冰箱储藏食物保持营养的正确方法
如何正确存储食物的注意事项
如何正确存储食物的注意事项食物的存储是保持其品质和安全性的重要因素。
不正确的存储方法可能会导致食物变质、腐败或产生有害细菌。
因此，了解正确的食物存储注意事项非常重要。
以下是一些建议，以帮助您正确存储食物。
1. 温度控制- 冷藏食物：冷藏温度应保持在4摄氏度以下。
将易腐食品，如肉类、鱼类、乳制品和新鲜蔬菜，存放在冰箱的适当区域，以避免细菌滋生。
- 冷冻食物：冷冻食物的温度应低于-18摄氏度。
确保食品在冷冻库中保持良好的密封状态，并在冰箱里留有足够的空间，以提供良好的空气流通。
2. 封装和储存容器- 使用适当的密封容器：将食物装入无菌食品级密封容器中，以防止细菌进入食物。
透明容器有助于识别食物，有助于正确存储和使用。
- 分割和包装：将大型食物分割成合适的部分，并用适当的材料（如保鲜膜或冻结袋）包装，可以延长食物的保质期，并防止食物受到冷冻烧伤或氧化。
- 避免交叉污染：将肉类、家禽和鱼类存放在冰箱的底层或密封容器中，以防止它们和其他食物产生接触，从而减少交叉污染的风险。
3. 存储食物的时间- 食品保质期：要密切注意食物的保质期，避免食用过期的食品。
同时要了解不同食物的保质期，并根据需要安排食物的使用顺序。
- 先进先出法则：在储存食物时，采用先进先出的原则，确保先使用先到的食物。
这可以有效地减少食物的浪费，并保持食物的新鲜度。
4. 储存不同食物的注意事项- 高酸性食物：某些食物（如番茄、柠檬汁）含有高酸性，储存在不锈钢、瓷器或陶瓷容器中可能导致金属溶解或传递金属味。
可以选择使用玻璃容器来储存这些食物。
- 干燥物品：食物中的湿气容易导致变质和细菌滋生。
例如，干燥的谷物和小麦面粉应存放在干燥的环境中，并使用密封容器进行储存，以防止湿气进入。
- 切好的蔬菜和水果：将切好的蔬菜和水果存放在适当的容器中，以保持新鲜、美味和营养。
某些蔬菜和水果还需要冷藏以延长其保质期。
5. 定期清理冰箱和储存区域- 定期清理：定期清理冰箱和储存区域，以避免细菌滋生和异味产生。
鸡蛋放冰箱的正确方法
鸡蛋放冰箱的正确方法
首先，我们需要选择适合的容器来存放鸡蛋。
一般来说，最好选择密封性好的盒子或容器，这样可以有效防止冰箱中其他食物的气味对鸡蛋的影响。
另外，最好选择专门的鸡蛋盒来存放鸡蛋，这样可以保持鸡蛋的稳定性，避免在冰箱中滚动摩擦导致鸡蛋壳破裂。
其次，我们需要注意冰箱中鸡蛋的存放位置。
一般来说，冰箱门的温度相对较高，不适合存放鸡蛋。
最佳的存放位置是冰箱内部的中间层，这样可以避免温度波动对鸡蛋的影响，保持鸡蛋的新鲜度。
另外，鸡蛋的存放温度也非常重要。
一般来说，冰箱的温度控制在4摄氏度左右是最佳的，这个温度可以有效延长鸡蛋的保质期，并且可以避免鸡蛋内部的细菌滋生。
因此，在存放鸡蛋时，我们需要确保冰箱的温度适宜。
此外，鸡蛋的保存时间也需要注意。
一般来说，鸡蛋在冰箱中可以保存3-4周的时间，超过这个时间就需要谨慎食用。
另外，如果鸡蛋在冰箱中被冷冻，那么冷冻后的鸡蛋不宜解冻后再重新放入冰箱保存，因为这样会导致鸡蛋的口感和营养价值下降。
最后，我们需要注意鸡蛋的存放方式。
在将鸡蛋放入冰箱时，最好选择尖端朝下的方式，这样可以保持鸡蛋内部的胚胎向上，有利于保存鸡蛋的新鲜度和口感。
总之，正确的鸡蛋放冰箱方法对于保持鸡蛋的新鲜度和营养价值至关重要。
选择适合的容器，注意存放位置和温度，控制保存时间，以及注意存放方式，都是保持鸡蛋新鲜的关键。
希望通过本文的介绍，大家能够掌握正确的鸡蛋放冰箱方法，让鸡蛋始终保持最佳的品质。
储存食品的正确方法
储存食品的正确方法食品的储存是保持食材新鲜、延长保质期的关键。
正确的储存方法不仅可以防止食物变质，还能保持其原有的口感和营养价值。
下面将介绍一些常见的储存食品的正确方法。
1. 蔬菜蔬菜是我们日常饮食中必不可少的部分，正确的储存方法可以延长其新鲜度和口感。
首先，应将蔬菜洗净并晾干，然后将其放入透明的容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏室中。
这样做可以减少水分的蒸发，延缓蔬菜的变质速度。
另外，一些容易腐烂的蔬菜如西红柿、黄瓜等可以放在常温下保存。
2. 水果水果的储存方法因果种而异。
柑橘类水果可以放在常温下，但要避免阳光直射。
苹果和梨可以放在冰箱的冷藏室中保存，但应分开放置以免受到相互之间的影响。
而草莓等容易腐烂的水果应及时食用或者冷藏保存，避免摆放在高温环境中。
3. 食肉类储存食肉类食品需要特别注意，以防止细菌滋生引起食物中毒。
第一，购买新鲜的肉食，并在回家后及时冷藏，避免长时间暴露在室温下。
第二，将肉类分装好，使用塑料袋、保鲜膜或保鲜盒单独包装，避免交叉污染。
第三，将肉类置于冷冻室中储存，以防细菌繁殖。
另外，在食用前，要确保彻底煮熟，避免生肉食用。
4. 谷物及面粉储存谷物及面粉的关键在于防潮。
将谷物和面粉放在干燥、通风的地方，避免受潮。
可以使用密封容器来保存谷物和面粉，以保持其干燥。
此外，在储存谷物时，也要及时清理残渣和杂质，以防虫害滋生。
5. 奶制品奶制品是一种易腐食品，因此正确的储存方法尤为重要。
在购买回家后，要及时放入冰箱冷藏室中保存。
奶制品的保存温度一般在0-4摄氏度之间，不能超过此范围。
同时，注意密封容器的选择，避免异味的传播。
6. 储存技巧除了以上具体食材的储存方法，还存在一些通用的储存技巧。
首先，遵循先进先出的原则，将储存时间较长的食材放在后排，以便优先使用。
此外，定期检查储存食材，如有变质或过期的食品应及时处理，以免影响其他食材的新鲜度。
另外，对于常用的调味料，也要注意避免长时间暴露在空气中，以防味道变质。
冷冻食品的储存保管方案(三篇)
冷冻食品的储存保管方案一、冷冻食品的特点：冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。
二、冰箱内食物储存方法一)、食物的储存1.存放在冰箱里的食品要新鲜、干净，因为质量好的食品，其微生物甚少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染储存在冰箱中的其他食品。
另外在冰箱里存放食品不要过满，要留有空隙，有利于箱内空气对流，减少机组启动时间可省电。
2.食品存放冰箱的时间不可太长，一般需冷冻的鱼肉类食品存放最长不超过一年，需冷藏的食品(包括熟食)，如：牛奶酸奶____天；面包____天；鱼肉肠类____天；绿叶菜(如菠菜)____天；茎杆类(萝卜、芹菜)____周，苹果____周为合适。
3.因为冷冻室的温度是下面低上面高，所以把冻肉、冻鱼放在冷冻室的下层，冷饮等直接入口的食品放在冷冻室的上层，这样一来可以是冷冻的效果好，二来也防交叉污染。
而与之相反，冷藏室的温度是上面低下面高，因此，需要冷藏的鱼、肉等动物性食品放在上层，水果、蔬菜等放在下层为好，鸡蛋和饮料则放在门框上，让它们各自在适宜的温度环境中“生存”。
4.放在冰箱里的食品最好都有一定的包装，散放的食品也用保鲜膜保起来再存入冰箱，特别是冷冻室里存放食物，要放在器皿里。
这样是为了防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可以减小冰箱的内壁结霜的程度，从而减少化霜次数。
5.需冷冻的鱼、肉，最好分成小包装，(可按家庭一次食用量的大小包装)，这样使用的时候拿取很方便，并防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时使得冰箱为保存冷冻食品启动的时间缩短，也可以省电。
6.食物在需要冷藏的时候，如果是热的食物一定要在自然室温中放置凉了后再入冰箱。
7.从卫生角度来看，吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过____小时，要回锅烧透后再吃。
如何正确储存冰箱食品
如何正确储存冰箱食品冰箱是现代人日常生活中必不可少的家电。
它可以帮助我们储存食品并保持食品新鲜。
但是，食品的储存还需要遵循一些规则，否则，不仅会影响食品的新鲜度，还会影响人体健康。
因此，正确储存冰箱食品是必要的。
接下来，将从四个方面列举如何正确储存冰箱食品。
1.温度控制对于储存在冰箱内的食物来说，温度是关键。
一般来说，温度过低或过高都会对储存的食物造成损失。
如果温度过低，一些食材，如番茄、黄瓜、香蕉等蔬果容易受冻，导致口感变差，失去食用价值，而肉类等则容易腐败。
而如果温度过高，则会影响食物的新鲜度，并且没有杀菌的食物也容易滋生细菌。
因此，正确调整冰箱温度是很有必要的。
一般来说，冰箱冷藏室的温度要调节到2-8℃左右，冷冻室的温度则应保持在-18℃以下，这个温度能够有效地保持食品新鲜和安全。
除了以上温度调节，还应该特别注意冻库的温度。
如果温度过低，可能导致食物变质，如果过高，则食物容易变柔软，影响口感。
2.分类储存食品应该按种类进行分类储存，从而避免食品的混淆和相互污染。
常见的分类方法如下：（1）肉类：应储存在塑料袋或密封容器内，以防止污染其他食物。
避免把生肉和熟肉放在同一个盘子里，也要注意生肉和熟肉分开冰冻。
（2）蔬菜：新鲜蔬菜可以用保鲜袋或盖上湿布等方式保鲜。
如果是已经加工好的蔬菜，如切好的蔬菜，应该使用密封容器储存。
（3）奶制品：应该保存在冰箱的中间，避免温度过低和过高所带来的影响。
（4）水果：受冻风险较高，一般应该储存在室温下或冷藏室里。
3.密封储存储存在冰箱内的食物应该使用密封容器或者保鲜袋等将其包装好。
这样可以防止冰箱内空气湿度过高，水气凝结在食品表面，进而影响食品的质量。
一些干货，如米、面粉等，也需要密封储存。
可以将其装在密封容器中，并放在干燥、通风的地方。
4.注意清理冰箱的清洁也很重要。
因为如果冰箱内部环境不清洁，冰箱食品很容易被细菌污染。
因此，需要定期对冰箱进行清洁，同时，需要注意以下几点：（1）拆卸易拆卸的零部件，如抽屉、托盘等，清洗后干燥，确保无水分残留。
储存及注意事项
储存及注意事项储存是我们日常生活中经常面临的问题，无论是储存食物、文件、家具，还是储存数字资料，都需要我们注意一些重要的事项。
本文将探讨几种常见的储存方式及其相关注意事项，以帮助读者有效地储存物品，并保持其品质和安全性。
一、食物储存及注意事项食物的储存是我们生活中必不可少的一部分。
正确储存食物不仅可以延长食物的保质期，还能保持其口感和营养价值。
以下是一些常见的食物储存方式及相关注意事项：1. 冷藏储存冷藏是常见的食物储存方式之一，适用于牛奶、肉类、酸奶等易腐食品。
在冷藏食物时，应注意以下事项：- 确保冰箱的温度在0-4摄氏度之间，避免食物过度冷藏或变质。
- 将食物放置在密封容器或食品保鲜袋中，以防异味交叉污染。
- 避免将已开封的食物放回冰箱，尽量在3-4天内食用完毕。
2. 冷冻储存冷冻是延长食物保质期的有效方式，适用于肉类、冰淇淋、蔬菜等食物。
以下是一些冷冻储存的注意事项：- 食物在冷冻前要彻底冷却，避免在冷冻过程中产生结霜。
- 将食物放入冷冻袋或冷冻盒中，确保密封良好，避免食物受到冷冻烧伤。
- 标注食物的冷冻日期，并尽量在3个月内食用完毕。
3. 干燥储存干燥储存适用于面粉、大米、谷类等干燥食物。
以下是一些干燥储存的注意事项：- 将食物放入干燥密封的容器中，避免受潮和虫害。
- 存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
- 定期检查食物是否出现变质，如发霉、虫蛀等情况。
二、文件储存及注意事项文件的储存是办公室和家庭中不可或缺的一项任务。
正确的文件储存可以提高工作效率，并避免遗失重要资料。
以下是一些常见的文件储存方式及相关注意事项：1. 文件柜储存文件柜是常见的文件储存设备，适用于存放纸质文件和文件夹。
在使用文件柜储存文件时，应注意以下事项：- 将文件按照一定的分类标准进行整理，如按照日期、主题或重要性等进行分类。
- 采用标签或文件夹进行标注，以方便查找和管理。
- 定期整理文件柜，将不再需要的文件进行归档或销毁。
食品冰箱存储安全要求
食品冰箱存储安全要求为了确保食品的质量和安全，我们需要按照一定的标准要求将食物放入冰箱中储存。
以下是一些食品冰箱存储安全的要求：温度要求冰箱内温度应该维持在0-4摄氏度之间，这是保持食品质量和避免细菌繁殖的最佳温度范围。
如果温度过高，会导致细菌迅速繁殖，造成食品变质，对人体健康产生潜在威胁。
存储顺序正确的存储顺序也非常重要。
应该将易变质的食品放在较低的位置，如家禽、肉类等，同时应将这些食品放在容器内以避免食品污染并减少水分蒸发。
水果和蔬菜应该放在更高的位置，这样它们不会被其他食品压在下面。
冷藏饮料应该放在门的特定位置，因为这部分的温度会更高。
食品保质期在冰箱里储存食品的时间应该限制在食品保质期之内。
当食品达到保质期时，他们的营养价值会降低，并且它们也有可能会引起中毒。
另外，储存在冰箱中超过保质期的食品可能混淆或污染其他食品，所以要确保食品保质期内及时食用。
避免霉菌感染许多种类的食品都容易受到霉菌的污染，特别是面包类、坚果和酸奶等。
为了避免霉菌感染，应该将这些食品放在冰箱内的干燥环境中。
如果食品被霉菌污染了，应该立即将其扔掉，以免霉菌繁殖并感染其他食品。
小心生肉和生鱼生肉和生鱼必须单独储存，这可以避免细菌的交叉污染。
为了避免生食物到处弄脏其他食品，生肉和生鱼应该放在密封的容器内或用保鲜膜包裹好。
储存时应该注意，生肉和生鱼的储存时间不要过久，否则会影响食品的质量及安全性。
必须注意的食品某些食品需要特别注意，如饼干、奶制品、豆腐和芝士等。
这些食品的储存时间应该受到限制，如果存放过久，它们容易变质，并引发细菌感染。
另外，这些食品应该放在冰箱的最冷部分，以确保它们保持适当的温度和湿度。
清洁卫生想要确保食品冰箱的安全，保持清洁卫生也是非常关键的。
定期清洁冰箱内部并清除过期食品是保证食品质量和避免食品污染的一种方法。
此外，食品储存容器也应该经常清洗。
通过遵守这些食品储存的规则，你可以保证食品在冰箱里的安全质量。
冷冻食品的储存保管方案（三篇）
冷冻食品的储存保管方案一、背景介绍随着冷冻食品产业的快速发展，人们对冷冻食品的需求不断增加。
冷冻食品的储存保管对于保证产品质量和延长保质期具有重要意义。
因此，制定科学合理的冷冻食品储存保管方案是必不可少的。
本文将结合____年的技术进步和市场需求，探讨冷冻食品的储存保管方案，以确保产品的质量和安全。
二、冷冻食品储存保管方案的现状目前，冷冻食品的储存保管主要采用的是冷冻库和冷冻箱的方式。
冷冻库主要用于大规模储存，具有较大的容量，采用低温冷冻技术; 冷冻箱主要用于小规模的储存，采用低温冷冻技术，运输方便，但容量相对较小。
然而，在实际应用中，由于冷冻食品的种类繁多，储存保管的环境要求不同，冷冻食品的质量问题时有发生。
三、____年冷冻食品储存保管方案的设想1. 引入先进技术随着科技的不断进步，新一代的冷冻食品储存保管技术将应用于____年。
其中，最值得关注的是冷冻速滑门技术和无人化管理系统。
冷冻速滑门技术将大大提高冷冻库和冷冻箱的通风效果，减少热量的进入和损失，有效避免冷冻食品的融化问题。
无人化管理系统能够实时监控冷冻食品的温度、湿度以及运输情况，及时预警并调整环境参数，有效保障冷冻食品的质量和安全。
2. 制定细则并严格执行针对不同类型的冷冻食品，制定相应的储存保管细则。
对于易变质的冷冻食品，如海鲜类产品，需要严密控制温度和湿度，防止细菌繁殖和水分的蒸发。
对于蔬菜类冷冻食品，需设定适当的温度和湿度，避免冷冻食品的脱水现象。
对于肉类类冷冻食品，需要特别注意防止氧化变质，可采用真空包装等措施。
3. 加强熟食冷冻食品的储存保管熟食类冷冻食品的储存保管特别需要重视。
为了保证熟食类冷冻食品的品质和风味，建议在储存保管环节加强控制。
首先，在储存设施中严格控制温度和湿度的变化，防止冷冻食品毛病的产生。
其次，对熟食类冷冻食品进行定期的质检和病菌检测，及时发现问题并做好处理。
四、____年冷冻食品储存保管方案的意义1. 保证冷冻食品的品质借助先进的冷冻食品储存保管技术，可以为冷冻食品提供更好的储存环境，保持其原有的口感、风味和营养价值，确保冷冻食品的品质良好。
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随着人们生活水平的提高，电冰箱早已走入寻常百姓家。
作为最常见的家用电器之一，它发挥着重要的作用，冷藏、速冻、保鲜，保证着我们舌尖上的食品安全。
但在电冰箱的使用中仍存在着很多误区，由于冰箱的使用不当，而造成的食品安全事件也屡见不鲜，影响着我们的身体健康。
为此，聊聊冰箱与食品安全那些事儿至关重要。
冰箱是利用制冷剂将食品温度降低，抑制食品中的细菌、霉菌的生长，防止食品腐败变质的。
冰箱的作用主要是抑制或减慢细菌的生长、繁殖，但不能杀死食品中的细菌。
另外，低温也可以减慢食品中化学变化的速度（据测定，每下降10℃化学速度可减慢一半）和抑制酶的活力。
一般家用冰箱冷藏室的温度在4～10℃左右，冷冻室的温度在-7℃至-18℃。
在冷藏室的温度下，大部分引起食品腐败变质的细菌生长大为减慢，甚至停止生长，但仍有一些细菌及霉菌能继续生长繁殖，少数细菌和霉菌甚至在-6℃至-10℃时仍能生长，一种分解脂肪的酶在-12℃至-20℃时仍能分解脂肪，使脂肪变质。
因此，食品放入冰箱并不是进了保险柜，如使用不当，仍存在极大的安全隐患。
如下列问题，需要引起我们足够的重视。
问题一，生熟混放
食物在冰箱里应当分类存放，生熟食物不能混放在一起，所有食物进入冰箱前都要清洗干净，去掉泥土、残叶等。
熟食放
在生食的上一格，熟食物在放进冰箱前要用保鲜盒密封或保鲜膜包好，以防食品冷冻干燥、相互污染。
食品存放不要太多，如果食物的表层和内层温度差异大，食物也容易变质。
要按食物存放时间和温度要求，合理利用箱内空间。
以防止交叉污染，最大限度地保持卫生。
问题二，久放保存
很多家庭食物进了冰箱就完事大吉，认为可长期存放，安全省心。
其实不然，细菌和霉菌有多种多样，如嗜低温细菌能在0—5℃甚至更低的温度下存活，而未加工的食材如生鲜水果，尤其是肉类、家禽、鸡蛋、海产等均可带有细菌，即便是经济方便的加工熟食，更容易被各种形形色色的细菌和霉菌所污染。
因此放在冰箱中的食品，并不能永久保存。
尤其在冷藏室中存放的食物，仍然可以发生腐败变质、长霉，甚至导致食物中毒。
而冷冻室的食品，保存的时间虽然可以长一些，但也无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，如鱼、肉类长期存放容易发生质的劣变，不仅口感差，营养流失，而且还有健康风险。
因此应按食物存放的时间和温度要求保存，原则上讲任何食物在冰箱储存的时间都应该越短越好，尽量随买随吃。
问题三，吃剩的熟食直接进冰箱
很多人喜欢在饭后把吃剩的食物直接放进冰箱里，甚至不进行密封保存，将冰箱当成储存食品的橱柜使用，其实，这样食品表面细菌会在短时间内大量繁殖，大大增加了食品被交叉污染
的几率，对健康十分不利。
进入冰箱的剩饭菜一定要用保鲜膜封好，最好使用保鲜盒密封保存，既避免串味，也有效减少了细菌、霉菌的繁殖和交叉污染。
可以保持食物的新鲜。
问题四，食物从冰箱里拿出来马上吃
夏天很多人为了贪凉快，把食物从冰箱里拿出来马上吃。
殊不知，这样可能会得“冰箱病”，容易引起腹痛、腹泻等肠胃疾病。
夏天从冰箱拿出来的食物在6℃左右，而口腔温度在37℃左右，两者温差悬殊，若快速进食，可刺激口腔黏膜，进而反射性引起头部血管痉挛，从而引起头晕、头痛、恶心等症状，重者可诱发冰箱肠炎和冰箱胃炎，因此，刚从冰箱里拿出来的食物一定要在室温下放置一段时间后再吃。
另外，如冰箱内食物被细菌所污染，从冰箱里拿出来马上吃，容易出现腹泻、呕吐、发热的症状，引起食物中毒。
因此剩饭菜一定要充分加热后再吃。
问题五，熟食进冰箱没有凉透，出冰箱没有热透
如此一来，食品突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变，食物带入的热气使水蒸气凝结，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。
此外冰箱里的熟食品必须回锅，对于微生物来说，冰箱内的温度只能抑制它的繁殖，而不能彻底杀灭，食前不彻底加热，食后可能致病。
问题六，保存食物时冰箱温度越低越好
保存食物不是温度越低越好，不同的食物有不同的储存温度。
各种食品由于所含的营养成分、水分、酸度、盐分及组织结
构不同，保存的温度和期限也不一样，应按不同食品所需的冷藏和冷冻条件和保存期限存放，才能达到食品的营养与安全。
如肉类（猪肉、牛肉等），如要长时间保存，温度应在-18℃左右，若存放两三天，温度可在2—5℃之间。
如保存蔬果类食材，温度太低的话，可能破坏其营养结构。
如果瓜类的食物，香蕉在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
鲜荔枝在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——发黑、变软、变味。
黄瓜还会长毛发粘。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜保存温度在7—10℃，因此，香蕉、芒果、荔枝、黄瓜、西红柿、面包等不宜在冰箱保存。
各类食物最好用保鲜盒或保鲜袋分装，严格按照食品保藏条件进行储存。
问题七，冰箱成了“过期食品储藏室”
随着生活节奏的加快，越来越多的人，没空买菜，一次买一周或更多的食品，反正有冰箱。
饭菜做多了，吃不完，反正有冰箱。
日积月累，当有时间清理冰箱时，才发现里面是一堆过期食品，这种情况在很多家庭中都常见。
冰箱本是延长食品保质期的最佳选择，但为何会成为过期食品储藏室，一个重要的原因就是不定期清理，使用方法又不科学，存在极大的安全隐患。
适合放在冰箱里的蔬菜主要有菠菜、白菜、芹菜、胡萝卜等，水果主要有苹果、葡萄、桃等，这些东西买来不要马上放进冰箱，低温会抑制其中的酵素，在室温下放置一段时间再进入冰箱。
对于肉类的保存，应该分割拆解后，用保鲜膜封好，冷冻保存。
食物解
冻后不宜再进冰箱因反复冷冻可使食品组织和营养成分流失。
冷冻食品宜缓慢解冻。
解冻时应放置在常温状态下或常温冰箱内缓慢解冻，一般不宜采用温热水浇浸等方式强制解冻，会使食品质量下降。
特别提醒冰箱一定要定期清理，才能保证食品安全。
问题八，食物摆放位置不合适
冰箱内食物有不同的放置区域，不注意的话，即便储存的温度适合，如果摆放不合适，也会导致一些食品安全方面的问题。
冷藏室冰箱门架处，由于冰箱门经常打开，这个位置受暖空气的影响较大，所以不适宜储存容易变质的食物，比如开了封的熟肉和牛奶等，而适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物等。
冷藏室上层适宜储存熟肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。
冷藏室下层可储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋和鱼肉等。
另外，容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也可以储存于此。
让食物各归各位，同时不能塞得太满，要保留足够的间隙让冷空气流通循环，这样不仅可以延长冰箱的使用寿命，同时也是保证我们的健康。
问题九，冰箱不定期除霜、清理
夏天冰箱经常出现结霜，冷藏效果不好，食物容易变质。
这时应该切记冰箱里的温度不能过低。
否则容易使冰箱内外温差过大，增大冰箱耗电量，因此冰箱内部的温度在中档即可。
为避免出现上述情况，在冰箱内结霜超过5毫米时应及时除霜。
定期温水清洗冰箱内外，必要时消毒处理，清洗完毕开门通风。
冰箱
要放在湿度较小而通风良好的环境，尽量减少开关冰箱的次数。
温馨提示重点常识：
1.在冷藏室放一个温度计，使其温度保持在4-10℃。
2.存放食品时生熟要分开，用保鲜盒或保鲜膜分别装好，避免交叉污染。
3.烹调后热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
冷却至室温时即应存放，在室温下存放的时间越长越危险。
4.从冰箱中取出的食物，要放室内变温后再加热，加热要彻底，加热时间要在15分钟以上。
5.食物在冰箱冷藏室存放的时间不宜太长，需较长时间保存的食物应放冷冻室。
6.要经常清理冰箱，分类存放，保持整洁卫生。