菜单(蔬菜类、蛋类)
清淡养生食谱推荐菜单大全
清淡养生食谱推荐菜单大全
1. 番茄炒蛋：将番茄切块备用，打散鸡蛋，锅中加少许橄榄油热锅，轻轻炒散鸡蛋，待蛋熟时加入番茄翻炒均匀，调入适量盐调味即可。
2. 红烧豆腐：将豆腐切块备用，锅中加少许橄榄油热锅，加入切好的豆腐煎至两面金黄，加入少许生抽、老抽、糖和适量水，烧开后转小火炖煮10分钟，最后加入葱花提味即可。
3. 清蒸鱼：将鱼整条放入盘中，加入姜丝、葱段和适量盐，上锅蒸8-10分钟，取出后撒上蒜末和香菜，淋上热油即可。
4. 素炒杂菜：选择各种新鲜的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、草菇等，切块备用，锅中加入少许橄榄油热锅，加入蔬菜翻炒均匀，调入适量盐和素油调味即可。
5. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入少许盐搅拌均匀，腌制片刻，将水分拧干，加入蒜末、香菜和适量白醋、糖调味，拌匀后放入冰箱冷藏片刻后即可食用。
6. 清炒菠菜：将菠菜洗净后焯水，沥干备用，锅中加入少量橄榄油热锅，加入蒜末炒香，然后加入菠菜翻炒均匀，调入适量盐和素油调味即可。
7. 蒜蓉炒油麦菜：将油麦菜洗净切段备用，锅中加入少量橄榄油热锅，加入蒜蓉炒香，然后加入油麦菜翻炒均匀，调入适量盐和素油调味即可。
8. 清蒸蔬菜：选择各种蔬菜，如花椰菜、胡萝卜、莴苣等，切块备用，将蔬菜蒸熟，取出后加入少许盐和橄榄油调味即可。
9. 醋溜白菜：将白菜洗净切片备用，锅中加入少量橄榄油热锅，加入白菜翻炒均匀，调入适量盐、糖和醋调味，继续翻炒片刻即可。
10. 蒜蓉西兰花：将西兰花焯水后沥干备用，锅中加入少量橄榄油热锅，加入蒜蓉炒香，然后加入西兰花翻炒均匀，调入适量盐调味即可。
食堂餐厅每周菜谱明细含早餐午餐晚餐
食堂餐厅每周菜谱明细含早餐午餐晚餐本文将为大家介绍食堂餐厅每周菜谱的详细内容，包括早餐、午餐和晚餐。
我们将为您提供多样化、营养丰富的食物选择，确保您在用餐时能够享受到美味和健康的同时，满足身体所需。
周一早餐：- 鸡蛋三明治：鸡蛋、番茄、生菜夹在新鲜烤面包中，口感丰富。
- 燕麦粥：以燕麦为基础的健康粥品，可添加自己喜欢的水果和坚果。
午餐：- 红烧肉：咸香入味的红烧猪肉，搭配蔬菜和米饭，可口美味。
- 清炒时蔬：新鲜时令蔬菜清炒，保持原汁原味，富含营养。
晚餐：- 酸菜鱼：鲜嫩的鱼肉搭配酸菜，口感酸辣可口。
- 素炒饭：用各种蔬菜和米饭炒制而成，清淡可口。
周二早餐：- 豆浆油条：传统的早餐组合，香脆油条配上热腾腾的豆浆。
午餐：- 麻婆豆腐：麻辣香气浓郁的豆腐菜肴，搭配香酥的米饭，口感独特。
- 清炒大虾：新鲜的大虾快速炒制而成，口感鲜嫩。
晚餐：- 扬州炒饭：具有扬州特色的炒饭，用各种高汤和蔬菜炒制而成，颗颗饱满。
- 菠菜豆腐汤：以菠菜和豆腐为主要原料熬制而成的汤品，滋补养颜。
周三早餐：- 小笼包：松软的面皮包裹着鲜嫩的馅料，五香香气扑鼻。
午餐：- 京酱肉丝：经典的京菜，用酱料腌制的猪肉丝炒制而成，酱香四溢。
- 剁椒鱼头：辣椒切碎搭配鱼头炖制而成的美味佳肴，麻辣鲜香。
晚餐：- 醋溜白菜：白菜经过快速炒制和醋的调味，口感酸爽。
- 番茄蛋汤：以新鲜番茄和鸡蛋为主要原料，煮制出的酸甜汤品。
周四早餐：- 生煎包：外皮煎得香脆，内馅肉质饱满多汁。
午餐：- 宫保鸡丁：传统的川菜，鸡肉搭配花生和辣椒炒制而成，微辣爽口。
- 蒜蓉烤鳗鱼：口感鲜嫩的鳗鱼烤制而成，蒜蓉香气扑鼻。
晚餐：- 孜然羊肉：咸香的孜然搭配鲜嫩的羊肉，烹制出的美味。
- 糖醋里脊：炸香的里脊肉搭配糖醋酱，酸甜可口。
周五早餐：- 豆浆油条：传统的早餐组合，香脆油条配上热腾腾的豆浆。
午餐：- 麻辣香锅：由各种蔬菜、肉类和调料搭配炒制而成，麻辣鲜香。
- 干煸豆角：豆角经过炸煮，搭配辣椒和蒜末炒制而成，口感酥脆。
早餐菜单
德式土豆沙拉、意式烤蘑菇沙拉、球生菜沙拉、绿叶生菜沙拉、紫叶生菜沙拉、黄瓜沙拉、番茄沙拉、胡萝卜沙拉、千岛汁、法式油醋汁、面酱汁。主食：
火腿鸡蛋三文治、什锦蔬菜三文治、牛角可颂、自助
烤面包片、动物黄油、植物黄油。
蛋类：
洋葱、蘑菇、火腿、红椒、绿椒、培根、西班牙奄列
蛋、单、双面煎蛋
汤类：
法式香浓蘑菇汤、日式蔬菜蘑菇大酱汤
香浓蘑菇汤、米兰牛肉蔬菜汤、日式蔬菜蘑菇大酱汤、韩式泡菜汤、素菜汤、白菜豆腐汤、西红柿鸡蛋汤、蛤蜊煎蛋蔬菜汤、海带汤、
备注：
汤类产品，盛器使用砂煲装，加热用酒精炉或浮蜡完
成。
粥类：
麦片粥、大米粥、南瓜粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、油
茶、甜沫、糊辣汤、芝麻糊、五粮粥、地瓜花生粥、地瓜干粥、大枣粥、海鲜疙瘩粥、贡粥、临沂糁、备注：
大利披萨香肠、腌黑橄榄、绿橄榄、美国辣椒仔。
备注：
使用木制碗盘装来完成。
凉菜：
虾酱豆腐、妯娌腌菜坛、韩国泡菜（泡白菜、泡萝卜、
炮黄瓜、芝麻叶泡菜）、辣味、原味榨菜、风干鲅鱼、玉堂酱菜、炒咸菜丝、疙瘩咸菜、雪菜咸菜、干鱿鱼豆油皮、孔府八宝咸菜、五香豆干、芝麻海带丝、鸭肝酱配面包片、德式土豆沙拉、意式烤蘑菇沙拉、泰式牛肉沙拉、健美沙拉、球生菜沙拉、绿叶生菜沙拉、紫叶生菜沙拉、黄瓜沙拉、番茄沙拉、芹菜沙拉、胡萝卜沙拉、千岛汁、法式油醋汁、面酱汁。
主食：
牛肉灌汤包、猪肉粉条大包、豆腐包、豆沙包、高密备注：
现场制作，蒸笼，不菲，藤筐和藤篮子，玻璃料缸。
甜点：
麻圆、炸糕、黑森林蛋糕、天使蜜豆、白蛋糕、牛角备注：
甜点类产品，使用藤编筐或篮子完成。
蛋类：
洋葱、蘑菇、火腿、红椒、绿椒、培根、西班牙奄列炉包、潍县肉火烧、小合饼、锅贴、炒饭、泰安煎饼盒、鸡汤混沌、面条（菠菜面、豆面、鸡蛋面、刀削面、胡萝卜面、炒面条、银丝面、打卤面）汤粉、油条、馅饼、葱油饼、菜饼子、地瓜面野菜包、水饺、粗粮（地瓜、芋头、南瓜、玉米）花卷、粗粮馒头、油旋。大根蟹肉寿司正卷、火腿黄瓜寿司卷、火腿鸡蛋三文治、火腿芝士三文治、卡真鸡胸肉三文治、牛肉蔬菜三文治、什锦蔬菜三文治、美式汉堡、美式热狗、牛角可颂、肉松面包卷、自助烤面包片、动物黄油、植物黄油、草莓果酱、香橙果酱、番茄酱、香草蒜烤法棍、西多士、西多法棍、蜂蜜、糖浆。
家庭菜单模板
家庭菜单模板周一：
早餐：燕麦粥、水煮蛋、牛奶
午餐：番茄鸡蛋面、凉拌黄瓜
晚餐：鱼香肉丝、青笋炒鸡蛋、米饭
周二：
早餐：全麦面包、花生酱、香蕉、牛奶
午餐：宫保鸡丁、清炒豆苗、米饭
晚餐：红烧肉、炒油麦菜、米饭
周三：
早餐：豆浆、油条、鸡蛋羹
午餐：麻婆豆腐、炒时蔬、米饭
晚餐：香菇滑鸡、四季豆炒肉末、蛋炒饭周四：
早餐：煎蛋三明治、苹果汁
午餐：酱爆牛肉、手撕包菜、米饭
晚餐：麻辣香锅、蒜蓉西兰花、米饭
周五：
早餐：糯米藕粉、蛋黄酥、豆浆
午餐：辣子鸡丁、地三鲜、米饭
晚餐：梅菜扣肉、宫保虾仁、米饭
周六：
早餐：冰淇淋饼、牛奶
午餐：番茄炒蛋、糖醋排骨、米饭
晚餐：红烧鲈鱼、肉末豇豆、米饭
周日：
早餐：紫薯小馒头、豆浆
午餐：椒盐虾、尖椒牛肉、米饭
晚餐：干煸四季豆、蚝油生菜、米饭
这是一个简单的家庭菜单模板，旨在帮助家庭更好地安排每天的膳食。
根据实际口味和需要，可以对菜单做适当调整。
合理的搭配可以提供丰富的营养，满足成员的口味需求。
珍惜时光，享受美食，让家人更加健康快乐！。
学校食堂菜单及营养搭配通知
学校食堂菜单及营养搭配通知亲爱的同学们、老师们：大家好！为了让大家在学校能够吃得健康、美味，学校食堂经过精心准备，为大家制定了新的菜单以及合理的营养搭配方案。
现将相关内容通知如下：一、早餐（一）主食类1、馒头：采用优质面粉制作，口感松软，为大家提供足够的碳水化合物，开启活力满满的一天。
2、花卷：添加了少许葱花，咸香可口，增加食欲。
3、玉米：香甜的玉米富含膳食纤维，促进肠道蠕动。
（二）粥类1、小米粥：小米营养丰富，具有健脾养胃的功效。
2、八宝粥：由多种谷物和豆类熬制而成，营养均衡。
（三）蛋类1、煮鸡蛋：蛋白质含量高，是优质蛋白质的良好来源。
（四）小菜1、咸菜：清爽可口，增进食欲。
2、凉拌黄瓜：新鲜脆爽，富含维生素。
二、午餐（一）荤菜1、红烧肉：色泽红亮，肥而不腻，富含蛋白质和脂肪，为身体提供能量。
2、糖醋里脊：外酥里嫩，酸甜可口，深受同学们喜爱。
3、香煎鱼块：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对大脑发育有益。
（二）素菜1、清炒时蔬：根据季节供应不同的新鲜蔬菜，如西兰花、菠菜、白菜等，为大家补充维生素和矿物质。
2、番茄炒蛋：酸酸甜甜，营养丰富。
3、凉拌豆芽：口感爽脆，富含维生素 C。
（三）汤类1、紫菜蛋花汤：味道鲜美，营养丰富。
2、冬瓜肉丸汤：肉丸鲜嫩，冬瓜清热解暑。
（四）主食1、米饭：作为主食，为大家提供充足的能量。
2、面条：可以选择炸酱面、西红柿鸡蛋面等不同口味，满足大家的需求。
三、晚餐（一）荤菜1、宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生香脆，口味独特。
2、回锅肉：肉片煸炒得香而不焦，搭配青蒜，美味可口。
3、红烧排骨：肉质鲜嫩，味道醇厚。
（二）素菜1、地三鲜：茄子、土豆和青椒的经典组合，营养丰富。
2、蒜蓉空心菜：蒜香浓郁，空心菜清爽。
3、干煸豆角：口感干香，别有一番风味。
（三）汤类1、玉米排骨汤：玉米的清甜和排骨的鲜美完美结合。
2、蔬菜豆腐汤：清淡爽口，富含蛋白质和维生素。
（四）主食1、馒头2、炒饭：可以选择火腿炒饭、虾仁炒饭等不同口味。
为老年人提供合理营养与平衡膳食 为老年人编制营养食谱(食物交换份法
食谱又叫菜单，是根据合理营养的原则为用膳对象设计的合理的膳
食计划，即根据用膳对象生理的或因病理的对热能和营养素需求量、饮 食习惯、经济状况、食物的市场供应状况等，将一餐、一日、一周或一 月的各餐主副食的食物原料的品种、数量、搭配、烹饪方法等作出详细 的计划，并以表格的形式展示给用膳对象及食物加工人员。 根据时间的长短，食谱可分为一日食谱、一周食谱、十日食谱、半月 食谱、月食谱等 按用膳对象可分为个人食谱和集体食谱 按目的可分为普通食谱和特殊食谱
油条，油饼，苏打饼干
烧饼，烙饼，馒头，咸面包，窝窝头 生面条，魔芋条
茨菇
马铃薯，山药，藕，芋艿
荸荠
凉粉
重量
25
35 75 125 150 300
等值蔬菜类食物交换份/g
食品
大白菜，圆白菜，菠菜，油菜，韭菜，茴香，茼蒿，鸡毛菜，芹菜， 苤蓝，莴苣笋，油菜苔，莴笋，芥蓝菜，瓢儿菜，塌棵菜，空心菜，
苋菜，龙须菜 西葫芦，西红柿，冬瓜，苦瓜，黄瓜，茄子，丝瓜
组别 谷薯组 菜果组 肉蛋组 油脂组
类别
谷薯类
蔬菜类 水果类 大豆类 奶制品 肉蛋类 坚果类 油脂类
每份 重量
g
25
500 200 25 160 50 15 10
食物交换份表
能量 kcal
90
90 90 90 90 90 90 90
蛋白质 脂肪
g
g
2.0 —
5.0 — 1.0 — 9.0 4.0 5.0 5.0 9.0 6.0 4.0 7.0 — 10.0
生面条，魔芋条 茨菇
马铃薯，山药，藕，芋艿 荸荠 凉粉
重量
25
35 75 125 150 300
机关食堂养生食谱菜单大全
机关食堂养生食谱菜单大全
1. 糖醋鱼：鱼肉营养丰富，同时搭配糖醋汁能增加口感，滋补肝脏。
2. 酸辣土豆丝：土豆含有丰富的维生素C和纤维素，可以增
强免疫力，改善消化系统。
3. 西红柿炒鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质和各种维生素，搭配西红柿含有大量的番茄红素，对身体有益。
4. 清炒苦瓜：苦瓜可以降血脂、降血糖、清热解毒。
5. 红枣莲子银耳汤：红枣、莲子和银耳含有丰富的营养成分，有滋阴润燥、养肺益气的功效。
6. 紫菜蛋花汤：紫菜富含蛋白质和多种维生素，搭配鸡蛋能提供优质蛋白，对眼睛、皮肤有益。
7. 麻婆豆腐：豆腐富含植物蛋白，搭配辣椒、豆瓣酱等调料，具有温中益气、解毒通便的作用。
8. 素炒时蔬：炒时蔬保留了蔬菜的营养成分，搭配适量的植物油，能加强肠胃功能。
9. 蒸鲈鱼：鲈鱼肉嫩味鲜，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于调节血脂和降低胆固醇。
10. 番茄炒鸡蛋：番茄含有丰富的维生素C和纤维素，搭配鸡
蛋能提供优质蛋白，对皮肤有益。
这些都是一些机关食堂的养生食谱，供您参考。
孕妇每周营养食谱菜单Excel模板
第09周 大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。
第10周 可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。
第11周 大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。
第12周 大量饮用白开水。主要是从胎儿肉质发育考虑的。
第13周 依然需要为胎儿的毛发发育提供营养，多食黄豆、青豆、豆角。
第27周 没有特别需求，孕妇自便。
第28周 28与29饮食相仿。这段时间内胎儿手足发育明显。
第29周
要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物，像肉皮、牛筋等。因这些食物对补充母体的营养有利。第二十九周的孕妇 自身体质有所减弱。
第30周
孕妇的牛奶量需要加大，可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外，青菜需要量加大，特别是胡萝卜、白菜。第31周胎儿躯 体神经开始生长。
第00周 怀孕不是病，应注意运动并不会有什么不好；忌食和宜食大多数是针对孩子，故为了下一代需注意。
第01周 以米食为主，辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。
第02周 以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。
第03周
改换面食，特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做准备。第三周增加米食，增加猪肉、青 菜。为胎儿的血液发育打基础。
第33周
孕妇的食量自然增大。这段时间内，胎儿的肾、肝、胃的胎内功能明显，特别是随着胎儿血液量的增长，孕妇爱吃零食 。第33周有条件的话应适量进补，像蜂王精，少量人参、杜仲皆可
第34周 要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。这一周胎儿的手足神经发育明显。五官发育也超过其它时期。
第35周 第35周、第36周、第37周，没有专门的食物要求，孕妇自定。
第36周 第35周、第36周、第37周，没有专门的食物要求，孕妇自定。
中餐菜单中英文菜单翻译
实用接待英语——菜单翻译烹饪术语炒saute蒸steamed油炸f ried油爆q uick-fried烤roast烩stewed煨braised红烧b raised in soy sauce; braised in brown sauce 焙baked烟熏s moked刀工术语片sliced; slice丁diced; dice丝shredded; shred剁碎m inced; ground块chunk丸、球ball常用餐料肉类m eat猪肉类pork牛肉类beef鱼类f ish禽类p oultry冷盘c old dish黄鱼y ellow croaker桂鱼m andarin fish鲳鱼s ilver pomfret青鱼b lack carp鲫鱼c rucian carp黄鳝e el虾、虾仁 shrimp对虾p rawn鸡（小母鸡） chicken鸭duck鹅goose羊肉m utton蛋egg番茄t omato卷心菜cabbage青菜g reen cabbage花椰菜cauliflower蘑菇m ushroom笋bamboo shoot青椒g reen chili; green pepper黄瓜c ucumber菠菜s pinach海参s ea cucumber蹄筋h amstring火腿h am青豆g reen pea豆苗p ea sprout豆芽b ean sprout豆腐b ean curd常用调味汁茄汁t omato sauce糖醋s weet and sour辣汁p epper sauce加工后的餐料肉丁d iced pork; pork dices/cubes牛肉丝shredded beef; beef shreds鱼片s liced fish; fish slices肉浆（肉末） minced/ground pork肉丸m eat balls; pork balls鱼丸f ish balls牛肉丸beef balls虾球p rawn balls菜名炒鱼片Sauté/Stir-fried sliced fish; Sauté/Stir-fried fish slices 炒肉丝Sauté/Stir-fried shredded pork炒鸡丁Sauté/Stir-fried diced chicken炒虾仁Sauté/Stir-fried shrimps炸鱼F ried fish油瀑虾Quick-fried shrimps炒蛋S crambled eggs炒面F ried noodles炒饭F ried rice汤面S oup noodles; Noodles in soup茄汁虾仁 Sauté shrimps in tomato sauce糖醋鱼Sweet and sour fish干烧明虾 Prawns in pepper sauce红烧肉Braised pork in brown sauce古老肉Sweet and sour pork糖醋排骨 Sweet and sour pork chop蛋炒饭Fried rice with eggs虾仁蛋炒饭Fried rice with eggs and shrimps什锦蛋炒饭Fried rice with eggs and shredded pork 炒面F ried noodles虾仁炒面 Fried noodles with shrimp toping什锦炒面 Fried noodles with assorted meat toping鸡丝炒面 Fried noodles with shredded chicken toping 汤面s oup noodles; noodles in soup汤soup鸡片汤Sliced chicken soup肉片蘑菇汤Sliced pork and mushroom soup蛋花汤Egg flake soup番茄蛋花汤Tomato and egg flake soup主食s taple food米饭r ice面条n oodles馒头s teamed bread花卷s teamed roll面包b read粥congee菜名分类冷盘类Cold dishes猪肉类Pork牛肉类Beef羊肉类Mutton其它肉类 Other kinds of meat鱼类F ish虾、蟹类 Shrimps and crabs海鲜类Sea food家禽类Poultry鸡类C hicken鸭类D uck鹅类G oose蛋类E ggs蔬菜类Vegetable蘑菇类Mushrooms豆制品类 Bean made food汤类S oup甜品、点心类 Desserts and snacks中式主食 Chinese staple food中餐菜单中英文菜单翻译(1)烤乳猪roasted sucking pig烤猪肉roast pork烤牛肉roast beef扣肉braised meat辣子肉丁diced prok with green pepper栗子红烧肉braised pork with chestnuts蚂蚁上树vermicelli with spicy minced pork梅干菜扣肉steamed pork with preserved vegetables焖牛肉pot roast beef米粉蒸肉steamed pork with fice flower蜜汁火腿steamed ham with honey sauce扒白条braised pork slices排肉片tewed pork strip肉片meat slice肉丝shredded meat肉末minced meat肉丁diced meat肉馅meat filling清炸猪里脊dry-fried pork fillet青椒肉丝shredded pork with green pepper青椒牛肉fried beef with green pepper清蒸猪脑white steamed pig’s brain清蒸羊肉steamed mutton清炖牛尾steamed oxtail in clear soup软炸里脊soft-fried fillet砂锅狮子头meatballs in earthen-pot砂锅丸子meat balls en casserole生汆牛肉片poached beef fillet时蔬炒牛肉sauteed sliced beef with seasonal greens涮羊肉instant-boiled mutton Mongolian hot pot手抓羊肉boiled mutton双冬牛肉beef with mushroom and bambo shoots水晶蹄膀shredded pork knuckle in jelly蒜泥白肉shredded pork with garlic sauce蒜蓉牛柳条fillet of beef with garlic sauce坛子肉diced pork in pot糖醋里脊pork fried with sugar and vinegar dressing , pork fil let withsweet and sour sauce糖醋排骨sweet-and-sour spareribs豌豆肉丁diced pork with green pies雪菜肉丝shredded pork with salted potherb mustard盐煎肉fried pork with salted pepper盐水羊肉salted mutton羊肉串lamb shashlik腰果肉丁diced pork with cashew nuts银芽炒牛肉sauteed beef and sprouts in satay sauce鱼香肉丝shredded pork with garlic sauce炸丸子deep-fried meatballs炸肉茄夹fried eggplant with meat stuffing糟白肉cold pork slices marianted in wine essence芝麻羊肉fried mutton with sesame seeds走油肉fried boiled pork1.各式刺身拼Sashimi Platter2.锅贴Pot Sticker3.辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot)4.鸡沙律Chicken Salad5.酥炸大虾Fried Prawns6.酥炸生豪Fried Oysters7.酥炸鲜鱿Fried Squid8.海蜇Smoked Jelly Fish9.五香牛展Special Beef10.白云凤爪Chicken Leg11.琥珀合桃House Special Honey Walnuts12.脆皮春卷Spring Rolls13.蜜汁叉烧 Pork汤羹类Soup1.花胶鲍鱼火鸭丝羹Congee Pike Maw With Roast Duck2.红烧鸡丝翅Chicken Shark’s Fin Soup3.竹笙烩生翅Bamboo Shark Fin Soup4.粟米瑶柱羹Corn with Dry Scallops Soup5.竹笙海皇羹Bamboo Seafood Soup6.鸡蓉粟米羹Corn & Chicken Soup7.酸辣汤Hot & Sour Soup8.法国海鲜汤French Style Seafood Soup9.法国杂菜汤French Style Vegetable Soup10.杂锦云吞汤Combination Won Ton Soup11.芥菜肉片咸蛋汤Mustard Green Salted Egg Soup12.火鸭咸蛋芥菜汤Roast Duck Salt Egg / Mustard Green13.西葫牛肉羹West Lake Beef Soup14.三丝烩鱼肚Fish Soup15.蝴蝶海参羹Sea Cucumber Soup16.四宝豆腐羹Steam Tofu Soup龙虾蟹类Seafood (Lobster, Shrimp, Crab)1.法式咖喱焗龙虾French Curry Lobster2.法式芝士牛油焗龙虾Cheese Lobster3.上汤焗龙虾Special Style Lobster4.蒜茸蒸龙虾Garlic Style Lobster5.豉椒炒肉蟹Crab6.上汤姜葱焗蟹Green Onion Crab7.椒盐蟹Spicy Salt Crab8.粉丝咖喱蟹煲Rice Noodle Curry Crab虾鲜鱿贝类Seafood1.菜远虾球Shrimp with Tender Green2.白灼中虾Boil Shrimp3.点桃虾球Walnut Shrimp4.油泡虾球Crystal Prawn5.柠檬虾球Lemon Prawn6.咕噜虾Sweet & Sour Prawn7.蒜茸蒸虾Steam Prawn w/ Garlic Sauce8.四川虾球Szechuan Shrimp9.豆瓣酱鲜鱿Fresh Squid10.虾龙糊Shrimp w/ Lobster Sauce11.韭王象拔蚌Gold Chive Geoduck12.韭王花枝片Gold Chive Squid13.椒盐鲜鱿Pepper Salt Fresh Squid14.豉汁炒三鲜Mixed Seafood w/ Black Bean Sauce15.马拉盏炒鲜鱿Special Fresh Squid16.碧绿炒带子Tender Green Scallop17.双菇鲜带子Mushroom Fresh Scallop18.豉汁炒大蚬Clam w/ Black Bean Sauce19.姜葱生豪Oyster w/ Ginger, Green Onion20.豉汁炒青口Mussel w/ Black Bean Sauce21.豉汁豆腐蒸带子Tofu Scallop w/ Black Bean Sauce 猪牛肉类Meat1.酸甜咕噜肉Sweet & Sour Pork2.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green3.豉椒排骨Spareribs w/ Black Bean Sauce4.凉瓜炆排骨Bitty Melon Spareribs5.京都骨Peking Spareribs6.椒盐排骨Pepper Salt Spareribs7.豉椒焖排骨Spareribs w/ Black Bean, Pepper8.菜远炒牛肉Broccoli Beef9.凉瓜炒牛肉Bitty Melon Beef10.黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib11.椒盐牛仔骨Pepper Salt Short Rib12.中式牛柳Chinese Style Beef13.四川牛肉Szechuan Beef14.干扁牛柳丝String Beef15.柠檬牛肉Lemon beef16.麻婆豆腐Mar-Boh Tofu煲仔类Clay Pot Style1.北菇海参煲Mushroom Sea Cucumber Duck Feet2.诸诸滑鸡煲Chicken Clay Pot3.鸡粒咸鱼茄子煲Salt Fish Chicken Egg Plant Clay Pot4.粉丝虾米杂菜煲Rice Noodle Vegetables Clay Pot5.罗白牛腩煲Beef Stew w/ Turnip Clay Pot6.支竹羊腩煲Dry Tofu Lamb Clay Pot7.火腩生豪煲Roast Pig Oyster Clay Pot素菜类Vegetarian1.豪油冬菇Oyster Sauce Mushroom2.什笙上素Bamboo Vegetable3.红烧豆腐Fried Tofu4.炒素丁Vegetable Roll5.罗汉腐皮卷Vegetable Egg Roll6.素咕噜肉Vegetarian Sweet and Sour7.蒸山水豆腐Steam Tofu8.鲜菇扒菜胆Mushroom Tender Green9.炒杂菜Mixed Green Tender10.清炒芥兰Chinese Green Tender11.盐水菜心Salt Green Tender12.干扁四季豆String Bean Western Style13.上汤芥菜胆Mustard Green Tender炒粉、面、饭Rice Plate1.龙虾干烧伊面Lobster Teriyaki Noodle2.上汤龙虾捞面Lobster Noodle3.杨州炒饭Yang Chow Fried Rice4.虾仁炒饭Shrimp Fried Rice5.咸鱼鸡粒炒饭Salted Egg Chicken Fried Rice6.蕃茄牛肉炒饭Tomato w/ Beef Fried Rice7.厨师炒饭House Fried Rice8.生菜丝炒牛肉饭Beef Fried Rice w/ Lettuce9.招牌炒面House Chow Mein10.鸡球炒/煎面Chicken Chow Mein11.蕃茄牛肉炒面Tomato Beef Chow Mein12.海鲜炒/煎面Seafood Chow Mein13.虾子姜葱捞面Ginger Green Onion Noodle14.干烧伊面Teriyaki Noodle15.鸡丝上汤窝面Chicken Noodle Soup16.菜远炒牛河Vegetable Beef Chow Fun17.豉椒排骨炒河Sparerib w/ Black Bean Chow Fun18.星洲炒米粉Singapore Noodle (Hot Spice)19.鸳鸯馒头Shanghai Buns (12)20.上汤水饺Dumpling Soup21.上汤云吞Won Ton soup22.丝苗白饭Steam Rice甜品Dessert1.雪哈红莲Bird Nest Red Bean Soup2.椰汁炖雪哈Coconut Bird Nest3.玫瑰红豆沙Red Bean Soup4.椰汁西米露Coconut Tapioca5.百年好合Red Bean Fresh Lily Bulb厨师精选Luncheon Special1.酸甜咕噜肉Sweet & Sour Pork2.京都骨Peking Spareribs3.豉椒排骨Sparerbis w/ Black Bean Sauce4.凉瓜排骨Bitter Melon Spareribs5.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green6.菜远炒牛肉Beef w/ Tender Green7.豉椒炒牛肉Green Pepper Beef w/ Black Bean Sauce8.柠檬牛肉Lemon Beef9.四川牛肉Szechuan Beef10.辣汁炸鸡腿Fried Chicken Leg w/ Hot Sauce11.柠檬鸡球Lemon Chicken12.杂菜鸡球Chicken w/ Mixed Vegetable13.豉椒炒鸡球Chicken w/ Black Sauce14.四川炒鸡球Szechuan Chicken15.咖喱鸡球Curry Chicken16.菜远炒鸡球Chicken w/ Tender Green17.宫保鸡球Kung Pao Chicken18.腰果鸡球Cashew Chicken19.酸甜咕噜鱼Sweet & Sour Fish20.酸甜咕噜虾Sweet & Sour Shrimp21.柠檬炒虾球Lemon Shrimp22.菜远炒虾球Shrimp w/ Vegetable23.四川炒虾球Szechuan Shrimp小菜1.豆腐虾Tofu & Shrimps2.白灼虾Boiled Prawns3.椒盐虾Spicy Slat Prawns4.豉椒虾Black Bean Sauce Prawns5.滑蛋虾Prawns with Eggs6.油泡虾Crystal Prawns7.时菜虾Vegetable Prawns8.四川虾Szechuan Prawns9.茄汁虾Prawns with Ketchup10.豉汁炒蚬Clams Black Bean Sauce11.时菜斑球Vegetable Rock Cod12.豉汁斑球Black Bean Sauce Rock Cod13.椒盐龙利球Pepper Salt Fried Flounder14.香煎鲫鱼Pan Fried Fish15.时菜鲜鱿Vegetable & Squid16.椒盐鲜鱿Salt and Pepper Squid17.豉椒鲜鱿Black Bean Sauce Squid18.酥炸鲜鱿Deep Fried Squid19.四川鸡Szechuan Chicken20.宫保鸡Kung Pao Chicken21.当红炸子鸡Crispy Fried Chicken22.柠檬鸡Lemon Chicken23.腰果鸡Cashew Nuts Chicken24.甜酸鸡Sweet & Sour Chicken25.时菜鸡Vegetable & Chicken26.咖喱鸡Curry Chicken27.豉椒鸡Black Bean Sauce Chicken28.京都上肉排Peking Spareribs29.椒盐肉排Pepper Salt Fried Spareribs30.梅菜扣肉Preserved Vegetable & Pork31.豉汁排骨Black Bean Sauce Spareribs32.时菜排骨Vegetable & Spareribs33.蜜汁叉烧 Pork34.炸菜牛肉Pickled with Beef35.蒙古牛肉Mongolian Beef36.姜葱牛肉Ginger & Green Onion Beef37.豪油牛肉Oyster Sauce Beef38.时菜牛肉Vegetable & Beef39.豆腐牛肉Tofu and Beef40.四川牛肉Szechuan Beef41.柠檬牛肉Lemon Beef42.椒盐牛仔骨Pepper Salted Fried Beef Ribs43.火腩塘虱煲Roasted Pork & Catfish Clay Pot44.东江豆腐煲Tofu in Clay Pot45.海鲜煲Seafood in Clay Pot46.八珍煲Assorted Meat in Clay Pot47.柱侯牛腩煲Stew Beef Basket48.鱼香茄子煲Eggplant in Clay Pot49.虾米粉丝煲Dried Shrimp & Noodle in Clay Pot50.咸鱼鸡豆腐煲Salted Fish & Chicken Tofu in Clay Pot51.蒸山水豆腐Steamed Tofu52.红烧豆腐Braised Tofu53.麻婆豆腐Bean Sauce Tofu54.干烧四季豆Braised Green Bean55.鱼香茄子Braised Egg plant56.蒜茸豆苗Garlic Pea Greens57.豉汁凉瓜black Bean Sauce & Bitter Melon58.上汤芥菜胆Mustard Green59.北菇扒菜胆Mushroom & Vegetable60.清炒时菜Sautéed Vegetable61.蒜茸芥兰Garlic & Broccoli62.豪油芥兰Oyster Sauce Broccoli63.豪油北菇Oyster Sauce Mushrooms64.炒什菜Sautéed Assorted Vegetable 西餐自助餐菜单西式自助餐 Western buffet冷餐 buffet1.冷菜 cold dish1)沙拉 salad沙拉 salad火腿沙拉 ham salad鸡沙拉 chicken salad鸡脯沙拉 chicken-breast salad鸡丝沙拉 shredded chicken salad鸡蛋沙拉 egg salad鱼片沙拉 fish salad虾仁沙拉 shrimp salad大虾沙拉 prawn salad蟹肉沙拉 crab salad素沙拉 vegetable salad蔬菜沙拉 vegetable salad鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad黄瓜沙拉 cucumber salad鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad奶油黄瓜沙拉 cucumber salad with cream西红柿黄瓜沙拉 cucumber salad with tomato 西红柿沙拉 tomato salad甜菜沙拉 beetroot salad红菜头沙拉 beetroot salad沙拉油 salad dressing; mayonnaise沙拉酱 salad dressing; mayonnaise2)肉 meat冷杂拌肉 cold mixed meat冷什锦肉 cold mixed meat冷肉拼香肠 cold meat and sausage冷火腿蔬菜 cold ham with vegetables什锦肉冻 mixed meat jelly肝泥 mashed liver; live paste牛肝泥 mashed ox liver; ox liver paste牛脑泥 mashed ox brain; ox brain paste冷烤牛肉 cold roast beef冷烤里脊 cold roast fillet冷烤羔羊腿 cold roast lamb leg冷烤猪肉 cold roast pork冷烩茶肠 cold stewed sausage冷茶肠 cold sausage奶酪 cheese3)鱼 fish红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce 鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs熏鲱鱼 smoked herring熏鲤鱼 smoked carp沙丁油鱼 sardines鱼肉冻 fish jelly酿馅鱼 stuffed fish红鱼子酱 red caviar黑鱼子酱 black caviar大虾泥 minced prawns蟹肉泥 minced crab meat4)家禽 poultry鸡肉冻 chicken jelly; chicken in aspic水晶鸡 chicken in aspic鸡肉泥 minced chicken meat; chicken paste鸡肝泥 minced chicken liver; chicken liver paste 鸭肝泥 minced duck liver; duck liver paste酿馅鸡蛋 stuffed eggs奶酪酿馅鸡蛋 stuffed eggs with cheese酿馅鸡 stuffed chicken冷烤油鸡蔬菜 cold roast chicken with vegetables冷烤火鸡 cold roast turkey冷烤山鸡 cold roast pheasant冷烤野鸡 cold roast pheasant冷烤鸭 cold roast duck冷烤野鸭 cold roast wild duck烤鸭冻粉 roast duck jelly冷烤鹅 cold roast goose冷烤野鹅 cold roast wild goose5)素菜 vegetable dish什锦蔬菜 assorted vegetables红烩茄子 stewed egg-plant brown sauce酿青椒 stuffed green pepper酿西红柿 stuffed tomato酸蘑菇 sour mushrooms酸黄瓜 sour cucumbers; pickled cucumbers泡菜 pickled cabbage; sour and sweet cabbage2.热小菜 appetizers奶油烩香肠 stewed sausage with cream红烩灌肠 stewed sausage with brown sauce红酒汁烩腰花 stewed kidney with red wine； kidney with red wine 奶油烩腰花 stewed kidney with cream; kidney with cream芥末煎火腿豌豆 fried ham and peas with mustard奶油煎火腿豌豆 fried ham and peas with cream奶油汁煎牛肝 fried liver with cream sauce; liver with cream sauce鸡蛋汁煎鲱鱼 fried herring with egg sauce奶酪口蘑烤鱼 fish au gratin奶酪口蘑烤蟹肉 crab meat au gratin奶油奶酪口蘑烤蟹肉 crab meat au gratin with cream清煎鸡蛋 fried eggs火腿煎蛋 fried eggs with ham; ham and eggs火腿蛋 fried eggs with ham; ham and eggs咸肉煎蛋 fried eggs with bacon; bacon and eggs香肠煎蛋 fried eggs with sausage; sausage and eggs清炒鸡蛋 omelette/omelet香肠炒蛋 sausage omelette/omelet火腿炒蛋 ham omeletter/omelet番茄炒蛋 tomato omelette/omelet菜花沙蛋 cauliflower omelette/omelet豌豆炒蛋 green peas omelette/omelet; omelette/omelet with green peas 鲜蘑炒蛋 mushroom omelette/omelet; omelette/omelet with mushrooms果酱炒蛋 jam omelette/omelet; omelette/omelet with jam3.汤 soup清汤 light soup; clear soup; consomme浓汤 thick soup; potage肉汤 broth奶油火腿汤 creamed ham soup; ham soup with cream奶油鸡茸汤 creamed mashed chicken soup; mashed chicken soup with crea m奶油蟹肉汤 creamed crab meat soup; crab meat soup with cream奶油口蘑解肉汤 creamed mushroom soup with crab meat奶油大虾汤 creamed prawn soup; prawn soup with cream奶油鲍鱼汤 creamed abalone soup; abalone soup with cream奶油龙须菜汤 creamed asparagus soup; asparagus soup with cream奶油芦笋汤 creamed asparagus soup; asparagus soup with cream奶油菜花汤 creamed cauliflower soup; cauliflower soup with cream奶油口蘑汤 creamed mushroom soup; mushroom soup with cream奶油口蘑菜花汤 creamed mushroom soup with cauliflower奶油西红柿汤 creamed tomato soup; tomato soup with cream奶油蕃茄汤 creamed tomato soup; tomato soup with cream奶油菠菜汤 creamed spinach soup; spinach soup with cream奶油菠菜泥汤 creamed mashed spinach soup; mashed spinach soup with cr eam奶油豌豆汤 creamed peas soup; peas soup with cream奶油豌豆泥汤 creamed mashed peas soup; mashed peas soup with cream肉杂拌汤 mixed meat soup牛尾汤 ox-tail soup牛肉丸子汤 beef balls soup牛肉蔬菜汤 beef soup with vegetables牛肉茶 beef tea冷牛肉茶 cold beef tea鸡汤 chicken soup口蘑鸡汤 chicken soup with mushrooms番茄鸡汤 chicken soup with tomato鸡腿蔬菜汤 chicken leg soup with vegetables咖哩鸡丁汤 curry chicken cubes soup鸡块汤 chicken chips soup鸡块面条汤 noodles soup with chicken chips鸡块大米汤 rice soup with chicken chips高加索鸡块汤 chicken soup a la Caucasus鸡球蔬菜汤 chicken meatballs soup with vegetables 鸡杂汤 chicken giblets soup鸡杂菠菜汤 chicken giblets soup with spinach鱼汤 fish soup家常鱼汤 fish soup in home style红鱼汤 fish soup with tomato红菜汤 borsch蔬菜汤 vegetables soup; soup with vegetables丸子蔬菜汤 meat balls soup with vegetables酸菜汤 sour cabbage soup龙须菜汤 soup with asparagus葱头汤 onion soup洋葱汤 onion soup西红柿汤 tomato soup番茄汤 tomato soup白豆汤 white beam soup豌豆汤 pea soup豌豆泥汤 mashed pea soup清汤肉饼 consomme with meat pie面球汤 dumplings soup通心粉汤 soup with macaroni通心粉清汤 consomme with macaroni番茄通心粉汤 tomato soup with macaroni清汤卧果 consomme with poached eggs4.鱼虾 fish and prawn炸桂鱼 fried mandarin fish土豆炸桂鱼 fried mandarin fish with potatoes 番茄汁炸鱼 fried fish with tomato sauce奶油汁炸鱼 fried fish with cream sauce鞑靼式炸鱼 fried fish with Tartar sauce鞑靼汁炸鱼 fried fish with Tartar sauce清煎鲤鱼 fried carp火腿汁煎鱼 fried fish with ham sauce俄式煎鱼 fish a la Russia罐焖鱼 fish a la Duchesse罐焖桂鱼 mandarin fish a la Duchesse火锅鱼片 fish podjarka火锅鱼虾 fish and prawns podjarka火锅大虾 prawns podjarka炭烧鱼串 fish shashlik炭烧鱼段 fish chips shashlik铁扒桂鱼 grilled mandarin fish铁扒比目鱼 grilled turbot奶油汁烤鱼 baked fish with cream sauce鱼排 fish steak奶油口蘑烤桂鱼 mandarin fish au gratin奶酪口蘑烤鱼虾 fish and prawns au gratin白汁蒸鱼 steamed fish with white白酒汁蒸鱼 steamed fish with white wine红酒蒸鱼 steamed fish with red wine番茄汁蒸鱼 steamed fish tomato sauce柠檬汁蒸鱼 steamed fish with lemon sauce鸡蛋汁蒸鱼 steamed fish with egg sauce口蘑汁蒸鱼 steamed fish with mushroom sauce红汁蘑菇蒸鱼 steamed fish with mushrooms and brown sauce番茄汁蘑菇蒸鱼 steamed fish with mushrooms and tomato sauce波兰式蒸鱼 steamed fish a la Poland10种常吃菜的英文名著名节目主持人杨兰说，刚去美国读书的时候，首先补的就是最经常吃的蔬菜叫什么名字，因为我们的英文教育太“高贵”了，不是罗素就是莎士比亚，很少能有马上用得上的。
粮食油类、肉类、蔬菜水果类、蛋类
粮食油类、肉类、蔬菜水果类、蛋类一、项目概况1. 需求单位及地址：AA回龙观医院营养部，位于AA市昌平区回龙观镇2. 供餐方式：住院病人3. 供餐时间：早、中、晚二、采购内容1.粮食油类：大米、面粉（特精高筋粉）、杂粮、食用油（色拉油、大豆油）2.肉类：猪肉（五花肉块、肉丁、肉片、肉丝、肉馅、排骨块）、牛肉（肉块、肉馅）、羊肉、羊排3.蔬菜水果类：各种蔬菜（以净菜为主：冬瓜去皮去瓤、南瓜去瓤、芹菜去根去叶、小油菜小白菜菠菜去根、葱头去皮、大白菜圆白菜去老叶、莴笋去皮去叶、青椒去蒂去籽、菜花去梗、胡萝卜土豆无泥等，以需方需求为主，供需双方可协商）及需要的水果种类。
4.蛋类：鸡蛋。
三、基本要求投标人应提供承诺书，承诺每次供货时提供所有产品相应的合格证明文件，如：动物防疫条件合格证等，否则其投标将被视为无效投标被拒绝。
四、具体要求1.食堂采购的正规包装食品部分应满足国家相关规定。
2.食堂采购的散装食品部分，应标明产品的产地、生产时间和品级等与食品质量和品级有关的生产、卫生和安全等相关要素、供应品种丰富且价格不能高于周边市场价。
3.投标单位应保证所提供投标商品的新鲜度、卫生和安全保证。
采购商品应在投标文件中提供食材的供应地、自身优势以及其在新鲜度、卫生、安全和质量方面的承诺。
4.在特殊情况下，如市场供应价格不明确或无法查询，双方应共同寻找参考物标准，对该产品价格进行协商确定，双方签字确认价格。
投标人应保证所有产品的报价不得高于京东商城、天猫商城等相应（或类似）产品的官方正价。
5.投标人应根据技术需求编制本项目的供货方案，包括但不限于食材的渠道来源、种类、品牌、自有车辆人员情况、配送方案及应急预案等。
五、回龙观医院食堂原材料采供细则1.采供流程：1.1订货流程：1.1.1 由库房管理员根据库存情况及销售情况对所需的原材料品种、数量、规格标准提出采购需求，做出一周的采购计划表，提交给管理员审核，确定原料的最终采购需求，并作出《采购明细单》，提交给食堂采购组（审核员、询价员、统计员）。
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蔬菜类200道
1、溜炒白萝卜
2、烧白萝卜
3、白萝卜炒肉
4、甜酸白萝卜
5、白萝卜丸
6、白萝卜炖排骨
7、排骨蒸白萝卜
8、五花肉卤红白萝卜
9、烩红白萝卜丁
10、白萝卜炖蜂蜜
11、红白萝卜卤花生
12、韭香白萝卜炒黄豆
13、红白萝卜煲牛腩
14、上汤白萝卜
15、麻辣白萝卜
16、白萝卜干红肠小炒
17、红烧榨菜头
18、萝卜干炒肉
19、杨花萝卜
20、樱桃萝卜21、酱萝卜
22、萝卜焖番鸭
23、芹菜肉丝
24、香干芹菜炒肉丝
25、炒芹菜豆腐干
26、芹菜炒猪肉
27、芹菜炒牛肉
28、卤水豆腐烧芹菜
29、小芹菜炒豆腐干
30、金针菇芹菜炒牛柳
31、香菇芹菜肉丸
32、素炒香菇芹菜
33、芹菜回锅肉
34、芹菜炒鸡蛋
35、芹菜百合
36、芹菜肉酱
37、芹菜炒粉
38、芹菜炒鸡杂
39、洋葱芹菜
40、芹菜土豆丝
41、素炒水芹菜
42、牛肉末炒芹菜
43、芹菜肉丝炒苦瓜
44、银耳炒芹菜
45、芹菜炒腐竹
46、芹菜炒熏干
47、剁椒芹菜粉
48、芹菜鱿鱼
49、粉蒸芹菜叶
50、猪肝炒芹菜
51、韭菜炒鸡蛋
52、韭菜炒羊血
53、韭菜炒豆皮
54、红椒韭菜炒肉末
55、绿豆芽炒韭菜
56、韭菜炒鲜虾
57、韭菜炒鱿鱼须
58、韭菜炒肉丝
59、土豆丝炒韭菜
60、韭菜苔辣炒鸡肉
61、韭菜番茄炒香干
62、三丝炒韭菜63、素炒韭菜
64、豆芽炒韭菜
65、蒜烧西葫芦
66、西葫芦烩番茄
67、茄汁西葫芦
68、西葫芦木耳炒蛋
69、西兰花烧豆腐
70、番茄炒冻豆腐
71、东坡豆腐
72、土豆炖地瓜
73、香椿豆腐
74、清炒黄豆芽
75、香干豆腐
76、香菇炒土豆条
77、椒盐茄盒
78、芦笋炒百合
79、青椒豆腐泡
80、糖醋苦瓜
81、彩椒笋尖
82、野山椒蒸冬瓜
83、茄汁茭白
84、番茄豆腐干
85、素三丝
86、咖喱小土豆
87、白菜炖豆腐
88、马蹄兰豆
89、醋溜白菜
90、荷兰豆炒木耳
91、梅菜蒸冬瓜
92、烧茄子
93、地三鲜
94、木耳炒千张
95、油焖笋
96、栗子烧白菜
97、香菜木耳
98、酸辣土豆丝
99、剁椒五花肉炒西葫芦100、泡椒西葫芦101、西葫芦炒肉片102、西葫芦炒腊味103、西葫芦炒平菇104、西葫芦炒肉丁105、酱香西葫芦106、西葫芦炒牛肉107、孜香西葫芦炒鸡蛋108、番茄小炒西葫芦109、蚝油生菜
110、白灼生菜
111、生菜虾仁
112、蒜蓉生菜
113、蚝油番茄生菜114、培根生菜
115、蚝油剁椒生菜116、生菜虾松
117、生菜扒鸡腿118、炝炒生菜
119、蒜苗炒肉
120、蒜苗回锅肉121、蒜苗烧豆腐122、蒜苗辣炒酱香干123、红椒蒜苗炒煎猪肉124、干煸蒜苗肉丝125、蒜苗腊肉
126、蒜苗炒羊血127、素炒小白菜128、肉炒小白菜
129、香菇小白菜130、小白菜心炒猪肝131、小白菜炒粉132、山蘑小白菜133、上汤小白菜134、虾米炒小白菜135、香椿炒鸡蛋136、炝油菜
137、素炒油菜心138、蚝油豉汁油菜139、鱼香油菜心140、香菇油菜
141、油菜扒金针菇142、油菜花炒南瓜143、焖蒸猪肉油菜144、醋溜大白菜145、黑木耳炒大白菜146、番茄大白菜炒鸡柳147、虾米粉丝烩白菜148、酸辣大白菜149、清蒸大白菜150、白菜土豆炖粉条151、金针菇炒大白菜152、银杏大白菜153、黄花菜炒大白菜154、芥蓝牛肉155、酒香芥蓝156、腊肠炒芥蓝157、白灼芥蓝158、咸鱼炒芥蓝159、小炒芥蓝160、蚝油冬菇芥蓝161、干贝芥蓝162、蒜蓉油麦菜163、蚝油油麦菜164、清炒油麦菜165、豆豉鲮鱼油麦菜166、油麦菜油腐丝167、麻酱油麦菜168、茄子皮油麦菜169、豆酱油麦170、腐乳油麦171、柿子草菇油麦172、肉片卷心菜
173、猪肉炒卷心菜174、素炒卷心菜175、清炒虾米卷心菜176、糖醋卷心菜177、培根炒卷心菜178、黑椒牛柳炒卷心菜179、鸡片卷心菜180、猪肉炒卷心菜181、黄豆酱浇卷心菜182、虾皮卷心菜183、干锅土豆片184、红烧小土豆185、红烧土豆
186、羊肉炖土豆187、酸辣土豆丝188、红烧土豆片189、鱼香土豆
190、清炒土豆丝191、番茄土豆
192、椒盐土豆
193、土豆烧五花肉194、拔丝土豆195、肉末豆芽196、豆芽炒豆腐197、干煸豆芽198、青椒炒豆芽199、三色豆芽200、木须肉
蛋类100道
1、丝瓜炒鸡蛋
2、西红柿炒鸡蛋
3、香葱炒鸡蛋
4、大葱炒鸡蛋
5、西葫芦炒鸡蛋
6、蒸水蛋
7、鸡蛋炒木耳
8、剁椒鸡蛋
9、黄瓜炒鸡蛋
10、木须肉
11、豆角炒鸡蛋
12、金针菇炒鸡蛋
13、韭菜炒鸡蛋
14、韭菜苔虾仁炒鸡蛋
15、洋葱木耳炒鸡蛋
16、芹菜叶炒鸡蛋
17、芹菜炒鸡蛋
18、大蒜炒鸡蛋
19、木耳炒鸡蛋
20、青椒炒鸡蛋
21、尖椒鸡蛋22、椒圈虾皮鸡蛋
23、苋菜炒鸡蛋
24、大白菜炒鸡蛋
25、小白菜炒鸡蛋
26、豌豆米炒鸡蛋
27、红萝卜炒鸡蛋
28、香菇西红柿炒鸡蛋
29、水炒蛋
30、鸡蛋炒豆腐
31、鸡蛋蒸豆腐
32、肉末蒸鸡蛋炒土豆
丝
33、白萝卜炒鸡蛋
34、鸡蛋炒土豆丝
35、菠菜炒鸡蛋
36、地瓜皮炒鸡蛋
37、蚕豆鸡蛋
38、海米炒鸡蛋
39、虾皮剁椒鸡蛋
40、大葱木耳炒鸡蛋
41、菜花炒鸡蛋
42、西兰花炒鸡蛋豆腐
43、三鲜蒸鸡蛋
44、肉末蒸水蛋
45、外婆菜炒鸡蛋
46、评估炒鸡蛋
47、西红柿菜花炒鸡蛋
48、西红柿洋葱炒鸡蛋
49、香椿芽炒鸡蛋
50、鸡蛋炒山药
51、农家蒸鸡蛋焖子
52、鸡蛋蒸鲫鱼
53、原味鸡蛋羹
54、韭菜焖鸡蛋
55、豆皮炒鸡蛋
56、米汤鸡蛋羹
57、鸡蛋蒸豆腐
58、肉末彩椒鸡蛋羹
59、洋葱黄瓜炒鸡蛋
60、鸡蛋蔬菜蒸鱼
61、香滑鸡蛋布丁
62、橙香鸡蛋羹
63、羊肉末炒鸡蛋64、西红柿炒鸡蛋豌豆
65、无油煎鸡蛋
66、醪糟鸡蛋
67、家常鸡蛋
68、番茄鸡蛋吐司
69、葱蒜拌鸡蛋
70、鸡蛋炒莴笋
71、银鱼炒鸡蛋
72、韭黄炒鸡蛋
73、茄子皮炒鸡蛋
74、地瓜丝炒鸡蛋
75、醋溜木须
76、剁椒黄瓜鸡蛋
77、金枪鱼炒鸡蛋
78、鲜虾肉松鸡蛋羹
79、瑶柱鸡蛋羹
80、海苔鸡蛋鱼卷
81、枸杞叶炒鸡蛋
82、香椿摊鸡蛋
83、全蛋炖小鸡
84、凤凰蛋
85、虎皮鸡蛋
86、蟹酱炒鸡蛋
87、地菜花煮鸡蛋
88、香蕉片炒鸡蛋
89、苦瓜拌鸡蛋
90、醋溜姜末炒鸡蛋
91、剁椒鸡蛋炒油菜
92、菠菜木耳炒鸡蛋
93、戚风鸡蛋羹
94、黑芝麻炒鸡蛋
95、莴笋炒鸡蛋
96、松仁鸡蛋炒茼蒿
97、香肠炒鸡蛋干
98、苔木耳炒鸡蛋
99、豆渣炒鸡蛋100、枸杞酒酿煮鸡蛋。