中国式饭局
中国式饭局作者：邹新康来源：《决策与信息》2010年第02期透过饭局里的中国人,看得到饮食之道里的政治利益、社会关系、人际规则和文化滋味。
所谓饭局之妙,不在“饭”而尽在“局”也——端的是饭局千古事,得失寸唇知。
研究饭局文化,就是观察中国几千年来文明史流变的一个窗口。
中国的饮食之道,也是人情融合之道。
一场饭局,既可供亲朋故交之间的沟通交流,也可供生意对手间的交锋谈判。
所谓人脉,所谓圈子,所谓社会关系,所谓资源,所谓一个人的能量,所谓友谊,所谓生意和交易,最后通通绕不开饭局。
饭局之妙,不在“饭”而尽在“局”也——一个完美的中国式饭局,设局人、局精、局托儿、陪客、花瓶众角色一个都不能少。
有组织,有派系,有结交,有承诺,有阴谋,有称兄道弟,有采阴补阳,有一起大碗喝酒大块吃肉,有真心话与大冒险。
透过饭局里的中国人,看得到饮食之道里的政治利益、社会关系、人际规则和文化滋味。
所谓饭局之妙,不在“饭”而尽在“局”也——端的是饭局千古事,得失寸唇知。
研究饭局文化,就是观察中国几千年来文明史流变的一个窗口。
饭局历史学中国古代最著名的饭局,莫过于两千余年前的那场“鸿门宴”,但觥筹交错背后暗藏的玄机、杀机却未必是中国饭局传统的常态。
同样是司马迁,他在《史记·孟尝君列传》里的另外一段,却写出了中国饭局的原汁原味。
孟尝君广招宾客,对于那些投奔自己而来的侠士,无论贵贱都与自己吃一样的馔品。
但明白人一眼就能看出,这里所谓请客吃饭,从一开始吃的就不是饭桌上的东西。
而战国四君子,门下笼络了食客三千,每日都会有大大小小的饭局开张——中国最早的圈子文化,就这样诞生在夜夜笙歌不绝的饭局之中。
关于饭局的历史谱系和传承,具体时间似乎很难实考。
但有史可鉴的是,饭局文化在中国古已有之。
再往深处考究,你又会发现,原来中国人以前也像西方人一般,是玩儿分餐制的。
那时候,饭局的流行程度肯定没有今天这般热闹。
饭局的巅峰,大概是在清朝,因为有千叟宴,又有满汉全席。
那种浩荡与气派,想来才是饭局的梦之队。
考古学家王仁湘在《往古的滋味》一书里说,中国人的分餐制,历史可以上溯到史前年代,它经过了不少于三千年的发展过程。
而会食制的诞生大体在唐代,说是大体在唐代,是因为当时会食制尚没有真正普及流行,其间有一个渐变的过程。
所以王仁湘又说,“到宋代以后,真正的会食——即具有现代意义的会食才出现在餐厅里和饭馆里。
宋代的会食,由白席人的创设可以看得非常明白。
”在分餐制时代,就不会有真正潮流的饭局文化。
由此可见,饭局文化的历史感并没有我们想象般悠久。
饭局政治学老子在《道德经》里说:治大国如烹小鲜,说的就是当权者治国,就像一个星级大厨,将各种食物配料融和烹调,从而达到政通人和的佳境。
宋太祖赵匡胤有个典故叫“杯酒释兵权”,是饭局政治的经典教材。
宋太祖在961年,安排酒宴,召集禁军将领石守信、王审琦等饮酒,叫他们多积金帛田宅以遗子孙,歌儿舞女以终天年,从而以饭局为契机,轻松解除了重臣的兵权。
饭局里觥筹交错之间,其实骨子里所蕴含的意思,却是求人办事,升官发财……先是请客吃饭,然后才是送礼走后门。
这中间是有很多政治交往的技巧或官场厚黑学在里面,大家围在一起吃饭,是一个熟悉的过程,是一个相识相知的过程,是一个合作无间的开始,通常水酒一杯,就是阿里巴巴打开财富之门的钥匙。
在小品或相声段子里,经常有领导干部“喝红了眼睛喝坏了胃”之类的嘲讽,赵本山在《牛大叔“提干”》里干脆要在饭局里假扮一个陪酒厂长,因此民间出现因陪酒而亡,申报因公牺牲的闹剧并不奇怪。
没办法,在饭局里如鱼得水的人通常都是官场上混得比较如意之辈。
研究中西文化的易中天教授,对于饭局里的政治性,似乎颇有见地。
他在《闲话中国人》一书里对政治即吃饭有着详细的解释,“政治既然即吃饭,则会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题,就关系到会不会做人,会不会做官,会不会打仗,甚至能不能得天下。
”易中天还举了一个实例:“这也是有例的。
比如赵国的老将廉颇,为了表示自己宝刀不老,雄风犹在,便曾经在赵王的使者面前,一口气吃了一斗米、十斤肉。
因此辛弃疾才有‘凭谁问:廉颇老矣,尚能饭否’的诗句。
”饭局社会学曾有人在网上开了一个秘密讨论版,美其名曰“饭局通知”,论坛里汇聚着一帮真名实姓的吃主儿,其核心宗旨就是为现实中认识或不认识的人提供一个相互招呼吃饭喝酒的平台。
网络名侃王小山在他的博客里经常放一些模糊的手机图片,都是新认识的饭局动物。
而徐静蕾的博客隔三差五也会拿饭局中人说事。
《吃的后现代》一书作者廖炳惠在封面列出“吃友”数名,包括李欧梵、李欧塔、也斯、史书美……香港大食客蔡澜先生,在“吃的讲义”里说,吃的文化,是交朋友最好的武器,你和宁波人谈起蟮糊、黄泥螺、臭冬瓜,他们大为兴奋。
你和海外的香港人讲到云吞面,他们一定知道哪一档最好吃。
钱钟书老先生则说“吃饭还有许多社交的功用,譬如联络感情、谈生意经等等”。
在今天我们讨论中国人的饭局文化,首先想到的是东方式生活圆桌一张,围着一圈吃主儿或食客,一边大快朵颐,一边段子飘飘,一边打情骂俏,一边推杯换盏,一边谈公道私,一边生意拍板……这种景象有点像是现代版的《韩熙载夜宴图》。
饭局也分三六九等,更是气味相同者的聚集之所,有点像是今日的CLUB俱乐部,有玩MSN 的,就有玩SM的,有玩高尔夫的,也有玩乒乓的。
所以你在网上看到专门有人将饭局分成退休、离休、失业、农民、打工者、致富农民、一家两制、公务员、官僚、公款等数个阶层就无需感到意外。
在中国饭局无处不在,结婚有饭局,升学有饭局,赔礼有饭局,办事有饭局,过节有饭局,跳舞有饭局,开会有饭局,打球有饭局,电影收官有饭局,开业有饭局……实在无事,随便编个狗生日猫进门的理由也要办一场。
对中国人来说,饮食之道,也是人情融合之道。
可以是一场饭局,也可以是亲朋好友之间的沟通交流,或者一个生意场上的谈判,在这一点上,与西方人自居一隅,各自分餐有着文化根源上的区别。
易中天说,中国人喜欢请客吃饭,并不是中国人好吃,而是中国文化的思想内核——群体意识使然。
所以,看一个人经常混迹于何类饭局,几乎便可以洞悉其兴趣、爱好、财富、身份、地位。
饭局在中国,也是一个人的社会身份的认同体系。
饭局文化学在《礼记·礼运》里有这么一说,“夫礼之初,始诸饮食”,说的就是礼仪制度和风俗习惯始于饮食活动之源。
金庸武侠小说出了菜谱,红楼也出了菜谱,几时能将袁枚《随园诗话》里隐藏的食谱也发掘出来?李安在发迹好莱坞之前,拍过两部电影《饮食男女》、《喜宴》,与周星驰《食神》所不同的是,李安的着眼点是以中国人色香味俱全的食谱,表达传统美食文化下的情感、家庭和伦理关系。
孔老夫子早就警示我们,食色性也。
旧时说法是无酒不成宴,今日传说是无美不成局。
一个完美的饭局,就像是一场好的派对,必须要以美女为中心。
所以,网上才爆出狗仔新闻:“台湾女星最新饭局价曝光”,说的是林志玲因坠马受伤,“波”光受挫而导致饭局价下滑,从250万港币一下跌为80万!而目前饭局身价最高者,赫然是自爆“酥胸色泽粉嫩”的波霸名模吴佩慈!以历史的眼光来看,真正的美食佳肴都集中在秦楼楚馆,这是上海食客小宝说的:旧中国的妓院,是很好的公关广场,来的客人大都是知识分子。
那时候的知识分子,除了关心国家大事,就是呼朋引类找妓女谈恋爱(根据林语堂先生的讲法)。
旧社会没有什么娱乐活动,连保龄球都没有,进了妓院,只有吃饭喝酒。
因此,在激烈的行业竞争中,整治出一桌好菜,是娼门拉客留客的基本手段。
凡此种种,说的是饭局里的中国人,在饮食之道里,寻找中国文化的思想内核。
至于我们如何在后现代语境中观察饮食文学和食谱,还是留待后生吧。
饭局排行榜饭局之意不在饭而在局——能登上饭局排行榜的饭局,就是那些能够将饭局的“局意”做足的大局。
最奢侈的饭局“不求最好,但求最贵”——饭局的奢侈主义原则大抵不过如此。
颐和园听鹂馆曾经做出菜品标价37万元的饭局,不过这个纪录没过多久就被打破了。
单纯从菜品定价衡量饭局早已过时。
吃饭说到底还是要以人为本的,只要人爽,不吃饭都没关系,盖因秀色可餐。
台湾曾爆出名模出席饭局的价码,排名第一的吴佩慈以125万新台币的价格令很多梦想与之交杯换盏的富商望而却步。
如果小S不怀孕,价格当在45万新台币。
想想看吧,左边坐的吴佩慈,右边坐的小S,光是左拥右抱的费用就170万,遑论菜品的价格。
大陆的奢侈饭局亦是如此,只不过很少被传媒曝光。
听鹂馆的饭局多数是政府公务以及企业商务饭局,这里的“满汉全席”有个特别的规矩,就是所有的菜是没有价格的,用餐费用全部按人头算,不同档次的宴席,上来的菜单是不一样的,或者菜名虽然一样但用料不同。
每人1000元算是中等档次了。
奢侈饭局从来不缺食客,挥金如土是他们的一贯作风,正因为如此,这种饭局的饭桌上吃的是什么,就不那么重要了。
最八卦的饭局八卦的饭局当然有娱记在场,狗仔队的力量绝对不能低估。
他们能从名人博客里的蛛丝马迹中判断出谁和谁闹别扭了,谁踩了谁的裙子,谁是如何被绑架的等等。
很多不能堂而皇之上版的新闻,都会在饭局上进行交流。
这里是八卦信息的集散地,许多录音和照片都能给参与者带来莫名的兴奋和快感。
不能在报纸杂志电视上八卦,就只好在饭局上八卦。
这几乎是娱记饭局的常态。
曾经有个记者绘声绘色地向同行们描述,谢霆锋是如何非常礼貌地摔烂自己的相机,大家醍醐灌顶般如获至宝。
八卦饭局,除掉娱记之外,简直挑不出别的来。
当然,比较八卦的还有同学聚会,相互交换婚丧嫁娶等信息,只有把共同认识的人全部八卦一遍之后,这饭才吃得实在。
八卦饭局之精髓,在于掌握别人不知道的宝贵信息,讲完之后千万加一句:“你们丫可别传出去啊!”最不得不去的饭局这种饭局白领们最常见,就是陪老板吃饭,不去是不给老板面子,去了不喝酒还是不给老板面子,喝了酒没醉也是不给面子,所以这饭就吃得异常痛苦。
其实大家心里都恨不能把老板灌醉再痛扁一番,但是脸上依然装出最和善温驯的笑容,只恨这菜上得太慢。
不能不去的饭局,必然是组织者掌握着自己的生杀予夺之权,完全是被迫的。
中国式的饭局,从来不讲你情我愿,让你吃,就得吃,哪怕胃无余地也得吃。
古代天子赐膳,是不能剩的,也就是说,得吃完。
但奇怪的是,史书却没见记载因此撑死的大臣。
不得不去的饭局尚可列出很多,比如岳父岳母的寿筵,比如和女朋友的情人节晚餐,那是绝对不能缺席的。
即使你心里有一万个不愿意,但千万不能表露出来。
最乌烟瘴气的饭局此类饭局乱象环生,多见于传媒圈。
盖因话题繁多、七嘴八舌之故。
说着说着就开始讨论宏大命题,从女人的小脚扯到阿拉法特的头布,最不可思议的联系都能以最不可思议的逻辑演绎出来。
最后分成若干流派,好好一桌人变成三四个小分队,各说各的,好像其他人根本不存在。
曾闻某圈饭局有一特殊规定,席间诸位,说话如果涉及“民主”二字,罚酒三杯,涉及“宪政”二字,罚酒一杯。
各种中国式
1中国式饭局:
1. 饭局要素：烟，酒，菜，友，女人。
2. 饭局规则：让座，劝酒，抢埋单，灌无主的女人。
3. 饭局特色：套词，吹捧，忽悠，讲段子，煽情，谈交易。
4. 饭局功能：欢聚，求人，恋情，密谋，庆功。
5. 饭局境界：豪言壮语，甜言蜜语，嗲声浪语，疯言疯语，胡言乱语，不言不语。
6. 饭局结果：众里寻他千百度，蓦然回首，那人正在扶墙吐。
中国式饭局心得：
世上本来只有饭没有局，但吃饭的人多了就有局了。
饭局是享受也是忍受，应酬是必须也是无奈。
饭局是一种生活方式，应酬是一种生存方式。
草根饭局在于饭，精英饭局在于局，名人饭局在于人。
2中国式错误:
错把裸婚当真爱，错把理想当事业，
错把领导当导师，错把老师当圣人，
错把医生当救星，错把熟人当知己，
错把路人当成人，错把祖国当亲娘，
错把知识当力量，错把奋斗当生活，
错把利益当友谊，错把儿子当亲生。
3中国特色领导水平：
在党校演讲，教授提问：情人节当天你与心仪女子晚餐时,你要上厕所,怎么说才得体？
县长：我去撒个尿。
教授：这不太礼貌。
市长：我上个洗手间，马上就回来。
教授：这还凑合。
省长说：请稍候，我去跟一位兄弟握个手，我希望今晚有机会把他也介绍给你。
教授赞叹：可见，领导干部官越大，水平就越高！。
中国式饭局礼仪须知
中国式饭局礼仪须知中国人向来好客，吃饭办事是少不了的，所以在职场上，很多生意都是在饭桌上谈成的。
对于职场饭局的潜规则你知道多少呢？尤其临近年底，每个公司都有不少饭局、聚餐和酒会，下面给大家分享一个职场饭局宝典，中国式饭局礼仪大全须知，让它告诉你关于中国特色的饭局礼仪，看看敬酒要用怎么的顺序，什么时候离席比较得体。
座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
若作为主人，则应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
首先，茶具要清洁。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。
其次，茶水要适量。
先说茶叶，一般要适当。
茶叶不宜过多，也不宜太少。
茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。
假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。
不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。
当然，也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。
最后，用双手给客人端茶的。
双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。
你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好。
当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
如果你是宴请者，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请依次他们来点菜。
浅析中国式饭局社交
浅析中国式饭局社交中国式饭局社交是一种具有深厚文化底蕴的群体活动形式，特点是由一名发起者准备食物、招待客人，客人们彼此之间的互动交流、拉近感情，从而增进友谊、关系。
它不仅促进彼此相互间的情感交流，更加强调社会关系网络中联系的重要性。
饭局中通常会进行游戏、话题讨论等互动活动，从而营造友好的气氛，拉近彼此之间的关系。
中国式饭局社交从古至今在中国文化中具有根深蒂固的地位，它通过相互之间的交流、增进关系，促进人际间的和谐。
它不仅可以促进彼此之间的友谊，还可以使他们更好地了解彼此的思想意识，从而达到尊重的效果。
中国式饭局也可以帮助家长教育孩子，让孩子更加懂得礼貌、尊重他人，培养孩子的社会性。
通过品酒论英雄游戏等饭局活动，可以让孩子学到很多礼仪知识，增进彼此之间的友情。
此外，中国式饭局也是一种对家庭关系负责和提升家庭凝聚力的有效方式，能够让大家更好地互相了解，增进彼此的感情，增添家庭欢乐气氛。
总之，中国式饭局社交有着深厚的文化底蕴和无限的社会价值，可以让彼此之间的友谊更加深厚，让大家更加愉快，与家庭团聚更加充实。
此外，中国式饭局也是一种民族文化的体现，它能够让参加者进行文化交流，了解和保护传统文化，增进各民族之间的友谊。
此外，它还可以为参加者带来各种精神享受，让他们在一起度过愉快的时光，增进感情。
通过中国式饭局，参加者们不仅可以增加了解，还可以加强各民族的友谊，而且在参加者之间也会形成友好的氛围，从而使大家更加团结，提升凝聚力。
总之，中国式饭局社交具有深厚文化底蕴和丰富社会价值，它不仅可以帮助参加者更好地了解彼此，更深入地发掘民族文化之美，还能够使参加者增进感情，让他们变得更加团结，达到尊重的效果。
未来，中国式饭局社交将会发挥更大的作用，让更多的人体会到它的精神价值和文化内涵，拉近彼此之间的关系，增进友谊、关系。
中国式饭局
一，中国式饭局:1、饭局要素：烟，酒，菜，友，女人。
2、饭局规则：让座，劝酒，抢埋单，灌无主的女人。
3、饭局特色：套词，吹捧，忽悠，讲段子，煽情，谈交易。
4、饭局功能：欢聚，求人，恋情，密谋，庆功。
5、饭局境界：豪言壮语，甜言蜜语，嗲声浪语，疯言疯语，胡言乱语，不言不语。
6、饭局结果：众里寻他千百度，蓦然回首，那人正在扶墙吐。
二，中国梦神级版:1、联合国总部迁到北京;2、在马英九省长陪同下视察台北；3、国足喜夺世界杯，首捧大力神；4、中方就误炸五角大楼向美方表示遗憾；5、辽宁舰返回夏威夷基地补给;6、日本地震，暂未发现生还者；7、人民币成为唯一国际结算币种；8、近期发生多起美国公民偷渡中国事件！三，中国领导水平：在党校演讲,教授提问：情人节当天你与心仪女子晚餐时,你要上厕所,怎么说才得体？县长：我去撒个尿。
教授：这不太礼貌。
市长：我上个洗手间，马上就回来。
教授：这还凑合。
省长说：请稍候，我去跟一位兄弟握个手，我希望今晚有机会把他也介绍给你。
教授赞叹：可见，领导干部官越大，水平就越高！四，中国简化汉字：台湾友人谈大陆汉字简化后：親不见，愛无心，產不生，厰空空，麵无麦，運无车，導无道，兒无首，飛单翼，有雲无雨，開関无门，鄉里无郎。
可巧的是：魔仍是魔，鬼还是鬼，偷还是偷，骗还是骗,贪还是贪，毒还是毒，黑还是黑，赌还是赌。
看完后觉得有点意思！五，中国领导接电话：领导接电话也有规律：1、拿起电话先弯腰，满口称是脸堆笑——领导。
2、掐腰腆肚笑哈哈，边说笑话边喝茶——同级。
3、脚踢椅子破口骂，边训斥来边比划——下级。
4、态度普通语调平，三言两语把话停——老婆。
5、手捂话筒笑嘻嘻，低声下气眼迷离——二奶。
六，中国成功人士：专家讲授如何辨别真正的成功人士:1、不给别人发名片；2、自己不开车；3、衣服没logo；4、住的是小独院；5、每天有时间午睡；6、经常在郊区户外活动；7、包里现金很少；8、可以生两个以上孩子。
中国式饭局的做法和技巧
中国式饭局的做法和技巧
中国式饭局是中国文化中的重要社交活动之一，通常是在家中或饭店中举行的聚餐。
以下是中国式饭局的一些做法和技巧：
1. 饭局的主人通常会提前准备好食材和菜肴，并确保菜肴的种类和口味丰富，以满足不同人的口味需求。
2. 饭局通常会有一个主桌，主人会就座在主桌的中间位置，其他客人则会根据地位和亲近程度选择座位。
3. 在饭局开始前，主人通常会为客人倒酒，并进行敬酒仪式。
客人应该接过酒杯，行酒仪式，然后与主人对饮。
4. 在用餐过程中，客人应该尊重主人和其他长辈，遵守餐桌礼仪，如不大声喧哗、不用筷子指向别人、不将筷子插入饭中等。
5. 在用餐过程中，客人可以互相夹菜，表示亲近和友好。
同时，客人也应该注意尊重他人的饮食习惯，不强迫别人吃自己不喜欢的菜肴。
6. 在用餐结束后，客人应该表示感谢，并帮助主人收拾餐桌。
7. 在饭局结束后，主人通常会送客人出门，并道别。
以上是中国式饭局的一些常见做法和技巧，可以帮助人们更好地融入中国文化中的社交场合。
中国式饭局PPT课件
话题选择
避免敏感话题
在饭局中，应避免涉及政治、宗教、公司内部事务等敏感话题，以免引起不必要 的争议和尴尬。
选择轻松话题
可以选择一些轻松、愉快的话题，如旅游、文化、体育等，这些话题能够缓解气 氛，增进彼此之间的了解和友谊。
用餐氛围
营造和谐氛围
在饭局中，应该营造一种和谐、轻松的氛围，让每个人都感 到舒适和自在。可以通过调节气氛、调节话题等方式来达到 这个目的。
。
随着社会的发展和演变，中国式 饭局逐渐演变成一种社交活动， 成为人们交流感情、商务洽谈的
重要场合。
中国式饭局在历史长河中不断丰 富和发展，逐渐形成了独特的礼
仪和文化。
文化背景
中国式饭局是中国传统文化的重要组成部分，蕴含着丰富的礼仪、规矩和文化内涵 。
中国式饭局体现了中国人的热情好客、注重礼节和家族观念，也反映了中国社会的 等级观念和尊卑思想。
圆桌饭局体现了平等和团结的精神， 每个人都可以平等地参与交流和互动 。
礼仪规则
01
02
03
04
饭局前要提前预约，并遵守时 间约定。
主人要负责安排菜单和酒水， 并确保宾客的口味和需求得到
满足。
在饭局中要遵循长者优先、主 人先动筷子的原则，表示尊敬
和礼让。
注意言谈举止，避免大声喧哗 和随意打断他人发言。
以猪肉丝为主料，配以木耳、 胡萝卜等蔬菜，口味酸甜带辣
。
宫保鸡丁
以鸡肉为主料，配以花生米、 干辣椒等调料，口味麻辣鲜香
。
04
中国式饭局中的交流与沟通
敬酒与回敬
敬酒
在饭局中，向其他宾客敬酒是一种表 达尊敬和友好的方式。通常，敬酒时 需要站立，双手端起酒杯，表示诚意 。
中国各种局？你知道多少？
中国各种局？你知道多少？一、中国式饭局:1、饭局要素：烟，酒，菜，友，女人。
2、饭局规则：让座，劝酒，抢埋单，灌无主的女人。
3、饭局特色：套词，吹捧，忽悠，讲段子，煽情，谈交易。
4、饭局功能：欢聚，求人，恋情，密谋，庆功。
5、饭局境界：豪言壮语，甜言蜜语，嗲声浪语，疯言疯语，胡言乱语，不言不语。
6、饭局结果：众里寻他千百度，蓦然回首，那人正在扶墙吐。
饭局心得：世上本来只有饭没有局，但吃饭的人多了就有局了。
饭局是享受也是忍受，应酬是必须也是无奈。
饭局是一种生活方式，应酬是一种生存方式。
草根饭局在于饭，精英饭局在于局，名人饭局在于人。
二、中国式错误:错把裸婚当真爱，错把理想当事业，错把领导当导师，错把老师当圣人，错把医生当救星，错把熟人当知己，错把路人当成人，错把祖国当亲娘，错把知识当力量，错把奋斗当生活，错把利益当友谊，错把儿子当亲生。
三、中国领导水平：在党校演讲,教授提问：情人节当天你与心仪女子晚餐时,你要上厕所,怎么说才得体？县长：我去撒个尿。
教授：这不太礼貌。
市长：我上个洗手间，马上就回来。
教授：这还凑合。
省长说：请稍候，我去跟一位兄弟握个手，我希望今晚有机会把他也介绍给你。
教授赞叹：可见，领导干部官越大，水平就越高！四、中国简化汉字：台湾友人谈大陆汉字简化后：親不见，愛无心，產不生，厰空空，麵无麦，呶蕹担瑢薜溃瑑何奘祝w 单翼，有雲无雨，開関无门，鄉里无郎。
可巧的是：魔仍是魔，鬼还是鬼，偷还是偷，骗还是骗,贪还是贪，毒还是毒，黑还是黑，赌还是赌。
看完后觉得有点意思！五、中国领导接电话：领导接电话也有规律：1、拿起电话先弯腰，满口称是脸堆笑——领导。
2、掐腰腆肚笑哈哈，边说笑话边喝茶——同级。
3、脚踢椅子破口骂，边训斥来边比划——下级。
4、态度普通语调平，三言两语把话停——老婆。
5、手捂话筒笑嘻嘻，低声下气眼迷离——二奶。
六、中国成功人士：专家讲授如何辨别真正的成功人士:1、不给别人发名片；2、自己不开车；3、衣服没logo；4、住的是小独院；5、每天有时间午睡；6、经常在郊区户外活动；7、包里现金很少；8、可以生两个以上孩子。
中国式饭局读心术(完整版)
中国式饭局读心术(完整版)中国式饭局，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一场人际关系的艺术。
在这个充满象征和暗示的场合，读懂他人的心思，把握自己的分寸，是每一个参与者都需要掌握的技能。
下面，我们就来一起探讨一下如何在中国式饭局中读懂他人的心思，赢得更多的好感和机会。
一、观察座位安排在中国式饭局中，座位安排往往蕴含着丰富的信息。
一般来说，主人或地位较高的人会坐在主位，也就是面向门口的位置。
而客人的座位则按照地位和关系来安排，离主位越近，地位越高，关系越亲密。
通过观察座位安排，你可以大致判断出每个人的地位和关系，从而更好地把握交流的分寸。
二、注意点菜方式在中国式饭局中，点菜往往是一个互动的过程。
主人会先询问客人的口味和忌口，然后根据客人的喜好来点菜。
如果你是客人，可以通过点菜来展现自己的品味和修养。
比如，可以点一些特色菜或者地方菜，既体现了对主人的尊重，又展现了自己的见识。
同时，要注意不要点过于昂贵或者稀有的菜品，以免给主人造成负担。
三、观察酒水选择在中国式饭局中，酒水往往扮演着重要的角色。
主人会根据客人的喜好和场合来选择酒水，而客人则可以通过酒水来展现自己的品味和修养。
一般来说，白酒和红酒是较为常见的酒水选择。
如果你是客人，可以通过酒水来展现自己的品味和修养。
比如，可以点一些特色酒或者地方酒，既体现了对主人的尊重，又展现了自己的见识。
同时，要注意不要喝得过多，以免失态。
四、注意餐具使用在中国式饭局中，餐具的使用也有一定的讲究。
一般来说，筷子是主要的餐具，而勺子和叉子则用于特定的菜品。
使用餐具时要注意轻拿轻放，避免发出声音。
同时，要注意不要用筷子在盘子里乱翻，以免影响他人的食欲。
如果你是客人，可以通过餐具的使用来展现自己的修养和礼仪。
比如，可以轻轻地拿起筷子，优雅地夹起菜品，然后慢慢地品尝。
五、注意交流方式在中国式饭局中，交流方式也是非常重要的。
一般来说，主人会先发表讲话，然后客人再进行回应。
回应时要注意礼貌和尊重，不要打断主人的讲话。
中国式饭局PPT课件
邀约分为正式邀约和非正式邀约两种 正式邀约，有请柬邀约、书信邀约、传真邀约、电报
邀约、便条邀约等，它适用于正式的商务交往中。
非正式邀约，有当面邀约、托人邀约以及打电话邀
约等，适用于商界人士非正式的接触。
5
成功邀约的几个方法：
1、在和客户聊得开心，而时间却“正巧”到了吃饭的时候，这时候提出 邀请客户一起既自然又合理。通常在你的 坚持下，客户是会同意的。 2、在销售成交的时候，就势邀请客户一起吃饭，这个时候通常客户也是 非常乐意赏脸的。 3、完成销售以后，为了表示对客户的敬意，可以给客户打电话进行邀请 或是亲自登门邀请。对一次邀请数位客人的时候，要在邀请的时候告诉 到达的具体客户，防止到时候出现部分客户不满意的情况。 4、在销售过程中，销售人员也可以电话邀请客户，但邀请时因向客户表 明邀请用意和大致情况，防止客户有避讳贿赂之嫌给予拒绝。通常邀请 要诚恳，以请教问题或是交个朋友聊聊为理由都可以。 5、也可以在销售之外，偶尔以私人名义请客户吃饭，这时候多是为了了 解客户信息和加深客户感情。
注意： 请客吃饭，每次都遇到由谁点菜的问题，一般情况下应该由主人 点菜，谁请客，谁买单，理应由谁点菜。
14
你知道如何在饭局中与人交流吗？
请客吃饭这件事，并不就是吃吃饭，喝喝酒，套套近乎这么简单， 而是“别有用心”的。今天的商务宴请聚餐，被认作是在普遍不过的沟 通方法和社交文化，所以把一场饭局搞得有声有色才是高手之道。当然， 学会将沉闷和尴尬挡在桌下，巧妙应对席间的尴尬场面的一些技巧也是 比不可少的。
当然，只要能遵守基本的餐桌礼仪，再多了解并掌握些餐桌上点菜和推杯 换盏的小秘诀，那么放心大胆的与各种各样的人在餐桌上交流吧。学会这些餐 桌礼仪和秘诀的目的，绝不是让您在日常生活中畏首畏尾、自我约束，也不是 为了维持表பைடு நூலகம்的人际关系对人虚与委蛇，而是让您更好的利用中国的饮食文化 享受与人交流顺畅的快乐！
中国式饭局PPT课件
请客吃饭要分档次
1、要是在高档豪华酒店请客，一定是请尊贵的客人或达官显赫之人。通常 请客的人越是客客气气，表示宾主间的关系越远，或地位相差越远，或要办 的事情越重要。 2、通常越是熟知的朋友，请客吃饭就越是随意。 3、最好的招待办法就是吃的有特色，只有让客人满意，才利于感情沟通， 增进公司利益。 4、请客吃饭的档次要符合请客对象的身份，以及公关的需要，因为请客也 是一种生意的延续，智慧的较量。
12
点菜技巧：
1、冷盘 人们在宴饮之时都会先点几个冷盘开胃。一般冷盘凑双数，8位以内
客人可点6道冷盘，10位以内点8道，超过10位要点10道，甚至12道冷 盘。一般来说可以按照就餐人数的三分之一到二分之一点冷盘。女士、 儿童比较多的情况下菜量适减，青壮年男性较多的点菜量适增。
2、主菜
一般按照就餐人数的1.2到1.5倍点主菜，一般按照一桌10人
6
邀请遭到拒绝后的处理方式：
如果客户拒绝你的邀请，他也许不是在排斥你，我们必须根据客户的 真正需要以及他们的言辞来判断他们的心理状况，判断他们不能敷衍的 真实原因，是出于工作繁忙脱不开身，还是根本不想赴宴，以便做出下 一步安排。
此外，要是想客户不拒绝你的邀请，可以做些更细致的工作。比如， 可以掌握好客户上下班的规律，尽量不要占用客户的上下班时间或其他 活动的时间，而是抓住客户的闲暇时间发出邀请。
中国人的语言总是很直观地反映着自己的文化特征，将“吃饭了吗”成为 习惯性的问候语这个习惯，源于中国两千多年前得农业文明，国人对粮食的依 赖性很强，对食道运用的极为娴熟，创造出了多种宴会饭局形式，也在潜移默 化中形成了中国式的吃饭规则。
在中国，饮食文化的内在沿革及外在延续，使宴请有多种形式，自然规矩 礼仪也非常多，为了让生活变得更轻松愉悦，让自己在职场上的交流变得更加 顺畅，餐桌上的礼仪规矩也成为一个不可缺失的砝码，不懂中国式宴请的各种 宴请可是不行的啊。