2020年最新自助餐厅服务员职责范文
餐厅服务员岗位职责范本(三篇)
餐厅服务员岗位职责范本餐厅服务员是餐厅的重要一员，负责为客人提供优质的餐饮服务。
以下是餐厅服务员岗位职责的范本：1. 接待客人- 热情接待客人，引导客人安排座位。
- 根据客人的人数、喜好和要求，向客人推荐菜品和特色食物。
- 询问客人是否有特殊的饮食偏好，如过敏或素食等，以确保他们的食物安全和满意度。
- 听取客人的需求和建议，并及时做出回应和处理。
2. 点菜和送餐- 根据客人的点餐要求，准确无误地记录并传达给后厨。
- 在点菜过程中对菜品进行适当地介绍和推广。
- 确保菜品的准确送达，并及时为客人提供良好的餐前准备和饮品服务。
- 合理安排点菜和送餐时间，保证客人的用餐流畅和顺利。
3. 提供专业的建议- 对菜单中的不同菜品有充分的了解和掌握，并能够给予客人专业的建议。
- 根据客人的口味和喜好，推荐适合的菜品和配餐。
- 提供关于菜品的烹饪方式、食材来源及特色等方面的信息。
4. 维护餐厅的整洁和卫生- 定期清理和整理餐桌、椅子和餐具，确保其干净、整洁。
- 握手间隙及时清理客人离开后的餐桌，以便下一轮客人使用。
- 清洗、消毒和整理餐具，确保其卫生和安全。
- 随时保持餐厅的干净和卫生，包括地面、墙壁和厨房等。
5. 处理客人投诉和问题- 严格遵守客人意见和要求的处理流程，确保客人投诉得到及时解决。
- 调查和了解客人的抱怨或不满，积极采取有效措施解决问题。
- 维护良好的沟通渠道和关系，与客人建立友好和融洽的互动。
6. 协助接待流程- 协助前台工作人员进行客人接待，如帮助解答客人的问题、提供导航等。
- 按照餐厅的安全和服务流程提供服务，确保客人的用餐体验。
- 配合餐厅的活动和促销活动，提供相应的服务和支持。
7. 协助其他工作- 协助餐厅内其他部门的工作，如帮助厨房传递食材、整理食品库存等。
- 监控客人用餐情况，及时上报餐厅的供应需求和其他问题。
- 参与餐厅培训和学习，提升自身的专业知识和技能。
餐厅服务员需要具备以下素质和能力：- 热情友好：对待客人要热情、友好，并展示良好的服务态度。
餐厅服务员岗位职责范文(4篇)
餐厅服务员岗位职责范文餐厅服务员是餐厅内的重要岗位，主要负责接待和服务顾客，提供高质量的餐饮服务。
岗位职责如下：1. 欢迎顾客：接待顾客，友好地迎接他们进入餐厅，引导他们到座位上坐下。
2. 介绍菜单：向顾客提供菜单，并对菜单中的餐点做简要介绍，解答顾客的疑问。
3. 接受点单：迅速、准确地记录顾客的点单，并确认菜品的需求。
4. 提供建议：根据顾客的口味和需求，向他们推荐菜品，并提供相应的建议。
5. 保持餐桌整洁：定时清理餐桌，收拾用餐后的碟盘和餐具，保持餐桌的整洁。
6. 送上餐点：将顾客点的菜品送到他们的桌上，确保菜品的摆放整齐、美观。
7. 餐后服务：向顾客提供必要的餐后服务，如清理桌面、换取干净的餐巾等。
8. 处理顾客投诉：在顾客有投诉或不满意时，耐心地倾听他们的意见，并尽力解决问题。
9. 接收付款：结账时，准确统计顾客的消费金额，并接收付款，保证款项正确。
10. 协助其他工作：协助厨房和其他服务人员的工作，确保顾客点餐和就餐的顺畅进行。
餐厅服务员应具备良好的服务态度和沟通技巧，能够快速、准确地应对各种顾客需求。
他们应保持礼貌和耐心，并且具备较强的团队合作精神。
餐厅服务员岗位职责范文（2）一、岗位概述餐厅服务员是餐厅的前台形象代表，负责接待顾客、提供餐厅服务，帮助顾客解决问题，确保顾客的满意度和整体餐厅运营效果。
同时，服务员也需要与其他岗位紧密配合，保持餐厅的整洁和卫生。
二、具体职责1. 积极主动地向顾客提供服务，热情迎接顾客的到来，并再次确认顾客的预定情况。
2. 根据顾客的要求，为其引导座位，并确保为顾客提供舒适的用餐环境。
3. 根据顾客的要求，提供菜单并解答关于菜单的问题，推荐餐厅的特色菜和优惠套餐。
4. 根据餐厅的营业时间和顾客的需求，及时提供餐饮服务，并确保食物的质量和卫生安全。
5. 关注顾客的用餐情况，并密切关注顾客的需求，随时为顾客提供所需的服务。
6. 在顾客用餐结束后，及时清理餐桌，维护餐厅的整洁卫生。
自助餐厅服务员职责范文整理
自助餐厅服务员职责范文整理服务员职责是乐观收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见或建议并准时向领班、主管或经理（报告）。
下面,我给大家介绍一下关于服务员职责（范文）5篇,欢迎大家阅读服务员职责11、按时到岗，接受领班安排的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项预备工作，准时按要求补充各种物品。
4、根据标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。
5、根据餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并准时向餐厅领班汇报。
7、乐观参加餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素养。
8、遵守酒店的各种（规章制度）。
9、完成上级布置的其他各项任务。
服务员职责21、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的预备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，根据规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌，热忱待客。
做到来有迎声、去有送声，微笑服务，急躁解答就餐者提出的问题。
5、注意个人仪表仪容，保持服装干净，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，把握好上菜时机。
依据菜肴种类按挨次上菜。
要精确清晰的报上菜名，主动介绍饭菜特点，把握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情准时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避开错收或“跑单”。
8、客人离开后准时清点餐具物品，刷洗洁净，保洁放置。
发觉客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。
9、在服务工作中不断（总结）提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
10、完成领导交办的（其它）任务。
服务员职责31、听从茶楼主管工作支配2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服3、检查仪容仪表4、参与开班前例会5、依据当天主管支配，营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生6、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和酒店领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、（元旦）、新年、周末好等)7、询问：先生/小姐您好!请问喝什么茶?8、记录好客人点茶的杯数和茶品9、道别：请稍等!立刻就好10、这是您的茶/饮料，请慢用!有什么需要请随时招呼我们!盼望您休息开心!11、巡察：在大厅不停巡察(走动或目光)客人是否有示意和营业大厅的卫生状况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并准时处理和调整12、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账13、客人离开后立刻去收回茶具和打扫卫生并将杯具准时清洗和消毒14、离开客人：遇到客人大批从雅间和浴足房出来，要礼貌询问：请问您们是否已结账15、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐：请问我们的服务还满足吗?请把意见留给我们，我们将准时改正，盼望您下次来时我们会让你更加满足)，在客人意见本上记录下客人意见并准时反馈给部门领导16、提示客人：当心地滑，当心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层17、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走18、假如消失跑单现象，和当班人员一起担当赔偿责任19、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照（员工手册）惩罚条例进行惩罚)20、卫生：在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生21、主管检查后方可下班22、乐观完成好部门领导支配的其他工作服务员职责41、在领班的带领下，根据餐厅服务质量要求和流程做好餐前预备，餐中服务和餐后收市工作。
餐厅服务员岗位职责范本(六篇)
餐厅服务员岗位职责范本一、工作职责负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之命令及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。
二、工作内容1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;2.服从分配到不同岗位及轮班工作;3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;4.按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;5.按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;6.熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题;7.按照规格及顾客所订菜式填写菜单;8.盛情款待及注意顾客的需求;9.随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;10.及时将客人意见或投诉报告上级;11.向顾客介绍会所其他服务设施;12.做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;13.负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;14.通过参加培训，不断提高服务素质;15.与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作;16.勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;17.须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。
三、每日工作流程1.上班前____分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品;2.参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工;3.负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务（要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费）清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;4.维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位;5.落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备;6.随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;7.热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻（走路轻，说话轻，操作轻），对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司;8.用餐结束后，提前准备好账单，随时准备与负责人核对账目;检查台面布草及餐具是否有破损，根据情况记在帐上;9.有关酒水必须与负责人核对后方可处理;10.做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;11.收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;12.下班前检查水电、门等是否关闭;13.主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。
餐饮服务员岗位工作职责(5篇)
餐饮服务员岗位工作职责一、按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
二、熟知已经预订的单位名称(或个人姓名)、服务要求，检查准备情况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。
三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。
四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。
五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。
六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。
七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。
八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔。
九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感。
十、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。
十一、根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作。
十二、做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。
十三、根据领班的布置，领取准备服务必需的整洁卫生的物品。
十四、对各种设备故障及时报告领班，并填写维修单报销维修。
十五、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。
十六、完成领班、主管布置的其他工作。
餐饮服务员岗位工作职责（2）餐饮服务员是指在餐饮行业中负责为客人提供餐饮服务的员工。
他们在餐厅、酒店、咖啡店等场所中工作，负责接待客人、点菜、上菜、收银等工作。
下面是餐饮服务员岗位的一些工作职责：1. 接待客人：餐饮服务员是餐厅的第一道形象，他们负责热情地迎接客人，引导客人进入座位。
2. 提供菜单和说明：餐饮服务员应熟悉菜单和饮品，并能向客人详细解释每道菜品的特点和推荐点菜。
酒店餐厅自助餐岗位职责（精选3篇）
酒店餐厅自助餐岗位职责（精选3篇）酒店餐厅自助餐篇11、检查本班组员工仪容仪表及出勤、布置工作任务，进行合理分工，并督导服务员的工作。
2、开餐前，带领和指挥服务员完成各项开餐前的准备工作。
（1）摆台并检查台面是否标准，即洁净、美观、规范，包房整体氛围要好。
（2）督导并完成餐厅清洁工作，保证银器、瓷器、玻璃器皿干净无破损，桌椅及其它用具干净、完好。
（3）补充服务台内的餐具及用具。
（4）按预订要求摆好宴会餐台。
3、了解当日厨师长推荐及厨房供应情况，与备餐间、厨房密切合作。
4、对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜点，并回答客人的问询。
5、确保服务员按照服务程序与标准为客人服务，督导员工为客人提供高质量、高效率的服务。
6、严格要求自己，以身作则，营业繁忙时带头为客人服务。
7、面控制本服务区域的客人用情况，及时解决客人所提出的.问题，妥善处理客人投诉，并记录在案，如超越自己权限、能力范围需及时向上级汇报。
8、了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好的关系，争取回头客。
9、餐厅营业时间结束后，做好收尾工作，全面检查餐厅摆台是否标准，卫生是否达标，是否存在安全隐患，认真填写交班本。
10、负责餐厅用餐、用品的补充并填写领用单。
11、严格贯彻落实《卫生责任制》、《安全责任制》，杜绝一切事故的发生。
12、加强与下属员工的沟通，了解员工的思想动态。
13、带领员工搞好培训，并对员工进行绩效评估，向主管提出奖惩建议14、努力学习餐饮服务与管理知识，不断提高个人的业务水平和工作能力。
15、完成经理交办的其他工作。
酒店餐厅自助餐岗位职责篇21、负责编写筵席、酒会、冷餐会、团体包餐、宴会陪同及司机工作餐及其他需宴会部制订的菜单；2、负责解答客人提出的有关饮食方面的问题，如餐饮部各餐厅的有关资料、食物水准、价格及同行业相比本酒店饮食的'优势和特点等等；3、协助接待员受理订餐订席工作；4、负责本部制定的周、月、年、季特餐餐单菜谱的印制工作；酒店餐厅自助餐岗位职责篇31、开餐前在自助餐台相应位置摆好碟、碗、筷、勺等餐具，并将服务用餐具（夹、勺等）准备好；2、摆前与厨房核对出餐菜单，并准备好相应菜牌，如有缺少的菜牌马上报告当班领班3、当厨师将菜出好后，将菜牌摆在相应菜品旁边，如有不认识的菜肴，需马上询问厨师，不得随意猜测凭想象摆菜牌；4、在每道菜旁边摆上合适的服务餐具，尽量做到每道菜都有相应服务餐具；5、开具后，根据客人用餐情况及时添加自助餐台使用的各种餐具，尤其是碗、杯具；6、在剩余杯具数量不多的情况下，马上收集各个区域撤下的空杯送至洗碗间洗涤，并擦净水渍备用，不要等用完所有的杯子才想起做以上工作；7、原则上自助餐台上所使用的各类餐具规格应一致，如果不是的确不够用的.情况下，各种杯具碗碟不得混用；8、用餐高峰期及时清理自助餐台上的食物残渣，并更换盛放服务餐具的垫碟，保持餐台的整洁；9、及时清理客人洒落在地面的食品或水滴，以防地滑发生危险；10、在客人取餐期间为客人打开锅盖，做适当的介绍，并为客人递送碗碟、餐具；11、在条件允许的情况下，尽可能地帮助拿食品较多的客人将食品送到桌上；12、随时观察客人用餐的情况，及时通知厨房添加菜肴；13、随时检查自助餐台的各种设备设施是否正常运转，电器是否接通电源，自助餐锅是否有水，酒精膏是否正常燃烧；14、收餐时间到时，请看区域服务员协助询问客人是否可以收餐，确认后才可通知厨房收餐，同时将所有服务餐具收下送洗碗间洗涤；15、用抹布仔细擦拭自助餐台，以及一些有汤汁洒落的地方，更换已脏的将饰布；16、打扫干净台面后，将下一餐所需要的碗碟等餐具摆在自助餐台相应位置，并将洗净的服务餐具收好。
服务员岗位职责内容范文(3篇)
服务员岗位职责内容范文1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。
3、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
4、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。
5、注意客人所点的菜品。
尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。
若自己不能解决的可及时反映请示领班。
6、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。
7、负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。
服务员岗位职责内容范文（2）1. 欢迎顾客及就座安排服务员的第一项职责是欢迎顾客并就座安排。
他们需要友善地向顾客打招呼，并引导他们到合适的座位上。
在安排座位时，服务员需要考虑到顾客的要求和需求，例如靠窗或包厢等。
2. 提供菜单及介绍食物服务员需要为顾客提供菜单，并且详细介绍各个菜品的内容和特点。
他们需要对菜单上的每道菜都有足够的了解，以便能够为顾客解答问题和提供建议。
在介绍食物时，服务员需要关注顾客的口味偏好和饮食限制，以便提供定制化的建议。
3. 接受点单及确认细节一旦顾客确定了自己的选择，服务员需要耐心地接受点单，并确保点单的细节准确无误。
他们需要核对每一道菜品的名称、数量、特殊要求等，并及时向后厨传达这些信息。
这样可以确保顾客的订单可以准确地制作和上菜。
4. 提供专业的服务服务员需要提供专业的服务，以确保顾客的用餐体验达到最佳状态。
他们需要关注顾客的需求，并以微笑和友善的态度回答顾客的问题。
服务员需要时刻保持食品安全和卫生，保持餐桌和用餐区域的整洁，并随时为顾客提供所需的食材、餐具和调料等。
5. 与厨房协调服务员是前厅与后厨之间的重要纽带，他们需要与厨房协调工作，以确保顾客的订单能够准确制作和及时上菜。
他们需要向厨师传达顾客的特殊要求和偏好，并在合适的时候催促厨房加快制作速度。
同时，服务员还需要及时向厨房反馈顾客的反馈和意见，以改进菜品和服务质量。
餐厅服务员岗位职责范本(6篇)
餐厅服务员岗位职责范本岗位职责：1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。
妥善处理客人投诉，搞好对客关系;7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;8、做好餐厅安全和防火工作;9、协助餐厅经理对属下的培训工作。
任职资格：1、高中以上学历____岁以下，外形良好，有____年以上餐厅管理工作经验;2、熟悉餐厅的运作及经营;3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力;4、有较强的管理能力和责任心。
餐厅服务员岗位职责范本（2）餐厅服务员是餐厅中非常重要的一环，他们是客人点餐、送餐、结账等环节中直接面对客人的角色。
下面是餐厅服务员的岗位职责范本。
1. 迎接客人：餐厅服务员的首要职责是热情地迎接客人。
当客人进入餐厅时，服务员应立即上前，主动与客人打招呼并引导他们入座。
2. 提供菜单：服务员需要迅速提供菜单给客人，并耐心解答客人的问题。
他们应该对菜单内容熟悉，并能为客人推荐特色菜。
3. 接受点餐：服务员需耐心倾听客人的点菜需求，并准确地记录下来。
他们应了解每道菜的制作要求和耗时，以便提前告知客人。
4. 提供建议：根据客人的口味偏好和餐厅菜品特色，服务员可以向客人提供一些建议。
他们应该对菜品的口味、食材和搭配有一定的了解，以便为客人做出最佳选择。
5. 协调厨房：服务员需要将客人的点菜单及时传递给厨房，并与厨师沟通菜品的加工要求和时间。
他们还需要与厨师协调好菜品的出餐顺序，以保证客人用餐的流畅。
6. 送餐服务：当菜品制作完成后，服务员要迅速将菜品送至客人桌前。
他们应提供专业的送餐服务，包括将菜品摆放整齐、轻声介绍并确认菜品无误。
服务员的岗位职责范文(4篇)
服务员的岗位职责范文如下：一、工作职责：1.负责餐厅的日常经营工作，包括接待客人、点菜、上菜、结账等工作。
2.熟悉餐厅的菜单和特色菜，并向客人进行推荐和解释。
3.耐心、细致地听取客人的需求和意见，并及时提供服务和解决问题。
4.积极主动地关心客人的用餐体验，及时清理餐具和餐桌，保持餐厅的整洁和舒适。
5.确保客人的点菜和上菜过程顺利进行，保证餐厅的服务质量和效率。
6.及时、准确地收取客人的消费金额，并提供相应的找零和发票。
7.维护餐厅的形象和口碑，积极宣传推广餐厅的特色菜和优质服务。
8.与其他员工密切配合，共同完成餐厅的日常运营任务。
9.严格遵守餐厅的规章制度，保持餐厅的安全和卫生。
10.完成上级领导交办的其他工作任务。
二、任职要求：1.具有良好的服务意识和团队合作精神，能够为客人提供优质的服务。
2.具备良好的沟通能力和表达能力，能够与客人进行有效的沟通和交流。
3.具备良好的应急处理能力，能够在突发事件和突发问题中迅速作出反应和处理。
4.具有较强的责任心和事业心，能够为餐厅的经营发展做出积极贡献。
5.具有一定的应变能力和心理素质，能够在工作压力较大的情况下保持冷静和稳定。
6.具备一定的计算机操作能力和学习能力，能够使用餐厅管理软件和相关工具。
7.具备健康的体魄和良好的形象，能够胜任长时间站立和较长时间的工作。
8.具备相关岗位经验者优先考虑。
三、工作时间和福利待遇：1.工作时间为每天8小时，具体安排根据餐厅的营业时间而定。
2.薪资待遇根据个人能力和绩效进行评定，符合餐厅的薪酬政策。
3.享受餐厅提供的员工餐、员工福利和员工培训等相关待遇。
4.签订正式劳动合同，按国家相关劳动法规享受相关权益。
以上是服务员的岗位职责范本，希望对您有所帮助。
服务员的岗位职责范文（2）1. 接待客人：服务员是餐厅的第一道接触客人的人员，他们应该友好地迎接客人，并引导他们到座位。
他们应该了解餐厅的布局，以便迅速带领客人到他们的座位。
餐饮服务员职责范文(4篇)
餐饮服务员职责范文1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5.客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
6.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
9.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
餐厅服务员岗位职责10.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在____度到____度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有____个及____个以上烟头就应该立即更换。
餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
12.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
13.客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。
菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
14.餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。
15.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。
16.客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。
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2020年最新自助餐厅服务员职责范
文
服务员职责1
1、按时到岗，接受领班分配的任务。
作。
3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。
9、完成上级布置的其他各项任务。
服务员职责2
1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌，热情待客。
做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。
根据菜肴种类按顺序上菜。
要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。
发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。
9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
10、完成领导交办的其它任务。
服务员职责3
1、服从茶楼主管工作安排
4、参加开班前例会
5、根据当天主管安排，营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生
6、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和酒店领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、
7、询问：先生/小姐您好!请问喝什么茶?
8、记录好客人点茶的杯数和茶品
9、道别：请稍等!马上就好
10、这是您的茶/饮料，请慢用!有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!
11、巡视：在大厅不停巡视(走动或目光)客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整
12、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账
13、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒
14、离开客人：遇到客人大批从雅间和浴足房出来，要礼貌询问：请问您们是否已结账
15、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐：请问我们的服务还满意吗?请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意)，在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导
16、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层
17、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走
18、如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任
20、卫生：在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生
21、主管检查后方可下班
22、积极完成好部门领导安排的其他工作
服务员职责4
1、在领班的带领下，按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后收市工作。
2、正确摆台，确保所有餐具、器皿清洁、光亮，无污渍、无斑痕、无破损;桌布、口巾布干净、挺括、无破损、无污渍。
3、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施。
灵活机动地向客人推销。
4、了解预定情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。