【雅安茶文化的发源历史】雅安茶文化
雅安茶文化的介绍
雅安茶文化的介绍一、什么是茶文化？茶文化是指围绕茶叶的种植、制作、品饮以及相关习俗、礼仪、文学艺术等形成的一种综合文化体系。
茶文化源远流长，不同地区的茶文化因地理环境、历史背景、民俗习惯等各种因素的影响而呈现出丰富多彩的特点。
二、雅安茶简介雅安是中国四川省的一个地级市，也是中国重要的茶叶产区之一。
雅安地处四川盆地西南部，怀抱高山和河流，拥有独特的地理环境和气候条件，适宜茶树生长。
雅安茶以其独特的品质和丰富的历史文化而闻名于世。
2.1 雅安茶的种类雅安茶主要有以下几个品种：1.狮峰茶：狮峰茶是雅安茶中的代表品种，产于雅安市石棉县狮子镇。
狮峰茶呈现出绿叶带红缘、白毫显露、汤色清澈、花香浓郁的特点，被誉为雅安茶中的“皇茶”。
2.云雾茶：云雾茶是雅安茶的一大特色，主要产自茂县、汉源县等地。
由于雅安地区常年云雾缭绕，茶叶在这种特殊气候下生长，产生出独特的香气和口感。
3.黑茶：雅安也是中国著名的黑茶产区之一，著名的有雅安砖茶、绵竹砖茶等。
2.2 雅安茶的制作工艺雅安茶的制作工艺经历了数百年的发展，在传统工艺的基础上不断创新和改进。
主要步骤包括采摘、杀青、揉捻、发酵、干燥等。
1.采摘：雅安茶的采摘时间严格控制，通常在清晨或黄昏进行。
采摘的茶叶要求鲜嫩，叶片完整。
2.杀青：采摘后的茶叶要经过杀青处理，以阻止茶叶中的酶活性，使其保持鲜绿。
3.揉捻：杀青后的茶叶要进行揉捻，以破坏茶叶细胞和组织，使茶汁与空气接触，便于发酵。
4.发酵：发酵是雅安茶制作中的重要环节，茶叶的发酵程度直接影响到茶叶的品质。
5.干燥：发酵过后的茶叶需要进行干燥处理，以降低茶叶的水分含量，增加保存期限。
三、雅安茶的历史与传承雅安自古以来就是茶叶的重要原产地，茶树在这里有着悠久的历史。
据考古学家的研究，雅安地区茶叶的种植至少可以追溯到2000多年前的西汉时期。
3.1 雅安茶文化的形成雅安茶文化的形成融合了多种影响因素，主要包括地理环境、气候条件、茶叶种植技术以及当地居民的生活习惯和民俗传统等。
雅安茶产业的进程与展望研究
雅安茶产业的进程与展望研究摘要雅安始终牢记习近平总书记来川视察的重要讲话，积极践行新发展理念，持续深入做好“三茶统筹”这篇大文章，弘扬茶文化，做强茶产业，提升茶科技，加快构建文化赋魂、产业赋能和科技赋力的发展新格局，全力打造全国“三茶统筹”发展先行示范市。
笔者通过对雅安茶产业的现状调查和进程情况的分析，提出了未来茶产业的发展方向。
主题词雅安茶产业进程展望雅安以雅茶闻名，尤以蒙顶山茶驰誉海外，有盆周山地的盛载，有红色文化的浸润，有天然氧吧的滋养，雅茶已然成为雅安不可或缺的名片，更为乡村全面振兴加油助力。
雅安茶产业的现状近年来，雅安始终牢记习近平总书记来川视察的重要讲话，积极践行新发展理念，持续深入做好“三茶统筹”这篇大文章，弘扬茶文化，做强茶产业，提升茶科技，加快构建文化赋魂、产业赋能和科技赋力的发展新格局，全力打造全国“三茶统筹”发展先行示范市。
笔者曾作为雅安茶叶协会的常务理事，对雅安茶产业状况作过一些调查了解。
目前，雅安茶叶种植面积已达100万亩，茶叶总产量11.48万吨，干茶收入74.24亿元，全市25万农户从事茶产业，涉茶人口65万，茶产业助农增收人均超过8000元，占茶农人均可支配收的50%以上。
据统计，2022年一年的采摘，雅安100万亩茶园，带给这片土地的百姓超过220亿元的综合收入。
而名山区一茶独秀，引领雅安茶业的高质量发展。
名山区共营造39.2万亩优质茶园面积，人均茶叶种植面积达1.5亩，90%以上农民从事与茶产业相关的工作。
全区共有茶叶企业560余家，约75%的人口从事茶产业生产经营活动。
去年全年干茶产量5.98万吨，鲜叶产值25.36亿元，茶叶加工产值突破45亿元，茶产业综合产值达80亿元。
雅安绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）和黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺）作为44个联合申报项目之一，成功晋升为人类非遗代表作名录；“蒙顶山茶”连续六年稳居“中国茶叶区域公用品牌价值十强”，品牌评估价值达到43.99亿元，居四川第一位，并被评为“最具资源力的三大品牌”之一；雅安“藏茶”品牌价值22.04亿元，“蒙顶山茶”成功跻身“100个农产品品牌”榜单，还获得“中国十大茶叶区区域公用品牌”称号。
雅安藏茶历史及加工工艺
一、藏茶的起源藏茶被茶学界誉为“茶历史浓缩、茶文化的经典史记录和茶中极品，被列入第一批国家非物质文化遗产瑰宝。
雅安藏茶的起源，可以追溯到公元641年，文成公主远嫁西藏，雅州蒙顶山贡茶（今雅安市名山区蒙顶山茶）是皇家陪嫁品之一，长途运输过程中，风吹日晒“马背上发酵”而形成一种特殊茶类——俗称乌茶、黑金、雅茶、藏茶……黑茶由此而产生，后传至四川周边地区。
二、朝廷立法——世界唯一茶马法雅州乌茶（藏茶）以其“通利、疏滞腻”的药用价值，先由贵族饮用而成为藏民族的民生茶，腥肉之食，青稞之热非茶不解，一日不可或缺，到现代少数民族仍然流传着“宁可三人不食肉，不可一日不饮茶”的说法。
朝廷将雅州乌茶立法定为了官茶，用作治理边关的重要利器，即“以茶制边”或“以茶制夷”。
专设管理机构——茶马司，严禁民间流通。
（明初即可有附马欧阳伦走私官茶被朱元璋忍痛斩杀的案例）。
三、藏茶的工艺流程第一工序“和茶”：指在茶场将成熟茶叶和红苔采摘后进行的蒸青、揉茶、溜板和做庄等。
“和”在这里是动词，是藏茶的原始坯料处理。
第二工序“顺茶”：指将茶进行一系列筛选、条理、分类、清洁等理顺工艺。
第三工序“调茶”：指在渥堆发酵过程中的调适、翻堆、保湿、恒温和拼配各类等级茶的工序。
第四工序“团茶”：指将发酵成熟、已拼配好的茶叶和红苔进行格式化紧压，使之成为砖型、饼型或其它形状。
第五工序“陈茶”：指砖茶上架陈化、通风、反复吸收空气中的水分和自然干燥，自然持续发酵等过程。
藏茶原料茶初制（初步制作工艺）分：普通做庄茶和复制做庄茶两种。
有多次渥堆、高温（35～50℃）发酵的显著特点。
普通毛庄茶初制工艺为：杀青、捡梗、干燥（基础制作工艺）。
复制工艺为：发水堆放、蒸茶、揉捻、发酵、干燥（在基础制作工艺上加上更多、更细致的制作工艺）。
在五大工序下，基本制作有十八道工序：杀青、渥堆（发酵）、捡梗、晒茶（干燥）、蒸茶、蹓茶（揉捻）、二次渥堆（发酵）、二次捡梗、二次晒茶、二次蒸茶、二次蹓茶、三次渥堆（发酵）、三次晒茶、筛分、三次蒸茶、三次蹓茶、四次渥堆（发酵）、四次晒茶。
雅安市基本情况1
雅安市基本情况目录：一、基本概况二、地方特产三、雅安经济状况四、旅游景点五、交通状况六、文化底蕴一、基本概况1、人口：153万；2、面积：15314平方千米3、气候条件：亚热带湿润季风气候类型4、行政类别：地级市5、地理位置：四川省中部，川藏、川滇西公路交汇处，距公里。
北为阿坝藏族羌族自治州，东面有成都、眉山、乐山3市，市域呈南北较长，东西较狭的不规则图形。
概括起来讲，雅安东邻成都、西连甘孜、南界凉山、北接阿坝，素有“川西咽喉”、“西藏门户”、“民族走廊”之称。
①芦山县：地理位置以及基本情况芦山县位于四川盆地西缘，属雅安,盆地周山区县.北与汶川，东北与崇州、大邑县，东南与邛崃，南与雨城区，西南与天全县，西北与宝兴县相连。
距成都180公里，县城至雅安市区31公里，幅员面积1364平方公里，辖6镇9乡,全县总人口118052人。
芦山县经济商贸2003年国内生产总值61759万元，增长13.4%。
其中第一产业19370万元，增加1070万元，增长5.8%；第二产业26034万元，增加4772万元，增长22.4%；第三产业16355万元，增加1445万元，增长9.7%。
工农业总产值（1990年不变价）74410万元，增加8657万元，增长20.1%。
城市职工人均收入10939元，城市居民最低生活标准130元，农村居民年均纯收入2106元。
乡镇企业全年固定资产投资8900万元，增12%；完成产值66335万元，增14.6%；销售收入61281万元，增13.4%；实现利润4695万元，增14.6%；完成税金804万元，增45.4%。
芦山县物产资源芦山自然资源十分丰富。
水能资源可开发量57万千瓦，已开发10万千瓦；森林面积57万亩，活立木储量400多万立方米；竹林面积12万亩，野生动植物资源得天独厚，有大、小熊猫，金丝猴．羚羊。
苏门羚、贝母鸡、水獭，布氏哲罗鲑以及兰花等珍稀观赏动植物。
矿产资源尤以与“印度红”齐名的“中国红”系列红花岗石闻名于世，加之黑色、绿色花岗石和汉白王大理石矿储量达10亿立方米以上，铝土矿储量800O多万吨，富矿占三分之一；煤炭储量7300万吨自然气候芦山属亚热带气候，四季分明，雨量充沛，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑。
审美文化视野下雅安茶文化的特色内涵
雅安茶是新时期雅安时代精神和文化的象征，在历史与现实碰撞中不断融入政治、经济、宗教、文化、民俗等元素考量，建构了集皇茶、贡茶、仙茶、禅茶、边茶文化为一体的茶文化体系，在中国茶文化界占据了重要地位。
蒙顶山茶与中国传统儒家、道家、佛家等思想融为一体，获得了“五朝贡茶”“蒙山仙茶”、禅茶等多重身份，孕育了极其深厚的茶祖文化、贡茶文化、茶艺文化、禅茶文化。
雅安藏茶与千年茶马古道文化、背夫文化和神秘藏地文化融为一体，以其厚重、博大、坚韧、包容的文化品格赢得了民生之茶、民族茶、团结茶、友谊茶等美誉。
本文主要从其符号品牌、格调韵致、工艺品质、文化意蕴等角度发掘新时期雅安茶的审美文化特质，赋予其审美时代精神与内涵，发掘其背后隐藏的动力机制，积极为雅安茶文化走出中国、走向世界注入新的生机活力。
一、符号之美：雅安贡茶藏茶尊崇神秘身份的符号建构品牌的建构既是一种符号意义生产的过程，也是符号之美与文化之美的再创造过程。
近年来，雅安蒙顶山茶作为历代朝廷特有的“贡茶”“皇茶”身份得到了重建，在陕西黄帝陵采用一种公祭的仪式来正式恢复蒙顶山茶“贡茶”的身份，迅速重构了普通民众对蒙顶山茶的符号认知，这无疑彰显了蒙顶山茶不同于民间一般茶叶的文化特质和区分度，为其建构了一种至高无上的尊崇地位和符号化权力象征，也在无形之中建构了雅安茶品牌之美的最高境界。
作为一种符号，品牌的背后往往蕴含了一套象征性的文化符号体系。
事实上，在雅安蒙顶山茶“贡茶”“皇茶”身份的背后，折射出了一整套与中国传统息息相关的礼仪制度和信仰崇拜思想。
作为中国古代绵延时间最久、享有政治待遇最高的贡茶，雅安蒙顶山茶是当时朝廷和地方、封君与封臣之间尊卑关系的重要媒介，它通过朝贡的方式或仪式传递出了一种强烈的身份地位及价值观。
同时，蒙顶山上皇茶园所产的“皇茶”又作为清明节前祭天祭祖、封禅等仪式上的专用茶，通过这种象征封建皇权的独特仪式，孕育了一种尊崇神秘的古代信仰崇拜文化，进一步增强了蒙顶山茶的尊崇身份和价值的认同感。
雅 安
雅安
即严道（今雅安雨城区多营乡）、芦山，名山、百丈（今名山百丈镇）、荥经。这期间由于 唐王朝国势日盛，疆域日扩，为了巩固其统治和对外扩充，还设立了黎州（洪源郡）都督府， 辖汉源（今汉源县清溪乡）、飞越（今宜东乡）、临溪（今名山茅河乡）等县。同时还设立 了若干军镇，如灵关镇（兵镇，今宝兴灵关乡）、始阳镇（兵镇，今天全始阳镇）和川镇 （兵镇，今天全县城）等，加强了这-地区的军事部署。在连年战争中，雅州已成为重要的军 事、交通要道。为了对边地民族招抚内附，还设立了50多个由少数民族首领管辖的"羁摩州"， 以便对少数民族的治理。 五代时（公元934年）于雅州增设永平军节度使和碉门安抚司（今天全城西）。 北宋真宗大中祥符年间（公元1008－1016年），雅川治所，由今雅安多营坪迁到苍坪山 麓（今雨城区)。 元宪宗8年（公元1258年）雅州属嘉定府治，并增置天全招讨司（今天全县城和始阳镇）， 统属陕西行省吐番本部宜慰使司管辖。 明代地方政权实行府、州、县3级制。雅州辖芦山、名山、荥经。州治在今雨城区。 清初仍为雅州。雍正7年（公元1729年）升州为府，雅安属上川南道，辖名山、荥经、芦 山、天全、清溪、雅安6县。在此期间，清庭正式收缴了天全高、杨二土司印信封号，实行改 土归流，结束了760余年的土司统治。 民国初年（公元1913年）废州、府设道、县，当时的雅安，芦山、名山、天全、荥经、 汉源6县，均属建昌道辖。1924年废道，1935年设四川省第17行政督察察区，治设雅安县，辖 雅安、天全、芦山、荥经、汉源6县和穆坪设治局（今宝兴县城）。1939年西康建省，本区改 设西康省第2行政督察区直至解放。1951年改称雅安专署，并以汉源、越西、冕宁各一部分新 建石棉县。1955年撤销西康省，本区归划四川，并将名山县和泸定县划属本区，次年（1956） 又将泸定县划归甘孜州辖。1981年改称雅安地区至2000年，管辖雅安、名山、荥经、汉源、 石棉、天全、芦山、宝兴8市、县共21区、14镇、179乡。
雅安市茶文化调查研究报告
雅安市茶文化调查研究报告组长：王舜浩组员：杨晨爽李晨亮李豪一、课题的提出中国人饮茶习俗，究竟源于何时，已经无法确切地查明。
雅安雨城饮茶习俗的历史虽不算悠久，但也可以说是有一段时间了，随着社会的发展和人民生活水平的提高，在闲暇时间，人们更愿意聚在一起，品一品原汁原味、自然真切的好茶，茶文化又慢慢地回到餐桌上，与“酒文化”、“菜文化”一争天下，究竟雅安人饮茶现状如何呢？茶与人民的健康有何关系呢？带着这个问题我们进行了有关本地“茶文化”的调查与实验，以期使同学们了解本地“茶文化”，增强饮茶与保健观念。
二、课题研究目的①了解雅安茶文化的起源②了解本地人饮茶习惯③了解本地茶叶经销商茶叶销售情况④分析“隔夜茶”对人体的利弊。
三、课题研究主要内容①网络查询、调查访问：了解雅安茶文化的起源、茶文化的发展实地调查：了解本地人饮茶习惯访问本地茶叶经销商②实验操作：通过实验验证隔夜茶是否能喝。
③分析结果，写出总结。
四、研究方法实地调查、实验、访问、文献资料查询、上网查询五、研究成果1.“扬子江心水，蒙山顶上茶”蒙山，横亘于雅安市名山县城西北侧，山势北高南低，呈东北一西南带状分布，延伸至雅安境内。
蒙山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，蒙山茶祖师吴理真好开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。
唐宋时是蒙山茶的极盛时期。
从唐玄宗天宝元年(724年)被列为贡品，作为天子祭祀天地祖宗的专用品，一直沿袭到清代，历经一千二百多年而不间断。
在民间，蒙顶茶历来被看作祛疾去病的神来之物。
因此，历史悠久的蒙顶茶被称为“仙茶”，蒙山被誉为“仙茶故乡”。
因此蒙山被视为雅安茶文化的起源地之一。
我们小组一行四人有幸来到名山县蒙顶山景区，就雅安茶文化发展历史、茶叶种类、茶叶的种植方法等方面进行了相对深入的了解。
来到这里简直像到了茶的天堂，一望无垠。
一路种植的茶树散发出淡淡的香味，沁人心脾。
来到蒙顶山上，我们找到当地一名德高望重的讲师，在得知小组此行的目的后，他很热情介绍了蒙顶山茶的发展历史和蒙山茶的特性。
雅安茶文化的介绍
雅安茶文化的介绍一、雅安茶文化的概述雅安是中国四川省的一个地级市，位于四川盆地西南部，是中国重要的茶叶产区之一。
雅安茶文化源远流长，历史悠久，被誉为“天府之国”的代表性文化。
二、雅安茶文化的历史1. 茶树在雅安的发现与传播据考证，早在3000多年前，巴蜀地区就有了采摘和饮用茶叶的习惯。
而最早种植茶树的记录可以追溯到唐朝时期。
当时，唐玄宗为了奖赏忠臣孙思邈而将其封为“太医令”，并赐给他一块土地让他种植草药。
孙思邈在这块土地上种下了许多草药，其中包括了茶树。
从此以后，雅安开始有人种植和采摘茶叶。
2. 雅安茶文化的发展随着时间的推移和技术的进步，雅安茶文化逐渐发展成熟。
宋代时期，雅安就已经成为了重要的茶叶产区之一，并且逐渐形成了自己独特的茶文化。
明清时期，雅安茶叶的产量和品质不断提高，逐渐形成了“四川茶王”的美誉。
现代以来，雅安茶文化得到了更加广泛的传承和发展，已经成为了中国茶文化中不可忽视的一部分。
三、雅安茶文化的特点1. 品种丰富雅安是一个地势起伏较大、气候多样的地区，这使得雅安所产的茶叶品种非常丰富。
其中最有名的当属“雨前龙井”、“太平猴魁”、“金盖头”等。
2. 独特口感由于气候和土壤等自然条件的影响，雅安所产的茶叶具有独特的口感。
一般来说，它们都具有浓郁香气、清爽回甘、滋味鲜美等特点。
3. 精湛工艺在采摘和制作过程中，雅安人民一直秉承着严谨认真、精益求精的态度。
他们采用传统手工工艺，在保证品质和口感的前提下，尽可能地保留了茶叶的自然风味和色泽。
四、雅安茶文化的传承1. 家庭传承在雅安，许多家庭都有自己种植、制作茶叶的传统。
这些家庭代代相传，不断积累经验和技巧，使得雅安茶文化得以更好地传承下去。
2. 学校教育为了更好地推广雅安茶文化，当地政府也在学校中开设了相关课程。
这些课程旨在让年轻人更好地认识和理解雅安茶文化，并且将其发扬光大。
3. 旅游推广除此之外，雅安还通过旅游推广的方式来宣传和传承自己的茶文化。
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【雅安茶文化的发源历史】雅安茶文化
公元前53年，蜀农吴理真在雅安蒙顶山首开人工植茶先河，由此而发展到全国和世界，吴理真因此被称为“茶祖”，世界茶文化也由此发源。
下面是精心为你整理的雅安茶文化的发源历史，一起来看看。
雅安茶文化的发源历史
茶马古道同丝绸之路一样，是我国西部自古以来对外交往的商贸通道。
它肇始于唐代茶马互市，但千百年来，其功能延伸已远远超出单纯贸易范围。
历史上，茶马古道前端起始有两条路线:一条在云南，一条在四川。
四川茶马古道以今四川雅安一带产茶区为起点，由南北两条支线通向西藏地区。
雅安边茶从唐代开始传入西藏，距今已有1300多年的历史，一直是藏族人民喜爱的饮用品。
雅安与藏区接壤，两地间容易发生沟通和交流，从最初的简单以物易物，到后来便逐渐发展成大规模的“以茶易马”和“茶土交流”，使得从四川雅安到西藏拉萨之间逐渐形成了一条非常重要的古代商道。
从两千多年前的西汉时期，雅安的茶叶就经四川茶马古道(雅安段)运到大渡河以西，这条当年的牦牛道就是我国最早出现的茶道。
而雅安，既是茶马古道川藏线的起点，也是最早向
西藏输入茶叶的原产地。
宋代时，官府曾在雅安设立“茶马司”，清代更将雅安指定为专为藏区生产茶叶的基地之一。
如今，位于四川省雅安市名山县新店镇的长春村仍然保留着一座古建筑，在默默地向人们诉说着曾经的兴盛场面。
它就是始建于宋神宗熙宁七年的“茶马司”。
据了解，“遣官以主之”，专司茶马互市事宜，茶马司是宋以来专管茶政机构所在地。
当时名山茶马司属成都府路统领，办理筹集边茶上缴成都府路，同时承担了名山县和百丈县“名山茶”筹措和以茶换马事务。
鼎盛时期，达到“岁运名山茶二万驮”(每驮50公斤)之多。
占官方统筹总数的一半以上。
在天全县始阳镇新中村六组老街边，至今还保留了清代官方储藏边茶的仓库。
据了解，该仓库正是当时储存边茶的仓库。
现在该建筑只存梁柱，但从整体结构来看，仍可见当时的气势之恢宏，规模之大。
在新建成的雅安市博物馆中，专门陈列了“茶马古道”主题。
这是民国时天增公茶号遗址上原址拆下的砖瓦复原而成的。
事实上，雅安不仅有全国独有的茶号遗址，而且不止一处。
雅安茶马古道还有着特有的背夫文化。
茶马古道是一个庞大的交通网络，是以川藏茶马古道、滇藏茶马古道和青藏茶马古道三条大道为主线，辅以众多支线、附线构成的道路系统。
这些交通网络中，唯独只有雅安是以人力运送方式为主的一条
古道。
“冰崖雪岭插云霄，骑马西来共说劳，多少贫民辛苦状，为从肩上数茶包。
白发老人十岁童，淫淋雨汗满云中，若叫富贵说休养，也应开门怕晓风。
”这是清朝诗人所写的《过相岭见负茶有感》，字字珠玑，记录着大相岭的古道背夫艰辛的历史。
雅安茶文化的介绍
雅安距成都仅115公里，素有“川西咽喉”、“西藏门户”、“民族走廊”之称。
境内自然资源丰富，山地占94%，有“雨城”、“天漏”之称。
雅安历史悠久，先秦时代就已纳入中央政府管辖，两汉文化历史底蕴丰厚，近代更留下了“翼王悲剧地、红军胜利场”的史迹。
原为西康省省会，1953年随西康撤省并入四川，设雅安地区，2000年撤地设市。
这里是盆地向高原过度的生态阶梯。
1869年，名叫阿尔芒·戴维的法国人在夹金山山麓的雅安邓池沟教堂附近发现“一个可爱的物种”、“一个最不可思议的动物”大熊猫，使大熊猫这个从冰川时代存留下来的活化石走出雅安，走向世界。
雅安是世界茶文化、茶栽培的发源地，是全世界最早有人工栽培茶树的地区，且拥有世界上最大规模的野生桂花林，也是国内最佳红叶观赏区之一。
有雅雨、雅鱼、雅女“雅安三绝”美誉。
2000多年前，荥经已有砂器生产，荥经砂器制作工艺至
今依然沿袭春秋时期的工艺，相传几千年的原始工艺，使荥经砂器形成了红色、银灰色、黑色为主的单色砂器，且以砂锅、砂罐等生活器皿为主。
雅安南路边茶制作技艺，唐宋时就开始传承，形成一套独具特色的制作技艺和标准。
技艺主要分为采割、初制、成品茶加工三个部分。
一些工艺被完整保留下来，进行了改良完善，但很多手工操作的工具和用具正在消失、变异，能操作使用的人也越来越少。
蒙山茶品种较多，各种茶的制作工艺也不尽相同，蒙山茶传统制作的主要器具包括：柴火灶，以草木薪作为燃料;烘(炒)锅，以铁锅最适宜;树枝，用于在热锅中翻炒青叶(新鲜的茶叶);背篼、篾簸，制茶基本工具;白蜡，用于润滑锅;木炭，烘干成品;草纸、麻绳，用于包装成品。
雅安茶文化的发源历史。