酒店内部管理人员考核管理制度
酒店员工绩效管理方案8篇
酒店员工绩效管理方案8篇酒店员工绩效管理方案1（3736字）将继续实行绩效考核管理方式,即酒店对各部门经理及各部门的考核;一、酒店对部门的考核1、经营或工作指标：营业部门(营销部)经营指标60分：(1)考核全酒店当月利润完成情况，全酒店利润完成得40分，按增长率进行加减分，利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;(2)客户维度20分:①协议(签单)客户消费额与同期比占10分：每增加1%加1分，每减少1%减1分;②新增协议客户数量：每增加1个加1分;③ktv订台数量占5分，基数30个，每增加1个加1分，每减少1个减1分;④储值卡占5分：基数5万，每增加1万加1分，减少1万减1分;营业部门(前厅部)经营指标50分：(1)考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得45分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;(2)储值卡占5分，基数3万，每增加1万加1分，减少1万减1分，基数没完成不得分;营业部门(客房部)经营指标50分,考核部门当月利润完成情况，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;营业部门(ktv)经营指标50分：(1)考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得45分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;(2)储值卡占5分，基数2万，每增加1万加1分，基数没完成不得分;营业部门(餐饮部)经营指标50分：(1)考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得40分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;(2)储值卡占5分，基数3万，每增加1万加1分，减少1万减1分，基数没完成不得分;(3)ktv订台数量占5分，基数20台，每增加1台加1分，减少1台减1分;后厨：(1)成本控制率占25分，控制在49%-51%之间，得25分，超过51%不得分;(2)餐饮部利润占25分，餐饮部完成当月利润,后厨得25分。
酒店管理人员岗位职责及管理制度
一、岗位职责1. 全面负责酒店的日常运营管理，确保酒店各项业务顺利进行。
2. 制定酒店的经营策略和经营方针，根据市场动态调整经营思路，研究制定酒店发展规划。
3. 建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。
主持每周的总经理办公会，检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。
4. 健全各项财务制度，督促监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查分析每月营业情况，定期检查应收账款和应付账款情况。
5. 定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门。
6. 贯彻执行国家有关法律、法规和方针政策，落实集团各项规定。
7. 组织编制酒店长期规划和近期规划，审定年度经营计划，制定各部门管理目标、计划指标并组织贯彻实施。
8. 协调指导酒店营销活动，不断开发新客源，拓展销售市场。
9. 审定签署酒店重大合同，审批财务预、决算，控制各项开支和成本消耗，努力提高经济效益。
10. 决定酒店机构设置，人员编制及重要人事变动，提出酒店中层以上管理人员的任免建议，拟定酒店人事政策，制定人力资源开发方针。
11. 负责酒店管理人员的录用、审核、奖惩、晋升。
12. 审批各项管理方案，建立健全各项审核制度及运行机制。
13. 监督、检查酒店服务质量、安全卫生工作，督导员工职业道德教育和店规、店纪的培训。
14. 主持每周例会、总经理办公会，掌握控制酒店经营活动全局。
15. 代表酒店向上级主管部门、政府机构、有关社会职能部门建立良好关系。
二、管理制度1. 岗位职责明确：酒店管理人员应根据岗位职责，明确自己的工作职责和任务，确保各项工作有序进行。
2. 严格执行国家法律法规：酒店管理人员应严格遵守国家有关法律法规，确保酒店合法经营。
3. 管理制度健全：酒店应建立健全各项管理制度，包括财务制度、人力资源制度、服务质量制度等。
4. 培训与考核：酒店应定期对管理人员进行培训，提高其业务水平和综合素质。
同时，对管理人员进行考核，确保其工作质量。
酒店11大部门精细化管理与考核大全
酒店11大部门精细化管理与考核大全随着经济的快速发展和人们旅游需求的增加，酒店行业也越来越受到关注。
作为一个综合服务性行业，酒店不仅需要提供舒适的住宿环境，还需要提供高质量的餐饮、会议、娱乐等服务。
为了更好地管理和运营酒店，酒店往往要建立一整套科学的管理体系，并对各个部门进行精细化的管理与考核。
1. 前厅部前厅部是酒店的门面和形象，通过日常的接待工作，为顾客提供热情周到的服务。
前厅部的员工需要具备良好的沟通能力、亲和力和服务意识。
管理人员可以通过客户满意度调查、客户投诉情况、员工工作绩效评定等方式进行考核。
2. 客房部客房部是酒店的核心部门，直接关系到客人的住宿体验。
客房部需要做好客房清洁、客房维修和客房服务等工作。
管理人员可以通过客房卫生情况、客房维修质量、客房服务态度等方面进行考核。
3. 餐饮部餐饮部是酒店的营养支持部门，提供餐饮服务。
餐饮部需要做好菜品供应、用餐环境、服务质量等工作。
管理人员可以通过顾客用餐满意度、员工服务态度、餐厅环境卫生等方面进行考核。
4. 市场部市场部是酒店的销售和宣传部门，需要做好市场开拓和宣传推广工作。
市场部需要关注市场需求，了解竞争对手情况，并且采取有效的销售策略。
管理人员可以通过市场销售额、市场份额、市场覆盖率等方面进行考核。
5. 财务部财务部是酒店的经济核算和财务管理部门，需要做好财务数据统计、成本控制和资金管理。
财务部需要及时了解酒店经济情况，为酒店的经营决策提供数据支持。
管理人员可以通过财务成本控制情况、经济效益、财务风险控制等方面进行考核。
6. 人事部人事部是对酒店员工进行全面管理和考核的部门，需要做好员工招聘、福利待遇、薪酬管理等工作。
人事部需要确保员工的能力和态度与酒店的经营目标相匹配。
管理人员可以通过员工的绩效考核、员工的培训情况、员工的离职率等方面进行考核。
7. 工程部工程部是酒店的设备和设施维护保养部门，需要做好设备的保养和故障排除工作。
工程部需要确保酒店的设备设施运行正常，保障顾客的住宿体验。
酒店各级服务管理人员考核评价制度
酒店各级服务管理人员考核评价制度简介该文档旨在建立一套科学、公正、客观的酒店各级服务管理人员考核评价制度，以提高酒店服务质量和员工绩效。
本制度适用于酒店的各级服务管理人员，包括但不限于酒店经理、部门经理和首席服务官。
考核目标1. 提供一个明确的考核标准，衡量各级服务管理人员的业绩水平；2. 促使各级服务管理人员从内部激励和外部压力中不断提升自身绩效；3. 提供参考依据，对各级服务管理人员进行合理评价，以便进行奖励和晋升决策。
考核指标1. 客户满意度：通过顾客反馈和调查问卷等方式，评估各级服务管理人员在提供优质服务方面的表现。
2. 团队管理能力：考察各级服务管理人员的团队沟通、激励、协作和决策能力。
3. 经营绩效：考核各级服务管理人员在实现销售目标、控制成本和提高利润等方面的表现。
4. 员工培养和发展：评估各级服务管理人员对下属员工的培训和发展支持情况。
5. 问题解决能力：考察各级服务管理人员在应对紧急情况和解决问题方面的能力。
6. 领导能力：评估各级服务管理人员在组织、协调和指导下属员工方面的表现。
考核程序1. 设定目标：识别各级服务管理人员的责任和职责，明确考核指标和期望目标。
2. 数据收集：收集各级服务管理人员的绩效数据，如客户满意度调查结果、销售报表、员工反馈等。
3. 考核评估：根据考核指标，对各级服务管理人员进行评估和打分。
4. 结果反馈：将考核结果与各级服务管理人员进行沟通，提供具体反馈和改进建议。
5. 奖励和发展：基于考核结果，对表现优秀的各级服务管理人员进行奖励和晋升安排，并提供培训和发展机会。
考核周期本考核评价制度的周期为一年，定期进行一次全面评估，并在需要时进行中期和临时评估。
公平与公正原则1. 考核评价过程应公平、公正、透明，不偏袒个人或特定群体。
2. 评价结果应以客观、量化的方式呈现，避免主观偏见和个人情感的影响。
3. 考核结果应仅作为决策参考，不应作为唯一的晋升依据。
结论通过建立酒店各级服务管理人员考核评价制度，可以推动服务质量的提升，激励员工积极工作，并提供公正的评价依据。
酒店安全生产责任制考核制度和考核标准
酒店安全生产责任制考核制度和考核标准
一、考核制度
为了确保酒店安全生产责任制有效落实，建立起一套科学合理的考核制度是必要的。
酒店安全生产责任制考核制度分为考核内容、考核周期、考核方式、考核对象、考核办法等各个方面。
(一)考核内容
1、主观方面，主要考核各级领导对酒店安全生产情况的关注程度、对职责的执行情况以及对职工的培训等情况；
2、客观方面，主要考核酒店安全生产管理制度的完善程度、安全设施和设备的完好程度、消防和应急管理的实施情况、职工安全健康状况等。
(二)考核周期
考核周期以一年为一个考核周期，每年年底按照考核结果定级、评奖。
(三)考核方式
考核方式分为定期督查、不定期检查等多种考核方式。
(四)考核对象
考核对象包括酒店领导、部门主管、职工等。
(五)考核办法
1、坚持定期检查与抽查相结合的方式，对酒店各个环节进行考核。
2、对酒店各级领导在安全生产方面的表现进行评分，对重点领域安全生产考核加分。
4、对不合格的问题，要做到问题导向，提出改进措施，能够真正有效地帮助酒店规范管理。
二、考核标准
1、领导班子认识到问题的严重性；
2、安全生产管理制度健全完整；
3、岗位责任明确；
4、设备完好无损、操作规范；
5、消防设施设置合理、应急预案健全有效；
6、员工安全意识提高；
7、安全活动开展情况；
8、安全事故率合理控制等。
酒店管理层人员管理制度
第一章总则第一条为规范酒店管理层人员的管理，提高管理水平和服务质量，确保酒店各项业务顺利开展，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有管理层人员，包括部门经理、主管、助理等。
第三条酒店管理层人员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度及职业道德，以高度的责任感和敬业精神，为酒店创造良好的经济效益和社会效益。
第二章职责与权限第四条酒店管理层人员职责：1. 贯彻执行国家法律法规、酒店规章制度及上级领导的指示，确保酒店各项工作顺利进行；2. 负责部门内部管理，建立健全各项管理制度，提高部门工作效率；3. 组织、协调、监督部门员工完成各项工作任务，确保服务质量；4. 定期向上级领导汇报工作情况，提出改进意见；5. 培养和指导员工，提高员工综合素质；6. 维护酒店形象，树立良好的行业口碑。
第五条酒店管理层人员权限：1. 对部门内部员工进行招聘、培训、考核、晋升、奖惩等管理工作；2. 根据酒店需要，调整部门内部工作流程和职责分工；3. 协调解决部门内部及跨部门工作中的矛盾和问题；4. 指导和监督员工执行各项规章制度，确保工作质量；5. 向上级领导提出合理化建议，参与酒店重大决策。
第三章培训与发展第六条酒店管理层人员应积极参加各类培训，提高自身业务能力和管理水平。
第七条酒店应定期举办管理层人员培训，内容包括：1. 行业动态、法律法规；2. 管理理论、技能；3. 酒店规章制度、服务标准；4. 团队建设、沟通技巧；5. 案例分析、经验分享。
第八条酒店应鼓励管理层人员参加外部培训，提供必要的经费支持。
第四章考核与奖惩第九条酒店对管理层人员实行定期考核，考核内容包括：1. 工作态度、责任心；2. 业务能力、管理水平；3. 部门业绩、服务质量；4. 团队建设、员工培训；5. 个人发展、学习成果。
第十条考核结果作为管理层人员晋升、奖惩的重要依据。
第十一条对表现优秀的管理层人员给予表彰和奖励，包括：1. 提高薪酬待遇；2. 荣誉称号；3. 职务晋升；4. 优先参加培训。
酒店管控人员管理制度
第一章总则第一条为加强酒店管控人员的管理，提高酒店服务质量，保障酒店安全与稳定，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有管控人员，包括但不限于客房部、安保部、工程部、餐饮部等相关部门。
第三条酒店管控人员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度及本制度，切实履行岗位职责，确保酒店各项工作顺利进行。
第二章岗位职责第四条客房部管控人员职责：1. 负责客房的日常管理，确保客房卫生、设施设备完好；2. 对入住客人提供热情、周到的服务，及时解决客人需求；3. 对客房钥匙、房卡进行管理，确保客人信息安全；4. 定期对客房进行巡查，发现安全隐患及时上报并处理。
第五条安保部管控人员职责：1. 负责酒店的安全保卫工作，确保酒店设施、客人及员工的人身安全；2. 对酒店周边环境进行巡查，预防突发事件；3. 对入住客人进行身份核实，防止非法人员进入酒店；4. 配合酒店各部门开展安全培训和应急演练。
第六条工程部管控人员职责：1. 负责酒店设施设备的维护保养，确保设施设备正常运行；2. 及时处理客房、公共区域等部门的报修请求；3. 对酒店装修、改造项目进行监管，确保工程质量和进度；4. 定期对设施设备进行巡查，预防安全事故发生。
第七条餐饮部管控人员职责：1. 负责酒店餐饮服务的质量管理，确保食品安全、卫生；2. 对餐饮服务人员进行培训和管理，提高服务技能；3. 负责餐饮部的日常运营，确保餐饮服务满足客人需求；4. 对餐饮部设备进行维护保养，确保设备正常运行。
第三章管理与考核第八条酒店对管控人员进行定期考核，考核内容包括但不限于工作态度、工作效率、服务质量、安全意识等方面。
第九条考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，考核不合格者，酒店有权对其进行处罚或调整岗位。
第十条酒店对管控人员的管理，包括但不限于以下内容：1. 定期组织培训，提高管控人员的服务意识和业务水平；2. 完善奖惩制度，激发管控人员的积极性和创造性；3. 建立员工档案，跟踪管控人员的职业发展；4. 加强与各部门的沟通协作，形成合力，共同提升酒店整体管理水平。
酒店公司人员管理制度
第一章总则第一条为加强公司人员管理，提高员工素质，确保公司各项业务顺利开展，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、试用期员工、兼职员工等。
第三条公司人员管理制度遵循公平、公正、公开的原则，实行岗位责任制和绩效考核制度。
第二章人员招聘与配置第四条人员招聘：1. 招聘工作应严格按照公司招聘计划和岗位需求进行；2. 招聘过程应遵循公开、公平、公正的原则，确保招聘工作的透明度；3. 招聘对象应具备相应的学历、专业知识和技能，符合岗位要求。
第五条人员配置：1. 根据公司发展战略和业务需求，合理配置人员；2. 定期对员工进行岗位技能培训和职业发展规划，提高员工综合素质；3. 优化人员结构，提高工作效率。
第三章员工培训与发展第六条培训：1. 公司应定期对员工进行岗前培训、在职培训和技能培训；2. 培训内容应包括公司规章制度、业务知识、职业道德、安全生产等方面；3. 员工应积极参加培训，提高自身综合素质。
第七条发展：1. 公司应为员工提供良好的职业发展平台，包括晋升机会、岗位调整等；2. 员工应根据自身发展需求和公司业务需要，制定个人职业发展规划；3. 公司应关注员工职业发展，提供必要的支持和帮助。
第四章工作时间与休息第八条工作时间：1. 公司实行标准工作时间制度，员工应按照规定时间上下班；2. 根据工作需要，公司可实行弹性工作制或综合计算工时制。
第九条休息：1. 员工享有国家法定节假日、休息日和带薪年休假；2. 公司应保障员工休息时间，不得强迫加班。
第五章奖励与惩罚第十条奖励：1. 公司对表现优秀的员工给予物质和精神奖励；2. 奖励形式包括奖金、晋升、表彰等。
第十一条惩罚：1. 公司对违反公司规章制度、损害公司利益、造成不良影响的员工，给予相应的处罚；2. 惩罚形式包括警告、记过、降职、解除劳动合同等。
第六章保障与福利第十二条保障：1. 公司为员工提供社会保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险；2. 公司依法保障员工的人身安全和健康。
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（良好的职业态度，满足客人的需求，注意个人仪容、举止、礼仪。与酒店内外顾客保持良好关系，曾受客人嘉奖）
5、纪律、考勤状况（5分）
（遵守酒店各项规章制度及考勤制度，没有签过失记录）
6、卫生、防火、防盗意识（5分）
7、总经理评分（15分）
总 分：
评语： （ ）适合晋升 （ ）转正/续签合同
6、工作绩效（5分）
（能配合酒店的整体经营管理计划及要求，按质按量地完成任务）
7、培训能力（5分）
（按时制订及完成培训计划，提高员工的整体素质，合格率达90%）
8、业务技能（5分）
（对自身及下属工作职能范围有充分的掌握，并熟练运用，具预见性）
9、应变能力（5分）
（能灵活地适应不同的工作环境及状况，及时解决各种突发事件）
1、由各部门考核人填写好被考核员工个人资料后，将“考核表”分派至被考核人进行自评。
2、被考评人根据考核内容客观评价，如实填写“自我评分”栏，（注：“自我评分”栏不计入总分），然后交考核人。
3、由被考评人的直接上司根据考评内容如实填写分数，填写于“上级评分”栏，最后由评选人填写评审意见后，汇总至行政人事部。
****恒昌.假日商务会所管理员工考核表
姓名
部 门
工号
入职日期
职位
本岗时间
工龄
级别
管理能力、工作能力考核
自我
评分
上级
评分
人事部评分
平均分
1、领导能力（10分）
（有效地领导和激励下属，提高部门内各同事的工作效率及质量，处事公平、公正、公开）
2、团队精神（5分）
（有效地发挥同事间的团队精神，群策群力达到既定的目标，与其他部门积极配合）
3.30
主题：管理人员考核管理制度
拟稿：
日期：2011年3月30日
生效日期：
审核：
批准：
分发：各部门
页数：4页（包括此页）
相关人员：恒昌.假日商务会所管理人员
目的：
为加强和提升管理人员绩效，调动员工积极性，特制定以下考核制度。
政策：
1、客观性：考评要客观地反映员工的实际情况。
2、公平性：对于同一岗位的员工使用相同的考核标准。
4、由行政人事部根据被考评人的具体表现，填写“行政人事部评分”栏。
5、由行政人事部计算出综合平均分后呈总经理。
6、由总经理综合评分。
7、最后由行政人事部计算总分，并于“评语”栏各选择项前打“√”，于“评审意见”栏根据总分评定为“优/良/合格/差”，最后加盖行政人事部章确认并存档。
8、部门负责人根据考评结果与被考评人进行考评沟通。
4、对考核结果进行总体综合修正，避免偏差和失误。
5、考评的结果只对部门负责人、被考评人、行政人事部负责人、总经理公开，禁止将员工考核资料对外宣扬。
五、考核结果的应用
1、考核结果将作为员工提薪、晋升、奖励、调动和任用等人事管理的参考资料和重要依据。
2、考核结果将作为员工资料存放于员工档案。
六、考评程序
工作态度
自我
评分
上级
评分人事部评分平来自分1、对公司忠诚度及节流意识（10分）
（关心企业成长，自发地工作及能主动提出改进工作的合理建议，具奉献精神，有效地运用及控制经营费用及各项资源）
2、责任心及发展潜能（5分）
（积极完成上级委派的工作，以身作则，勤奋好学，不断充实自身业务技能）
3、关心员工（5分）
（关心员工的工作、生活，随时关注员工思想动态并提供帮忙）
3、策划及组织能力（5分）
（合理地计划及分配工作，监察工作过程、方法及控制进展）
4、解决问题及决策能力（5分）
（在指定时间内对事情、问题的影响作出仔细及客观分析，并作出有效的决定，灵活地适应不同的工作环境及制度）
5、沟通能力（5分）
（通过适当的渠道及方法清楚地表达意见，细心聆听他人的意见，并给予适当的反馈）
注释：（1）考评人：直接上司；
（2）被考评人：直接下级；
七、考评结果评定
1、评为“优”者，调升一个级别档次工资。
2、评为“良”者，可考虑调升浮动工资30%。
3、评为“合格”者，不作任何调整。
4、评为“差”者，考虑下调一个级别档次工资或降职处理。
八、本制度由行政人事部负责监督、执行及注解。
*附件：*****恒昌.假日商务会所管理人员考核表1份。
（ ）可考虑调升工资 （ ）仍需加强本岗位业务技能
（ ）可重点培养 （ ）不符合酒店要求。建议：1、辞退 2、降职 3、降薪
评审意见：
考评人签名：
日期： 年月 日
评审意见：
行政人事部核定（盖章）
日期： 年月 日
评审意见：
总经理审批：
日期： 年月 日
注： 1、以上16项合计分数为100分；总分为90分以上评优；75分以上评良；60分以上评合格；60分以下评差。
3、公开性：及时向员工反馈考评结果。
程序：
一、适用范围
本制度适用于入职的管理人员。
二、考核内容
工作态度、管理能力、对企业忠诚度、个人素质、绩效等。
三、考核时间
每月考评一次。
四、考核原则
1、不徇私情，力求评价严谨、公道。
2、不偏听、偏信，注重对被考核者实际工作的观察和评判。
3、以工作的具体事实为依据，而不是根据其档案资料进行评价。
2、营业指标考核，根据月度和年终各部门完成指标情况进行考核并依据考核结果发放或扣减奖金。