动等已经成为中国的传统艺术形式。
茶叶产业的发展也推动了茶旅融合的发展，茶园、茶山和茶博馆等成为人们旅游的热门景点。
4. 农业科技和生产技术近年来，中国茶叶产业加强了对农业科技和生产技术的研究与应用，提高了茶叶的产量和品质。
例如，茶园管理技术的不断创新，有机肥料的运用和化学农药的减少等，都对茶叶的生长发育和质量提升起到了积极的推动作用。
5. 市场需求和消费习惯随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，茶叶的市场需求也发生了变化。
除了传统的茶叶包装形式和单一的品种选择外，人们对茶叶的品质和特色有更高的要求。
同时，茶叶作为一种健康饮品的认知度也在增加，有机茶、功能茶和单产茶受到更多消费者的青睐。
二、茶叶产业的发展趋势1. 技术创新和科学种植科技创新将进一步推动茶叶产业的发展。
茶产业发展趋势分析论文
茶产业发展趋势分析论文茶产业发展趋势分析一、前言茶叶是中国特色的传统饮品，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
近年来，随着生活水平的提高和消费习惯的变化，茶叶产业迎来了新的发展机遇。
茶产业发展不仅与农业、制造业和服务业等相关，还与科技创新、品牌建设和消费升级等密切相关。
本文将重点分析茶产业的发展趋势，旨在为相关企业和政府部门提供参考和借鉴。
二、茶产业的现状茶产业在中国有着丰富的资源和广阔的市场，是重要的农产品之一。
据统计，中国茶叶种植面积约为676万公顷，产量约为290万吨，是全球最大的茶叶生产国。
中国茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等几大类，其中绿茶占据了主导地位。
茶叶的消费市场十分庞大，产品覆盖范围广泛，包括传统茶叶、功能茶饮和茶叶相关产品等。
中国茶叶市场规模近年来稳步增长，2019年茶叶行业的产值达到了5000亿元。
茶叶出口也在不断增长，主要出口国包括日本、美国、巴基斯坦、俄罗斯和阿拉伯国家等。
茶产业的发展离不开政府的支持和相关政策的引导。
政府近年来加大了对农产品的扶持力度，包括优化农村产业结构、提高农产品质量标准和降低农业生产成本等。
此外，茶叶有着浓厚的文化内涵，政府也通过举办茶文化节、茶艺比赛和茶叶品牌推介等活动，促进了茶产业的发展。
三、茶产业的发展趋势1. 消费升级和品质导向随着人们生活水平的提高和对健康饮品的需求增加，茶叶消费正向高品质、高附加值的方向发展。
消费者对茶叶的品质要求越来越高，不只是追求茶叶的口感，还注重茶叶的产地、品种和加工工艺等因素。
因此，茶产业需要提高产品质量和品牌形象，开发高端和功能性茶叶产品，满足消费者的差异化需求。
2. 科技创新与智能化生产茶产业需要加大科技创新，提高茶叶种植和加工的科学性和效率。
例如，利用遥感、区块链和物联网等技术，实现茶叶的种植、采摘和加工过程的智能化管理和追溯，提高茶叶的品质和安全。
此外，茶叶的加工和存储也可以借助人工智能、大数据和机器视觉等技术进行优化和改进。
中国茶叶行业市场分析报告
中国茶叶行业市场分析报告一、行业概况中国茶叶行业是中国传统饮品行业之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
随着生活水平的提高，对健康的关注度不断提高，茶叶的消费市场也逐渐壮大。
目前，中国茶叶行业已发展成为一个集种植、制作、销售、研究、发展为一体的庞大产业。
根据行业报告数据显示，2019年我国茶叶销售额达到3032亿元。
二、市场现状1.市场规模持续扩大：近年来，茶叶市场规模持续扩大，茶类品牌不断增加。
据《中国茶叶产业市场研究报告》预测，到2023年，中国茶叶市场销售额将超过4000亿元。
2.产品升级换代：消费者越来越关注茶叶品质和口感，茶叶行业不断推出高品质、高档次、高附加值的新产品。
3.产业链优化升级：茶叶行业不断优化产业链，提升茶叶品质和效率，从而提高生产效益和市场竞争力。
4.智能化生产：茶叶行业加强智能化建设，推广智能制茶设备、智能化生产管理系统等先进技术，提高生产效率和产品质量。
三、市场热门1.绿茶：绿茶作为茶叶中的一种传统经典品种，在国内茶叶行业占有重要地位。
消费者越来越注重健康和环境保护，绿茶因其高效健康和自然绿色，受到消费者的欢迎。
2.黑茶：黑茶作为一种特色茶种，在国内市场同样备受关注。
黑茶的品质与健康价值受到消费者的认可，其生产与制作工艺也不断进行创新与改良。
3.红茶：红茶口感浓郁，适合不同类型的消费者喜欢，并具有多种不同的健康功效。
因此，红茶在市场上受到广泛的青睐。
4.花茶：花茶能够带来丰富多彩的口感和视觉盛宴，天然、芳香的花卉和茶叶遇见，色彩和香气交汇，受到年轻群体和女性消费者的青睐。
四、市场机遇1.国内市场需求旺盛：中国是茶叶生产和消费最大的国家，在国内市场，茶叶仍然是人们不可或缺的饮品，有着更广泛的需求。
2.改善供应链：中国茶行业内部产供销一体化程度较低，茶叶行业供应链的改善和优化，有利于提高茶叶行业整体效率和市场竞争力。
3.电商模式：随着互联网普及和消费升级，电商模式对实体店的竞争正在进一步加剧，茶叶行业厂商可以考虑利用互联网渠道推广茶叶品牌。
2019-2020中国茶叶出口情况分析
2019-2020中国茶叶出口情况分析茶起源于中国，经由丝绸之路、茶马古道和万里茶道等路径传遍全球。
目前，世界上有50多个国家和地区种植茶，全球茶园而积达400多万公顷，茶叶年产量600多万吨，茶叶消费国超过150个，全球逾20亿人口饮茶。
茶已经成为全球性天然饮料之一和国际贸易的友好使者，茶行业正在向安全、营养、智能、便捷、时尚的方向发展。
一、2019年我国茶叶出口分析2019年，在世界经济不确定因素增多的严峻环境下，我国茶叶出口呈现了总体平稳、稳中提质的态势。
根据海关统计，2019年我国茶叶出口数量36.7万吨，增幅0.5％，金额20.2亿美元，增幅13.6％，出口量价均创新高。
（一）绿茶出口保持绝对优势，国际市场前景广阔绿茶出口30.4万吨，占茶叶出口总量82.8％，增幅0.3％；金额13.2亿美元，占茶叶出口总额65.3％，增幅7.8％。
2010年，绿茶出口23.4万吨，2019年出口量首次突破30万吨，十年出口量年均复合增长率为3％，高于茶叶出口的复合增长率。
（二）红茶、乌龙茶、花茶和普洱茶出口数量呈波动式下降态势红茶出口3.5万吨，增幅6.7％，金额3.5亿美元，增幅24.5％，2010-2019年出口量年均复合增长率-0.6％；乌龙茶出口1.8万吨，降幅4.3％，金额2.4亿美元，增幅30.8％，2010-2019年出口量年均复合增长率-1.2％；花茶出口6490吨，降幅6.2％，金额6463万美元，降幅2.4％，2010-2019年出口量年均复合增长率-1.4％；普洱茶出口2786吨，降幅6.2％，金额5167万美元，增幅84.2％，2010-2019年出口量年平均复合增长率-5.4%。
（三）各茶类均价不同程度上涨绿茶4.336美元／千克，增幅7.4％；红茶9.923美元／千克，增幅16.72％；乌龙茶13.01美元／千克，同比大幅上涨36.7％；花茶10美元／千克，增幅4.1％；普洱茶18.54美元／千克，同比激增96.4%。
中国茶饮料市场分析
中国茶饮料市场分析中国茶饮料市场是一个快速发展的行业，近年来呈现出蓬勃的增长势头。
以下是对中国茶饮料市场的分析。
1. 市场规模：中国茶饮料市场的规模逐年扩大。
根据数据显示，2019年中国茶饮料市场规模达到了约2000亿元人民币，预计年复合增长率将维持在10%左右。
市场的规模不断扩大，主要得益于消费者对健康饮品的追求以及茶文化的复兴。
2. 市场竞争：中国茶饮料市场竞争激烈，市场上有许多知名品牌和新兴品牌。
目前，市场上主要的竞争对手包括康师傅、乐茶、绿箭等。
这些品牌通过不断推出新品种和创新包装来吸引消费者。
新兴品牌也加入竞争，通过独特的产品特色和创新的销售渠道获取市场份额。
3. 消费者偏好：中国消费者对茶饮料的偏好日益明显。
茶饮料的销售量超过了其他的饮料类别，包括碳酸饮料和功能饮料。
消费者越来越注重健康，选择茶饮料是为了享受茶叶所带来的益处，如抗氧化和消除疲劳。
此外，年轻一代消费者对茶饮料的接受程度更高，他们更加注重品牌形象和时尚感。
4. 市场趋势：中国茶饮料市场呈现出一些明显的趋势。
首先，茶饮料市场正朝着产品多样化的方向发展。
品牌不再局限于传统的红茶、绿茶和乌龙茶，而是提供更多种类的茶饮料，如花茶、奶茶和茶咖啡等。
其次，茶饮料市场不断创新，推出更加方便和便携的包装。
例如，罐装茶饮料和即饮瓶装茶饮料受到消费者的喜爱。
再者，市场上出现了许多茶饮料连锁店，提供丰富的茶饮料选择和舒适的消费环境，成为年轻人社交和休闲的场所。
综上所述，中国茶饮料市场正在迅速发展，市场规模不断扩大。
市场竞争激烈，消费者偏好茶饮料并呈现出多样化的品味。
随着新产品的不断推出和市场趋势的变化，中国茶饮料市场有望继续增长并吸引更多的消费者。
中国茶饮料市场是一个具有巨大潜力和广阔发展前景的行业。
茶作为中国传统文化的重要组成部分之一，历史悠久，文化底蕴深厚。
近年来，随着生活水平的提高和消费观念的转变，茶饮料在中国的市场需求逐渐扩大。
一方面，消费者对健康和绿色食品的关注度增加，越来越多的人选择茶饮料作为他们日常饮品的首选。
茶产业发展与未来趋势
茶产业发展与未来趋势茶产业发展与未来趋势茶是中国传统的名优特产之一，具有悠久的历史和文化渊源。
茶产业作为中国农业领域的重要支柱产业，一直以来都扮演着促进农民增收、推动农村经济发展的重要角色。
随着中国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，茶产业也面临着发展与转型的新机遇与挑战。
本文将探讨茶产业的发展现状和未来的趋势，并提出相应的策略建议。
一、茶产业的发展现状1. 茶生产规模不断扩大中国是世界上最大的茶叶生产国和消费国。
茶叶的生产规模不断扩大，茶园面积逐年增加。
根据中国茶叶流通协会的数据显示，2019年中国茶叶总产量达到26.57万吨，增长了2.78%。
2. 茶产业结构逐渐优化中国茶产业的发展经历了从小茶园到现代茶园的演变过程。
随着技术的不断进步和茶叶品牌的崛起，茶产业结构逐渐由传统的散乱发展转变为市场化、规模化发展。
3. 茶叶品牌崛起茶叶品牌的崛起在茶产业的发展中发挥了重要的推动作用。
一些知名的茶叶品牌通过品牌策划、商品包装、渠道建设等手段，提升了产品的附加值，赢得了消费者的信任和青睐。
4. 茶文化的深入人心茶文化作为一个重要的文化符号，已经深入人心。
茶文化既能让茶叶产品更具特色，也能推动茶产业的发展。
例如，泡茶成为一种时尚的生活方式，不少年轻人开始追求品茶的乐趣。
二、茶产业未来的趋势1. 产业升级和转型茶产业正处于转型升级的关键时期。
茶产业需要通过技术创新、品牌建设和市场开拓等手段，提高茶叶产品的质量和附加值，推动传统茶产业向现代茶产业的转型。
例如，应用物联网、大数据等新技术，提高生产效率和管理水平。
2. 产业链的整合和优化茶产业链的整合和优化有助于提高茶叶的附加值。
茶叶的生产、加工、包装、流通等环节需要进行协同合作，形成产业链的上下游一体化，提高整个产业链的效益和竞争力。
3. 茶产业的国际化发展随着全球茶叶市场的不断扩大和茶文化的国际影响力的提升，茶产业的国际化发展势在必行。
中国的茶叶品牌需要通过海外市场的开拓，扩大茶叶的出口规模，并吸引国外投资和技术，提升茶叶产品的竞争力。
我国茶叶产业国际竞争力与提升对策分析
我国茶叶产业国际竞争力与提升对策分析随着世界茶叶市场的不断扩大和国际化进程的加快，中国茶叶产业的国际竞争力备受关注。
作为茶叶最早发源地之一，中国拥有悠久的茶文化和丰富的茶叶资源，但面临着国际市场上日益激烈的竞争。
如何提升我国茶叶产业的国际竞争力，成为当前值得重视的问题。
本文将从我国茶叶产业的现状出发，分析其国际竞争力的状况，并提出相应的对策和建议。
一、我国茶叶产业的现状我国茶叶产业具有悠久的历史和庞大的市场规模，是世界上最大的茶叶生产国和消费国。
根据国家统计局的数据显示，我国茶叶产业在近年来取得了较快的发展。
2019年，我国茶叶总产量达到了237.96万吨，其中绿茶、红茶、乌龙茶等都有较大的产量。
我国茶叶出口量也逐年增加，逐渐在国际市场上占据一席之地。
与之相对应的是，我国茶叶产业在国际市场上的竞争力相对较弱，存在着一系列问题和挑战。
二、我国茶叶产业国际竞争力的状况1、产品质量不稳定。
中国茶叶的质量问题一直是制约其国际竞争力的主要原因之一。
虽然我国茶叶的品种繁多，但是由于生产加工工艺不统一、管理不规范，导致了茶叶的质量参差不齐，难以满足国际市场对高品质茶叶的需求。
2、缺乏自主品牌和知名度。
我国茶叶企业大多以生产加工为主，对品牌建设和营销推广重视不够，缺乏自主品牌和知名度，这在一定程度上制约了我国茶叶在国际市场上的竞争力。
3、市场开拓不足。
相比其他茶叶生产国家，我国在国际市场上的份额较小，市场开拓的步伐相对缓慢。
在国际市场上缺乏有力的营销策略和渠道支持，使得我国茶叶无法竞争于国际市场的主流地位。
三、提升我国茶叶产业国际竞争力的对策1、加强质量管理和标准化生产。
要提升我国茶叶的国际竞争力，首先需要加强茶叶的质量管理和标准化生产。
加强对茶叶生产过程的监管，推进标准化生产，提高茶叶的质量稳定性和品质水平，才能满足国际市场对高品质茶叶的需求。
2、加强品牌建设和营销推广。
我国茶叶企业应当加大对品牌建设和营销推广的投入，提升品牌知名度和竞争力。
茶叶分析报告(共6篇)
茶叶分析报告第1篇根据中国茶叶流通协会数据，中国茶叶销售额由 2014 年的 1669 亿元逐渐提升至 2019 年的 2740 亿元，5 年 CAGR 达到；拆分量价来看，量价齐升是过去 5年发展的主旋律：从销量角度看，中国茶叶销售量由2014年的160万吨持续提升至2019年的206万吨，5年CAGR达到；从单价角度看，中国茶叶单价从 2014 年的元/kg逐步抬升至 2019年的元/kg，5 年 CAGR 达到。
展望未来，我们判断到2023年茶叶行业销售额有望达到 3753 亿元，未来 4 年 CAGR 将达到8%，其中量价齐升仍为扩容的主旋律，预计量/价未来 4 年 CAGR 将分别达到5%/3%。
茶叶分析报告第2篇竞争格局趋于离散。
根据统计当前我国茶叶企业总数接近 7 万家，其中规模企业为1,600 余家，仅 87 家企业总资产超过 1 个亿，6 家企业总资产超过 10亿，而其中的大部分都还是中小型私营企业，真正达到一定规模并拥有从种植到加工到销售全产业链的企业更是少之又少。
业内流传的“7万家茶企不敌一家立顿”更是折射出我国茶叶行业面临国际巨头时的无奈，以及社会对诞生本土大型品牌企业的渴望。
茶叶分析报告第3篇结合 Euromonitor以及茶叶流通协会数据，2019 年我国茶叶行业 CR5仅为，CR10仅为，远低于同期日本/中国香港/中国台湾的水平（2019年日本/中国香港/中国台湾茶叶 CR5 分别达到42%/74%/35%，基本已经形成寡头垄断的竞争格局），从趋势上看，我国茶叶行业集中度边际趋于分散，CR5 由 2016 年的逐渐下降至 2019年的，其中行业龙头大益茶的市占率更是从 2016 年的逐年下滑至 2019年的，即将上市的中国茶叶市占率则从2016年的逐渐提升至2019年的。
茶叶分析报告第4篇→世界茶叶产销形势报告（上、下）作为全球农业的重要组成部分，茶叶产业在2020年也经受了巨大考验。
茶叶市场调查报告范文5篇
2019茶叶市场调查报告范文5篇2019茶叶市场调查报告范文(一)一、摘要中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。
在国内，茶类消费者为中老年人居多，但年轻人占据的比例也逐渐加大，说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。
中国茶叶出口主要有六大国际市场，分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。
由于国际市场质量门槛越来越高等原因，中国茶叶市场发展受到了阻碍，但从总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。
相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高，产品安全体系日趋完善，我国茶叶的优势会越来越显现，世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。
二、调研的背景和目的1、调研背景商品经济的日益的发展，我国的外贸份额越来越大，其中不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃。
2、调研目的更好的研究我国的茶叶市场，以点看面了解中国的市场行情，三、调研采取的步骤和方法一)通过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类二)对国内市场进行调研，获取国内消费者对茶叶的需求情况和市场主要卖点。
主要通过以下几个渠道获得:1、通过上网收集相关资料，了解国内茶叶市场行情，获取相关数据。
2、通过查阅有关书籍、报刊，详细了解情况3、走访一些茶叶销售店，询问一些社区的消费者4、学校学生的意见和想法三)详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场，主要渠道:1、通过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特征2、根据其出口特点制定营销方案四、调研情况介绍一)中国茶叶概述1、茶叶分类我国茶叶基本可以分为两类，一种是基本茶类，一种是加工茶类。
其中基本茶类又可分为六类:绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。
加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。
1) 绿茶以制作方法不同可分为:a、炒青绿茶:眉茶、珠茶、细嫩炒青;b、烘青绿茶:普通烘青、细嫩烘青;c、晒青绿茶:滇青、川青、陕青、黔青、桂青;d、蒸青:煎青、玉露;2)青茶(乌龙茶)以制作方法不同可分为:a、闽北乌龙茶:武夷岩茶、闽北水仙、乌龙。
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２０１５ 年茶叶 ２０１６ 年茶叶 产量（吨） 产量（吨）
１ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ４６９
１３９５１
１７２５３０
１７２１８５
１１２９１５
１１２１４１
４０２３２８
４２６８３４
５１８６８
５７５２８
１８９０９
２１６４８
６４８５５
６８５７１
２６８７７４
２９６０９７
１７５７０４
１８６０４９
７９３４４
８６７９７
６３５９３
６８０６５
－ ０������ ６９
１３４３００
６������ ０９
４４００００
１０������ ９１
６３８７１
１４������ ４９
２７４１８
５������ ７３
６７４５１
１０������ １７
３１２３４７
５������ ８９
１９７４４８
９������ ３９
９０１００
７������ ０３
７９４３４
１２������ ８５
数据来源： 中华人民共和国农业部种植业管理司， 历年 《中国农村统计年鉴》。 表 ２ 同。
分析自 ２０００ 年以来中国茶叶产量的变化， 可以看出虽然整体产量增长 率达到 ２９２％ ， 但是基于不同时间段的分析来看， 无论是产量绝对值的阶段 性增加， 还是阶段性的增长率， 中国茶叶产量都扩张得越来越快。 ２０００ ～ ２００５ 年、 ２００５ ～ ２０１０ 年 和 ２０１０ ～ ２０１７ 年 三 个 时 间 段 的 产 量 增 速 分 别 为 ３６������ ８％ 、 ５７������ ８％ 和 ８５％ ， 同期产量分别增加 ２５１５３０、 ５４０２０４ 和 １２５４０９８ 吨。 ２０００ 年以来， 福建、 四川、 云南三省贡献了整 个 中 国 茶 叶 产 量 增 加 量 的 ４５������ ５％ ， 成为中国当前产量居于前三的茶区， 其中福建和云南在 ２０００ 年就
８６４
９７５
３５１７３
３７０３６
２４８４１４
２６７７４１
１１８０３１
１４１２８５
３６５８４０
３８４４８０
５３９８７
６２１３６
１３０２
１３２７
２２４８９００
２４０４８４６
较 ２０１５ 年 ２０１７ 年茶叶 增减（％ ） 产量（吨）
－ ３������ ５８
１４２９８
－ ０������ ２０
１７９０００
２０１９年中国茶产业发展分析报告
一 茶叶生产
２０１６ 年是 “ 十三五” 规划的开局之年， 也是全面建成小康社会的决胜 之年。 在继续夯实茶产业发展的基础、 稳步推进茶产业 “ 一带一路” 建设 的大背景下， ２０１６ 年以来， 一方面， 中国茶产业继续发扬原有特色和优势， 茶叶产量稳步增加， 产值继续快速上涨， 茶叶单产效益有所提升， 与消费市 场高度接轨下的茶类结构不断优化； 另一方面， 随着发展体量的不断扩张， 中国茶产业长期以来的失衡问题逐渐凸显出来； 茶叶成本呈现刚性上涨态 势， 对中国茶产业的影响越来越大。
２０１５ ～ ２０１７ 年茶叶 产量增长率（％ ） － １������ １８ ３������ ７５ １８������ ９４ ９������ ３６ ２３������ １４ ４５������ ００ ４������ ００ １６������ ２１ １２������ ３８ １３������ ５６ ２４������ ９１ ２４������ ４２ ５������ ０５ １２������ ７２ １７７������ １９ ５������ ９４ ６５������ ５７ ３������ ５３ ２１������ ３６
１０７５
５������ ３０
３６９４９
７������ ７８
２８００００
１９������ ７０
３２７１７０
５������ １０
３８７５６０
１５������ ０９
８９３８７
１������ ９２
１３４８
６������ ９３
２７２９１５６
较 ２０１６ 年 增减（％ ）
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（一）茶叶产量稳步增加，茶类结构不断优化
２０１６ ～ ２０１７ 年中国茶叶产量稳步增长， 两年间全国茶叶产量增加 ４８������ ０３ 万吨， 增幅为 ２１������ ３６％ ， 是同期茶园面积扩张速度 ９������ ４４％ 的 ２ 倍多， 其中 ２０１６ 年的增长率为 ６������ ９％ ， 低于 ２０１７ 年的 １３������ ４９％ 。 茶叶产量整体增长过 快， 既有新增茶园投产带来的规模扩张效应， 也有运用新技术、 新设备导致 的效率改进效应。 考虑到中国部分茶区 （ 尤其是绿茶产区） 大多一年只做 春季一季茶叶的现状， 如果进一步充分开发夏暑茶， 中国的茶叶产量增速将 更快， 而这需要一定增速的茶叶消费与之相匹配， 否则中国茶叶的产销失衡 将进一步加剧。 具体到中国不同产区， 贵州的茶叶产量增加了 １７７������ １９％ ， 远远高于全国平均水平和其他产区， ２０１７ 年贵州的产量达到了 ３２������ ７２ 万吨， 位居全国第三。 其他高于全国产量变动均值的还包括陕西 （ 增幅 ６５������ ５７％ ） 、 山东 （ 增幅 ４４������ ８３％ ） 、 海南 （ 增幅 ２４������ ４２％ ） 和江西 （ 增幅 ２３������ ００％ ） 。 传 统的产茶区如江苏、 浙江和安徽， 则出现了部分年份产量的负增长。 ２０１６ 年 １ 月和 ３ 月全国出现了大范围的寒潮和低温天气， 导致以上以春季绿茶为 主要产品的茶区茶叶开采期有所滞后， 采摘期缩短， 茶叶产量有所减少。 从 茶叶产量的横向比较来看， ２０１７ 年位居全国茶叶产量前五位的分别是福建 （４４������ ００ 万吨） 、 云南 （３８������ ７６ 万吨） 、 贵州 （３２������ ７２ 万吨） 、 湖北 （３１������ ２３ 万
吨） 和四川 （２８������ ００ 万吨） ， 除贵州外， 其他四省的茶叶产量增长率都低于 同期全国茶叶产量的平均增长率 （见表 １）。
表 １ ２０１６ ～ ２０１７ 年中国茶叶产量变动情况
地区
江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 陕西 甘肃 合计
１９������ ７６ ３������ ０８
１１������ ０３ ２６������ ６５ － １������ ６３ ５������ ４９
６������ １３ ３������ ８１ １６������ ７０ １０������ ２６ － ０������ ２３ ４������ ５８ １３１������ ５７ ０������ ８０ ４３������ ８６ １������ ５８ １３������ ４９